VIINAMARJA

Inimesed on viinamarju kasvatanud mitu aastatuhandet. Veel 5. aastatuhandel eKr tunti seda Väike-Aasias, Süürias ja Palestiinas. Seejärel hakati seda kasvatama Mesopotaamia, Assüüria ja Babüloonia osariikides ning Egiptuses.
Looduses keerduvad viinamarjavarred puude ümber nagu viinapuud. Seda viinamarjade omadust kasutatakse tänapäevalgi. Metsviinamarjapõõsaid kasutatakse dekoratiivsete hekkide valmistamiseks.
Metsviinamarjades on väikesed hapud marjad. Et viinamarjad oleksid suured ja magusad, lõikavad viinamarjakasvatajad ära liigsed oksad. Toitaineid ei raisata uutele vartele ja lehtedele, vaid need tarnitakse valmivatele marjadele. Kultiveeritud viinamarjad saadi Kesk- ja Lõuna-Euroopas, aga ka Väike-Aasias kasvavate metsikute viinamarjade arvukate ristamise tulemusena.
Eriline roll anti Vana-Kreekas viinamarjadele. Juba sel ajal õpiti viinamarjadest mahla ja veini ekstraheerima.
Viinamarjad levisid kogu Euroopas üha põhja poole. Venemaale jõudis see 16. sajandi lõpus. Esimene viinamarjaistandus asutati Astrahani kloostris. Peeter I andis välja määruse viinamarjade kasvatamise kohta Doni kasakate külades.
Viinamarju süüakse värskelt, neist valmistatakse kompotid ja mahlad. Marjade omadused säilivad ka kuivatatud puuviljades. Iidsetel aegadel võeti sõjakäikudele kaasa kuivatatud viinamarju (rosinaid).
Olenevalt sordist võivad viinamarjamarjad olla ümarad või piklikud, aga ka punased, tumesinised või valge-rohelised. Kokku on maailmas teada rohkem kui 5 tuhat viinamarjasordi.
Isegi temperatuur, mille juures see kasvab, mõjutab viinamarjade maitset. Kui see on kuiv ja soe, muutuvad marjad magusaks ja mahlakaks, külmaga muutuvad viinamarjad hapuks.
Parimaid viinamarjasorte kasvatatakse küngaste ja mägede nõlvadel. Eriti hea on neid marju istutada idanõlvadele, mida hommikuti soojendavad päikesekiired. Tuntuimad viinamarjaistandused asuvad Prantsusmaal, Itaalias, Hispaanias ja Krimmis.
MÜSTEERIUM
Nöörivarrel
Hunnik magusaid marju -
Suurele vaagnale.
(Viinamarjad) RAHVAMÄRGID Sagedased ja külmad vihmad – ei mesilasi, ei viinamarju.

MAASIKAS

Jalutasin metsas, maasikad käes
Otsisin, kogusin.
Ma viin selle lasteaeda -
Ma ravin kõiki poisse.
(A. Brodski)
Maasikapõõsad kasvavad metsades, metsakurgudes, võsa tihnikutes ning jõe- ja ojaorgudes. Erkpunaste marjadega varred vajuvad kuni maapinnani – sellest ka taime nimi. Maasikad on uskumatult aromaatsed ja maitsvad marjad. Selle teaduslik nimi on "fragaria", mis tähendab "lõhnav".
Maasikaid nimetatakse sageli maasikateks. Tegelikult on maasikad, kuigi sarnased metsmaasikatega, erinevat tüüpi taimed. Maasikad on väikeste marjadega, mistõttu neid ei kasutata aretamiseks.
Metsmaasika kogumiseks peate kõvasti tööd tegema. Marjad peitsid end roheliste lehtede all. Peate maapinnale kummardama, lehed üles tõstma – siis märkate maasikaid.
Aedmaasikad töötati välja 18. sajandil. Prantsuse ohvitser A. Frezier tõi Tšiilist Euroopasse viis maasikapõõsast. Need istutati Põhja-Ameerikast pärit Virginia maasikapõõsa kõrvale. Nii tekkisid aedmaasikad. Praegu on teada umbes kaks tuhat selle sorti, maailmas koristatakse igal aastal üle miljoni tonni marju.
Inimesed nimetasid maasikaid põhjusega "marjade kuningannaks". See sisaldab palju kasulikke aineid ja vitamiine. Kurguvalu ja külmetuse korral juuakse kuivatatud marjade ja maasikalehtede ravimkeeduseid.
Talupojad Venemaal seostasid 9. juulit Tikhvini Jumalaema ikooniga. Tundus, nagu oleks ta ilmunud pärast pikki rännakuid maasikapõldudel, kus praegu asub Tihvini linn. Kui sööd sel päeval klaasi maasikaid, siis laed end energiaga terveks aastaks.
MÕISTATUSED
Nagu pistel, rajal
Ma näen sarlakaid kõrvarõngaid.
Leidsin selle kõrvarõnga.
Kummardusin ühe jaoks,
Ja ma leidsin kümne!
(Maasikas) RAHVAMÄRGID
Maasikad on punased – ära raiska kaera asjata.
Kui nad niidavad, toovad nad maasikaid koju.

VAARIKAD

Täis käru
Vaarika marjad
Ma toon selle koju.
Ma teen moosi,
Tuleb maiuspala
Talvel sõpradele!
(T. Shorygina)
Euraasia parasvöötmes, Venemaa Euroopa osas, Siberis ja Kaug-Idas leidub tavalisi vaarikaid. Vaarikapõõsad ulatuvad kahe meetri kõrgusele.
Metsa lagendikel ja servadel on näha vaarika tihnikuid. Marjad, nagu punased laternad, puistasid oksi. Päikesele lähemal asuvad ülemistel okstel olevad marjad valmivad teistest varem.
Esimesel eluaastal on vaarikal peenikeste okastega kõrrelised võrsed. Pole veel õisi ega vilju. Teisel aastal puituvad varred ja neile tekivad valged õied ning seejärel ilmuvad väikesed rohelised marjad. Nad laulavad ja lähevad punaseks.
Vaarika viljad kogutakse väikestelt luuviljadelt, mis surutakse tihedalt kokku. Iga väike luuvili sisaldab kõva seemet. Metsaloomad ja -linnud söövad vaarikaid mõnuga. Eriti armastab teda karu.
Vaarikad sisaldavad suhkruid, vitamiine, orgaanilisi happeid, pektiini ja tanniine. Kuivatatud puuviljadest valmistatud tee on diaphoreetiline ja palavikku alandav. Lehtedest pruulitakse tõmmist – “vaarikatee”, mida kasutatakse kurguvalu ja kõripõletiku puhul kuristamiseks. Vaarikamoos on väga kasulik külmetushaiguste korral.
17. augustil, avdotja päeval, läksid talupojad metsa vaarikaid korjama. Sel päeval poisid pruute ei vali – nad on kõik ilusad kui punane vaarikas. Vaarikalapis kutt läheb mõttesse ja siis ilmub talle tüdruk; ta tormab teda kallistama ja kauni neiu asemel on vaarikapõõsas või isegi vaarikatega pidutsemas karu.
Talupojad määrasid rukki külvikuupäeva vaarikate küpsusastme järgi. Vaarikad koguti edaspidiseks kasutamiseks, kuivatati ja valmistati moosiks ja mahladeks.
MÜSTEERIUM
Punased helmed ripuvad, nad vaatavad meid põõsastest,
Need lapsed, linnud ja karud armastavad väga helmeid.
(Vaarikas) VANASÕNAD JA ÜTTED
Avdotja Malinovka – metsvaarikad valmivad.
Kui sa vaarikat suhu ei pannud, pole sa kunagi elu näinud.

E. Emelyanova

Pealkiri: Osta raamat "Räägi lastele aiamarjadest": feed_id: 5296 pattern_id: 2266 raamatu autor: Emelyanova E. raamatu_nimi: Räägi lastele aiamarjadest Osta raamat “Räägi lastele aiamarjadest” Emelyanova E.

VIINAMARJA

Inimesed on viinamarju kasvatanud mitu aastatuhandet. Veel 5. aastatuhandel eKr tunti seda Väike-Aasias, Süürias ja Palestiinas. Seejärel hakati seda kasvatama Mesopotaamia, Assüüria ja Babüloonia osariikides ning Egiptuses.

Looduses keerduvad viinamarjavarred puude ümber nagu viinapuud. Seda viinamarjade omadust kasutatakse tänapäevalgi. Metsviinamarjapõõsaid kasutatakse dekoratiivsete hekkide valmistamiseks.

Metsviinamarjades on väikesed hapud marjad. Et viinamarjad oleksid suured ja magusad, lõikavad viinamarjakasvatajad ära liigsed oksad. Toitaineid ei raisata uutele vartele ja lehtedele, vaid need tarnitakse valmivatele marjadele. Kultiveeritud viinamarjad saadi Kesk- ja Lõuna-Euroopas, aga ka Väike-Aasias kasvavate metsikute viinamarjade arvukate ristamise tulemusena.

Eriline roll anti Vana-Kreekas viinamarjadele. Juba sel ajal õpiti viinamarjadest mahla ja veini ekstraheerima.

Viinamarju süüakse värskelt, neist valmistatakse kompotid ja mahlad. Marjade omadused säilivad ka kuivatatud puuviljades. Iidsetel aegadel võeti sõjakäikudele kaasa kuivatatud viinamarju (rosinaid).

Olenevalt sordist võivad viinamarjamarjad olla ümarad või piklikud, aga ka punased, tumesinised või valge-rohelised. Kokku on maailmas teada rohkem kui 5 tuhat viinamarjasordi.

Isegi temperatuur, mille juures see kasvab, mõjutab viinamarjade maitset. Kui see on kuiv ja soe, muutuvad marjad magusaks ja mahlakaks, külmaga muutuvad viinamarjad hapuks.

Parimaid viinamarjasorte kasvatatakse küngaste ja mägede nõlvadel. Eriti hea on neid marju istutada idanõlvadele, mida hommikuti soojendavad päikesekiired. Tuntuimad viinamarjaistandused asuvad Prantsusmaal, Itaalias, Hispaanias ja Krimmis.

MÜSTEERIUM

Nöörivarrel

Kuhjake magusaid marju-

Suurele vaagnale.

(Viinamari) RAHVAMÄRGID Sagedased ja külmad vihmad – ei mesilasi ega viinamarju.

MAASIKAS

Jalutasin metsas, maasikad käes

Otsisin, kogusin.

Ma viin selle lasteaeda -

Ma ravin kõiki poisse.

(A. Brodski)

Maasikapõõsad kasvavad metsades, metsakurgudes, võsa tihnikutes ning jõe- ja ojaorgudes. Erkpunaste marjadega varred vajuvad kuni maapinnani – sellest ka taime nimi. Maasikad on uskumatult aromaatsed ja maitsvad marjad. Selle teaduslik nimi on "fragaria", mis tähendab "lõhnav".

Maasikaid nimetatakse sageli maasikateks. Tegelikult on maasikad, kuigi sarnased metsmaasikatega, erinevat tüüpi taimed. Maasikad on väikeste marjadega, mistõttu neid ei kasutata aretamiseks.

Metsmaasika kogumiseks peate kõvasti tööd tegema. Marjad peitsid end roheliste lehtede all. Peate maapinnale kummardama, lehed üles tõstma – siis märkate maasikaid.

Aedmaasikad töötati välja 18. sajandil. Prantsuse ohvitser A. Frezier tõi Tšiilist Euroopasse viis maasikapõõsast. Need istutati Põhja-Ameerikast pärit Virginia maasikapõõsa kõrvale. Nii tekkisid aedmaasikad. Praegu on teada umbes kaks tuhat selle sorti, maailmas koristatakse igal aastal üle miljoni tonni marju.

Inimesed nimetasid maasikaid põhjusega "marjade kuningannaks". See sisaldab palju kasulikke aineid ja vitamiine. Kurguvalu ja külmetuse korral juuakse kuivatatud marjade ja maasikalehtede ravimkeeduseid.

Talupojad Venemaal seostasid 9. juulit Tikhvini Jumalaema ikooniga. Tundus, nagu oleks ta ilmunud pärast pikki rännakuid maasikapõldudel, kus praegu asub Tihvini linn. Kui sööd sel päeval klaasi maasikaid, siis laed end energiaga terveks aastaks.

MÕISTATUSED

Nagu pistel, rajal

Ma näen sarlakaid kõrvarõngaid.

Leidsin selle kõrvarõnga.

Kummardusin ühe jaoks,

Ja ma leidsin kümne!

(maasikas) RAHVAMÄRGID

Maasikad on punased – ära raiska kaera asjata.

Täis käru

Vaarika marjad

Ma toon selle koju.

Ma teen moosi,

Tuleb maiuspala

Talvel sõpradele!

(T. Shorygina)

Euraasia parasvöötmes, Venemaa Euroopa osas, Siberis ja Kaug-Idas leidub tavalisi vaarikaid. Vaarikapõõsad ulatuvad kahe meetri kõrgusele.

Metsa lagendikel ja servadel on näha vaarika tihnikuid. Marjad, nagu punased laternad, puistasid oksi. Päikesele lähemal asuvad ülemistel okstel olevad marjad valmivad teistest varem.

Esimesel eluaastal on vaarikal peenikeste okastega kõrrelised võrsed. Pole veel õisi ega vilju. Teisel aastal puituvad varred ja neile tekivad valged õied ning seejärel ilmuvad väikesed rohelised marjad. Nad laulavad ja lähevad punaseks.

Vaarika viljad kogutakse väikestelt luuviljadelt, mis surutakse tihedalt kokku. Iga väike luuvili sisaldab kõva seemet. Metsaloomad ja -linnud söövad vaarikaid mõnuga. Eriti armastab teda karu.

17. augustil, avdotja päeval, läksid talupojad metsa vaarikaid korjama. Sel päeval poisid pruute ei vali – nad on kõik ilusad kui punane vaarikas. Vaarikalapis kutt läheb mõttesse ja siis ilmub talle tüdruk; ta tormab teda kallistama ja kauni neiu asemel on vaarikapõõsas või isegi vaarikatega pidutsemas karu.

Talupojad määrasid rukki külvikuupäeva vaarikate küpsusastme järgi. Vaarikad koguti edaspidiseks kasutamiseks, kuivatati ja valmistati moosiks ja mahladeks.

MÜSTEERIUM

Punased helmed ripuvad, nad vaatavad meid põõsastest,

Need lapsed, linnud ja karud armastavad väga helmeid.

(Vaarikad) VANASÕNAD JA ÄÄNED

Avdotja Malinovka – valmivad metsvaarikad.

Marja maitseb hästi

Aga mine ja rebi see ära

Okastega põõsas, nagu siil -

Nii et seda nimetatakse murakaks.

Murakad on sarnased vaarikatega – sinaka õiega mustad, magushapud. Kuid vaarikate puhul rebivad küpsed viljad anumast kergesti välja, jättes marja teie kätte, seest õõnsaks. Murakat pole põõsalt nii lihtne korjata – vili eraldatakse oksast koos anumaga.

Murakad on levinud Euraasias ja Põhja-Ameerikas. Kasvab niisketes metsades, metsakurgudes, jõe- ja ojaorgudes. Murakapõõsad on vaarikatest kõrgemad - kuni 2 meetrit ja väga kipitavad, sellest ka taime nimi. Murakad kasvavad sageli tugevalt, moodustades koos teiste põõsastega läbitungimatuid tihnikuid.

Murakad sisaldavad suhkruid ja orgaanilisi happeid, karotiini, vitamiine B ja C. Marju kasutatakse värskelt ja töödeldud. Lehtede tõmmist kasutatakse külmetuse, soolehäirete ja kurguvalu korral. Kasulik on kuivatatud puuviljadest ja lehtedest valmistatud lõhnav tee.

Aedmurakaid kasvatatakse erakruntidel. On välja töötatud muraka sordid, mille vartel pole okkaid. Küll aga ei talu nad hästi temperatuurikõikumisi ega juurdu külmas kliimas hästi.

Kultuurmurakaid kasvatavad peamiselt harrastusaednikud. Parimad murakasordid - "Texas" ja "Izobilnaya" - aretas kuulus vene teadlane I.V. Michurin.

Murakaid on 500 sorti, rohkem kui vaarikaid. Kuid kasvatajad ei suuda vaarikaid murakatega ristada. Teadlastel õnnestus saada murakate hübriid teise sugulasega - kastemarjaga, mida nimetatakse ka roomavaks muraks. Kastemarjadel on okkaid isegi rohkem kui murakatel, kuid marjad on väga maitsvad.

MÜSTEERIUM

Riietatud nagu siil,

Ja see roomab nagu madu.

(murakas)

Varakevad

Sellel aastal

Ise istutasin

Minu kirss.

Nüüd vaadake:

Mööda mind

Kasvas suve jooksul üles

Minu kirss!

(G. Boyko)

Iidsetel aegadel peeti kirssi maagiliseks puuks, millel on piiramatud raviomadused ja selle tüvele soovitati valusaid kohti hõõruda. Tervendavaks loeti ka kirsipuu põletamisest järele jäänud tuhk. Euroopas hakati kirsse kasvatama 1. sajandil pKr. Palju hiljem toodi see Venemaale. Esimesed kirsipuuaiad tekkisid meie maale 15. sajandil.

Kirsidel on tumepunased, hapud viljad. Nad mõtlesid välja isegi värvi - kirss. On hapukaid kirsse sorte ja on magusamaid, näiteks Vladimirskaja. Inglise Early sort on kirsi ja maguskirsi hübriid. Selle marjad on väga magusad.

Kirsimarjad sisaldavad palju kasulikke aineid, vitamiine ja metallisooli. Kirsse peetakse üheks kõige mitmekülgsemaks marjaks, mida saab suurepäraselt segada kõigi teiste puuviljadega ja tulemus on suurepärane.

Jahedamas kliimas kasvavate kirsside viljades on 2–3 korda rohkem C-vitamiini kui lõunas valmivates kirssides. Kirssides on rauda kaks korda rohkem kui õuntes.

Kogenud aednikud istutavad läheduses erinevaid kirsse. Nad tolmeldavad üksteist ja saak on rikkalikum.

Kirss talub hästi talvekülma, samuti on ta vastupidav äkilistele kliimamuutustele, näiteks põuale. Ainus, mis sellele tagasihoidlikule puule ei meeldi, on niisked ja märjad madalikud.

Jaapani sümbol – sakura – on samuti kirss, kuid teist tüüpi. Seda kasvatatakse ilupuuna, kuid sakura vilju ei saa süüa.

MÜSTEERIUM

Ta oli roheline, väike,

Siis muutusin helepunaseks,

Muutsin päikese käes mustaks,

Ja nüüd olen ma küps. (Kirss.)

(S. Marshak)

Mis noor daam see selline on?

Ta vaatab silmagi pilgutamata oksalt.

Sinine sundress on hämmastav.

Kas arvasite ära? See on ploom!

(E. Saveljeva)

Ploomi päritolu pole teada. Looduses seda ei esine. Teadlased on väitnud, et ploom on sloe ja kirssploomi looduslik hübriid. Tänapäeval on teada umbes 30 liiki ploome, mis kasvavad Euraasia ja Põhja-Ameerika parasvöötmes. Kõige tavalisem on kodumaine ploom - 10–15 m kõrgune puu.

Kevadel õitseb ploom väga kaunilt. Puu on üleni kaetud väikeste kahvaturoosade õitega. Viljad on ümara, ovaalse või munaja kujuga mahlased luuviljad. Olenevalt sordist on ploomid kollased, rohelised, punased, lillad või sinakasmustad.

Lilled avanevad ploomipuudel kevadel-

Ja hommikuse koiduga õisikud ühinevad.

Ja suvel kannavad oksad vilja-

Sulanduvad aia sireli hämarusega.

Sellepärast kutsuvad nad seda ilusaks

See on imeline ploomipuu!

(T. Shorygina)

Ploom armastab valgust, talub hästi külma, kasvab igal pinnasel ja annab hea saagi. Aednikud teavad umbes kahte tuhat ploomide sorti, millest levinumad on Renclod, Vengerka ja Mirabel.

Ploomid sobivad kõigile süüa. Kõige populaarsemad on kuivatatud mustad ploomid sortidest Ungari kodumaised ja Ungari Itaalia - ploomid. Ploomide üks eeliseid on nende kõrge kalorsus, need sisaldavad 4–6 korda rohkem toitaineid kui värsked ploomid.

Toitumisprobleeme uurivad teadlased on välja arvutanud, et iga inimene peab aastas sööma vähemalt 7 kilogrammi ploome, et anda organismile ploomides sisalduvate ainete norm.

MÜSTEERIUM

Sinine vormiriietus

Kollane vooder,

Ja see on keskelt magus.

(Ploom)

SÕSTAR

Sõstra marjad

Must nagu ahhaat.

Valime sõstrad

Saak on rikkalik.

Seal on vana retsept

Kuidas valmistada kompotti,

Vitamiinide juurde

Olime seal aastaringselt.

(T. Shorygina)

Lõhnav sõstramari on oma nime saanud sõnast “sõstar”, mis tähendab “tugevat lõhna”. See taim jõudis meie riiki juhuslikult. Selle tõid meile Hispaania kaupmehed. Nad viisid istikuid kodumaale, kuid kartsid, et ei jää teel ellu. Nii et nad jätsid nad tee peale. Taim juurdus uues kohas suurepäraselt ja hakkas järk-järgult levima üle kogu riigi.

Sõstraid kutsutakse ka kloostriviinamarjadeks. Mungad olid esimeste seas, kes said teada, et see mari on tervendav, ja asusid seda oma aedadesse istutama. Juba 15. sajandil mainiti kirikukroonikates „imesõstramarja, millel on erakordne jõud ja mis aitab haigetel paraneda”.

Mustsõstar on teistest marjadest rikkam toitainete, vitamiinide ja eriti C-vitamiini poolest. Samuti sisaldab see vitamiine P ja K.

Sõstardest valmistatud vitamiinijook kustutab janu ja annab jõudu. Sõstramarju süüakse toorelt, neist valmistatakse ka moosi, kompotti, tarretist, pastille, marmelaadi, siirupeid, mahlu ja vahusid.

Punased sõstrad taluvad madalamaid temperatuure kui mustad sõstrad, on valguslembesed ja põuakindlad. Looduses leidub seda metsaservades, jõgede lähedal, põõsastes ja mõnikord ka mägedes.

On ka kuldsõstrat, mille marjad on kollakasvalged. Kuldsõstrad võivad kasvada isegi liivasel või kivisel pinnasel.

MÜSTEERIUM

See võib olla erinev:

Must, valge, punane.

Sellest poistele

Valmista mousse ja marmelaad.

(sõstar)

KARUSMARI

Imeline karusmari

Aednik istutas selle aeda-

Suured, nagu viinamarjad

Magus, nagu rafineeritud suhkur.

(T. Shorygina)

Karusmari on kipitav aiapõõsas, mille oksad on kaetud okastega. Marjad kasvavad erineva suuruse, kuju, värvi ja maitsega, suure hulga seemnetega. Karusmarjad õitsevad mais, viljad valmivad juulis - augusti alguses.

Karusmarju nimetatakse "põhja viinamarjadeks", nende viljad sisaldavad suures koguses kasulikke aineid.

Venemaal nimetati seda marja "kryzha" või "bersen-kryzh". Moskva Bersenevskaja muldkeha sai oma nime tänu lähedal asuvale paleeaiale, kus kasvatati karusmarju-berseni.

Karusmarjad ei sisalda vähem kasulikke aineid kui teised aiamarjad ja kalorisisalduselt on nad viinamarjade järel teisel kohal. Marjakultuuridest on kõige saagikamad karusmarjad. Hea hoolduse korral saab karusmarjapõõsalt korjata kuni 30 kilogrammi marju. Ühendkuningriigis korraldatakse igal aastal isegi suurima karusmarja võistlusi. Aednikud on välja töötanud üle 100 karusmarjasordi, millest peamised on valge-rohelised, kollakasrohelised, kuldsed ja punased.

Karusmarjad ja nende mahl on väga kasulikud erinevate haiguste ravis. Seda süüakse aneemia või nahalööbe korral. Arstid soovitavad juua karusmarjamahla maksa-, põie- ja neeruhaiguste korral.

Valmimata marjadest valmistatakse moose, hoidiseid ja kompotte ning üleküpsetest mahladest. Kuivatatud karusmarjad peaaegu ei kaota oma kasulikke omadusi.

MÜSTEERIUM

Sellest valmistatakse moosi-

Nagu smaragd.

Põhja viinamarjad

Marjad kutsuvad.

(Karusmari) VANASÕNAD JA ÄÄNED

Hea aednik on suur karusmari.

MUST PIHLAKAS

Põhja-Ameerikas kasvab metsikult umbes 15 liiki arooniat. Seal võib teda kohata soodes, madalsoometsades ja mereranniku veeristel. See taim toodi Venemaale 19. sajandi alguses dekoratiivkultuurina.

Meil on levinuim aroonia, meil tuntud kui aroonia. Selle tutvustas kultuuri vene bioloog I. V. Michurin. Ta lõi aroonia hübriidi pihlakaga ja soovitas arooniat kasvatada põhjapoolsetes piirkondades.

Hiljem aitas Leningradi Põllumajandusinstituudi professor N.G. aktiivselt kaasa aroonia kui uue aiakultuuri populariseerimisele. Žutškov. Ta tõi Leningradi oblastisse 20 tuhat seemikut. Sellest ajast alates hakkas aroonia Venemaal laialdaselt levima.

Aroonia on 2–3 meetri kõrgune mitmeaastane põõsas. See on niiskust ja valgust armastav taim. Eelistab kerget mulda, paljuneb seemnete, juurevõsude, kihistamise ja pistikutega.

Ta õitseb mais-juunis, valged ja roosad õied kogutakse korümboosi õisikutesse. Sügise alguses, septembris valmivad sinaka õiega mustad viljad. Need maitsevad magushapu, veidi hapuka maitsega.

Kreeka keelest tõlgituna tähendab "aronia" "abi", "kasu". Selle taime marjad on kasulikud nii täiskasvanutele kui ka lastele, sest need on tõeline vitamiinide ladu. Need sisaldavad vitamiine B ja K, askorbiinhapet. Eriti rikkad on neis P-vitamiini poolest – kaks korda rohkem kui mustas sõstras ja 20 korda rohkem kui õuntes.

Kogutud viljad ei rikne kaua. Marjade kasulikud omadused ei lähe kaotsi töötlemisel – keetmisel, kuivatamisel või konserveerimisel.

Ühelt arooniapõõsalt saab koguda kuni 10 kilogrammi marju.

Viimasel ajal on ilupuuna istutatud ka aroonia. See on väga ilus kevadel, kui ta õitseb, ja hilissügisel, kui lehed muutuvad lillaks.

Astelpaju

Merevaigust helmed

Nad jäid puu ümber kinni.

Sügisel nagu päike,

Astelpaju helendab!

Torkivad oksad

Nad nagu ütleksid:

- Ärge puudutage marju

Ära võta riietust seljast!

(M. Družinina)

Astelpaju on levinud Venemaa lõunapiirkondades; leitud Transbaikalias, Sajaani mägedes ja Tuvas. Looduses moodustab astelpaju tihedaid läbitungimatuid tihnikuid - kämpe.

See suur hargnenud põõsas või puu, mille okstel on okkad, ulatub nelja meetri kõrguseks. Noortel võrsetel on hele koor, mis on kaetud kohevate karvadega. Täiskasvanud puud on riietatud tumepruuni, peaaegu musta koorega.

Astelpaju on külmakindel taim, ei ole mulla suhtes nõudlik ja kasvab kiiresti. Seetõttu kasutatakse seda liivaste muldade ja kuristike kallaste stabiliseerimiseks.

Lehtedega samal ajal puhkevad astelpajul mai alguses väikesed õied. Augustis või septembris valmivad lõhnavad kollakasoranžid marjad, mis justkui igast küljest oksa külge klammerduvad. Sellepärast hakati puud kutsuma astelpajuks. Puuviljad võivad riknemata rippuda okstel kuni järgmise aastani. Astelpajumarju nimetatakse ka "põhja ananassiks" - nende maitse meenutab mõnevõrra seda troopilist puuvilja.

Astelpajuseemnetest ekstraheeritakse õli, mida kasutatakse haavade, haavandite, põletuste, külmakahjustuste, maohaavandite ravimiseks ning radioaktiivsete nahakahjustuste tagajärgede raviks. Kuivatatud astelpajulehtede tõmmis aitab parandada und ja tõstab vastupanuvõimet erinevatele haigustele.

Astelpaju marjad, lehed ja noored võrsed sisaldavad palju kasulikke aineid ning vitamiine A, E ja C. Kõige rohkem C-vitamiini on neis marjades, mis on erkkollased või oranžid.

Vanim kultuurtaim on oliivipuu ehk oliiv. Antiikajal hakati seda kasvatama Vahemere maades. Oliivi metsikul esivanemal olid okkad, kultiveeritud liikidel aga mitte.

Oliivi päritolust räägitakse Vana-Kreeka müütides. Tarkusejumalanna Ateena pistis oma oda kaljusse ja sellest sai imeline puu.

Vanasti anti Kreekas vastsündinud lapsele esimest korda oliivipuulehest vett. Traditsiooni kohaselt sümboliseerib see rituaal seda, et inimene ei koge kogu elu janu, nagu ei tea ka tema oliivipuu, mis praktiliselt ei vaja kastmist.

Oliivipuu kasvab väga aeglaselt. Sellel on lai keerdunud tüvi, millel on jämedad krussis oksad. Mõned Itaalias ja Kreekas kasvavad oliivipuud on kaks tuhat aastat vanad. Oliivipuul on hämmastav elujõud: puu kasvab tagasi isegi siis, kui see peaaegu juurteni maha lõigata.

Oliiviõied on väikesed, valged, kogutud pintslite või kimpudena lehtede nurkadesse. Vili on piklik või kerajas luuvili. Oliiviõli saadakse oliivipuu viljadest. Seda kasutati Vana-Kreekas toiduvalmistamiseks, ravimina ning hõõruti kehale ja juustele. Oliiviõli on teiste taimeõlidega võrreldes kõige õrnema maitsega ja väärtuslikum.

Oliivipuu puitu kasutati puusepatööriistade valmistamiseks. Vana-Kreekas kingiti oliivipuu oks olümpiamängude võitjale võidu sümbolina.

Oliiv kannab oma esimesi vilju 7-aastaselt. Keskmiselt korjatakse ühelt puult 75 kilogrammi marju. Küpsed mustad oliivid koristatakse hilissügisel või talve alguses. Rohelisi ja küpseid vilju kasutatakse marineerimiseks ja konserveerimiseks.

Tuntud on üle 500 oliivisordi. Suurimad oliivipuuistandused on Hispaanias.

MOORUSPUIS

Mooruspuu on mooruspuu perekonda kuuluv 16–25 meetri kõrgune puu, teda nimetatakse ka mooruspuuks või mooruspuuks. Puu on laiem kui kõrge. Mooruspuu on kahte tüüpi: must ja valge, mis erinevad puuviljade värvi poolest. Mustadel mooruspuumarjadel on aromaatsed, magushapud viljad, mis on tumelilla või peaaegu musta värvi. Valgel on valged roosaka varjundiga viljad ja maitse on väga magus.

Siidiussi liblika röövikud toituvad mooruspuu lehtedest. Täiskasvanud röövikud kõverduvad kookoniks, mille kest koosneb pidevast 1000–1500 meetri pikkusest siidniidist. Siidiussi kookoneid kasutatakse siidkanga tootmiseks.

Kesk-Aasias kasvas kunagi metsikult mooruspuu. Mooruspuuvilju hakati kasvatama Hiinas, kus umbes 2500 aastat tagasi toodeti maailmakuulsat Hiina siidi. Euroopas on mooruspuuvilju siidiusside toitmiseks istutatud alates 16. sajandist. Meie riigis kasvatatakse mooruspuu Kaukaasia rannikul. Maailmas kasvatatakse 400 mooruspuu sorti. Kuriili saartel ja Sahhalinil leidub satiinmooruspuu looduses.

Mooruspuumarjad sisaldavad palju suhkrut ja rauda. Must mooruspuu on palju rikkam mineraalide poolest kui valge mooruspuu. Vana-Kreekas kasutati musti mooruspuuvilju veinide värvimiseks.

Mooruspuu vilju kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste raviks.

Rahvameditsiinis kasutatakse mooruspuu koort haavaravi vahendina. Puukoorepulbrist valmistatakse salvi haavade ja kriimustuste määrimiseks. Mooruspuu koore keedust kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi raviks.

MÜSTEERIUM

Mitte kunagi – ei päeval ega öösel-

Ma ei taha elada ilma midagi tegemata

Olen tehtud mooruspuu lehtedest

Keeran kuldset niiti.

(Siidiuss)

Kõik inimesed ja eriti lapsed armastavad marju. Õppetegevus lastele võimaldab lapsel teada saada, mis seal on marjade tüübid .

Selle õppetunni ettevalmistamiseks kasutasime:

1. Käsiraamat “” kolme- kuni nelja-aastaste lastega klassidele: “Mis on korvis?”
2. Arendusloto "Suve kingitused"
3. V. Stepanovi õpik lastele “Põhiline loodus”.

Seejärel võtame kaardi marjade nimega (). Kirjeldame marja ja kui laps nimetab selle õigesti, anname talle kaardi.

Kui see on vale, aitame teil leida õige vastuse suunavate küsimustega.

Oleme ülimalt õnnelikud, kui laps mõistatab mõistatuse.

Pärast seda, kui laps täidab kogu põllu marjadega, alustame kõige huvitavama osaga - marjade maitsmisega.

Uuri taldrikul marjade liike

Tunni lõpus kutsu sõber marju sööma.

Võimaluse korral saate marju korjata koos aias, põllul või metsas.

Kui ei, siis ostke marjad (värsked või külmutatud) eelnevalt poest.

Kui laps marju käes hoiab, nuusutab ja maitseb, jääb tal kõik kiiremini meelde marjade tüübid.

Haridustegevused lastele 3 aastat: " "saab teha korraga või jagada mitmeks seansiks. Kõik sõltub teie lapse huvist ja visadusest. Lõbutse hästi!

Ja siin saate vaadata videot muusikatunniga teemal “Metsmarjad”:

Zamina Nasibova
Ökoloogiatund vanemas rühmas, kasutades multimeediat “Marjad – vahend keha tervendamiseks”

Integreeritud ökoloogia tund vanemas rühmas teemal:

« Marjad - vahendid keha tervendamiseks» .

Sihtmärk: arendada laste kognitiivset tegevust ideede kujundamise protsessis marjad; nende kogumise, säilitamise ja säilitamise reeglite kohta rakendusi. Arendada ökoloogiline mõtlemine uurimistegevuse protsessis, loov kujutlusvõime. Arendage kõnet ja laiendage oma sõnavara.

Eeltöö: Vestlus lastega teemal marjad ja marjade kasulikkus inimorganismile. Vaadake ettekannet söödavast ja mittesöödavast marjad. Luuletuste õppimine.

Didaktilised mängud: "Uuri, mis marja» , "MILLINE? MIS? MIS?", "MIS MOOS?"

Sihtmärk: Arendada ökoloogiline mõtlemine vaimse tegevuse protsessis, loov kujutlusvõime.

Materjal: Esitlus pildiga marjad: karusmarjad, vaarikad, viburnum, mustikad, metsmaasikad, pohlad, pilvikud, jõhvikad ja mürgised marjad.

Tunni edenemine.

Kasvataja: Poisid, ma soovitan teil kuningriiki minna marjad(teeb mõistatusi, mille äraarvamise järel saavad lapsed teada, mis need on marjad)

Rippuvad punased helmed

Nad vaatavad meid põõsastest,

Armastan neid helmeid väga

Lapsed, linnud ja karud.

(Vaarikad)

Kändudel on päikese käes palju peenikesi varsi,

Iga õhuke vars hoiab helepunast valgust,

Rehame varred ja kogume tuled kokku.

(maasikas)

Igal oksal lehe all

Väikesed lapsed istuvad.

See, kes kogub lapsi

Ta määrib oma käed ja suu ära.

(mustikas)

Ja punane ja hapu

Ta kasvas üles rabas.

(Jõhvikas)

Lehed on läikivad

Marjad - põsepunaga,

Ja põõsad ise -

Mitte kõrgem kui hummock.

(pohlam)

Kasvataja:

Kuidas neid nimetatakse? marjad? Miks inimestel neid vaja on? Uurime eeliste kohta lisateavet marjad. Inimesed on juba ammu märganud, et loomad lähevad haigena otsima mingit rohtu või marjad, süües mida nad suudavad taastuda. Nii hakkas mees otsima abi erinevatelt marjad. Vaata neid marjad. Need marjad võib leida metsast, aedadest (slaid kasulik marjad) .

Kasulikkus marjad

Maasikad

See on maitsev marja on hea abiline külmetushaiguste ennetamisel. Kõik see on tänu C-vitamiinile. Eksperdid ütlevad, et igapäevane maasikate tarbimine võib kaitsta inimest paljude haiguste eest. Maasikad soodustavad ka ajutegevust ja parandavad mälu.

Vaarikad on palavikku alandavad tähendab. Vaarikad sobivad hästi neile, kellel on paha tuju. Vaarikad leevendavad ka turseid ja parandavad neerude tööd.

Need marjad ilmuvad metsadesse juuni lõpus. Paljud teavad, et mustikad on nägemisele väga head ning lisaks mõjuvad need positiivselt ka seedimisele.

Marjad Murakad sisaldavad C-vitamiini. Murakamoosil on hämmastav maitse. Seda on hea kasutada bronhiidi, kurguvalu ja külmetushaiguste korral. Tänu suurele C-vitamiini sisaldusele tugevdavad murakad inimese immuunsüsteemi ja võitlevad kahjulike mõjudega mikroorganismid.

Kasvataja: Tuletagem meelde, millistest luuletustest me teame marjad(lapsed räägivad).

Pohladel on eriline maitse:

Kas hapu või mitte.

Ükskõik kui palju sa seda ka ei prooviks,

Sa ei leia sellele vastust.

Ja rohelised lehed

Nad ei kolleta ka talvel.

Tõime selle metsast

See marja kodu.

A. Bagdarin

Maasikad

Olen suvepiisk

Õhukesel jalal.

Koo minu jaoks

Kered ja korvid.

Kes armastab mind

Tal on hea meel kummardada,

Ja ta andis mulle nime

Kodumaa.

Nagu tuhksuhkur

Peenes lumes

Leia teid tundrast

Ma ei saa kohe.

Kas sulle meeldib end hellitada?

Varu oma aega...

Hüppa, lumikelluke,

Minu väikeses toas.

Kogusin metsas

Vaarikas.

Ma ei too seda koju

Täis käru.

Marjad marja haaval,

Marja haaval -

Asi edeneb

Marjad vähenevad...

Päike soojendab kuumalt,

Tee on pikk.

Kas ma peaksin veel proovima?

Paar marju.

Korja mustikaid hoolikalt:

Värvib teie käed nagu tint;

Neid on võimatu kohe pesta,

Ja isegi seep ei aita.

Kuid mustikad teevad meid õnnelikuks -

See on silmadele hea.

Kasvataja: Vaatame uuesti marju ja mõtle sellele, miks neid nii kutsuti? (Kuulake laste arvamisi)

Kasvataja: Nimetus maasikas tuleb sõnast "Maa", sest seda kogudes pidin end maani kummardama. Murakas sai sellise nime, kuna ta torkab nagu siil. Mida arvate, ilma milleta ei saa kõik maa peal kasvada? Täpselt nii, ilma veeta. Mängime mängu “Vihma, vala rõõmsamalt”.

Kehalise kasvatuse minut "Vihma, vihma veel rõõmsamalt!"

Vihma, vihma veel lõbusamalt!

Ärge kahetsege sooja tilka

Metsadele, põldudele,

Ja väikestele lastele,

Nii emadele kui isadele.

Tilguti-tilguti! Tilguti-tilguti!

Kasvataja:

Vaatame teisi marjad. Lisaks kasulik marjad kasvavad looduses ja on mürgised marjad. Kogumine marjad, ära aja segi söödavat ja tervislikku mürgisega! Mürgine paar marju. Neid tasub meeles pidada, et mitte ennast ega kaaslasi kahjustada. (slaid mürgine marjad)

Hundinukk – väike põõsas, õitseb kevadel sireliga, ilusad väikesed lõhnavad õied lehtedeta okstel. Sügisel valmivad taimel punakasoranžid piklikud õied. marjad, väga võrgutav. Kuid mitte ainult neid ei sööda, vaid ka puudutada ei soovita – taim on mürgine!

Belladonna toodab sügisel lillaka varjundiga mürgist musta marja mis küpseb määrdunud purpuril (või roheline) varre Kasvab Kaukaasia, Krimmi ja Karpaatide mägipöögimetsades. Leitud ka aastal Kesk-Venemaa. Õitseb kellukakujuliste pruunikaslillade õitega.

Maikelluke on meie kuninglik metsalill. Kes meist poleks imetlenud õrnalt lõhnavaid valgeid kellukaõisi? Kuid mitte kõik ei tea, et sügisel ilmuvad erepunased lilled marjad- Maikellukese viljad on mürgised! Need mõjutavad kesknärvisüsteemi.

Varesesilmal on must vili - marja, mis meenutab suurt mustikas, see vili alles kasvab - marja üksi - laia keskel(mitte väikesed nagu mustikad) lehed.

Valge lumemari - puuviljadega valmib suve lõpus, seisab terve talve. Valge ümmargune marjad see on väga ahvatlev, kuid mittesöödav.

Euonymus warty viljad on originaalsed (neid ei saa segi ajada söödavate toodetega). Need on oranžid musta täpiga marjad pika rohulõnga küljes rippumas. Nad on nagu hundid marjad, Kuidas marjad leedrimarjad ja astelpajud on mittesöödavad ja mürgised!

Hemlock ehk mürgine wech on väikeste õitega valge-rohekate õisikutega vihmavarjutaim. Vars on torujas, risoom on paksenenud, õõnes. See taim on seda ohtlikum, et teda on väga lihtne teistega segi ajada. vihmavari: palderjan, aniis, karuputk jne. Kõik need marjad kasvada paljudes meie piirkonna piirkondades.

Poisid, meenutagem õiget nimetust kompotile, erinevast valmistatud pirukale marjad(mängitakse sõnamängu).

MÄNG "MIDA? MIDA? MIDA?"

Kirsitarretis, missugune? - Kirss.

Vaarikapirukas? - vaarikas.

Sõstramahl? - sõstar.

Maasikakompott? - Maasikas.

Jõhvikamahl? - Jõhvikas.

MÄNG "MIS MOOS".

Vaarikas – vaarikamoos

Mustikas – mustikamoos

Maasikas – maasikamoos

Jõhvika – jõhvikamoosi

Pohla - pohlamoos jne.

Kasvataja: Mis te arvate, kus ja millal seda kogutakse? marjad? Kuidas seda õigesti säilitada marjad? (laste vastused)Õige marjad kogutakse kuiva ilmaga, kuivatatakse varikatuse all. Ei saa koguda marjad tee lähedal. See on õige, alates marjad keedetud moosi, kompoti, külmutage ja kuivatage need (libisema).

Mustikakompott

küsisin Vasjalt:

– Mida sa huulte värvimiseks kasutasid?

-Su suu on lilla

- Ja lillad vuntsid,

– Ja purpurne mahl voolab

- Uue särgi eest.

- Ja Vasya vastas:

– – Ma ei värvinud huuli,

- Jõin mustikakompotti,

- Nii et suu muutus lillaks!

Kasvataja: Siin on meie teekond kuningriiki marjad said otsa. Hästi tehtud poisid, mulle meeldis teiega reisimine väga. Kas sulle meeldis see? Milline sa mäletad marju? Ja mis kasu need toovad?

Ja nüüd kutsun teid laua äärde tervislikku proovima marjad.

Pärast klassidÕpetaja pakub haiglas mängimist. Alates doktor Aibolit kõnedega hõivatud, siis ravite loomi ravimite abil marjad.

Vene mets on marjarikas. Päikeselisel künkal kasvavad maasikad, teeradade ääres helmestena punaseks muutuvad luuviljalised marjad, nõlvadel pesitsevad mustikad.

Põhjapoolsetel laiuskraadidel domineerivad “nende” marjad. Need on rikkalikud, erksad värvid - jõhvikad, mida rahvasuus nimetatakse "rabaravimiks", pohlad,

pilgutab meile oma punaste silmadega nagu väikesed ümmargused korallid.

Tundras, Siberi niisketes metsades, Kaug-Idas on varjupaiga leidnud mustikad. Mustikad armastavad põhjapoolseid turbarabasid. Mustikaid süüakse värskelt ning sellest metsamarjast saab teha samu magustoite, mis mustikatest: vahukomme, moosi, hoidiseid. Kuivatades säilivad mustikad mitu aastat, kaotamata oma väärtuslikke omadusi.

Euroopa osas kasvavad pilvikud samblasoodes. Murakas on väga külmakindel taim. Tema kõrgus on kümme kuni kakskümmend sentimeetrit, taimel on roomav risoom. Mustikad valmivad juulis-augustis. Mustika viljad sisaldavad tervislikke suhkruid, sidrun- ja õunhapet, C-vitamiini, karoteeni ja vähesel määral tanniine. Aleksander Sergejevitš Puškin suhtus pilvikutesse väga soosivalt. Ta sõi seda lihtsalt peotäie kaupa. Värsked pilvikud, leotatud pilvikud ja murakapirukas olid suure luuletaja parimad magustoidud.

Pärast duelli Dantesega, kui Aleksander Sergejevitši seisund oli kriitiline, palus luuletaja pilvikuid. Justkui tundsin, et see lihtne vene mari osutub maagiliseks. Kahjuks said luuletaja haavad saatuslikuks.

Vaarikad on väike, kuid magus metsamari, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Vaarikapõõsast on võimatu mööda minna ja mahlast marja mitte proovida. Linnud toituvad sageli metsvaarikatest ja loomulikult on põlislooduse omanik karu.

Olge murakatega ettevaatlik! Tema oksad on kaetud torkavate okastega, harva õnnestub kellelgi murakad kõhu täis süüa ja sealt ilma kriimustamata lahkuda. Murakad meenutavad välimuselt vaarikaid, kuid on viljakamad. Mis värvi on murakad? Ja seda on erinevates värvides: kollane, must, punane. Murakad armastavad niiskust ja varju. Sõpradele öelda: "Ma olen lõpuks murakad kõhu täis söönud" on peaaegu võimatu. Sest pärast lühikest aega tahad seda ilusat marja uuesti nautida.

Iga kasvab mitmel metsaalal. Metsateenistusmari on suurepärane maius lastele ja täiskasvanutele. Linnuvennad teavad sama hästi kui inimesed, et irga on magus ja tervislik.

Metsamarjad on tervislik ja maitsev lisand meie toidulauale. Metsakingid sisaldavad suures koguses vitamiine, mida meie keha vajab. Nagu ka muid väärtuslikke komponente, mille kasutamine on meie tervise tugevdamiseks ja elujõu säilitamiseks väga oluline.