Recepti solate iz kitajskega zelja s šunko - presenetljivo okusni. Solata iz kitajskega zelja s šunko in koruzo. Recept s fotografijo Peking in solata s šunko

Solata iz kitajskega zelja je jed, ki je bila že zdavnaj prilagojena okusu slovanskega ljudstva, upoštevajoč njen dolgoletni azijski izvor. Kultura, ki je podobna belemu zelju in ima nešteto zalog vitaminov, se je ukoreninila, zasidrala v dnevnem meniju številnih družin in se aktivno uporablja v domači kuhinji ter navdušuje s svojo sočnostjo.

Kako narediti solato iz kitajskega zelja?

Solata iz kitajskega zelja – recepti, v katerih so glavna prednost nežni zeljni listi, ki ohranijo hranilne zaloge in svež videz tudi pozimi. Zelenjavna kultura se dobro ujema z različnimi sestavinami, je enostavna za pripravo in je finančno dostopna v hladni sezoni, ko resnično želite uživati ​​v svežih solatah.

1. Sveži in kakovostni listi so ključ do uspešne jedi, zato bodite pri izbiri zelenjave pozorni na njihovo barvo.
2. Dajte prednost srednje velikim glavam zelja, dolgo časa ohranijo svojo sočnost, kar je glavno merilo za kuhanje.
3. Ohrovtove jedi so preproste: natrgajte, zmešajte z najljubšo hrano in začinite s sojino omako s kapljico limoninega soka, masla ali vaše najljubše omake.

In kitajsko zelje je prehransko in hranljivo skladišče, s pomočjo katerega se lahko "okusno" znebite odvečnih kilogramov, tako da prejmete svoj dnevni obrok vitaminov. Vsa zdrava zelenjava in beljakovinski izdelki, združeni na enem krožniku, so shujšale rešili kuhinjskih opravil in nahranili vse člane gospodinjstva s pravo hrano.

Sestavine:

• glava kitajskega zelja - 1/2 kos .;
• piščančji file - 1 kos;
• jabolko - 2 kos .;
• kumare - 1 kos .;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• pest orehov.

Priprava

1. Kuhan file razdelimo na kocke.
2. Sesekljajte zelje, kumare, orehe.
3. Jabolka olupimo in narežemo na rezine.
4. Vse premešamo in solato iz kitajskega zelja začinimo z mešanico olja in soka citrusov.

S kitajskim zeljem - jed, brez katere ne more nobena praznična miza. In za to obstajajo razlogi: lahek, barvit prigrizek »razveseli oko« in brbončice vseh, ki niso ravnodušni do lepih in ekspresivnih jedi. Preprosti in zdravi izdelki se lepo ujamejo, so enostavni za pripravo in hitro pojedljivi.

Sestavine:

• rakove palice - 300 g;
• konzervirana koruza - 200 g;
• glava zelja - 1/2 kos .;
• jajce - 3 kosi;
• majoneza - 120 g.

Priprava

1. Jajca skuhamo in nasekljamo.
2. Ohrovt sesekljamo, dodamo jajca, koruzo in palčke.
3. Okusno solato iz kitajskega zelja začinimo z majonezo.

Solata iz kitajskega zelja s kumarami

Preprosta solata iz kitajskega zelja potrjuje teorijo "preprosto ne pomeni neokusno" in jasno prikazuje vse prednosti prigrizka. Lahka in osvežilna je primerna pozimi, ko primanjkuje vitaminov, in v poletni vročini, ko se zadržujemo za štedilnikom. Nizka kalorična vsebnost jedi vam omogoča, da jo jeste v neomejenih količinah.

Sestavine:

• glava zelja - 1 kos;
• kumare - 2 kosi;
• perje zelene čebule - 5 kosov;
• strok česna - 2 kos .;
• rastlinsko olje -3 žlice. žlice;
• jabolčni kis - 1 čajna žlička.

Priprava

1. Zelenjavo, zelje in kumare sesekljamo.
2. Zmešajte olje in kis ter začinite lahko solato bok choy.

Solata s kitajskim zeljem in klobaso spada v kategorijo hitrih predjedi in to popolnoma upraviči. Konec koncev bo za kuhanje zadostoval standardni nabor živil iz hladilnika, pet minut časa za rezanje in enako časa za dekoracijo. Bogata jed, ustvarjena brez večjih težav, se bo zagotovo zapisala v knjigo receptov vsake gospodinje.

Sestavine:

• glava zelja - 1/2 kos .;
• šunka - 250 g;
• konzervirana koruza - 120 g;
• zelena čebula - peščica;
• svež poper - 1 kos;
• majoneza - 4 žlice. žlice.

Priprava

1. Ohrovt, šunko in papriko narežemo na trakove.
2. Dodajte koruzo in začinite z majonezo, premešajte.

Zelenjavna solata s kitajskim zeljem je primerna jed za postne dni. Nizkokalorična, večsestavna, okusna in hranljiva, ne bo poskrbela le za vitko postavo, ampak bo tudi primerna priloga k glavni jedi za vso družino. Sestava prigrizka je preprosta in dostopna, zato lahko takšno "vitaminsko bombo" jeste vsak dan.

Sestavine:

• glava zelja - 1 kos;
• vložene kumare - 4 kosi;
• rdeča paprika - 1 kos;
• konzervirana koruza - 160 g;
• korenje - 1 kos .;
• oljčno olje - 3 žlice. žlice;
• limonin sok - 1 žlica. žlica.

Priprava

1. Zelenjavo narežemo na trakove, korenje pa naribamo.
2. Solato iz kitajskega zelja začinimo z oljem in limoninim sokom.

Ribja solata s kitajskim zeljem je predjed, ki je na voljo v kateri koli sezoni. Vsesezonska zelenjava in ribje konzerve so odličen gastronomski tandem, ki ga takoj postrežemo na mizo, ne da bi pri tem potrebovali predhodno obdelavo. Paradižnik, olive in naravni preliv iz limoninega soka in olja bodo jedi poudarili prefinjenost in jedi dodali barvo.

Sestavine:

• tuna v pločevinkah - 100 g;
• češnjev paradižnik - 8 kosov;
• jajce - 2 kosi;
• glava zelja - 1/2 kos .;
• oljke - 50 g;
• oljčno olje -3 žlice. žlice;
• limonin sok - 1 žlica. žlica.

Priprava

1. Kuhana jajca grobo nasekljamo in ohrovtove liste natrgamo.
2. Zmešajte jajca, zelje, paradižnik, olive in koščke tune.
3. Solato iz kitajskega zelja začinimo z limoninim sokom in oljem.

In kitajsko zelje je poleg svojih koristnih lastnosti tako okusno in elegantno, da lahko zadovolji potrebe prefinjenih gurmanov. Jed s kombinacijo, značilno za azijsko kuhinjo, začinjeno s sladko in kislo omako, vas ne bo samo spomnila na izvor izdelkov, temveč bo tudi preizkusila vaše kulinarične sposobnosti.

Sestavine:

• glava zelja - 1/2 kos .;
• pomarančni sok - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• zamrznjene kozice - 500 g;
• paradižnik - 1 kos.

Priprava

1. Kuhane kozice olupimo, ohrovtove liste natrgamo, dodamo rezine paradižnika.
2. Azijsko zeljno solato začinimo z oljem in pomarančnim sokom.

Sodoben recept za to priljubljeno jed vključuje različne sestavine, ki pogosto vključujejo kitajsko zelje. Uspešno nadomešča drago solato Romano, jed pa po okusu nikakor ni slabša od klasične različice. Če so krekerji in prsi pripravljeni prej, bo predjed trajala četrt ure.

Priprava solate iz kitajskega zelja in šunke ne zahteva preveč truda in denarja. Vzemite sestavine, ki jih imate v hladilniku in jih zmešajte z zeljem in šunko. Te sestavine se dobro ujemajo s skoraj vsakim izdelkom.

Kitajsko zelje je zelo zdrava sestavina, saj vsebuje vitamine A, C, E in veliko mineralov. Pomaga pri šibki prebavi, slabem vidu in splošnem pomanjkanju vitaminov. In v kombinaciji s šunko se bo preobrazil in zvenel popolnoma drugače, saj je kombinacija teh dveh izdelkov zelo zmagovalna.

No, če vas bega zdravost klobase, priporočamo, da dodate še več zelenjave: papriko, kumare, paradižnik, čebulo – tako bo solata še bolj zdrava. In ne pozabite na zelenje - solata, koper in špinača so najboljši pomočniki v boju proti pomanjkanju vitaminov.

Kako pripraviti solato s kitajskim zeljem in šunko - 15 sort

Najpreprostejši in najosnovnejši recept za vsakogar najljubšo solato s kitajskim zeljem in šunko.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 g
• Šunka - 200 g
• Grah - 200 g
• Zelena čebula
• Majoneza
• Zelenje
• Sol in poper

Priprava:

Kitajsko zelje operemo in nasekljamo. Šunko narežemo na kocke, zeleno in čebulo drobno sesekljamo. V sestavine vlijemo grah, začinimo z majonezo, dodamo sol in premešamo.

Zelo sveža in lahka solata z zeljem in jabolkom v kombinaciji s pikantno šunko bo služila kot odlična malica ali zajtrk.

Sestavine:

• Šunka - 300 g
• Trdi sir - 200 g
• Pekinško zelje - 350 g
• Kumara - 1 kos.
• Jabolko - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Apno - 1 kos.
• Majoneza
• Sol in poper

Priprava:

Šunko narežemo na tanke trakove. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke. Kitajsko zelje operemo in narežemo na večje kose. Vse zmešajte v eni posodi.

Kumaro prav tako operemo in narežemo na kocke. Jabolku olupimo in odstranimo sredico ter narežemo na kocke. Po jabolkih poškropite limetin sok. Sir narežemo na kocke.

Vse premešamo, dodamo majonezo, sol in poper ter dobro premešamo. Solato naložimo na servirne krožnike.

Listov vam ni treba rezati, ampak jih preprosto natrgajte na majhne koščke.

Solata "Kupidove puščice"

Praznična in zelo okusna solata z zračnim in lahkim okusom bo všeč vsem, ki jo poskusite!

Sestavine:

• Pekinška kapsuta - 200 g
• Kozice - 300 g
• Šunka - 200 g.
• Konzervirani ananas - 1 pločevinka
• Majoneza

Priprava:

Ohrovt operemo in narežemo na kose. Šunko zelo drobno sesekljamo, ananas vzamemo iz kozarca in jih narežemo na kocke. Kozico skuhamo, olupimo in narežemo na polovičke. Zmešajte kozice, zelje, ananas, šunko in začinite z majonezo. Sol in poper.

Za okus in lepoto lahko dodate semena granatnega jabolka.

Nežna solata s hrustljavim kitajskim zeljem, kumaricami in šunko bo dopolnjena z aromatičnimi gobami, ki bodo zelo okusne.

Sestavine:

• Šampinjoni - 400 g
• Jajce - 3 kos.
• Rakove palice - 200 g
• Kumare - 1-2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Majoneza
• Zelenje
• Sol in poper

Priprava:

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Gobe ​​operemo, narežemo na kocke in prepražimo v ponvi s čebulo.

Kumare operemo in narežemo na trakove. Enako storite z rakovimi palicami in jajci. Zmešajte vse izdelke, dodajte sesekljana zelišča in začinite z majonezo. Dodamo sol, poper in dobro premešamo.

Kombinacija nežnih kozic, sočnega kitajskega zelja, šunke in paradižnika bo ustvarila odličen koktajl, ki ga bo oboževal vsak gurman!

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 g
• Kozice - 100 g
• Paradižnik - 3 kos.
• Koruza - 100 g
• Olive - 80 g
• Šunka - 100 g
• Majoneza

Priprava:

Ohrovt operemo in narežemo na kocke. Skuhamo in olupimo kozico. Paradižnik operemo in narežemo na kocke. Olive narežemo na polovičke, šunko narežemo na trakove. Zmešajte vse izdelke, dodajte koruzo. Začinite z majonezo, dodajte sol in ponovno premešajte.

Pekinško zelje in jajca bodo solati dodali nežnost, paradižnik bo dodal sočnost, šunka pa aromo in začimbe, kar bo na koncu ustvarilo okusno in zadovoljivo solato.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 400 g
• Paradižnik - 4 kos.
• Kumare - 2 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Šunka - 150 g
• Koruza - 100 g
• Čebula - 1 kos.
• Majoneza
• Zelenje
• Sol in poper

Priprava:

Ohrovt operemo, nasekljamo in damo v skledo. Paradižnik narežemo na kocke in dodamo zelju. Šunko narežemo na kocke. Jajca skuhamo in narežemo na koščke.

Zmešajte vse sestavine, dodajte koruzo. Kumare narežemo na majhne kocke in stresemo v skledo. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Zelenje operemo in nasekljamo. Vse sestavine temeljito premešamo, začinimo z majonezo, dodamo sol in poper ter ponovno premešamo.

Kaj bi lahko bilo boljše od lahke in nizkokalorične solate kot prigrizek? Hitro se pripravi in ​​zahteva le najnujnejše sestavine.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 g
• Šunka - 250 g
• Špinača - 200 g
• Limonin sok - 25 ml
• Jajce - 3 kos.
• Sončnično olje

Priprava:

Jajca skuhamo in narežemo na koščke. Ohrovt in špinačo operemo in narežemo na kose, šunko narežemo na trakove. Vse izdelke zmešamo, potresemo z limoninim sokom in začinimo z olivnim oljem, soljo.

Ta lahka in zelenjavna solata je primerna za tiste, ki želijo shujšati, a ne morejo brez šunke.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 500 g
• Bolgarski poper - 250 g
• Paradižnik - 200 g
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka
• Šunka - 400 g
• Kisla smetana
• Zelenje
• Sol in poper

Priprava:

Kitajsko zelje operemo, ločimo od peclja in narežemo na tanke rezine. Zelju dodamo koruzo. Paradižnik narežemo na koščke, šunko narežemo na dolge trakove.

Papriko narežemo na majhne kocke in damo v solatno skledo k ostalim sestavinam. Zeleno drobno nasekljamo, solato začinimo z oljem ali kislo smetano, posolimo in premešamo.

Šunko lahko nadomestimo z govejim jezikom, govejo kašo ali pusto svinjino.

Najenostavnejši in standardni recept za solato z zeljem, šunko in koruzo bo všeč vsem ljubiteljem svežega in lahkega.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 g
• Šunka - 100 g
• Koruza - 100 g
• Kumara - 1 kos.
• Kisla smetana

Priprava:

Ohrovt operemo in narežemo na kose. Šunko narežemo na kocke, kumaro operemo in narežemo na kocke. Vse premešamo, dodamo koruzo, začinimo z majonezo in soljo.

Namesto majoneze lahko solato začinite s kislo smetano ali grškim jogurtom.

Nenavadna in svetla solata z grahom, zeljem, krutoni in kitajskim zeljem - idealna za ljubitelje hrustljanja.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 300 g
• Šunka - 200 g
• Zeleni grah - 1 pločevinka
• Korenje - 1 kos.
• Zelena čebula - 1 kup
• Majoneza
• Krekerji - 75 g

Priprava:

Kitajsko zelje operemo in drobno nasekljamo. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. Šunko narežemo na trakove, čebulo drobno sesekljamo.

Zmešajte vse izdelke, dodajte grah, začinite z majonezo. Dodamo krekerje, sol in poper ter premešamo.

Zanimiva kombinacija kitajskega zelja, šunke in orehov ne bo samo okusna, ampak tudi zdrava.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 g
• Šunka - 100 g
• Orehi - 100 g
• Balzamični kis
• Zelenje
• Pomaranča za okras

Priprava:

Ohrovt operemo in narežemo na kose. Šunko narežemo na trakove, orehe olupimo in narežemo na polovičke. Zelenje drobno sesekljamo in vse sestavine zmešamo. Pokapljamo z balzamičnim kisom in solimo. Vse premešamo in okrasimo z rezinami pomaranč.

Priporočljivo je, da solate s kitajskim zeljem pripravite tik pred serviranjem, saj zelje, ko je dolgo v hladilniku, izgubi okus.

Zanimiva solata v kateri se mešajo kitajsko zelje, šunka, sir in čips. Ne sliši se preveč prepričljivo, a je v resnici neverjetno okusno.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 300 g
• Šunka - 100 g
• Paradižnik - 2 kos.
• Sir - 50 g
• Čips - 50 g
• Majoneza - 20 g
• Sol in poper

Priprava:

Kitajsko zelje operemo in drobno nasekljamo. Paradižnik operemo in narežemo na velike kocke. Sir naribamo na drobnem strgalu in zmešamo z ostalimi izdelki. Vse premešamo in začinimo z majonezo. Po vrhu potresemo čips in ga začinimo s soljo in poprom.

Dober recept za ljubitelje mesa, saj ta solata združuje okus govejega jezika s šunko, ki prijetno dopolnjuje svežino kitajskega zelja.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 g
• Šunka - 100 g
• Goveji jezik - 100 g
• Kisle kumare - 1 kos.
• Majoneza

Priprava:

Jezik skuhamo, ohladimo in narežemo na trakove. Na trakove narežemo tudi šunko in kumaro. Zmešajte vse izdelke, začinite z majonezo in soljo.

Eksotična in sočna solata s kitajskim zeljem, sirom, šunko in, kar je najbolj zanimivo, mandarinami bo okrasila vsako pojedino in postala vrhunec mize.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 100 g
• Šunka - 2 kos.
• Mandarine - 2 kos.
• Sir - 60 g
• Koruza - 1 pločevinka
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Majoneza - 1 žlica. l.
• Sol in poper

Priprava:

Šunko narežemo na večje trakove, ohrovt operemo in narežemo na trakove. Olupite mandarine in vsak delček narežite na več kosov. Dodamo koruzo, sir naribamo na grobo Rende, nežno premešamo.

Za preliv zmešajte majonezo s kislo smetano in soljo. Zmešajte vse izdelke, začinite z omako, dodajte sol in poper. nalijemo v kozarce.

V solati je treba uporabiti le nežen del zeljne glave. drugi deli so primerni za pečenke, enolončnice in druge enolončnice.

Solata "Ioannina"

Ta solata bo všeč vsem, saj združuje svežo zelenjavo, pikantno šunko in aromatične krutone, kar skupaj ustvari neverjetno okusno solato!

Sestavine:

• Pekinško zelje - 150 g
• Kumara - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Šunka - 100 g
• Krekerji
• Zelena čebula
• Majoneza

Priprava:

Čebulo olupimo in mariniramo v kisu 30 minut. Ohrovt in kumare operemo in narežemo na kocke. Papriko narežemo na rezine. Šunko drobno sesekljajte. V eni skledi zmešajte zelje, papriko, čebulo in šunko ter premešajte.

Zeleno čebulo sesekljajte in dodajte sestavinam. Na koncu dodajte krekerje, začinite z majonezo in soljo.

Krekerje vedno dodajte pred uporabo, sicer bodo razmočeni. K siru se odlično poda tudi šunka. V trgovini lahko kupite že pripravljen izdelek z okusom sira. Ali pa si ga pripravite sami iz štruce.

Kako narediti krutone sami:

1. Štruco belega kruha narežemo navzkrižno ali vzamemo že pripravljene narezane.
2. Vsak kos kruha razrežemo na tri dele, tako da dobimo dolge kruhove trakove, nato pa te trakove narežemo na majhne kocke.
3. Vlijemo na pekač, pokapamo z olivnim oljem in postavimo v pečico za 20 minut na 180 stopinj ter občasno premešamo, da se ne zažgejo.

"Hrustinka"

Potrebovali bomo:

• 1 glava zelja;
• 200 gramov šunke;
• 2 jajci, krekerji;
• sol in poper po okusu;
• koper za dekoracijo;
• Za preliv lahko uporabite nemasten jogurt.

Način kuhanja:

1. Glavo kitajskega zelja razdelite na liste in temeljito operite.
2. Nato na majhne trakove narežemo zelje in šunko.
3. Jajca skuhamo, ločimo beljak od rumenjaka in tudi beljaka narežemo na dolge kose.
4. Dodamo sol in poper po okusu, premešamo.
5. Položimo na krožnike in na sredini naredimo majhno jamico.
6. Tja damo žlico nemastnega jogurta za preliv, na vrh preliva potresemo koper.
7. Krekerje razporedimo po celotnem "območju" solate.

Referenca!Če kuhate sami in ne želite porabiti dodatnega časa za serviranje, preprosto zmešajte vse sestavine v globokem krožniku, ločeno od krutonov.

"Kalejdoskop"

Potrebovali bomo:

• 1 glava kitajskega zelja;
• 150 g šunke;
• 1 velik paradižnik;
• 50 g sira;
• krekerji, če je potrebno;
• kot tudi sol in poper;
• Kot preliv lahko uporabimo postno majonezo.

Priprava:

1. Ohrovt razdelimo na beljene liste, ga temeljito operemo in narežemo na trakove.
2. Šunko narežemo na kocke.
3. Paradižnik prav tako operemo in narežemo na kocke.
4. Sir naribajte na najfinejšem strgalu.
5. Posebej zmešamo narezano zelje in naš preliv.
6. Postavite na krožnik.
7. Medtem v posebni posodi zmešamo šunko in paradižnik, naložimo na zelje, solimo in popramo.
8. Na sredino položimo naše krutone in jih potresemo s sirom. Solata pripravljena!

Pozor!Če ne potrebujete posebne porcije, lahko vse sestavine zmešate skupaj in na koncu dodate krutone. V tej različici sira ni treba naribati na fino strgalo.

S kumaro

"Zeleni travnik"

Preprosta sveža različica priprave solate iz šunke in kitajskega zelja.

Potrebovali bomo:

• glava kitajskega zelja;
• 200 gramov šunke;
• ena velika kumara (približno 300 gramov);
• zelenje;
• sol poper;
• olivno olje;
• sok polovice limone za preliv.

Način kuhanja:

1. Solatne liste ločimo, operemo in narežemo na majhne trakove.
2. Na trakove narežemo tudi šunko in predhodno oprano kumaro.
3. Zmešajte sestavine, preliv in začimbe.
4. Postrezite solato, potreseno z zelišči.

Referenca! Ali pustite lupino kumare ali ne, je odvisno od vaše želje. Za bolj priročno rezanje kumare na trakove lahko uporabite lupilec zelenjave.

"Majska svežina"

Boste potrebovali:

• 1 glava kitajskega zelja;
• 200 g šunke;
• ena velika kumara;
• 2 jajci;
• 50 g katerega koli sira;
• za preliv: nekaj strokov česna, sol, poper in nemasten jogurt.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo operemo.
2. Ohrovt narežemo na trakove.
3. Lažnivec - na kvadratke.
4. Na kocke narežemo tudi šunko in predhodno kuhana jajca.
5. Trije siri na grobem Rende.
6. Za preliv zmešamo sol, poper, jogurt in na drobno nastrgan česen.
7. Zmešajte vse sestavine. Ko postrežete, lahko okrasite z zelišči.

S koruzo

"marija"

Preprosta hitra solata, za pripravo katere boste potrebovali:

• kitajsko zelje 300 g;
• 250 g šunke;
• 300 g konzervirane koruze;
• sol poper;
• majoneza za preliv.

Priprava:

1. ohrovt operemo in skupaj s šunko narežemo na trakove;
2. zmešajte skupaj s koruzo, začinite z majonezo, dodajte začimbe.

Solata pripravljena!

"Žarek"

Sestavine:

• glava kitajskega zelja;
• 200 g šunke;
• 2 jajci;
• 150 g konzervirane koruze;
• ena majhna kumara;
• majoneza.

Metoda priprave te solate je "po plasteh". Sestavine pripravite na naslednji način:

1. Zelje drobno sesekljamo (najprej ga narežemo na vzdolžne trakove, nato te trakove narežemo na kvadratke), prav tako poskušamo čim bolj drobno narezati šunko.
2. Jajca skuhamo in ločimo rumenjak od beljaka. Beljaka drobno sesekljamo, rumenjaka pustimo za okras.
3. Kumare narežemo na pol obročke, potrebovali jih bomo tudi za serviranje.
4. Plasti zložimo takole: zeljna plast, plast šunke, koruzna plast, jajčna plast. Vsako novo plast namažite z žlico majoneze. Čajna ali namizna – odvisno od premera posode, v kateri pripravljate solato. Zadnjo plast beljaka premažemo z majonezo, po vrhu potresemo z nadrobljenim rumenjakom in ob robove solate položimo kumare. Tako dobimo okusno solato - kamilice.

Pomembno! To solato lahko postrežemo tudi ne v veliki posodi, ampak v porcijah. Za to so primerni kozarci - whiskey rocks. V tem primeru se celoten vrstni red priprave izvaja na enak način, le kumare bo treba "zatakniti" po obodu solate, sicer bodo prekrile našo celotno lepo sredino.

S sirom

"Damska kaprica"

Sestavine:

• glava kitajskega zelja;
• 200 g šunke;
• 100 g sira;
• eno jajce;
• sol poper;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Oprane ohrovtove liste in šunko narežemo na trakove.
2. Sir naribamo na grobo strgalo, kuhano jajce pa prav tako narežemo na trakove.
3. Zmešajte vse sestavine. Po okusu dodajte sol, poper in majonezo.

"sonce"

Sestavine:

• 400 g listov kitajskega zelja;
• 200 g šunke;
• 150 g koruze;
• 200 g poljubnih gob (po možnosti gozdnih gob);
• 100 gramov sira;
• orehi ali pinjole;
• zelena čebula;
• sol poper;
• majoneza.

Referenca! To solato lahko mešate, lahko pa dobite listnato jed.

Način kuhanja:
1. Sestavljamo ga v naslednjem vrstnem redu:
   • 1 – narezano zelje;
   • 2 – drobno sesekljana šunka;
   • 3 – gobe;
   • 4 – koruza;
   • zgornja plast - mleti orehi ali pinjole in zelena čebula za okras.
2. Vsako plast premažemo z majonezo in potresemo s sirom.
3. Nariban sir razdelite tako, da je dovolj za 3 dele, to je, položite zelje, premažite z majonezo, potresite s sirom.
4. Nato položite šunko in ponovite postopek na enak način.
5. Koruzno plast premažemo samo z majonezo! To je potrebno, da se orehi dobro držijo površine solate. Lahko ga postrežete v ločenem velikem krožniku ali v porcijah v kozarcih.

Z ananasom

"Cik-cak sreče"

Potrebovali bomo:

• 400 g zeljnih listov;
• 300 g šunke;
• 150 g katerega koli trdega sira;
• 4-5 obročev konzerviranega ananasa;
• 2 jajci;
• zelena čebula;
• majoneza;
• sol in poper.

Način kuhanja:

1. Ohrovt in šunko narežemo na trakove.
2. Ananas in kuhana jajca - kvadrati.
3. Posebej zmešajte zelje, šunko in jajce, začinite z majonezo, položite na krožnik.
4. Za serviranje na vrh položite ananas in potresite z zeleno čebulo. Solata pripravljena!

"Kupidove puščice"

Sestavine:

• 400 g listov solate;
• 150 g šunke;
• 100 g trdega sira;
• 150 g koruze;
• 100 g orehov;
• 100 g suhih sliv;
• 200 g ananasa;
• jogurt z nizko vsebnostjo maščob za preliv;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Solato naredimo v plasteh:
   • 1 – narezano zelje;
   • 2 – sesekljana šunka;
   • 3 – koruza;
   • 4 – drobno sesekljane suhe slive;
   • 5 – drobno sesekljan ananas;
   • 6 – orehi.
2. Vsako plast premažemo z jogurtom in potresemo s sirom, šele nato položimo naslednjo plast. To pomeni, da nariban sir razdelimo na 5 delov.
3. Zadnje plasti orehov ne premažemo!
4. Po želji ob serviranju okrasite s koščki ananasa.

S paradižnikom

"Škrlatna zora"

Sestavine:

• ena glava kitajskega zelja;
• 150-200 g puranje šunke;
• 2 srednja paradižnika;
• Siri Feta;
• 200 g oljk;
• ena srednja kumara;
• olivno olje za preliv.

Priprava:

1. Kitajsko zelje narežemo na trakove, šunko, paradižnik, kumare in sir na kvadratke.
2. Olive lahko po želji narežemo na polovice.
3. Vse premešamo in začinimo z olivnim oljem. Sol in poper.

"Nežen"

Sestavine:

• 400 g kitajskega zelja;
• 200 gramov češnjevih paradižnikov;
• 100 g parmezana ali drugega trdega sira;
• krekerji;
• za preliv: nemasten jogurt in česen.

Način kuhanja:

1. Češnjeve paradižnike narežemo na četrtine, sir naribamo na drobno strgalo, šunko na kvadratke, zelje pa na trakove.
2. Za preliv zmešajte nemasten jogurt s strtim česnom.
3. Zmešajte vse sestavine. Postrezite potreseno s krutoni in sirom.

S papriko

"Dragulji"

Sestavine:

• 5-7 listov zelja;
• 150 g piščančje šunke;
• 1 zrela rdeča paprika;
• zelena čebula;
• olivno olje;
• sol in začimbe po okusu.

Priprava:

1. Vse sestavine narežemo na trakove, čebulo na rezine.
2. Zmešajte, začinite.
3. Tako nastane preprosta in sveža solata.

"Antoška"

Sestavine:

• zelje 5-6 listov;
• eno zeleno jabolko;
• 150 g piščančje šunke;
• 1 rdeča paprika;
• 150 g koruze;
• za preliv - jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Priprava:

Vse sestavine, razen koruze, prav tako narežemo na trakove, premešamo in začinimo z jogurtom.

Z jajcem

Ena najlažjih možnosti za prigrizek. Ta solata je bogata z beljakovinami in zdravimi maščobami, zato je odlična za visokoproteinske diete in sušenje telesa.

"modna muha"

Sestavine:

• 400 g kitajskega zelja;
• 200 g šunke;
• en srednji korenček;
• ena srednja kumara;
• pol pločevinke graha;
• kumare (lahko vložene);
• 2 jajci;
• Za preliv lahko uporabite majonezo ali nemasten jogurt.

Način kuhanja:

1. Ohrovt narežemo na trakove, nato pa te trakove razpolovimo.
2. Korenje in jajca skuhamo in narežemo na kvadratke.
3. Tudi šunko in kumare začnemo na kvadratke.
4. Premešamo, dodamo grah in preliv po okusu.

Tako dobimo dietno različico klasičnega Olivierja.

Kako postreči hrano?

Solata s šunko in kitajskim zeljem se bo odlično podala k vsaki porciji. Zaradi barvne sheme zelene in rožnate so takšne solate videti odlično v kozarcih s kamni, še posebej, če jed naredite v plasteh in z dodatkom sira.

Vsi recepti, navedeni v članku, so dietni, še posebej, če majonezo nadomestite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Pripravite si lahko tudi domačo majonezo na osnovi jogurta. Za to boste potrebovali: jogurt, žlico gorčice, en rumenjak, sol. Vse zmešajte v blenderju in uporabite kot preliv.

Kitajsko zelje se na vzhodu uporablja ne le v svežih zelenjavnih solatah, ampak tudi v dušenem, posušenem, soljenem in vloženem. Na primer, najbolj priljubljena jed med Korejci je kimchi iz kitajskega zelja. Mimogrede, ta jed je prednik slavnih in ljubljenih korenje v korejščini.

Za solate dajte prednost zelju z zelenimi listi. Ta barva listov nakazuje, da po obiranju ne leži tako dolgo kot rumenkasto zelje. Danes vam bom pokazal, kako pripraviti hitro, vitaminsko Solata iz kitajskega zelja s šunko, paradižnik in paprika.

Sestavine za solato iz kitajskega zelja s šunko:

• Pekinško zelje - 300 g,
• paprika - 1 kos,
• Šunka - 70 gr.,
• Paradižnik - 2-3 kos.,
• francosko gorčica fižol - 1 čajna žlička,
• Oljčno olje - 1 žlica. žlica,
• Sol po okusu

Priprava:

1. Šunka za solata narežemo na trakove.

1. Papriko in paradižnik operemo. Papriko vzdolžno prerežemo na dva dela. Odrežite pecelj in odstranite semena.

1. Paradižnik narežemo na majhne rezine, kot običajno za zelenjavne solate.

1. V skledo damo paradižnik, šunko in papriko.

1. Kitajsko zelje operemo. Posuši ga. Narežemo na tanke in ne predolge trakove.

1. Nasekljano kitajsko zelje damo v skledo z ostalimi sestavinami.

1. Solato pokapljamo z olivnim oljem. Dodajte nekaj soli. Mešajte.

1. Dodajte francoska gorčična zrna. Mešajte.

Solata iz kitajskega zelja s šunko in paradižnikom pripravljena. Končano solato lahko po vrhu potresemo s posušenimi provansalskimi zelišči. Dober tek.

Solata s kitajskim zeljem, koruzo in šunko

Komplet izdelkov:

• Konzervirana koruza - 1 pločevinka (340-400 g);
• Šunka - 200-250 gr;
• Pekinško zelje - 500 g;
• Majoneza - 100 g;
• Sol, poper - po potrebi;

Recept za solato s kitajskim zeljem, koruzo in šunko:

1. Priporočljivo je, da vzamete kitajsko zelje, ki ni zelo veliko, tehta do 500-600 gramov. Majhno kitajsko zelje ima bolj fino strukturo listov kot večje kitajsko zelje. Ohrovt operemo, odstranimo poškodovane dele listov in otresemo vodo. Kitajsko zelje z ostrim nožem zelo tanko narežemo in damo v globoko skledo, kjer bo priročno mešati solato.
2. Bolje je vzeti šunko, ki ni mastna, brez koščkov masti, lahko vzamete prekajene piščančje prsi ali goveji balyk. Šunko narežemo na majhne podolgovate kose.
3. Previdno odprite pločevinko koruze v pločevinkah in odcedite tekočino. Marsikdo priporoča spiranje koruze pod vodo, a jaz tega nikoli ne počnem, tekočino sem odlila in takoj dodala solati. Vsekakor pa to ne spremeni okusa koruze.
4. Vse sestavine zmešamo, dodamo majonezo, sol in poper (to ni obvezno, ker majoneza že vsebuje sol). Solato premešamo in takoj postrežemo. To je ena tistih vrst solate, ki je ne smemo dolgo shranjevati, saj se med shranjevanjem okus izgubi. To je posledica dejstva, da je kitajsko zelje zelo sočno in po rezanju spusti veliko soka, kar pomeni, da solata postane vodena. Zato ga pripravimo in takoj pojemo!

Solata s kitajskim zeljem in koruzo

Ta različica solate je zelo primerna kot predjed na praznični mizi, za pripravo pa boste porabili zelo malo časa.

Za pripravo vzemite:

• 0,5 kitajskega zelja
• 1 konzervirana koruza
• 50-100 gr. Trdi sir
• 2 piščančja jajca
• Majoneza

Priprava:

• Skuhajte jajca.
• Odcedite sok iz koruze, zmešajte v globoki skledi z naribanimi jajci.
• Kitajsko zelje narežemo na poljubne kose in dodamo v skledo.
  Trdi sir je treba naribati na grobo Rende in prenesti v solatno skledo.
• Na koncu dodajte majonezo in dobro premešajte.
• Po potrebi dosolimo.

Solata s kitajskim zeljem in šunko (klobaso)

Ta krepka jed je lažji analog solate Olivier.

Za ta recept bomo potrebovali:

• Šunka ali zdravniška klobasa - 150-200 gr.
• Jajca - 2-3 kos.
• Pekinško zelje - 500 gr.
• Konzervirani grah - 1 pločevinka
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza

Recept:

1. Medtem ko se jajca kuhajo, narežemo kitajsko zelje na majhne koščke.
2. Pazite, da iz graha odlijete vso vodo, da jed ne postane "mokra".
3. Čebulo narežemo čim bolj na drobno.

nasvet. Bolje je izbrati sladko čebulo, na primer belo solato ali rdečo Jalto.

1. Pusto šunko narežemo na kocke.
2. Jajca drobno sesekljajte.
3. Zdaj vse sestavine združimo v krožnik, začinimo z majonezo in premešamo.

Solata s kitajskim zeljem in piščančjimi prsi

To je variacija na temo Cezarjeve solate. Je zelo lahka in nežna.

Potrebovali bomo:

• Piščančje prsi – 1 kos.
• Beli kruh - 4-5 kosov
• trdi sir - 50-100 gr.
• Češnjev paradižnik za okras - 5-7 kosov.
• Majoneza

Priprava:

1. Piščančje prsi kuhajte 25-30 minut.
2. Belemu kruhu odrežemo skorjo in ga narežemo na 1,5-2 cm velike kocke.
3. Pražite jih v majhni količini rastlinskega olja, nenehno mešajte,
4. tako da porjavijo z vseh strani. Če nimate časa za pripravo krutonov, lahko uporabite krutone, kupljene v trgovini.
5. Ohrovt narežemo takole - zeleni del je velik, beli manjši.
6. Nato ohlajene prsi tanko počez zarežemo. Morali bi dobiti precej velike kose.
7. Zdaj združite krutone, prsi in zelje v globoki skledi, začinite z majonezo in nežno premešajte.
8. Po vrhu potresemo nariban sir.
   Paradižnik narežemo na polovice ali četrtine in z njimi okrasimo končano jed.

Solata s kitajskim zeljem in rakovimi palicami

Ta lahek in svetel recept bo okrasil mizo in vam dvignil razpoloženje.

• Pekinško zelje - 0,5 glave
• Rakove palčke ali rakovo meso - 1 paket.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 1-2 kos.
• Zelenje
• Majoneza

Priprava:

1. Ohrovt natrgamo in sredice listov narežemo na majhne koščke.
2. Rakove palčke (ali meso) prečno narežemo na kolobarje.
3. Papriko in paradižnik narežemo na majhne rezine.

nasvet. Solata bo svetla, če izberete rumeno papriko. Dopolnjevala bo rdeče in zelene barve ostalih izdelkov!

1. Koper in peteršilj čim bolj drobno sesekljajte.
2. Po tem morate vse izdelke združiti v globoki skledi in dodati majonezo.

Solata s kitajskim zeljem, rakovimi palicami in koruzo

Potrebovali bomo:

• Pekinško zelje - 0,5 kos.
• Rakove palčke ali rakovo meso - 1 paket.
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka.
• Jajca - 3 kos.
• koper
• Majoneza

Postopek:

1. Trdo kuhana jajca skuhamo, narežemo na majhne kocke ali rezine.
2. Dodamo jim drobno narezano kitajsko zelje.
3. Tudi rakove palčke narežemo na kroge.
4. Pazite, da iz koruze odcedite ves sok, da v solati ne bo vode. Prištejmo ga ostalim.
5. Na koncu ne pozabite dodati drobno sesekljanega kopra.
6. Zdaj dodajte majonezo in dobro premešajte.

Solata s kitajskim zeljem in ananasom

Ta izvirni recept vsebuje okusno kombinacijo sladkega in kislega ananasa ter nežnih piščančjih prsi.

Potrebovali bomo:

Pekinško zelje - 0,5 kos.
Kuhane ali prekajene piščančje prsi - 1 kos.
Konzervirani ananas - 1 kozarec
Majoneza
Zelenje po želji

Piščanca lahko zamenjate z rakovimi palicami, dobite drugačno solato po okusu - nežno in lahko.

Priprava:

1. Piščanca narežemo na majhne kocke.
2. Ananas odcedite ves sok, da se solata ne zmoči, in jih narežite na majhne rezine.
3. Kitajsko solato natrgamo na kose največ 3 cm, za to solato priporočam, da uporabite samo zeleni del lista.
4. V veliki skledi zmešajte rake, ananas in zelje.
5. Če imate radi zeleno, dodajte drobno sesekljan koper in peteršilj.
6. Dodamo malo majoneze (ananas bo dal sok) in premešamo. Pustite posodo stati 20 minut in ponovno premešajte.

Solata s kitajskim zeljem in krutoni

In še ena različica solate s krutoni. Seveda je okusnejše z domačimi, a če jih nimate, vzemite že pripravljene, le združljivega okusa, na primer z zelišči.

Splošni nasvet. Pogosto se pojavi vprašanje, kako najbolje narezati kitajsko zelje, da se čuti struktura solate in izkoristi trdo sredico listov. Priznam, poskusil sem kup možnosti in našel »mojo«.

Zeljno glavo razstavite na liste. Nato z velikim nožem izrežite bele sredine. Moral bi dobiti zelo podolgovat trikotnik. Vedno jih bomo narezali na drobno, približno 0,5 cm, zeleni del lista je bolje trgati z rokami, saj tako ohranimo več vitaminov. Če pa za to zmanjka časa, ga preprosto narežemo na veliko večje kose.

Ta metoda je še posebej priročna, ko ne potrebujete cele glave zelja v količini. Preostali del vilice bo ostal svež veliko dlje.

Možnosti je torej veliko: zadovoljivo, enostavno, hitro! Upam, da boste zagotovo izbrali tisto, ki vam ustreza.
Dober tek! Delite recepte s prijatelji na družbenih omrežjih!