Tvaroh a jáhly kastrol. Kastrol ze zbylé kaše Jáhlový kastrol v troubě

Kastrol na jáhlovou kaši je jednoduchý na přípravu. Existuje několik možností pro vytvoření pokrmu. Pojďme se na ně podívat.

Kastrol s tvarohem a mrkví

Tento zdravý pokrm lze připravit ze zbylé jáhlové kaše. Stačí k němu přidat pár komponentů.

Ve výsledku tak získáte lahodnou jáhlovou kaši, která se výborně hodí k snídani.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

jedno velké vejce;
jedno balení tvarohu (250 gramů);
jedna a půl sklenice jáhlové kaše;
jedna mrkev (střední velikost);
dvě polévkové lžíce cukru;
rostlinný olej a máslo;
jogurt nebo zakysaná smetana (s nízkým obsahem tuku);
sůl.

Vaření misky ovesné kaše a mrkve

Nejprve oloupeme mrkev a nakrájíme na malé kousky.
Smažte ji na pánvi s rostlinným olejem (1 polévková lžíce).
Poté přidáme trochu horké vody, dále dusíme, dokud mrkev nezměkne a tekutina se neodpaří.
Smíchejte kaši (1,5 polévkové lžíce) s vejcem.
Poté přidáme balíček tvarohu, pár lžic cukru, dušenou mrkev a lžíci cukru.
Dobře promíchejte.
Poté vložte do formy, kterou jste předem vymazali. Vyrovnejte to. Navrch položte pár kousků másla.
Kastrol se připravuje třicet minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Hotový kastrol podávejte s jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Jáhlová kaše kastrol s tvarohem a malinami

Toto jídlo je lahodné a hodí se do jídelníčku lidí, kteří dodržují zásady zdravé výživy. Kastrol obsahuje „zdravé“ sacharidy, které zasytí tělo na dlouhou dobu. Miska je skvělá na snídani.

250 gramů prosa a 500 ml vody;
500 ml mléka;
500 gramů nízkotučného tvarohu;
sůl (podle chuti);
150 gramů cukru;
tři velká slepičí vejce;
250 gramů mražených malin (pokud máte čerstvé, pak je to ještě lepší, protože kastrol připravený s takovými bobulemi bude ještě chutnější);
50 gramů másla (na vymazání formy).

Proces vaření: pokyny krok za krokem

Kastrol v pomalém hrnci

K přípravě budete potřebovat:

160 gramů prosa;
čtyři vícenásobné sklenice mléka nebo vody;
špetka soli;
čtyři polévkové lžíce cukru;
padesát gramů másla (másla);
250 gramů tvarohu;
jeden gram vanilinu;
sušené meruňky a rozinky (podle chuti);
dvě vejce.

Kastrol na jáhlovou kaši: recept

Připravte hustou kaši. Jáhly propláchněte a na čtyři minuty zalijte vařící vodou.
Poté vodu slijte a dejte do misky. Dále zalijte vodou (nebo mlékem), přidejte trochu soli.
Zapněte multicooker, vyberte režim „mléčná kaše“. Vařte až do signálu (proces bude trvat asi padesát minut).
Poté kaši přendejte do hluboké misky. Nechat vychladnout. Poté přidáme máslo (měkké), sušené ovoce a tvaroh. Poté hmotu promíchejte.
Poté zvlášť vyšleháme vejce s cukrem a vanilkou. Poté přidejte k jáhlovo-tvarohové hmotě. Pak zamíchejte.
Poté namažte misku multicookeru jakýmkoli olejem. Umístěte tam směs tvarohu a jáhel. Vezměte stěrku a uhlaďte s ní povrch.
Poté zapněte multicooker a vyberte režim „Pečení“. Vařte 65 minut. Po upečení necháme kastrol odpočinout. Pak bude velmi něžná.

Kastrol s jablky

Pokrm z jablek je velmi chutný. Ovoce dodá pokrmu chuť.

K vaření budete potřebovat:

150 gramů jablek;
dvě středně velká vejce;
750 ml mléka;
40 gramů másla;
rostlinný olej;
250 gramů prosa;
osmdesát gramů oleje na pokapání,
patnáct gramů cukru;
sůl.

Proces přípravy kastrolu: pokyny krok za krokem

Jáhly namočíme do mléka (vařícího, osoleného) a vaříme do měkka.
Poté do vzniklé kaše přidejte olej (předehřátý).
Poté zašleháme syrová vejce a přidáme cukr.
Poté přidejte malé kostičky jablek.
Poté míchejte, dokud není směs homogenní. Poté vložte do předem vymazané formy.
Kastrol na jáhlovou kaši s jablky připravte asi čtyřicet minut v předehřáté troubě. Podáváme po částech s rozpuštěným máslem.

Malý závěr

Nyní víte, jak připravit kastrol na jáhlovou kaši v pomalém hrnci nebo troubě. Podívali jsme se na několik receptů. Doufáme, že si tento kastrol zvládnete udělat doma.

Často se při přípravě kaše trochu špatně spočítáme s množstvím cereálií nebo apetitem naší rodiny. Kam dát nenažrané? Ze zbytků kaše můžete udělat dobrý zdravý kastrol. Kastrol ze včerejší kaše s tvarohem a ovocem zmizí ze stolu mrknutím oka.

Na kastrol budeme potřebovat balení tvarohu, jedno vejce a jakékoli měkké ovoce nebo bobule, které máme doma. Vhodné jsou jahody, meruňky, švestky, banány, velmi zralé hrušky. V zimě můžete použít marmeládu nebo konzervované ovoce.

Tento kastrol lze připravit z jakékoliv docela husté kaše. Zbyla mi ovesná kaše, tak si dnes dělám kastrol na ovesnou kaši.

Do zbylé kaše přidáme tvaroh. Vše důkladně prohněteme. Obvykle to dělám jednoduchým mačkadlem na bramborovou kaši. Kaše na kastrol by neměla být příliš tekutá. Pokud je kaše trochu tekutá, je vhodnější použít sušší tvaroh. Pokud chcete získat jednotnější konzistenci, můžete použít mixér.

Do směsi rozklepněte vajíčko, přidejte vrchovatou lžíci cukru a špetku soli. Dal jsem přibližné množství cukru, protože zde je mnoho nuancí: jak sladká byla samotná kaše a co používáme jako náplň. Můžete se zmást a vejce nejprve vyšlehat s cukrem, kastrol tak bude trochu křehčí.

Vše důkladně promícháme.

Nakrájejte ovoce nebo bobule na kousky.

Polovinu připravené směsi dejte do vymazaného pekáčku.

Nyní položte vrstvu nakrájeného ovoce nebo bobulí.

Vršek náplně přikryjeme druhou polovinou směsi. Kastrol z ovesných vloček je téměř hotový, zbývá jen upéct. Pečte v troubě nebo vzduchové fritéze 20-30 minut na 200 stupňů. Pokud vaříte ve vzduchové fritéze, použijte spodní rošt a nízkou rychlost.

Tento kastrol s jáhlovou kaší se bude líbit i nemilovníkům prosa, protože je velmi chutný! A pokud vám zbyde nějaká nedojedená kaše, můžete ji použít do tohoto jídla. Recept poslala Taťána Tkačenko:

Pro ty, kteří nemají moc rádi super zdravou jáhlovou kaši, ale vědí o jejích prospěšných vlastnostech a přesto ji chtějí přidat do svého jídelníčku, bude tento recept přesně to, co potřebujete. A pro ty, kteří to milují - další chutná dobrota z prosa.

Jáhlový kastrol s tofu může nejen zpestřit sváteční stůl a stát se přílohou místo standardních brambor, ale může se stát i jedním z vašich oblíbených každodenních jídel.

Jáhlová kaše kastrol

Sloučenina:

1,5 šálku jáhel
3 šálky vody
250-300 g běžného tofu bez koření (nebo sýr Adyghe)
1 konzerva kukuřice
3 střední mrkve
2 střední rajčata
400 g zakysané smetany
rostlinný olej nebo máslo
nějaké čerstvé bylinky (petržel, kopr)
koření:
0,5 lžičky koriandru
0,5 lžičky khmeli-suneli
kurkuma

mletý černý pepř

Recept na kastrol s jáhlovou kaší:

Připravíme si produkty, které budeme potřebovat.
produkty
Jáhly uvaříme. Vezměte 1,5 šálku jáhel a důkladně opláchněte. Uvařte vodu a nasypte do ní jáhly v poměru 1:2. Přidejte kurkumu na špičku čajové lžičky pro krásnou slunečnou barvu a asafoetidu (pokud nemáte asafoetidu, pak se bez ní obejdete), máslo (30 gramů) nebo slunečnicový olej (1 polévková lžíce), sůl podle chuti. Snažte se jáhly nepřevařit, aby nebyly suché! Hotovou jáhlovou kaši dejte na chladné místo vychladnout.
Jáhlová kaše
Mrkev nastrouháme a smažíme na slunečnicovém oleji do poloviny.
Strouhaná mrkev
Tofu dejte do misky a rozmačkejte vidličkou.
Přidejte tofu k mrkvi a pokračujte ve smažení, dokud není mrkev zcela uvařená. Zároveň přidejte 0,5 lžičky koriandru a suneli chmele, na špičku lžičku kurkumy a asafoetidy (pokud ne, tak bez ní), osolte a opepřete podle chuti.
Náplň do jáhlového kastrolu
Vezměte si plech na pečení. Můj je 37,5 x 27 x 5 cm, můžete použít kulatý nebo jakýkoli jiný, co máte, jen ho nevyplňujte celý, pokud je velký a veďte se tak, aby vrstva prosa nebyla větší než 1,5-2 cm Namažte slunečnicovým olejem a rozetřete naši jáhlovou kaši v rovnoměrné vrstvě. Poté namažte zakysanou smetanou (použila jsem asi 3 lžíce zakysané smetany).
Vrstva jáhlové kaše
Na jáhly namazané zakysanou smetanou rozprostřete v rovnoměrné vrstvě tofu a mrkev.
Vrstva tofu náplně
Na mrkev a tofu položte kukuřici.
Poté rajčata rozpůlíme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Vložíme je na jáhlový kastrol a trochu osolíme.
Kukuřice a rajčata
Vršek důkladně namažte zakysanou smetanou (zakysanou smetanou nešetřete!).
Vrstva zakysané smetany
A dejte do trouby na 30 minut, pečte při teplotě 160 ºС. Každému peče trouba jinak, proto radím hlídat, aby se kastrol nepřipálil.
Na závěr nasekejte zelí (kopr, petržel) a posypte jimi vršek kastrolu. Necháme ještě chvíli louhovat s vypnutou troubou.
Jáhlový kastrol posypeme bylinkami

Když kastrol s jáhlovou kaší trochu vychladne, můžete jej vyjmout, nakrájet na kousky a takto podávat.

Jáhlová kaše kastrol

Dobrou chuť!

P.S. Přihlaste se k odběru nových receptů aby vám neunikla nová jídla!

Julie autor receptu

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Historie mlčí o tom, z čeho byl vyroben první kastrol. Ale známe jméno mladé hospodyňky, která vymyslela toto jednoduché jídlo, které se stalo neuvěřitelně populární. Před téměř stoletím a půl Američanka Elmira Jolicoeur smíchala ingredience, které zbyly od večeře, a připravila kastrol k snídani. Možná ten kastrol už někdo připravoval, ale Elmira Jolicoeur zřejmě připravila něco speciálního, protože právě ona se zapsala do dějin jako autorka tohoto jídla.
Nebudeme vymýšlet nic speciálního. Základem našeho kastrolu bude jáhlová kaše uvařená v mléce, do které přidáme tvaroh a rozinky. Pokud jáhly nejsou na seznamu vašich oblíbených jídel, zkuste si přesto udělat jáhlový kastrol – třeba k němu po ochutnání změníte postoj a pokrmy z jáhel zaujmou své místo na vašem jídelníčku.

Ingredience:

- proso - 0,5 šálku;
- mléko - 1 sklenice;
- voda - 1 sklenice;
- cukr - 3-4 polévkové lžíce. l. (chuť)
- vejce - 1-2 ks;
- tvaroh - 200 g;
- rozinky - hrst;
- sůl - 0,5 lžičky;
- máslo - 50 gr.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Vařte viskózní jáhlovou kaši. Opláchněte půl sklenice jáhel, dokud nebude voda úplně čistá. Nalijte sklenici vody do pánve se silným dnem a přiveďte k varu. Nalijte do sklenice mléka a počkejte, až se mléko začne vařit. Snižte teplotu na minimum a přidejte jáhly. Míchejte, aby se cereálie nepřichytily ke dnu. Přidejte sůl a cukr podle chuti.

Na mírném ohni (nejlépe na děličce) uvaříme hustou jáhlovou kaši. V závislosti na kvalitě cereálií lze kaši vařit 20 až 30 minut. Jáhly by se měly dobře rozvařit, kaše se stane téměř homogenní. Je třeba dochutit máslem a vychladit, dokud nebude teplý.

Rozklepněte vejce a 2 polévkové lžíce. l. cukru do nadýchané.

Odebereme asi polovinu uvařené kaše a smícháme s vejcem. Pokud připravujete velkou porci kastrolu, pak zvyšte množství vajec a tvarohu.

Tvaroh rozmačkáme šťouchadlem (nebo protřeme přes síto). Smícháme s jáhly a vejcem. Do kyselého tvarohu přidáme ještě trochu cukru.

Rozinky omyjte v teplé vodě a osušte. Přidejte do kastrolu. Není potřeba napařovat ve vodní lázni – v kastrolu je dostatek vlhkosti, rozinky během pečení změknou.

Formičky na porce vymažte máslem. Naplňte připravenou jáhlovo-tvarohovou hmotou téměř po vrch. Kastrol není potřeba ničím mazat.

Formičky vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte 25 minut dozlatova. Větší pánev by měla být ponechána v troubě po dobu 35-40 minut. Hotový kastrol necháme uležet a mírně vychladnout.

Kastrol nakrájíme na kousky. Podávejte teplé nebo vychlazené s jakýmkoli jiným džemem dle vašeho výběru, zakysanou smetanou nebo medem.

Jáhlový kastrol je vhodnou variantou pro ty, kteří nemají jáhly v čisté podobě moc rádi. Další přísady zcela změní chuť známé kaše.

Sladký jáhlový kastrol můžeme podávat s čajem nebo kávou

Ingredience

Cukr 20 gramů Máslo 30 gramů Zakysaná smetana 50 gramů Rozinka 50 gramů slepičí vejce 3 kusy) Tvaroh 150 gramů Mléko 150 mililitrů Proso 100 gramů

Počet porcí: 3
Čas na přípravu: 30 minut
Čas na vaření: 25 minut

Jáhlová kaše kastrol s tvarohem

Pokud vám v lednici zbyla nějaká jáhlová kaše, zkuste udělat lahodný kastrol s rozinkami a tvarohem. Pokud nemáte rozinky, můžete místo nich použít jakékoli sušené ovoce. Jablko dobře zvýrazní chuť kastrolu a dodá mu šťavnatost.

Příprava:

Kaši uvaříme v mléce. Dochutíme máslem.
Tvaroh utřeme.
Rozinky uvařte v páře.
Smícháme tvaroh, rozinky, 2 vejce a cukr. Tuto hmotu přidejte do kaše.
Vše dobře promícháme a dáme do formy.
Povrch kastrolu potřeme vejcem.

Pečte 25-30 minut. dokud nebude připraven. Podáváme se zakysanou smetanou nebo ovocným jogurtem.

Recept na jáhlový kastrol s dýní

Toto jídlo je skvělou volbou pro vydatnou snídani. Sada surovin je minimální, kastrol dobře drží tvar i bez vajec.

Ingredience:

proso – 300 g;
voda - 600 ml;
dýně - 400 g;
rozinky - 2 hrsti;
máslo - 50 g;
cukr – 4 polévkové lžíce. l.;
skořice - 1 lžička;
sůl - špetka.

Příprava:

Kaši uvaříme ve vodě se solí.
Dýni nastrouháme a podusíme na másle, přidáme skořici a cukr.
½ kaše dejte do vymaštěné formy a dobře přitlačte lžící.
Položte dýni a poté zbytek jáhel.

Pečte 25 minut. při teplotě 190 °C. Hotový pokrm opatrně otočte a nakrájejte na porce. Na ozdobu můžete použít pražená semínka s cukrem, lístky máty, moučkový cukr nebo ovoce.