Një nga llojet e njohura të tortës me pandispanje është byrynxhyk ose pandispanja me gjalpë.
Kjo biskotë ka një strukturë të butë dhe të lagësht. Ka një numër të madh recetash dhe variacionesh të ndryshme.
Disa njerëz mendojnë se pandispanja me gjalpë është më kapriçioze se ajo klasike, por unë lutem të ndryshoj. Gjëja kryesore është të ndiqni teknologjinë e gatimit dhe pjekjes. Dhe gjithçka do të funksionojë!
Biskota përmban vezë, sheqer, miell, perime ose gjalpë dhe mund të përfshijë gjithashtu ujë, qumësht, dhallë dhe kefir.
Një përbërës thelbësor i biskotave me gjalpë është pluhuri për pjekje ose soda (të shuar me lëng limoni ose uthull). Lind pyetja: Çfarë është absolutisht e pamundur pa pluhur pjekjeje? Fatkeqësisht - në asnjë mënyrë!) Brumi për pandispanjen është më i rëndë për shkak të shtimit të perimeve ose gjalpit pa shtuar pluhur pjekjeje, praktikisht nuk rritet.
Nëse receta përmban sodë, është e rëndësishme ta shuani mirë, ta trazoni dhe vetëm më pas t'i shtoni brumit.
Nëse receta nuk e shuan sodën, është më mirë ta hidhni atë në brumë së pari, duke tërhequr fort lagështinë dhe mund të formojë gunga. Në këtë rast, kur soda e lagësht futet në brumë, gunga të vogla mund të mbeten të patretura dhe biskota do të ketë shije si sode!
Torta me sfungjer byrynxhyk shkon mirë me aditivë të ndryshëm, për shembull, kakao, çokollatë, fruta të thata, lëvore, fara lulekuqeje, thekon kokosi.
Mund të eksperimentoni edhe me manaferra të ndryshme, ka mundësi recetash me reçel ose reçel.
Në varësi të recetës së biskotave, brumit mund t'i shtohet qumësht, dhallë ose ujë.
Gjatë përgatitjes së brumit, në disa receta është e rëndësishme të veçoni të verdhat nga të bardhat dhe t'i rrihni veçmas. Të bardhat duhet të palosen me kujdes në brumë.
Ka receta në të cilat nuk keni nevojë të rrihni veçmas të bardhat dhe të verdhat, për shembull në pandispanjen time të preferuar "Çokollatë në ujë të vluar".
Biskotat me gjalpë kanë një numër të jashtëzakonshëm opsionesh, shija varet nga preferencat tuaja.
Edhe me një recetë pandispanje, mund të eksperimentoni duke shtuar përbërës të rinj dhe do të merrni një shije të re dhe interesante çdo herë.
Të gjithë kremrat shkojnë mirë me pandispanjen me byrynxhyk.
Sufleja do t'u japë atyre butësi dhe butësi.
Kosi ose krem gjizë, lëng dhe i ajrosur.
Kremi i gjalpit, ganache ose kremi do të shtojnë pasuri dhe shije të ndritshme.
Avantazhi i madh i biskotave me gjalpë është se ato mund të jenë të vetë-mjaftueshme pa krem.
Biskota është një produkt universal i pjekur për pastiçeri. Pothuajse asnjë tortë nuk është e plotë pa tortë me pandispanje dhe rrotullime janë bërë nga pandispanja dhe përdoren si bazë për çdo produkt ëmbëlsirash.
Me gëzof, si një re, dhe mjaft e dendur, me gjalpë dhe krem, me arra dhe karota - ato janë shumë të ndryshme, por ato janë të bashkuara nga teknologjia e tyre e gatimit. Sido që të jetë brumi i biskotave, mjafton të rrihni vezët (ose të ndani të bardhat dhe të verdhat) dhe të shtoni pjesën tjetër të përbërësve me sa më shumë kujdes. Për shkak të ajrit të shtuar gjatë rrahjes, pandispanja juaj do të rritet në furrë.
Kur piqni një biskotë, ndodhin dy procese njëkohësisht. Së pari, ajri në brumë nxehet dhe, në përputhje me rrethanat, zgjerohet, bën që brumi të rritet në furrë, domethënë të rritet në vëllim. Së dyti, nëse ka nxehtësi të mjaftueshme (në temperaturën e pjekjes 180-200C), muret e poreve në rritje piqen. Kështu, për të marrë pandispanjen e duhur, duhet të rrihni mirë vezët duke shtuar sa më shumë ajër, të përzieni brumin duke pasur kujdes që të mos humbasë ajri i shtuar dhe më pas ta piqni saktë në temperaturë mjaft të lartë.
Para se të studiojmë me kujdes teknologjinë e Irina Chadeeva, ju sugjerojmë të shikoni një recetë video nga pastiçeri profesionist Oleg Ilyin!
Nga çfarë piqem?
MIELL
Biskotat piqen falë procesit të xhelatinizimit të niseshtës - kur nxehet në brumë të lagësht, ajo ndryshon strukturën e saj, duke u bërë më e trashë dhe më viskoze. Prandaj, prania e niseshtës është e rëndësishme për një biskotë, dhe, në përputhje me rrethanat, mund të piqet nga pothuajse çdo miell - oriz, grurë, misër, hikërror (çdo miell përmban niseshte). Nëse një pjesë të miellit të grurit e zëvendësoni me niseshte, biskota do të jetë më e fortë dhe më e thërrmuar. Mund të piqni një pandispanje pa miell fare, vetëm me niseshte. Por nuk ka niseshte në miellin e arrave (arrat e bluara), dhe për këtë arsye biskotat me miell arra janë më pak të qëndrueshme dhe shpërbëhen lehtësisht. Sidoqoftë, ëmbëlsirat shpesh bëjnë biskota me arra - dalin shumë të shijshme!
VEZËT
Pa të cilën është në thelb e pamundur të piqni një pandispanje, është pa vezë. Janë vezët ato që i japin edhe gëzof (kur rrihet) edhe forcë (kur piqet). Një masë vezë e rrahur mirë është çelësi i suksesit kur punoni me pandispanje.
SHEQER
Për biskotën përdorni sheqer të rregullt, mundësisht me kristale të vogla. Ata shpërndahen më shpejt, dhe në përputhje me rrethanat, vezët rrahin më mirë me to.
Receta bazë e biskotave
Ka shumë variacione të pandispanjës, por duhet të filloni me recetën më të thjeshtë, e cila, megjithatë, nuk është më e keqe se më komplekse. Mos harroni proporcionin:
4 vezë
120 g sheqer
120 g miell
dhe pa pluhur pjekjeje!
Si të bëni një tortë pandispanje:
1. Së pari, matni të gjithë përbërësit. Shosh miellin (dhe gjithashtu niseshtenë, nëse e përdorni) - është i ngopur me ajër dhe më pas përzihet më mirë në brumë. Ndani vezët në të bardha dhe të verdha (mos harroni se vezët e ftohta ndahen më së miri në të bardha dhe të verdha), duke përdorur një tas të madh për të bardhat dhe një tas me madhësi mesatare për të verdhat.
Ju lutemi vini re se format e biskotave dhe tepsi duhet të përgatiten paraprakisht dhe furra gjithashtu duhet të nxehet paraprakisht. Kur brumi i biskotave të jetë gati, duhet të kalohet menjëherë në kallëp (në një tepsi) dhe të piqet pa humbur kohë. Brumi i biskotave vendoset shpejt, dhe produktet e gatshme nga brumi i vendosur dalin të ulëta dhe me gunga.
2. Hedhim gjysmën e sheqerit në të verdhat dhe i rrahim me mikser me shpejtësi maksimale në një masë të trashë pothuajse të bardhë.
3. Lani dhe thajini rrahësit dhe rrihni të bardhat e vezëve me shpejtësi maksimale derisa masa të zbardhet dhe të trashet. Shtojcat e mikserit duhet të lënë një shenjë të qartë dhe jo të turbullt. Tani shtoni sheqerin e mbetur dhe rrihni më tej derisa masa të bëhet e bardhë si bora dhe me shkëlqim.
shtëpia botuese "Mann, Ivanov dhe Ferber"
4. Te bardhat i shtojmë të verdhat dhe i përziejmë me shumë kujdes me lugë derisa masa të bëhet homogjene dhe me ngjyrë të verdhë të çelur.
Si të përzieni saktë? Merrni një lugë dhe vendoseni anën poshtë në mes të tasit. Kaloni pjesën konvekse të lugës përgjatë pjesës së poshtme (drejt jush), më pas lart anës së tasit, vazhdoni mbi brumë dhe uleni lugën përsëri në mes. Luga do të përshkruajë një rreth. Përsëriteni këtë lëvizje, duke e kthyer tasin me dorën tjetër. Në këtë mënyrë, të gjitha llojet e brumit të biskotave (dhe të tjera të rrahura) përzihen shpejt dhe saktë. Kjo metodë quhet "metoda e palosjes".
5. Shtoni miellin dhe përbërësit e tjerë të thatë. Përziejini përsëri duke përdorur metodën e palosjes. Mos e përzieni shumë gjatë, pasi brumi mund të trashet shumë.
shtëpia botuese "Mann, Ivanov dhe Ferber"
Sapo të zhduken copat e miellit, ndaloni. Transferoni brumin në kallëp, niveloni sipërfaqen dhe vendoseni në furrë.
shtëpia botuese "Mann, Ivanov dhe Ferber"
Çfarë të shtoni?
Gjalpë shtohet shpesh në biskota. Për ta bërë këtë, shkrijeni, ftohni dhe derdhni me sa më shumë kujdes. Edhe një sasi e vogël gjalpë e bën thërrimet më të shijshme dhe të njomë.
Si të përgatisni formularin?
Ka disa mënyra për të përgatitur kallëpe dhe për të pjekur pandispanja. Secili ka avantazhet dhe disavantazhet e veta. Ndonjëherë nuk ka rëndësi se në cilën tavë piqni, por ndonjëherë ka.
Metoda nr. 1
Lyejeni pjesën e brendshme të tavës me gjalpë të zbutur (gjalpi i shkrirë do të pikojë dhe nuk do të keni një shtresë të barabartë). Shtoni një lugë miell dhe duke tundur tavën, lyeni miellin fillimisht anëve të tavës dhe më pas në fund. Rrokitni mirë tavën që të lirohet mielli i tepërt.
Me këtë metodë, biskota nuk ngjitet fare në fund dhe në muret e kallëpit. Pas pjekjes për 5-10 minuta, pandispanja ftohet dhe zvogëlohet pak në madhësi, me një hendek të vogël midis murit të kallëpit dhe pandispanjës dhe një grumbull i vogël mbetet mbi pandispanjen. Kthejeni biskotën në raftin e telit, ajo do të dalë lehtësisht, me tumën në fund dhe pjesën e sipërme plotësisht të sheshtë.
DISAVANTAZHI: Kur përdorni këtë metodë pandispanja del pak më poshtë.
Metoda nr. 2
Mos e lyeni tavën me yndyrë, por lyeni pjesën e poshtme me letër furre.
Gjatë pjekjes pandispanja do të ngjitet në mure, por kur ta nxirrni tavën do të qetësohet edhe ajo. Meqenëse muret nuk mund të vendosen (ato janë të mbërthyer), do të vendoset një "kodër", kështu që kur të ftohet, sipërfaqja e biskotës do të bëhet e lëmuar. Biskota hiqet nga kallëpi vetëm kur të jetë ftohur plotësisht. Për ta bërë këtë, duhet të kaloni me shumë kujdes një thikë përgjatë mureve, duke ndarë biskotën dhe të hiqni mykun. Letra e pjekjes hiqet para përdorimit të biskotës.
DISAVANTAZHI: për të ndarë biskotën nga muret, kërkohet aftësi dhe saktësi; Nuk mund të përdoren kallëpe silikoni.
Metoda nr. 3
Mos e lyeni me yndyrë tavën dhe mos vendosni letër pjekjeje në fund.
shtëpia botuese "Mann, Ivanov dhe Ferber"
Kjo metodë është e përshtatshme për biskotat më të lehta dhe më delikate, të cilat vendosen nën peshën e tyre kur ftohen. Këto janë biskota me një sasi të vogël mielli dhe niseshteje, si dhe biskota proteinike. Zakonisht rekomandohet ftohja e tyre me kokë poshtë – për ta bërë këtë, menjëherë pas pjekjes, kthejeni kallëpin dhe vendoseni mbi tasa në mënyrë që pandispanja të mos i prekë. Në këtë pozicion, pjesa e poshtme dhe anët e biskotës ngjiten në myk, ajo nuk bie, por gjithashtu nuk vendoset nën peshën e saj. Ju lutemi vini re se në këtë rast është e rëndësishme të zgjidhni madhësinë e duhur të kallëpit në mënyrë që pandispanja të mos dalë më e lartë se skajet dhe të mund të kthehet.
DISAVANTAZHI: Ndonjëherë është e vështirë të ndash pandispanjen nga tava; Format silikoni nuk janë të përshtatshme për pjekje të tilla.
Furra buke
Gjithmonë ngroheni furrën në 180-200°C paraprakisht. Këshillohet që të piqni biskota në nivelin e mesëm të furrës, mund të përdorni konvekcion. Mundohuni të mos e hapni furrën gjatë 15 minutave të para të pjekjes për të shmangur ftohjen e ajrit. Gatishmërinë e biskotës mund ta kontrolloni 25–30 minuta pas fillimit të gatimit. Biskota e përfunduar është gjithmonë e grumbulluar në mënyrë të barabartë dhe ka një ngjyrë kafe të artë. Shponi atë në disa vende (më afër mesit) me një kruese dhëmbësh nuk duhet të ketë brumë ngjitës; Mund të shtypni edhe me pëllëmbë, biskota e përfunduar është elastike dhe e qëndrueshme.
E RËNDËSISHME!
Për t'u siguruar që biskota të mos bëhet e lagur gjatë njomjes dhe të jetë e fortë dhe elastike, këshillohet ta lini të qëndrojë për disa orë. Për ëmbëlsira zakonisht e pjekim pandispanjen në mbrëmje dhe e lë në kuzhinë gjatë gjithë natës. Ju lutemi vini re se biskota nuk duhet të thahet - për këtë, nëse ajri në kuzhinë është i thatë, mund ta vendosni biskotën në një qese pasi të jetë ftohur plotësisht.
shtëpia botuese "Mann, Ivanov dhe Ferber"
Si të presim një biskotë?
Një pandispanje me katër vezë e pjekur në një tepsi me diametër 20 cm zakonisht mund të pritet në tre shtresa. Për të siguruar që prerjet të jenë të njëtrajtshme dhe ëmbëlsirat të kenë të njëjtën trashësi, përdorni disa teknika të thjeshta.
Vendoseni pjesën e poshtme të pandispanjës lart - është shumë e sheshtë dhe keku juaj do të jetë gjithashtu i sheshtë sipër. Është i përshtatshëm për të përdorur një fletë letre pjekjeje, një pjatë të sheshtë ose një raft teli si bazë, gjëja kryesore është që tortën ta ktheni lehtësisht së bashku me bazën. Përgatitni një thikë - është shumë e dëshirueshme që ajo të jetë e mprehtë, me një teh që është më i gjatë se diametri i biskotës. Një thikë buke me një teh të valëzuar funksionon shumë mirë.
Duke përdorur një thikë, shënoni vija prerjeje rreth 1 cm të thella rreth perimetrit të biskotës.
Fusni një thikë në prerje dhe prerë, duke e kthyer me kujdes sfungjerin dhe duke shtypur thikën kundër tortës së poshtme, ajo duhet të shkojë saktësisht përgjatë vijës së shënuar.
Probleme?
- Brumi është shumë i lëngshëm - të bardhat ose të verdhat nuk janë rrahur mirë, brumi është trazuar shumë gjatë;
- Pandispanja nuk ngrihet mirë - brumi është përzier për një kohë të gjatë, vezët nuk janë rrahur mirë, furra është shumë e ftohtë;
- Pandispanja u ul shumë pas pjekjes - brumi ishte pjekur keq, nuk kishte miell ose niseshte të mjaftueshëm;
- Pandispanja është vendosur në furrë - furra është shumë e nxehtë;
- Biskota shkërmoqet shumë - shumë niseshte.
Quhet edhe pandispanja me byrynxhyk. Për ta bërë tortën të ajrosur dhe me gëzof, duhet të përgatisni dhe rrahni siç duhet të gjithë përbërësit. Kjo është pjesa më e rëndësishme në përgatitjen e brumit. Vetëm nëse përsëritni me saktësi të gjitha fazat e përgatitjes, të ilustruara me foto hap pas hapi, do të merrni një të gjatë dhe të butë, të ashtuquajtur të lagësht, i cili nuk kërkon impregnim shtesë. Po ju përshkruaj një recetë për të bërë një pandispanje, e cila është e ndarë në dy shtresa.
Për dy pandispanje do të na duhen:
- 4 të bardha nga vezët e mëdha të pulës (D-0 ose D-V);
- 2 të verdha nga vezët e mëdha të pulës (D-0 ose D-V);
- 140 gram miell gruri ekstra ose premium;
- 80 gram sheqer të bardhë (në të verdha);
- 25 gram sheqer pluhur (në të bardhë);
- 1,5 gram vanilje;
- 1,5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 1/8 lugë çaji kripë të imët;
- 90 gram qumësht të ngrohtë 4%-6%;
- 65 gram vaj vegjetal (pa aromë dhe pa aromë të shtuar).
Nëse përdorni vezë të kalibrit D-1 ose S-1, atëherë përdorni 130 gram miell.
Si të bëni pandispanje qumështi me vaj vegjetal
Dhe kështu, për të bërë një pandispanje me gëzof të përgatitur duke përdorur teknologjinë e të verdhave veçmas nga të bardhat, vendosni të bardhat në një tas të veçantë dhe filloni t'i rrahni me shpejtësi të ulët derisa të shfaqen flluska në sipërfaqe. Pas kësaj, shtoni kripë dhe kaloni mikserin në shpejtësi të lartë. Vazhdoni rrahjen dhe shtoni sheqer pluhur gjysmë luge çaji. Sapo proteina të arrijë një kulm të qëndrueshëm, fikni mikserin.
Në një enë tjetër rrihni sheqerin, vaniljen dhe të verdhat derisa e gjithë masa të zbutet dhe sheqeri të tretet plotësisht.
Më pas shtoni vajin dhe rrihni për rreth një minutë. Më pas mund të shtoni qumësht. Përziejini gjithçka me shpejtësi të ulët të mikserit.
Shosh miellin së bashku me pluhurin për pjekje direkt në tasin me brumin.
Me shpejtësi të ulët, përzieni të gjithë përzierjen në tas.
Përziejmë të bardhat në brumë në dy pjesë. Ne e bëjmë këtë duke përdorur një shpatull silikoni duke përdorur metodën e palosjes së brumit.
Fotografia tregon se brumi është shumë i lehtë dhe i ajrosur.
E kalojmë në një kallep me diametër 20-24 cm Nëse merrni një kallëp me volum të madh, torta nuk do të jetë shumë e lartë. E vendosim tavën në nivelin e mesëm në furrë të parangrohur në 160°C për 40 minuta.
Kontrolloni tortën e përfunduar për tharje dhe hiqeni menjëherë nga kallëpi në një raft teli derisa të ftohet plotësisht.
Kur pandispanja të jetë ftohur plotësisht, mbështilleni me film dhe vendoseni në të ftohtë të piqet për 8 orë. Ju mund ta kaloni këtë hap nëse keni nevojë të përdorni tortën menjëherë. Por pas pjekjes, pandispanja e qumështit me vaj vegjetal rezulton të jetë më e lëngshme dhe e lehtë për t'u punuar.
Pas 8 orësh e presim pandispanjen në dy shtresa.
Duke përfunduar recetën time për pandispanjen me byrynxhyk të përgatitur duke ndarë të bardhat nga të verdhat, dua t'ju tregoj një sekret të vogël dhe të zbuloj gabimin tim. Pandispanjen e pjeqa ne kallep d=24 cm Kur brumi ishte futur ne furre m'u kujtua qe harrova te shtoja pluhur per pjekje. Për kënaqësinë time, torta ime me sfungjer me qumësht me vaj vegjetal u rrit në mënyrë të përsosur! Kjo ndodhi vetëm për shkak të proteinave të rrahura dhe të përziera saktë në bazën e brumit. Pra, pluhuri për pjekje, siç jam i bindur, nuk është përbërësi kryesor për një pandispanje të butë dhe me gëzof.
Një pandispanje e ajrosur, e butë dhe me gëzof është çelësi i një torte të shijshme. Mjafton t'i shtoni fruta, arra ose çokollatë, të shtoni krem ose kremin tuaj të preferuar - dhe është gati për të pushtuar zemrat e gustatorëve më të sofistikuar. Bërja e pandispanjës së duhur në shtëpi është më e lehtë nga sa mund ta imagjinoni. Unë do të ndaj të gjitha ndërlikimet e pjekjes së tortës me krem të cilësisë së lartë pa sodë dhe pluhur pjekjeje. Aroma joshëse e produkteve të pjekura të freskëta dhe një tortë e shijshme do të jetë një shpërblim për përpjekjet tuaja. Thjesht përdorni recetën time të provuar me foto hap pas hapi dhe një pandispanje e gjatë me vanilje e bërë me ujë të vluar dhe vaj vegjetal, e ashtuquajtura pandispanje me byrynxhyk, do të shfaqet shpejt në kuzhinën tuaj. 🙂
Përbërësit:
- vezë pule - 4 copë;
- sheqer - 120 g;
- miell - 120 g;
- vanilinë - 0,5 g;
- ujë të valë - 2 lugë gjelle;
- vaj vegjetal i rafinuar - 2 lugë gjelle.
Si të gatuaj një pandispanje me ujë të valë dhe vaj vegjetal
Para së gjithash, duhet të zieni kazanin dhe të peshoni të gjithë përbërësit pjesa më e madhe. Marr një çerek qese vanilinë dhe shitet në qese 2 gram.
Baza e një pandispanjeje me gëzof janë vezët e rrahura siç duhet. Nuk ka nevojë të nxitoni dhe të jeni dembel këtu. Janë flluskat e ajrit që ngopin vezët gjatë rrahjes që veprojnë si një agjent thartës dhe bëjnë që biskota të "rritet" në furrë.
E vendosim furrën të nxehet në 180 gradë. Dhe fillojmë të rrahim vezët me sheqer dhe vanilje. Do të doja të tërhiqja vëmendjen për një avantazh tjetër të kësaj recete - nuk i ndajmë të verdhat nga të bardhat. Dhe kjo kursen kohë dhe pjata.
Masa fillon të trashet dhe të zbardhet. Shumë kuzhinierë fillestarë bëjnë një gabim të zakonshëm dhe vendosin që vezët tashmë janë rrahur, megjithëse nuk është kështu.
Tani, pa ndalur së rrahuri, derdhni ujë të valë në një rrjedhë. Masa e vezëve do të bëhet menjëherë më e lëngshme dhe do të shfaqen flluska të mëdha. Rrihni edhe për disa minuta.
Pa ndalur së rrahuri, derdhni vajin vegjetal në një rrjedhë të hollë direkt mbi kamxhik. Tani masa e vezëve fillon të trashet. Rrihni edhe për tre minuta të tjera. Dallimi në gjendjen fillestare dhe përfundimtare është i dukshëm.
Tani, sitini me kujdes një të tretën e miellit mbi vezët e rrahura. Përziejini vetëm me shpatull, ose në raste ekstreme me lugë. Nëse dëshironi një pandispanje të gjatë luksoze, harrojeni përgjithmonë mikserin në këtë fazë!
Përziejmë miellin me lëvizje të kujdesshme rrëshqitjeje nga poshtë lart, duke e trazuar me një shpatull nga skajet në qendër. Nuk ka lëvizje të papritura rrethore.
Në dy hapa të tjerë, shtoni të gjithë miellin në brumë. Ajo rezulton të jetë mjaft e trashë dhe rrjedh nga tehu i shpatullave si një fjongo, si në foto.
Tavën e pjekjes nuk e lyej me asgjë, pjesën e poshtme e shtroj me pergamenë. Për këtë sasi brumi është optimale një kallëp me diametër 22 cm Pandispanja e përfunduar mund të pritet në tre shtresa të holla keku. Unë rekomandoj përdorimin e një tigani në formë pranvere për ta bërë më të lehtë heqjen e kores së pjekur. Dhe pastaj, është e përshtatshme për të mbledhur ato me shumë shtresa në të.
Tavën me brumin e vendosim në furrë të nxehtë dhe e pjekim për 20-25 minuta. Koha e saktë varet nga çdo furrë specifike. Mos e hapni gjatë pjekjes në mënyrë që biskota të mos bjerë.
Gatishmërinë e tortës mund ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh. Një metodë tjetër është që kur shtypni në mes, një pandispanje e pjekur siç duhet të burojë pak dhe të kthehet në gjendjen e tij origjinale. E kthejmë përmbys në tigan dhe e lëmë të ftohet plotësisht. Në këtë mënyrë e luajmë të sigurt që të mos vendoset pas pjekjes. Ky hap është fakultativ, por nëse kam kohë, kjo është ajo që bëj.
Ka ardhur koha ta lirojmë bukuroshin tonë nga uniforma. Kaloni me kujdes një thikë përgjatë anëve dhe hapni unazën.
Ju mund të vlerësoni strukturën e pandispanjës sonë me krem. Edhe në foto mund të shihni se doli poroze dhe e ajrosur.
Siç mund ta shihni, përgatitja e një pandispanje të bukur dhe të gjatë me byrynxhyk duke përdorur ujë të valë dhe vaj vegjetal në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Ide të shijshme dhe zbatimi i tyre!
