สูตรอาหารและสูตรภาพถ่าย เนื้อหมูในเตาอบ เนื้อหมูในเตาอบ

พริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อลงไป เป็นการดีที่สุดที่จะบดมันผ่านตาข่ายละเอียด: จากนั้นชิ้นเนื้อจะฟูขึ้นและสวยขึ้นนอกจากนี้เรายังเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้วรวมถึงเปลือกขนมปังประมาณ 200 กรัม ตีไข่สองฟองลงในส่วนผสมแล้วผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ใช้ช้อนและมือเราเริ่มสร้างชิ้นเนื้อ พยายามอย่าทำให้มันใหญ่เกินไป ไม่เช่นนั้นจะอบได้ไม่ดีอย่าลืมชุบเกล็ดขนมปังด้วย เปิดเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นวางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นเนื้อลงไป ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาข้างต้นผ่านไป ให้นำจานออกมาแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะร่วมกับเครื่องเคียงได้

ลาซานญ่ากับเนื้อสับ

2438 0 120 นาที 8

2048 0 40 นาที 2

มะเขือยาวยัดไส้ในหม้อหุงช้า

874 0 150 นาที 2

xcook.info

ชิ้นเนื้อที่อร่อยที่สุดในเตาอบ (3 สูตรที่พิสูจน์แล้ว)

การปรุงเนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำในเตาอบซึ่งจะไม่ "กระจาย" ไปทั่วถาดอบจนกลายเป็นก้อนเนื้อสับที่ไม่น่ารับประทานและมีไขมันจมอยู่นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดูเหมือนว่าคุณกำลังทำทุกอย่างตามรูปแบบที่สมบูรณ์แบบ แต่จานกลับกลายเป็นว่าแห้งและแข็งมากจนคุณไม่อยากกินเองด้วยซ้ำ มันเป็นอย่างนั้นเหรอ? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณก็โชคดี ฉันเคยมี "เหตุการณ์" ที่คล้ายกันเกิดขึ้นสองสามครั้ง หลังจากส่งชิ้นเนื้อชิ้นสวยงามเข้าเตาอบ ครึ่งชั่วโมงต่อมาฉันก็ได้กลิ่นหอมที่น่ารับประทานที่คุ้นเคยอยู่แล้ว และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเธอก็หยิบแครกเกอร์เนื้อออกมา เป็นการยากที่จะเรียกพวกเขาว่าอย่างอื่น แน่นอนว่า ครอบครัวของฉันแสดงสีหน้าดีอย่างกล้าหาญเมื่อเผชิญกับเกมที่แย่ แข่งขันกันเพื่อยกย่อง "ผลงานชิ้นเอก" ของฉัน และพยายามยิ้มอย่างเป็นกันเอง แต่พวกเขาปฏิเสธอาหารเสริม และฉันเข้าใจว่าทำไมตั้งแต่แรกเริ่ม แต่เมื่อต้องประสบกับความล้มเหลวหลายครั้ง ฉันจึงได้ข้อสรุปด้วยตัวเอง ประการแรก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ไข่ขาวเพื่อที่เนื้อสับจะได้ไม่เหนียว นอกจากนี้ยังใช้กับเนื้อชิ้นต่างๆ ไม่ใช่แค่เนื้อที่ปรุงในเตาอบเท่านั้น หัวหอมจะดีกว่าที่จะสับเป็นเนื้อเพราะจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้นนี่คือวินาที กฎข้อที่สามที่ไม่ได้เขียนไว้ของฉันคือส่วนประกอบของนมซึ่งทำให้อาหารจานนี้นุ่มขึ้น ใส่ทุกสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น - ครีมเปรี้ยว, เฮฟวี่ครีม, นม เอาล่ะ ทฤษฎีพอแล้ว เรามาฝึกฝนกันต่อ!

เนื้อฉ่ำในเตาอบ (สูตรที่ง่ายที่สุด)

นุ่มนวลอมชมพูมีกลิ่นหอม น้ำมันพืชขั้นต่ำและไม่ต้องทอดในกระทะ จานนี้เตรียมง่าย ฉันเลยแนะนำให้เริ่มด้วย ความคิดที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว

เมนู-doma.ru

สูตรลูกชิ้นจากหมูสับและเนื้อ

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ก้อนขนมปังขาวเก่า 1-2 ชิ้น
• เซโมลินา 1-2 ช้อนโต๊ะ
• นมบางส่วน
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

• เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, พริกไทยลงในเนื้อสับ
• เพิ่มหัวหอมขูดลงไปในข้าวต้ม
• บีบกระเทียมลงไป
• เพิ่มก้อนแช่นม
• นวดทุกอย่างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
• ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ

เราเรียกเนื้อทอดที่ทำจากเนื้อสับหรือเนื้อสับที่ปั้นเป็นวงรีที่ใหญ่กว่าลูกชิ้นแล้วทอดในกระทะ โอ้ยยย แม่บ้านทำบ่อยขนาดนี้! แต่ละคนก็มีรสชาติของตัวเองและแน่นอนว่ารสชาติดีที่สุด) และมีสูตรเยอะมากจริงๆ โดยหลักการแล้วสูตรทั้งหมดจะคล้ายกันมากและคุณสามารถทดลองได้ตามที่คุณต้องการ แต่โดยทั่วไปแล้ว มีหลักเกณฑ์บางประการในการเตรียมอาหารจานธรรมดานี้ วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับความแตกต่างเหล่านี้ บางคนรู้จักพวกเขา บางคนไม่รู้ ดังนั้นหมูสับและเนื้อทอด

ในสูตรนี้เราจะใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวที่ซื้อจากร้านค้า ดังนั้นในการเตรียมชิ้นเนื้อฉันจึงผสมกับหัวหอม, กระเทียม, มันฝรั่ง, เซโมลินาและก้อนสีขาวที่เหม็นอับเล็กน้อยซึ่งฉันแช่ในนมไว้ล่วงหน้า ฉันขูดหัวหอมบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดเพื่อทำเป็นครีม ฉันไม่ได้เติมน้ำหัวหอม แค่ใส่เนื้อเท่านั้น เทคนิคนี้เหมาะที่จะใช้ถ้าคุณมีฝ่ายตรงข้ามกับหัวหอมในกลุ่มคนที่กิน ฉันบีบกระเทียมออกด้วยการกดกระเทียม กับมันฝรั่งฉันทำแบบเดียวกับหัวหอมและฉันก็ไม่เติมน้ำมันฝรั่งด้วย แต่ใส่แค่ข้าวต้มไม่เช่นนั้นเนื้อสับอาจทำให้สีเข้มขึ้น ฉันเพิ่มเซโมลินาเพื่อความนุ่ม เกลืออาจเป็นพริกไทย จากนั้นฉันก็นวดทุกอย่างประมาณ 10 - 15 นาที

ต้องนวดเนื้อสับประมาณ 10 นาที จากนั้นทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ 5 - 10 ครั้ง: สร้างก้อนเนื้อขึ้นมาแล้วโยนลงในกระทะนวดด้วยแรงปานกลาง จากนั้นบีบนิ้วด้วยก้อนก้อนนี้เพื่อให้มวลเคลื่อนผ่านระหว่างนิ้วของคุณ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที นี่คือหนึ่งในคุณสมบัติหลักของการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งเกี่ยวข้องกับสัดส่วน แต่ฉันจะพูดถึงมันในบทความอื่น

เมื่อส่วนประกอบหลักพร้อมแล้ว เรามาสร้างชิ้นเนื้อกัน ควรปั้นไม่ให้หนาจนเกินไปจึงนำไปทอดได้

จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชโดยไม่มีฝาปิด พลิกเพียงครั้งเดียวในระหว่างการทอด เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่ลงในกระทะ ปิดไฟ แล้วปิดฝา ให้พวกเขานอนพักเถอะ :) ทุกอย่างพร้อมแล้ว! อร่อย!

vtarelochke.ru

สูตรเนื้อสับและเนื้อหมูในเตาอบ

โดยการโพสต์สูตรนี้ฉันเข้าใจดีว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะหัวเราะเท่านั้นและไม่สนใจเป็นพิเศษ แน่นอนว่านี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ แสนอร่อย! อย่างไรก็ตาม ฉันรู้ว่าผู้ที่เพิ่งเริ่มทำความคุ้นเคยกับศิลปะการทำอาหารอันน่ารื่นรมย์จะต้องให้ความสนใจกับมันอย่างแน่นอน เพราะความสามารถในการปรุงชิ้นเนื้อก็ต้องใช้ความรู้บางอย่างเช่นกัน (แม้ว่าจะเพียงเล็กน้อยก็ตาม) เอาล่ะ มาปรุงเนื้อวัวและหมูทอดในเตาอบกันดีกว่า!

ในการปรุงเนื้อวัวและเนื้อหมูในเตาอบ คุณจะต้อง:

เนื้อสับรวม (หมู + เนื้อ) – 1 กก

หัวหอม – 1 ชิ้น

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงเนื้อวัวและหมูในเตาอบ:

1. หากไม่ได้ใช้เนื้อสับแช่แข็งในการเตรียมชิ้นเนื้อ ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ใส่ในชามและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะละลายน้ำแข็งทั้งหมด ตัวเลือกที่สะดวกและรวดเร็วกว่าคือการละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์โดยใช้เตาไมโครเวฟ

2. วางก้อนเก่า (หรือขนมปัง) ลงในชาม เติมน้ำแล้วพักไว้ 20 นาที หรือคุณสามารถแช่ขนมปังในนมก็ได้

3. ปอกหัวหอม, ล้าง, แห้ง, สับอย่างประณีตด้วยมีด

4. นวดขนมปังขาวที่แช่ไว้ด้วยมือของคุณแล้ววางลงในชามที่มีเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมสับ ไข่ พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วตีเนื้อสับ

5. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเนื้อขนาดกลางที่เรียบร้อย

6. วางสิ่งที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน

7. วางชิ้นเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที

8.หลังจากผ่านไปหนึ่งในสามของชั่วโมง ให้เท ½ ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำและปรุงต่ออีก 10-15 นาที

9. วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงในจานพร้อมเครื่องเคียงแล้วเสิร์ฟ ช่วยตัวของคุณเอง!

เพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อย สมุนไพรสดสับละเอียด และสมุนไพรแห้งตามที่คุณต้องการ ดำเนินไปโดยไม่ได้บอกว่าตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมเนื้อทอดได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับผสมเท่านั้น แต่ยังมาจากไก่หรือเนื้อสัตว์และผักด้วย และคุณสามารถเสิร์ฟพาสต้ากับเห็ดพอร์ชินีหรือมันฝรั่งบดกับผักโขมและกระเทียมเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อและหมูในเตาอบ นอกจากนี้ผักหั่นบาง ๆ หรือสลัดมะเขือเทศสดและแตงกวาจะช่วยเสริมรสชาติของจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!

แคลอรี่: 181
เวลาทำอาหาร: 60 นาที

แม่บ้านที่ดี ดูแลสุขภาพของคนที่รักเตรียมแต่อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่จะเป็นอย่างไรถ้าครอบครัวของคุณขอให้คุณทำหมูสับเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วพวกมันก็อิ่มและอร่อยมาก! ทางเลือกหนึ่งคือการอบเนื้อหมูในเตาอบ จานนี้ดูไม่อ้วนและมีแคลอรีสูงเหมือนในกระทะและไม่มีรสชาติด้อยกว่าเลย

ที่จำเป็น:

- หมูคัดพิเศษ 650 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 3 กลีบกระเทียม
- แป้ง 15 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- เกลือแกง 5 กรัม
- ส่วนผสมพริกไทย 2 หยิก;
- น้ำมัน 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มาเตรียมส่วนผสมกัน ปอกหัวหอมและกระเทียม แช่แข็งเนื้อเล็กน้อยเพื่อให้สับได้ง่ายขึ้น หมูจะต้องสับเป็นชิ้นขนาดกลางและสับละเอียด ใส่หมูสับลงในชาม

เพิ่มหัวหอมและกระเทียมบิดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วย คุณสามารถขูดพวกเขาได้

มาเพิ่มไข่กัน

เกลือและเครื่องปรุงรสจะใช้กับเนื้อหมูเพื่อลิ้มรส คุณสามารถข้ามพริกไทยไปได้เลยหากเสิร์ฟจานที่โต๊ะเด็ก




ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดลงในเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในการเตรียมเนื้อทอดแบบโฮมเมดเป็นเรื่องปกติที่จะใช้ขนมปังหรือขนมปังขาวแช่ในนม เพื่อให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำและนุ่ม ควรเปลี่ยนขนมปังด้วยแป้งเล็กน้อย ปรุงรสหมูสับด้วยแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

มาปั้นชิ้นเล็ก ๆ กัน วิธีที่สะดวกที่สุดคือใช้น้ำให้เปียกเล็กน้อยก่อนแต่ละม้วน

วางช่องว่างบนถาดอบด้วยแผ่น parchment ซึ่งต้องทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่เนื้อหมูในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ตั้งความร้อนไว้ที่ 220-230°

นำเนื้อทองคำออกจากถาดอบและเสิร์ฟในจานที่สองโดยใส่ผักหรือสมุนไพรเพียงอย่างเดียว

ชิ้นเนื้อเพื่อสุขภาพจากเตาอบสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารตามเทศกาลสำหรับโต๊ะเด็กได้

คุณได้ลองแล้วหรือยัง?

เตรียมเนื้อทอดโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน แต่ไม่ใช่ในกระทะ แต่ในเตาอบ เนื้อทอดสีน้ำตาลที่ปรุงในเตาอบจะดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอด คุณจะไม่ต้องยืนใกล้เตาเป็นเวลานานและสามารถทำงานบ้านอื่นๆ ในขณะที่ชิ้นเนื้อทอดกำลังอบได้ พวกเขาจะไม่มันเยิ้มฉ่ำและอบอย่างสม่ำเสมอทั้งสองด้าน

วิธีการปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบ - กฎหลัก

ฟังเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ซื้อเนื้อสับจากร้านค้าหรือใส่เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ วางไว้ในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หากคุณไม่มีเวลา ให้รออย่างน้อย 15 นาที
• ตัดสินใจเลือกเนื้อสำหรับชิ้นเนื้อ สามารถทำจากเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวงก็ได้ หากต้องการให้รวมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ต่างๆ
• เพิ่มก้อนขนมปังแช่นมลงในเนื้อสับเพื่อความนุ่ม และมันฝรั่งและหัวหอมดิบสับในเครื่องปั่นแล้วเติมลงในเนื้อสับจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน
• อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือ 180 องศา และเวลาคือ 30 ถึง 40 นาที
• คุณสามารถทอดชิ้นเนื้อในกระทะก่อนได้ แต่ไม่จำเป็น

ทำอาหารชิ้นเนื้อจากไก่สับหรือไก่งวงในเตาอบ

เตรียมตัว:

• เนื้อสับ 600 กรัมจากสัตว์ปีกใด ๆ
• 1 หัวหอม;
• ครีม 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ก้อน 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกล็ดขนมปังและน้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วางเนื้อสับลงในชามขนาดใหญ่ ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่เนื้อในครีมแยกกันเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้นุ่ม บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• เพิ่มไข่, หัวหอมบิดและขนมปังนิ่มที่บีบเล็กน้อยลงในชามพร้อมเนื้อสับ
• เพิ่มเกลือและเติมเครื่องเทศตามต้องการ
• ผัดมวลจนเนียน
• ทำชิ้นเนื้อสับ
• เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนถาดอบแล้ววางชิ้นเนื้อไว้ตรงนั้น
• โรยชีสขูดเบา ๆ ลงบนชิ้นเนื้อ;
• วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้
• ปรุงจานเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

การปรุงหมูสับกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ

สามารถเสิร์ฟเนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อยได้ในช่วงวันหยุด เตรียมส่วนผสม:

• หมูสับ 0.5 กก. คุณสามารถรวมเนื้อหมูกับเนื้อดิน
• ขนมปังขาวหรือก้อนเก่า 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
• นม 150 มล.
• 1 หัวหอม;
• น้ำ 1 แก้ว
• พริกไทยกับเครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ 1 ฟองและแป้งเล็กน้อย

บดขนมปังที่แช่นมก่อนหน้านี้ให้เข้ากัน ใส่ไข่ ขนมปังแช่น้ำ และหัวหอมสับลงในเนื้อสับ ผัดทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นชิ้นเนื้อจากส่วนผสมเนื้อสัตว์ แนะนำให้ทอดในกระทะก่อนนำเข้าเตาอบ เจือจางแป้งเล็กน้อยด้วยน้ำแล้วเติมมะเขือเทศบด ต้มบนเตาจนเดือดและเติมเครื่องเทศ วางชิ้นเนื้อลงบนถาดอบแล้วเทลงในน้ำเกรวี่ ภายในหนึ่งชั่วโมงจานจะพร้อม

การปรุงชิ้นเนื้อในแป้งในเตาอบ

เนื้อทอดเหล่านี้ได้รับความนิยมในระหว่างการจัดเลี้ยงในสมัยโซเวียต ทำอาหารเย็นแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณและเสิร์ฟเนื้อชิ้นนั้นพร้อมกับจานผักหรือโจ๊ก

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้หรือแป้งยีสต์ หากคุณไม่มีเวลาทำแป้งที่บ้านให้ซื้อที่ร้าน
• หมูสับ 600 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมันสำหรับทาแผ่นอบ
• ขนมปังขาว 2 ชิ้น
• พริกไทยดำและเกลือ

หากคุณทำชิ้นเนื้อไม่ได้มาจากเนื้อสับสำเร็จรูป แต่มาจากเนื้อสัตว์ ให้ล้างมัน ตัดฟิล์ม เส้นเลือดและกระดูกออก แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถบิดกระเทียมกับขนมปังที่แช่ไว้พร้อมกับเนื้อได้ด้วย

กระบวนการทำอาหาร:

• แช่ขนมปังเก่าในนม ขนมปังสดจะทำให้เนื้อมีรสเปรี้ยว
• เพิ่มขนมปังบิดในเครื่องบดเนื้อและนมที่แช่ไว้กับเนื้อสับ
• ส่งเซโมลินา, พริกไทย, กระเทียมสับไปที่นั่น เซโมลินาจะเพิ่มความฟูให้กับเนื้อสับ
• ผสมให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับ
• ม้วนแต่ละชิ้นที่ขึ้นรูปแล้วในแป้ง
• ทอดในกระทะด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
• แผ่แป้งออกด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดสี่เหลี่ยมออกมา
• ห่อแป้งรอบแต่ละชิ้น ควรมองเห็นชิ้นเนื้อทอดด้านหนึ่งและปิดอีกด้านหนึ่งเช่นเดียวกับพาย
• วางชิ้นเนื้อลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• แปรงชิ้นเนื้อทั้งหมดด้วยไข่ที่ตีแล้ว
• วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วปรุงประมาณ 15 นาที

หากคุณต้องการอาหารจานแคลอรี่ต่ำ ให้เติมไข่ขาวลงในเนื้อสับแทนขนมปัง ในเตาอบคุณสามารถอบชิ้นเนื้อหลายชิ้นในคราวเดียว ใช้จินตนาการของคุณ - วางมะเขือเทศฝานและชีสลงบนชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นระหว่างทำอาหาร หรือคิดสูตรดั้งเดิมของคุณเอง

• 700-800 กรัม หมูสับไม่ติดมัน;
• ขนมปังขาว 0.5 ก้อน
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• นม 1/2 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 100 กรัม ส่วนผสมการหายใจ
• ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศสำหรับอาหารจานเนื้อ – เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน: