Recepty na salát z čínského zelí se šunkou - překvapivě chutné. Salát z čínského zelí se šunkou a kukuřicí. Recept s fotografií Peking a salát se šunkou

Salát z čínského zelí je pokrm dávno přizpůsobený chutím Slovanů s přihlédnutím k jeho dlouhému asijskému původu. Kultura, podobná bílému zelí a mající nespočetné zásoby vitamínů, se zakořenila, zakořenila v denní nabídce mnoha rodin a aktivně se používá v domácí kuchyni a těší se svou šťavnatostí.

Jak připravit salát z čínského zelí?

Salát z čínského zelí - recepty, ve kterých jsou hlavní předností jemné listy zelí, které si zachovávají nutriční rezervy a svěží vzhled i v zimě. Zeleninová kultura se hodí k různým ingrediencím, je nenáročná na přípravu a finančně dostupná v chladném období, kdy si chcete opravdu vychutnat čerstvé saláty.

Čerstvé a kvalitní listy jsou klíčem k úspěšnému pokrmu, a proto při výběru zeleniny dbejte na jejich barvu.
Upřednostněte středně velké hlávky zelí, které si dlouho uchovávají šťavnatost, což je hlavní kritérium vaření.
Kapustové pokrmy jsou jednoduché: nakrájejte, spojte s oblíbenými jídly a dochuťte sójovou omáčkou s kapkou citronové šťávy, máslem nebo oblíbenou omáčkou.

A čínské zelí je dietní a výživná zásobárna, s jejíž pomocí se můžete „lahodně“ zbavit nadbytečných kilogramů tím, že budete dostávat denní dávku vitamínů. Veškerá zdravá zelenina a proteinové produkty, kombinované na jednom talíři, zachránily hubnoucí úskalí s kuchyňskými pracemi a nakrmily všechny členy domácnosti tím správným jídlem.

Ingredience:

hlávka čínského zelí - 1/2 ks;
kuřecí řízek - 1 ks;
jablko - 2 ks;
okurka - 1 ks;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
hrst vlašských ořechů.

Příprava

Uvařený filet rozdělíme na kostičky.
Nakrájejte zelí, okurku, ořechy.
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky.
Vše promícháme a salát z čínského zelí dochutíme směsí oleje a citrusové šťávy.

S čínským zelím - pokrm, bez kterého se neobejde žádný sváteční stůl. A má to své důvody: lehká, barevná svačina „potěší oko“ i chuťové buňky každého, komu nejsou lhostejné krásné a výrazné pokrmy. Jednoduché a zdravé produkty se k sobě hodí, snadno se připravují a rychle se konzumují.

Ingredience:

krabí tyčinky - 300 g;
konzervovaná kukuřice - 200 g;
hlávka zelí - 1/2 ks;
vejce - 3 ks;
majonéza - 120 g.

Příprava

Vejce uvařte a nakrájejte.
Zelí nakrájíme, přidáme vejce, kukuřici a tyčinky.
Lahodný salát z čínského zelí dochutíme majonézou.

Salát z čínského zelí s okurkami

Jednoduchý salát z čínského zelí potvrzuje teorii „jednoduché neznamená nechutné“ a jasně ukazuje všechny výhody svačiny. Lehký a osvěžující, vhodný v zimě při nedostatku vitamínů a v letních vedrech při pobytu u plotny. Nízký obsah kalorií misky umožňuje jíst v neomezeném množství.

Ingredience:

hlávka zelí - 1 ks;
okurka - 2 ks;
zelené cibulové peří - 5 ks;
stroužek česneku - 2 ks;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
jablečný ocet - 1 lžička.

Příprava

Nakrájejte zelí, zelí a okurku.
Smíchejte olej a ocet a oblékněte světlý bok choy salát.

Salát s čínským zelím a klobásou spadá do kategorie rychlých předkrmů a plně to ospravedlňuje. Standardní potravinová sada z lednice vám totiž vystačí na vaření, pět minut času na krájení a stejný čas na zdobení. Bohatý pokrm vytvořený bez větších potíží jistě přispěje do knihy receptů každé hospodyňky.

Ingredience:

hlávka zelí - 1/2 ks;
šunka - 250 g;
konzervovaná kukuřice - 120 g;
zelená cibule - hrst;
čerstvý pepř - 1 ks;
majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Zelí, šunku a papriku nakrájíme na nudličky.
Přidejte kukuřici a dochuťte majonézou, promíchejte.

Zeleninový salát s čínským zelím je vhodným pokrmem pro postní dny. Nízkokalorický, vícesložkový, chutný a výživný, postará se nejen o štíhlou linii, ale poslouží i jako vhodná příloha k hlavnímu jídlu pro celou rodinu. Složení svačiny je jednoduché a cenově dostupné, a proto si takovou „vitamínovou bombu“ můžete dát každý den.

Ingredience:

hlávka zelí - 1 ks;
nakládané okurky - 4 ks;
červená paprika - 1 ks;
konzervovaná kukuřice - 160 g;
mrkev - 1 ks;
olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

Zeleninu nakrájíme na nudličky a nastrouháme mrkev.
Salát z čínského zelí dochutíme olejem a citronovou šťávou.

Rybí salát s čínským zelím je předkrm dostupný v každém ročním období. Celoroční zelenina a rybí konzervy jsou vynikajícím gastronomickým tandemem, který se okamžitě podává na stůl, aniž by vyžadoval jakékoli předběžné zpracování. Rajčata, olivy a přírodní dresink z citronové šťávy a oleje zvýrazní sofistikovanost a dodají pokrmu barvu.

Ingredience:

konzervovaný tuňák - 100 g;
cherry rajčata - 8 ks;
vejce - 2 ks;
hlávka zelí - 1/2 ks;
olivy - 50 g;
olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

Uvařená vejce nakrájíme nahrubo a kapustové listy natrháme.
Smíchejte vejce, zelí, rajčata, olivy a kousky tuňáka.
Salát z čínského zelí ochutíme citronovou šťávou a olejem.

A čínské zelí je kromě svých blahodárných vlastností tak chutné a elegantní, že dokáže uspokojit potřeby sofistikovaných gurmánů. Pokrm s kombinací typickou pro asijskou kuchyni, dochucený sladkokyselou omáčkou, vám nejen připomene původ produktů, ale prověří i vaše kulinářské umění.

Ingredience:

hlávka zelí - 1/2 ks;
pomerančový džus - 2 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mražené krevety - 500 g;
rajče - 1 ks.

Příprava

Uvařené krevety oloupeme, natrháme kapustové listy, přidáme plátky rajčat.
Asijský zelný salát dochutíme olejem a pomerančovou šťávou.

Moderní recept na toto oblíbené jídlo zahrnuje nejrůznější ingredience, mezi které často patří i čínské zelí. Úspěšně nahrazuje drahý salát Romano a jídlo není v žádném případě horší než klasická verze. Předkrm bude trvat čtvrt hodiny, pokud jsou sušenky a prsa připraveny dříve.

Salát z čínského zelí a šunky nevyžaduje příliš mnoho úsilí ani peněz na přípravu. Vezměte suroviny, které máte v lednici a smíchejte je se zelím a šunkou. Tyto přísady se hodí téměř ke každému produktu.

Čínské zelí je velmi zdravá surovina, obsahuje vitamíny A, C, E a spoustu minerálních látek. Pomáhá při slabém trávení, špatném vidění a celkovém nedostatku vitamínů. A v kombinaci se šunkou se promění a bude znít úplně jinak, protože kombinace těchto dvou produktů je velmi vítězná.

No a pokud vás mate zdravost klobásy, doporučujeme přidat ještě více zeleniny: papriku, okurku, rajčata, cibuli – tím bude salát ještě zdravější. A nezapomeňte na zeleninu - hlávkový salát, kopr a špenát jsou nejlepšími pomocníky v boji s nedostatkem vitamínů.

Jak připravit salát s čínským zelím a šunkou - 15 druhů

Nejjednodušší a nejzákladnější recept na všemi oblíbený salát s čínským zelím a šunkou.

Ingredience:

Pekingské zelí - 200 g
Šunka - 200 g
Hrášek - 200 g
Zelené cibule
Majonéza
Zeleň
Sůl a pepř

Příprava:

Čínské zelí omyjeme a nakrájíme. Šunku nakrájíme na kostičky, zelí a cibuli nasekáme nadrobno. Hrášek nasypeme do surovin, ochutíme majonézou, osolíme a promícháme.

Velmi svěží a lehký salát se zelím a jablkem v kombinaci s pikantní šunkou poslouží jako výborná polední svačina nebo snídaně.

Ingredience:

Šunka - 300 g
Tvrdý sýr - 200 g
Pekingské zelí - 350 g
Okurka - 1 ks.
Jablko - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Limetka - 1 ks.
Majonéza
Sůl a pepř

Příprava:

Šunku nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Čínské zelí omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Vše smíchejte v jedné misce.

Okurku také omyjeme a nakrájíme na kostičky. Jablko oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Pokapejte jablka limetkovou šťávou. Sýr nakrájíme na kostičky.

Vše promícháme, přidáme majonézu, sůl a pepř a důkladně promícháme. Umístěte salát na servírovací talíře.

Listy nemusíte krájet, ale jednoduše je natrhejte na malé kousky.

Salát "Amorovy šípy"

Slavnostní a velmi chutný salát se vzdušnou a lehkou chutí osloví každého, kdo jej vyzkouší!

Ingredience:

Pekingská capsuta - 200 g
Krevety - 300 g
Šunka - 200 g.
Konzervovaný ananas - 1 plechovka
Majonéza

Příprava:

Zelí omyjeme a nakrájíme na kousky. Šunku nakrájejte velmi nadrobno, ananasy vyndejte ze sklenice a nakrájejte je na kostičky. Krevety uvaříme, oloupeme a nakrájíme na poloviny. Smícháme krevety, zelí, ananas, šunku a dochutíme majonézou. Sůl a pepř.

Pro chuť a krásu můžete přidat semínka z granátového jablka.

Jemný salát s křupavým čínským zelím, okurkami a šunkou doplní aromatické houby, které budou velmi chutné.

Ingredience:

Žampiony - 400 g
Vejce - 3 ks.
Krabí tyčinky - 200 g
Okurka - 1-2 ks.
Cibule - 1 ks.
Majonéza
Zeleň
Sůl a pepř

Příprava:

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby omyjeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi s cibulí.

Okurky omyjeme a nakrájíme na proužky. To samé udělejte s krabími tyčinkami a vejci. Smíchejte všechny produkty, přidejte nasekané bylinky a dochuťte majonézou. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme.

Kombinace jemných krevet, šťavnatého čínského zelí, šunky a rajčat vytvoří skvělý koktejl, který si zamiluje každý gurmán!

Ingredience:

Pekingské zelí - 200 g
Krevety - 100 g
Rajčata - 3 ks.
Kukuřice - 100 g
Olivy - 80 g
Šunka - 100 g
Majonéza

Příprava:

Zelí omyjeme a nakrájíme na kostičky. Uvařte a oloupejte krevety. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Olivy nakrájejte na půlky, šunku nakrájejte na nudličky. Smíchejte všechny produkty, přidejte kukuřici. Ochutíme majonézou, osolíme a znovu promícháme.

Pekingské zelí a vejce dodají salátu křehkost, rajčata dodají šťavnatost a šunka dodá vůni a koření, což nakonec vytvoří chutný a uspokojivý salát.

Ingredience:

Pekingské zelí - 400 g
Rajčata - 4 ks.
Okurky - 2 ks.
Vejce - 2 ks.
Šunka - 150 g
Kukuřice - 100 g
Cibule - 1 ks.
Majonéza
Zeleň
Sůl a pepř

Příprava:

Zelí omyjeme, nakrájíme a dáme do mísy. Rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme k zelí. Šunku nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme a nakrájíme na kousky.

Všechny ingredience smícháme, přidáme kukuřici. Okurky nakrájíme na malé kostičky a nasypeme do mísy. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu omyjte a nakrájejte. Všechny ingredience důkladně promícháme, ochutíme majonézou, osolíme, opepříme a znovu promícháme.

Co může být lepší než lehký a nízkokalorický salát jako svačina? Je rychlá na přípravu a vyžaduje jen ty nejnutnější ingredience.

Ingredience:

Pekingské zelí - 200 g
Šunka - 250 g
Špenát - 200 g
Citronová šťáva - 25 ml
Vejce - 3 ks.
Slunečnicový olej

Příprava:

Vejce uvaříme a nakrájíme na kousky. Zelí a špenát omyjeme a nakrájíme na kousky, šunku nakrájíme na nudličky. Všechny produkty smícháme, posypeme citronovou šťávou a dochutíme olivovým olejem, solí.

Tento lehký a zeleninový salát je vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale bez šunky se neobejdou.

Ingredience:

Pekingské zelí - 500 g
Paprika - 250 g
Rajčata - 200 g
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
Šunka - 400 g
Zakysaná smetana
Zeleň
Sůl a pepř

Příprava:

Čínské zelí omyjeme, oddělíme od stonku a nakrájíme na tenké plátky. Do zelí přidejte kukuřici. Rajčata nakrájíme na kousky, šunku nakrájíme na dlouhé nudličky.

Papriku nakrájíme na malé kostičky a dáme do salátové mísy se zbytkem ingrediencí. Zeleninu nakrájíme nadrobno, salát dochutíme olejem nebo zakysanou smetanou, osolíme a promícháme.

Šunku lze nahradit hovězím jazykem, hovězí dužinou nebo libovým vepřovým masem.

Nejjednodušší a standardní recept na salát se zelím, šunkou a kukuřicí osloví všechny milovníky čerstvých a lehkých věcí.

Ingredience:

Pekingské zelí - 200 g
Šunka - 100 g
Kukuřice - 100 g
Okurka - 1 ks.
Zakysaná smetana

Příprava:

Zelí omyjeme a nakrájíme na kousky. Šunku nakrájíme na kostičky, okurku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vše promícháme, přidáme kukuřici, dochutíme majonézou a solí.

Místo majonézy můžete salát dochutit zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.

Neobvyklý a jasný salát s hráškem, zelím, krutony a čínským zelím - ideální pro milovníky křupání.

Ingredience:

Pekingské zelí - 300 g
Šunka - 200 g
Zelený hrášek - 1 plechovka
Mrkev - 1 ks.
Zelená cibule - 1 svazek
Majonéza
Sušenky - 75 g

Příprava:

Čínské zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Šunku nakrájíme na nudličky, cibuli nasekáme nadrobno.

Smíchejte všechny produkty, přidejte hrášek, dochuťte majonézou. Přidejte sušenky, sůl a pepř a promíchejte.

Zajímavá kombinace čínského zelí, šunky a vlašských ořechů bude nejen chutná, ale i zdravá.

Ingredience:

Pekingské zelí - 200 g
Šunka - 100 g
Vlašské ořechy - 100 g
Balzámový ocet
Zeleň
Oranžová na ozdobu

Příprava:

Zelí omyjeme a nakrájíme na kousky. Šunku nakrájíme na nudličky, ořechy oloupeme a nakrájíme na půlky. Zeleninu nakrájejte nadrobno a smíchejte všechny ingredience. Zakápneme balzamikovým octem a osolíme. Vše promícháme a ozdobíme plátky pomeranče.

Saláty s čínským zelím je vhodné připravovat těsně před podáváním, protože zelí, které je delší dobu v lednici, ztrácí chuť.

Zajímavý salát, ve kterém se mísí čínské zelí, šunka, sýr a hranolky. Nezní to příliš přesvědčivě, ale ve skutečnosti je to neuvěřitelně chutné.

Ingredience:

Pekingské zelí - 300 g
Šunka - 100 g
Rajčata - 2 ks.
Sýr - 50 g
Chipsy - 50 g
Majonéza - 20 g
Sůl a pepř

Příprava:

Čínské zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme a nakrájíme na velké kostky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a smícháme se zbytkem produktů. Vše promícháme a dochutíme majonézou. Navrch nasypeme hranolky a dochutíme solí a pepřem.

Dobrý recept pro milovníky masa, jelikož se v tomto salátu snoubí chuť hovězího jazyka se šunkou, která příjemně doplňuje čerstvost čínského zelí.

Ingredience:

Pekingské zelí - 200 g
Šunka - 100 g
Hovězí jazyk - 100 g
Nakládaná okurka - 1 ks.
Majonéza

Příprava:

Jazyk uvaříme, ochladíme a nakrájíme na proužky. Také šunku a okurku nakrájejte na nudličky. Smíchejte všechny produkty, dochuťte majonézou a solí.

Exotický a šťavnatý salát s čínským zelím, sýrem, šunkou a hlavně mandarinkami ozdobí každou hostinu a stane se vrcholem stolu.

Ingredience:

Pekingské zelí - 100 g
Šunka - 2 ks.
Mandarinky - 2 ks.
Sýr - 60 g
Kukuřice - 1 plechovka
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.
Majonéza - 1 polévková lžíce. l.
Sůl a pepř

Příprava:

Šunku nakrájíme na velké nudličky, zelí omyjeme a nakrájíme na nudličky. Mandarinky oloupejte a každý díl nakrájejte na několik kusů. Přidáme kukuřici, nastrouháme sýr na hrubém struhadle, jemně promícháme.

Na dresink smícháme majonézu se zakysanou smetanou a solí. Smíchejte všechny produkty, dochuťte omáčkou, přidejte sůl a pepř. nalít do sklenic.

Do salátu by měla být použita pouze jemná část hlávky zelí. ostatní části jsou vhodné na pečeně, dušené maso a jiná dušená jídla.

Salát "Ioannina"

Tento salát si oblíbí každý, protože kombinuje čerstvou zeleninu, pikantní šunku a aromatické krutony, což dohromady vytváří neuvěřitelně chutný salát!

Ingredience:

Pekingské zelí - 150 g
Okurka - 1 ks.
Paprika - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Šunka - 100 g
Sušenky
Zelené cibule
Majonéza

Příprava:

Cibuli oloupeme a necháme 30 minut marinovat v octě. Zelí a okurky omyjeme a nakrájíme na kostičky. Papriku nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme nadrobno. Smíchejte zelí, papriku, cibuli a šunku v jedné misce a promíchejte.

Zelenou cibulku nakrájíme a přidáme k ingrediencím. Na závěr přidáme krekry, dochutíme majonézou a solí.

Krekry vždy přidejte před použitím, jinak se rozmočí. K sýru se hodí i šunka. V obchodě si můžete koupit hotový výrobek s příchutí sýra. Nebo si ho udělejte sami z bochníku.

Jak vyrobit krutony sami:

Bochník bílého chleba nakrájíme příčně nebo vezmeme hotové nakrájené plátky.
Každý kousek chleba nakrájíme na tři části tak, aby nám vznikly dlouhé proužky chleba, ty pak nakrájíme na malé kostičky.
Nalijeme na plech, potřeme olivovým olejem a vložíme do trouby na 20 minut na 180 stupňů za občasného promíchání, aby se nepřipálily.

"Khrustinka"

Budeme potřebovat:

1 hlávka zelí;
200 gramů šunky;
2 vejce, sušenky;
sůl a pepř na dochucení;
kopr na ozdobu;
Na dresink můžete použít nízkotučný jogurt.

Způsob vaření:

Hlávku čínského zelí rozdělíme na pláty a důkladně omyjeme.
Dále nakrájíme zelí a šunku na malé nudličky.
Vejce uvaříme, oddělíme bílek od žloutku a také bílky nakrájíme na podélné kousky.
Podle chuti osolíme, opepříme, promícháme.
Umístěte na talíře, uprostřed vytvořte malou jamku.
Tam dáme lžíci nízkotučného jogurtu na zálivku, zálivku posypeme koprem.
Krekry rozložíme po celé „plochě“ salátu.

Odkaz! Pokud vaříte pro sebe a nechcete trávit čas servírováním, jednoduše všechny ingredience smíchejte v hlubokém talíři odděleně od krutonů.

"Kaleidoskop"

Budeme potřebovat:

1 hlávka čínského zelí;
150 g šunky;
1 velké rajče;
50 g sýra;
sušenky, je-li to nutné;
stejně jako sůl a pepř;
Postní majonézu lze použít jako dresink.

Příprava:

Zelí rozdělíme na vybělené listy, důkladně omyjeme a nakrájíme na nudličky.
Šunku nakrájíme na kostičky.
Rajčata také omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Sýr nastrouháme na nejjemnějším struhadle.
Zvlášť smícháme nakrájené zelí a náš dresink.
Položte na talíř.
Mezitím si v samostatné misce smícháme šunku a rajče, položíme na zelí, osolíme a opepříme.
Doprostřed položíme naše krutony a posypeme sýrem. Salát připraven!

Pozornost! Také, pokud nevyžadujete speciální porce, můžete všechny ingredience smíchat dohromady a krutony přidat jako poslední. V této verzi se sýr nemusí strouhat na jemném struhadle.

S okurkou

"Zelená louka"

Jednoduchá čerstvá verze přípravy salátu ze šunky a čínského zelí.

Budeme potřebovat:

hlávka čínského zelí;
200 gramů šunky;
jedna velká okurka (asi 300 gramů);
zeleň;
sůl pepř;
olivový olej;
šťáva z poloviny citronu na zálivku.

Způsob vaření:

Listy salátu oddělíme, omyjeme a nakrájíme na malé proužky.
Šunku a předem omytou okurku nakrájíme také na nudličky.
Suroviny, dresink a koření smícháme.
Salát podávejte posypaný bylinkami.

Odkaz! Zda ponechat okurkovou slupku nebo ne, závisí na vaší touze. Aby bylo pohodlnější nakrájet okurku na proužky, můžete použít škrabku na zeleninu.

"Májová svěžest"

Budete potřebovat:

1 hlávka čínského zelí;
200 g šunky;
jedna velká okurka;
2 vejce;
50 g jakéhokoli sýra;
na dresink: pár stroužků česneku, sůl, pepř a nízkotučný jogurt.

Způsob vaření:

Zeleninu omyjeme.
Zelí nakrájíme na nudličky.
Lhář - ve čtvercích.
Na kostičky nakrájíme i šunku a předem uvařená vejce.
Tři sýry na hrubém struhadle.
Na dresink smícháme sůl, pepř, jogurt a česnek nastrouhaný na jemném struhadle.
Smíchejte všechny přísady. Při podávání můžeme ozdobit bylinkami.

S kukuřicí

"Marie"

Jednoduchý rychlý salát, na jeho přípravu budete potřebovat:

čínské zelí 300 g;
250 g šunky;
300 g konzervované kukuřice;
sůl pepř;
majonéza na dresink.

Příprava:

zelí omyjeme a nakrájíme na nudličky spolu se šunkou;
smícháme s kukuřicí, ochutíme majonézou, přidáme koření.

Salát připraven!

"Paprsek"

Ingredience:

hlávka čínského zelí;
200 g šunky;
2 vejce;
150 g konzervované kukuřice;
jedna malá okurka;
majonéza.

Způsob přípravy tohoto salátu je „vrstvený“. Připravte si ingredience následovně:

Zelí nakrájíme najemno (nejdříve nakrájíme na podélné proužky, tyto proužky pak nakrájíme na malé čtverečky), šunku se také snažíme nakrájet co nejjemněji.
Uvařte vejce a oddělte žloutek od bílku. Bílek nakrájíme nadrobno, žloutek si necháme na ozdobu.
Okurky nakrájíme na půlkolečka, budeme je potřebovat i na podávání.
Vrstvy rozložte takto: vrstva zelí, vrstva šunky, vrstva kukuřice, vrstva vajec. Každou novou vrstvu potřete lžící majonézy. Čaj nebo stolní – záleží na průměru nádoby, ve které salát připravujete. Poslední vrstvu bílku potřeme majonézou, posypeme rozdrobeným žloutkem a po okrajích salátu poklademe okurky. Tak získáme lahodný salát - heřmánek.

Důležité! Tento salát lze také podávat ne ve velkém pokrmu, ale po částech. K tomu se hodí sklenice – whisky rocks. V tomto případě se celé pořadí přípravy dodržuje stejně, pouze okurky bude potřeba „přilepit“ po obvodu salátu, jinak zakryjí celý náš krásný střed.

Se sýrem

"Dámský rozmar"

Ingredience:

hlávka čínského zelí;
200 g šunky;
100 g sýra;
jedno vejce;
sůl pepř;
majonéza.

Způsob vaření:

Omyté kapustové listy a šunku nakrájíme na nudličky.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, uvařené vejce také nakrájíme na nudličky.
Smíchejte všechny ingredience. Podle chuti přidejte sůl, pepř a majonézu.

"Slunce"

Ingredience:

400 g listů čínského zelí;
200 g šunky;
150 g kukuřice;
200 g jakýchkoli hub (nejlépe lesních);
100 gramů sýra;
vlašské ořechy nebo piniové oříšky;
zelené cibule;
sůl pepř;
majonéza.

Odkaz! Tento salát může být smíchán, nebo můžete získat listový pokrm.

Způsob vaření:

Sestavíme jej v následujícím pořadí:
- 1 – krouhané zelí;
- 2 – jemně nakrájená šunka;
- 3 – houby;
- 4 – kukuřice;
- vrchní vrstva - mleté vlašské ořechy nebo piniové oříšky a zelená cibule na ozdobu.
Každou vrstvu potřeme majonézou a posypeme sýrem.
Nastrouhaný sýr rozdělíme tak, aby to vystačilo na 3 díly, to znamená vyskládáme zelí, potřeme majonézou, posypeme sýrem.
Dále vyskládáme šunku a postup opakujeme stejným způsobem.
Kukuřičnou vrstvu potřete pouze majonézou! To je nutné, aby se vlašské ořechy dobře přilepily na povrch salátu. Můžete podávat buď v samostatné velké misce, nebo po částech ve sklenicích.

S ananasem

"Cikcak štěstí"

Budeme potřebovat:

400 g kapustových listů;
300 g šunky;
150 g jakéhokoli tvrdého sýra;
4-5 kroužků konzervovaného ananasu;
2 vejce;
zelené cibule;
majonéza;
sůl a pepř.

Způsob vaření:

Zelí a šunku nakrájíme na nudličky.
Ananas a vařená vejce - čtverce.
Samostatně smícháme zelí, šunku a vejce, ochutíme majonézou a dáme na talíř.
Pro podávání položte ananas navrch a posypte zelenou cibulkou. Salát připraven!

"Amorovy šípy"

Ingredience:

400 g listů salátu;
150 g šunky;
100 g tvrdého sýra;
150 g kukuřice;
100 g vlašských ořechů;
100 g švestek;
200 g ananasu;
nízkotučný jogurt na dresink;
sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Salát děláme ve vrstvách:
- 1 – krouhané zelí;
- 2 – nakrájená šunka;
- 3 – kukuřice;
- 4 – nadrobno nakrájené sušené švestky;
- 5 – jemně nasekaný ananas;
- 6 – vlašské ořechy.
Každou vrstvu potřeme jogurtem a posypeme sýrem, teprve potom vyskládáme další vrstvu. To znamená, že nastrouhaný sýr rozdělíme na 5 dílů.
Poslední vrstvu ořechu nenatírejte!
Pokud chcete, při podávání ozdobte kousky ananasu.

S rajčaty

"Scarlet Dawn"

Ingredience:

jedna hlávka čínského zelí;
150-200 g krůtí šunky;
2 střední rajčata;
Sýry Feta;
200 g oliv;
jedna střední okurka;
olivový olej na zálivku.

Příprava:

Čínské zelí nakrájíme na nudličky, šunku, rajčata, okurky a sýr nakrájíme na čtverečky.
Olivy lze v případě potřeby nakrájet na poloviny.
Vše promícháme a dochutíme olivovým olejem. Sůl a pepř.

"Jemný"

Ingredience:

400 g čínského zelí;
200 gramů cherry rajčat;
100 g parmazánu nebo jiného tvrdého sýra;
sušenky;
na dresink: nízkotučný jogurt a česnek.

Způsob vaření:

Cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky, sýr nastrouháme na jemném struhadle, šunku na čtverečky, zelí na nudličky.
Na dresink smícháme nízkotučný jogurt s prolisovaným česnekem.
Smíchejte všechny ingredience. Podáváme posypané krutony a sýrem.

S paprikou

"drahokamy"

Ingredience:

5-7 listů zelí;
150 g kuřecí šunky;
1 zralá červená paprika;
zelené cibule;
olivový olej;
sůl a koření podle chuti.

Příprava:

Všechny suroviny nakrájíme na proužky, cibuli na plátky.
Promícháme, okořeníme.
Vznikne tak jednoduchý a svěží salát.

"Antoshka"

Ingredience:

zelí 5-6 listů;
jedno zelené jablko;
150 g kuřecí šunky;
1 červená paprika;
150 g kukuřice;
na dresink - nízkotučný jogurt.

Příprava:

Všechny ingredience kromě kukuřice také nakrájíme na nudličky, promícháme a dochutíme jogurtem.

S vejcem

Jedna z nejjednodušších možností občerstvení. Tento salát je bohatý na bílkoviny a zdravé tuky, což je ideální pro vysokoproteinové diety a sušení těla.

"výstřelek"

Ingredience:

400 g čínského zelí;
200 g šunky;
jedna střední mrkev;
jedna střední okurka;
půl plechovky hrášku;
okurka (může být nakládaná);
2 vejce;
Na dresink můžete použít majonézu nebo nízkotučný jogurt.

Způsob vaření:

Zelí nakrájíme na proužky a tyto proužky pak napůl.
Mrkev a vejce uvaříme a nakrájíme na čtverečky.
Také šunku a okurku začínáme na čtverečky.
Promícháme, přidáme hrášek a dresink podle chuti.

Dostáváme tak dietní verzi klasického Oliviera.

Jak podávat jídlo?

Saláty se šunkou a čínským zelím budou vypadat skvěle s každou porcí. Vzhledem k barevnému schématu zelené a růžové vypadají takové saláty skvěle v kamenných sklenicích, zvláště pokud jídlo připravujete ve vrstvách a s přidáním sýra.

Všechny recepty uvedené v článku jsou dietní, zvláště pokud nahradíte majonézu nízkotučným jogurtem. Můžete si také připravit domácí majonézu na bázi jogurtu. K tomu budete potřebovat: jogurt, lžíci hořčice, jeden žloutek, sůl. Vše rozmixujte v mixéru a použijte jako dresink.

Čínské zelí se na východě používá nejen do čerstvých zeleninových salátů, ale také dušené, sušené, solené a nakládané. Například nejoblíbenější jídlo mezi Korejci je kimchi z čínského zelí. Mimochodem, toto jídlo je předkem slavných a milovaných mrkev v korejštině.

Do salátů dejte přednost zelí se zelenými listy. Tato barva listů naznačuje, že po sklizni neleží tak dlouho jako nažloutlé zelí. Dnes vám ukážu, jak si připravit rychlý, vitamínový Salát z čínského zelí se šunkou, rajčata a papriky.

Ingredience na salát z čínského zelí se šunkou:

Pekingské zelí - 300 gr.,
paprika - 1 ks,
šunka - 70 g,
Rajčata - 2-3 ks.,
francouzština hořčice fazole - 1 lžička,
Olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce,
Sůl podle chuti

Příprava:

Šunka pro salát nakrájíme na proužky.

Papriky a rajčata omyjeme. Papriku rozkrojte podélně na dvě části. Odřízněte stonek a odstraňte semínka.

Rajčata nakrájejte na malé plátky, jako obvykle u zeleninových salátů.

Do mísy dejte rajčata, šunku a papriku.

Opláchněte čínské zelí. Vysušte to. Nakrájejte na tenké a ne příliš dlouhé proužky.

Nakrájené čínské zelí dejte do mísy se zbytkem ingrediencí.

Salát pokapejte olivovým olejem. Přidejte trochu soli. Míchat.

Přidejte francouzské hořčičné fazole. Míchat.

Salát z čínského zelí se šunkou a rajčaty připraven. Hotový salát můžeme navrch posypat sušenými provensálskými bylinkami. Dobrou chuť.

Salát s čínským zelím, kukuřicí a šunkou

Sada produktů:

Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka (340-400 g);
Šunka - 200-250 g;
Pekingské zelí - 500 g;
Majonéza - 100 g;
Sůl, pepř - podle potřeby;

Recept na salát s čínským zelím, kukuřicí a šunkou:

Je vhodné vzít čínské zelí, které není příliš velké, váží až 500-600 gramů. Malé čínské zelí má jemnější strukturu listů než větší čínské zelí. Zelí omyjte, odstraňte poškozená místa listů a setřeste vodu. Čínské zelí nakrájejte ostrým nožem najemno a vložte do hluboké mísy, kde bude vhodné salát promíchat.
Je lepší vzít šunku, která není tučná, bez kousků sádla, můžete si vzít uzená kuřecí prsa nebo hovězí balyk. Šunku nakrájejte na malé podlouhlé kousky.
Opatrně otevřete konzervu kukuřice a slijte tekutinu. Mnoho lidí doporučuje oplachovat kukuřici pod vodou, ale já to nikdy nedělám, slil jsem tekutinu a hned přidal do salátu. Na chuti kukuřice to každopádně nic nemění.
Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme majonézu, sůl a pepř (to je volitelné, protože majonéza již sůl obsahuje). Salát promícháme a ihned podáváme. Jedná se o jeden z těch druhů salátů, které by se neměly dlouho skladovat, protože skladováním se ztrácí chuť. Je to dáno tím, že čínské zelí je velmi šťavnaté a po nakrájení pustí hodně šťávy, čímž salát stane vodnatý. Proto si ho připravíme a hned sníme!

Salát s čínským zelím a kukuřicí

Tato variace salátu se skvěle hodí jako předkrm na sváteční stůl a přípravou strávíte velmi málo času.

Pro přípravu si vezměte:

0,5 čínského zelí
1 konzerva kukuřice
50-100 gr. Tvrdý sýr
2 slepičí vejce
Majonéza

Příprava:

Uvařte vejce.
Slijte šťávu z kukuřice, smíchejte v hluboké misce s nastrouhanými vejci.
Čínské zelí nakrájíme na libovolné kousky a přidáme do mísy.
Tvrdý sýr je třeba nastrouhat na hrubém struhadle a přenést do salátové mísy.
Nakonec přidáme majonézu a důkladně promícháme.
V případě potřeby dosolíme.

Salát s čínským zelím a šunkou (klobása)

Toto vydatné jídlo je lehčí obdobou salátu Olivier.

Na tento recept budeme potřebovat:

Šunka nebo lékařská klobása - 150-200 gr.
Vejce - 2-3 ks.
Pekingské zelí - 500 gr.
Konzervovaný hrášek - 1 plechovka
Cibule - 1 ks.
Majonéza

Recept:

Zatímco se vejce vaří, nakrájejte čínské zelí na malé kousky.
Nezapomeňte vypustit všechnu vodu z hrášku, aby pokrm nezvlhl.
Cibuli nakrájejte co nejjemněji.

Rada. Je lepší zvolit sladkou cibuli, jako je bílý salát nebo červená Jalta.

Libovou šunku nakrájíme na kostičky.
Vejce nakrájíme nadrobno.
Nyní spojíme všechny ingredience v talíři, dochutíme majonézou a promícháme.

Salát s čínským zelím a kuřecími prsíčky

Jedná se o variaci na téma Caesar salát. Je velmi lehký a jemný.

Budeme potřebovat:

Kuřecí prsa - 1 ks.
Bílý chléb - 4-5 kusů
Tvrdý sýr - 50-100 g.
Cherry rajčata na ozdobu – 5-7 ks.
Majonéza

Příprava:

Kuřecí prsa vařte 25-30 minut.
Z bílého chleba odkrojíme kůrku a nakrájíme na kostky o velikosti 1,5-2 cm.
Smažte je na malém množství rostlinného oleje za stálého míchání,
aby ze všech stran zhnědly. Pokud nemáte čas na přípravu krutonů, můžete použít krutony z obchodu.
Zelí nakrájíme takto - zelená část je velká, bílá menší.
Dále vychladlá prsa nakrájíme přes zrno. Měli byste získat poměrně velké kusy.
Nyní smíchejte krutony, prsa a zelí v hluboké misce, ochuťte majonézou a jemně promíchejte.
Navrch posypeme strouhaným sýrem.
Rajčata nakrájíme na půlky nebo čtvrtky a ozdobíme jimi hotové jídlo.

Salát s čínským zelím a krabími tyčinkami

Tento lehký a jasný recept ozdobí stůl a zvedne vám náladu.

Pekingské zelí - 0,5 hlavy
Krabí tyčinky nebo krabí maso – 1 balení.
Sladká paprika - 1 ks.
Rajčata - 1-2 ks.
Zeleň
Majonéza

Příprava:

Zelí natrháme a středy listů nakrájíme na malé kousky.
Krabí tyčinky (nebo maso) nakrájíme příčně na kolečka.
Papriky a rajčata nakrájíme na malé plátky.

Rada. Salát bude světlý, pokud zvolíte žlutou papriku. Doplní červenou a zelenou barvu zbytku produktů!

Kopr a petržel nasekejte co nejjemněji.
Poté musíte všechny produkty spojit v hluboké misce a přidat majonézu.

Salát s čínským zelím, krabími tyčinkami a kukuřicí

Budeme potřebovat:

Pekingské zelí - 0,5 ks.
Krabí tyčinky nebo krabí maso – 1 balení.
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
Vejce - 3 ks.
Kopr
Majonéza

Postup:

Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na malé kostičky nebo plátky.
Přidejte k nim nadrobno nakrájené čínské zelí.
Krabí tyčinky také nakrájíme na kolečka.
Z kukuřice nezapomeňte vypustit všechnu šťávu, aby v salátu nebyla voda. Přidáme to ke zbytku.
Na závěr nezapomeňte přidat nadrobno nasekaný kopr.
Nyní přidejte majonézu a dobře promíchejte.

Salát s čínským zelím a ananasem

Tento originální recept obsahuje slanou kombinaci sladkokyselého ananasu a jemných kuřecích prsou.

Budeme potřebovat:

Pekingské zelí - 0,5 ks.
Vařené nebo uzené kuřecí prsa - 1 ks.
Konzervovaný ananas - 1 malá sklenice
Majonéza
Zelená volitelná

Kuře můžete nahradit krabími tyčinkami, získáte jiný salát podle chuti – jemný a lehký.

Příprava:

Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky.
Z ananasů slijte všechnu šťávu, aby salát nenavlhl, a nakrájejte je na malé plátky.
Čínský salát natrhejte na kousky ne menší než 3 cm.Na tento salát doporučuji použít pouze zelenou část listu.
Ve velké misce smíchejte kraby, ananas a zelí.
Pokud máte rádi zeleninu, přidejte trochu jemně nasekaného kopru a petrželky.
Přidejte trochu majonézy (ananas dá šťávu) a promíchejte. Nezapomeňte misku nechat 20 minut odležet a znovu promíchat.

Salát s čínským zelím a krutony

A další verze salátu s krutony. S domácími je to samozřejmě chutnější, ale pokud je nemáte, vezměte si hotové, jen s kompatibilní chutí, například s bylinkami.

Obecná rada.Často vyvstává otázka, jak nejlépe nakrájet čínské zelí, aby byla cítit struktura salátu a aby se daly využít tvrdé středy listů. Přiznávám, vyzkoušel jsem spoustu možností a našel jsem „moje“.

Hlávku zelí rozebereme na listy. Dále velkým nožem vyřízněte bílé středy. Měli byste získat velmi protáhlý trojúhelník. Vždy je nakrájíme najemno, asi 0,5 cm, zelenou část listu je lepší natrhat rukama, zachová se tak více vitamínů. Pokud na to ale nezbude čas, jednoduše ho nakrájíme na mnohem větší kousky.

Tato metoda je zvláště výhodná, když nepotřebujete množství celé hlávky zelí. Zbývající část vidličky zůstane čerstvá mnohem déle.

Existuje tedy mnoho možností: uspokojivé, snadné, rychlé! Doufám, že si určitě vyberete tu, která vám bude vyhovovat.
Dobrou chuť! Sdílejte recepty s přáteli na sociálních sítích!