Para um café da manhã completo, a opção ideal são os mingaus. Por exemplo, uma receita excelente é o trigo sarraceno no micro-ondas, que é muito fácil de preparar, literalmente em 15 minutos.
O trigo sarraceno é um cereal muito saudável. Contém muitas vitaminas e minerais necessários ao corpo humano. Acho que podemos dizer com segurança que toda dona de casa conhece os métodos e métodos de preparação do mingau de trigo sarraceno. Porém, nem todo mundo conhece a excelente opção de cozinhar o trigo sarraceno no micro-ondas. Cozinhar com tecnologia moderna não é nada difícil. Hoje você aprenderá uma receita básica com a qual poderá improvisar ainda mais.
No entanto, apesar de o cereal ser cozinhado de forma bastante simples. No entanto, esta receita simples também tem suas sutilezas e segredos de preparo. Então o mingau de trigo sarraceno ficará saboroso, aromático e quebradiço!
- Certifique-se de separar os grãos para remover quaisquer pedras. Se entrarem em contato com os dentes, podem danificar o esmalte.
- O trigo sarraceno não deve ser mexido durante o cozimento.
- Para que o mingau atinja a consistência desejada, o recipiente que o contém deve ser embrulhado em uma toalha quente e deixado aquecido.
- Lembre-se que no final do cozimento o cereal dobrará de volume. Portanto, escolha pratos do tamanho certo.
- É melhor despejar os grãos com água fria. Assim o mingau cozinhará mais rápido.
Levando em conta todas essas sutilezas, até um cozinheiro novato pode dar conta do preparo deste prato. Como resultado, você terá o prato perfeito para um café da manhã completo. Além disso, ao comer esse mingau, você pode se livrar do excesso de peso no mínimo de tempo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 82,1 kcal.
- Número de porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Trigo sarraceno - 100g
- Manteiga - 20g
- Sal - 1/3 colher de chá. ou a gosto
- Água potável - 200 ml
Como cozinhar rapidamente o trigo sarraceno no microondas:
1. Despeje o cereal sobre uma superfície plana e separe-o, separando as pedras e a sujeira. Em seguida, despeje em uma peneira fina e enxágue em água corrente para drenar toda a água suja.
2. Despeje o cereal em um prato ou recipiente adequado para micro-ondas. Adicione sal.
3. Encha o trigo sarraceno com água fria. Deve ter o dobro do volume do trigo sarraceno. Por exemplo, para um copo de cereal, dois copos de água. Além disso, o mingau pode ser cozido não apenas em água, mas também em leite ou caldo.
4. Cubra o cereal com uma tampa, pires ou outro utensílio conveniente e leve ao micro-ondas.
5. Ligue o micro-ondas na potência máxima e cozinhe o cereal depois de ferver até ficar totalmente cozido: aumento de tamanho, maciez e friabilidade. Todo o processo de cozimento não levará mais de 15 minutos com uma potência de 850 kW.
Bom dia, meus queridos leitores. Proponho continuar nosso tema “microondas”. Em um dos artigos anteriores descrevi métodos. E hoje quero te contar como cozinhar o trigo sarraceno no micro-ondas. Você ficará surpreso com a rapidez com que este prato cozinha. Além disso, você não encontrará dificuldades durante o processo de cozimento. E o vídeo demonstrará claramente todas as sutilezas.
Aliás, você sabia que o trigo sarraceno foi trazido da Grécia? É por isso que foi originalmente chamado de “cereal grego”. Ganhou popularidade apenas no século passado. Eles até começaram a chamá-la de “rainha dos cereais”. Claro, este cereal contém muitas coisas úteis.
O trigo sarraceno é rico em:
- vitaminas e grupos B;
- silício (90% da norma diária), ferro, manganês, cobre e outros compostos minerais;
- fibra alimentar;
O benéfico aminoácido triptofano, contido em cada grão, promove a construção de novas células e combate as nocivas. responsável por nervos fortes. E se você tiver azia, mastigue alguns grãos crus. Isso irá livrá-lo da sensação desagradável.
Os benefícios do trigo sarraceno permanecem mesmo na água em que foi fervido ou infundido
Os nutricionistas têm um conceito chamado “água de trigo sarraceno”. Isso é tudo o que resta depois de cozinhar ou embeber os cereais. Não derrame fora, pois contém uma suspensão de microelementos úteis com propriedades medicinais. O trigo sarraceno tem efeito de hipoosmolaridade, porque... quase não contém sal. Aqueles. remove o excesso de água do fluido intercelular, tecidos e articulações. Portanto, leve em consideração a opção.
Este é um produto milagroso incrível. Ao mesmo tempo, o valor energético do trigo sarraceno fervido é de 100 kcal. Contém 19 g de carboidratos, considerados "". Ou seja, dão uma sensação de saciedade por muito tempo. Este produto contém 4,2 g de proteínas (todas totalmente absorvidas pelo organismo). E contém 1,1 g de gordura.
Antes de começar a cozinhar, enxágue bem o cereal. Além disso, isso deve ser feito várias vezes. Como resultado, na última vez que você enxaguar, a água deverá estar limpa.
Se você quer que seu mingau te delicie com um sabor incrível, frite o cereal antes de cozinhar. Para isso você precisará de uma frigideira comum. Despeje o trigo sarraceno e frite em fogo aberto, mexendo sempre. Todo o procedimento levará no máximo de 5 a 7 minutos. Este tipo de cereal leva exatamente o mesmo tempo para cozinhar que o original.
Você também pode ajustar a “consistência” do mingau com óleo. Se você adicionar a um prato já preparado, o trigo sarraceno ficará quebradiço. E para os fãs do mingau clássico, aconselho temperar o cereal cru com óleo e depois cozinhá-lo.
E, no entanto, os alimentos cozinhados no forno de micro-ondas são mais salgados do que os cozinhados no fogão. Portanto, adicione menos sal ao mingau do que o normal.
Bem, se você gosta de pratos picantes, pode usar ervas secas para dar sabor à sua comida. É melhor adicioná-lo antes de adicionar água ao cereal antes de cozinhar no microondas. Graças a isso, os temperos vão inchar e dar o máximo sabor ao prato.
Você também pode cozinhar o trigo sarraceno não apenas em água. Use leite ou caldo de carne para um sabor mais rico.
Como cozinhar o trigo sarraceno no microondas
E aqui estão as receitas prometidas. Como já disse, são fáceis de preparar. Se você estiver pronto, pegue-o.
Em um recipiente de plástico
Se o seu recipiente de plástico for adequado para uso no micro-ondas, você poderá começar a cozinhar com segurança. Coloque o cereal lavado em um recipiente, acrescente um pouco de sal e tempere com temperos (opcional). Em seguida, despeje água fervente na proporção de 1:2. Para garantir que as proporções sejam mantidas, use o mesmo copo para medir a água e o do trigo sarraceno.
Misture tudo bem e cubra o recipiente de plástico com uma tampa. Coloque os pratos no micro. E coloque a unidade na potência máxima. O tempo de cozimento depende da potência. Com uma potência de forno micro-ondas de 1000 W, a primeira fase de cozedura dura 3 minutos. E se a potência máxima for 700 W, você precisará cozinhar por 6 a 7 minutos.
Após o sinal sonoro, retire os pratos com o trigo sarraceno. Abra a tampa com cuidado - faça isso com muito cuidado para não se queimar. Mexa o mingau, tampe o prato e leve ao micro-ondas novamente. Prepare o mingau a 600 W. A segunda etapa do cozimento dura de 6 a 7 minutos.
Se o mingau estiver pronto, você pode servi-lo imediatamente. Ou deixe ferver na panela sob a tampa por alguns minutos. Então ficará mais macio e quebradiço.
Na embalagem
Coloque vários sacos de cereal em um recipiente fundo. Despeje água fervente sobre ele. Deve haver muita água - os sacos devem estar completamente cobertos.
Cubra o recipiente com uma tampa e leve ao microondas. Não cubra o prato com muita força, caso contrário, a água escorrerá pela borda durante o cozimento do mingau.
Coloque a unidade na potência máxima e ajuste o cronômetro para 10 minutos. Após o sinal sonoro, retire a louça do micro-ondas. A essa altura o cereal estará pronto. Coloque os sacos em uma peneira e deixe escorrer o excesso de água. E depois transfira o mingau para outra tigela e salgue.
Em uma panela
Esta deliciosa receita pressupõe que você preparará o prato em uma panela de 2 litros. Se o seu recipiente for menor ou maior, basta reduzir ou aumentar a quantidade de ingredientes adicionados proporcionalmente. E neste caso, você mesmo terá que calcular o tempo de cozimento.
Você precisará de:
- 2 xícaras de cereal;
- 200 g de carne ou carne picada;
- cenoura, cebola e outros vegetais (a seu critério);
- 2 folhas de louro;
- sal + especiarias;
- água ou caldo.
Coloque os cereais pré-lavados, a carne picada e os vegetais picados na panela. Sal, adicione folhas de louro e especiarias.
Em seguida, despeje água fervente (ou caldo quente) sobre tudo. Deve haver líquido suficiente para cobrir os alimentos em 1 cm. Cubra a panela com uma tampa ou pires. Mandamos os pratos para o micro-ondas. Colocamos na potência máxima e ajustamos o cronômetro para 7 a 10 minutos.
Após o sinal sonoro, reduza a potência para média e ligue o micro-ondas por mais 20 minutos. Ao final do cozimento, deixe o prato por mais 5 minutos - deixe “chegar lá”.
Aqui está outra instrução adicional em vídeo para cozinhar o trigo sarraceno em um forno de micro-ondas:
Tenho certeza, meus amigos, que vocês têm suas próprias receitas exclusivas de trigo sarraceno cozido no micro-ondas. Compartilhe-os. E muitas coisas interessantes esperam por você pela frente. Com isso, me despeço de você hoje - até breve!
O trigo sarraceno no micro-ondas pode ser variado, saboroso e saudável. Com o preparo adequado, você pode fazer um prato dietético de baixa caloria. Normalmente é aconselhável escolher um núcleo. Este é um grão inteiro que perdeu apenas a camada superior durante o processamento.
Vale lembrar: quanto cozinhar o trigo sarraceno no micro-ondas é calculado individualmente. Isso depende da potência do aparelho e da quantidade de cereal. O tempo médio é de 6 a 8 minutos.
O que você vai precisar:
- 3 colheres de sopa de trigo sarraceno;
- meio copo de água;
- Um pouco de sal.
Receita instantânea:
- Lave bem o cereal - a água deve permanecer límpida.
- Despeje em um prato, adicione sal e despeje água fervida. Você pode cobrir o recipiente, mas não com muita força.
- Coloque o micro-ondas na potência máxima e cozinhe por cerca de 5 minutos. Mexa e o mingau está pronto.
- Você pode comê-lo imediatamente depois de pronto. Tempere com azeite, se desejar.
Cozinhar em sacos ou sacos
O que você precisa:
- mingaus em saquinhos - de acordo com o número de pessoas;
- água – o suficiente para encher completamente os sacos;
- sal a gosto.
Como cozinhar o trigo sarraceno no microondas em um saco:
- Coloque os saquinhos de chá em um recipiente adequado para micro-ondas e despeje água fervente sobre eles para cobri-los. Deixe um buraco entre a tampa e o recipiente para que a água não ferva.
- Aumente a potência máxima e deixe o mingau cozinhar por 10 minutos.
- Coloque os sacos na pia para retirar o excesso de líquido.
- Depois de alguns minutos, abra-os com uma faca e coloque o mingau em pratos, acrescente sal e mexa.
- Pode ser servido imediatamente.
Delicioso acompanhamento com legumes
Ingredientes:
- 0,3kg de cereal;
- 0,5 litros de água;
- 1 cebola, cenoura, pimentão e tomate;
- sal e temperos;
- óleo.
Método de cozimento:
- Despeje o óleo em uma panela de vidro. Pique todos os vegetais em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho. Despeje em uma panela e leve ao micro-ondas em potência baixa por 8 minutos.
- Despeje o cereal limpo em um recipiente, adicione água e leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima.
- Mexa o mingau e acrescente sal, coloque novamente dentro por 7 minutos com a tampa entreaberta.
- Sirva o trigo sarraceno pronto com costeletas ou qualquer prato de carne. Decore com cebolinha ou endro e ervas frescas.
Mingau de trigo sarraceno com leite no micro-ondas
Componentes:
- um copo de trigo sarraceno;
- 2 copos de leite;
- 3 copos de água limpa;
- um quarto de colher de chá de sal;
- açúcar - opcional.
Como cozinhar o trigo sarraceno no microondas com leite:
- Lave o cereal na torneira.
- Coloque-o em um recipiente adequado para micro-ondas e adicione água. Adicione sal e cubra frouxamente com uma tampa.
- Leve a tigela com o cereal ao forno por 6 minutos na potência máxima.
- Quando estiver pronto, despeje o leite no mingau e mexa. Você pode adicionar algumas colheres de açúcar. Este é um excelente pequeno-almoço para crianças e adultos.
Com filé de frango
Produtos necessários:
- meio quilo de filé de frango;
- 2 xícaras de trigo sarraceno;
- 0,5 litros de água;
- 1 cebola;
- sal;
- óleo vegetal.
Método de cozimento:
- Pique a cebola com uma faca ou ralador. Despeje algumas colheres de sopa de óleo em um recipiente adequado para micro-ondas.
- Coloque a cebola em uma tigela untada com óleo e cozinhe por meio minuto, colocando o micro-ondas na energia de radiação máxima.
- Pique o filé em pedaços pequenos e acrescente à cebola. Coloque o recipiente novamente dentro por 6-7 minutos, removendo e mexendo periodicamente.
- Adicione o trigo sarraceno, o sal e despeje água fervente sobre ele. Cozinhe na potência máxima por 8 minutos com a tampa bem fechada.
- Verifique o cozimento e adicione mais alguns minutos, se necessário. Servir quente.
Trigo sarraceno com cogumelos no microondas
Do que fazer:
- 100 g de cogumelos porcini e trigo sarraceno;
- meia cebola;
- uma colher de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
- sal e temperos.
Como cozinhar o trigo sarraceno no microondas com cogumelos:
- Lave bem o trigo sarraceno, corte a cebola em cubinhos e os cogumelos em pedaços médios.
- Despeje o óleo em uma tigela de vidro e adicione a cebola. Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência máxima.
- Retire os pratos e jogue os cogumelos ali, repita os passos com o forno.
- Adicione o trigo sarraceno, o óleo, os temperos e o sal. Tampe a tigela e cozinhe por 5 minutos, ajustando a energia do micro-ondas no máximo. Retire e mexa o mingau.
- Repita os mesmos passos mais duas vezes.
- Sirva mingau quente no almoço.
Trigo sarraceno esfarelado com carne
O que você precisa:
- um copo de cereal;
- 200g de carne bovina;
- cebola e cenoura;
- sal;
- óleo de girassol.
Como fazer trigo sarraceno no microondas:
- Lave o cereal e frite em frigideira seca por 5 minutos. Isso permitirá que permaneça quebradiço quando estiver pronto.
- Pique os legumes em cubos pequenos, pique a carne em pedaços médios.
- Despeje um pouco de óleo em um prato adequado para micro-ondas e acrescente os vegetais. Leve ao forno por um minuto na potência máxima.
- Jogue a carne no recipiente e coloque-a de volta por 5 minutos. Pare o processo a cada minuto e mexa o conteúdo.
- Despeje o trigo sarraceno e despeje o dobro de água, coloque sob uma tampa mal fechada por 6 minutos.
- Mexa e deixe por mais 4-5 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas e sirva.
Pipoca de trigo sarraceno no microondas
Ingredientes:
- trigo sarraceno;
- água;
- óleo de girassol.
Receita passo a passo de pipoca de trigo sarraceno:
- Cozinhe o trigo sarraceno sem adicionar sal.
- Coloque o cereal em uma assadeira ou toalha. Você deve obter a camada mais fina de trigo sarraceno. Deixe secar durante a noite ou leve ao forno em temperatura mínima por duas horas.
- Despeje o óleo em uma tigela funda e aqueça bem, mas não deixe ferver.
- Coloque o trigo sarraceno no óleo e retire com uma escumadeira assim que ele abrir e aparecer na superfície do líquido.
- Coloque a pipoca em guardanapos de papel - o óleo desnecessário será absorvido por eles. Coloque em uma tigela ou prato antes de servir.
Vale a pena saber: em óleo fervente o cereal queima, em óleo não quente ele frita, mas não abre.
Até um adolescente pode cozinhar mingau de trigo sarraceno no micro-ondas. Esta é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e nutritivo.
Como preparar mingaus saborosos e saudáveis, economizando o máximo de tempo e esforço possível? Muito simples! Para fazer isso, use um dos eletrodomésticos de cozinha modernos “mais rápidos” – um micro-ondas.
Você ficará surpreso, mas mesmo os donos do modelo mais simples podem preparar com facilidade e rapidez um delicioso acompanhamento e sobremesa. E, já que começamos com o mingau, hoje falaremos sobre como cozinhar o trigo sarraceno no micro-ondas para que o mingau fique saboroso e quebradiço.
Oferecemos o método mais simples, onde durante o processo de cozimento você só precisa verificar uma vez o estado do cereal. Adicione a isso o tempo mínimo gasto e o sabor excelente - e você terá uma receita digna de um lugar no seu cofrinho.
Informações de sabor em segundo lugar: cereais
Ingredientes
- trigo sarraceno – 0,5 colheres de sopa.,
- água – 1 colher de sopa.,
- sal – 1/3 colher de chá. (ou a gosto)
- manteiga - um pedaço.
Como cozinhar mingau de trigo sarraceno no microondas
Preparamos o trigo sarraceno para cozinhar no micro-ondas da mesma forma que se o fervêssemos no fogão. Medimos a quantidade necessária de cereal e separamos manualmente. O trigo sarraceno é um grão muito traiçoeiro nesse aspecto, pois geralmente contém pequenos seixos e vários restos de plantas.
Agora pegue um recipiente com tampa, próprio para usar no micro-ondas. Despeje o cereal lavado nele. Encha o cereal com água fria, adicione sal e feche a tampa. Não há necessidade de molhar previamente o cereal antes de cozinhar. Medimos água e cereais com o mesmo copo. Ao cozinhar o trigo sarraceno no micro-ondas, geralmente você precisa de menos sal do que o normal.
Feche o recipiente com tampa e leve ao micro-ondas. Ligamos o fogão ao máximo, o tempo é ajustado em função da potência do fogão. Com potência de 700-800 W, ajuste o timer para 7 minutos, com potência de 900-1000 W, 4 minutos serão suficientes.
Após o tempo definido, retire o recipiente e misture o conteúdo. Durante esse tempo, a água já deve ferver, o cereal está quase pronto, mas ainda assim uma certa quantidade de líquido ainda não evaporou. Você precisa deixar o mingau pronto. Portanto, após misturar, feche novamente o recipiente com tampa e leve-o novamente ao micro-ondas.
Nesta fase, é necessário ajustar a potência do micro-ondas - diminua um pouco. Ajuste o micro-ondas para 600 W, ajuste o cronômetro para os mesmos 7 minutos. Se você tem um micro-ondas muito antigo e não há função para definir a potência necessária, deixe-o no máximo, mas cozinhe o mingau alguns minutos a menos - ou seja, Defina o cronômetro para 5 minutos. Os fornos de micro-ondas antigos geralmente têm potência de 650-750 W e o tempo definido é suficiente para o cereal ficar pronto.
Retire o mingau de trigo sarraceno pronto do micro-ondas. Misturar. Se notar que o mingau ainda está aguado (improvável, claro, mas tudo pode acontecer), leve ao micro-ondas por mais alguns minutos, desta vez sem fechar a tampa. Mas neste caso, com uma potência de micro-ondas de 800 W, o mingau de trigo sarraceno no micro-ondas ficou completamente pronto em 14 minutos. Agora tempere com um pedaço de manteiga e sirva.
Você pode simplesmente servir com manteiga, com carne cozida, ou preparar um molho separado com vegetais e/ou carne e cogumelos.
Se você gosta de cafés da manhã simples e satisfatórios, provavelmente precisará desta receita. A fim de cozinhe o trigo sarraceno no microondas, levará apenas 5-7 minutos . O mingau de trigo sarraceno fica quebradiço e saboroso. O mingau pronto pode ser servido não só no café da manhã, mas também como acompanhamento de carnes, peixes, aves ou adicionado a outros pratos, como sopas. A receita, apesar da simplicidade, faz muito sucesso, experimente!
Ingredientes
Para cozinhar o trigo sarraceno no microondas você precisará de:
trigo sarraceno - 5 colheres de sopa. eu.;
água - 250 ml;
sal - uma pitada;
manteiga derretida (ou manteiga) - 1 colher de sopa. eu.
Da quantidade indicada de ingredientes obtém-se pouco menos de meio litro de mingau.
Etapas de cozimento
Em seguida, enxágue o trigo sarraceno várias vezes com água fria, removendo quaisquer detritos restantes e grãos pretos.
Cozinhe o mingau de trigo sarraceno na potência máxima (minha potência de micro-ondas é de 750 watts) por 2-3 minutos. Retire o frasco e mexa delicadamente, leve ao microondas por mais 2-3 minutos. Depois, ao sinal, retire o pote de mingau de trigo sarraceno e mexa novamente.
Cubra o topo da jarra com um prato por 1-2 minutos (durante esse tempo o mingau cozinhará bem). Esta receita também é interessante porque você pode cozinhar várias porções no micro-ondas ao mesmo tempo.
Salgue o mingau, acrescente ghee ou manteiga, mexa e sirva imediatamente. É tão fácil cozinhar um trigo sarraceno delicioso e quebradiço no micro-ondas.
