Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması 1 k. Yavaş ocaqda südlü qarabaşaq sıyığı. Yumurta və noxud ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı

Süd, su və ət, göbələk, tərəvəz ilə yan yeməklər ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı üçün addım-addım reseptlər

Sinif
resept

Vaxt
(dəq)

Porsiyalar
(şəxslər)

Hazır yeməyin 100 qramında

3 qr.

7 qr.

Karbohidratlar

132 kkal.

Soğan və yerkökü ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığının yan yeməyi üçün klassik resept

Qarabaşaq və ondan hazırlanan xörəklər, demək olar ki, bizim milli xörəklərimizdir. Dünyanın əksər yerlərində belə garnitür sifariş etməklə aşpazı ciddi şəkildə çaşdıracaqsınız. Ancaq biz evdə çox qarabaşaq bişirmirik!

Klassik, şübhəsiz ki, qızardılmış soğan və yerkökü ilə sadəcə qarabaşaq yarmasıdır. İstənilən növ ət, balıq, isti kolbasa və kıyılmış ət yeməkləri üçün garnitür kimi universaldır. Və belə şirəli sıyığın özü əla iqtisadi şam yeməyi və ya sürətli nahardır.

Tərkibi:

• qarabaşaq yarması, qaranlıq - 1 stəkan;
• kiçik yerkökü;
• bir çay qaşığı doğranmış sarımsaq;
• kiçik soğan;
• 75 qr. yüksək keyfiyyətli kərə yağı.

Çeşidlənmiş taxılları bir ələkdə sərin su ilə yaxşıca yuyuruq və qurumağa buraxırıq.

Yerkökü nazik zolaqlara kəsin, soğan və sarımsağın mixəklərini ayrı-ayrılıqda incə doğrayın.

İdarə panelində qızartma rejimini seçin və kərə yağı qaba endirin.

Yerkökü və soğanı yaxşı əridilmiş yağa qoyun və bir neçə dəqiqədən sonra sarımsağı əlavə edin. Qarışdırın, tərəvəzlər yumşalana qədər qızardın. Qovurma xoş qızılı rəng əldə etməli və yandırılmış dilimləri ehtiva etməməlidir. Lazım gələrsə, yağlar əlavə edilə bilər.

Qızartmağa hazır olduqda, qurudulmuş qarabaşaq yarması əlavə edin, qarışdırın və iki stəkan təzə qaynadılmış su tökün. Bir qaşıq dolusu incə duzun təxminən üçdə birini əlavə edin və qapağı sıx bağlayın.

Tərəvəzli qarabaşaq yarması sıyığı yarım saat hazırlanır. Aşağıdakı əvvəlcədən təyin edilmiş rejimlər uyğundur: "Pişirmə", "sıyıq" və ya "Qarabaşaq".

Proqramın sonunda sıyıq ən azı dörddə bir saat qapalı bir cihazda dayanmalıdır.

Bu qarabaşaq yarması sıyığı ən çox müstəqil yemək kimi təzə tərəvəz və ya salat ilə verilir. Qarnir kimi kotlet və ya küftə ilə yaxşı gedir.

Vaxtınızı ayırın və taxılları çeşidlədiyinizə əmin olun. O, yalnız kiçik çubuqlar şəklində istehsal tullantılarını deyil, hətta kiçik çınqılları da ehtiva edə bilər.

Qarabaşaq yarması sıyığını su üzərində yavaş ocaqda doğrayın

Adətən sobada bişirilən ən sadə yan yemək resepti. Multivarkanın texniki xüsusiyyətləri sayəsində sıyığın dadı daha sıx olur. Taxılın əvvəlcədən qızardılması onun xarakterik ətirini artırır.

Tərkibi:

• bir stəkan qarabaşaq yarması;
• iki stəkan həll edilmiş su;
• 50 qram kərə yağı “Kəndli” yağı.

Qarabaşaq sıyığını sudan istifadə edərək yavaş ocaqda necə bişirmək olar:

Taxılları süfrəyə tökdükdən sonra bütün zibilləri və korlanmış ləpələri seçirik. Sonra, qarabaşaq yarmasının yuyulması lazımdır və bu məqsədlə bir ələkdən istifadə etmək yaxşıdır. Toz asanlıqla yuyulacaq və bütün qarabaşaq yarması ləpəsi yerində qalacaq. Yuyulduqdan sonra yarmanı ələkdə qoyuruq və oturub bütün nəmin taxıldan çıxmasını gözləyirik. Həddindən artıq maye yeməyin istənilən sıxlığını və tutarlılığını pozacaq.

Multivarkı qızartma rejimində işə salın, qurudulmuş qarabaşaq yarmasını qaba tökün. Qarışdırın, on dəqiqə qızardın. Bu məqamı buraxa bilərsiniz, amma sıyığın dadı o qədər zəngin olmayacaq.

Qızardılmış qarabaşağa bütün kərə yağı və yarım qaşıqdan bir az az duz əlavə edin. Taxılın üzərinə su tökün və hərtərəfli qarışdırın.

Qızartmadan istənilən mövcud parametrə keçin: “Taxıl”, “Sıyıq” və ya “Pişirmə”. Bəzi multivarilər “Multicook” proqramı ilə təchiz olunub, siz ondan istifadə edə bilərsiniz. Sıyığı 40 dəqiqə bişirin, bitənə qədər qapağı açmayın. Qarnirləri xırdalamaq üçün bişirmə zamanı qarabaşaq yarmasını qarışdırmayın.

İsti sıyıqların hər porsiyasına kiçik bir parça kərə yağı əlavə edin, bu, garnitürün dadını yaxşılaşdıracaq.

Xırdalanmış qarabaşaq yarması yan yeməyi üçün məhsulların düzgün nisbəti 1: 2-dir, bir stəkan taxıl üçün iki stəkandan çox su götürməməlisiniz. Tövsiyə olunan nisbətləri pozmamağa çalışın, əks halda sıyıq həm tutarlılığını, həm də dadını itirəcək.

Yavaş ocaqda südlü qarabaşaq yarması sıyığı

Böyüklər və uşaqlar üçün əla səhər yeməyi seçimi süd əsaslı qarabaşaq yarması sıyığıdır. Yavaş ocaqda hazırlanan sıyıq daha yumşaq olur və xüsusi dadı var. Südün optimal yağ tərkibi 3,2% təşkil edir. Su ilə seyreltilməlidir, əks halda sıyıq "qaçacaq". Zövqünüzə uyğun su və süd nisbətlərini seçin.

Tərkibi:

• iki stəkan süd;
• yarım litr içməli su;
• 50 qr. Sahara;
• yüksək keyfiyyətli kərə yağı - 10 q;
• bir stəkan qızardılmış qarabaşaq yarması.

Yavaş ocaqda süd ilə qarabaşaq yarması sıyığı üçün addım-addım resept:

Biz çeşidləyirik, iki dəfə yuyuruq və qarabaşaq yarmasını yaxşı qururuq.

Taxılları yemək qabına tökün.

Dərhal dənəvər şəkər, yağ və bir az duz əlavə edin. Süd əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Qapağı bağlayın, “sıyıq” seçimini seçin və icraya başlayın. Vaxtı və temperaturu təyin etməyə ehtiyac yoxdur, cihaz hər şeyi avtomatik edəcək və sıyıq 50 dəqiqəyə hazır olacaq.

Südlü qarabaşaq yarması sıyığı maye olmalıdır, buna görə də bu versiyada yan yemək üçün maye və taxılın tövsiyə olunan nisbətləri dəyişir. Dörd qat daha çox maye olmalıdır. Kərə yağı südün qabdan sıçramasının qarşısını alacaq. Konteynerin kənarlarına, yeməyin üstündə nazik bir təbəqə tətbiq edin.

Tacir tipli donuz əti ilə yavaş ocaqda doyurucu qarabaşaq yarması sıyığı

Qarabaşaq və donuz ətindən ləzzətli, tam yemək hazırlaya bilərsiniz. Bəzən buna qarabaşaq plovu deyilir, lakin bu sıyığın kalorili məzmunu nəzərəçarpacaq dərəcədə aşağıdır. Reseptdə donuz ətindən, tercihen boyun və ya bud ətindən istifadə olunur. Yağlı yeməkləri sevənlər donuz yağı ilə parçalar götürə bilərlər.

Tərkibi:

• donuz əti (pulpa) - 400 q;
• bir yarım stəkan qızardılmış qarabaşaq yarması;
• böyük soğan;
• iki stəkan su;
• 50 ml təmizlənmiş yağ;
• kiçik yerkökü;
• "Ət üçün" ədviyyat dəsti - 1 tsp.

Donuz əti ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığını necə bişirmək olar:

Sərin su ilə yuyulmuş əti yaxşıca qurutun. Pulpa çox incə deyil, kvadrat parçalara və ya zolaqlara kəsin.

Dibini beş millimetr örtmək üçün kifayət qədər bitki yağı tökün.

Cihazı bişirmə rejimində yandırın, taymeri 30 dəqiqə təyin edin və təxminən üç dəqiqə ərzində yağı yaxşıca qızdırın.

Əti qaba qoyun. Qarışdırın, on dəqiqə qızardın.

Donuz ətinə yerkökü və soğan əlavə edin. Yaxşıca qarışdırdıqdan sonra multivarkanın qapağını bağlayın. 20 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı qarışdırın.

Yuyulmuş və qurudulmuş qarabaşaq yarmasını tökün, hazırlanmış suya tökün. "Ət üçün" ədviyyatları əlavə edin, bir az duz əlavə edin və qarışdırın.

Proqramçını "Qarabaşaq" və ya "Taxıl" rejiminə keçiririk və icraya başlayırıq.

Xidmət vermədən əvvəl, sıyığın dörddə birinə qədər qapalı yavaş ocaqda dayanmasına icazə vermək məsləhətdir. O, daha xırdalanacaq və aromaları daha yaxşı mənimsəyəcək.

Taxılları yaxalamağı unutmayın, onun ləpələri nazik bir sənaye toz təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Bunu bir süzgəcdə deyil, bir ələkdə etmək daha rahatdır - bütün ləpələr yerində qalır.

Pomidor-xama sousunda toyuq ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı

Toyuq filesi ilə qarabaşaq yarması çox tez hazırlanır. Pomidor və xama sousu yeməyə xüsusi dad verir. Təbii quru fileto mayonezdə soğan ilə marinadlanır ki, bu da onu sulu və yumşaq edir.

Tərkibi:

• yarım kilo ağ toyuq əti;
• acı soğan başı;
• bir yarım stəkan qarabaşaq yarması;
• bir qaşıq qalın duzsuz pomidor;
• iki yemək qaşığı mayonez və orta yağlı xama;
• 40 ml təmizlənmiş yağ.

Toyuq ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı üçün addım-addım resept:

Yuyulmuş və yaxşıca qurudulmuş filesi bir qabda kiçik uzunsov parçalara kəsin.

Soyulmuş soğanı uzununa kəsin, incə doğrayın və ya yarım santimetrlik kublara kəsin.

Soğanı fileto ilə birlikdə qaba qoyun. Bütün mayonez, kiçik bir çimdik duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. 10 dəqiqə marinat etmək üçün kənara qoyun.

Qarabaşaq yarmasını çeşidləyirik, yaxalayırıq və bütün suyu boşaltırıq.

Toyuq ətini bişirmə qabına bərabər şəkildə qoyun, üzərinə qarabaşaq yarması əlavə edin və hamarlayın.

İki stəkan suyu qaynadək gətirin. Pomidor, xama və bitki yağı qaynar su ilə yaxşıca qarışdırın.

Yaranan qarışığı qabda olan məhsulların üzərinə tökün. Maye onları ən azı iki barmaqla örtməlidir.

Bir saat yarım ərzində "Sıyıq" və ya "Qarabaşaq" seçimlərində multivarkı yandırın.

"Sıyıq" və "Qarabaşaq" rejimləri qarabaşaq yarması sıyığını hazırlamaq üçün ən əlverişlidir. Bu proqramlarda cihaz yüksək temperaturda məzmunu bir qaynağa gətirir, bundan sonra 90 dərəcədə qaynayır. Taxıl faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq bərabər şəkildə hazır olur. Əgər multivarka bu ilkin parametrlərlə təchiz olunmayıbsa, “Multicook” rejimində əl parametrlərindən istifadə edərək qarabaşaq yarması sıyığını bişirmək məsləhətdir.

Göbələk ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı

Başqa bir təəccüblü sadə yemək, gündəlik masa üçün mükəmməldir. Tərkibində heyvan mənşəli yağlar yoxdur, ona görə də bu sıyıqdan Lent zamanı süfrəni şaxələndirmək üçün istifadə oluna bilər.

Tərkibi:

• 400 qr. konservləşdirilmiş şampinonlar, turşu deyil;
• iki stəkan tünd qarabaşaq yarması;
• kiçik yerkökü;
• 2 soğan;
• iki yemək qaşığı bitki yağı.

Necə bişirilir - addım-addım resept:

Qarabaşaq yarmasını ələkdə çeşidləyir, yuyub qururuq.

Multivarka bitki yağı tökün.

Göbələk qabını açın və bütün mayeni heç bir qalıq olmadan süzün. Şampignonları bir qaba qoyun.

Yerkökü qaba rəndələyin və göbələklərə əlavə edin.

Soğanı incə doğrayın və yerkökü kimi yavaş ocağa qoyun.

Bütün inqrediyentləri qarışdırın və qızartma seçimini 15 dəqiqə yandırın. Qapağın altında qızardın, arabir qarışdırın.

Tərəvəz və göbələklərə qarabaşaq yarması əlavə edin. Yarım litr qaynar su tökün, bir az duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

İyirmi beş dəqiqə ərzində "Pişirmə" seçimindən istifadə edərək, qarabaşaq yarması sıyığını göbələklərlə bişirin.

Bu sıyıq üçün təzə şampinonlar da uyğun gəlir. Bu vəziyyətdə, göbələkləri tərəvəz ilə bir az daha qızartmaq məsləhətdir. Bir az qurudulmuş yabanı göbələk əlavə etsəniz, sıyıq daha dadlı olacaq. Əvvəlcə onları su ilə doldurmaq lazımdır ki, yaxşıca isladılsınlar.

Kəsmik ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı süd

Süd və kəsmik ilə zərif qarabaşaq yarması sıyığı - daha qidalı və daha sağlam yeməyi təsəvvür etmək çətindir. Məhsulların qeyri-adi birləşməsi ikiqat üstünlüklərə malikdir və bu sıyıq xüsusilə uşaqlar üçün yaxşıdır. Süd məhsullarının tərkibində olan kalsium sümük toxumasını yaxşı gücləndirir.

Tərkibi:

• yarım çubuq keyfiyyətli kərə yağı;
• 0,6 l içməli su;
• hər biri 300 qram qarabaşaq yarması və kəsmik, yağ tərkibi 9% və ya daha çox;
• bir çimdik darçın tozu;
• üç qaşıq şəkər;
• 400 ml süd;
• kiçik limon (qabuğu);
• iki yumurta;
• 20% xama.

Necə bişirilir - addım-addım resept:

Yuyulmuş taxılları qurutun. Bir qaba qoyun və uyğun rejimdə bir dəqiqə qızardın.

Qızardılmış qarabaşaq yarmasını su ilə doldurun, yağ və bir çay qaşığı duz əlavə edin. “Südlü sıyıq” və ya “Taxıl” seçimindən istifadə edərək 45 dəqiqə bişirin.

Limonu qaynadın və qurudun. Bir az qabığını çıxarmaq üçün incə bir sürtgəcdən istifadə edin.

Kəsmikləri bir qaba qoyun. Şəkər, darçın və bir az limon qabığı əlavə edin. Yumurtaları kəsmikə tökün və qarışığı yaxşıca qarışdırın.

Əvvəllər təyin edilmiş proqramı dayandırdıqdan sonra kəsmik kütləsini qarabaşaq yarmasına əlavə edin. Süd əlavə edin və yaxşıca qarışdırın

Qarabaşaq sıyığını kəsmik ilə "Buxar" rejimində başqa 40 dəqiqə bişirin.

Bu sıyığı xama və ya qatılaşdırılmış südlə vermək məsləhətdir, sadəcə şəkərlə səpmək yaxşıdır.

Gecikmiş başlanğıcdan istifadə edərək südlü qarabaşaq yarması hazırlamaq qərarına gəlsəniz, əvvəlcə südü dondurun. Bu hiylə, hətta isti havalarda məhsulların turşumasından qaçmağa imkan verəcəkdir.

Banan və alma ilə yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı

Şirin sıyığa banan əlavə etmək, yaramaz bir körpəni yeməyə inandırmaq üçün demək olar ki, təhlükəsiz bir yoldur, lakin belə bir yeməyin faydaları haqqında danışmaq yəqin ki, lazımsızdır. Bananlarda qarabaşaq yarması kimi müxtəlif mikroelementlər dəsti var, baxmayaraq ki, bu, hər iki məhsul üçün fərqlidir.

Tərkibi:

• tam çox stəkan qarabaşaq yarması;
• böyük şirin alma;
• yetişmiş banan;
• iki çox stəkan süd və su;
• şəkər qaşığı;
• kərə yağı 72% kərə yağı.

Necə bişirilir - addım-addım resept:

Yaxşı yuyulmuş, qurudulmuş qarabaşaq yarmasını qaba tökün.

Almanın qabığını soyun, toxumları və nüvəni kəsin. Alma pulpasını kublara kəsdikdən sonra qarabaşaq yarmasının üzərinə əlavə edin.

Südün yarısını su ilə seyreltin və bir qaba tökün. "Taxıllar" seçimini yandırın.

Tamamlanma siqnalından sonra banan parçalarını sıyığa diqqətlə qarışdırın və südün qalan hissəsini əlavə edin.

Süd sıyığını qızdıraraq hazır vəziyyətə gətirin. Ən azı dörddə bir saat qaynamaq.

Süfrəyə verərkən qarabaşaq sıyığı olan qablara kərə yağı əlavə edilməlidir. Sıyığı öz-özünə şirinləşdirirlər, bəziləri üçün meyvənin şirinliyi tək kifayət edə bilər.

Qarabaşaq ən sağlam qidalardan biridir. Birincisi, ondan hazırlanan sıyıq tam taxıldır. Bu, çox miqdarda həll olunmayan lifin bədənə daxil olması deməkdir, həzm sisteminə faydalı təsir göstərirümumiyyətlə və xüsusilə faydalı bağırsaq mikroflorasına. İkincisi, digər dənli bitkilərlə müqayisədə zülal, vitamin və mikroelementlərlə ən zəngindir. Buna görə də qarabaşaq yarması xəstə insanların, qocaların və uşaqların pəhriz qidalanmasında aparıcı yer tutur.

Mətbəxlərimizdə multivarilər peyda olan kimi sağlam hər şeyin dadsız olması postulatı öz əhəmiyyətini itirdi. Bu, qarabaşaq yarmasına da aiddir. Bundan əlavə, başqa bir artı var: rahatlığı və hazırlanması asanlığı, həmçinin müəyyən bir zamanda yeməyin hazırlığını proqramlaşdırmaq imkanı. Beləliklə, yavaş ocaqda əla qarabaşaq yarması sıyığını necə bişirmək olar? Artıq pəhrizlərə toxunduğumuz üçün yüngül, tez həzm olunan yeməkdən başlayaq.

Yavaş ocaqda südlü qarabaşaq yarması sıyığını necə bişirmək olar

Çoxqablı, çoxqaşıqlı, qaşıqlı.

Tərkibi

Qarabaşaq yarmasına xüsusi diqqət yetirin

Onun bütün faydalı keyfiyyətləri yalnız içərisində tam olaraq qorunur nüvə(qabıqsız bütün taxıl) və yaşıl(xam) qarabaşaq yarması. Sonuncu ən çox müalicəvi qida kimi istifadə olunur və praktiki olaraq istilik müalicəsinə məruz qalmır. Onu bişirmək məsləhət görülmür, çünki qaynadılmış yaşıl qarabaşaq yarmasının qida xüsusiyyətləri yumurta taxıllarına bərabərdir.

Ən az faydalı olan samandır- nüvənin 2 və ya daha çox hissəyə bölünməsi. Özlü sıyıq hazırlamaq və ya hər növ qiymə hazırlamaq üçün daha uyğundur.

Hansı qarabaşaq yarması seçmək

Beləliklə, aydınlaşdıraq: əsas lazımdır. Qablaşdırılmış və çəki ilə satılır.

• Bir paketdə satın alarkən, yazılar arasında qarabaşaq yarması nəzərə alın. Taxıllar eyni ölçüdə, çirkləri olmayan və vahid qəhvəyi, qəhvəyi-sarı və ya qəhvəyi-yaşıl rəngdə olmalıdır. Qırmızı rəngli tünd qəhvəyi - çox bişmiş, uyğun deyil.
• Əgər çəki ilə alsanız, qoxusunu da hiss edə bilərsiniz. Nəm və ya kifli qoxu qəbuledilməzdir. Qarabaşaq yarmasının öz dadı, xoş və spesifikliyi var.

Sıyıq hazırlayın

Yavaş ocaqda tam südlü qarabaşaq yarması sıyığı üçün video resepti

Bu reseptə görə sıyıq olduqca qalın olur. Əgər daha incə istəsəniz, maye əlavə edin. Gecikmiş başlanğıcda multivarkı işə salarkən mayenin miqdarını da artırmaq lazımdır. Nə qədər olduğunu videodan öyrənin.

Multivarkanın olmaması sağlam yeməklərdən imtina etmək üçün bir səbəb deyil: onları qaynatın və ya adi şəkildə tam süddən istifadə edin.

Ancaq bilirsiniz ki, bütün kişilər bir pəhrizdən doymur, buna görə də ikiyə "otururlar". Yəni onlar yeməkləri daha dolğun bir şeylə bişirmək lazımdır. Məsələn, təzə ətlə və ya son çarə olaraq güveçlə.

Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığını ətlə necə bişirmək olar

Ehtiyat vaxtı: 60-70 dəqiqəyə qədər.
Mətbəx alətlərindən istifadə edin:
Porsiyalara qərar verin: Bu resept onlardan 6 ədəd edir.

Tərkibi

Sıyıq hazırlayın

Yavaş ocaqda ətli qarabaşaq yarması üçün video resept

Videoda yağsız donuz əti istifadə olunur, lakin siz yavaş ocaqda toyuq, hinduşka, dovşan və ya dana əti ilə qarabaşaq yarması sıyığını təhlükəsiz bişirə bilərsiniz. Bu ətin yaxşı bişməsi üçün hansı hissələrə kəsilməsinin məqsədəuyğun olduğuna diqqət yetirin.

Yavaş ocaqda ət güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığını necə bişirmək olar

Ehtiyat vaxtı: 45 dəqiqəyə qədər.
Mətbəx alətlərindən istifadə edin: multivark, bıçaq, kəsmə taxtası.
Porsiyalara qərar verin: bu reseptə görə onlardan 4-5-i var.

Tərkibi

Sıyıq hazırlayın

Yavaş ocaqda ət güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığı üçün video resept

Və burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Siz həm qalay, həm də şüşə qablarda güveçdən istifadə edə bilərsiniz və ya daha yaxşısı - evdə hazırlanmışdır. Əsas odur ki, bankalar bombalanmasın və son istifadə tarixlərinə uyğun olsun. Videodan sıyıq hazırlamaq üçün bankadan nə seçildiyini öyrənin.

Inninqlər

• Uşaqlar südlü sıyıq yeməyi sevirlər mürəbbə, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd ilə. Faydaları artırmaq üçün içərisinə təzə meyvə və ya giləmeyvə parçaları, buxarda hazırlanmış qurudulmuş və ya şəkərli meyvələr, toxumlar və üyüdülmüş qoz-fındıq qoya bilərsiniz. Yalnız əlavələrlə həddindən artıq olmayın, əks halda uşaqlar sıyıqdan əbədi imtina edəcəklər.
• Duzlu qarabaşaq yarması sıyığı təzə tərəvəzlərlə yaxşı gedir, tərəvəz salatları, Koreya delikatesləri, marinadlar və turşular ilə. Bəzi insanlar onu müxtəlif mağaza sousları və ya evdə hazırlanmış souslarla doldurmağı xoşlayırlar (ketçup, tkemali və daha mürəkkəb olanlar - bechamel, bolonez, pesto).

Yavaş ocaqda bişmiş qarabaşaq yarması sıyığı üçün yalnız əsas klassik reseptləri müzakirə etdik. Onu nə ilə bişirirsən? Hekayələrinizi şərhlərdə gözləyirik.

Qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda necə bişirmək çox sadə bir sualdır. Bu mətbəx möcüzəsi minimal vaxt və səylə dadlı yeməklər hazırlamağa imkan verir. Beləliklə, yavaş ocaqdakı qarabaşaq yarması qırıq olur, yaxşı bişirilir və maksimum faydaları saxlayır. Düzdür, taxılın bişirilməsi sobada bişirdiyinizdən bir az daha çox vaxt tələb edir. Ancaq daha çox üstünlüklər var. Qarabaşaq heç vaxt multivark qabında yanmayacaq və bişirmə prosesinə nəzarət etmək lazım deyil - multivarkın mətbəx köməkçisi sizin üçün hər şeyi edəcək. Bundan əlavə, yeməyi hazırlamaq üçün optimal temperatur rejimi istifadə olunur, bunun sayəsində yan yemək maksimum qida maddələrini saxlayacaq. Qarabaşaq yarması özü yaxşıdır, lakin bir çox orijinal yeməklər üçün əsas ola bilər. Onlardan biri toyuq ilə tacir tipli qarabaşaq yarmasıdır: ailəvi şam yeməyi üçün inanılmaz dərəcədə doyurucu və iştahaaçan həlldir. Resepti linkdə tapa bilərsiniz. Bundan əlavə, qarabaşaq yarması souslu hər hansı bir ət yeməyi üçün əla, dadlı və sağlam yan yeməkdir, istər küftə, istər kələm rulonları, istər bibər dolması və ya bir xəz palto altında ət. Ət yeməkləri üçün daha çox reseptə baxın.

“Şorba kələm şorbası və sıyıq bizim yeməyimizdir”. Bu atalar sözündə danışılan qarabaşaqdır. Sıyıq zəngin tarixə malikdir. Bu milli rus yeməyi sərfəli, hazırlamaq asan və qidalı idi. İnsanlar qarabaşaq yarması əsasında çoxlu reseptlər toplayıblar: şorbalar, pancake və kotletlər var. Qarabaşaq sıyığı tez-tez hərbi tarla mətbəxi ilə əlaqələndirilir, mirvari arpa və buğda sıyığı ilə birlikdə Böyük Vətən Müharibəsi əsgərlərinin gücünü dəstəklədi. Yeri gəlmişkən, qarabaşaq yarması sıyığı Ukrayna, Belarus və Polşanın milli mətbəxlərində təmsil olunur.

Qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda necə bişirmək olar ki, çox dadlı olsun? Bu sadə bir proses olsa da, bir neçə xəbərdarlıq var. Bəzən dənli bitkilərin qabığında “yuyulmuş, çeşidlənmiş” yazılır. Yenə də qarabaşaq yarmasını özünüz bir neçə dəfə yuyun. Necə deyərlər: güvən, amma yoxla. Və daha bir şey: sıyıq üçün yumşaq su götürmək daha yaxşıdır, tercihen süzülür ki, qəribə bir dad verməsin. Sıyıq bişirildikdən dərhal sonra isti yeyilir. Fotoşəkillərlə reseptlə tanış olaq. Bir dəfə hazırladıqdan sonra ömrünüzün sonuna qədər necə edildiyini xatırlayacaqsınız. Resept addım-addım təqdim olunur ki, hətta bir məktəbli sıyıq hazırlamağın öhdəsindən gələ bilsin. Təklif olunan məhsul miqdarı 4 porsiya təşkil edir.

Qarabaşaq hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q qarabaşaq yarması;
• 600 ml su;
• bir neçə çimdik duz;
• 50 q kərə yağı (isteğe bağlı).

Qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda necə bişirmək olar

1. Yavaş ocaqda qarabaşaq bişirmək, taxılı suya batırıb qaynatmaq qədər qaynamır. Əlbəttə ki, bir az hazırlıq lazımdır, lakin çox vaxt aparmayacaq. Taxılları zibildən yuyuruq, suyu bir neçə dəfə dəyişdiririk. Qara taxılları da çıxarırıq (bu da qarabaşaqdır, yalnız yandırılır). Taxılları islatmağa ehtiyac yoxdur. Bu dadlı sıyığın ilk sirridir.

2. Multivarka qabına təmiz qarabaşaq yarması tökün. Bir az duz əlavə edin. Taxıl duzu yaxşı mənimsəyir, çox duzlamayın. Süfrəyə verərkən duz əlavə edə bilərsiniz.

3. Qarabaşaq və suyun nisbəti 1:2-dir. Bu ikinci və son sirrdir. Bütün su buxarlanacaq və siz orta dərəcədə qaynadılmış, lakin maye olmayan sıyıq alacaqsınız. Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması hazırlamaq çox asandır!

Qarabaşaq sıyığı pəhriz məhsuludur. Piylənmə və mədə-bağırsaq problemləri üçün faydalıdır. 100 qr başına qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 329 kkal olsa da, tərkibindəki bütün maddələr orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənilir. B, E, C vitaminləri, minerallar, həmçinin zülallar qidalandırıcı pəhrizə ehtiyacı olan, lakin qida miqdarında özlərini məhdudlaşdırmağa məcbur olan insanlara kömək edir. Qarabaşaq körpə qidası üçün də uyğundur. Xırdalanan sıyıq ləpələrdən - təmizlənmiş taxıllardan və özlü sıyıqdan - prodeldən (əzilmiş ləpələrdən) hazırlanır. Məhsul mədə və bağırsaqların kəskin xəstəlikləri olan insanlar üçün şorba və pancake hazırlamaq üçün uygundur. Qarabaşaq sıyığı haqqında başqa nə maraqlıdır? Nüvədəki mis tərkibi qadın gözəlliyini qorumağa və sağlam saç və dırnaqları saxlamağa kömək edir.

4. “Taxıl” və ya “sıyıq” proqramını seçin və 25-30 dəqiqə bişirin. Belə rejimlər yoxdursa, "plov" funksiyası yerinə yetiriləcəkdir. Qarabaşaq yaxşıca buxarlanmalıdır ki, qabda su qalmasın. Hazır olduqda dərhal yağ əlavə edin. Onunla qabı yağlaya bilərsiniz və ya hazır sıyığı kərə yağı ilə süfrəyə verə bilərsiniz - zövqünüzə uyğun üsulu seçin. Yeri gəlmişkən, bişirmə prosesində qarabaşaq yarmasının qarışdırılmasına ehtiyac yoxdur. Qalan suyu yoxlamaq lazımdırsa, taxta bir spatula istifadə edərək, dənli qabın ortasına bir az köçürün və baxın. Bir az su varsa, bişirməyə davam edin, əgər buxarlanıbsa, qarabaşaq hazırdır.

5. Xırdalanmış, aromatik və çox faydalı qarabaşaq bişirilir. Boşqaba kərə yağı ilə yanaşı, bir az ilıq süd, təzə otlar, şirin dişi olanlar üçün isə bir qaşıq şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun!

Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı, yəqin ki, böyük nənələrimizin rus sobasında bişirdiyi sıyıqdan heç bir fərqi yoxdur. Üstəlik, sıyıq heyrətamiz bir dada malikdir və qarabaşaq yarmasının tərkibindəki bütün faydalı xüsusiyyətləri özündə saxlayır. Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı bişirmək çox sadə və rahatdır, siz də cəhd edin.

Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı: sadə, sürətli və dadlı

Müasir dünyada texnologiyanın inkişafı bütün sənaye sahələrində sıçrayış və həddə qədər irəliləyir. İndi hətta mətbəxi tez, rahat və dadlı bişirməyə imkan verən ən son texnologiya ilə təchiz etmək olar. Məsələn, yavaş soba. Orada yemək bişirmək çox xoşdur. Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı necə dadlı olur! Bundan əlavə, faydalıdır.

Qarabaşaq ümumiyyətlə çox sağlam bir məhsuldur. Tərkibindəki vitaminlər və mikroelementlər onu bir çox xəstəliklər üçün əvəzolunmaz edir, dietoloqlar da onun danılmaz dəyərini qeyd edirlər. Buna görə də pəhrizinizə qarabaşaq yarması yeməklərini daxil etmək lazımdır. Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı bişirmək sizə çox boş vaxt buraxacaq.

Yavaş ocaqda sıyıq bişirmək nə gözəldir? Bu ağıllı cihazda həyatınızı asanlaşdırmaq üçün kifayət qədər proqramlar var. Səhər hazır sıyığa ehtiyacınız varsa, "Gecikmiş başlanğıc" kimi bir funksiya var.

Axşam siz multivarka lazım olan hər şeyi qoyursunuz, bişirmək üçün başlanğıc vaxtını təyin edirsiniz və budur! Səhər o, özü yemək hazırlamağa başlayacaq və bu vaxt siz sakitcə hazırlaşa və ya evinizi oyandıra bilərsiniz.

Eyni şəkildə, gələndə təzə hazırlanmış və isti olacaq şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Həmçinin multivarkda heç nə yanmır və qaçmır (qapağın sıxlığı sayəsində). Siz “İsti saxla” funksiyasını təyin edə bilərsiniz və yeməyiniz yeməyiniz üçün isti olacaq. Ümumiyyətlə, bu möcüzə qazan həqiqətən mətbəxinizdə əvəzolunmaz köməkçi olacaq.

Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı hazırlamaq üçün nə lazımdır?

• bir stəkan qarabaşaq yarması;
• iki stəkan su;
• dadmaq üçün duz;
• bir parça kərə yağı.

İndi hazırlığın özü haqqında. Qarabaşaq yuyulmadan əvvəl onu zibildən təmizləmək lazımdır.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, dənli bitkilərdən iki dəfə çox su olmalıdır.

Lazım olan “Qarabaşaq” rejimini seçin (hər multivarkda bişirmə vaxtı avtomatik təyin olunur). Siqnal gözləyirik.

Gördüyünüz kimi, yavaş ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı bişirmək sadə və heç də zəhmət tələb edən bir proses deyil. Tavadan heç nə qaçmaması və qaynamaması üçün daim dayanıb izləməyə ehtiyac yoxdur.

Bu zaman siqnal səsləndi. Sıyıq hazırdır. Klapanı açın və buxar buraxın. İndi onu boşqablara qoya bilərsiniz, hər birinə bir parça kərə yağı əlavə edin, göyərti ilə səpin və xidmət edə bilərsiniz.

Bu sıyıq balıq və ya ət yeməkləri üçün souslu və ya susuz gözəl garnitür olacaq. Nuş olsun!

Qarabaşaq sıyığı: sağlamlıq faydaları və zərərləri

Qarabaşaq yarması, faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhur olan kifayət qədər populyar bir məhsuldur. Qarabaşaqdan nə qədər yemək hazırlamaq olar, lakin çox vaxt ondan sıyıq bişirilir. Qarabaşaq sıyığı, faydaları və zərərləri - daha sonra nə müzakirə ediləcək.

Birincisi, faydaları haqqında. Bu sıyıq hətta tibbdə istifadə etməyə imkan verən unikal qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir. Qarabaşaqda sink, kalium, fosfor, kalsium, yod və dəmir var.

Əgər qan təzyiqi, damar xəstəlikləri, revmatizm, tromboflebit, artrozla bağlı problemlər varsa qarabaşaq yarması çox faydalı olacaq.

Tibb həmçinin hemoroid və skleroz kimi xəstəlikləriniz varsa qarabaşaq yarması sıyığını istehlak etməyi tövsiyə edir; sirozda təsirlidir. Qarabaşaq sıyığı depressiya ilə mübarizə aparır, sinir sistemini sakitləşdirir, yuxusuzluqdan xilas edir.

Əhəmiyyətli zehni səy tələb edən bir sahədə işləyirsinizsə, o zaman pəhrizinizə qarabaşaq yarması sıyığını daxil etməlisiniz - bu, aktiv beyin fəaliyyətini stimullaşdırmağa kömək edir.

Qarabaşaqdan tənəffüs yolları ilə əlaqəli xəstəliklərin müalicəsində də istifadə olunur. Bronxitiniz varsa, müalicəyə ləpə dənələrindən hazırlanmış həlim daxil edin.

Tərkibində qarabaşaq yarmasının tərkibində triptofan (ləpə dənələrində olur) kimi bir maddə var. Bu maddə hüceyrə regenerasiyasını aktivləşdirməyə imkan verir ki, bu da metastazların inkişafını çətinləşdirir. Xərçəngdən qorunmaq üçün qarabaşaq yarması ləpəsi mütləq qida rasionunuza daxil edilməlidir.

Qarabaşaq sıyığının təhlükələrindən danışaq. Bir qarabaşaqdan ibarət pəhrizə uzun müddət sadiq qalsanız və digər qidaları yeməsəniz (bu halda vitamin qəbul etməli və ya pəhrizdən əhəmiyyətli bir fasilə verməlisiniz) bədənə zərər verə bilər. Qarabaşaq da bəzi hallarda qəbizliyə səbəb ola bilər.

Taxıllarda nişastanın olması şəkər səviyyənizi artıra bilər, ona görə də hər gün pəhrizinizdə qarabaşaq yarması varsa, o zaman şirniyyat istehlakını azaldın.

Bu məhsul allergiya xəstələri üçün də zərərli ola bilər (əgər onlar qarabaşaq yarması alerjisi varsa).

Ümumiyyətlə, qarabaşaqdan danışırıqsa, o, becərilməsi zamanı GMO-dan istifadə olunmayan və zərərli maddələrlə müalicə olunmayan yeganə məhsuldur. Odur ki, qarabaşaq yarması sıyığı yeyin və sağlam olun!

Multivarka Redmondda qarabaşaq yarması sıyığı: resept

Qarabaşaq sıyığı masamızda çox tez-tez görünür. Hazırlanması çətin deyil və bir çox yeməklər üçün əla yan yeməkdir. Redmond multivarkasında qarabaşaq yarması sıyığını hazırlamaq çox asandır. Üzərində dayanmağa ehtiyac yoxdur, yanmadığından və qaçmadığından əmin olun. Və boş vaxtınızı özünüz və ya ailənizin xeyrinə keçirə bilərsiniz.

Beləliklə, Redmond multivarkında dadlı və xırtıldayan sıyıq necə hazırlanır? Onu hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

• bir stəkan qarabaşaq yarması;
• iki stəkan su;
• qırx qram kərə yağı;
• dadmaq üçün duz əlavə edin.

Pişirmə prosesinin özü mürəkkəb deyil. Dişlərinizdə sərt ləkələrin qalmaması üçün taxılları diqqətlə çeşidləməlisiniz. Bundan sonra, hər hansı bir üzən zibil çıxarmaq üçün taxılları yaxşıca yuyun.

İndi yuyulmuş taxıl multivark qabına yerləşdirilə bilər. Su ilə doldurun.

Daha yumşaq və zərif sıyıq üçün dərhal yağ əlavə etmək olar.

İndi siz çoxbişiricini bağlaya və “Taxıl/Süd sıyığı” rejimini təyin edə bilərsiniz. Redmond multikookerində qarabaşaq yarması sıyığı təxminən iyirmi dəqiqə bişirilir. Əgər sıyığınızın daha qaynadılmasını istəyirsinizsə, vaxtınızı əl ilə 30-40 dəqiqə əlavə edin.

Vaxt keçdikdən sonra multivark bir siqnal verəcək - qarabaşaq yarması sıyığı hazırdır. İsterseniz, boşqablara qoyub kərə yağı əlavə edə bilərsiniz. Yenə də sıyıq üçün hər hansı bir yan yemək ola bilər - balıq, ət, tərəvəz. Sağlamlığınız və iştahınız üçün yeyin!

Polaris multivarkasında qarabaşaq yarması sıyığı: resept

Müasir evdar qadınlar üçün multivark mətbəxdə əsas mövqelərdən birini tutur. Onda yemək bişirmək xoşdur - sürətli, rahat, dadlıdır. Bu sadə görünən yeməklərdən biri Polaris multivarkasında qarabaşaq yarması sıyığıdır. Onu hazırlamaq sizin üçün çətin olmayacaq.

Qarabaşaq yarması sıyığı yavaş ocaqda mükəmməl bişirilir - əzilmiş və yumşaq olur (və bu minimal səylə). O, həm də yanmır və kifayət qədər uzun müddət isti qalır (bu, xüsusilə ailə üzvlərindən biri işdən sonra evə gəldikdə yaxşıdır və yenidən qızdırmaq lazım deyil).

Beləliklə, sıyıq üçün maddələr:

• qarabaşaq yarması - iki stəkan;
• bulyon və ya su - dörd stəkan;
• dadmaq üçün duz;
• kərə yağı və ya bitki yağı.

Pişirmə həmişə taxılların çeşidlənməsi və sonra bütün zibilləri təmizləmək üçün onları yaxalamaqla başlayır.

İndi yuyulmuş taxılı multivark qabına tökün. İçinə lazımi miqdarda su və ya bulyon tökün. Bir az duz əlavə edin. Çox duzlamamağa çalışın, daha sonra duz əlavə etmək daha yaxşıdır.

İndi qapağı bağlayın və rejimi seçin. Polaris multivari üçün “qarabaşaq/düyü/yarmalar/tez bişirmə” rejimi sizə uyğundur. Sıyığınızın bişirilməsi üçün lazım olan vaxt təxminən bir saat olacaq.

Vaxtın sonunda bir siqnal olacaq. Əgər siz çoxbişiricini söndürməsəniz, bişmiş sıyığın isti qalmasına imkan verən "İstilik" rejimi avtomatik olaraq işə düşəcək.

Hazırlanmış sıyıq boşqablara qoyula bilər. Bir az kərə yağı əlavə edin, daha dadlı olacaq. İsti xidmət edin. Nuş olsun!

Yavaş ocaqda südlü qarabaşaq yarması sıyığı: sadə və dadlı resept

Yavaş ocaqda südlü qarabaşaq yarması sıyığı hazırlamaq çox asandır, həm də uşaqlar üçün çox faydalı yeməkdir. Sıyıq dadlı və doyumlu olur, inkişaf etməkdə olan orqanizmin ehtiyacı budur. Beləliklə, südlü qarabaşaq yarması sıyığı hazırlayaq.

Bunun üçün bizə lazım olacaq:

• bir stəkan qarabaşaq yarması;
• üç stəkan süd;
• bir stəkan su;
• əlli qram kərə yağı;
• duz - dadmaq;
• iki-üç xörək qaşığı şəkər.

İndi bişirməyə başlayaq. Qarabaşaq yarmasını çeşidləyin və yaxşıca yuyun. Çox bişirən bir qazana qoyun və bir az yağ əlavə edin (baxmayaraq ki, bunu etmək lazım deyil, istədiyiniz kimi).

İndi qarabaşaq yarmasını müəyyən edilmiş miqdarda süd və su ilə tökməlisiniz. Duz, şəkər əlavə edin, qapağı bağlayın.

Müxtəlif multivarkalarda sıyıqların avtomatik bişirilməsi fərqli vaxt tələb edə bilər, çünki onlar güc baxımından fərqlənirlər. Pişirmə vaxtını özünüz tənzimləyə bilərsiniz.

Siqnal səsindən sonra sıyıq hazırdır. O qədər zərif, ətirli və inanılmaz dadlı çıxır ki, ailəniz mütləq onu sevəcək.

Plitələrə hissə-hissə qoyun və xidmət edin. Nuş olsun!

Yavaş ocaqda ətli qarabaşaq yarması sıyığı, necə bişirilir

Yavaş ocaqda hazırlanan hər hansı yeməklər çox dadlı olur. Üstəlik, bütün bunlar olduqca tez və asanlıqla baş verir. Yavaş bir sobada ətli qarabaşaq yarması sıyığı sobada bişirməkdən daha pis olmayacaq və vaxt qazanıb ailənizə həsr edə bilərsiniz. Sıyıq özü ətirli olur, ət isə ətirli və şirəli olur. Gəlin bişirməyə çalışaq.

Yemək bişirmək üçün lazım olan məhsullar:

• iki stəkan qarabaşaq yarması;
• dörd stəkan su;
• 350 qram ət;
• 150 qram soğan;
• 150 qram yerkökü.

Ət ilə bişirməyə başlayaq. Kiçik parçalara kəsilməlidir və qızardılmalıdır. Bunu etmək üçün multivarkı iyirmi dəqiqə ərzində "Pişirmə" rejiminə qoyun.

Qızartma zamanı multivarkın qapağını açıq qoyub əti qarışdıra bilərsiniz.

İndi tərəvəzləri soyub yaxalayaq. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və soğanı kublara kəsin.

Ət qızardıldıqdan sonra hazırlanmış tərəvəzləri əlavə edin və daha on dəqiqə bişirməyə davam edin.

Bundan sonra multivarkı söndürün. Yaranan qarışığa çeşidlənmiş və yuyulmuş qarabaşaq yarması əlavə edin.

Sonra hər şeyi su ilə doldurun, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Əgər yeməklərinizə ədviyyatlar və dəfnə yarpağı əlavə edirsinizsə, o zaman onlar da bu mərhələdə əlavə edilməlidir. Hər şeyi qarışdırın.

Qapağı bağlayın və "Qarabaşaq" rejimini təyin edin. Siqnal səsi gələndə sıyıq hazırdır. Qapağı açın, yenidən qarışdırın və xidmət etməyə hazırsınız. Plitələrə qoyun və göyərti ilə bəzəyin. Nuş olsun!

Bütün taxıllar arasında qarabaşaq yarması vitamin və mineralların tərkibinə görə rekorda sahibdir. Bundan əlavə, tərkibində Omeqa-3 yağ turşuları, lif, amin turşuları və fosfolipidlər var. Qarabaşaq dəmir çatışmazlığı anemiyasından və qan laxtalanmasına meylli insanların pəhrizində olmalıdır. Bu sıyıq artıq çəki ilə effektiv mübarizə aparmağa və qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir.

Məqaləmizdə xırdalanmış qarabaşaq yarmasının bir qazanda və yavaş ocaqda necə ləzzətli bişirilməsini sizə xəbər verəcəyik. Biz sizə ət, soğan və yerkökü, göbələk və bişmiş ət ilə sıyıq üçün bir neçə maraqlı resept seçimi təklif edəcəyik. Addım-addım təsvir yeməyi hazırlamaq prosesində çətinliklərdən qaçmağa kömək edəcəkdir.

Sıyıq üçün qarabaşaq yarması necə hazırlanır?

Hər bir evdar qadın dadlı və sağlam yan yemək hazırlaya bilər. Eyni zamanda, bəzi incəliklərə və nüanslara riayət etmək vacibdir ki, viskoz sıyıq deyil, həqiqətən dadlı və xırtıldayan qarabaşaq yarması əldə edəsiniz. Aşağıda sizə taxılın sonrakı yemək üçün necə hazırlanacağını addım-addım izah edəcəyik.

Birincisi, nə qədər bahalı və keyfiyyətli qarabaşaq yarması alsanız da, onun tərkibində keyfiyyətsiz ləpələr və xırda tullantılar var. Süfrəyə səpələnmiş quru yarmanı çeşidləyib mütləq ondan qurtulmalısınız. Bu, hazır yeməyin dadını yaxşılaşdıracaq.

İkincisi, qarabaşaq yarması axan suyun altında yuyulmalı, taxıl incə bir ələkə qoyulmalıdır. Sonra pambıq dəsmalın üzərinə tökülür və otaq temperaturunda təxminən 20 dəqiqə qurudulur.

Üçüncüsü, qarabaşaq yarmasının xırda olması üçün qurudulmuş taxıllar quru bir qızartma qabda kalsine edilməlidir. Daim qarışdıraraq, təxminən 4 dəqiqə orta istilikdə saxlayın.

İndi birbaşa bişirməyə başlaya bilərsiniz. Aşağıdakı reseptlərdə dadlı xırdalanmış qarabaşaq yarmasının necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Ənənəvi seçimlə başlayaq - sobada bir qazanda taxıl bişirmək.

Qırıntılı qarabaşaq yarmasını necə dadlı bişirmək olar?

Ət və ya balıq üçün ətirli yan yeməkdən daha dadlı nə ola bilər? Bu vaxt siz onu qaz və ya elektrik sobasında adi tavada sadə və tez bişirə bilərsiniz.

Aşağıdakı addım-addım təlimatlardan bir qazanda xırdalanmış qarabaşaq yarmasının necə bişirilməsini öyrənə bilərsiniz:

1. Taxıl çeşidlənir, axan suyun altında bir ələkdə yuyulur və bir dəsmalda qurudulur. İstəyirsinizsə, əlavə olaraq tavada qızdırıla bilər. Bu, qarabaşaq yarmasının ətirli və ətirli olmasını təmin edəcək.
2. Təmizlənmiş suyu bir qazana tökün və qaynadın. Sıyığı xırdalamaq üçün taxıldan iki dəfə çox maye olmalıdır.
3. Qovrulmuş qarabaşaq yarmasını qaynar suya tökün. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
4. Tava örtmədən, sıyığı təxminən 7 dəqiqə bişirin.
5. Su buxarlanan kimi qarabaşağa bir xörək qaşığı bitki yağı əlavə edib qarışdırın. İndi tavanın üstünü örtməli, ocaqdan götürməli və 5 dəqiqədən sonra xırdalanmış sıyığı boşqablara qoymalısınız.

Dadmaq üçün kərə yağı, soğan, ət ilə qızardılmış şampinonlar əlavə edə və ya sıyıq üzərinə ilıq süd tökə bilərsiniz. Yeməyin son versiyası mütləq gənc uşaqlara müraciət edəcəkdir.

Güveç ilə dadlı resept

Qarabaşaq hazırlamaq üçün bu seçim mütləq bütün gəzinti həvəskarlarına müraciət edəcəkdir. Bu sıyığın ətirini və dadını oyandıran odun ətrafında gəzintilər və axşamlar xatirələridir. Bunu sınamaq istərdinizmi? Sonra aşağıdakı addım-addım reseptə uyğun olaraq güveç ilə qarabaşaq yarması hazırlayın:

1. Başlamaq üçün qarabaşaq yarması çeşidlənir, qurudulur və bir qızartma qabda kalsine edilir. Hazırlanmış taxıl 1:2 nisbətində bir qazanda qaynar suya dökülür və dadmaq üçün duz əlavə edilir.
2. Qarabaşaq hazır olduqda, sarğı üçün maddələri qızartmağa başlaya bilərsiniz. Soğan yarım halqalara kəsilir və bitki yağında qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra ona güveç əlavə edilir. Soyunma başqa 8 dəqiqə bişirilməyə davam edir. Son olaraq tomat pastası (1,5 xörək qaşığı) və xırda doğranmış sarımsaq (2 diş) əlavə edilir.
3. Pişmiş güveç sousu birləşdirilir və qarışdırılır.

Polaris multivarkında xırdalanmış qarabaşaq yarmasını necə bişirmək olar?

Bir çox evdar qadın bu mətbəx köməkçisinin alınması ilə hər hansı bir sıyıq hazırlamaq prosesinin zövqə çevrildiyini təsdiqləyir. Yeməklər dadlı, ətirli və ətirli olur. Və bu hal istisna deyil.

Polaris multivarkasında siz həm ət üçün garnitür, həm də yağ və ya süd əlavə edərək əsas yemək kimi xırdalanmış qarabaşaq yarması hazırlaya bilərsiniz. Hər halda, çox dadlı yemək olduğu ortaya çıxır. Aşağıdakı ardıcıllıqla addım-addım hazırlanır:

1. Taxılları yemək üçün hazırlayın. Bunu etmək üçün onu çeşidləmək, yumaq və bir dəsmalla qurutmaq lazımdır.
2. Multivark rejimini "Pişirmə" vəziyyətinə qoyun. Bir qabda bir parça kərə yağı əridin, sonra 2 çox stəkan qarabaşaq yarması əlavə edin və dənli bitkiləri 10 dəqiqə qızardın.
3. Pişirmə rejimini "Qarabaşaq" olaraq dəyişdirin. “2 stəkan” xəttinə qədər qaba su tökün. Dadmaq üçün duz əlavə edin və cihazın qapağını bağlayın.
4. Sıyıq hazır olduqda, multivark avtomatik olaraq sönəcəkdir.

Redmond yavaş ocaqda xırdalanmış qarabaşaq yarması üçün resept

Bu yeməyi başqa bir istehsalçının multivarkasında hazırlamaq prosesi əvvəlki reseptdən bir qədər fərqlidir. Ancaq bu, sıyığı daha az dadlı və xırtıldayan etmir.

Redmond multivarkasında xırdalanmış qarabaşaq yarmasının necə hazırlanacağına dair addım-addım təlimat:

1. 1 çox stəkan dənli bitkiləri çeşidləyin və yuyun, multivarka qabına köçürün.
2. 2 çox stəkan təmizlənmiş su tökün. Dadmaq üçün duz əlavə edin və bir parça kərə yağı əlavə edin.
3. Multivarkanın qapağını bağlayın. 45 dəqiqə üçün "Düyü-yarmalar" rejimini təyin edin.
4. Göstərilən vaxtdan sonra hazır sıyıq süfrəyə verilə bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, Redmond multivarklarının bəzi modellərində fərqli bişirmə rejimini - "Taxıl" seçə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda ətli qarabaşaq yarması

Bəzi evdar qadınlar qarabaşaq yarmasının daha xırda olması üçün sıyıq qablarını dəsmal və ədyala bükmək kimi hiylələrə əl atırlar. Bu, taxılın yaxşı buxarlanmasına və ya necə deyərlər, istənilən vəziyyətə "çatılmasına" imkan verir. Ancaq multivarkların sahibləri bu cür çətinliklərə müraciət etməməlidirlər. Çünki bunsuz belə, sıyıq çox dadlı çıxır, xüsusən də dənliləri ətlə eyni vaxtda bişirirsinizsə.

Aşağıdakı reseptdən istifadə edərək, şəhərin ən yaxşı restoranlarında olduğu kimi, ləzzətli xırdalanmış qarabaşaq yarmasını addım-addım hazırlaya bilərsiniz:

1. Multivark rejimini "Qızartma" vəziyyətinə qoyun. Doğranmış soğanı az miqdarda bitki yağı ilə qızardın, 3 dəqiqədən sonra qızardılmış yerkökü əlavə edin və sonra kiçik ət parçaları (150 q) qoyun. Bütün maddələri birlikdə başqa 15 dəqiqə bişirin.
2. Hazırlanmış taxıl (1 osh qaşığı) tökün.
3. Dadmaq üçün duz əlavə edin və 2 stəkan qaynar su tökün.
4. "Qarabaşaq" və ya "Taxıl" rejimini 30 dəqiqə təyin edin.
5. Hazır yeməyi qarışdırın və xidmət edin.

Yavaş ocaqda soğan və yerkökü ilə qarabaşaq yarması

Pəhrizinizi şaxələndirmək üçün bu yeməyi oruc zamanı hazırlamaq olar. Aşağıda sizə addım-addım məlumat verəcəyik, qırıntılı qarabaşaq yarmasını necə dadlı bişirmək olar.

Resept belə görünür:

1. Əvvəlcədən hazırlanmış qarabaşaq yarması (1 çox stəkan) multivarka qabına tökülür.
2. Sonra incə doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü əlavə edin.
3. Üstünə 2 çox stəkan su tökün, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
4. Multivark rejimi “Pişirmə” vəziyyətinə qoyulub və vaxt 40 dəqiqədir.
5. Zövqə görə hazır yeməyə kərə yağı və ya bitki yağı əlavə edə bilərsiniz.

Yuxarıda təqdim olunan reseptə görə hazırlanmış qarabaşaq yarması pəhrizə daxil edilə bilər və sonra çəki itirməkdən müsbət nəticə əldə etmək çox vaxt çəkməyəcəkdir.

Göbələk ilə xırtıldayan qarabaşaq yarması sıyığı

Bu yemək hər bir insana müraciət edəcək, çünki o, təkcə əla dadı ilə deyil, həm də xoş ətri ilə seçilir. Pişirərkən yalnız təzə göbələkləri deyil, həm də dondurulmuş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Onları əritməyə ümumiyyətlə ehtiyac yoxdur.

Yavaş ocaqda xırdalanmış qarabaşaq yarmasının necə dadlı bişirilməsini addım-addım təsəvvür edək:

1. Taxılları çeşidləyin və yuyun, qurudun.
2. Multivarka qabında əvvəlcə soğanı qızardın, yarım halqalara kəsin, sonra isə kərə yağı və bitki yağı qarışığında göbələkləri qızardın. "Pişirmə" multivark rejimində maye buxarlanana qədər qızardın.
3. Göbələk və soğana bir stəkan qarabaşaq yarması əlavə edin. Dadmaq üçün duz əlavə edin və maddələrin üzərinə su (1,5 st.) tökün.
4. Multivark rejimini “Qarabaşaq” olaraq dəyişdirin. Cihaz avtomatik söndükdən sonra dadlı və ətirli sıyıq hazır olacaq.

Bu qarabaşaq yarması həm müstəqil yemək, həm də ət üçün yan yemək kimi təqdim edilə bilər.

Əksər evdar qadınlar qarabaşaq yarması sıyığını necə düzgün bişirəcəyini bildiklərinə əmindirlər. Lakin, nədənsə, süfrəyə xırdalanmış garnitür əvəzinə, özlü bir qarışıqlıq görünür. Aşağıdakı tövsiyələr ümumi səhvlərdən qaçmağa və sizə kömək edəcəkdir qırıntılı qarabaşaq yarmasını necə düzgün hazırlamaq olar:

1. Dadlı qarnir yalnız tam taxıllardan bişirilə bilər, özlü sıyıqlar isə prodeldən hazırlanır. Taxıl alarkən buna diqqət etmək vacibdir.
2. Düyü və ya noxuddan fərqli olaraq, qarabaşaq heç vaxt isladılmır. Su ilə doymuş olur və bişdikdə ləpələr öz formasını itirir və sıyıq özlü kütləyə çevrilir.
3. Çox bişiriciniz yoxdursa, xırdalanmış qarabaşaq yarması da sobada bişirilə bilər. Su və taxıl nisbəti ənənəvidir - 1 stəkan qarabaşaq yarması üçün iki dəfə çox maye var.