Physalis es una planta asombrosa que protege el cuerpo humano. Pero sus propiedades curativas y beneficiosas aún no se comprenden del todo y queda mucho por descubrir. Pero hace algún tiempo todo el mundo pensaba que se trataba de una mala hierba que crecía en el borde del jardín y que sólo servía para decorar los ramos de otoño.
La planta elige para su crecimiento los bosques claros de Bulgaria y Rusia, y se encuentra en los países bálticos y el Cáucaso. La planta proviene de América del Sur y Central.
Propiedades útiles de physalis.
Physalis: esta planta perenne pertenece a la familia de las solanáceas, crece hasta una altura de 50 a 100 cm, las raíces son rastreras y muy ramificadas. Los brotes son erectos y el follaje crece en sentido opuesto con bordes ligeramente dentados.
Los botones florales se encuentran en las axilas de las hojas y, cuando se abren, se convierten en flores blancas o beige. La copa del pedúnculo parece una campana, dentro de la cual hay una jugosa fruta de color naranja. La floración de esta planta continúa durante todo el verano y los frutos maduran en agosto y septiembre, debido al tipo de physalis. leer aquí.
Physalis siempre ha sido una planta curativa. Con su ayuda combaten diversas dolencias humanas:
- diuréticos;
- hemostático;
- colerético;
- antiséptico;
- analgésicos.
Se pueden preparar productos dietéticos a partir de esta planta. Puedes utilizarlo para preparar primeros y segundos platos, verduras enlatadas. Con él se elaboran mermeladas y se preparan jugos vitamínicos saludables.
Todas las partes de physalis se utilizan con fines medicinales. Las raíces acumulan muchos alcaloides, las hojas - carotenoides, las bayas - carbohidratos.
Con la ayuda de esta planta se tratan diversas enfermedades, por ejemplo, el reumatismo, la gota, diversas enfermedades del sistema genitourinario y muchas otras enfermedades diferentes.
- Se beben extractos y tinturas para urolitiasis, bronquitis y edemas, reumatismo y hematomas;
- Las frutas frescas y los jugos se utilizan para las dermatosis, la gonorrea y la disentería, así como para las crisis de hipertensión;
- Para la tos intensa y la bronquitis, se prepara una decocción del rizoma de la planta, que también ayuda a detener la menstruación;
- En Asia Central, las bayas de la planta se utilizan para curar la anemia y también ayudan a las personas mayores que sufren de estreñimiento. A partir de él se elabora té utilizando hojas y cubiertas de frutas;
- En Tayikistán, el jugo y la pulpa de las hojas de Physalis se hierven a fuego lento. Esta decocción se combina con leche para tratar el dolor de garganta y la estomatitis en los niños.
Ahora la medicina lo utiliza como suplemento dietético y disolvente multivitamínico para personas que padecen gastritis, diabetes y colecistitis. A estas personas se les recomienda tomar 10 frutas frescas un cuarto de hora antes de las comidas.
Hoy en día, a partir de los frutos del physalis se produce un gel que se utiliza para los procesos inflamatorios de la piel. Mejora la regeneración de la piel y favorece la cicatrización de heridas.
Propiedades peligrosas
Physalis es un producto dietético bajo en calorías muy valioso. Pero hay que recordar que todas las partes de la planta son venenosas y por tanto no deben tomarse sin consultar a un médico. También debe asegurarse de que va a preparar alimentos a partir de una variedad vegetal y no de una variedad decorativa. ¡Porque el physalis decorativo no se come!
Las personas que tienen alta acidez de estómago deben tomar con precaución los medicamentos elaborados con Physalis. Se recomienda comenzar con un par de bayas para comprender cómo reacciona el estómago a la fruta.
¿Cómo cultivar esta planta? No tiene nada de complicado porque es de la familia de las solanáceas y su cultivo es similar al cultivo de un tomate.
Existen diferentes tipos de esta planta:
- verdura;
- fresa;
- decorativo.
Características del cultivo de physalis vegetal.
La planta tiene semillas pequeñas, se comprueba su germinación vertiéndolas en un recipiente con agua con sal. Todas aquellas semillas que floten se podrán tirar, y las que queden en el fondo se plantarán en tierra previamente preparada. Para desinfectar el suelo, se debe derramar con una solución débil de permanganato de potasio justo antes de sembrar las semillas.
El suelo para plantar semillas debe ser suelto y fértil. Por lo tanto, excavamos la cresta asignada para plantar y la rociamos con ceniza y humus podrido. El lugar debe estar soleado, ya que el physalis no crece a la sombra.
Los predecesores del physalis pueden ser cualquier cultivo de hortalizas, excepto los cultivos de solanáceas. Ya que plantar una planta eliminará aquellas infecciones que se hayan acumulado, por ejemplo, en tomates o berenjenas. Sin embargo, si el tamaño del terreno es limitado, notará que es poco probable que alguna llaga se adhiera al physalis.
El physalis vegetal generalmente se cultiva mediante auto-siembra, ya que no le teme al clima frío. Por eso, es bueno sembrarlo en el suelo en otoño. Al mismo tiempo, los brotes jóvenes resultan fuertes y más endurecidos que las plántulas cultivadas en casa, que se sembraron al final del invierno.
Physalis, plantado inmediatamente en el suelo, comienza a dar frutos 14 días después que los cultivados con plántulas. Por lo tanto, si se necesita una cosecha a principios de verano, se plantan con plántulas y luego el physalis se planta antes de que el invierno comience a dar frutos.
Las plantas jóvenes crecen muy rápidamente, les toma un mes alcanzar la edad de las plántulas adecuadas para plantar en crestas. En consecuencia, la siembra de semillas comienza a mediados de abril, de modo que después de 25-30 días se puede trasplantar a la cresta de su parcela. Se planta un par de semanas antes que los tomates, ya que las plántulas de la planta no temen las ligeras heladas primaverales.
Las plántulas mismas se plantan de cualquier forma disponible, al igual que. Primero, siembre las semillas en un tazón pequeño; cuando crezcan dos hojas verdaderas, se plantarán en tazas pequeñas separadas. O, sin ahorrar espacio, siembran 2 semillas en contenedores para no alterar el sistema radicular de la planta al recogerlas.
Las plántulas se riegan bien, pero no con fanatismo, de lo contrario los brotes pueden tener patas negras. Puede sembrar las semillas directamente en la cresta y, después de un riego abundante, cubrir toda la cresta con aislamiento, por ejemplo, una película para invernaderos.
Durante todo el período de crecimiento, las plántulas deben alimentarse un par de veces con una infusión de gordolobo diluida de uno a diez. Riega la infusión con cuidado para no quemar las hojas.
A mediados de mayo, las plántulas que hayan sido cuidadas adecuadamente tendrán de cinco a seis hojas verdaderas y estarán completamente listas para plantar en los parterres del jardín. Pero para que no muera, el primer día hay que acostumbrarla al aire libre, sacándolo a respirar primero un par de horas al día, colocándolo a la sombra, y luego durante todo el día.
Physalis aumenta rápidamente de tamaño, por lo que se planta en forma de tablero de ajedrez en incrementos de 50 cm, se riega abundantemente sólo al plantar plántulas y luego se riega si hay días secos en la región.
En realidad, todo el cuidado del physalis se reduce al deshierbe y al riego poco frecuente. Cuando los frutos maduren se debe dejar de regar para que no queden aguados. La planta no requiere pellizcos, ya que cuantas más ramas, más frutos crecen las hojas en las axilas.
La maduración comienza desde el nivel inferior del fruto. Cuando están maduros, si no se recogen, pueden caer al suelo. Esto no estropea el aspecto de las bayas, puedes recogerlas y prepararlas para los platos que más te gusten. La madurez de la baya depende de la variedad, por lo tanto, al plantar una determinada variedad, debe familiarizarse con la anotación de cómo se verá la fruta cuando esté madura.
Si la primera ola de frío en la región ocurre ya en septiembre, entonces los arbustos de physalis se pueden desenterrar junto con las frutas verdes y colgar en el granero hasta que las frutas maduren.
Características del cultivo de fresa physalis.
También se le llama berry physalis o Florida physalis. Las bayas son del tamaño de un guisante, pero tienen un sabor muy dulce. Este tipo se recomienda para quienes tienen diabetes. De un arbusto se recogen hasta 3 kg. bayas fragantes.
La diferencia entre plantar fresas y hortalizas es que temen el frío y se plantan del 5 al 10 de junio, cuando han pasado las heladas recurrentes. Y así, el cultivo de plántulas y su cuidado coincide completamente con el método descrito anteriormente.
Características del creciente physalis decorativo.
Fisalis decorativo Physalis comestible y no comestible: ¿cómo distinguirlos?
Physalis decorativo tiene hermosas linternas grandes y pequeñas bayas en su interior. Estas bayas tienen un sabor amargo y no son aptas para cocinar. Estos farolillos chinos son muy adecuados para el diseño de jardines o apartamentos.
Physalis comestible Physalis comestible parece mucho más modesto que decorativo. Pero tienen un fruto grande que se asemeja a un tomate pequeño.
Puedes preparar muchos platos maravillosos diferentes con las frutas. Esta fruta americana encaja fácilmente en nuestra cocina cotidiana. Por lo tanto, usando su imaginación, puede preparar varias obras maestras culinarias.
Pero la tecnología para preparar frutos de Physalis tiene su propio truco. Es necesario quitar la capa pegajosa de la fruta. Para deshacerse de la placa, vierta agua hirviendo sobre las frutas durante cinco minutos. Después de este tratamiento, el amargor de la fruta desaparecerá.
Physalis en escabeche
Ingredientes:
- 1 kg – fisalis vegetal.
- 50 gramos. – especias.
- 50gr. - azúcar.
- 2 cucharadas. – vinagre 9%.
- 3 dientes de ajo grandes.
- 1l. agua.
Lavamos la capa pegajosa de las bayas y las colocamos en capas en un recipiente preparado, espolvoreándolas con especias. Para las especias, utilice varias hojas: grosella, perejil, eneldo. Prepare la salmuera; para ello, vierta azúcar y vinagre en el agua según la receta.
Llevar a ebullición y verter la salmuera en el tarro con la fruta durante media hora aproximadamente. Luego vierte esta salmuera en una cacerola y hiérvela por segunda vez. Mientras hierve, poner en los frascos el ajo finamente picado. Cuando la salmuera hierve, se vierte en un frasco y se enrolla.
Mermelada de Physalis
Ingredientes:
- 1 kg. fisalis.
- 1 kg. Sáhara.
Picar las frutas y añadir un vaso de agua. Llevar a ebullición y, mientras se calienta, agregar azúcar. A continuación, hierva la masa resultante en un baño de vapor. Y cocinar así hasta que espese la mermelada. Luego, si lo deseas, puedes comerlo inmediatamente o enrollarlo en frascos esterilizados.
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Cuando ves por primera vez un physalis en una foto, es difícil adivinar que una fruta madura se esconde dentro de su cáliz naranja brillante y aireado. Su estructura inusual sirvió como terreno fértil para el surgimiento de muchos nombres poéticos para esta planta: linterna china, tomate fresa y grosella espinosa peruana. Tanto las variedades decorativas como las comestibles tienen un aspecto brillante. Por lo tanto, no sea perezoso para sembrar physalis: cultivarlo y cuidarlo no solo decorará su cabaña de verano, sino que también le permitirá sorprender a su familia con un plato culinario inusual.
Características de la planta.
Physalis es una planta herbácea que se puede cultivar tanto como cultivo anual como perenne. Estos brillantes representantes de la familia de las solanáceas se utilizan en jardinería ornamental. Las plantas son bastante altas, la longitud del tallo alcanza unos 60 cm y las hojas de color verde claro son de forma ovalada con un extremo puntiagudo. Las flores tienen una apariencia discreta, el efecto decorativo lo proporcionan cajas aireadas y brillantes, similares a finas burbujas de papel, en las que maduran los frutos apretados de physalis.
Fisalis decorativo
Con el inicio del clima frío después de la caída de las hojas en otoño, Physalis no pierde su atractivo aspecto decorativo. Los frutos, cubiertos por una fina película de pericarpio rojo y anaranjado, continúan adheridos al tallo. Se utilizan no solo en campo abierto, sino también para decoración de interiores como ramos secos de invierno.
Referencia. Además de las especies decorativas, se ha generalizado la plantación de variedades comestibles de physalis en parterres. Sus frutos se encurten, se salan, se enlatan, se utilizan en ensaladas y con ellos se elabora mermelada.
Variedades y tipos de physalis.
Physalis es el género más numeroso de la familia de las solanáceas y es un pariente cercano del tomate, aunque a primera vista no se nota en la foto. La mayor diversidad de especies de esta planta está presente en países de Centro y Sudamérica.
Physalis peruano
Se conocen tanto cultivos de jardín como de macetas. En nuestra zona se cultivan tres variedades de physalis en campo abierto en matorrales:
- Physalis ornamental, también conocido como Franchet physalis. Es su pericarpio rojo anaranjado el que más se parece a las linternas chinas, que contienen frutos pequeños. Se planta como elemento decorativo de un macizo de flores. Es poco exigente en condiciones de cultivo y cuidados, y resiste las heladas.
- Physalis vegetal: destaca por sus frutos grandes, de unos 50 g, de rápido crecimiento y capacidad para producir ricas cosechas. El cultivo del cultivo no difiere en técnicas agrotécnicas complejas en campo abierto. Las diferentes variedades tienen sus propios sabores. En particular, "Korolek" y "Moscow Early" tienen un sabor más dulce, en contraste con el amargor de su tipo.
- Berry physalis también se llama physalis de fresa. Sus frutos justifican plenamente este nombre, ya que su peso rara vez alcanza los 10 g, en promedio no superan los 5 g. La fruta de fresa es menos resistente a las heladas, el período de maduración de la fruta es más largo y los rendimientos son pequeños. Sin embargo, los verdaderos gourmets están dispuestos a soportar tales deficiencias por su excelente sabor.
Preparándose para el aterrizaje
Aquellos que estén familiarizados con la tecnología agrícola del tomate no tendrán dificultades especiales para cultivar una planta como el physalis; la plantación y el cuidado son muy similares. Pero en comparación con los tomates, el physalis en campo abierto exige menos la iluminación del área elegida para su reproducción.
Frutos de pasas physalis.
El éxito depende en gran medida de la correcta composición del suelo. Para sembrar tomar:
- 2 partes de turba;
- 1 parte de abono;
- 1 parte de tierra de jardín;
- 0,5 partes de arena limpia.
Importante. Physalis no responde bien a la alta acidez del suelo. Para reducir su nivel añadir 2 cucharadas de ceniza por cada 5 kg de masa de suelo.
Plantar fisalis
La propagación de Physalis se realiza a través de plántulas. Se planta en campo abierto después de alcanzar los 45-50 días de edad, cuando ha pasado la amenaza de las heladas. Por lo tanto, la fecha para plantar semillas en primavera según este cálculo es mediados de abril.
Plántulas de fisalis
La siembra incluye el proceso de desinfección de semillas y sustrato nutritivo. La tierra se trata con vapor o se calienta en el horno. Las semillas en una bolsa de gasa se sumergen en una solución débil, apenas rosada, de permanganato de potasio durante media hora. Después de tales medidas preparatorias, puede comenzar a sembrar. Para esto:
- Llene los contenedores con tierra tamizada y compacte ligeramente el sustrato.
- Las semillas se presionan contra la superficie a la misma distancia entre sí.
- Desde arriba se vierte tierra de no más de 1 cm de espesor.
- Se compacta la superficie, tras lo cual se realiza el primer riego.
- Los cultivos se cubren con polietileno transparente o vidrio y se dejan en un lugar bien iluminado.
- La temperatura ambiente se mantiene a +15…+20°C.
- Si el cuidado fue correcto, las plántulas aparecerán al cabo de una semana. A partir de este momento se retira la funda. Las medidas de cuidado incluyen el riego regular.
La siguiente etapa de reproducción es la recolección de plántulas. Lo inician cuando aparecen las 2 primeras hojas verdaderas. La cantidad de arena en la mezcla de tierra se reduce 2 veces. Además, se agrega fertilizante al suelo para la recolección: 1 cucharada de fertilizante mineral por cada 5 kg de sustrato nutritivo.
La siembra se realiza en copas separadas. Haga un agujero en el suelo lo suficientemente profundo como para acomodar las raíces de las plántulas. Después de plantar, se requiere un riego moderado. Si la tierra se asienta después de esto, agregue más mezcla de tierra.
Cuidar las plántulas es sencillo:
- Las tazas se guardan en un lugar bien iluminado por la luz del sol.
- La temperatura del aire se mantiene a +15…+20°C.
- El suelo se mantiene húmedo, no se debe permitir que se seque.
- El fertilizante para las plántulas se aplica una vez cada dos semanas.
Importante. Para evitar que la plantación de plántulas en campo abierto provoque la muerte de las plantas inmaduras, es necesario endurecer los brotes tiernos en la primavera. Para ello, cuando hace buen tiempo, se sacan al aire libre durante una hora y media.
En la superficie destinada al physalis no deberían haber crecido otras solanáceas en los últimos años. Si anteriormente se cultivaban berenjenas aquí, su physalis se desarrollará mal.
Durante el proceso de excavación, se aplica fertilizante: no más de 50 g de nitroamofoska por 1 metro cuadrado. Pruebe la acidez del suelo. Si está elevado, un vaso de ceniza de madera lo arreglará.
Los hoyos de plantación en las crestas se ubican a no menos de 50 cm, la distancia entre las hileras es de aproximadamente 70 cm, en el hoyo se colocan plántulas de tazas junto con un trozo de tierra. Profundidad de plantación – hasta la hoja inferior. La tierra alrededor del tallo se compacta cuidadosamente. Después de plantar, riegue y cubra el suelo con turba.
Cuidado adicional
El cuidado de las plantaciones jóvenes implica desherbar, aflojar la tierra y regar regularmente. Los jardineros experimentados saben que los tomates necesitan una liga. Su pariente más cercano, Physalis, no requiere tal medida. Como lo es la adopción de la cultura. Por el contrario, cuanto más se ramifique el arbusto, más frutos brillantes dará la planta y deleitará la vista en el otoño.
La variedad de formas de plantas cultivadas actualmente nos permite crear el diseño de paisaje más inusual y, al mismo tiempo, obtener beneficios prácticos de ello. Physalis de bayas, hortalizas y ornamentales es un cultivo sin pretensiones de la familia de las solanáceas. Algunas variedades se pueden utilizar con fines medicinales y para mejorar la salud. Physalis comestible se utiliza enlatado y seco. El proceso de cultivo a partir de semillas requiere atención, tiempo y cierto conocimiento de tecnología agrícola. En este artículo te contamos cómo conseguir plántulas fuertes y de alto rendimiento. Mientras tanto, sugerimos mirar las variedades de physalis en la foto:
Tipos y variedades de physalis (con fotos)
La gran selección entre los paquetes de semillas presentados a veces confunde incluso a los jardineros experimentados. Los tipos de physalis se suelen dividir según la finalidad de su cultivo:
- las variedades decorativas de physalis tienen propiedades estéticas pronunciadas;
- las variedades de hortalizas producen una rica cosecha de frutas que pesan hasta 150 g;
- La physalis de baya o fresa produce frutos de pequeño peso (hasta 10 gramos) con excelentes cualidades organolépticas.
Las variedades de Physalis con fines decorativos son las más resistentes a condiciones ambientales adversas. Durante el período de floración, desarrollan un farol de color naranja brillante. Otro nombre para la especie es Physalis Franchet o farolillo chino. Se puede utilizar en arreglos florales de invierno como flor seca.
Las variedades más populares de physalis vegetal son "Korolek" y "Early Moscú". Puedes verlos en la foto a continuación:
Una característica distintiva es la alta velocidad de maduración y el maravilloso sabor dulzón. Se utiliza en conservas, en la elaboración de conservas y mermeladas.
La gama más amplia de variedades se observa entre las variedades de physalis de bayas o fresas; se dividen en tres subespecies:
- el tipo peruano tiene frutos con pronunciado aroma y sabor cítrico, aptos para secado y mermelada;
- Florida physalis se utiliza exclusivamente para mermeladas, cuyo sabor y aroma recuerdan a la cereza;
- Se pueden obtener las frutas más dulces y deliciosas si se plantan physalis con pasas: el aroma de mandarina se conserva tanto durante el secado como al hacer mermelada.
Al elegir una variedad de Physalis adecuada para cultivar a partir de semillas en una parcela personal, se debe prestar atención al tiempo de maduración. Cuanto más corto sea el verano, más variedad de maduración temprana debes elegir. Una salida a la situación puede ser el método de cultivo con plántulas. Hablaremos de ello más a fondo. 
Cultivo de physalis a partir de semillas: plantación y cuidado.
Puede obtener una rica cosecha o magníficas plantaciones decorativas solo con un estricto cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola. Es aconsejable cultivar Physalis a partir de semillas en cualquier zona climática de Rusia utilizando plántulas. La siembra de semillas para plántulas se realiza al mismo tiempo que para pimientos u otros cultivos de solanáceas. Como regla general, cuando las plántulas se trasplantan a campo abierto, las plántulas deben alcanzar los 60 días de edad. Por lo tanto, si planea plantar a fines de mayo, las plántulas deben sembrarse a mediados de febrero. El tiempo medio de aparición de las plántulas es de 20 a 27 días. Le diremos más a fondo cómo plantar physalis y posteriormente cuidar las plántulas y plantas adultas. 
Entonces, la preparación comienza con el tratamiento del suelo. Requiere suelo rico en humus con el agregado de arena de río. La tierra resultante se desinfecta, se calcina en el horno y se trata con una solución caliente de permanganato de potasio y fungicidas. Después de un día, puede comenzar a plantar semillas de Physalis. Para hacer esto, se llena un recipiente con lados bajos con tierra hasta aproximadamente la mitad de su altura. Luego se compacta ligeramente la superficie. Las semillas se colocan a la misma distancia entre sí. La parte superior se cubre con una capa de tierra de aproximadamente 2/3 de la altura total de las paredes del contenedor. Después de la aparición de las plántulas, el 1/3 restante de la altura se puede llenar mientras se agrega tierra hasta la recolección. Después de la siembra, la superficie se riega cuidadosamente con agua hervida tibia. El recipiente se cubre con polietileno y se coloca en un lugar cálido y oscuro.
Después de la emergencia, se realiza un riego por goteo diario. La alimentación comienza después de la recolección (7 días después del procedimiento. La recolección es necesaria después de que aparezca el primer par de hojas verdaderas. Para hacer esto, saque 1 plántula con una cucharadita y plántela en macetas de turba separadas con un diámetro de hasta 10 cm.
La fertilización durante el proceso de crecimiento de las plántulas se puede realizar con fertilizantes complejos con componentes minerales y orgánicos (Agricola, Giant, Fertika y otros).
Para el crecimiento y desarrollo activo de las plántulas de Physalis, se requiere una temperatura ambiente de al menos 23 grados Celsius. La duración de la luz del día también es importante. Cuando las plántulas aparecen antes del 20 de marzo, se debe proporcionar iluminación adicional diariamente utilizando un phytolamp. Se enciende todas las noches durante 3-4 horas. 
Cuidando el physalis cuando se cultiva en campo abierto.
El trasplante a campo abierto se lleva a cabo en el momento en que la temperatura ambiente por la noche deja de caer por debajo de los +10 grados centígrados. Antes de este momento, es importante endurecer las plántulas, aumentando progresivamente el tiempo de permanencia en el exterior de 30 minutos a 4 horas.
El cuidado del physalis cuando se cultiva en campo abierto consiste en riego regular y aplicación de fertilizantes minerales para aumentar el rendimiento. Antes de plantar, se prepara el lecho. No debería haberse utilizado para cultivar patatas, pimientos o tomates en los 3 años anteriores. Los mejores predecesores son las zanahorias, las remolachas, las cebollas, el repollo, los guisantes y los frijoles. El área se desentierra cuidadosamente y se eliminan las malas hierbas. Luego se debe agregar humus al suelo a razón de 1 cubo por 1 metro cuadrado. metro. También por cada metro cuadrado. Se añade metro a los 50 gramos. nitroammophoska o cualquier fertilizante mineral complejo para cultivos de solanáceas. El exceso de acidez se puede eliminar con ceniza de madera o cal apagada. 
Para la plantación se deben preparar hoyos de hasta 30 cm de profundidad, las plantas se deben colocar siguiendo un patrón de 70x70 cm y el tallo de la plántula debe cubrirse con tierra hasta el primer par de hojas verdaderas. Si las plántulas son muy alargadas, puede aumentar la profundidad de siembra en campo abierto. Después de plantar, es necesario regar y cubrir el suelo con aserrín tratado con nitrógeno.
Durante el período hasta que las plántulas se fortalezcan en un lugar nuevo, es muy importante protegerlas de los rayos abrasadores del sol y posibles plagas. La tierra debe mantenerse suelta y libre de malas hierbas. Para cubrir, puede utilizar una película translúcida, por ejemplo, lutrisil o spunbond. La alimentación comienza 2 semanas después del trasplante. Los dos primeros se realizan con gordolobo o pollo diluido con adición de nitrógeno. Luego, antes de la brotación, se utilizan como fertilizante composiciones minerales destinadas a cultivos de solanáceas. Los fertilizantes para raíces no deben aplicarse más de una vez por semana.
La mayoría de las variedades de physalis no requieren soporte adicional. Son arbustos fuertes. Si se forman demasiados hijastros, se podan. De esta forma, se puede crear un aspecto decorativo y estimular la formación de frutos más pesados.
Si aparecen signos de marchitamiento o presencia de plagas, se deben eliminar todas las partes de la planta enferma. Ayuda la fumigación regular con fungicidas e insecticidas. 
Seguramente todo el mundo se ha topado con este brillante milagro llamado physalis decorativo. Es simplemente imposible pasar por allí sin darse cuenta. Physalis llama la atención por su notable color naranja y su forma inusual. La gente también lo llama linterna china. Por cierto, el nombre de la planta proviene del griego (Physalis), que significa "burbuja". Este artículo discutirá exactamente qué es el physalis decorativo, su cultivo, métodos de propagación, cuidado, plantación y uso en diseño de interiores.
Physalis ornamental Alkekengi
Physalis ornamental es un cultivo herbáceo perenne perteneciente a la familia de las solanáceas (Solanoideae). El tallo puede alcanzar los 90 cm de largo, las hojas son ovaladas, puntiagudas en los extremos y de color verde apagado. Florece en verano. Las flores son blancas e inexpresivas. El aspecto decorativo lo dan a la planta burbujas hinchadas de color naranja de 6 cm de diámetro con frutos en su interior que maduran en otoño. Cada rama está decorada con entre 10 y 15 faroles. Los frutos de las variedades ornamentales no son aptos para la alimentación porque son venenosos.
Con fines decorativos se plantan Alkekengi physalis o physalis común (Physalis alkekengi) y Franche physalis (Physalis francheti). Debe su nombre al botánico francés Adrien René Franchet, quien estudió por primera vez esta variedad de physalis, que nos llegó desde Japón. Se empezó a plantar como cultivo ornamental en 1894.
Vídeo “Physalis ornamental y comestible”
Preparándose para el aterrizaje
Physalis es muy modesto. No le temen a las corrientes de aire ni a los vientos. Soporta bien las bajas temperaturas. Lo mejor de todo es, por supuesto, que el cultivo florecerá en el lado abierto y soleado de su jardín.
Al elegir suelo para physalis, preste atención a su acidez. Los suelos ácidos no son aptos para el cultivo. Tampoco son adecuados los lugares pantanosos y las zonas con aguas subterráneas elevadas. Para el cultivo será adecuado un suelo calcáreo o neutro.
También vale la pena prestar atención al hecho de que Physalis no se cultiva donde anteriormente crecían cultivos de solanáceas. Sin embargo, se sentirá muy bien en áreas donde se cultivaron repollos, pepinos, tubérculos y legumbres.
Se debe preparar el suelo para la planta: agregar humus, compost, estiércol añejo, turba y ceniza. En lugar de materia orgánica, se puede añadir un sustrato mineral complejo.
Métodos de propagación y plantación.
Physalis ornamental Franche
Hay varias formas de propagar physalis.
plántulas en crecimiento
- Etapa preparatoria.
Para la desinfección, las semillas se mantienen en una solución débil de permanganato de potasio durante 30 minutos, habiéndolas cubierto previamente con una gasa. La tierra se trata térmicamente con vapor caliente o en un horno.
- Siembra.
Las semillas se presionan en un recipiente lleno de tierra, manteniendo intervalos iguales entre ellas. Espolvorea 1 cm de tierra por encima y riega. A continuación, cúbrelo con film transparente o cristal y colócalo en un lugar bien iluminado. La temperatura ambiente debe ser de 15 a 20 C. Cuando se formen las plántulas, retire la película y riegue regularmente. La época de siembra es a mediados de abril.
- Recoger plántulas en contenedores individuales.
Se produce cuando aparecen las dos primeras hojas verdaderas. El suelo está enriquecido con fertilizantes minerales. La siembra se completa con riego moderado. Requisitos de cuidado: lugar soleado, manteniendo una temperatura de 15-20 C, riego regular, fertilizando el suelo una vez cada 14 días.
Plantar plántulas en campo abierto después de 45 a 50 días a finales de mayo. Mientras la planta se adapta, es necesario proporcionarle riego constante y protegerla del sol del mediodía. Durante la siembra mantener una distancia de 50 cm entre brotes y 70 cm entre hileras.
Sembrando semillas en el suelo.
División del rizoma
El método más eficaz para propagar un cultivo es la división. El sistema de raíces de physalis tolera bien la adaptación a una nueva ubicación. La separación se realiza en primavera u otoño.
Esquejes
Otro método de propagación es mediante esquejes. Se cortan en julio. Seleccione puntas de brotes que tengan de 2 a 3 yemas. Esquejes de raíz en condiciones estándar. Se plantan en tierra suelta, se entierran hasta la mitad de su longitud, se riegan y se cubren con polietileno con un orificio para ventilación. Cuando hace buen tiempo, los esquejes reciben sombra, evitando que se sequen. Después del enraizamiento, se retira la capa y se proporciona a la planta los cuidados necesarios.
Cuidado
La atención incluye los siguientes procedimientos estándar:
- riego,
- deshierbe,
- aflojamiento,
- alimentación
El physalis decorativo es bastante resistente a la sequía. Sólo se debe regar durante periodos de tiempo seco prolongado.
A todos los physalis, incluidas las variedades decorativas, no les gusta estar junto a las malas hierbas. Al menos una vez cada 1-1,5 meses es necesario desmalezar y aflojar el suelo. No es necesario desmalezar si utiliza mantillo.
Lo óptimo es fertilizar el cultivo dos veces al año:
- en las primeras etapas de desarrollo, cuando la planta comienza a crecer rápidamente. Alimente con humus, compost o ceniza de madera, o fertilizante mineral complejo;
- la segunda alimentación se realiza tan pronto como florece el physalis utilizando medios similares.
Para garantizar que las ramas de physalis permanezcan rectas para su uso posterior con fines decorativos, es necesario atarlos.
En los últimos días de agosto, para que las "burbujas" maduren antes del inicio del clima frío, se pellizca la parte superior de la planta.
Rejuvenecimiento
Physalis necesita rejuvenecer con bastante frecuencia, ya que crece rápidamente y se propaga a los vecinos del jardín. Por lo tanto, a intervalos de 5 a 7 años, los arbustos se rejuvenecen dividiéndolos y trasladándolos a un nuevo lugar.
Video “Plantación de physalis decorativa”
Control de enfermedades y plagas
Las enfermedades y plagas generalmente no asustarán a su mascota si la cuida adecuadamente y selecciona correctamente las condiciones para su cultivo.
Debido al suelo excesivamente húmedo, Physalis es susceptible a la formación de pudrición en el tallo. Los pulgones pueden aparecer si esta planta perenne está adyacente a una planta afectada o si no se ha regado adecuadamente durante mucho tiempo en días secos. Puede deshacerse de los insectos con la ayuda de insecticidas y, en caso de enfermedades, es mejor trasplantar el cultivo a un lugar adecuado o brindarle el cuidado adecuado.
Además, el physalis, como cualquier otro cultivo de solanáceas, puede verse afectado por el tizón tardío. Los signos de la enfermedad son manchas marrones subcutáneas en hojas y frutos. Esto se ve facilitado por un clima lluvioso prolongado y una plantación densa. Para prevenir el tizón tardío, es necesario rociar los arbustos con la mezcla de Burdeos antes de que se formen los ovarios de la fruta.
En la etapa de crecimiento de las plántulas, el physalis puede sufrir patas negras. El tallo en la base se vuelve negro y el brote muere. Entre las causas de la enfermedad se encuentran la humedad excesiva del suelo seguida de acidificación, aire frío y húmedo. Se deben eliminar las plántulas afectadas por la enfermedad y tratar el suelo con fungicidas. Para prevenir la enfermedad, es necesario aflojar regularmente el suelo y adelgazar las plántulas de manera oportuna.
El peligroso mosaico de enfermedades virales es menos común. El color de las hojas cambia de color: algunas se aclaran y otras se oscurecen. El agente causante de las enfermedades de las plantas son las bacterias. Entre las principales razones del desarrollo del mosaico se encuentra la rotación incorrecta de cultivos de plantas. Los especímenes enfermos se arrancan y queman y se agrega al suelo una solución de permanganato de potasio.
Aplicación en el interior.
Physalis es aplicable no solo en el diseño de paisajes. A menudo se utiliza para crear elementos decorativos.
Los ramos de flores secas de physalis quedarán geniales. Manteniendo su apariencia durante mucho tiempo, crearán un ambiente veraniego en una noche de invierno. ¿Cómo secar physalis?
Sí, muy sencillo. En otoño, cuando los farolillos adquieran su color zanahoria, corta las ramas junto con las burbujas y retira las hojas. Si planea utilizar ramas de Physalis para composiciones prefabricadas, debe secarlas por separado. Si desea crear un ramo, debe componerlo con anticipación, antes de secarlo. Physalis se seca al aire libre. La planta se cuelga en una habitación fresca con los tallos hacia arriba. Después de dos o tres semanas estará listo para crear composiciones decorativas.
No limites tu imaginación. Además de los ramos, utilizando cajas de physalis brillantes, puede crear una variedad de opciones para decorar su hogar. Por ejemplo, haga guirnaldas colgantes que parezcan faroles chinos reales. Para hacer esto, las linternas naranjas se conectan entre sí con alambre o hilo de pescar. Se pueden complementar con hilos y cintas de abalorios.
Las composiciones de Physalis se ven mejor en un interior monocromático, agregando un acento brillante y alegre.
Las coronas para puertas y paredes hechas con physalis te deleitarán con su esplendor. Se pueden complementar con diversas hojas, flores y frutos.
Para Año Nuevo y Navidad, quedará bien una composición con velas y ramas de pino.
Otra opción para utilizar physalis en el interior son los jarrones de vidrio con "manchas" brillantes en el interior. Physalis en tales composiciones se puede combinar con bayas y flores secas.
La forma más sencilla de decorar tu hogar es colocar physalis donde, en tu opinión, no hay suficiente volumen de color. Podrían ser estantes, encimeras o cualquier otra cosa.
Video "Physalis decorativo en el interior - corona de physalis"
Entonces, el physalis ornamental es una planta inusualmente colorida. Será una buena decoración para su jardín. Los faroles, llamativos por sus colores vivos, le deleitarán en la temporada de otoño. Y si no las has cortado, incluso en invierno se asoman burbujas anaranjadas debajo de la nieve, como recordatorio del cálido verano.
Physalis es una planta anual o perenne de la familia de las solanáceas con un tipo de bayas características y fácilmente reconocibles, de forma redonda y colocadas en cajas de inflorescencias de color naranja brillante. Existen diferentes tipos de physalis, pero todos ellos son muy beneficiosos para el organismo. El physalis venenoso a menudo se confunde con las partes no comestibles de esta planta; en particular, los sépalos, que parecen una linterna china de papel y rodean la baya de physalis, no son comestibles y son venenosos. También se encontraron alcaloides peligrosos en las raíces de esta planta.
¿Es posible envenenarse con physalis?
Como otros miembros de la familia de las solanáceas, Physalis contiene sustancias que en grandes cantidades pueden provocar reacciones negativas.. ¿Qué tipo de sustancias son estas? ¿El physalis es comestible o no?
Los tomates y las patatas, por ejemplo, que también pertenecen a la familia de las solaninas, contienen solanina, y las berenjenas contienen solanina-M. Physalis también contiene una sustancia llamada fisalina.
Physaline es un alcaloide y carotenoide no tóxico que se encuentra en grandes cantidades en physalis. Le da a la baya un sabor amargo y un color rojo anaranjado.
También existen diferentes variedades de physalis, que se dividen principalmente en decorativas y comestibles:
- Los “faroles chinos” decorativos son de forma pequeña y de color naranja brillante. Son muy conocidos en Rusia como elemento decorativo utilizado por los pasteleros para decorar tartas y otros productos. Esta baya tiene un sabor amargo, aunque está completamente madura. Esta variedad no es comestible debido a su amargor, pero no existe evidencia científica de su toxicidad;
- Las variedades comestibles tienen frutos más grandes y el color de las bayas maduras puede variar de amarillo a rojo. Hay muchas variedades de estas frutas que tienen un agradable sabor agridulce. Son populares la piña, la fresa, el physalis vegetal y otras variedades.
Sin embargo, conviene recordar que cualquier tipo de physalis se consume mejor cuando está maduro, ya que los frutos verdes pueden provocar molestias digestivas menores. Es muy sencillo distinguir un fruto maduro: los sépalos que rodean la baya, una vez madura, se secan y revientan. Esta es la principal señal de que la baya está lista para comer. Physalis hace mermeladas y conservas muy sabrosas; se seca, se hierve, se encurte, se sala, se agrega a los condimentos y se come crudo.
Physalis común crece fácilmente en el centro de Rusia, se puede almacenar en invierno; para ello no es necesario pelar las bayas de las cajas en las que maduran. Physalis (ordinario) decorativo tiene pequeños frutos redondos de 1-2 cm de tamaño y una cápsula que cubre la baya con un hermoso triángulo.
Al igual que las bayas de otras variedades de physalis, el physalis común tiene una película en la superficie de la baya con una composición pegajosa que tiene un sabor amargo. Es difícil de lavar con agua y tiene una textura cerosa. Debido a su pequeño tamaño, las bayas decorativas de Physalis contienen una sustancia más concentrada llamada fisalina, que le da a la fruta un sabor amargo. Physalis ornamental también contiene otros compuestos tóxicos.. Debido a estas propiedades, no se recomienda el consumo de frutas.
El llamado physalis vegetal, o physalis mexicano, es el tipo de physalis comestible más común, aunque no el único. Physalis comestible está disponible en varias variedades y es una especie de planta comestible.. Debido al mayor tamaño y la selección de diferentes plantas, se obtuvieron diferentes variedades: "Sugar Miracle", "Plum Jam" y muchas otras son ampliamente conocidas. Estas bayas son platos muy sabrosos y, en forma de mermelada, recuerdan más a los higos, y en platos salados combina bien con las verduras, lo que hace que el physalis sea un excelente ingrediente para una ensalada o guarnición.
La intoxicación por Physalis solo es posible si esta fruta se usa incorrectamente; no se debe comer verde.
Además de los signos de maduración, también se pueden distinguir los physalis comestibles de los no comestibles por el sabor: una fruta no comestible tendrá un amargor desagradable. También debes asegurarte de enjuagar las frutas antes de cocinarlas, preferiblemente en agua caliente. La baya tiene una capa cerosa y pegajosa que le da un sabor amargo; debe lavarse con agua.
¿Cuáles son los beneficios del physalis?
Las frutas brillantes y jugosas tienen una serie de ventajas: un sabor amargo que sacia perfectamente la sed y muchas propiedades útiles para cualquier ocasión. El physalis comestible es útil para el organismo, ya que tiene una rica composición nutricional: contiene un contenido considerable de ácidos orgánicos: ascórbico, succínico, málico, tartárico y cítrico. Contiene pectina, beneficiosa para el tejido óseo, y una gran cantidad de caroteno y proteínas. Esta baya es fuente de bioflavonoides, contiene minerales necesarios para la salud y un complejo de vitaminas importantes. Tiene un efecto antioxidante.
La planta se utiliza en medicina popular y homeopatía como diurético, colerético, hemostático, antiséptico y analgésico. Efectivo para reumatismo, enfermedades del tracto respiratorio y del sistema urinario.
Para conservar la rica composición, las bayas se toman crudas. Con fines medicinales, se utilizan para elaborar jugos, decocciones y tinturas. Las raíces y hojas de la planta también se utilizan para el tratamiento, ya que contienen una gran cantidad de sustancias útiles.
Las propiedades beneficiosas de la fruta también son indispensables para la anemia, la hipertensión, el tratamiento de la menstruación dolorosa, el reumatismo y la dermatosis. La medicina moderna utiliza este remedio como un complejo dietético y multivitamínico capaz de aportar al organismo los microelementos necesarios y proporcionarle una nutrición adecuada.
Una decocción de la fruta se utiliza en terapias complejas para tratar la urolitiasis.. El jugo de las bayas se utiliza para las heridas, tienen propiedades regenerativas y son adecuados para el tratamiento de otras lesiones de la piel: liquen, gota.
La composición de vitaminas y minerales del physalis es la siguiente:
- vitaminas A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
- oligoelementos magnesio, potasio, calcio, fósforo, hierro, sodio y zinc.
Así, el uso regular de physalis aportará al organismo las sustancias necesarias que aseguran su normal funcionamiento y, en consecuencia, mejorará la inmunidad y el bienestar general.
Creciendo y cuidando
Aunque Physalis es originalmente una planta sudamericana, su producción también es posible en el centro de Rusia. Cultivamos variedades decorativas y comestibles de esta planta.
Esta planta es muy exigente con la temperatura y le encanta el sol y la baja humedad.. Sin embargo, esta planta no se puede llamar exigente: con el cuidado adecuado, puede crecer hasta un metro de altura y suministrar a la bodega de invierno una variedad de platos, tanto dulces como salados, como caviar o encurtidos.
Cultivar y cuidar physalis comestible no requiere conocimientos especiales. Basta con comprar y plantar semillas, fertilizar el suelo y cuidar el contenido de piedra caliza en su composición. Aquí hay algunos secretos para plantar en su sitio:
- las semillas no deben contaminarse con tierra; entonces la planta no se enfermará;
- no plante diferentes variedades en el mismo suelo, ya que pueden cruzarse y dar frutos deformes;
- en suelos anegados y ácidos crece mal y a menudo se enferma;
- ama una gran cantidad de ceniza y humus;
- Las semillas deben germinarse después de la desinfección y colocarse en un paño húmedo;
- las plántulas, antes de plantar en campo abierto, prefieren una temperatura fresca, idealmente alrededor de 17 grados Celsius, es necesaria una ventilación frecuente;
- Se necesita riego frecuente solo durante el período de crecimiento, cuando la planta haya crecido, se debe reducir el riego..
Physalis te será muy útil en cualquier época del año y, además de variedad gastronómica, ayudará a hacer frente a la deficiencia de vitaminas, fortalecerá el sistema inmunológico y las bayas también eliminarán toxinas y metales pesados del organismo debido a los elementos únicos que contienen. .
Contraindicaciones y efectos secundarios.
Las contraindicaciones de uso también pueden ser extensas: esto incluye intolerancia a la baya y alergia a uno o más químicos en su composición, por ejemplo, a un carotenoide. El contenido de ácidos orgánicos en la composición puede afectar negativamente a las enfermedades del estómago asociadas con una alta acidez; en este caso, puede aparecer acidez de estómago. A pesar de que esta baya se usa con éxito para tratar la gastritis, normalizar el equilibrio ácido-base en el tracto gastrointestinal y otros tipos de enfermedades del estómago y los intestinos, las personas con alta acidez deben usarla con precaución.
Physalis puede ser útil cuando se usa en pequeñas cantidades y puede convertirse en culpable de intoxicación si la baya se consume en exceso. El efecto positivo en el cuerpo está fuera de toda duda, sin embargo, solo se deben utilizar como alimento aquellas variedades que se obtuvieron durante el proceso de selección específicamente para su uso seguro en los alimentos. El bajo contenido de compuestos tóxicos y nocivos en su composición fue posible gracias al cultivo artificial mediante la selección de formas y tipos de plantas. Cuando se utilizan especies de plantas silvestres como alimento, no se puede descartar el envenenamiento, incluso en condiciones graves.. Además, no debemos olvidar que durante el proceso de maduración la cantidad de fisalina disminuye drásticamente, lo que aumenta la seguridad en los frutos maduros y el daño potencial en los inmaduros.
Conclusión
Es posible distinguir los tipos comestibles de physalis de los no comestibles por el sabor: la pulpa de la fruta no debe tener un sabor amargo fuerte, pero puede haber un ligero amargor. El sabor principal de la fruta es agridulce, agradable y fresco, aroma con notas de fresas y otras bayas.. El amargor de la pulpa no debe confundirse con la película cerosa que rodea la baya, que también tiene un sabor amargo y es característica de las variedades comestibles y no comestibles. Las bayas se deben lavar con abundante agua para quitar la película. Además, si lavas las bayas en agua caliente, aunque es un método eficaz, notarás un cambio de sabor a uno más ácido.
Sólo se utilizan frutas maduras como alimento., que están maduros a naranja o rojo (según la variedad) y su cápsula está completamente seca. Los elementos venenosos de la planta (raíces, hojas e inflorescencias) no deben usarse como alimento, ya que la parte no comestible de la planta contiene muchos compuestos peligrosos.
