Tattari on varmasti terveellinen tuote, mutta jokainen kotiäiti ei osaa valmistaa sitä oikein. Asia on siinä, että geneettisellä tasolla meillä on luultavasti mielessämme, että tattari haudutetaan miedolla lämmöllä mahdollisimman pitkään. Tämä väite pitää paikkansa vain, jos tattari kypsennetään kattilassa venäläisessä uunissa. Tattarien keittämisen algoritmi liedellä on täysin erilainen, ja valitettavasti tässä tapauksessa vilja ei paljasta täyttä potentiaaliaan.
On aivan eri asia, jos valmistat tattaripuuroa hidaskeittimessä. Merentakaiset insinöörit arvasivat ihmeen kautta tilan, jossa vilja kiehuu alhaisessa lämpötilassa menettämättä aromiaan ja paljastamatta täysin erinomaista makuaan.
Hitaassa keittimessä oleva tattaripuuro on erinomainen lisuke liha-, kala- tai kasvisruokille sekä itsenäinen ruokalaji. Ja tietysti maitotattaripuuro hidaskeittimessä on loistava aloitus päivälle perheen pienille jäsenille.
- Ensimmäinen asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota ostaessasi tattaria, on sen väri: mitä vaaleammat jyvät, sitä vähemmän jyvät altistuvat lämpötilalle, mikä tarkoittaa, että kaikki hyödylliset aineet säilyvät siinä paremmin;
- Ennen ruoanlaittoa sinun on lajiteltava tattari. Jyvät sisältävät usein muiden kasvien jyviä (tai jopa täysin viljelemättömiä kasveja), mutta on paljon epämiellyttävämpää, kun pieniä kiviä joutuu hampaisiin. Voit jopa rikkoa hampaan!
- Huuhtele jyvät seulalla, jotta tattari on vähemmän kyllästynyt vedellä ja pestään paremmin pölystä ja pienistä roskista;
- Pesun jälkeen tattari olisi hyvä lämmittää kuivassa paistinpannussa kuivumaan.
Ainekset:
1 rkl. tattari,
2 rkl. vesi,
50-70 g voita,
1 tl suola.
Valmistautuminen:
Tämä tatterin ja veden suhde - 1:2 - on pakollinen, koska tässä tapauksessa vilja ei kiehu. Voit voidella multicooker-kulhon voilla tai laittaa sen niin. Kaada valmiit viljat kulhoon, lisää vesi, suola, sulje kansi ja aseta "tattari", "vilja" tai "puuro" -tilaan. Kaikki! Rikkaamman maun saamiseksi käytä liha-, sieni- tai kasvislientä.
Ainekset:
1 rkl. tattari,
2 rkl. vesi tai liemi
1 iso porkkana,
1 sipuli,
1 valkosipulinkynsi (valinnainen)
1 paksuseinäinen paprika,
1 tl suola,
ripaus jauhettua mustapippuria,
Valmistautuminen:
Leikkaa porkkana kuutioiksi, sipuli kuutioiksi ja paprika suikaleiksi. Laita kasvikset monitoimikeitin kulhoon öljyn kanssa ja paista pehmeäksi "Paistaminen" tai "paistaminen"-tilassa. Lisää sitten valmistettu muro, vesi tai liemi, lisää suola ja sulje kansi. Aseta "Tattari" -tila.
Tämä tattaripuuro voidaan tarjoilla kastikkeen kera liha- tai kalaruoan kanssa. Mutta multicookerin avulla voit valmistaa tattaripuuroa lisäämällä erilaisia tuotteita, niin sanotusti "2-in-1"-ruoan. Ja tarjoamme sinulle useita yksinkertaisia reseptejä.
Tattaripuuroa lihalla
Ainekset:
1 rkl. tattari,
2 rkl. vesi tai liemi
350-400 g mitä tahansa lihaa,
1-2 sipulia,
1-2 keskikokoista porkkanaa,
1 tl suola,
jauhettua mustapippuria, mausteita - maun mukaan,
kasvis tai ghee paistamiseen.
Valmistautuminen:
Leikkaa liha kuutioiksi, tikuiksi tai paloiksi haluamallasi tavalla. Aseta "Paistaminen" tai "Paistaminen" -tilaan, lisää 2-3 rkl. öljy, kuumenna ja laita liha kulhoon. Kun lihaa paistetaan, leikkaa sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Kun öljystä, jossa lihaa paistetaan, tulee läpinäkyvää, lisää siihen vihannekset. Hauduta pehmeäksi välillä sekoittaen. Lajittele tattari, huuhtele hyvin ja kaada multicooker-kulhoon. Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää mausteet, lisää vesi tai liemi ja sulje kansi. "Tattari", "Jyvät" tai "Puro" -tila. Tai voit asettaa "Quenching"-tilan 1-1,5 tunniksi. Mutta tässä tapauksessa puuro ei ole murenevaa.
Tattaripuuroa kanan kanssa hitaassa keittimessä
Ainekset:
1 rkl. tattari,
600-700 g kananlihaa,
2 isoa sipulia,
2 isoa porkkanaa,
1 paprika (valinnainen)
2 rkl. vesi,
suolaa, pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen:
Tämän ruuan valmistukseen voit käyttää luista tai rinnoista leikattua kananlihaa. Lihaa ja vihanneksia voi paistaa kuten edellisessä reseptissä, mutta jos ohitat tämän vaiheen, astiasta tulee kevyempi. Joten laita kulhoon paloiteltu kananliha, kasvikset, kuutioiksi leikattu, lisää tattari, lisää vesi, suola, lisää mausteet ja aseta "Tattari"-tila (tai vastaavat ohjelmat). Jos pidät kevyesti paistetusta lihasta ja vihanneksista, kaada kulhon pohjalle hieman kasviöljyä ennen ruoan lisäämistä ja aseta Pilaf-tila.
Tattari jauhelihalla ja vihanneksilla
Ainekset:
1 rkl. tattari,
2 rkl. vesi tai liemi
300-400 g jauhelihaa (sianlihaa, naudanlihaa tai sekoitettua),
1-2 sipulia,
1-2 porkkanaa,
Valkosipulin kynsi,
paprika - valinnainen
suolaa, jauhettua mustapippuria, mausteita jauhelihalle - maun mukaan.
Valmistautuminen:
Hienonna sipulit ja porkkanat haluamallasi tavalla, laita ne monitoimikeitin kulhoon, kaada vähän öljyä ja paista pehmeäksi "Paistaminen" tai "paistaminen"-tilassa. Lisää sitten jauheliha, sekoita ja kypsennä samassa tilassa 15-20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sitten valmis vilja, lisää valkosipuli (älä leikkaa sitä), suola, pippuri, sulje kansi ja aseta Pilaf-tila. Kun merkkiääni tilan päättymisestä kuuluu, lisää maun mukaan yrttejä ja laakerinlehtiä ja pidä lämmitystilassa 10-15 minuuttia. Jos pidät paprikoista, lisää ne samaan aikaan sipulien ja porkkanoiden kanssa.
Jos sinulla ei ole lihatuotteita kotona, keitä tattaripuuroa muhennoksen kanssa. Totta, multicooker on tässä tapauksessa vastuussa vain puuron valmistamisesta. Sillä aikaa kun tattari kiehuu hitaassa keittimessä, paista 2-3 isoa sipulia pannulla kullanruskeiksi, lisää muhennos nesteen kanssa (ylimääräinen rasva saa kuorittua pois), sekoita ja lisää valmiiseen puuron joukkoon. liesi. Sekoita, sulje kansi ja pidä lämpimänä 10-15 minuuttia, jotta murojen ja sipulipatakkeen aromit sekoittuvat.
Kasvissyöjille ja paastoaville meillä on resepti tattari sienillä, jonka tuoksu saa kaikki hulluksi!
Tattaripuuroa hitaassa keittimessä herkkusienien kanssa
Ainekset:
2 kupillista tattaria,
4 kupillista vettä tai lientä (kasvis tai sieni),
200-400 g herkkusieniä,
1-2 sipulia,
suolaa, mustapippuria,
kasvis tai voita - paistamiseen.
Valmistautuminen:
Leikkaa sipuli kuutioiksi tai puolirenkaiksi ja leikkaa sienet paloiksi. Kaada öljy kulhoon (kasviöljy paastossa), aseta "Paistaminen" -tilaan ja laita sipuli siihen. Paista 10-15 minuuttia, lisää sitten sienet ja hauduta tilan loppuun (oletustila on 40 minuuttia). Kaada joukkoon lajiteltu ja pesty tattari, lisää suolaa, pippuria, lisää vesi tai liemi ja aseta "Tattari"-tila.
Tattaripuuro kuivatuilla sienillä hitaassa keittimessä
Ainekset:
1 rkl. tattari,
30-50 g kuivattuja sieniä,
2-4 sipulia,
1 porkkana (valinnainen)
1 rkl. vesi,
1-1,5 rkl. sieni-infuusio,
kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Valmistautuminen:
Huuhtele kuivatut sienet ja lisää 1,5 dl keitettyä vettä. Jätä yön yli. Siivilöi, älä kaada vettä sienistä pois. Huuhtele sienet huolellisesti. Seuraavaksi kaikki noudattaa tavanomaista suunnitelmaa: ensin paista kasviöljyssä multicooker-kulhossa halutulla tavalla pilkotut vihannekset kullanruskeiksi, lisää sitten sienet ja keitä 10 minuuttia sekoittaen. Lisää sitten murot, mausteet ja täytä vedellä ja sienihauteessa. Sulje kansi ja aseta "Tattari"-tila. Nauttia!
Mutta kaikki eivät pidä täysjyväviljasta valmistetusta maitopuurosta. Todella pehmeän maitomaisen tattaripuuron valmistamiseksi on parempi käyttää prodel (leikattu). Sitä ei tarvitse selvittää.
Tattarimaitopuuro
Ainekset:
1 rkl. tehty,
1 litra maitoa,
ripaus suolaa,
sokeri, rusinat - maun mukaan.
Valmistautuminen:
Laita kaikki ainekset kulhoon ja aseta tilaksi "Maitopuuro". Jos lisäät rusinoita, älä laita puuroa viivästettyyn käynnistystilaan, maito muuttuu happamaksi, keitä heti.
Tämä on niin yksinkertainen, mutta maukas ja terveellinen tattaripuuro hidaskeittimessä.
Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!
Larisa Shuftaykina
Tattaripuuro on erittäin runsaasti hyödyllisiä elementtejä (fosfori, rauta, kalsium, jodi, helposti sulavat proteiinit jne.). Lääkärit suosittelevat, että ehdottomasti kaikki kuluttavat tätä viljaa. Herkullisen tattarin valmistaminen ei kuitenkaan ole niin helppoa. Usein käy niin, että puuro palaa tai tulee liian pehmeäksi... Yleensä tätä ei haluta syödä. Mutta älä ole järkyttynyt! Loppujen lopuksi voit keittää tattaripuuroa hitaassa keittimessä. Tässä tapauksessa on yksinkertaisesti mahdotonta pilata sitä!
Säännöt tattaripuuron valmistamisesta hitaassa keittimessä
Jotta tattaripuuro olisi terveellistä ja maukasta, noudata näitä sääntöjä:
- Anna etusija vaaleille jyville (tummat jyvät osoittavat lämpökäsittelyä, jonka seurauksena suurin osa ihmiskeholle välttämättömistä aineista on menetetty).
- Lajittele jyvät huolellisesti ennen keittämistä (jyvistä löytyy usein erilaisia roskia).
- Muista huuhdella tattari vedellä (poistaaksesi tarpeettomasta pölystä, käytä seulaa - tämä säästää aikaa merkittävästi).
Kuinka keittää herkullista tattaripuuroa hitaassa keittimessä
Tattaripuuron valmistamiseksi tarvitsemme vain kolme ainesosaa - viljaa, vettä ja suolaa. Jos kuitenkin haluat luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen, sinun on käytettävä mausteita.
Tattarille parhaat vaihtoehdot ovat:
- Chile;
- kurkuma;
- kumina;
- maustepippuri;
- curry;
- musta sinappi;
- kaneli;
- neilikka.
Toinen asia, kuten tiedät, ei voi pilata puuroa, on öljy. Voi antaa ruoalle herkän maun, ja voit olla varma, että sinulta kysytään varmasti lisää.
Toinen tärkeä asia on mittasuhteet. Paras vaihtoehto on ottaa 2 vettä 1 lasillista muroja kohden, jotta tattarista tulee murenevaa ja erittäin maukasta. Jos otat 3 tai 4 lasillista nestettä samalle puuromäärälle, saat melko nestemäisen tattaripuuron.
Yksinkertainen resepti tattaripuuroon hitaassa keittimessä
Tarvitsemme:
- tattari - 1 kuppi;
- vesi - 2 lasia;
- voi - 1 rkl (enemmän haluttaessa);
- suolaa ja mausteita (maun mukaan).
Ensimmäinen askel on lajitella ja pestä vilja huolellisesti. Siirrä sitten kulhoon, lisää vesi, öljy, suola ja mausteet. Valitse "Tattari" tai "Puro" tila. Monitoimikeittimesi päättää, kuinka kauan tattaripuuroa keittää, koska se valitsee ajan automaattisesti.
Siinä kaikki, signaalin jälkeen kaada astia kulhosta toiseen kulhoon.
Muuten, jos jätät öljyn pois reseptistä, saat erittäin terveellistä laihaa tattaria.
Herkullinen tattaripuuro lapsille
Pieniä gourmetteja on joskus hyvin vaikea miellyttää. Jos kuitenkin lähestyt tätä asiaa luovasti, voit saavuttaa positiivisen tuloksen.
Kuinka keittää puuroa, jota lapset haluaisivat, eikä tuhlata sen hyödyllisiä ominaisuuksia ollenkaan? Se on itse asiassa hyvin yksinkertaista! Takaamme, että hidaskeittimessä kypsennetty maitotattaripuuro yllättää vauvasi iloisesti.
Tärkein kysymys on, kuinka paljon maitoa tarvitaan tällaisen ruuan valmistamiseen? 1 lasillista muroja varten on suositeltavaa ottaa 2 lasillista vettä ja 2 maitoa. Sinun ei tarvitse käyttää paljon sokeria, se on parempi korvata hunajalla. Kaneli on maidon tattaripuuron paras mauste.
Tämä aamiainen houkuttelee paitsi lapsia myös aikuisia. Muuten, jotta sinulla olisi enemmän aikaa aamulla, voit ladata kaikki ainekset monitoimikeittimeen illalla ja käyttää "Viivetty tila" -toimintoa. Aamulla perhettäsi odottaa lämmin, maukas ja ravitseva ateria, jonka valmistaa sinulle kotiapulainen - monitoimikeitin.
Mainittujen lisäksi tattaripuuron valmistukseen on monia vaihtoehtoja: vedellä, kasvisliemellä, maidolla, sienillä, lihalla jne. Alta löydät valokuvalliset reseptit, jotka auttavat sinua päättämään ja monipuolistamaan ruokalistaasi.
Tämä on yksi suosituimmista ja terveellisimmistä viljoista. Opetamme häntä valmistamaan paitsi oikein, myös erittäin maukasta. Ja myös tattaripuuro hitaassa keittimessä on hyvin yksinkertaista.
Tämä on ruokavaliovaihtoehto, joka voi toimia lisukkeena tai itsenäisenä ruokalajina.
Ainekset:
- tattari - 1 kuppi;
- suola - ½ tl;
- puhdistettu vesi - 2 lasia;
- voita - 1 rkl. lusikka.
Valmistautuminen:
- Huuhtele tattari useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta.
- Lajittele se niin, ettei siinä ole mustia rakeita.
- Laita murot hitaaseen keittimeen.
- Keitä 2 kupillista juomavettä erillisessä astiassa.
- Kaada keitetty neste tattarien päälle.
- Lisää hieman suolaa ja sekoita kaikkea useita kertoja. Suola tulee levittää tasaisesti.
- Valitse "Tattari"-ohjelma. Sen kesto on 30 minuuttia. Jos sellaista tilaa ei ole, "Puuro" -ohjelma toimii. Älä avaa kantta kypsennyksen aikana.
- Puolen tunnin kuluttua lisää pala voita muroihin. Mureneva tattaripuuro vedellä on valmis. Sekoita kaikki ja laita lautasille. Nauti ateriastasi.
Tattari kuivattujen hedelmien kanssa
Tämä on erittäin omaperäinen ja mielenkiintoinen tapa valmistaa ravitseva ruokalaji. Joten jos haluat kokeilla, tämä resepti on sinua varten.
Ainekset:
- tattari - 0,2 kg;
- luumut - 100 g;
- sokeri - maun mukaan;
- smetana (voidaan korvata paksulla kermalla) - 0,1 kg;
- kuivatut aprikoosit - 100 g.
Valmistautuminen:
- Huuhtele kuivatut hedelmät lämpimässä vedessä.
- Laita ne kattilaan, peitä vedellä ja keitä kuivattuja aprikooseja ja luumuja noin 10 minuuttia.
- Hienonna keitetyt kuivatut hedelmät hienoksi.
- Huuhtele tattari. Aseta se talouspaperin päälle valumaan kaikki vesi pois.
- Kuumenna kuiva paistinpannu ja lämmitä tuote siinä.
- Kun muro on kuuma, lisää siihen voita. Säilytä tätä seosta kattilassa, kunnes voi sulaa.
- Siirrä tattari hitaaseen keittimeen. Lisää siihen luumut ja kuivatut aprikoosit.
- Keitä erikseen 400 millilitraa vettä.
- Kaada kiehuvaa vettä murojen päälle. Lisää sokeri, sekoita kaikki.
- Aseta Puuro-ohjelma 30 minuutiksi.
- Laita valmis makea tattari lautasille ja mausta smetalla. Nauti ateriastasi!
Resepti tattaripuuroon hitaassa keittimessä lihan kanssa
Tämä tattaripuuron resepti hitaaseen keittimeen lihan kanssa on hyvä, koska lisuketta ei tarvitse valmistaa erikseen.
Ainekset:
- broilerin filee - 0,5 kg;
- tomaatti - 1 kpl;
- tomaattipyree - 2 rkl. l.;
- porkkanat - 1 kpl;
- suolaa ja pippuria - maun mukaan;
- sipuli - 1 kpl;
- tattari - 1 kuppi.
Valmistautuminen:
- Huuhtele filee ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Raasta porkkanat karkealla raastimella.
- Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
- Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.
- Pese ja lajittele tattari.
- Laita paloiteltu filee ja vihannekset hitaalle keittimelle. Lisää hieman suolaa ja pippuria.
- Aseta pesty tattari.
- Laita tomaattipyree syvään kulhoon. Kaada se lasilliseen vettä ja sekoita kaikki huolellisesti.
- Kaada laimennettu tomaattipyree tattarien päälle. Sekoita kaikki.
- Täytä kaikki lasilla vettä. Lisää hieman suolaa ja sekoita kaikki uudelleen.
- Aseta "Tattari"-ohjelma 45 minuutiksi.
- Jätä valmis ruokalaji hitaaseen keittimeen vielä 10 minuutiksi, jotta se jähmettyy. "Lämmitys" kytkeytyy automaattisesti päälle, mikä paljastaa tämän runsaan ruuan maun.
Höyrytetty pusseissa
Tällaiset viljat on jo lajiteltu, pesty ja pakattu. Siksi se voidaan keittää ja tarjoilla heti.
Ainekset:
- tattari - 2 pakettia;
- vesi - 2 lasia;
- voi - maun mukaan;
- suola - ½ tl.
Valmistautuminen:
- Kaada 2 kupillista kylmää vettä hitaan liesituulettimeen. Aseta se mihin tahansa asetukseen, kunnes vesi kiehuu.
- Aseta nyt kaksi pussia muroja kulhoon. Lisää hieman suolaa.
- Aseta "Höyry"-tila 25 minuutiksi.
- Poista pakkaukset määritetyn ajan kuluttua. Leikkaa ne veitsellä ja laita pussien sisältö lautasille. Lisää pala voita jokaiseen annokseen. Nauti ateriastasi.
Sienten kanssa
Ainekset:
- kantarellit (voidaan korvata muilla sienillä) - 0,5 kg;
- tattari - 0,15 kg;
- ghee - 1 rkl. l.;
- sipuli - 1 kpl;
- tilli - 1 nippu;
- suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Huuhtele kantarellit huolellisesti ja kuivaa ne. Halutessasi voit leikata ne.
- Hienonna sipuli hienoksi.
- Voitele sähkölaitteen kulho gheellä. Laita sipulit sisälle.
- Valitse "Frying"-tila ja aseta se 15 minuutiksi. Jos sellaista ohjelmaa ei ole, aseta se "Leivontaan".
- Lisää 5 minuutin kuluttua kantarellit sipulien joukkoon. Sekoita kaikki ja lisää hieman suolaa.
- Keitä erikseen 300 millilitraa vettä.
- Huuhtele ja lajittele viljat.
- Kun kantarellit ovat valmiita, lisää niihin tattari. Sekoita kaikki ja lisää suola.
- Aseta "pata" tai "Pilaf" -tila. Valmista astia ohjelman loppuun asti.
- Hienonna tuore tilli hienoksi.
- Laita valmis tattari kantarellien kanssa lautasille. Ripottele astian päälle tilliä.
Herkullinen puuro myslillä ja hunajalla
Ainekset:
- tattari - 0,2 kg;
- mysli - 0,2 kg;
- kookoshiutaleet - 2 rkl. lusikat;
- hunaja - 3 rkl. lusikat;
- sitruuna - ¼ kpl;
- saksanpähkinät - 0,1 kg.
Valmistautuminen:
- Laita tattari kattilaan. Täytä se huoneenlämpöisellä vedellä. Purista mehu neljäsosasta sitruunasta tattariin. Sekoita kaikki ja anna murojen liota yön yli.
- Aamulla huuhtele tattari ja aseta se talouspaperin päälle kuivumaan hieman.
- Paista pähkinät uunissa kullanruskeiksi. Poista nyt kuoret ja jauha ne. Laita leikkuulaudalle ja murskaa saksanpähkinät kaulimella.
- Kaada tattari isoon astiaan, lisää siihen mysli ja pähkinät.
- Sulata hunaja paistinpannussa tai vesihauteessa. Lisää se muroihin. Sekoita kaikki.
- Voitele uunikulho voilla ja laita makea seos sisälle.
- Aseta "Leivonta"-tila 20 minuutiksi.
- Ota määritetyn ajan kuluttua hunajaseos pois ja tarkista sen valmius. Tarkkaa paistoaikaa on vaikea ennustaa, koska jokaisella multicookerilla on oma tehonsa. Jos astia ei ole valmis, sekoita sitä ja jatka paistamista 10-15 minuuttia.
- Laita valmis paistettu seos lautasille. Ennen tarjoilua ripottele astiaan kookoshiutaleilla.
Maidon kanssa
Ainekset:
- tattari - 1 lasi;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 1 lasi;
- suola - 1 hyppysellinen;
- maito - 2 lasia.
Valmistautuminen:
- Huuhtele tattari ja aseta se multicooker-kulhoon.
- Lisää sokeri ja hieman suolaa, sekoita kaikki.
- Lisää lusikallinen voita muroihin.
- Kaada maito erilliseen astiaan. Lisää siihen lasillinen vettä ja sekoita kaikki.
- Kaada maitoseos tattarien päälle.
- Aseta ohjelma "Maitopuuro" tai yksinkertaisesti "Puro" 40 minuutiksi.
- Kun ohjelma päättyy, älä koske muroihin. Anna seistä 5-10 minuuttia "lämmittämällä".
- Maitopuuro hitaassa keittimessä on valmis. Sekoita ja laita lautasille.
Joten olemme esittäneet useita reseptejä tattarien valmistamiseen hitaassa keittimessä. Tarjolla on kaikkien suosikkiruokia ja aivan uusia vaihtoehtoja ravitsevan tattarien valmistukseen. Toivomme, että pidät resepteistämme ja valmistat ne perheellesi. Kokkaa rakkaudella!
Tattari on yksi terveellisimmistä elintarvikkeista. Ensinnäkin siitä valmistettu puuro on täysjyväviljaa. Tämä tarkoittaa, että suuri määrä liukenematonta kuitua pääsee kehoon sen mukana, sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan yleensä ja erityisesti hyödylliseen suoliston mikroflooraan. Toiseksi se on rikkain proteiineista, vitamiineista ja hivenaineista muihin viljoihin verrattuna. Siksi tattari on johtavassa asemassa sairaiden, vanhusten ja lasten ruokavaliossa.
Heti kun monikeittimet ilmestyivät keittiöihimme, oletus, että kaikki terveellinen on mautonta, menetti merkityksensä. Tämä koskee myös tattaria. Lisäksi on toinen plus: mukavuus ja valmistuksen helppous, sekä kyky ohjelmoida lautasen valmius tiettyyn aikaan. Joten kuinka keittää erinomaista tattaripuuroa hitaassa keittimessä? Koska olemme jo käsitelleet ruokavalioita, aloitetaan kevyestä, nopeasti sulavasta ruoasta.
Kuinka keittää maitotattaripuuroa hitaassa keittimessä
Monitoimikeitin, monilasi, lusikka.
Ainesosat
Kiinnitä erityistä huomiota tattariin
Kaikki sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin vain ydin(täysjyvä ilman kuorta) ja vihreä(raaka) tattari. Jälkimmäistä käytetään useimmiten terapeuttisena ruoana, eikä sitä käytännössä käsitellä lämpökäsittelyssä. Sitä ei kannata keittää, koska keitetyn vihreän tatterin ravitsemukselliset ominaisuudet vastaavat kananmunan jyviä.
Vähiten hyödyllinen on akanat- 2 tai useampaan osaan jaettu ydin. Se sopii paremmin viskoosin puuron valmistukseen tai kaikenlaisten jauhelihan valmistukseen.
Mikä tattari valita
Tehdään siis selväksi: tarvitset ydintä. Myydään pakattuna ja painon mukaan.
- Kun ostat pakkauksessa, ota huomioon tattari kirjoitusten välissä. Jyvien on oltava samankokoisia, vapaita epäpuhtauksista ja väriltään tasaisen ruskeita, ruskeankeltaisia tai ruskeanvihreitä. Tummanruskea punertavalla sävyllä - ylikypsä, se ei sovi.
- Jos ostat sen painon mukaan, voit myös haistaa sen. Kostea tai homeinen haju ei ole hyväksyttävää. Tattarilla on oma makunsa, miellyttävä ja erityinen.
Valmista puuro
Videoresepti tattaripuurolle täysmaidolla hitaassa keittimessä
Tämän reseptin mukainen puuro osoittautuu melko paksuksi. Jos pidät ohuemmasta, lisää nestettä. Sinun on myös lisättävä nesteen määrää, kun käynnistät monitoimikeittimen viivästetyllä käynnistyksellä. Katso videolta kuinka paljon.
Multicookerin puute ei ole syy kieltäytyä terveellisistä ruoista: keitä ne tai käytä täysmaitoa tavalliseen tapaan.
Mutta tiedät, että kaikki miehet eivät saa tarpeeksi yhdestä ruokavaliosta, joten he "istuvat" kahdella. Mikä tarkoittaa niitä täytyy valmistaa ruokaa jollakin täyteläisemmällä. Esimerkiksi tuoreen lihan kanssa tai viimeisenä keinona muhennoksen kanssa.
Kuinka keittää tattaripuuroa lihalla hitaassa keittimessä
Varata aikaa: jopa 60-70 minuuttia.
Käytä keittiön työkaluja:
Päätä annokset: Tästä reseptistä tulee 6 kappaletta.
Ainesosat
Valmista puuro
Videoresepti tattarille lihalla hitaassa keittimessä
Videossa on käytetty vähärasvaista sianlihaa, mutta tattaripuuroa voi keittää turvallisesti hidaskeittimessä kanan, kalkkunan, kanin tai vasikan kanssa. Kiinnitä huomiota siihen, millaisiksi paloiksi tämä liha kannattaa leikata, jotta se kypsyy hyvin.
Kuinka keittää tattaripuuroa lihamuhennuksella hitaassa keittimessä
Varata aikaa: jopa 45 minuuttia.
Käytä keittiön työkaluja: monitoimikeitin, veitsi, leikkuulauta.
Päätä annokset: tämän reseptin mukaan niitä on 4-5 kappaletta.
Ainesosat
Valmista puuro
Videoresepti tattaripuuroon lihamuhennuksella hitaassa keittimessä
Eikä tässä ole mitään monimutkaista. Voit käyttää muhennosa sekä pelti- että lasipurkkeissa tai vielä parempaa - kotitekoisena. Pääasia, että purkkeja ei pommita ja että viimeiset käyttöpäivät täyttyvät. Selvitä videolta, mitä puuron valmistuspurkista tarkalleen valitaan.
Sisävuoro
- Lapset syövät mielellään maitopuuroa hillolla, hillolla, kondensoidulla maidolla. Hyötyjä lisäämiseksi voit laittaa siihen paloja tuoreita hedelmiä tai marjoja, höyrytettyjä kuivattuja tai sokeroituja hedelmiä, siemeniä ja jauhettuja pähkinöitä. Älä vain liioittele sitä lisäaineilla, muuten lapset luopuvat puurosta ikuisesti.
- Suolattu tattaripuuro sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa, kasvissalaatteja, korealaisia herkkuja sekä marinadeilla ja suolakurkkuilla. Jotkut ihmiset haluavat täydentää sitä erilaisilla kaupasta ostetuilla kastikkeilla tai kotitekoisilla kastikkeilla (ketsuppilla, tkemalilla ja monimutkaisemmilla - bechamel, bolognese, pesto).
Keskustelimme vain klassisista perusresepteistä hitaassa keittimessä keitetystä tattaripuurosta. Millä teet sen? Odotamme tarinoitasi kommentteihin.
Tattaripuuro hitaassa keittimessä ei luultavasti eroa puurosta, jonka isoäidimme keittivät venäläisessä uunissa. Lisäksi puurolla on hämmästyttävä maku ja se säilyttää kaikki tatterin sisältämät hyödylliset ominaisuudet. Tattaripuuron keittäminen hitaassa keittimessä on erittäin yksinkertaista ja kätevää, kokeile myös.
Tattaripuuro hitaassa keittimessä: yksinkertainen, nopea ja maukas
Teknologian kehitys nykymaailmassa kaikilla toimialoilla etenee harppauksin. Nyt jopa keittiö voidaan varustaa uusimmalla tekniikalla, jonka avulla voit valmistaa ruokaa nopeasti, kätevästi ja maukkaasti. Esimerkiksi hidas liesi. Siinä on ilo kokata. Ja kuinka herkullista tattaripuuroa tuleekaan hitaassa keittimessä! Sitä paitsi se on hyödyllistä.
Tattari on yleensä erittäin terveellinen tuote. Sen sisältämät vitamiinit ja hivenaineet tekevät siitä välttämättömän monille sairauksille, ravitsemusasiantuntijat huomauttavat myös sen kiistattoman arvon. Siksi on tarpeen sisällyttää tattariruokia ruokavalioosi. Ja tattaripuuron keittäminen hitaassa keittimessä jättää sinulle paljon vapaa-aikaa.
Mitä hienoa puuron keittämisessä hitaassa keittimessä on? Tässä älylaitteessa on tarpeeksi ohjelmia elämäsi helpottamiseksi. Jos tarvitset puuron valmiiksi aamulla, on olemassa sellainen toiminto kuin ”Ajastettu aloitus”.
Illalla laitat kaiken tarvitsemasi monitoimikeittimeen, asetat ruoanlaiton aloitusajan, ja siinä se! Aamulla hän aloittaa itse ruoanlaiton, ja sillä välin voit rauhassa valmistautua tai herättää kotitaloutesi.
Samalla tavalla voit valmistaa illallisen, joka on juuri valmistettu ja kuuma saapuessasi.
Multicookerissa ei myöskään pala tai vuoda mitään (kannen tiiviyden ansiosta). Voit asettaa "Pidä lämpimänä" -toiminnon ja astiasi on lämmin ateriaa varten. Yleensä tämä ihmekattila on todella välttämätön apulainen keittiössäsi.
Mitä tarvitaan tattaripuuron valmistamiseen hitaassa keittimessä?
- yksi lasi tattari;
- kaksi lasillista vettä;
- suolaa maun mukaan;
- pala voita.
Nyt itse valmistelusta. Ennen tattaripesua se on lajiteltava roskista.
On muistettava, että vettä tulisi olla kaksi kertaa enemmän kuin viljaa.
Valitse haluamasi "tattari"-tila (kypsennysaika asetetaan jokaisessa monikeittimessä automaattisesti). Odotamme signaalia.
Kuten näette, tattaripuuron keittäminen hitaassa keittimessä on yksinkertainen ja ei ollenkaan työvoimavaltainen prosessi. Ei tarvitse jatkuvasti seistä ja katsella, ettei mitään karkaa pannulta tai kiehu.
Silloin kuului signaali. Puuro on valmis. Avaa venttiili ja vapauta höyryä. Nyt voit laittaa sen lautasille lisäämällä jokaiseen pala voita, ripottele yrteillä ja tarjoile.
Tämä puuro on ihana lisuke kala- tai liharuokiin, kastikkeen kanssa tai ilman. Hyvää ruokahalua!
Tattaripuuro: terveyshyödyt ja haitat
Tattari on melko suosittu tuote, joka on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Ja kuinka monta ruokaa voidaan valmistaa tattarista, mutta useimmiten siitä keitetään puuroa. Tattaripuuro, sen edut ja haitat - mistä keskustellaan edelleen.
Ensinnäkin eduista. Tällä puurolla on ainutlaatuisia arvokkaita ominaisuuksia, jotka mahdollistavat sen käytön jopa lääketieteessä. Tattari sisältää sinkkiä, kaliumia, fosforia, kalsiumia, jodia ja rautaa.
Tattari on erittäin hyödyllinen, jos sinulla on ongelmia verenpaineen, verisuonisairauksien, reuman, tromboflebiittien, niveltulehdusten kanssa.
Lääketiede suosittelee myös tattaripuuron nauttimista, jos sinulla on sairauksia, kuten peräpukamia ja skleroosi; se on tehokas kirroosiin. Tattaripuuro taistelee masennusta, rauhoittaa hermostoa ja pelastaa unettomuudesta.
Jos työskentelet alalla, joka vaatii huomattavaa henkistä vaivaa, sinun tulee sisällyttää tattaripuuroa ruokavalioosi - se auttaa stimuloimaan aktiivista aivotoimintaa.
Tattaria käytetään myös hengitysteihin liittyvien sairauksien hoidossa. Jos sinulla on keuhkoputkentulehdus, sisällytä hoitoon jyvän jyvistä valmistettu keite.
Koostumuksessaan tattari sisältää ainetta, kuten tryptofaania (löytyy ytimen jyvistä). Tämän aineen avulla voit aktivoida solujen uudistumisen, mikä vaikeuttaa metastaasien kehittymistä. Syövän ehkäisemiseksi tattariytimet tulisi ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon.
Puhutaanpa tattaripuuron vaaroista. Se voi aiheuttaa haittaa keholle, jos noudatat pitkään ruokavaliota, joka sisältää yhden tattari, etkä syö muita ruokia (tässä tapauksessa sinun tulee ottaa vitamiineja tai ottaa merkittävä tauko ruokavaliosta). Tattari voi myös aiheuttaa ummetusta joissakin tapauksissa.
Tärkkelyksen esiintyminen viljassa voi nostaa sokeritasoa, joten jos sinulla on tattari ruokavaliossasi joka päivä, vähennä makeisten kulutusta.
Tämä tuote voi olla haitallinen myös allergikoille (jos he ovat allergisia tattarille).
Yleensä, jos puhumme tattarista, se on ainoa tuote, jonka viljelyssä ei käytetä GMO:eja eikä niitä käsitellä haitallisilla aineilla. Siksi syö tattaripuuroa ja ole terve!
Tattaripuuro monitoimikeittimessä Redmond: resepti
Tattaripuuroa esiintyy pöydällämme hyvin usein. Se ei ole vaikea valmistaa, ja se on erinomainen lisuke moniin ruokiin. Tattaripuuro Redmond-monikeittimessä on erittäin helppo valmistaa. Sinun ei tarvitse seistä sen päällä, varmista, että se ei pala tai juokse karkuun. Ja voit käyttää vapaa-aikaasi itsesi tai perheesi hyödyksi.
Joten miten valmistat herkullista ja murenevaa puuroa Redmond-monikeittimessä? Sen valmistukseen tarvitsemme:
- yksi lasi tattari;
- kaksi lasillista vettä;
- neljäkymmentä grammaa voita;
- lisää suolaa maun mukaan.
Itse ruoanlaittoprosessi ei ole monimutkainen. Jyvät tulee lajitella huolellisesti, jotta hampaisiin ei jää kovia pilkkuja. Huuhtele tämän jälkeen murot huolellisesti poistaaksesi kelluvat roskat.
Nyt pestyt murot voidaan laittaa multicooker-kattilaan. Täytä vedellä.
Jotta puuro olisi pehmeämpi ja mureampi, voit lisätä öljyä heti.
Nyt voit sulkea monitoimikeittimen ja asettaa Vilja/maitopuuro-tilan. Redmond-monikeittimessä tattaripuuro kypsyy noin kaksikymmentä minuuttia. Jos haluat puuron olevan kiehuvampaa, lisää aikaa manuaalisesti 30-40 minuuttia.
Kun aika on kulunut, monitoimikeitin antaa signaalin - tattaripuuro on valmis. Voit laittaa sen lautasille ja lisätä voita halutessasi. Jälleen mikä tahansa puuron lisuke voi olla - kala, liha, vihannekset. Syö terveydeksi ja hyvää ruokahalua!
Tattaripuuro Polaris-monikeittimessä: resepti
Nykyaikaisille kotiäidille monikeitin on yksi keittiön pääasemista. Ruoanlaitto siinä on ilo - nopeaa, kätevää, maukasta. Yksi näistä näennäisesti yksinkertaisista ruoista on tattaripuuro Polaris-monikeittimessä. Sinun ei tule olemaan vaikeaa valmistaa sitä.
Tattaripuuro keitetään täydellisesti hitaassa keittimessä - siitä tulee murenevaa ja mureaa (ja tämä pienellä vaivalla). Se ei myöskään pala ja pysyy lämpimänä melko pitkään (tämä on erityisen hyvä, kun joku perheenjäsenistä tulee myöhemmin töistä kotiin, eikä sitä tarvitse lämmittää).
Puuron ainekset ovat siis:
- tattari - kaksi lasia;
- liemi tai vesi - neljä lasia;
- suolaa maun mukaan;
- voita tai kasviöljyä.
Kypsennys alkaa aina jyvien lajittelulla ja sen jälkeen huuhtelemalla ne poistamaan kaikki roskat.
Kaada nyt pestyt murot multicooker-kattilaan. Kaada siihen tarvittava määrä vettä tai lientä. Lisää hieman suolaa. Älä suolaa liikaa; on parempi lisätä suolaa myöhemmin.
Sulje nyt kansi ja valitse tila. Polaris-monikeittimelle "tattari/riisi/viljat/pikakeitto" -tila sopii sinulle. Puuron kypsymiseen kuluu noin tunti.
Ajan lopussa tulee signaali. Jos et sammuta monitoimikeitintä, "Lämmitys" -tila kytkeytyy automaattisesti päälle, jolloin keitetty puuro pysyy lämpimänä.
Valmis puuro voidaan laittaa lautasille. Lisää hieman voita, se maistuu paremmalta. Tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!
Maitotattaripuuro hitaassa keittimessä: yksinkertainen ja maukas resepti
Maitotattaripuuro hidaskeittimessä on erittäin helppo valmistaa, ja se on myös erittäin terveellinen ruokalaji lapsille. Puuro osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi, juuri sitä mitä kehittyvä keho tarvitsee. Joten valmistetaan maitotattaripuuroa.
Tätä varten tarvitsemme:
- yksi lasi tattari;
- kolme lasillista maitoa;
- yksi lasillinen vettä;
- viisikymmentä grammaa voita;
- suolaa maun mukaan;
- kaksi tai kolme ruokalusikallista sokeria.
Nyt aloitetaan ruoanlaitto. Lajittele ja pese tattari huolellisesti. Laita se multicooker-kattilaan ja lisää sinne vähän öljyä (vaikka sinun ei tarvitse tehdä tätä, kuten haluat).
Nyt sinun tulee kaada tattari määritetyllä määrällä maitoa ja vettä. Lisää suola, sokeri, sulje kansi.
Puuron automaattinen kypsennys eri monikeittiöissä voi kestää eri aikoja, koska ne eroavat teholtaan. Voit säätää kypsennysaikaa itse.
Piippauksen jälkeen puuro on valmis. Siitä tulee niin herkkä, aromaattinen ja uskomattoman maukas, että perheesi rakastaa sitä varmasti.
Laita lautasille annoksina ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Tattaripuuro lihalla hitaassa keittimessä, miten keittää
Kaikki hitaassa keittimessä valmistetut ruoat ovat erittäin maukkaita. Lisäksi kaikki tämä tapahtuu melko nopeasti ja helposti. Tattaripuuro lihalla hitaassa keittimessä ei tule huonommaksi kuin liedellä keitetty, ja voit ansaita aikaa ja omistaa sen perheellesi. Puuro itsessään osoittautuu murenevaksi, ja liha on aromaattista ja mehukasta. Kokeillaanpa ruoanlaittoa.
Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:
- kaksi lasillista tattaria;
- neljä lasillista vettä;
- 350 grammaa lihaa;
- 150 grammaa sipulia;
- 150 grammaa porkkanaa.
Aloitetaan ruoanlaitto lihasta. Se on leikattava pieniksi paloiksi ja paistettava. Voit tehdä tämän asettamalla monitoimikeittimen leivontatilaan 20 minuutiksi.
Voit jättää monikeittimen kannen päälle paistamisen ajaksi ja sekoittaa lihaa.
Nyt kuoritaan vihannekset ja huuhdellaan ne. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli kuutioiksi.
Kun liha on paistettu, lisää valmistetut vihannekset ja jatka kypsentämistä vielä kymmenen minuuttia.
Tämän jälkeen sammuta monitoimikeitin. Lisää saatuun seokseen lajiteltu ja pesty tattari.
Täytä sen jälkeen kaikki vedellä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos lisäät ruokiin mausteita ja laakerinlehtiä, ne kannattaa lisätä myös tässä vaiheessa. Sekoita kaikki.
Sulje kansi ja aseta "Tattari"-tila. Kun piippaus kuuluu, puuro on valmis. Avaa kansi, sekoita uudelleen ja olet valmis tarjoiluun. Laita lautasille ja koristele yrteillä. Hyvää ruokahalua!
