Verjetno ni bolj okusnega in enostavnega prigrizka kot pita kruh s preprostim nadevom. Ni vam treba kuhati lavaša sami, samo vnaprej kupite nekvašene kruhke v trgovini, nato pa si lahko omislite kateri koli nadev: dimljeni sir ali sojin tofu, zelenjavo, ocvrte gobe, špinačo ali drugo zelenjavo, lečo ali fižol, vloženo ali vloženo zelenjavo, lahko pa vse našteto poskusite kombinirati skupaj.
S polnjenjem je jasno, lahko je popolnoma drugačen. Najbolje pa je izbrati armenski ali gruzijski lavaš, nekvašen, ki je pripravljen brez kvasa. Kot omako lahko uporabite majonezo, kislo smetano in paradižnikovo omako, glavna stvar je, da ne smejo biti vodene, da ne namočite tankega pita kruha. Bolje je, da vsako plast pita kruha obilno namažete s prelivom, da se prigrizek "pita" izkaže za sočnega.
Med drugim ta prigrizek iz pita kruha občasno vzamem s seboj v službo in ga v službi postavim pred moža, potem ko ga razdelim na pol.
Sestavine, ki bodo potrebne:
- 3-4 armenski lavaš,
- šopek kopra,
- 180 g šampinjonov,
- 300 g trdega sira (lahko uporabite katero koli vrsto sira),
- majoneza za mazanje pita kruha (lahko jo nadomestite s kislo smetano).
Toda danes bo naša topla predjed videti bolj elegantna in praznična, saj bomo armenske kruhove postavili v obliki pite!
Lavaš z gobami in sirom v pečici
Šampinjone pražimo 10 minut v segreti ponvi na oljčnem ali rastlinskem olju (jaz sem to naredila večer prej).
Zelenje drobno sesekljajte. Poleg kopra lahko uporabite tudi peteršilj in po želji koriander.
Sir naribamo na grobo strgalo.
Iz pita kruha smo izrezali kroge enake velikosti, v ta namen pa uporabili navaden krožnik ali krožnik.
Vzamemo en pita kruh, ga razprostremo in namažemo z majonezo, ne preveč.
Enakomerno razporedite predhodno sesekljano zelenjavo.
Na vrh položite drugi pita kruh in ga prav tako namažite z majonezo. Položite ocvrte šampinjone.
Tretji pita kruh položite na prva dva in ga prav tako premažite z majonezo in potresite s sirom.
Ponavljamo vse plasti, dokler nam ne zmanjka pita kruha. Bolje je narediti pita kruh s sirom kot zgornjo plast.
Preden postrežete prigrizek iz pita kruha, ga postavite v pečico za 3-5 minut, da se sir popolnoma stopi.
Dober tek!
Priprava pita kruha je precej preprosta. Glavna stvar je upoštevati vse zahteve recepta in kupiti potrebne sestavine. Tako lahka, a hkrati zadovoljiva jed bo služila kot idealen prigrizek za vsako mizo (družinsko, praznično).
Korak za korakom recept za torto z lavaškimi prigrizki
Za pripravo takšnega prigrizka ne boste potrebovali veliko časa ali veliko sestavin. Narejen je iz preprostih sestavin, ki so dostopne vsem.
Če želite torej sami speči torto iz pita kruha, morate kupiti naslednje izdelke:
- tanka - 2-3 kos. (po vaši presoji);
- sveži šampinjoni, ne zelo veliki - približno 550 g;
- grenka čebula - približno 350 g;
- sveža gosta kisla smetana - približno 100 g ali 4 velike žlice;
- kateri koli sir (vzemite trde sorte) - približno 100 g;
- sončnično olje brez značilnega vonja (to je rafinirano) - približno 80 ml;
- sol in zdrobljen poper - dodajte po svojem okusu.
Obdelava komponent
Torta Lavash je zelo preprosta za pripravo. Najprej morate obdelati vse sestavine. Grenko čebulo olupimo in narežemo na pol obročke, sveže šampinjone pa operemo in narežemo na tanke rezine.
Posebej nastrgamo tudi trdi sir na najmanjši strgalnik.
Kar zadeva pita kruh, ga vzamemo iz embalaže in narežemo na enake liste, sorazmerne z uporabljeno obliko za peko.
Priprava nadeva
Da bi lavaška prigrizna torta dišeča, nadev ocvremo v ponvi. Posode močno segrejemo na štedilniku, nato pa vlijemo olje. Nato vanj damo polovice čebulnih obročev in malo prepražimo.
Po nekaj minutah zelenjavi dodamo predhodno obdelane gobe. Pražimo jih skupaj s čebulo, dokler ne pordečijo in se povsem zmehčajo. Čisto na koncu sestavine popopramo in solimo.
Takoj, ko so izdelki popolnoma ocvrti, jih odstranimo s štedilnika in ohladimo. Nato ocvrte šampinjone z mlinčkom za meso zmeljemo v mleto meso.
Oblikovanje prigrizkov
Kako oblikovati prigrizek iz pita kruha z gobami? Če želite to narediti, morate uporabiti obliko, v katero je bil razrezan izdelek iz moke. En list pita kruha damo v skledo in nato izdatno namažemo z gobovim nadevom. Takšna dejanja se izvajajo, dokler niso izčrpani vsi izdelki.
Zadnja plast torte mora biti lavaš. Temeljito je namazan s svežo kislo smetano in potresen s trdim sirom, naribanim na majhnem graterju.
Postopek pečenja v pečici
Prigrizne torte lavash ne smete peči v pečici. Po oblikovanju ga postavimo v zelo vročo omarico in tam pustimo, dokler se sir popolnoma ne stopi (približno 5 minut). Hkrati mora na površini izdelka oblikovati lepo in privlačno sijajno kapico.
Kako postreči predjed?
Takoj, ko se sir na površini torte stopi, izdelek odstranite iz pečice in rahlo ohladite. Nato je prigrizna torta razdeljena na porcije in lepo razložena na ravno posodo. Preden postrežete na praznično mizo, je treba takšno jed posuti s svežimi sesekljanimi zelišči in čebulo.
Kot lahko vidite, ni nič zapletenega pri izdelavi torte za prigrizek iz lavaša. Treba je opozoriti, da je to jed mogoče pripraviti ne le s šampinjoni, ampak tudi z drugimi gobami. Poleg tega nekatere gospodinje kot nadev uporabljajo mleto meso ali piščanca. Vendar pa v tem primeru končna jed postane zelo podobna lenobni lazanji. Čeprav to ne spremeni njegovega čudovitega okusa in neprekosljive arome.
To prigrizno torto je zelo enostavno in enostavno pripraviti. Torte iz lavaša postanejo rahlo razmočene od kisle smetane in gobovega soka, vendar ne postanejo razmočene. Gobov nadev s sirom daje jedi odličen okus in aromo. Torte ni treba premazati s kislo smetano, a moja družina obožuje, da se predjed dobesedno topi v ustih.
Za pripravo prigrizne torte iz pita kruha z gobami bomo potrebovali izdelke, navedene na seznamu.
Gobe očistimo in narežemo na majhne koščke.
Čebulo narežite na četrtine obročev in prepražite na rastlinskem olju.
Ko se čebula zmehča, ji dodamo gobe in še naprej skupaj pražimo.
Pražimo toliko časa, da tekočina, ki jo spustijo gobe, izhlapi.
Zmešajte gobovo mešanico s čebulo v mešalniku. Naj se ohladi.
Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
Gobovi mešanici dodamo dve tretjini sira. Zmešajte.
Sol in poper po okusu.
Dno modela pokrijemo s folijo.
Folijo namažite s kislo smetano.
Na vrh kisle smetane položite skorjo in jo namažite z nadevom. To naredimo z vsemi 5 tortami. Na vrhu mora biti nadev.
Zgornji nadev skorje potresemo s sirom. Po želji okrasimo s češnjevimi paradižniki in papriko.
Za kratek čas postavimo v pečico, da se sir stopi.
Naša torta iz pita kruha z gobami je pripravljena! Okusna je tako topla kot hladna.
Tako izgleda torta v prerezu.
Dober tek!
Najbolj občutljiva prigrizna torta iz lavaša je zelo nenavadna in izvirna jed. Za pripravo ne boste porabili več kot 30 minut svojega časa, pa tudi finančni stroški so minimalni.
Predjed je mehka in lahka: popolna tako za zajtrk kot večerjo. Tanke lavaške torte so rahlo razmočene od sočnega nadeva, vendar ne postanejo razmočene. Piščančji nadev daje jedi neverjeten okus in aromo. Nariban sir naredi predjed še bolj pikantno in zanimivo.
Sestava izdelka
- 6 krogov tankega pita kruha;
- 250 gramov kuhanih piščančjih prsi;
- 200 gramov trdega sira;
- 200 gramov debele kisle smetane;
- 100 gramov paradižnikove paste ali paradižnikove omake;
- ena glava čebule;
- dva stroka česna;
- ena žlica sladke paprike;
- ena čajna žlička mletega črnega popra;
- ena čajna žlička soli;
- rafinirano sončnično olje - za cvrtje.
Nežna lavaška torta s prigrizki: postopek kuhanja po korakih
- Začnemo kuhati z nadevom. Eno večjo čebulo olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
- Dva olupljena stroka česna z nožem drobno sesekljajte.
- Predkuhan file piščančjih prsi ohladite v juhi in nato narežite na srednje velike kose.
- Trdi sir naribamo na grobo strgalo.
- Na kuhalnik pristavimo ponev in vanjo nalijemo toliko rastlinskega olja, da prekrije dno.
- Na dobro segreto olje damo čebulo, jo pražimo, da postekleni, premešamo.
- Dodamo sesekljan česen, pražimo 1-2 minuti.
- Nato čebuli dodamo paradižnikovo pasto in premešamo. Nadaljujte z vretjem še dve minuti.
- Vse skupaj solimo, dodamo mleti črni poper in mleto rdečo papriko.
- Ponovno premešamo, dodamo gosto kislo smetano, dušimo eno ali dve minuti.
- Nato v ponev damo piščančje meso, pražimo 2-3 minute in izklopimo štedilnik.
- Pekač namastite z rastlinskim oljem, položite prvi krog pita kruha, ga namažite s piščančjim nadevom in potresite s trdim sirom.
- nasvet. Tanek pita kruh lahko enostavno in preprosto naredite doma, če uporabite recept z našega spletnega mesta.
- Vse manipulacije ponavljamo, dokler ne zmanjka sestavin. Zadnji list lavaša namažite z rastlinskim oljem.
- Pekač s torto za prigrizke postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15 minut.
- Končani torti odstranimo obroč in jo potresemo s peteršiljem. Narežemo na kose in postrežemo.
Če želite svojo družino nahraniti z nečim okusnim, vendar nimate časa stati za štedilnikom, potem vam bo ta recept priskočil na pomoč. Na našo spletno stran vabimo vse, ki imate radi poceni in enostavne jedi.
Naš današnji izbor receptov je namenjen vsem sladkosnedom, še posebej pa tistim, ki se vam ne ljubi ravno stati za štedilnikom. Sladka lavaška torta se izkaže za nenavadno hitra in okusna, saj v resnici ni slabša od klasičnega "Napoleona" s kremo iz kreme ali banane. Za pripravo boste potrebovali najpreprostejše sestavine in celo kuhar začetnik, kaj šele izkušena gospodinja, lahko sestavi celotno torto!
Zakaj je pita kruh dober "Napoleon", ker so tortne plasti za to torto pripravljene popolnoma drugače kot nekvašeni kruhki? Bistvo je tankost "pogač". Tudi klasično torto moramo tanjše razvaljati, bolje je, tukaj pa so že pripravljene.
In ko je namočeno, postane sveže testo nevtralnega okusa sladko in sočno.
Vnaprej se založimo z okroglim pita kruhom. Da bo torta dovolj visoka, mora biti vsaj 9 kosov, lahko pa 12. Izberemo okrogle tortilje ali pravokotne klasične tanke pita kruhke. V slednjem primeru boste morali velike liste razrezati na 2 ali celo 3 dele.
Ne pozabite, da tanjši kot je pita kruh, več plasti mora biti v torti.
Torej, najprej pripravimo okusno sladico iz pita kruha in kondenziranega mleka po najpreprostejšem receptu.
Hitri recepti: sladka lavaška torta
Sestavine
- Tanek lavaš - 10 kosov. + -
- Kondenzirano mleko - 1 pločevinka + -
- — 200 g + -
Izdelava torte s kondenziranim mlekom
Spomnimo se, da režemo velike pita kruhe in mora biti točno 9 tortinih slojev, deseti pa bo za posip.Če uporabimo okrogle pita kruhe kar tako. Če so listi pravokotni, bomo poskrbeli, da bodo popolnoma enake velikosti.
Da se torta ne bi razlikovala od klasičnega Napoleona, je treba improvizirane torte sušiti v ponvi brez olja v pečici ali na štedilniku. Brez tega bodo ob impregniranju postali "gumijasti".
V pečici, segreti na 200 ° C, jih hranite dobesedno 2-3 minute in jih vzemite ven. Zložite jih enega na drugega. Zadnjo, deseto torto lahko držite malo dlje, da se zlahka zlomi.
Zdaj, medtem ko se lavaške torte hladijo, pripravite kremo.
- Z mešalnikom pri nizki hitrosti zmešamo zmehčano maslo s kondenziranim mlekom.
- Postopoma lahko povečate število vrtljajev, vendar ne preveč, da ne razbijete olja na frakcije - v tem primeru bo smetana pokvarjena.
Kako sestaviti torto s kondenziranim mlekom in lavašem
Zdaj pa se lotimo sestavljanja torte!
Vsako plast premažemo in tortice previdno polagamo eno na drugo. Preden začnete vsako plast mazati s kondenziranim mlekom, pritisnite suh pita kruh ob kup, da ga rahlo stisnete.
Torto pustimo počivati in se lotimo posipa. Zadnji suh pita kruh razvaljajte z valjarjem ali ga nasekljajte z nožem, pri čemer poskušajte narediti drobtine zelo majhne, tako da bo sladica videti bolj urejena. Najprej jih potresemo po vrhu, nato s širokim nožem še po straneh.
Lavaško torto s kremo iz kondenziranega mleka pustimo namakati 1-1,5 ure, najprej pri sobni temperaturi, nato jo postavimo v hladilnik za 3-5 ur, najbolje pa čez noč. V tem primeru se bo sladica izkazala za zelo sočno in okusno. Dober tek!
Kuharski nasveti
Če se zdi, da ni dovolj kreme in morda ne bo dovolj za vse torte, je vredno pripraviti impregnacijo. Če želite to narediti, dobro premešajte ½ skodelice toplega mleka z 1 žlico. Sahara. Vsako torto prelijemo s tem sladkim mlečnim sirupom, preden jo namažemo s smetano, ki bo v tem primeru porabila veliko manj.
Zdaj, ko je s preprostim receptom vse jasno, lahko nalogo zapletete s pripravo kreme za sladko lavaško torto. Z njim bo okus postal klasičen, saj je ravno to smetana, ki so jo naše mame in babice uporabljale za Napoleona.
Lavash torta s kremo
Pripravite pita kruh, kot je opisano v prejšnjem receptu. Po želji vzamemo 10 ali 12 kosov. Medtem ko se posušeni kolački ohlajajo, pripravimo kremo.
Naredite ga lahko z oljem ali brez njega, kakor želite. V prvem primeru bo bolj nežen, v drugem - manj kalorij.
Priprava kreme za lavash torto
- Razbijte 4 jajca in dodajte 200 g sladkorja. Vse stepamo do puhaste pene.
- Zdaj dodamo 40 g (2 zvrhani žlici) moke z vanilijo na noževi konici.
- V tankem curku prilijemo 450 ml mleka in z mešalnikom mešamo do gladkega.
- Dobljeno zmes postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo, dokler se ne zgosti. Konsistenco je enostavno spreminjati po želji, tako da smetano preprosto držite na štedilniku malo več ali malo manj.
- Odstavite z ognja in ohladite (da pospešite postopek, lahko ponev postavite v vodo).
Načeloma se lahko na tej stopnji ustavite in uporabite kremo neposredno. Lahko pa na koščke nasekljate 200 g masla in ga nežno stepete z nastalo kremo. Pri tem je še posebej pomembno, da je zmes popolnoma ohlajena, sicer se bo maslo začelo topiti in krema bo pokvarjena.
Krema je lahko iz čokolade, mleka ali grenke, pa iz banan z orehi - vse to bo korenito spremenilo okus sladice, zato izberemo svojo možnost in eksperimentiramo z domačimi slaščicami.
Premažemo tortne plasti in torto okrasimo z mrvicami, naribano čokolado ali svežim sadjem. Dober tek!
Kot lahko vidite, je sladka lavaška torta pripravljena zelo hitro in enostavno! Razveselite sebe in svoje najdražje! Dober tek!
