ينتمي إلى نوع شوكيات الجلد، وهو حيوان لافقاري. ويسمى أيضًا خيار البحر أو كبسولة البحر. من بينها أيضًا أنواع صالحة للأكل تسمى "تريبانج".

تضم Holothuria عددا كبيرا من الأنواع، أكثر من 1100 نوعا، جميع الأنواع مقسمة إلى 6 أوامر. يكمن الاختلاف بين الرتب في تنوع أشكال المجسات والعرض المختلف للحلقة الجيرية. يختلف هيكل الأعضاء الداخلية أيضًا بين ممثلي الرتب المختلفة.

هناك 100 نوع فقط شائعة في روسيا. ترتبط اكتشافات الحفريات لجميع أنواع الهولوثوريين بالفترة السيلوري (الفترة الثالثة من حقب الحياة القديمة، بعد العصر الأوردوفيشي).

حقائق بيولوجية عن خياريات البحر

كيف يختلف الهولوثوريون عن شوكيات الجلد الأخرى؟

في الأساس، خصوصية الهولوثوريين هي وجود شكل جسم مستطيل يشبه الدودة، وهو أقل شيوعًا.

أيضًا ، ليس لدى الهولوثوريين أشواك ، ولديهم هيكل عظمي جلدي مخفض ، ويتكون من عظام كلسية صغيرة. لديهم تناظر خماسي للجسم، وتقع العديد من الأعضاء بشكل ثنائي.

جلد خيار البحر خشن الملمس، مع العديد من التجاعيد. يحتوي الجسم على جدار كثيف ذو تورم عالي (كثافة). تم تطوير حزم العضلات بشكل كبير. يحيط بالمريء عضلات طولية متصلة بحلقة كلسية. يتم تمثيل أحد طرفي الجسم بالفم، والطرف الآخر بفتحة الشرج. يتوج الفم حوله بمخالب، وظيفتها هي التقاط الطعام ونقله إلى الأمعاء، والتي تكون ملتوية في دوامة.

للتنفس، لدى خياريات البحر نظام إسعافي خاص (هيدروليكي)، بالإضافة إلى رئتين مائيتين. يتم تمثيلهم بأكياس تفتح أمام فتحة الشرج في المذرق.

يكمن خيار البحر في الأسفل، على جوانبه، وهي ليست سمة مميزة لشوكيات الجلد الأخرى. يتم تمثيل الجانب البطني بثلاثة صفوف من الأرجل المتنقلة، ويتكون الجانب الظهري من صفين من هذه الأرجل. ويسمى الجانب البطني trivium، ويسمى الجانب الظهري bivium. بعض خياريات البحر التي تعيش في المياه العميقة لها أرجل متنقلة طويلة جدًا، والتي تستخدمها كركائز متينة. وتتحرك أنواع أخرى بمساعدة العضلات التي تنقبض حسب نوع التمعج.

في الأساس، يتم تلوين Holothurians باللون الأسود والأخضر وأحيانًا بألوان بنية. يختلف طول الجسم بشكل كبير جدًا، من 3 سم إلى 2 متر. وهناك أيضًا نوع يبلغ طوله خمسة أمتار.

النظام الغذائي وأسلوب حياة خيار البحر

خيار البحر حيوان زاحف قليل الحركة. منتشرة على نطاق واسع في أي جزء من المحيط وعلى أي عمق. تم العثور عليها في أعمق المنخفضات، وكذلك على الساحل. الشعاب المرجانية هي الأماكن التي يتراكم فيها خيار البحر بأعداد كبيرة بشكل خاص. يقود العدد السائد من الأنواع أسلوب حياة قاعيًا بحتًا، ومع ذلك، هناك أيضًا أولئك الذين يعيشون في عمود الماء أو بالقرب من السطح. نمط الحياة هذا يسمى السطح.

يتم رفع النهاية الشفوية دائمًا. بالنسبة للطعام، يستهلك خيار البحر العوالق، بالإضافة إلى أي بقايا عضوية موجودة في الطمي. يمتصونها مع الرمل ويمررونها عبر الجهاز الهضمي، حيث يتم ترشيح كل شيء. لكن بعض الأنواع تقوم بالترشيح باستخدام مخالب مغطاة بالمخاط.

خلال فترات التهيج الشديد، يقومون بإخراج جزء من الأمعاء عبر فتحة الشرج، وكذلك جزء من الرئتين المائيتين. وبهذه الطريقة الخاصة يحمون أنفسهم من المهاجمين، ثم يتم استعادة أعضائهم بسرعة. ويحدث أيضًا أنهم يتخلصون أيضًا من أنابيب كوفييه السامة. غالبًا ما يصبح الهولوثوريون ضحايا لبطنيات الأقدام والأسماك وبعض القشريات ونجم البحر. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الفراسفير - الأسماك الصغيرة وحتى السرطانات - يمكن أن تستقر في رئتيها.

طريقة التكاثر ودورة تطوير خيار البحر

العضو الجنسي لهولوثوريان مفرد، ويمثله الغدد التناسلية، ويتكون من أنابيب مجمعة في حزمة. يتم تخصيب البويضة في أغلب الأحيان خارج الجسم، ويحدث التطور أيضًا خارج الجسم. في بعض الأحيان يظهر الهولوثوريون خفة الحركة ويمسكون البيض بمخالبهم، ويرمونهم على الجانب الظهري من الجسم، وفي حالات استثنائية، تكون البيضة داخل الجسم.

تخضع البيضة لعدد من التغييرات. تبدأ التحولات بيرقة قادرة على السباحة، ولكن الشكل الأولي، المميز لجميع شوكيات الجلد، يتم تمثيله بواسطة ثنائي الجنبة، والذي يصبح بعد بضعة أيام أذنيًا، ثم دوليولاريا. هناك أشكال يرقية أخرى، مثل vitellaria و pentactulae، وهي شائعة في الأنواع الأخرى من holothurians. يعيش خيار البحر في المتوسط من 5 إلى 10 سنوات.

24 مارس 2013

خيار البحر (Holothurioidea)أو قرون بيض البحر. كبسولات البحر أو خيار البحر أو خيار البحر هي حيوانات ينقبض جسمها بقوة عند أدنى لمسة، وبعد ذلك يصبح في كثير من الأشكال مشابهًا للكبسولة القديمة أو الخيار. يُعرف حوالي 1100 نوع من قرون بيض البحر. أطلق بليني اسم "خيار البحر" على هذه الحيوانات، ووصف بعض الأنواع ينتمي إلى أرسطو.

يعتبر الهولوثوريون مثيرين للاهتمام بسبب سماتهم الخارجية وألوانهم الزاهية وأسلوب حياتهم المثير للاهتمام وبعض عاداتهم، بالإضافة إلى أن لديهم أهمية اقتصادية كبيرة جدًا. يستخدم البشر أكثر من 30 نوعًا وصنفًا من خياريات البحر في الغذاء. لطالما تم تقدير خيار البحر الصالح للأكل، والذي يُطلق عليه غالبًا خيار البحر، باعتباره طبقًا مغذيًا وطبيًا للغاية، لذلك تم ممارسة صيد هذه الحيوانات منذ العصور القديمة.

تتركز مصايد خيار البحر الرئيسية بشكل رئيسي قبالة سواحل اليابان والصين، وفي مياه أرخبيل الملايو، قبالة جزر المحيط الهادئ الاستوائية، وبالقرب من جزر الفلبين. يتم تنفيذ مصايد أقل أهمية لخيار البحر في المحيط الهندي والبحر الأحمر قبالة سواحل أمريكا وأفريقيا وأستراليا وإيطاليا. في بحار الشرق الأقصى، يتم صيد نوعين من خياريات البحر الصالحة للأكل (Stichopus japonicus وCucumaria japonica)، والتي تستخدم لإعداد الأطعمة المعلبة والأطعمة المجففة. غالبًا ما يتم استهلاك الكيس العضلي الجلدي لخيار البحر، الذي سبق أن تعرض للمعالجة طويلة الأمد عن طريق الغليان والتجفيف والتدخين في بعض البلدان، كغذاء. يتم تحضير المرق واليخنات من هذه المنتجات شبه المصنعة. في إيطاليا، يأكل الصيادون خيار البحر المقلي دون إخضاعهم للمعالجة المسبقة المعقدة.

في شكله الخام، يتم استخدام خيار البحر الصالح للأكل كغذاء في اليابان، حيث يتم تقطيعه إلى شرائح بعد إزالة الأحشاء وتتبيله بصلصة الصويا والخل. بالإضافة إلى كيس الجلد العضلي، يستخدم سكان اليابان وجزر المحيط الهادئ الأمعاء والغدد التناسلية لخيار البحر الصالح للأكل، والتي تعتبر أكثر قيمة. تنتج بعض الشركات الأوروبية الحديثة العديد من الأطعمة المعلبة من خياريات البحر والتي يزداد الطلب عليها. بلغت مصايد الأسماك العالمية لـ Stichopus japonicus في عام 1981 8098 مليون طن، بالإضافة إلى صيد الأسماك، تمارس أيضًا تربية الهولوثوريان، ولا سيما في الشرق الأقصى. Holothurians هي حيوانات كبيرة جدًا، ويبلغ متوسط حجمها من 10 إلى 40 سم، ومع ذلك، هناك أيضًا أنواع قزمة، بالكاد تصل إلى بضعة ملليمترات، وعمالقة حقيقيين يبلغ طول جسمها وقطرها صغيرًا نسبيًا حوالي 5 سم. - يمكن أن يصل إلى 2 م، وأحيانا حتى 5 م في شكل الجسم، يختلف Holothurians تمامًا عن ممثلي الفئات الأخرى من شوكيات الجلد. يشبه معظمها الديدان الكبيرة إلى حد ما، ولكن بعض الأنواع لها جسم أسطواني أو مغزلي تقريبًا، وأحيانًا كروي أو مسطح إلى حد ما، ويحمل نواتج مختلفة على الظهر.

على الرغم من شكل الجسم هذا، فمن الممكن دائمًا تقريبًا التمييز بوضوح تام بين الجانبين الظهري والبطني لدى الهولوثوريين، على الرغم من أن جانبهم البطني لا يتوافق شكليًا مع جانب الحيوانات الأخرى المتناظرة ثنائيًا. إنهم في الواقع يزحفون على جوانبهم، حيث تكون نهاية أفواههم أولاً، لذا فإن أسماء الجانبين "البطني" و"الظهري" هي أسماء تعسفية، ولكنها مبررة تمامًا. في العديد من الأشكال، يكون الجانب البطني مسطحًا بدرجة أو بأخرى ومكيفًا للزحف. يشتمل الجانب البطني على 3 أنصاف أقطار و2 بين أقطار، ولهذا السبب يطلق عليه غالبًا اسم trivium، ويتكون الجانب الظهري، أو bivium، من 2 أنصاف أقطار و3 أنصاف أقطار. يعزز موقع الأرجل على جسم كبسولات بيض البحر الفرق بين الجانبين الظهري والبطني، نظرًا لأن أرجل التريفيوم شديدة الانقباض، والتي تتركز على نصف القطر أو توجد أحيانًا على نصف القطر، مجهزة بمصاصات وتعمل على حركة الحيوان، في حين أن أرجل البيفيوم غالبا ما تفقد الوظيفة الحركية وتحرم من المصاصين تصبح أرق ولها وظائف حساسة بالفعل. لا يوجد فصل للرأس عند الهولوثوريين، على الرغم من أنه في عدد من الأشكال، على سبيل المثال، في ممثلي أعماق البحار من رتبة الهولوثوريين ذات القدم الجانبية، يمكن للمرء أن يلاحظ بعض الانفصال للطرف الأمامي عن بقية الجسم، ولهذا السبب يطلق عليه أحيانا الرأس.

يقع الفم، الخالي من أي أجهزة لطحن الطعام ومغلق بواسطة العضلة العاصرة حول الفم، في الطرف الأمامي من الجسم أو يتحول قليلاً إلى الجانب البطني؛ يتم وضع فتحة الشرج في النهاية الخلفية. في عدد قليل نسبيًا من الأشكال التي تحفر في الوحل أو تلتصق بالصخور، يتحرك الفم والشرج إلى الجانب الظهري، مما يعطي الحيوان شكلًا كرويًا أو على شكل قارورة أو مقبب. من السمات المميزة جدًا لجميع الهولوثوريين هي المجسات المحيطة بالفم، وهي عبارة عن أرجل متنقلة معدلة. يتراوح عدد المجسات من 8 إلى 30، ويختلف هيكلها بين ممثلي الطلبات المختلفة. يمكن أن تكون اللوامس شبيهة بالأشجار ومتفرعة وكبيرة نسبيا، وتغطي مساحة كبيرة من الماء عند اصطياد الفريسة، أو أقصر، على شكل درع، تشبه الزهور وتهدف أساسا إلى جمع المواد الغذائية من سطح الأرض، أو بسيطة مع عدد مختلف من العمليات التي تشبه الإصبع، أو الريشية، تساعد في الحفر في الأرض. جميعها، مثل الأرجل المتنقلة، متصلة بقنوات نظام طبقة المياه الجوفية وهي ضرورية ليس فقط للتغذية والحركة، ولكن أيضًا للمس، وفي بعض الحالات، للتنفس.

ميزة أخرى مميزة لقرون بيض البحر هي أن معظم أشكالها لها بشرة ناعمة. فقط عدد قليل من ممثلي رتب الهولوثوريين والداكتيلوتشيروتيدات ذات المجسات الشجرية لديهم هيكل خارجي مرئي للعين المجردة على شكل صفائح تتناسب بإحكام مع بعضها البعض وتشكل نوعًا من الصدفة. يتكون الهيكل العظمي الجلدي لهولوثوريين آخرين من صفائح جيرية مجهرية ذات شكل غريب جدًا وجميل بشكل مدهش. ويمكننا أن نجد، إلى جانب الصفائح الملساء التي تحتوي على عدد قليل من الثقوب، "سلال" مخرمة، "كؤوس"، "عصي"، "أبازيم"، "مضارب تنس"، "أبراج"، "صلبان"، "عجلات"، "" المراسي ". بالإضافة إلى جلد الجسم، يمكن العثور على صفائح جيرية في اللوامس، والغشاء حول الفم، والأرجل المتنقلة، والأعضاء التناسلية. هناك عدد قليل فقط من الأنواع تفتقر إلى الصفائح الجيرية، ولكنها مميزة بالنسبة لمعظم الأنواع وتلعب دورًا مهمًا في تحديد الهوية.

يقع أكبر تكوين هيكلي داخل جسم الهولوثوري ويحيط بالبلعوم. تأتي الحلقة الجيرية البلعومية لهولوثوريان بأشكال مختلفة: مع أو بدون عمليات، صلبة أو فسيفساء، وما إلى ذلك، ولكنها، كقاعدة عامة، تتكون من 10 قطع، 5 منها تتوافق مع نصف قطر الحيوان، و5 إلى نصف القطر. في عدد من الأشكال، تعمل الحلقة البلعومية كنقطة ربط لخمس عضلات تشبه الشريط (العضلات الضامة)، والتي تسحب الطرف الأمامي من الجسم إلى الداخل جنبًا إلى جنب مع اللوامس. يتم ضمان استقامة الطرف الأمامي من الجسم وتمديد المجسات من خلال عمل العضلات الخمس الأخرى الشبيهة بالشريط (عضلات المنقلة) المرتبطة بالحلقة البلعومية بجوار الكامشات. تم تطوير عضلات كبسولات بيض البحر بشكل جيد وتعزز قوة غلافها؛ ويتكون الكيس العضلي الجلدي من طبقة من العضلات المستعرضة وخمسة أزواج من العصابات العضلية الطولية الموجودة على طول نصف القطر.

بمساعدة هذه العضلات القوية، يتحرك بعض الهولوثوريين، ويحفرون في الأرض وينكمشون أجسامهم بقوة عند أدنى تهيج. لقد تم بالفعل أخذ الهيكل الداخلي لكبسولات بيض البحر في الاعتبار عند توصيف النوع أ. ربما ينبغي للمرء أن ينتبه فقط إلى جهاز حماية خاص - أعضاء كوفييه الموجودة في مجموعات معينة من الهولوثوريين، وإلى أعضاء الجهاز التنفسي الخاصة - الرئتين المائيتين. تم تطوير أعضاء كوفييه في ممثلين مختلفين لترتيب الهولوثوريين ذوي المجسات الدرقية. وهي عبارة عن تكوينات غدية تشبه الأنبوب تتدفق إلى امتداد الأمعاء الخلفية - المذرق. عندما يتهيج الحيوان، فإنه يكون قادرًا على التخلص من خلال المذرق والالتصاق بالجسم المهيج. الرئتان المائيتان، الغائبتان في الهولوثوريين ذوي الأقدام الجانبية وعديمة الأرجل، ترتبط أيضًا بالمذرق عن طريق قناة مشتركة. وهما عبارة عن جذعين متفرعين للغاية يقعان على يسار ويمين المذرق ويتصلان بجدار الجسم والحلقات المعوية بواسطة حبال عضلية وأنسجة ضامة رفيعة جدًا. يمكن أن تكون رئتا الماء برتقالية زاهية وتحتل جزءًا كبيرًا من تجويف جسم الحيوان.

تشكل الفروع الجانبية الطرفية للجذوع الرئوية امتدادات رقيقة الجدران على شكل أمبولة، وفي كثير من الأحيان تكون الرئة المائية اليسرى متشابكة في شبكة من الأوعية الدموية. جدران الرئتين المائيتين مزوّدتان بعضلات متطورة جداً، يؤدي استرخاؤها إلى اتساع تجويف الرئة وسحب مياه البحر إلى الداخل عبر المذرق، ويؤدي انقباضها إلى طرد الماء من الرئة. وهكذا، بفضل الانقباضات الإيقاعية واسترخاء المذرق والرئتين المائية، تملأ مياه البحر أصغر فروع الأخيرة، ويخترق الأكسجين المذاب في الماء جدرانها الرقيقة إلى سائل تجويف الجسم ويتم توزيعه في جميع أنحاء الجسم. في كثير من الأحيان، يتم إطلاق المواد غير الضرورية للجسم من خلال الرئتين المائيتين. تتمزق الجدران الرقيقة للرئتين المائيتين بسهولة، ويتم طرد الخلايا الأميبية المحملة بمنتجات التحلل. جميع الهولوثوريين تقريبًا ثنائيي المسكن؛ ومن النادر جدًا بينهم، ومعظمهم من رتبة الهولوثوريين بلا أرجل.

عادة، في الخنثى، تنتج الغدد التناسلية أولا الخلايا التناسلية الذكرية - الحيوانات المنوية، ثم الخلايا التناسلية الأنثوية - البيض؛ ولكن هناك أنواعًا يتطور فيها كل من المنتجات التناسلية الذكرية والأنثوية في وقت واحد في غدة تناسلية واحدة. على سبيل المثال، Labidoplax buskii (من رتبة خياريات البحر عديمة الأرجل)، التي تعيش في المناطق الشمالية من المحيط الأطلسي، تتكاثر قبالة سواحل السويد في الخريف، من أكتوبر إلى ديسمبر. في هذا الوقت من العام، تحتوي الغدد التناسلية الخنثى على خلايا تناسلية أنثوية وذكورية ناضجة بشكل متساوٍ، لكن كل هولوثوريان يطلق البيض في الماء أولاً، وبعد يوم أو يومين، يطلق الحيوانات المنوية، أو العكس. يمكن أن يحدث إطلاق المنتجات الإنجابية في الماء على فترات وبأجزاء صغيرة. أظهرت العديد من الملاحظات أن خياريات البحر تكتسح منتجات التكاثر في المساء أو في الليل. على ما يبدو، الظلام هو حافز لوضع البيض. في أغلب الأحيان، يحدث التكاثر في الربيع أو الصيف ويرتبط بدرجة الحرارة، ولكن هناك أنواع يمكن العثور فيها على منتجات تكاثر ناضجة على مدار العام، ولكن يتم ملاحظة الحد الأقصى لتطورها، على سبيل المثال في Holothuria tubulosa، في أغسطس أو سبتمبر. يختلف توقيت وضع البيض ليس فقط بالنسبة للأنواع المختلفة، ولكن أيضًا لنفس النوع إذا كان لديه نطاق كبير.

وبالتالي، فإن خيار البحر Cucumaria frondosa، وهو أمر شائع جدًا في بحر بارنتس وكارا، يتكاثر في هذه البحار في يونيو - يوليو، وقبالة سواحل بريطانيا العظمى والنرويج في فبراير - مارس. عادة، يتم إطلاق منتجات التكاثر في الماء، حيث يتم تخصيب البيض وتطويره. بعد سحقها، يتم تشكيل يرقة أذنية حرة السباحة. العديد من الأذنيات كبيرة الحجم نسبيًا - من 4 إلى 15 ملم. في عدد من خياريات البحر، تمر اليرقات، قبل أن تصبح مشابهة للكائن البالغ، بمرحلة يرقية أخرى على شكل برميل، وهي دوليولاريا، ثم مرحلة اليرقات الأخيرة، والتي تسمى الخماسي. ومع ذلك، ليس كل الهولوثوريين يتطورون بهذه الطريقة. في الوقت الحاضر، من المعروف أن أكثر من 30 نوعًا من بيض البحر تعتني بنسلها وتلد صغارًا. في مثل هذه الأنواع، التي يتم توزيعها بشكل رئيسي في المياه الباردة، يتم فقدان مرحلة اليرقات التي تسبح بحرية ويتطور البيض إما بسبب كمية كبيرة من صفار البيض أو تلقي التغذية مباشرة من جسم الأم. في أبسط الحالات، يتطور البيض والصغار على سطح جسم الأم، على سبيل المثال، تحت حماية صفائح الهيكل العظمي المتضخمة، أو في طيات الجلد المنتفخة على الظهر، أو ببساطة متصلة بالنعل الزاحف. أدت التغييرات الإضافية إلى تكوين منخفضات جلدية، وغرف حضنة داخلية تبرز في تجويف الجسم الثانوي، وفي عدد من الهولوثوريين المتفرعة المجسات وعديمة الأرجل - إلى تطور الأحداث إلى مراحل متأخرة مباشرة في تجويف جسم الأنثى. في كل هذه الحالات، يمكن تمييز جنس الهولوثوريين بسهولة، في حين يكاد يكون من المستحيل القيام بذلك عادةً.

خيار البحر كاليفورنيا العملاق أو خيار البحر باراستيكوبوس كاليفورنيكوس- ظاهرة طبيعية فريدة من نوعها. يستخدم فتحة الشرج كفم ثانٍ، على الرغم من أن لديه فمًا حقيقيًا أيضًا.

وكان العلماء يعرفون سابقًا أن اللافقاريات البحرية التي تعيش في المياه الضحلة والتي تعيش قبالة ساحل المحيط الهادئ في أمريكا الشمالية تستخدم فتحة الشرج للتنفس. نظرًا لعدم وجود رئتين لديهم، فإنهم يستخدمون نظام الأوعية الدموية المائية للتنفس. نظام الإسعافوالتي تتكون من قنوات عديدة تجري في جميع أنحاء الجسم. تتلقى الأكياس المتفرعة التي يتنفس بها خيار البحر الأكسجين عندما يتم ضخ الماء إلى فتحة الشرج باستخدام عضلات المستقيم.

خيار البحر العملاق

يمكن لخياريات البحر التي يبلغ طولها نصف متر، والتي تعيش في الغالب أسلوب حياة مستقر، بل إنها تشكل منازل دائمة لبعض السكان الصغار في قاع البحر، أن تضخ ما يصل إلى 800 ملليلتر من الماء كل ساعة. يقوم جسم هذه الحيوانات بإخراج الأكسجين من المكونات المتبقية لمياه البحر ويشبع خلاياه به.

قرر الدكتور ويليام جايكل من جامعة إلينوي ويسليان وريتشارد ستراثمان من جامعة واشنطن دراسة هذه المخلوقات المذهلة بمزيد من التفصيل.

ووجدوا أن نظام الأوعية الدموية الذي يربط الأكياس التنفسية المتفرعة بالأمعاء (ما يسمى rete ميرابيل)، وليس المقصود منه نقل الأكسجين إلى الأمعاء. من وجهة نظر علمية، سيكون من المنطقي أكثر أن نفترض أن هذا الهيكل ضروري لنقل الطعام من فتحة الشرج إلى الأمعاء، وليس العكس، كما هو الحال عادة في الحيوانات. قرر علماء الحيوان اختبار فرضيتهم.

ولتأكيد فرضيتهم، قام الباحثون بتغذية العديد من خياريات البحر العملاقة بالطحالب المشعة التي تحتوي على جزيئات الحديد. وباستخدام هذه الخدعة، تمكن الفريق من تتبع المسار الكامل الذي يسلكه الطعام عبر جسم شوكيات الجلد. بالإضافة إلى ذلك، تتراكم الجسيمات المشعة في الجزء من الجسم الذي توجد فيه الفتحة التي تستهلك الكائنات الطعام من خلالها.

وأظهرت نتائج الدراسة أن خياريات البحر تتغذى بشكل أساسي عن طريق الفم. ولكن لوحظت أيضًا تركيزات عالية من الجزيئات المشعة والحديد في بنية الشبكة الرائعة، مما يثبت أن خياريات البحر تستخدم فتحة الشرج كفم ثانٍ. وتبين أن فتحة الشرج لدى هذه الكائنات تؤدي ثلاث وظائف حيوية: التنفس والتغذية والإخراج.

يقول العلماء إن دراسة نوع واحد فقط من خياريات البحر لا يعني أنهم وحدهم يستخدمون طريقة التغذية ثنائية القطب. في وقت لاحق، يعتزم علماء الحيوان دراسة أنواع أخرى من شوكيات الجلد.

ونشرت الدراسة في عدد مارس من مجلة علم الأحياء اللافقارية.

من بين الأنواع العديدة من خياريات البحر، الأكثر قيمة لصيد الأسماك هي خيار البحر والخيار. يتشابه خيار البحر والخيار في بنية الجسم والتركيب الكيميائي للحوم. يحتوي تريبانج على مواد ذات قيمة بيولوجية (منشطات)، والتي يطلق عليها في الدول الشرقية اسم جذر الحياة البحري (الجينسنغ) ويوصى به على نطاق واسع لأولئك الذين يعانون من فقدان القوة البدنية وزيادة التعب. تناول خيار البحر يساعد على تقوية الجهاز العصبي. يتم صيد خيار البحر في فصلي الربيع والخريف فقط في الشرق الأقصى. يتم تقطيع خياريات البحر التي يتم اصطيادها في موقع الصيد - يتم قطع البطن وإزالة الأحشاء. يتم غسل خيار البحر المنظف وغليه لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح اللحم طريًا، وبعد ذلك يتم استخدامه لإعداد أطباق الطهي.

سكوبليانكا مع خيار البحر في صلصة الطماطم.
نقطع خيار البحر المسلوق إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت مع البصل والدقيق ومعجون الطماطم. نخلط كل شيء ونضعه في قدر ونضيف القليل من الماء ونغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
400 جرام خيار البحر، 3/4 كوب زيت، 3 بصل، 4-5 ملاعق كبيرة معجون طماطم، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء والملح حسب الرغبة.

خيار البحر مقلي مع البصل.
يقطع خيار البحر والبصل ويقلى كل على حدة ثم يخلط ويضاف البهارات ويقدم ساخنا. يرش البصل الأخضر على القمة.
400 جرام خيار البحر، 2 رأس بصل، 1/2 كوب زيت نباتي، 1 ملعقة صغيرة بهارات، 100 جرام بصل أخضر، ملح حسب الرغبة.

خيار البحر مطهي.
نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف خيار البحر المسلوق المقطع إلى قطع ونتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. يُضاف الحليب والملح والفلفل ويُترك حتى الغليان تقريبًا. يقدم، مزين بالفلفل الأحمر.
250 جرام خيار البحر، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السمن أو الزيت النباتي، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة حليب، فلفل أسود، فلفل أحمر، ملح حسب الرغبة.

خيار البحر مع الخضار
نقطع خيار البحر المسلوق إلى قطع ويقلى. يقطع الملفوف الطازج ويقطع الخضار (البطاطس والجزر والكوسا والطماطم) ويخلط مع خيار البحر ويوضع في قدر ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الخضار جاهزة.
300 جرام خيار البحر، 1/4 شوكة ملفوف أبيض طازج، 3-4 قطع. بطاطس، 1-2 جزر، 1-2 كوسة، 1 كوب زيت، 2-3 طماطم أو 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم والفلفل والسكر والملح حسب الرغبة.

تريبانج مطهي بالدجاج.
يوضع خيار البحر المسلوق في وعاء مع الدجاج المسلوق أو المقلي، ويتبل بالصلصة المحضرة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
200-300 جرام خيار البحر، 1/2 دجاجة. للصلصة: 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من هريس الطماطم، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل 3٪، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النبيذ (ميناء أو ماديرا)، 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة، نصف كوب من مرق اللحم.

Trepangs مع الفجل.
يتم تقطيع خيار البحر المسلوق إلى شرائح. يُخفف الخل بالماء ويُضاف الفجل المبشور والملح والسكر ويُترك حتى الغليان. ثم نسكب شرائح خيار البحر المسلوقة والمقطعة. يُقدم الطبق باردًا.
خيار البحر المسلوق 70، خل المائدة 40، الفجل المبشور 10، السكر 2، الملح

ننظف خيار البحر، ثم نسكب فوقه الماء المغلي. بعد حوالي دقيقة واحدة، صفي الماء وقطعي خيار البحر إلى قطع.
الصلصة: صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة، ثوم 3 فصوص (عصر)، مايونيز 1 ملعقة كبيرة. مزيج الكل. لذيذ.

سلطة مع خيار البحر.
يُقطع خيار البحر المسلوق إلى قطع صغيرة، وتُقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات، وتُضاف البازلاء الخضراء والبيض المفروم ويُضاف عصير الليمون والملح. تخلط جميع المنتجات ثم تتبل بالمايونيز وتزين بالسلطة الخضراء والبيض.
خيار بحر مسلوق 80، بطاطس 80، بيضة 0.5 قطعة، بازلاء خضراء 40، صلصة مايونيز 40، عصير ليمون، ملح.

Holothurians ، أو كبسولات البحر ، أو خيار البحر (lat. Holothuroidea) - هذا هو اسم الحيوانات التي ينقبض جسمها بقوة عند أدنى لمسة ، وبعد ذلك يصبح مشابهًا في كثير من الأشكال لكبسولة أو خيار قديم. يُعرف حوالي 1100 نوع من قرون بيض البحر. أطلق بليني اسم "خيار البحر" على هذه الحيوانات، ووصف بعض الأنواع ينتمي إلى أرسطو.

Holothurians هي حيوانات كبيرة جدًا، ويبلغ متوسط حجمها من 10 إلى 40 سم، ومع ذلك، هناك أيضًا أنواع قزمة، بالكاد تصل إلى بضعة ملليمترات، وعمالقة حقيقيين يبلغ طول جسمها وقطرها صغيرًا نسبيًا حوالي 5 سم. - يمكن أن يصل إلى 2 م، وأحيانا حتى 5 م في شكل الجسم، يختلف Holothurians تمامًا عن ممثلي الفئات الأخرى من شوكيات الجلد. يشبه معظمها الديدان الكبيرة إلى حد ما، ولكن بعض الأنواع لها جسم أسطواني أو مغزلي تقريبًا، وأحيانًا كروي أو مسطح إلى حد ما، ويحمل نواتج مختلفة على الظهر.

ويمكننا أن نجد، إلى جانب الصفائح الملساء التي تحتوي على عدد قليل من الثقوب، "سلال" مخرمة، "كؤوس"، "عصي"، "أبازيم"، "مضارب تنس"، "أبراج"، "صلبان"، "عجلات"، "" المراسي ". بالإضافة إلى جلد الجسم، يمكن العثور على صفائح جيرية في اللوامس، والغشاء حول الفم، والأرجل المتنقلة، والأعضاء التناسلية. هناك عدد قليل فقط من الأنواع تفتقر إلى الصفائح الجيرية، ولكنها مميزة بالنسبة لمعظم الأنواع وتلعب دورًا مهمًا في تحديد الهوية.

يتم ضمان استقامة الطرف الأمامي من الجسم وتمديد المجسات من خلال عمل العضلات الخمس الأخرى الشبيهة بالشريط (عضلات المنقلة) المرتبطة بالحلقة البلعومية بجوار الكامشات. تم تطوير عضلات كبسولات بيض البحر بشكل جيد وتعزز قوة غلافها؛ ويتكون الكيس العضلي الجلدي من طبقة من العضلات المستعرضة وخمسة أزواج من العصابات العضلية الطولية الموجودة على طول نصف القطر.

عندما يتهيج الحيوان، فإنه يكون قادرًا على التخلص من خلال المذرق والالتصاق بالجسم المهيج. الرئتان المائيتان، الغائبتان في الهولوثوريين ذوي الأقدام الجانبية وعديمة الأرجل، ترتبط أيضًا بالمذرق عن طريق قناة مشتركة. وهما عبارة عن جذعين متفرعين للغاية يقعان على يسار ويمين المذرق ويتصلان بجدار الجسم والحلقات المعوية بواسطة حبال عضلية وأنسجة ضامة رفيعة جدًا. يمكن أن تكون رئتا الماء برتقالية زاهية وتحتل جزءًا كبيرًا من تجويف جسم الحيوان.

يمكن أن يحدث إطلاق المنتجات الإنجابية في الماء على فترات وبأجزاء صغيرة. أظهرت العديد من الملاحظات أن خياريات البحر تكتسح منتجات التكاثر في المساء أو في الليل. على ما يبدو، الظلام هو حافز لوضع البيض. في أغلب الأحيان، يحدث التكاثر في الربيع أو الصيف ويرتبط بدرجة الحرارة، ولكن هناك أنواع يمكن العثور فيها على منتجات تكاثر ناضجة على مدار العام، ولكن يتم ملاحظة الحد الأقصى لتطورها، على سبيل المثال في Holothuria tubulosa، في أغسطس أو سبتمبر. يختلف توقيت وضع البيض ليس فقط بالنسبة للأنواع المختلفة، ولكن أيضًا لنفس النوع إذا كان لديه نطاق كبير.

ومع ذلك، ليس كل الهولوثوريين يتطورون بهذه الطريقة. في الوقت الحاضر، من المعروف أن أكثر من 30 نوعًا من بيض البحر تعتني بنسلها وتلد صغارًا. في مثل هذه الأنواع، التي يتم توزيعها بشكل رئيسي في المياه الباردة، يتم فقدان مرحلة اليرقات التي تسبح بحرية ويتطور البيض إما بسبب كمية كبيرة من صفار البيض أو تلقي التغذية مباشرة من جسم الأم. في أبسط الحالات، يتطور البيض والصغار على سطح جسم الأم، على سبيل المثال، تحت حماية صفائح الهيكل العظمي المتضخمة، أو في طيات الجلد المنتفخة على الظهر، أو ببساطة متصلة بالنعل الزاحف. أدت التغييرات الإضافية إلى تكوين منخفضات جلدية، وغرف حضنة داخلية تبرز في تجويف الجسم الثانوي، وفي عدد من الهولوثوريين المتفرعة المجسات وعديمة الأرجل - إلى تطور الأحداث إلى مراحل متأخرة مباشرة في تجويف جسم الأنثى. في كل هذه الحالات، يمكن تمييز جنس الهولوثوريين بسهولة، في حين يكاد يكون من المستحيل القيام بذلك عادةً.

ووجدوا أن نظام الأوعية الدموية الذي يربط الأكياس التنفسية المتفرعة بالأمعاء (ما يسمى بالشبكة الرائعة) لا يهدف إلى نقل الأكسجين إلى الأمعاء. من وجهة نظر علمية، سيكون من المنطقي أكثر أن نفترض أن هذا الهيكل ضروري لنقل الطعام من فتحة الشرج إلى الأمعاء، وليس العكس، كما هو الحال عادة في الحيوانات. قرر علماء الحيوان اختبار فرضيتهم.

التصنيف العلمي:
اِختِصاص: حقيقيات النواة
مملكة: الحيوانات
يكتب: شوكيات الجلد
فصل: Holothurians (lat. Holothuroidea (بلينفيل، 1834))

اللافقاريات من طائفة الهولوثوريين (Holothuroidea ) تنتمي إلى شعبة شوكيات الجلد. يوجد حوالي 900 نوع من هذه المخلوقات، المعروفة أيضًا باسم خيار البحر، بالإضافة إلى كبسولات بيض البحر، والتي لا يمكنك أن تجد من بينها سكان القاع فحسب، بل يمكنك أيضًا العثور على الكائنات العوالق. يعيش الهولوثوريون في جميع المحيطات والبحار، حتى في الشمال البارد.

خيار البحر: المظهر

يمتلك ممثلو فئة الهولوثوريين جسمًا ممدودًا على شكل دودة يشبه اليرقة السميكة. يمكن أن تصل إلى أحجام كبيرة جدًا. يصل طول أكبرها إلى 5 أمتار.

يوجد في أحد طرفي جسم الحيوان فتحة فم، وفي الطرف الآخر يوجد مسحوق. ويسمى الجانب الأمامي من جسمه بالقطب الفموي، ويسمى الجانب الخلفي بالقطب اللاشفوي.

يحيط بفم الهولوثوريان العديد من اللوامس التي تساعد في التقاط الطعام وامتصاصه. طولهم مختلف. يمكن أن تكون صغيرة الحجم، ولكن في بعض الأنواع تنمو بشكل طويل جدًا ومتفرع، وتشكل شجيرة كاملة حول الفم.

خيار البحر النمر

يتحرك خيار البحر بنفس الطريقة التي تتحرك بها معظم شوكيات الجلد، وذلك باستخدام أرجل متنقلة تقع على الجانب السفلي من الجسم. لا تمتلك أنواع السباحة مثل هذه الأرجل، ولكنها تتحرك عن طريق ثني الجسم.

عادة ما يكون لون سكان البحر ليس مشرقا للغاية؛ والألوان البني والأبيض والرمادي هي السائدة. ولكن في بعض الأحيان توجد أيضًا أنواع ملونة بشكل جميل جدًا.

هولوثوريانس: طريقة الحياة

معظم ممثلي فئة الهولوثوريين هم من سكان القاع. إنهم يزحفون على طول القاع وحتى يحفرون في الأرض بحثًا عن الطعام: البقايا العضوية والكائنات العوالق الصغيرة. تتحرك هذه الحيوانات ببطء.

تعيش بعض الأنواع أسلوب حياة غير متحرك تقريبًا. يطلق عليهم اسم شجرة المجسات ( ديندرشيروتا) حيث أنها تصطاد الطعام باستخدام مخالبها المتفرعة للغاية.

تسبح أنواع العوالق في عمود الماء. ليس لديهم أرجل للحركة، ولكنها على شكل قرص به عدة نتوءات على طول الحواف. يعيشون ما يصل إلى 10 سنوات.

الطبقة الهولوثورية: البنية الداخلية

يتكون الهيكل العظمي لهذه الحيوانات من شوائب كلسية صغيرة فردية ذات أشكال مختلفة. تتشكل حلقة كلسية حول البلعوم، والتي تعمل كموقع لربط العضلات. عضلاتهم قوية جدًا، مما يعوض هيكلهم العظمي المتخلف.

في الجسم، توجد تحت الغلاف الخارجي طبقة متواصلة مما يسمى بالعضلات الدائرية، ومن ثم 5 أشرطة عضلية طولية. يوجد تحت العضلات تجويف الجسم - حيث توجد الأعضاء الداخلية.

القناة الهضمية عبارة عن أنبوب أسطواني طويل ذو طول كبير. ويتوسع بالقرب من القطب الخلفي، وتشكيل مجرور.

توجد هنا أعضاء Cuvier الخاصة، والتي تبدو وكأنها خيوط طويلة لزجة وتستخدم لتخويف الأعداء. في لحظة الخطر، يتم إلقاؤهم، وتشابك جسم غريب.

تتنفس الحيوانات التي تشكل طائفة هولوثوريا بمساعدة رئتين مائيتين. تحتوي هذه الأعضاء المتفرعة الضخمة على فتحة متصلة مباشرة بالمذرق، حيث يدخل الماء ثم يتدفق.

خياريات البحر لديها نظام الدورة الدموية متفرعة للغاية. ويتميز بوجود عدد كبير من الأوعية الدموية في منطقة الأمعاء. هناك شبكة من الأوعية تتشابك بكثافة مع أنسجة الرئة اليسرى، فيدخل الأكسجين منها إلى الدم، على عكس اليمنى التي تزود سائل التجويف بالأكسجين.

أساس الجهاز العصبي هو الحلقة العصبية المحيطية بالبلعوم، والتي تمتد منها 5 أعصاب شعاعية في اتجاهات مختلفة. وهي تقع في قنوات فوق عصبية خاصة. لدى Holothurians مخالب كأعضاء حسية. ليس لديهم عيون حساسة للضوء. وبعض الأنواع لديها أكياس إحصائية - أجهزة التوازن.

نظام الإخراج لهذه الحيوانات منتشر. تتراكم المنتجات النهائية لخيار البحر في الخلايا الأميبية، والتي تخرج بعد ذلك من الجسم عبر الغلاف الخارجي.

التكاثر والتنمية

ممثلو فئة الهولوثوريين هم خنثى وثنائيون. لديهم غدة تناسلية واحدة تشبه الأنابيب المتفرعة. هذا هو المكان الذي تنضج فيه البويضات والحيوانات المنوية. يتم إطلاق المنتجات الإنجابية في المياه المحيطة من خلال قناة تناسلية خاصة.

يتم تطوير اليرقة على ثلاث مراحل: ثنائي الجنبة، الأذنية وvdoliolaria. يرقات Holothurian هي كائنات حية. في عملية النمو والتطور، يستقرون في القاع ويتحولون إلى حيوانات بالغة. وفي الوقت نفسه، يتغير هيكلها بشكل جذري.

توحد فئة الهولوثوريين الحيوانات البحرية التي ليست مثيرة للاهتمام فحسب، بل لها أيضًا أهمية اقتصادية كبيرة بالنسبة للناس. يتم استخدام حوالي 40 نوعًا منها كغذاء. يتم صيد خيار البحر الصالح للأكل أو خيار البحر في مياه إندونيسيا والفلبين وقبالة سواحل اليابان والصين. يتم استخراجها في المحيط الهادئ بمعدل يزيد عن 10 آلاف سنت سنويًا.

وسيقدم لك هذا الفيديو بمزيد من التفصيل هذه الحيوانات متعددة الخلايا المثيرة للاهتمام، والتي تحمل الاسم المثير للاهتمام "خيار البحر":

"خيار البحر" هو ساكن غير عادي في العالم تحت الماء. إنها تشبه إلى حد ما دودة، أو بتعبير أدق، يرقة كبيرة وسميكة. تتمتع هذه "الخضروات" بطريقة محددة جدًا لحماية نفسها من الأعداء - فهي ترش أعضائها الداخلية عليهم.

يمكن العثور على هذه اللافقاريات في جميع البحار تقريبًا باستثناء بحر قزوين وبحر البلطيق. وهم يعيشون في المناطق الساحلية وفي المنخفضات في أعماق البحار. الشعاب المرجانية بمثابة موطنهم الرئيسي.

Holothurians، اعتمادا على الأنواع، لها أحجام مختلفة، تتراوح من 0.5 سم إلى 5 أمتار (على سبيل المثال، Synapta المرقطة). بالإضافة إلى كونه الأطول بين الأنواع الأخرى، فهو أيضًا الأسرع.

يتراوح طول معظم خياريات البحر من 3 سم إلى 1-2 متر. إنها تأتي بألوان مذهلة، تتراوح من البني المرقط إلى الأصفر الساطع مع خطوط برتقالية وزرقاء.

ظاهريًا، يبدو "خيار البحر" أشبه باليرقات الكبيرة والخرقاء. يمكن أن يكون جسمها الناعم ناعمًا أو خشنًا أو مغطى بنموات مختلفة.

نتاج على الجسم من holothurians

على جانب واحد من الجسم، لديهم فم، وعلى الجانب الآخر فتحة الشرج، والتي تعمل أيضًا بمثابة "خيار البحر" لـ ...... التنفس! وكانت هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها أن هذا ممكن. بمساعدتها، يسحب خيار البحر الماء المشبع بالأكسجين. ومن هناك يدخل الماء إلى الرئتين المائيتين الموجودتين بجوار فتحة الشرج.

مخالب

فمها محاط بمخالب تضع بها الطعام في فمها. أثناء حركته على مهل، يلمس الهولوثوريان مخالبه الرمل أو الطمي أو الشعاب المرجانية ويلتقط منها أصغر جزيئات المواد العضوية وحبوب الرمل بالبكتيريا. وبسبب هذا "النظام الغذائي الرملي"، يقوم خيار البحر بإفراغ أمعائه باستمرار. بالإضافة إلى المواد العضوية والبكتيريا، فإنه يتغذى على العوالق.

تتحرك هذه اللافقاريات ببطء، وتنقبض وتمد أجسامها. بعض الأنواع قادرة على السباحة باستخدام حركات تشبه الدودة.

تقع هولوثوريا دائمًا تقريبًا على جانب واحد من الجسم - التريفيوم. إذا قمت بتسليمها، فسوف تعود بالتأكيد إلى موقعها الأصلي.

هذه "الطحالب" هي أيضًا خياريات البحر

يحدث التكاثر في خياريات البحر جنسيًا. تضع الإناث البيض مباشرة في الماء، ويقوم الذكر بتخصيبه. بعض الأنواع تعتني بالآباء. على سبيل المثال، يحمل الهولوثوريان الأحمر، الذي يعيش قبالة سواحل كاليفورنيا، البيض على ظهره تحت صفائح كلسية. عندما تنضج، تخترق اليرقات جلد الأم وتبدأ بالسباحة بحرية.

تمر اليرقات بثلاث مراحل من التطور: 1 - ثنائي الجنبة، 2 - الأذنية والمرحلة النهائية - دوليولاريا. خلال الشهر الأول من حياتهم، تتغذى على الطحالب وحيدة الخلية.

Holothuria حيوان فريد من نوعه. يمكنها بسهولة أن تقول وداعًا لجزء من جسدها. عندما تتهيج بشدة أو تلمسها، فإنها ترمي أمعائها الداخلية من خلال فتحة الشرج: الجزء الخلفي من الأمعاء، والرئتين المائيتين وحزم كوفييه - وهي أعضاء تحتوي على سموم. علميا هذه الظاهرة تسمى نزع الأحشاء.

سلاح "إطلاق النار".

يحدث تجديد الأعضاء المفقودة بسرعة كبيرة ويكتمل بالكامل خلال 6-8 أسابيع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذه الحيوانات أن تتكاثر بجسمها من نصف أو حتى ربع ما تبقى منه. صحيح أنها لم تعد تنمو إلى حجمها الأصلي.

وأخيرا. Holothuria هي موطن للمشي لسمكة Carapus affinis الصغيرة "اللؤلؤية" التي تعيش في فتحة الشرج. هنا تتم حماية الأسماك دائمًا وتزويدها بإمدادات المياه العذبة. من المضحك مشاهدة السمكة وهي تخرج رأسها من هذه الحفرة.