No puedes evitar que te guste este plato si eres fanático de los camarones fritos, y no necesariamente de los camarones tigre o rey. De esta forma podrás cocinar absolutamente cualquier camarón, incluso los pequeños, solo necesitas reducir el tiempo de cocción, y te aseguro que todos tus invitados se chuparán los dedos, incluso a pesar de sus vestidos de noche)))
Para preparar langostinos tigres fritos en salsa de tomate, prepara los ingredientes según la lista. Primero se deben descongelar los camarones, lavar y secar las hojas verdes.
Primero, prepara la salsa. Mezcle su salsa de tomate favorita, Worcestershire, salsa de soja, salsa picante y salsa de ostras, agregue jugo de limón. Si no tienes salsa de ostras, sustitúyela por salsa de pescado, pero si no tienes, simplemente agrega sal al gusto. Si la salsa queda demasiado espesa, añade un poco de vino blanco o agua, lo que tengas a mano. Además, si te gusta la fusión, puedes añadir un poco de miel líquida a la salsa.
Calentar aceite en una sartén, añadir el diente de ajo machacado y el romero.
Cuando salga el delicioso aroma a romero y ajo, agrega los camarones a la sartén. Cocine durante 1,5-2 minutos por un lado.
Voltear hacia el otro lado y cocinar por el mismo tiempo.
Agrega la salsa de tomate. Por cierto, si tenéis una relación normal con el ajo, podéis pasarlo por una prensa y añadirlo junto con la salsa de tomate.
Mezclar bien, agregar el perejil picado, mezclar nuevamente y cocinar a fuego lento por 1 minuto. Apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y deje reposar el plato unos minutos antes de servir.
Camarones en salsa de tomate con ajo es una receta clásica de mariscos. Son fáciles de preparar y, además, muy sabrosos. ¡El sabor picante y dulce de este plato de mariscos puede tentar a cualquiera! Los camarones son muy saludables y los mariscos son bajos en calorías. De esta forma podrás preparar un plato de camarones sin preocuparte por engordar.
Los camarones en salsa de tomate al ajillo se pueden hacer con o sin salsa (según preferencia). El aroma del ajo y el sabor picante de la salsa de tomate añaden un sabor especial a este plato de marisco.
Receta de camarones en salsa de tomate al ajillo
Tiempo de cocción: 25 minutos
Ingredientes:
camarones grandes - 15-16 piezas (500 g)
2 cebollas
2-3 dientes de ajo
2 tomates medianos o 200 g de pasta de tomate diluida en agua
1 cucharada de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
Primero, espolvorea los camarones con sal y pimienta. Reservar y dejar marinar los camarones durante unos 10 minutos. Luego hervirlos en agua con sal hasta que estén tiernos (los camarones se pondrán de color rosa claro), escurrirlos y pelarlos. Recuerda que los camarones se cocinan muy rápido, así que ten cuidado al cocinarlos para no cocinarlos demasiado.
Pelar, lavar y picar la cebolla en cubos. Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla a fuego medio durante un par de minutos. Ahora agrega el ajo, la sal y la pimienta negra. Freír por otros 3 minutos. Mientras tanto, ralla los tomates. Agrega el tomate a la sartén cuando la cebolla esté dorada. Freímos todo a fuego alto un par de minutos más.
Bienvenido aBlog culinario en ruso
. Gracias por pasar. En las páginas de nuestro sitio web encontrarámuchas recetas culinarias
, tanto para vacaciones como para todos los días. Nuestra colección incluyemás de 1000 recetas
, lo que sin duda te dará la oportunidad de elegir lo que más te guste. Nuestras recetas son variadas, por lo que tanto los conocedores culinarios como los gourmets, así como los cocineros novatos, encontrarán aquí el plato adecuado.Además, en nuestra web hay un apartado sobre temas como: estilo de vida saludable, dietas, adelgazamiento, deporte, ocio, maternidad y mucho más. Aquí podrás aprender muchas cosas nuevas e interesantes que sin duda mejorarán tu vida.
Y en nuestra sección de Preguntas, siempre podrás
haz una pregunta que te interese
sobre cocina, preparación de un plato determinado, nutrición, dietas y cualquier otro tema. ¿Sin preguntas? Por favor responda las preguntas de otros usuarios, comuníquese, ayúdense unos a otros. Después de todo, ¡nuestro sitio fue creado precisamente para esto!En los días "antes de la crisis", en este día, la mayoría de las familias griegas salían a la naturaleza: volar cometas con sus hijos, participar en festividades populares y luego, con motivo de las vacaciones, visitar alguna taberna.
Ahora la mayoría de los griegos han trasladado su fiesta festiva a sus propios hogares, donde se reúne un grupo de familiares y amigos. Por supuesto, en cuanto a la calidad de la comida, una mesa casera es significativamente superior a cualquier taberna. Ese día no fue posible salir a caminar: hacía mal tiempo, hacía frío, había un viento fuerte y luego empezó a llover hasta la noche.
Así que nos reunimos en casa de la hermana de mi marido. Liza es una excelente cocinera; ella y su hija Vula cocinaban juntas. A los hombres se les asignó la tarea de asar sardinas sobre brasas, y yo tradicionalmente cocinaba estos mismos camarones saganaki. Todo lo que había en la mesa estaba muy rico, aunque había demasiado; aquí es como en Rusia, las sobras las comemos durante uno o dos días más. Mis camarones también fueron un gran éxito, ¡tal vez alguien más quiera hacer algunos en casa también!
Garides Saganaki
Necesitaremos:
- 1 kg de camarones frescos o congelados
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates grandes rallados o 200 ml de jugo de tomate concentrado
- un poco de perejil fresco
- unas rodajas de pimiento picante
- 50 ml de ouzo
- 100 gramos de queso feta
- aceite de oliva
- sal, pimienta, un poco de azúcar
Cómo cocinar camarones en salsa de tomate.
Hervir los camarones en un poco de agua durante unos minutos hasta que cambien de color. Retire los camarones, cuele el caldo; lo necesitaremos más tarde. Yo personalmente limpio los camarones enfriados: les quito la cabeza y el caparazón, dejando solo la cola. No lo limpio todo, aproximadamente la mitad; incluso si está entero, se ve mejor en el plato :)
Calentar aceite de oliva en una sartén grande y sofreír la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén tiernos. Agregue puré de tomates o jugo de tomate, sal, azúcar y pimienta. Si no desea agregar pimiento picante, puede reemplazarlo con pimiento verde dulce.
Cocine la salsa a fuego lento durante unos minutos, agregue los camarones y el caldo colado, el perejil finamente picado. Llevar a ebullición, verter el ouzo, dejar cocer a fuego lento un par de minutos, reducir el fuego a medio y dejar cocer a fuego lento hasta que espese la salsa.
Coloque los camarones terminados en un plato y espolvoree con puré de queso. El queso feta también se puede colocar en una sartén, en salsa, pero cuando se calienta, se “disolverá” en la salsa. A algunas personas les gusta más así, es cuestión de gustos.
Eso es todo, ¡ahora puedes servirlo! En nuestro caso, los platos en la mesa que se requerían para el Clean Monday fueron:
- bacallaros fritos - filete de bacalao frito rebozado
- Skordaglia - salsa de ajo para bkagliaros y calamares fritos
- Taramas - salsa de huevas de pescado
- lagana - pan especial horneado en este día
- halva casera de postre
También había platos opcionales, incluidos mis camarones. Quedó todo muy rico, espero que te guste la receta de camarones en salsa y que tengas ganas de cocinarla. La salsa queda riquísima, no queda ni una gota :)
Opciones de cocina:
No hace falta hervir los camarones, pero sí pelarlos crudos (o sin pelar) y freírlos junto con la cebolla hasta que se pongan rojos. Puedes apagarlo con vino blanco si no tienes ouzo, aunque el sabor será diferente. ¡Buen provecho!
Elena Meteleva
