Pohanka v pomalém hrnci 1 k. Mléčná pohanková kaše v pomalém hrnci. Pohanková kaše v pomalém hrnci s vejci a hráškem

Recepty krok za krokem na pohankovou kaši v pomalém hrnci s mlékem, vodou a přílohami s masem, houbami, zeleninou

2017-10-11 Marina Danko

Školní známka
recept

2099

Čas
(min)

Porce
(osoby)

Ve 100 gramech hotového pokrmu

3 gr.

7 gr.

Sacharidy

17 gr.

132 kcal.

Klasický recept na přílohu z pohankové kaše v pomalém hrnci s cibulí a mrkví

Pohanka a pokrmy z ní jsou téměř výhradně našimi národními jídly. Objednáním takové přílohy kuchaře ve většině částí světa vážně naserete. Ale pohanku doma moc nevaříme!

Klasikou bezesporu je prostě pohanka se smaženou cibulkou a mrkví. Univerzální jako příloha ke všem druhům masa, ryb, uzenin a pokrmů z mletého masa. A taková šťavnatá kaše je sama o sobě výbornou ekonomickou večeří, nebo rychlým obědem.

Ingredience:

pohanka, tmavá - 1 šálek;
malá mrkev;
lžička nasekaného česneku;
malá cibule;
75 gr. vysoce kvalitní máslo.

Vytříděné obiloviny dobře propláchneme studenou vodou v sítu a necháme oschnout.

Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, cibuli a zvlášť stroužky česneku nakrájíme nadrobno.

Na ovládacím panelu zvolte režim smažení a spusťte máslo do mísy.

Vložte mrkev a cibuli do dobře rozpuštěného tuku a o pár minut později přidejte česnek. Za stálého míchání opékejte, dokud zelenina nezměkne. Pečeně by měla získat příjemný zlatavý odstín a neměla by obsahovat připálené plátky. V případě potřeby lze přidat oleje.

Až budete připraveni ke smažení, přidejte sušenou pohanku, promíchejte a zalijte dvěma sklenicemi čerstvě převařené vody. Přidejte asi třetinu lžíce jemné soli a pevně zavřete víko.

Pohanková kaše se zeleninou se připravuje půl hodiny. Vhodné jsou následující přednastavené režimy: „Dušení“, „Kaše“ nebo „Pohanka“.

Po skončení programu musí kaše odstát v uzavřeném zařízení alespoň čtvrt hodiny.

Tato pohanková kaše se nejčastěji podává jako samostatné jídlo s čerstvou zeleninou nebo salátem. Jako příloha se hodí ke řízkům nebo karbanátkům.

Udělejte si čas a nezapomeňte vytřídit cereálie. Může obsahovat nejen výrobní odpad v podobě malých tyčinek, ale dokonce i malé oblázky.

Drobivá pohanková kaše v pomalém hrnci na vodě

Nejjednodušší recept na přílohu, který se obvykle vaří na sporáku. Díky technickým vlastnostem multivarky je chuť kaše intenzivnější. Předsmažení obilovin zvýrazní její charakteristické aroma.

Ingredience:

sklenici pohanky;
dvě sklenice usazené vody;
50 gramů másla „selského“ másla.

Jak vařit pohankovou kaši v pomalém hrnci s použitím vody:

Po nasypání obilovin na stůl vybereme všechny odpadky a zkažená jádra. Dále je třeba pohanku umýt a k tomuto účelu je nejlepší použít síto. Prach se snadno smyje a všechna jádra pohanky zůstanou na svém místě. Po umytí necháme obilovinu v sítu a necháme uležet a počkáme, až veškerá vlhkost opustí obilninu. Přebytečná tekutina naruší požadovanou hustotu a konzistenci pokrmu.

Spusťte multivarku v režimu smažení, nalijte sušenou pohanku do mísy. Za stálého míchání smažte deset minut. Tento bod můžete vynechat, ale chuť kaše nebude tak bohatá.

Do osmažené pohanky přidejte všechno máslo a o něco méně než půl lžíce soli. Cereálie zalijte vodou a důkladně promíchejte.

Přepněte ze smažení na jakékoli dostupné nastavení: „Zrno“, „Kaše“ nebo „Vaření“. Některé multicookery jsou vybaveny programem „Multicook“, můžete jej použít. Kaši vařte 40 minut, poklici neotevírejte, dokud není hotová. Aby byla příloha drobivá, pohanku během vaření nemíchejte.

Do každé porce horké kaše přidejte malý kousek másla, zlepší se tím chuť přílohy.

Správný poměr produktů pro drobivou pohankovou přílohu je 1:2, na sklenici cereálií byste neměli vypít více než dvě sklenice vody. Snažte se neporušovat doporučené proporce, jinak kaše ztratí konzistenci i chuť.

Mléčná pohanková kaše v pomalém hrnci

Výbornou variantou snídaně pro dospělé i děti je pohanková kaše s mlékem. Kaše připravená v pomalém hrnci je jemnější a má zvláštní chuť. Optimální obsah tuku v mléce je 3,2 %. Musí se zředit vodou, jinak kaše „uteče“. Poměry vody a mléka zvolte podle své chuti.

Ingredience:

dvě sklenice mléka;
půl litru pitné vody;
50 gr. Sahara;
vysoce kvalitní máslo - 10 g;
sklenici smažené pohanky.

Krok za krokem recept na pohankovou kaši s mlékem v pomalém hrnci:

Pohanku protřídíme, dvakrát propláchneme a dobře osušíme.

Nasypte cereálie do varné mísy.

Ihned přidáme krystalový cukr, máslo a trochu soli. Přidejte mléko a dobře promíchejte.

Zavřete víko, vyberte možnost „Kaše“ a spusťte provádění. Není potřeba nastavovat čas a teplotu, přístroj vše udělá automaticky a kaše bude hotová za 50 minut.

Mléčná pohanková kaše by měla být tekutá, takže doporučené poměry tekutiny a cereálií pro přílohu v této verzi se mění. Tekutiny by mělo být čtyřikrát více. Máslo pomůže zabránit vystříknutí mléka z mísy. Naneste tenkou vrstvu na boky nádoby nad potraviny.

Vydatná pohanková kaše v pomalém hrnci s kupeckým vepřovým masem

Z pohanky a vepřového masa rychle připravíte lahodný, kompletní pokrm. Někdy se tomu říká pohankový pilaf, ale obsah kalorií v této kaši je znatelně nižší. Receptura používá vepřovou dužinu, nejlépe krkovičku nebo stehenní panenku. Milovníci tučných jídel si mohou dát kousky se sádlem.

Ingredience:

vepřové maso (dřeň) - 400 gr.;
jedna a půl sklenice smažené pohanky;
velká cibule;
dvě sklenice vody;
50 ml rafinovaného oleje;
malá mrkev;
sada koření „Na maso“ - 1 lžička.

Jak vařit pohankovou kaši v pomalém hrnci s vepřovým masem:

Maso dobře omyté studenou vodou osušte. Dužinu nakrájejte na čtvercové kousky nebo proužky, ne příliš tenké.

Nalijte tolik rostlinného oleje, aby pokryl dno o pět milimetrů.

Zapněte přístroj v režimu pečení, nastavte časovač na 30 minut a tuk dobře rozehřejte asi tři minuty.

Vložte maso do mísy. Za stálého míchání smažte deset minut.

Přidejte mrkev a cibuli k vepřovému masu. Po dobrém promíchání zavřete víko multivarku. Vařte 20 minut za občasného míchání.

Vsypeme propláchnutou a osušenou pohanku, zalijeme připravenou vodou. Přidejte koření „Na maso“, přidejte trochu soli a promíchejte.

Přepneme programátor do režimu „Pohanka“ nebo „Zrno“ a spustíme provádění.

Před podáváním je vhodné nechat kaši odstát v uzavřeném pomalém hrnci až čtvrt hodiny. Stane se drobivější a lépe absorbuje vůně.

Nezapomeňte cereálie opláchnout, její jádra jsou pokryta tenkou vrstvou průmyslového prachu. Je výhodnější to udělat v sítu než v cedníku - všechna jádra zůstanou na svém místě.

Pohanková kaše v pomalém hrnci s kuřecím masem v rajčatovo-zakysané smetanové omáčce

Pohanka s kuřecím řízkem je velmi rychlá. Omáčka z rajčat a zakysané smetany dodává pokrmu zvláštní chuť. Přirozeně suchý filet je marinovaný s cibulí v majonéze, díky čemuž je šťavnatý a měkký.

Ingredience:

půl kila bílého kuřecího masa;
hlava hořké cibule;
jedna a půl sklenice pohanky;
lžíce silných nesolených rajčat;
dvě polévkové lžíce majonézy a středně tučné zakysané smetany;
40 ml rafinovaného oleje.

Recept na pohankovou kaši v pomalém hrnci s kuřecím masem krok za krokem:

Omytý a důkladně osušený filet nakrájíme do mísy na malé podlouhlé kousky.

Oloupanou cibuli podélně rozkrojíme, nakrájíme nadrobno nebo nakrájíme na půlcentimetrové kostičky.

Vložte cibuli do mísy s filetem. Přidejte všechnu majonézu, špetku soli a důkladně promíchejte. Nechte 10 minut marinovat.

Pohanku vytřídíme, propláchneme a slijeme všechnu vodu.

Vložte kuře rovnoměrně do varné mísy, přidejte pohanku a vyrovnejte ji.

Přiveďte dvě sklenice vody k varu. Rajčata, zakysanou smetanu a rostlinný olej důkladně promíchejte s horkou vodou.

Výslednou směsí nalijte na produkty v misce. Tekutina by je měla zakrývat alespoň dvěma prsty.

Zapněte multicooker na možnost „Kaše“ nebo „Pohanka“ na hodinu a půl.

Pro přípravu pohankové kaše jsou nejvhodnější režimy „Kaše“ a „Pohanka“. V těchto programech přístroj přivede obsah k varu při vysokých teplotách, poté se vaří při 90 stupních. Cereálie dosáhne připravenosti rovnoměrně a zachová si své příznivé vlastnosti. Pokud multicooker není vybaven těmito předvolbami, je vhodné vařit pohankovou kaši pomocí ručního nastavení v režimu „Multicook“.

Pohanková kaše v pomalém hrnci s houbami

Další překvapivě jednoduché jídlo, ideální na každodenní stůl. Neobsahuje živočišné tuky, proto lze tuto kaši využít jako zpestření stolu v postní době.

Ingredience:

400 gr. konzervované žampiony, nenakládané;
dvě sklenice tmavé pohanky;
malá mrkev;
2 cibule;
dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.

Jak vařit - recept krok za krokem:

Pohanku protřídíme, omyjeme a osušíme na sítu.

Nalijte rostlinný olej do multivarku.

Otevřete sklenici s houbami a sceďte všechnu tekutinu beze zbytku. Vložte žampiony do misky.

Mrkev nahrubo nastrouháme a přidáme k houbám.

Cibuli nakrájejte nadrobno a stejně jako mrkev ji vložte do pomalého hrnce.

Smíchejte všechny ingredience a zapněte možnost smažení na 15 minut. Smažíme pod pokličkou, občas promícháme.

K zelenině a houbám přidejte pohanku. Zalijte půl litrem horké vody, přidejte trochu soli a dobře promíchejte.

Vařte pohankovou kaši s houbami pomocí možnosti „Vaření“ po dobu dvaceti pěti minut.

Do této kaše se hodí i čerstvé žampiony. V tomto případě je vhodné opékat houby se zeleninou o něco déle. Kaše bude chutnější, když přidáte trochu sušených lesních hub. Nejprve je bude třeba naplnit vodou, aby byly důkladně nasáklé.

Mléčná pohanková kaše v pomalém hrnci s tvarohem

Jemná pohanková kaše s mlékem a tvarohem - je těžké si představit výživnější a zdravější jídlo. Neobvyklá kombinace produktů má dvojí výhody a tato kaše je vhodná především pro děti. Vápník obsažený v mléčných výrobcích dobře posiluje kostní tkáň.

Ingredience:

půl tyčinky kvalitního másla;
0,6 l pitné vody;
300 gramů pohanky a tvarohu, obsah tuku 9 % nebo vyšší;
špetka skořice;
tři lžíce cukru;
400 ml mléka;
malý citron (kůra);
dvě vejce;
20% zakysaná smetana.

Jak vařit - recept krok za krokem:

Omyté obiloviny osušte. Vložte do mísy a minutu smažte na příslušném stupni.

Osmaženou pohanku zalijeme vodou, přidáme olej a lžičku soli. Vařte s použitím možnosti „Mléčná kaše“ nebo „Zrna“ po dobu 45 minut.

Citron spařte a osušte. Pomocí jemného struhadla seškrábejte trochu kůry.

Tvaroh dejte do misky. Přidejte cukr, skořici a trochu citronové kůry. Vejce vlijeme do tvarohu a směs důkladně promícháme.

Po zastavení dříve nastaveného programu přidejte tvarohovou hmotu k pohance. Přidejte mléko a dobře promíchejte

Vařte pohankovou kaši s tvarohem v režimu „Pára“ dalších 40 minut.

Tuto kaši je vhodné podávat se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem, je dobré jednoduše posypat cukrem.

Pokud se rozhodnete připravit mléčnou pohanku pomocí odloženého startu, zmrazte nejprve mléko. Tento trik vám umožní vyhnout se kysání produktů i v teplém počasí.

Pohanková kaše v pomalém hrnci s banánem a jablky

Přidání banánů do sladké kaše je téměř bezpečný způsob, jak přesvědčit zlobivé dítě, aby ji snědlo, ale je pravděpodobně zbytečné mluvit o výhodách takového jídla. Banány obsahují téměř stejně rozmanitou sadu mikroprvků jako pohanka, i když u obou produktů je to jiné.

Ingredience:

plný více šálek pohanky;
velké sladké jablko;
zralý banán;
dvě vícečetné sklenice mléka a vody;
lžíce cukru;
máslo 72% másla.

Jak vařit - recept krok za krokem:

Do mísy nasypeme dobře omytou, osušenou pohanku.

Jablko oloupeme a vydlabeme semínka a jádřince. Po nakrájení jablečné dřeně na kostičky ji přidejte k pohance.

Polovinu mléka zředíme vodou a nalijeme do misky. Zapněte možnost „Zrna“.

Po signálu dokončení do kaše opatrně vmícháme kousky banánu a přidáme zbytek mléka.

Mléčnou kaši přiveďte do připravenosti zahřátím. Dusíme alespoň čtvrt hodiny.

Při podávání se do misek s pohankovou kaší musí přidat máslo. Kaši sladí samy o sobě, někomu může stačit samotná sladkost ovoce.

Pohanka je jednou z nejzdravějších potravin. Za prvé, kaše z ní je celozrnná. To znamená, že se s ním do těla dostává velké množství nerozpustné vlákniny, příznivě působí na trávicí trakt obecně a na prospěšnou střevní mikroflóru zvláště. Za druhé je ve srovnání s jinými obilovinami nejbohatší na bílkoviny, vitamíny a mikroelementy. Proto pohanka zaujímá přední místo ve stravovací výživě nemocných lidí, seniorů a dětí.

Jakmile se v našich kuchyních objevily multivarky, ztratil na významu postulát, že vše zdravé je bez chuti. To platí i pro pohanku. Navíc je tu další plus: pohodlí a snadná příprava, stejně jako možnost naprogramovat připravenost pokrmu v konkrétním čase. Jak tedy uvařit výbornou pohankovou kaši v pomalém hrnci? Když už jsme se dotkli diet, začněme lehkým, rychle stravitelným pokrmem.

Jak vařit mléčnou pohankovou kaši v pomalém hrnci

Multivar, multi-sklenice, lžíce.

Ingredience

Zvláštní pozornost věnujte pohance

Všechny jeho prospěšné vlastnosti jsou plně zachovány pouze v jádro(celozrnné bez skořápky) a zelená(syrová) pohanka. Ten se nejčastěji používá jako terapeutická potravina a prakticky není vystaven tepelnému ošetření. Není vhodné ji vařit, protože nutriční vlastnosti vařené zelené pohanky jsou ekvivalentní vaječným zrnům.

Nejméně užitečné jsou plevy- jádro rozdělené na 2 nebo více částí. Hodí se spíše pro přípravu viskózní kaše nebo výrobu všech druhů mletého masa.

Jakou pohanku zvolit

Pojďme si tedy ujasnit: potřebujete jádro. Prodává se balený a na váhu.

Při nákupu v balení zvažte pohanku mezi nápisy. Zrna musí mít stejnou velikost, bez nečistot a jednotné hnědé, hnědožluté nebo hnědozelené barvy. Tmavě hnědá s načervenalým nádechem - přepečená, není vhodná.
Pokud si ji koupíte na váhu, můžete ji i cítit. Vlhký nebo plesnivý zápach je nepřijatelný. Pohanka má svou chuť, příjemnou a specifickou.

Připravte si kaši

Videorecept na pohankovou kaši s plnotučným mlékem v pomalém hrnci

Kaše podle tohoto receptu se ukáže jako docela hustá. Pokud máte rádi řidší, přidejte tekutinu. Při spouštění multicookeru při odloženém startu musíte také zvýšit množství tekutiny. Kolik zjistíte z videa.

Nedostatek multivarky není důvodem k odmítnutí zdravých jídel: vařte je nebo použijte plnotučné mléko obvyklým způsobem.

Ale víte, že všichni muži nemají dostatek jedné diety, takže „sedí“ na dvou. Což znamená, že oni potřeba vařit jídlo s něčím více sytým. Například s čerstvým masem nebo v krajním případě s dušeným.

Jak vařit pohankovou kaši s masem v pomalém hrnci

Rezervační čas: až 60-70 minut.
Používejte kuchyňské nářadí:
Rozhodněte o porcích: Tento recept jich dělá 6.

Ingredience

Připravte si kaši

Videorecept na pohanku s masem v pomalém hrnci

Video používá libové vepřové maso, ale pohankovou kaši s kuřecím, krůtím, králičím nebo telecím masem můžete bezpečně uvařit v pomalém hrnci. Pozor na to, na jaké kousky je vhodné toto maso nakrájet, aby bylo dobře propečené.

Jak vařit pohankovou kaši s dušeným masem v pomalém hrnci

Rezervační čas: až 45 minut.
Používejte kuchyňské nářadí: multicooker, nůž, prkénko.
Rozhodněte o porcích: podle tohoto receptu jich je 4-5.

Ingredience

Připravte si kaši

Videorecept na pohankovou kaši s dušeným masem v pomalém hrnci

A zde není nic složitého. Můžete použít guláš v plechových i skleněných nádobách, nebo ještě lépe - domácí. Jde hlavně o to, aby sklenice nebyly rozbombardované a aby byly dodrženy data spotřeby. Co přesně se vybírá ze zavařovací sklenice na výrobu kaše, zjistíte z videa.

směny

Děti milují mléčnou kaši s džemem, džemem, kondenzovaným mlékem. Pro zvýšení výhod do ní můžete dát kousky čerstvého ovoce nebo bobulovin, dušené sušené nebo kandované ovoce, semínka a mleté ořechy. Jen to nepřehánějte s přísadami, jinak se děti kaše navždy vzdají.
Slaná pohanková kaše hodí se k čerstvé zelenině, zeleninové saláty, korejské lahůdky a s marinádami a okurkami. Někdo to rád dolévá různými omáčkami z obchodu nebo domácími omáčkami (kečup, tkemali a složitější - bešamel, boloňka, pesto).

Probrali jsme pouze základní klasické recepty na pohankovou kaši vařenou v pomalém hrnci. S čím to vaříte? Čekáme na vaše příběhy v komentářích.

Jak vařit pohanku v pomalém hrnci je extrémně jednoduchá otázka. Tento kuchyňský zázrak vám umožní připravit lahodná jídla s minimálním časem a námahou. Pohanka v pomalém hrnci je tedy drobivá, dobře se vaří a zachovává si maximální výhody. Je pravda, že vaření obilovin trvá o něco déle, než když je vaříte na sporáku. Výhod je ale také mnohem více. Pohanka se v misce multicookeru nikdy nepřipálí a vy nemusíte sledovat vaření - kuchyňský asistent multicooker udělá vše za vás. K přípravě pokrmu je navíc použit optimální teplotní režim, díky kterému si příloha zachová maximum živin. Pohanka je dobrá sama o sobě, ale může se stát základem mnoha originálních jídel. Jedním z nich je kupecká pohanka s kuřecím masem: neuvěřitelně uspokojivé a chutné řešení pro rodinnou večeři. Recept najdete v odkazu. Pohanka je navíc výbornou, chutnou a zdravou přílohou ke každému masovému pokrmu s omáčkou, ať už jde o karbanátky, zelňačky, plněné papriky nebo maso pod kožich. Podívejte se na další recepty na masová jídla.

"Polévka zelná polévka a kaše jsou naše jídlo." Právě o pohance se v tomto přísloví mluví. Kaše má bohatou historii. Toto národní ruské jídlo bylo cenově dostupné, snadné na přípravu a výživné. Lidé nashromáždili spoustu receptů založených na pohance: existují polévky, palačinky a kotlety. Pohanková kaše je často spojována s vojenskou polní kuchyní, podporovala sílu vojáků Velké vlastenecké války spolu s kroupy a pšeničnou kaší. Mimochodem, pohanková kaše je zastoupena v národních kuchyních Ukrajiny, Běloruska a Polska.

Jak vařit pohanku v pomalém hrnci tak, aby byla velmi chutná? Přestože se jedná o jednoduchý proces, existuje několik upozornění. Někdy je na balíčku cereálií uvedeno „umyto, vytříděno“. Přesto si pohanku sami párkrát opláchněte. Jak se říká: důvěřuj, ale prověřuj. A ještě něco: na kaši je lepší vzít měkkou vodu, nejlépe filtrovanou, aby nedělala divnou chuť. Kaše se konzumuje horká, ihned po uvaření. Pojďme se seznámit s receptem s fotografiemi. Jakmile to jednou připravíte, budete si to pamatovat do konce života. Recept je uveden krok za krokem, aby si s přípravou kaše poradil i školák. Doporučené množství produktů činí 4 porce.

K přípravě pohanky budete potřebovat:

300 g pohanky;
600 ml vody;
pár špetek soli;
50 g másla (volitelně).

Jak vařit pohanku v pomalém hrnci

1. Vaření pohanky v pomalém hrnci se nesníží tak, že se zrno ponoří do vody a uvaří se. Samozřejmě je potřeba malá příprava, ale nezabere to moc času. Obiloviny jednoduše opláchneme od zbytků a několikrát vyměníme vodu. Odstraníme i černá zrnka (to je také pohanka, jen připálená). Obiloviny není třeba namáčet. To je první tajemství lahodné kaše.

2. Nalijte čistou pohanku do misky multivarku. Přidejte trochu soli. Cereálie dobře saje sůl, nepřesolujte ji. Při podávání můžete přidat sůl.

3. Poměry pohanky a vody jsou 1:2. Toto je druhé a poslední tajemství. Veškerá voda se odpaří a získáte středně uvařenou, ale ne tekutou kaši. Pohanka v pomalém hrnci je velmi jednoduchá na přípravu!

Pohanková kaše je dietní produkt. Je užitečný při obezitě a gastrointestinálních potížích. Přestože obsah kalorií pohanky na 100 g je 329 kcal, všechny látky v ní jsou tělem dobře absorbovány. Vitamíny B, E, C, minerály, ale i bílkoviny pomáhají lidem, kteří potřebují výživnou stravu, ale jsou nuceni se omezovat v množství jídla. Pohanka je vhodná i do dětské výživy. Drobná kaše se připravuje z jader - vyčištěných zrn a viskózní kaše - z prodelu (drcených jader). Výrobek je vhodný pro osoby s akutním onemocněním žaludku a střev, k přípravě polévek a palačinek. Co dalšího je na pohankové kaši zajímavé? Obsah mědi v jádru pomáhá zachovat ženskou krásu a udržovat zdravé vlasy a nehty.

4. Zvolte program „cereálie“ nebo „kaše“ a vařte 25-30 minut. Pokud takové režimy neexistují, bude fungovat funkce „pilaf“. Pohanka by se měla dobře podusit, aby v misce nezůstala voda. Jakmile budete připraveni, ihned přidejte olej. Můžete jím vymazat mísu, nebo můžete hotovou kaši podávat s máslem - způsob si zvolte podle své chuti. Mimochodem, během procesu vaření se pohanka nemusí míchat. Pokud potřebujete zkontrolovat zbývající vodu, pak pomocí dřevěné špachtle trochu posuňte cereálie ve středu misky a podívejte se. Pokud je voda, pokračujte ve vaření, pokud se odpaří, pohanka je hotová.

5. Uvaří se drobivá, aromatická a velmi zdravá pohanka. Na talíř si kromě másla můžete přidat trochu teplého mléka, čerstvé bylinky a pro mlsné i lžíci cukru nebo medu. Dobrou chuť!

Pohanková kaše v pomalém hrnci se asi neliší od kaše, kterou vařily naše prababičky v ruské troubě. Navíc má kaše úžasnou chuť a zachovává si všechny prospěšné vlastnosti obsažené v pohance. Vaření pohankové kaše v pomalém hrnci je velmi jednoduché a pohodlné, zkuste to také.

Pohanková kaše v pomalém hrnci: jednoduchá, rychlá a chutná

Vývoj technologií v moderním světě ve všech průmyslových odvětvích postupuje mílovými kroky. Nyní lze i kuchyni vybavit nejmodernější technologií, která vám umožní vařit rychle, pohodlně a chutně. Například pomalý hrnec. Je radost v něm vařit. A jak chutná pohanková kaše v pomalém hrnci! Kromě toho je to užitečné.

Pohanka je obecně velmi zdravý produkt. Vitamíny a mikroelementy, které obsahuje, jej činí nepostradatelným u mnoha nemocí, jeho nepopiratelnou hodnotu upozorňují i odborníci na výživu. Proto je nutné do jídelníčku zařadit pokrmy z pohanky. A vaření pohankové kaše v pomalém hrnci vám zanechá spoustu volného času.

Co je tak skvělého na vaření kaše v pomalém hrnci? Tento chytrý spotřebič má dostatek programů, které vám usnadní život. Pokud potřebujete kaši připravenou ráno, pak existuje funkce jako „Odložený start“.

Večer vložíte vše, co potřebujete, do multivarky, nastavíte čas začátku vaření a je to! Ráno se sama pustí do vaření a vy se mezitím můžete v klidu chystat nebo probudit domácnost.

Stejně tak si můžete připravit večeři, která bude po příjezdu čerstvě připravená a horká.

V multivarku se také nic nepřipaluje a neuniká (díky těsnosti víka). Můžete nastavit funkci „Keep Warm“ a vaše jídlo bude teplé pro vaše jídlo. Obecně platí, že tento zázračný rendlík bude skutečně nepostradatelným pomocníkem ve vaší kuchyni.

Co je potřeba k přípravě pohankové kaše v pomalém hrnci?

jedna sklenice pohanky;
dvě sklenice vody;
sůl podle chuti;
kousek másla.

Nyní k samotné přípravě. Před praním pohanky je třeba ji vytřídit z odpadu.

Je třeba si uvědomit, že by mělo být dvakrát více vody než obiloviny.

Vyberte požadovaný režim „Pohanka“ (v každém multivarku je doba vaření nastavena automaticky). Čekáme na signál.

Jak můžete vidět, vaření pohankové kaše v pomalém hrnci je jednoduchý a vůbec ne pracný proces. Není potřeba neustále stát a hlídat, aby z pánve nic neuteklo nebo se nevyvařilo.

Vtom zazněl signál. Kaše je hotová. Otevřete ventil a vypusťte páru. Nyní můžete nanést na talíře, do každého přidat kousek másla, posypat bylinkami a podávat.

Tato kaše bude skvělou přílohou k rybím nebo masitým pokrmům, s omáčkou nebo bez ní. Dobrou chuť!

Pohanková kaše: přínosy a poškození zdraví

Pohanka je poměrně oblíbený produkt, který je známý svými prospěšnými vlastnostmi. A kolik jídel lze připravit z pohanky, ale nejčastěji se z ní vaří kaše. Pohanková kaše, její výhody a škody - co bude dále diskutováno.

Nejprve o výhodách. Tato kaše má jedinečné cenné vlastnosti, které umožňují její použití i v lékařství. Pohanka obsahuje zinek, draslík, fosfor, vápník, jód a železo.

Pohanka bude velmi užitečná, pokud máte problémy s krevním tlakem, cévními chorobami, revmatismem, tromboflebitidou, artrózou.

Medicína doporučuje konzumovat pohankovou kaši i při onemocněních jako jsou hemoroidy a skleróza, je účinná při cirhóze. Pohanková kaše bojuje proti depresi, uklidňuje nervový systém a zachraňuje před nespavostí.

Pokud pracujete v oboru, který vyžaduje značné duševní úsilí, pak byste měli do svého jídelníčku zařadit pohankovou kaši – pomáhá stimulovat aktivní mozkovou činnost.

Pohanka se také používá při léčbě nemocí spojených s dýchacími cestami. Pokud máte zánět průdušek, zařaďte do léčby odvar ze zrn jádra.

Pohanka ve svém složení obsahuje látku, jako je tryptofan (nachází se v zrnech jádra). Tato látka umožňuje aktivovat regeneraci buněk, což ztěžuje vývoj metastáz. Abyste předešli rakovině, pohanková jádra by rozhodně měla být zařazena do vašeho jídelníčku.

Promluvme si o nebezpečí pohankové kaše. Pokud budete po dlouhou dobu držet dietu, která zahrnuje jednu pohanku, a nebudete jíst další potraviny (v tomto případě byste měli užívat vitamíny nebo si dát od diety výraznou přestávku), může to způsobit poškození těla. Pohanka může v některých případech také způsobit zácpu.

Přítomnost škrobu v cereáliích může zvýšit hladinu cukru, takže pokud máte pohanku ve svém jídelníčku každý den, pak omezte konzumaci sladkostí.

Tento produkt může být škodlivý i pro alergiky (pokud jsou alergičtí na pohanku).

Obecně, pokud mluvíme o pohance, je to jediný produkt, při jehož pěstování se nepoužívají GMO a nejsou ošetřovány škodlivými látkami. Jezte proto pohankovou kaši a buďte zdraví!

Pohanková kaše v multivarku Redmond: recept

Pohanková kaše se na našem stole objevuje velmi často. Není náročný na přípravu a je výbornou přílohou k mnoha pokrmům. Pohanková kaše v multivarku Redmond je velmi jednoduchá na přípravu. Není třeba nad ním stát, dbejte na to, aby se nespálil nebo neutekl. A volný čas můžete trávit ve prospěch sebe nebo své rodiny.

Jak tedy připravit lahodnou a drobivou kaši v multivarku Redmond? Na jeho přípravu budeme potřebovat:

jedna sklenice pohanky;
dvě sklenice vody;
čtyřicet gramů másla;
dosolíme podle chuti.

Samotný proces vaření není složitý. Zrna byste měli pečlivě třídit, abyste na zubech neměli žádné tvrdé skvrny. Poté cereálie důkladně opláchněte, abyste odstranili veškeré plovoucí nečistoty.

Nyní lze umyté cereálie umístit do hrnce multivark. Naplňte vodou.

Pro jemnější a jemnější kaši lze ihned přidat olej.

Nyní můžete multicooker zavřít a nastavit režim „Cereálie/Mléčná kaše“. V multivarku Redmond se pohanková kaše vaří asi dvacet minut. Pokud chcete, aby byla kaše více provařená, přidejte čas ručně o 30-40 minut.

Po uplynutí času vydá multivarka signál - pohanková kaše je připravena. Můžete jej umístit na talíře a přidat máslo, pokud chcete. Ke kaši může být opět jakákoliv příloha – ryba, maso, zelenina. Jezte pro své zdraví a dobrou chuť!

Pohanková kaše v multivarku Polaris: recept

Pro moderní ženy v domácnosti zaujímá multicooker jednu z hlavních pozic v kuchyni. Vaření v něm je radost - rychlé, pohodlné, chutné. Jedním z těchto zdánlivě jednoduchých jídel je pohanková kaše v multivarku Polaris. Nebude pro vás těžké ji připravit.

Pohanková kaše se dokonale vaří v pomalém hrnci - je drobivá a jemná (a to s minimálním úsilím). Také se nepřipaluje a zůstává poměrně dlouho teplý (to se hodí zejména tehdy, když některý z členů rodiny přijde později z práce a nemusí se přitápět).

Takže ingredience na kaši jsou:

pohanka - dvě sklenice;
vývar nebo voda - čtyři sklenice;
sůl podle chuti;
máslo nebo rostlinný olej.

Vaření vždy začíná tříděním zrn a jejich následným opláchnutím, aby se odstranily všechny nečistoty.

Nyní nalijte umyté cereálie do hrnce multivark. Nalijte do ní potřebné množství vody nebo vývaru. Přidejte trochu soli. Snažte se nesolit, je lepší přidat později.

Nyní zavřete víko a vyberte režim. Pro multivarku Polaris je pro vás vhodný režim „pohanka/rýže/obiloviny/rychlé vaření“. Doba vaření vaší kaše bude asi hodinu.

Na konci času zazní signál. Pokud multicooker nevypnete, automaticky se zapne režim „Ohřev“, který umožní, aby vařená kaše zůstala teplá.

Připravená kaše může být umístěna na talíře. Přidejte trochu másla, bude chutnat lépe. Podávejte horké. Dobrou chuť!

Mléčná pohanková kaše v pomalém hrnci: jednoduchý a chutný recept

Mléčná pohanková kaše v pomalém hrnci je velmi jednoduchá na přípravu a navíc je to velmi zdravé jídlo pro děti. Kaše se ukáže být chutná a uspokojující, přesně to, co vyvíjející se tělo potřebuje. Připravíme si tedy mléčnou pohankovou kaši.

K tomu budeme potřebovat:

jedna sklenice pohanky;
tři sklenice mléka;
jedna sklenice vody;
padesát gramů másla;
sůl - podle chuti;
dvě až tři polévkové lžíce cukru.

Nyní se pustíme do vaření. Pohanku protřiďte a důkladně omyjte. Vložte to do hrnce multivark a přidejte tam trochu oleje (i když to nemusíte dělat, jak chcete).

Nyní byste měli nalít pohanku s určeným množstvím mléka a vody. Přidejte sůl, cukr, zavřete víko.

Automatické vaření kaše v různých multivarkách může trvat různě dlouho, protože se liší výkonem. Dobu vaření si můžete upravit sami.

Po zaznění pípnutí je vaše kaše hotová. Ukáže se tak něžné, aromatické a neuvěřitelně chutné, vaše rodina si to určitě zamiluje.

Po částech pokládáme na talíře a podáváme. Dobrou chuť!

Pohanková kaše s masem v pomalém hrnci, jak vařit

Jakékoli pokrmy připravené v pomalém hrnci jsou velmi chutné. To vše se navíc děje poměrně rychle a snadno. Pohanková kaše s masem v pomalém hrnci nebude o nic horší než vařená na sporáku a můžete získat čas a věnovat se své rodině. Kaše samotná se drobí a maso je aromatické a šťavnaté. Zkusíme vařit.

Potřebné produkty pro vaření:

dvě sklenice pohanky;
čtyři sklenice vody;
350 gramů masa;
150 gramů cibule;
150 gramů mrkve.

Začneme vařit s masem. Je třeba nakrájet na malé kousky a smažit. Chcete-li to provést, nastavte multicooker do režimu „Pečení“ na dvacet minut.

Během smažení můžete ponechat víko multicookeru a maso míchat.

Nyní oloupeme zeleninu a opláchneme ji. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme na kostičky.

Po osmažení masa přidejte připravenou zeleninu a pokračujte ve vaření dalších deset minut.

Poté multicooker vypněte. Do vzniklé směsi přidejte vytříděnou a propláchnutou pohanku.

Poté vše zalijeme vodou, podle chuti osolíme a opepříme. Pokud do pokrmů přidáváte koření a bobkové listy, pak by měly být přidány také v této fázi. Vše promíchejte.

Zavřete víko a nastavte režim „Pohanka“. Když zazní pípnutí, vaše kaše je hotová. Otevřete víko, znovu promíchejte a můžete podávat. Položte na talíře a ozdobte bylinkami. Dobrou chuť!

Mezi všemi obilovinami drží rekord v obsahu vitamínů a minerálních látek pohanka. Navíc obsahuje Omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, aminokyseliny a fosfolipidy. Pohanka musí být přítomna ve stravě lidí trpících anémií z nedostatku železa a sklonem k tvorbě krevních sraženin. Tato kaše pomáhá účinně bojovat s nadváhou a snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

V našem článku vám řekneme, jak chutně uvařit drobivou pohanku v hrnci a v pomalém hrnci. Nabídneme vám výběr z několika zajímavých receptů na kaši s masem, cibulí a mrkví, houbami a dušeným masem. Popis krok za krokem vám pomůže vyhnout se potížím v procesu přípravy pokrmu.

Jak připravit pohanku na kaši?

Chutnou a zdravou přílohu zvládne připravit každá hospodyňka. Zároveň je důležité dodržovat některé jemnosti a nuance, abyste získali opravdu chutnou a drobivou pohanku, a ne viskózní kaši. Níže vám krok za krokem řekneme, jak připravit cereálie pro následné vaření.

Za prvé, bez ohledu na to, jak drahou a kvalitní pohanku koupíte, obsahuje nekvalitní jádra a drobné zbytky. Rozhodně byste se ho měli zbavit tím, že protřídíte suché cereálie rozházené na stole. Zlepšíte tak chuť hotového pokrmu.

Za druhé, pohanka se musí umýt pod tekoucí vodou a umístit zrno do jemného síta. Poté se nalije na bavlněný ručník a suší se při pokojové teplotě asi 20 minut.

Za třetí, aby byla pohanka drobivá, musí se sušená zrna kalcinovat na suché pánvi. Za stálého míchání udržujte na střední teplotě asi 4 minuty.

Nyní můžete začít přímo vařit. V níže uvedených receptech vám řekneme, jak připravit chutnou drobivou pohanku. Začněme tradiční možností - vaření obilovin v hrnci na sporáku.

Jak chutně uvařit drobivou pohanku?

Co může být chutnějšího než voňavá příloha k masu nebo rybě? Mezitím ho uvaříte jednoduše a rychle na obyčejné pánvi na plynovém nebo elektrickém sporáku.

Jak vařit drobivou pohanku v hrnci se můžete naučit z následujících podrobných pokynů:

Cereálie se vytřídí, promyje se v sítu pod tekoucí vodou a suší se na ručníku. Pokud je to žádoucí, může být dodatečně zahřáto na pánvi. Díky tomu bude pohanka voňavá a drobivá.
Přečištěnou vodu nalijte do hrnce a vařte. Aby byla kaše drobivá, mělo by jí být dvakrát více tekutiny než cereálií.
Opečenou pohanku vsypeme do vroucí vody. Podle chuti dosolíme.
Bez zakrytí pánve vařte kaši asi 7 minut.
Jakmile se voda odpaří, přidejte do pohanky lžíci rostlinného oleje a promíchejte. Nyní musíte pánev zakrýt, odstranit ji z ohně a po 5 minutách položit drobivou kaši na talíře.

Podle chuti můžeme přidat máslo, osmažené žampiony s cibulkou, maso, nebo kaši zalít teplým mlékem. Poslední verze pokrmu určitě osloví malé děti.

Lahodný recept s gulášem

Tato možnost přípravy pohanky určitě osloví všechny milovníky turistiky. Právě vzpomínky na túry a večery u ohně evokují vůni a chuť této kaše. Chtěli byste to zkusit? Poté připravte pohanku s dušeným pokrmem podle níže uvedeného receptu krok za krokem:

Nejprve se pohanka třídí, suší a kalcinuje na pánvi. Připravená cereálie se nalije do vroucí vody v hrnci v poměru 1: 2 a podle chuti se přidá sůl.
Když je pohanka hotová, můžete začít smažit ingredience na zálivku. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a orestuje se v rostlinném oleji. Po několika minutách se k ní přidá guláš. Zálivka se vaří dalších 8 minut. Nakonec přidáme rajčatový protlak (1,5 lžíce) a jemně nasekaný česnek (2 stroužky).
Dušený dušený dresink se spojí a promíchá.

Jak vařit drobivou pohanku v multivarku Polaris?

Mnoho žen v domácnosti potvrzuje, že s nákupem tohoto kuchyňského pomocníka se proces přípravy jakékoli kaše změní v potěšení. Pokrmy jsou chutné, aromatické a drobivé. A tento případ není výjimkou.

V multivarku Polaris připravíte drobivou pohanku jako přílohu k masu i jako hlavní jídlo přidáním másla nebo mléka. V každém případě se z toho vyklube velmi chutné jídlo. Připravuje se krok za krokem v následujícím pořadí:

Připravte cereálie na vaření. Chcete-li to provést, musíte jej vytřídit, umýt a osušit na ručníku.
Nastavte režim multicooker na „Pečení“. V misce rozpusťte kousek másla, přidejte 2 více šálků pohanky a 10 minut smažte cereálie.
Změňte režim vaření na "Pohanka". Nalijte vodu do misky až po rysku „2 šálky“. Podle chuti dosolte a zavřete víko přístroje.
Když je kaše hotová, multivarka se automaticky vypne.

Recept na drobivou pohanku v pomalém hrnci Redmond

Proces přípravy tohoto pokrmu v multivarce od jiného výrobce se poněkud liší od předchozího receptu. Ale díky tomu je kaše neméně chutná a drobivá.

Pokyny krok za krokem, jak připravit drobivou pohanku v multivarku Redmond:

Roztřiďte a opláchněte 1 více šálek cereálií, přeneste je do misky multivarku.
Nalijte 2 více šálků čištěné vody. Podle chuti dosolíme a přidáme kousek másla.
Zavřete víko multicookeru. Nastavte režim „Rýžové krupice“ na 45 minut.
Po uplynutí stanovené doby lze hotovou kaši podávat.

Je třeba poznamenat, že u některých modelů multivařičů Redmond si můžete vybrat jiný režim vaření - „Crereálie“.

Pohanka s masem v pomalém hrnci

Některé ženy v domácnosti, aby pohanka byla drobivější, se uchýlí k takovým trikům, jako je balení hrnců s kaší do ručníků a přikrývek. To umožňuje, aby se obiloviny dobře propařily nebo, jak se říká, „dosáhly“ požadovaného stavu. Majitelé multivařičů by se však k takovým potížím neměli uchylovat. Protože i bez toho je kaše velmi chutná, zvláště pokud cereálie vaříte současně s masem.

Lahodně drobivou pohanku připravíte krok za krokem, stejně jako v nejlepších restauracích ve městě, podle následujícího receptu:

Nastavte režim multicooker na „Frying“. Na malém množství rostlinného oleje orestujte nakrájenou cibuli, po 3 minutách přidejte nastrouhanou mrkev a poté položte malé kousky masa (150 g). Všechny ingredience společně vařte dalších 15 minut.
Nalijte připravené cereálie (1 polévková lžíce).
Podle chuti osolíme a zalijeme 2 hrnky horké vody.
Nastavte režim „Pohanka“ nebo „Obiloviny“ na 30 minut.
Hotový pokrm promícháme a podáváme.

Pohanka s cibulí a mrkví v pomalém hrnci

Tento pokrm lze připravit v postní době pro zpestření jídelníčku. Níže vám řekneme krok za krokem, jak chutně uvařit drobivou pohanku.

Recept vypadá takto:

Do misky multivarku se nalije předem připravená pohanka (1 vícehrnek).
Dále přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
Nalijte 2 více šálků vody navrch, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Režim multicooker je nastaven na „Stewing“ a čas je 40 minut.
Do hotového pokrmu můžete přidat máslo nebo rostlinný olej podle chuti.

Pohanku připravenou podle výše uvedeného receptu můžete zařadit do jídelníčku a pozitivní výsledek z hubnutí na sebe nenechá dlouho čekat.

Drobná pohanková kaše s houbami

Toto jídlo osloví každého, protože se vyznačuje nejen vynikající chutí, ale také příjemnou vůní. Při vaření můžete použít nejen čerstvé houby, ale i mražené. Není potřeba je vůbec rozmrazovat.

Pojďme si krok za krokem představit, jak chutně uvařit drobivou pohanku v pomalém hrnci:

Roztřiďte a opláchněte obiloviny, osušte.
V misce multicooker smažte nejprve cibuli nakrájenou na půlkroužky a poté houby ve směsi másla a rostlinného oleje. Smažte, dokud se tekutina neodpaří v režimu multivarku "Pečení".
K houbám a cibuli přidejte sklenici pohanky. Podle chuti osolíme a ingredience zalijeme vodou (1,5 polévkové lžíce).
Změňte režim multicooker na „Pohanka“. Chutná a aromatická kaše bude hotová po automatickém vypnutí přístroje.

Tuto pohanku lze podávat jako samostatné jídlo i jako přílohu k masu.

Většina žen v domácnosti je přesvědčena, že ví, jak správně vařit pohankovou kaši. Z nějakého důvodu se však na stole místo drobivé přílohy objeví viskózní nepořádek. Následující doporučení vám pomohou vyhnout se běžným chybám a pomohou vám jak správně připravit drobenou pohanku:

Chutnou přílohu uvaříte pouze z celých zrn, zatímco z prodelu se připravují viskózní kaše. Na to je důležité dát pozor při nákupu obilovin.
Na rozdíl od rýže nebo hrášku se pohanka nikdy nenamáčí. Nasytí se vodou a vařením jádra ztratí tvar a kaše se změní na viskózní hmotu.
Pokud nemáte multivark, drobivou pohanku lze vařit i v troubě. Poměr vody a obilovin je tradiční – na 1 sklenici pohanky je dvojnásobek tekutiny.