Pohánka v pomalom hrnci 1 k. Mliečna pohánková kaša v pomalom hrnci. Pohánková kaša v pomalom hrnci s vajcami a hráškom

Krok za krokom recepty na pohánkovú kašu v pomalom hrnci s mliekom, vodou a prílohami s mäsom, hubami, zeleninou

2017-10-11 Marína Danko

stupeň
recept

2099

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

3 gr.

7 gr.

Sacharidy

17 gr.

132 kcal.

Klasický recept na prílohu z pohánkovej kaše v pomalom hrnci s cibuľou a mrkvou

Pohánka a jedlá z nej sú takmer výlučne našimi národnými jedlami. Objednávaním takejto prílohy kuchára vo väčšine častí sveta poriadne zamotáte. Ale my doma veľa pohánky nevaríme!

Klasikou je bezpochyby jednoducho pohánka s opraženou cibuľkou a mrkvou. Univerzálny ako príloha k akémukoľvek druhu mäsa, rýb, údenín a mletého mäsa. A takáto šťavnatá kaša je sama o sebe výbornou ekonomickou večerou, prípadne rýchlym obedom.

Ingrediencie:

pohánka, tmavá - 1 šálka;
malá mrkva;
lyžička nasekaného cesnaku;
malá cibuľa;
75 gr. vysoko kvalitné maslo.

Vytriedené obilniny dobre prepláchneme studenou vodou v sitku a necháme vysušiť.

Mrkvu nakrájame na tenké pásiky, cibuľu a strúčiky cesnaku nasekáme zvlášť.

Na ovládacom paneli vyberte režim vyprážania a vložte maslo do misy.

Vložte mrkvu a cibuľu do dobre rozpusteného tuku a o pár minút neskôr pridajte cesnak. Za stáleho miešania opekáme, kým zelenina nezmäkne. Pečeň by mala získať príjemný zlatistý odtieň a nemala by obsahovať spálené plátky. V prípade potreby je možné pridať oleje.

Keď je pripravený na vyprážanie, pridajte sušenú pohánku, premiešajte a zalejte dvoma pohármi čerstvo prevarenej vody. Pridajte asi tretinu lyžice jemnej soli a pevne zatvorte veko.

Pohánková kaša so zeleninou sa pripravuje pol hodiny. Vhodné sú nasledujúce prednastavené režimy: „Stewing“, „Kaša“ alebo „Pohánka“.

Na konci programu musí kaša odstáť v uzavretom zariadení aspoň štvrť hodiny.

Táto pohánková kaša sa najčastejšie podáva ako samostatné jedlo s čerstvou zeleninou alebo šalátom. Ako príloha sa hodí ku rezňom alebo fašírkam.

Neponáhľajte sa a nezabudnite vytriediť cereálie. Môže obsahovať nielen odpad z výroby vo forme malých tyčiniek, ale dokonca aj malé kamienky.

Rozdrobená pohánková kaša v pomalom hrnci na vode

Najjednoduchší recept na prílohu, ktorý sa zvyčajne varí na sporáku. Vďaka technickým vlastnostiam multivarky je chuť kaše intenzívnejšia. Predsmaženie obilnín zvýrazní ich charakteristickú vôňu.

Ingrediencie:

pohár pohánky;
dva poháre usadenej vody;
50 gramov masla „Roľníckeho“ masla.

Ako uvariť pohánkovú kašu v pomalom hrnci s použitím vody:

Po nasypaní cereálií na stôl vyberieme všetky odpadky a pokazené jadrá. Ďalej je potrebné pohánku umyť a na tento účel je najlepšie použiť sito. Prach sa ľahko zmyje a všetky jadrá pohánky zostanú na svojom mieste. Po umytí cereálie necháme v sitku a necháme odležať a počkáme, kým z cereálií odíde všetka vlhkosť. Prebytočná tekutina naruší požadovanú hustotu a konzistenciu misky.

Spustite multivark v režime vyprážania, nalejte sušenú pohánku do misky. Za stáleho miešania smažte desať minút. Tento bod môžete vynechať, ale chuť kaše nebude taká bohatá.

Do opraženej pohánky pridáme všetko maslo a o niečo menej ako pol lyžice soli. Nalejte cereálie vodou a dôkladne premiešajte.

Prepnite z smaženia na akékoľvek dostupné nastavenie: „Zrno“, „Kaša“ alebo „Varenie“. Niektoré multivarky sú vybavené programom „Multicook“, môžete ho použiť. Kašu varte 40 minút, neotvárajte veko, kým neskončíte. Aby sa príloha drobila, pohánku počas varenia nemiešajte.

Do každej porcie horúcej kaše pridajte malý kúsok masla, zlepší sa tým chuť prílohy.

Správny pomer produktov na drobivú pohánkovú prílohu je 1:2, na pohár cereálií by ste nemali vypiť viac ako dva poháre vody. Snažte sa neporušovať odporúčané proporcie, inak kaša stratí konzistenciu aj chuť.

Mliečna pohánková kaša v pomalom hrnci

Vynikajúcou možnosťou raňajok pre dospelých a deti je mliečna pohánková kaša. Kaša pripravená v pomalom hrnci je jemnejšia a má zvláštnu chuť. Optimálny obsah tuku v mlieku je 3,2 %. Musí sa zriediť vodou, inak kaša „utečie“. Pomery vody a mlieka si zvoľte podľa chuti.

Ingrediencie:

dva poháre mlieka;
pol litra pitnej vody;
50 gr. Sahara;
vysoko kvalitné maslo - 10 g;
pohár vyprážanej pohánky.

Krok za krokom recept na pohánkovú kašu s mliekom v pomalom hrnci:

Pohánku pretriedime, dvakrát prepláchneme a dobre osušíme.

Nalejte cereálie do misky na varenie.

Ihneď pridajte kryštálový cukor, maslo a trochu soli. Pridajte mlieko a dobre premiešajte.

Zatvorte veko, vyberte možnosť „Kaša“ a začnite vykonávať. Nie je potrebné nastavovať čas a teplotu, prístroj urobí všetko automaticky a kaša bude hotová za 50 minút.

Mliečna pohánková kaša by mala byť tekutá, preto sa odporúčané pomery tekutiny a cereálií pre prílohu v tejto verzii menia. Tekutiny by malo byť štyrikrát viac. Maslo pomôže zabrániť striekaniu mlieka z misky. Naneste tenkú vrstvu na boky nádoby nad jedlo.

Výdatná pohánková kaša v pomalom hrnci s bravčovým mäsom obchodníka

Z pohánky a bravčového mäsa rýchlo pripravíte chutné, kompletné jedlo. Niekedy sa to nazýva pohánkový pilaf, ale obsah kalórií v tejto kaši je výrazne nižší. V recepte je použitá bravčová dužina, najlepšie panenka z krkovičky alebo zo stehna. Milovníci mastných jedál si môžu dať kúsky s bravčovou masťou.

Ingrediencie:

bravčové mäso (buničina) - 400 g;
jeden a pol pohára vyprážanej pohánky;
veľká cibuľa;
dva poháre vody;
50 ml rafinovaného oleja;
malá mrkva;
sada korenín „Na mäso“ - 1 lyžička.

Ako uvariť pohánkovú kašu v pomalom hrnci s bravčovým mäsom:

Mäso dobre umyté studenou vodou osušte. Dužinu nakrájajte na štvorcové kúsky alebo prúžky, nie veľmi tenké.

Nalejte toľko rastlinného oleja, aby pokryl dno o päť milimetrov.

Zapnite zariadenie v režime pečenia, nastavte časovač na 30 minút a tuk dobre zohrejte asi tri minúty.

Vložte mäso do misky. Za stáleho miešania smažte desať minút.

Pridajte mrkvu a cibuľu k bravčovému mäsu. Po dobrom premiešaní zatvorte veko multivarky. Varte 20 minút za občasného miešania.

Vsypeme umytú a osušenú pohánku, zalejeme pripravenou vodou. Pridajte korenie „Na mäso“, pridajte trochu soli a premiešajte.

Prepneme programátor do režimu „Pohánka“ alebo „Zrno“ a spustíme vykonávanie.

Pred podávaním je vhodné nechať kašu odstáť v uzavretom pomalom hrnci až štvrť hodiny. Stane sa drobivejším a lepšie absorbuje arómy.

Nezabudnite cereálie opláchnuť, ich jadrá sú pokryté tenkou vrstvou priemyselného prachu. Je vhodnejšie to urobiť v site ako v cedníku - všetky jadrá zostanú na svojom mieste.

Pohánková kaša v pomalom hrnci s kuracím mäsom v paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke

Pohánka s kuracím filé je veľmi rýchla. Paradajková a kyslá smotanová omáčka dodáva pokrmu osobitnú chuť. Prirodzene suchý filet je marinovaný s cibuľou v majonéze, vďaka čomu je šťavnatý a mäkký.

Ingrediencie:

pol kilogramu bieleho kuracieho mäsa;
hlava horkej cibule;
jeden a pol pohára pohánky;
lyžica hrubých nesolených paradajok;
dve polievkové lyžice majonézy a stredne tučnej kyslej smotany;
40 ml rafinovaného oleja.

Krok za krokom recept na pohánkovú kašu v pomalom hrnci s kuracím mäsom:

Umyté a dôkladne osušené filé nakrájame na malé podlhovasté kúsky do misky.

Ošúpanú cibuľu pozdĺžne prekrojíme, nadrobno alebo nakrájame na polcentimetrové kocky.

Vložte cibuľu do misky s filé. Pridajte všetku majonézu, malú štipku soli a dôkladne premiešajte. Odložte na 10 minút na marinovanie.

Pohánku vytriedime, prepláchneme a scedíme všetku vodu.

Vložte kurča rovnomerne do nádoby na varenie, pridajte pohánku a vyrovnajte ju.

Priveďte dva poháre vody do varu. Paradajku, kyslú smotanu a rastlinný olej dôkladne premiešajte s horúcou vodou.

Výslednú zmes nalejte na produkty v miske. Tekutina by ich mala pokrývať aspoň dvoma prstami.

Na hodinu a pol zapnite multivark na možnosti „Kaša“ alebo „Pohánka“.

Na prípravu pohánkovej kaše sú najvhodnejšie režimy „Kaša“ a „Pohánka“. V týchto programoch prístroj privádza obsah do varu pri vysokých teplotách, po ktorých sa varí pri 90 stupňoch. Obilniny dosahujú pripravenosť rovnomerne a zachovávajú si svoje prospešné vlastnosti. Ak multivarka nie je vybavená týmito predvoľbami, odporúča sa variť pohánkovú kašu pomocou manuálneho nastavenia v režime „Multivarka“.

Pohánková kaša v pomalom hrnci s hubami

Ďalšie prekvapivo jednoduché jedlo, ideálne na každodenný stôl. Neobsahuje živočíšne tuky, preto sa táto kaša môže použiť na spestrenie stola počas pôstu.

Ingrediencie:

400 gr. konzervované šampiňóny, nie nakladané;
dva poháre tmavej pohánky;
malá mrkva;
2 cibule;
dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Ako variť - recept krok za krokom:

Pohánku pretriedime, umyjeme a osušíme na site.

Do multivarky nalejte rastlinný olej.

Otvorte nádobu s hubami a preceďte všetku tekutinu bez zvyškov. Vložte šampiňóny do misky.

Mrkvu nahrubo nastrúhame a pridáme k hubám.

Cibuľu nakrájame nadrobno a rovnako ako mrkvu vložíme do pomalého hrnca.

Zmiešajte všetky ingrediencie a zapnite možnosť vyprážania na 15 minút. Vyprážame pod pokrievkou, občas premiešame.

K zelenine a hubám pridajte pohánku. Zalejte pol litrom horúcej vody, pridajte trochu soli a dobre premiešajte.

Varte pohánkovú kašu s hubami pomocou možnosti „Varenie“ dvadsaťpäť minút.

Do tejto kaše sa hodia aj čerstvé šampiňóny. V tomto prípade je vhodné smažiť huby so zeleninou o niečo dlhšie. Kaša bude chutnejšia, ak do nej pridáte sušené lesné huby. Najprv ich bude potrebné naplniť vodou, aby boli dôkladne namočené.

Mliečna pohánková kaša v pomalom hrnci s tvarohom

Jemná pohánková kaša s mliekom a tvarohom - je ťažké si predstaviť výživnejšie a zdravšie jedlo. Nezvyčajná kombinácia produktov má dvojité výhody a táto kaša je vhodná najmä pre deti. Vápnik obsiahnutý v mliečnych výrobkoch dobre posilňuje kostné tkanivo.

Ingrediencie:

pol tyčinky kvalitného masla;
0,6 l pitnej vody;
300 gramov pohánky a tvarohu, obsah tuku 9 % alebo vyšší;
štipka škoricového prášku;
tri lyžice cukru;
400 ml mlieka;
malý citrón (kôra);
dve vajcia;
20% kyslá smotana.

Ako variť - recept krok za krokom:

Umyté cereálie osušte. Vložte do misy a minútu smažte na príslušnom stupni.

Vypraženú pohánku zalejeme vodou, pridáme olej a lyžičku soli. Varte pomocou možnosti „Mliečna kaša“ alebo „Zrná“ 45 minút.

Citrón oparíme a osušíme. Pomocou jemného strúhadla zoškrabte trochu kôry.

Vložte tvaroh do misky. Pridáme cukor, škoricu a trochu citrónovej kôry. Vajcia vlejeme do tvarohu a zmes poriadne premiešame.

Po zastavení predtým nastaveného programu pridajte tvarohovú hmotu k pohánke. Pridajte mlieko a dobre premiešajte

Varte pohánkovú kašu s tvarohom v režime „Para“ ďalších 40 minút.

Túto kašu je vhodné podávať s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom, je dobré ju jednoducho posypať cukrom.

Ak sa rozhodnete pripraviť pohánkové mlieko pomocou odloženého štartu, mlieko najskôr zmrazte. Tento trik vám umožní vyhnúť sa kysnutiu výrobkov aj v teplom počasí.

Pohánková kaša v pomalom hrnci s banánom a jablkami

Pridanie banánov do sladkej kaše je takmer bezpečný spôsob, ako presvedčiť neposlušné dieťa, aby ju zjedlo, ale o výhodách takéhoto jedla je pravdepodobne zbytočné hovoriť. Banány obsahujú takmer rovnako rozmanitú sadu mikroelementov ako pohánka, aj keď u oboch produktov je to iné.

Ingrediencie:

plný viac šálok pohánky;
veľké sladké jablko;
zrelý banán;
dva viacnásobné poháre mlieka a vody;
lyžica cukru;
maslo 72% maslo.

Ako variť - recept krok za krokom:

Do misky nasypeme dobre umytú, vysušenú pohánku.

Jablká ošúpeme a vydlabeme jadierka a jadrovník. Po nakrájaní jablkovej dužiny na kocky ju pridajte k pohánke.

Polovicu mlieka rozrieďte vodou a nalejte do misky. Zapnite možnosť „Zrná“.

Po signáli ukončenia do kaše opatrne vmiešame kúsky banánu a pridáme zvyšok mlieka.

Mliečnu kašu priveďte do pripravenosti zahriatím. Dusíme aspoň štvrť hodiny.

Pri podávaní treba do misiek s pohánkovou kašou pridať maslo. Kašu si osladia sami, niekomu môže stačiť samotná sladkosť ovocia.

Pohánka je jednou z najzdravších potravín. Po prvé, kaša z nej je celozrnná. To znamená, že s ňou sa do tela dostáva veľké množstvo nerozpustnej vlákniny, priaznivo pôsobí na tráviaci trakt všeobecne a najmä na prospešnú črevnú mikroflóru. Po druhé, v porovnaní s inými obilninami je najbohatšia na bielkoviny, vitamíny a mikroelementy. To je dôvod, prečo pohánka zaujíma popredné miesto v diétnej výžive chorých ľudí, starších ľudí a detí.

Len čo sa v našich kuchyniach objavili multivarky, postulát, že všetko zdravé je bez chuti, stratil svoj význam. To platí aj pre pohánku. Okrem toho je tu ďalšie plus: pohodlie a jednoduchosť prípravy, ako aj schopnosť naprogramovať pripravenosť pokrmu v určitom čase. Ako teda uvariť vynikajúcu pohánkovú kašu v pomalom hrnci? Keďže sme sa už dotkli diét, začnime ľahkým, rýchlo stráviteľným jedlom.

Ako uvariť mliečnu pohánkovú kašu v pomalom hrnci

Multivar, multi-sklo, lyžica.

Ingrediencie

Venujte zvláštnu pozornosť pohánke

Všetky jeho prospešné vlastnosti sú plne zachované iba v jadro(celozrnné bez škrupín) a zelená(surová) pohánka. Ten sa najčastejšie používa ako terapeutické jedlo a prakticky nie je vystavený tepelnému spracovaniu. Neodporúča sa variť, pretože nutričné vlastnosti varenej zelenej pohánky sú ekvivalentné vaječných zŕn.

Najmenej užitočné sú plevy- jadro rozdelené na 2 alebo viac častí. Hodí sa skôr na prípravu viskóznej kaše alebo na prípravu všetkých druhov mletého mäsa.

Ktorú pohánku si vybrať

Takže poďme si to ujasniť: potrebujete jadro. Predáva sa zabalený a na váhu.

Pri nákupe v balení zvážte pohánku medzi nápismi. Zrná musia byť rovnakej veľkosti, bez nečistôt a jednotnej hnedej, hnedožltej alebo hnedozelenej farby. Tmavohnedá s červenkastým nádychom - prepečená, nie je vhodná.
Ak si ho kúpite na váhu, môžete ho aj cítiť. Vlhký alebo plesnivý zápach je neprijateľný. Pohánka má svoju chuť, príjemnú a špecifickú.

Pripravte kašu

Videorecept na pohánkovú kašu s plnotučným mliekom v pomalom hrnci

Kaša podľa tohto receptu sa ukáže byť dosť hustá. Ak máte radi redšie, pridajte tekutinu. Pri spustení multivarky s oneskoreným štartom musíte tiež zvýšiť množstvo tekutiny. Koľko sa dozviete z videa.

Nedostatok multivarky nie je dôvodom na odmietnutie zdravých jedál: varte ich alebo používajte plnotučné mlieko obvyklým spôsobom.

Ale viete, že všetci muži nemajú dosť jednej diéty, takže „sedia“ na dvoch. Čo znamená, že oni treba variť jedlo s niečím viac sýtym. Napríklad s čerstvým mäsom alebo v krajnom prípade s duseným mäsom.

Ako uvariť pohánkovú kašu s mäsom v pomalom hrnci

Rezervný čas: až 60-70 minút.
Používajte kuchynské náradie:
Rozhodnite sa pre porcie: Tento recept ich robí 6.

Ingrediencie

Pripravte kašu

Video recept na pohánku s mäsom v pomalom hrnci

Vo videu sa používa chudé bravčové mäso, ale pohánkovú kašu s kuracím, morčacím, králičím alebo teľacím mäsom môžete bezpečne uvariť v pomalom hrnci. Venujte pozornosť tomu, na aké kúsky je vhodné toto mäso nakrájať, aby bolo dobre prepečené.

Ako uvariť pohánkovú kašu s duseným mäsom v pomalom hrnci

Rezervný čas: až 45 minút.
Používajte kuchynské náradie: multivarka, nôž, doska na krájanie.
Rozhodnite sa pre porcie: podľa tohto receptu ich je 4-5.

Ingrediencie

Pripravte kašu

Videorecept na pohánkovú kašu s duseným mäsom v pomalom hrnci

A tu nie je nič zložité. Môžete použiť guláš v plechových aj sklenených nádobách, alebo ešte lepšie - domáci. Hlavná vec je, že poháre nie sú bombardované a sú dodržané dátumy spotreby. Zistite z videa, čo presne sa vyberá z téglika na prípravu kaše.

smeny

Deti milujú jesť mliečnu kašu s džemom, džemom, kondenzovaným mliekom. Ak chcete zvýšiť výhody, môžete do nej vložiť kúsky čerstvého ovocia alebo bobúľ, dusené sušené alebo kandizované ovocie, semená a mleté orechy. Len to nepreháňajte s prísadami, inak sa deti kaše vzdajú navždy.
Slaná pohánková kaša hodí sa k čerstvej zelenine, zeleninové šaláty, kórejské pochúťky a s marinádami a kyslou uhorkou. Niekto si ho rád doplní rôznymi omáčkami z obchodu alebo domácimi omáčkami (kečup, tkemali a zložitejšie - bešamel, bolognese, pesto).

Diskutovali sme iba o základných klasických receptoch na pohánkovú kašu varenú v pomalom hrnci. S čím ho varíte? Čakáme na vaše príbehy v komentároch.

Ako variť pohánku v pomalom hrnci je veľmi jednoduchá otázka. Tento kuchynský zázrak vám umožní pripraviť chutné jedlá s minimálnym časom a námahou. Pohánka v pomalom sporáku sa teda drobí, dobre sa varí a zachováva si maximálny úžitok. Je pravda, že varenie cereálií trvá o niečo viac času, ako keď ich varíte na sporáku. Existuje však aj oveľa viac výhod. Pohánka sa v miske multivarky nikdy nepripáli a varenie nemusíte monitorovať - kuchynský asistent multivarky urobí všetko za vás. Na prípravu pokrmu sa navyše používa optimálny teplotný režim, vďaka ktorému si príloha zachová maximum živín. Pohánka je dobrá sama o sebe, no môže sa stať základom mnohých originálnych jedál. Jedným z nich je pohánka s kuracím mäsom v obchodnom štýle: neuveriteľne uspokojivé a chutné riešenie pre rodinnú večeru. Recept nájdete na odkaze. Pohánka je navyše výbornou, chutnou a zdravou prílohou k akémukoľvek mäsovému jedlu s omáčkou, či už ide o fašírky, kapustnicu, plnenú papriku alebo mäso pod kožuchom. Pozrite si ďalšie recepty na mäsové jedlá.

"Polievková kapustová polievka a kaša sú naše jedlo." Práve o pohánke sa hovorí v tomto prísloví. Kaša má bohatú históriu. Toto národné ruské jedlo bolo cenovo dostupné, nenáročné na prípravu a výživné. Ľudia nahromadili veľa receptov založených na pohánke: existujú polievky, palacinky a kotlety. Pohánková kaša je často spájaná s vojenskou poľnou kuchyňou, podporovala silu vojakov Veľkej vlasteneckej vojny spolu s perličkovou a pšeničnou kašou. Mimochodom, pohánková kaša je zastúpená v národných kuchyniach Ukrajiny, Bieloruska a Poľska.

Ako uvariť pohánku v pomalom hrnci tak, aby bola veľmi chutná? Hoci ide o jednoduchý proces, existuje niekoľko upozornení. Niekedy je na obale cereálií napísané „umyté, vytriedené“. Napriek tomu si pohánku niekoľkokrát prepláchnite. Ako sa hovorí: dôveruj, ale preveruj. A ešte niečo: na kašu je lepšie brať mäkkú vodu, najlepšie filtrovanú, aby nedávala zvláštnu chuť. Kaša sa konzumuje horúca, hneď po uvarení. Zoznámime sa s receptom s fotografiami. Keď si to raz pripravíte, budete si pamätať, ako sa to robí po zvyšok svojho života. Recept uvádzame krok za krokom, aby si s prípravou kaše poradil aj školák. Odporúčané množstvo produktov tvorí 4 porcie.

Na prípravu pohánky budete potrebovať:

300 g pohánky;
600 ml vody;
pár štipiek soli;
50 g masla (voliteľné).

Ako variť pohánku v pomalom hrnci

1. Varenie pohánky v pomalom hrnci nevarí tak, že zrno ponoríte do vody a uvaríte. Samozrejme, je potrebná malá príprava, ale nezaberie to veľa času. Obilniny jednoducho opláchneme od trosiek a niekoľkokrát vymieňame vodu. Odstránime aj čierne zrniečka (to je tiež pohánka, len pripálená). Nie je potrebné namáčať obilniny. Toto je prvé tajomstvo lahodnej kaše.

2. Do misky multivarky nalejte čistú pohánku. Pridajte trochu soli. Cereálie dobre absorbujú soľ, nepresoľte ju. Pri podávaní môžete pridať soľ.

3. Pomery pohánky a vody sú 1:2. Toto je druhé a posledné tajomstvo. Všetka voda sa odparí a dostanete mierne uvarenú, ale nie tekutú kašu. Pohánka v pomalom hrnci sa pripravuje veľmi jednoducho!

Pohánková kaša je diétny produkt. Je užitočný pri obezite a gastrointestinálnych problémoch. Hoci obsah kalórií v pohánke na 100 g je 329 kcal, všetky látky v nej sú dobre absorbované telom. Vitamíny B, E, C, minerály, ale aj bielkoviny pomáhajú ľuďom, ktorí potrebujú výživnú stravu, no sú nútení obmedzovať sa v množstve jedla. Pohánka je vhodná aj do detskej výživy. Drobivá kaša sa pripravuje z jadier - čistených zŕn a viskózna kaša - z prodelu (drvené jadrá). Výrobok je vhodný pre ľudí s akútnymi ochoreniami žalúdka a čriev, na prípravu polievok a palaciniek. Čo je ešte zaujímavé na pohánkovej kaši? Obsah medi v jadre pomáha zachovať ženskú krásu a udržiavať zdravé vlasy a nechty.

4. Zvoľte program „cereálie“ alebo „kaša“ a varte 25-30 minút. Ak takéto režimy neexistujú, vykoná sa funkcia „pilaf“. Pohánku treba dobre podusiť, aby v miske nezostala voda. Olej pridajte ihneď, keď je pripravený. Môžete ňou vymastiť misu, alebo môžete hotovú kašu podávať s maslom - spôsob si zvoľte podľa svojej chuti. Mimochodom, počas procesu varenia sa pohánka nemusí miešať. Ak potrebujete skontrolovať zostávajúcu vodu, potom pomocou drevenej špachtle trochu posuňte cereálie v strede misky a pozrite sa. Ak je tam trochu vody, pokračujte vo varení, ak sa vyparí, pohánka je hotová.

5. Uvarí sa drobivá, aromatická a veľmi zdravá pohánka. Na tanier si okrem masla môžete pridať trochu teplého mlieka, čerstvé bylinky a pre tých, ktorí majú chuť na sladké, lyžicu cukru alebo medu. Dobrú chuť!

Pohánková kaša v pomalom hrnci sa asi nelíši od kaše, ktorú varili naše prababičky v ruskej rúre. Okrem toho má kaša úžasnú chuť a zachováva si všetky prospešné vlastnosti obsiahnuté v pohánke. Varenie pohánkovej kaše v pomalom hrnci je veľmi jednoduché a pohodlné, skúste to tiež.

Pohánková kaša v pomalom hrnci: jednoduchá, rýchla a chutná

Vývoj technológií v modernom svete vo všetkých odvetviach napreduje míľovými krokmi. Teraz môže byť aj kuchyňa vybavená najnovšou technológiou, ktorá vám umožní variť rýchlo, pohodlne a chutne. Napríklad pomalý hrniec. Je radosť v ňom variť. A ako lahodná pohánková kaša dopadá v pomalom hrnci! Okrem toho je to užitočné.

Pohánka je vo všeobecnosti veľmi zdravý produkt. Vitamíny a mikroelementy, ktoré obsahuje, ho robia nepostrádateľným pri mnohých chorobách, jeho nepopierateľnú hodnotu si všímajú aj odborníci na výživu. Preto je potrebné zahrnúť do stravy jedlá z pohánky. A varenie pohánkovej kaše v pomalom hrnci vám zanechá veľa voľného času.

Čo je také skvelé na varení kaše v pomalom hrnci? Tento inteligentný spotrebič má dostatok programov, ktoré vám uľahčia život. Ak potrebujete kašu pripravenú ráno, existuje funkcia ako „Odložený štart“.

Večer vložíte všetko, čo potrebujete, do multivarky, nastavíte čas začiatku varenia a je to! Ráno sa sama pustí do varenia a vy sa medzitým môžete pokojne chystať alebo zobudiť domácnosť.

Rovnakým spôsobom si môžete pripraviť večeru, ktorá bude po príchode čerstvo pripravená a horúca.

V multivarke tiež nič neprihorí a neunikne (vďaka tesnosti veka). Môžete nastaviť funkciu „Keep Warm“ a vaše jedlo bude teplé pre vaše jedlo. Vo všeobecnosti bude táto zázračná panvica skutočne nepostrádateľným pomocníkom vo vašej kuchyni.

Čo je potrebné na prípravu pohánkovej kaše v pomalom hrnci?

jeden pohár pohánky;
dva poháre vody;
soľ podľa chuti;
kúsok masla.

Teraz o samotnej príprave. Pred umývaním pohánky musí byť vytriedená z trosiek.

Malo by sa pamätať na to, že by malo byť dvakrát toľko vody ako obilnín.

Vyberte požadovaný režim „Pohánka“ (v každom multivarke je čas varenia nastavený automaticky). Čakáme na signál.

Ako vidíte, varenie pohánkovej kaše v pomalom sporáku je jednoduchý a vôbec nie náročný proces. Netreba neustále stáť a dávať pozor, aby z panvice nič neutieklo a nevyvrelo.

Vtedy zaznel signál. Kaša je hotová. Otvorte ventil a vypustite paru. Teraz ho môžete položiť na taniere, do každého pridať kúsok masla, posypať bylinkami a podávať.

Táto kaša bude skvelou prílohou k jedlám z rýb alebo mäsa, s omáčkou alebo bez nej. Dobrú chuť!

Pohánková kaša: zdravotné prínosy a škody

Pohánka je pomerne populárny produkt, ktorý je známy svojimi prospešnými vlastnosťami. A koľko jedál sa dá pripraviť z pohánky, ale najčastejšie sa z nej varí kaša. Pohánková kaša, jej výhody a škody - o čom sa bude ďalej diskutovať.

Po prvé, o výhodách. Táto kaša má jedinečné cenné vlastnosti, ktoré umožňujú jej použitie aj v medicíne. Pohánka obsahuje zinok, draslík, fosfor, vápnik, jód a železo.

Pohánka bude veľmi užitočná, ak máte problémy s krvným tlakom, cievnymi ochoreniami, reumatizmom, tromboflebitídou, artrózou.

Medicína odporúča konzumovať pohánkovú kašu aj pri ochoreniach ako hemoroidy a skleróza, účinná je pri cirhóze. Pohánková kaša bojuje proti depresii, upokojuje nervový systém a chráni pred nespavosťou.

Ak pracujete v oblasti, ktorá si vyžaduje značné duševné úsilie, potom by ste mali do svojho jedálnička zaradiť pohánkovú kašu – pomáha stimulovať aktívnu mozgovú činnosť.

Pohánka sa používa aj pri liečbe chorôb spojených s dýchacími cestami. Ak máte zápal priedušiek, zaraďte do liečby odvar z jadierok.

Pohánka vo svojom zložení obsahuje látku, ako je tryptofán (nachádza sa v zrnách jadra). Táto látka vám umožňuje aktivovať regeneráciu buniek, čo sťažuje vývoj metastáz. Aby ste predišli rakovine, pohánkové jadrá by ste určite mali zaradiť do svojho jedálnička.

Poďme sa rozprávať o nebezpečenstvách pohánkovej kaše. Ak budete dlhodobo držať diétu, ktorá obsahuje jednu pohánku a nebudete jesť iné potraviny (v takom prípade by ste mali užívať vitamíny alebo si dať výraznú prestávku), môže to telu ublížiť. Pohánka môže v niektorých prípadoch spôsobiť aj zápchu.

Prítomnosť škrobu v cereáliách vám môže zvýšiť hladinu cukru, takže ak máte pohánku vo svojom jedálničku každý deň, potom znížte spotrebu sladkostí.

Tento produkt môže byť škodlivý aj pre alergikov (ak sú alergickí na pohánku).

Vo všeobecnosti, ak hovoríme o pohánke, je to jediný produkt, pri ktorého pestovaní sa nepoužívajú GMO a nie sú ošetrované škodlivými látkami. Jedzte preto pohánkovú kašu a buďte zdraví!

Pohánková kaša v multivarke Redmond: recept

Pohánková kaša sa na našom stole objavuje veľmi často. Nie je náročný na prípravu a je výbornou prílohou k mnohým jedlám. Pohánková kaša v multivarke Redmond sa pripravuje veľmi jednoducho. Nie je potrebné nad ním stáť, dávajte pozor, aby nehorelo alebo neutieklo. A voľný čas môžete tráviť v prospech seba alebo svojej rodiny.

Ako teda pripraviť lahodnú a drobivú kašu v multivarke Redmond? Na jeho prípravu budeme potrebovať:

jeden pohár pohánky;
dva poháre vody;
štyridsať gramov masla;
pridajte soľ podľa chuti.

Samotný proces varenia nie je zložitý. Mali by ste starostlivo triediť zrná, aby ste neskončili so žiadnymi tvrdými škvrnami na zuboch. Potom cereálie dôkladne opláchnite, aby ste odstránili všetky plávajúce nečistoty.

Teraz je možné premyté obilniny umiestniť do hrnca s multivarkou. Naplňte vodou.

Pre jemnejšiu a jemnejšiu kašu je možné ihneď pridať olej.

Teraz môžete multivark zavrieť a nastaviť režim „Cereálie/Mliečna kaša“. V multivarke Redmond sa pohánková kaša uvarí asi dvadsať minút. Ak chcete, aby bola vaša kaša viac prevarená, pridajte čas ručne o 30-40 minút.

Po uplynutí času multivark vydá signál - pohánková kaša je pripravená. Môžete ho položiť na taniere a podľa potreby pridať maslo. Opäť môže byť akákoľvek príloha na kašu - ryby, mäso, zelenina. Jedzte pre svoje zdravie a dobrú chuť!

Pohánková kaša v multivarke Polaris: recept

Pre moderné ženy v domácnosti zaujíma multivarka jednu z hlavných pozícií v kuchyni. Varenie v ňom je potešením - rýchle, pohodlné, chutné. Jedným z týchto zdanlivo jednoduchých jedál je pohánková kaša v multivarke Polaris. Jeho príprava pre vás nebude náročná.

Pohánková kaša sa dokonale varí v pomalom hrnci - je drobivá a jemná (a to s minimálnym úsilím). Taktiež sa nepripáli a zostane pomerne dlho teplá (to je dobré najmä vtedy, keď niektorý z členov rodiny príde neskôr z práce a netreba ho prihrievať).

Takže ingrediencie na kašu sú:

pohánka - dva poháre;
vývar alebo voda - štyri poháre;
soľ podľa chuti;
maslo alebo rastlinný olej.

Varenie vždy začína triedením zŕn a ich následným opláchnutím, aby sa odstránili všetky nečistoty.

Teraz nalejte umyté cereálie do hrnca multivark. Nalejte do nej potrebné množstvo vody alebo vývaru. Pridajte trochu soli. Snažte sa príliš nesoliť, je lepšie dosoliť neskôr.

Teraz zatvorte veko a vyberte režim. Pre multivarič Polaris je pre vás vhodný režim „pohánka/ryža/cereálie/rýchle varenie“. Varenie vašej kaše bude trvať asi hodinu.

Na konci času zaznie signál. Ak multivark nevypnete, automaticky sa zapne režim „Ohrievanie“, čo umožní, aby uvarená kaša zostala teplá.

Pripravenú kašu je možné položiť na taniere. Pridajte trochu masla, bude to chutiť lepšie. Podávajte horúce. Dobrú chuť!

Mliečna pohánková kaša v pomalom hrnci: jednoduchý a chutný recept

Mliečna pohánková kaša v pomalom hrnci je veľmi jednoduchá na prípravu a je to aj veľmi zdravé jedlo pre deti. Kaša sa ukáže byť chutná a uspokojujúca, presne to, čo potrebuje rozvíjajúce sa telo. Pripravíme si teda mliečnu pohánkovú kašu.

Na to budeme potrebovať:

jeden pohár pohánky;
tri poháre mlieka;
jeden pohár vody;
päťdesiat gramov masla;
soľ - podľa chuti;
dve až tri polievkové lyžice cukru.

Teraz začneme variť. Pohánku pretrieďte a dôkladne umyte. Vložte ho do hrnca a pridajte trochu oleja (aj keď to nemusíte robiť, ako chcete).

Teraz by ste mali naliať pohánku s určeným množstvom mlieka a vody. Pridajte soľ, cukor, zatvorte veko.

Automatické varenie kaše v rôznych multivarkách môže trvať rôzny čas, pretože sa líšia výkonom. Čas varenia si môžete prispôsobiť sami.

Po zaznení pípnutia je vaša kaša hotová. Ukázalo sa, že je to tak jemné, aromatické a neuveriteľne chutné, vaša rodina si ho určite zamiluje.

Po častiach ukladáme na taniere a podávame. Dobrú chuť!

Pohánková kaša s mäsom v pomalom hrnci, ako variť

Akékoľvek jedlá pripravené v pomalom sporáku sú veľmi chutné. Navyše sa to všetko deje pomerne rýchlo a jednoducho. Pohánková kaša s mäsom v pomalom sporáku nedopadne horšie ako varená na sporáku a môžete získať čas a venovať sa svojej rodine. Kaša samotná je drobivá a mäso je aromatické a šťavnaté. Skúsme varenie.

Potrebné produkty na varenie:

dva poháre pohánky;
štyri poháre vody;
350 gramov mäsa;
150 gramov cibule;
150 gramov mrkvy.

Začnime varenie s mäsom. Je potrebné nakrájať na malé kúsky a vyprážať. Za týmto účelom nastavte multivark do režimu „Pečenie“ na dvadsať minút.

Počas vyprážania môžete nechať veko multivarkára zapnuté a miešať mäso.

Teraz ošúpeme zeleninu a opláchneme ju. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájame na kocky.

Po opečení mäsa pridajte pripravenú zeleninu a pokračujte vo varení ďalších desať minút.

Potom vypnite multivark. Do výslednej zmesi pridajte triedenú a umytú pohánku.

Potom všetko naplňte vodou, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ak do jedál pridávate korenie a bobkové listy, mali by sa pridať aj v tejto fáze. Všetko premiešame.

Zatvorte veko a nastavte režim „Pohánka“. Keď zaznie pípnutie, vaša kaša je hotová. Otvorte veko, znova premiešajte a môžete podávať. Poukladáme na taniere a ozdobíme bylinkami. Dobrú chuť!

Spomedzi všetkých obilnín drží rekord v obsahu vitamínov a minerálov pohánka. Okrem toho obsahuje Omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, aminokyseliny a fosfolipidy. Pohánka musí byť prítomná v strave ľudí trpiacich anémiou z nedostatku železa a sklonom k tvorbe krvných zrazenín. Táto kaša pomáha účinne bojovať s nadváhou a znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

V našom článku vám povieme, ako chutne uvariť drobivú pohánku v hrnci a v pomalom hrnci. Na výber vám ponúkneme niekoľko zaujímavých receptov na kašu s mäsom, cibuľou a mrkvou, hubami a duseným mäsom. Podrobný popis vám pomôže vyhnúť sa ťažkostiam v procese prípravy jedla.

Ako pripraviť pohánku na kašu?

Chutnú a zdravú prílohu zvládne pripraviť každá gazdinka. Zároveň je dôležité dodržiavať niektoré jemnosti a nuansy, aby ste získali skutočne chutnú a drobivú pohánku, a nie viskóznu kašu. Nižšie vám krok za krokom povieme, ako pripraviť obilniny na následné varenie.

Po prvé, bez ohľadu na to, akú drahú a kvalitnú pohánku si kúpite, obsahuje nekvalitné jadrá a drobné odpadky. Určite by ste sa ho mali zbaviť pretriedením suchých obilnín rozsypaných na stole. Tým sa zlepší chuť hotového jedla.

Po druhé, pohánka sa musí umyť pod tečúcou vodou a umiestniť zrno do jemného sita. Potom sa naleje na bavlnenú utierku a suší sa pri izbovej teplote asi 20 minút.

Po tretie, aby sa pohánka drobila, sušené zrná sa musia kalcinovať na suchej panvici. Za stáleho miešania udržiavajte na miernom ohni asi 4 minúty.

Teraz môžete začať priamo variť. V nižšie uvedených receptoch vám povieme, ako uvariť chutnú drobivú pohánku. Začnime tradičnou možnosťou - varenie obilnín v hrnci na sporáku.

Ako chutne uvariť drobivú pohánku?

Čo môže byť chutnejšie ako voňavá príloha k mäsu alebo rybe? Medzitým ho uvaríte jednoducho a rýchlo na obyčajnej panvici na plynovom alebo elektrickom sporáku.

Ako uvariť drobivú pohánku v hrnci sa dozviete z nasledujúcich podrobných pokynov:

Obilniny sa vytriedia, premyjú sa v sitku pod tečúcou vodou a vysušia sa na uteráku. V prípade potreby sa môže dodatočne zahriať na panvici. Vďaka tomu bude pohánka voňavá a drobivá.
Nalejte vyčistenú vodu do hrnca a varte ju. Aby bola kaša drobivá, tekutiny by malo byť dvakrát toľko ako cereálií.
Opraženú pohánku nasypeme do vriacej vody. Podľa chuti dosolíme.
Bez prikrytia panvice varte kašu asi 7 minút.
Hneď ako sa voda odparí, pridajte do pohánky lyžicu rastlinného oleja a premiešajte. Teraz musíte panvicu zakryť, odstrániť z ohňa a po 5 minútach položiť drobivú kašu na taniere.

Podľa chuti môžeme pridať maslo, opražené šampiňóny s cibuľou, mäso, prípadne kašu zaliať teplým mliekom. Posledná verzia jedla určite osloví malé deti.

Lahodný recept s gulášom

Táto možnosť prípravy pohánky určite osloví všetkých milovníkov turistiky. Práve spomienky na túry a večery pri ohni evokujú vôňu a chuť tejto kaše. Chceli by ste to vyskúšať? Potom pripravte pohánku s duseným mäsom podľa nižšie uvedeného receptu krok za krokom:

Na začiatok sa pohánka triedi, suší a kalcinuje na panvici. Pripravená obilnina sa naleje do vriacej vody v hrnci v pomere 1: 2 a podľa chuti sa pridá soľ.
Keď je pohánka hotová, môžete začať smažiť suroviny na dresing. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a orestovaná v rastlinnom oleji. Po niekoľkých minútach sa k nej pridá guláš. Zálievka pokračuje vo varení ďalších 8 minút. Nakoniec sa pridá paradajkový pretlak (1,5 lyžice) a jemne nasekaný cesnak (2 strúčiky).
Dusený dusený dresing sa spojí a premieša.

Ako uvariť drobivú pohánku v multivarke Polaris?

Mnohé ženy v domácnosti potvrdzujú, že s nákupom tohto kuchynského pomocníka sa proces prípravy akejkoľvek kaše zmení na potešenie. Jedlá sú chutné, aromatické a drobivé. A tento prípad nie je výnimkou.

V multivarke Polaris pripravíte drobivú pohánku ako prílohu k mäsu, tak aj ako hlavné jedlo pridaním masla alebo mlieka. V každom prípade sa ukáže, že je to veľmi chutné jedlo. Pripravuje sa krok za krokom v nasledujúcom poradí:

Pripravte obilniny na varenie. Aby ste to urobili, musíte ho vytriediť, umyť a vysušiť na uteráku.
Nastavte režim multivarenia na „Pečenie“. V miske rozpustite kúsok masla, potom pridajte 2 viac šálok pohánky a cereálie smažte 10 minút.
Zmeňte režim varenia na "Pohánka". Nalejte vodu do misky po rysku „2 šálky“. Pridajte soľ podľa chuti a zatvorte veko zariadenia.
Keď je kaša pripravená, multivarič sa automaticky vypne.

Recept na drobivú pohánku v pomalom hrnci Redmond

Proces prípravy tohto jedla v multivarke od iného výrobcu sa trochu líši od predchádzajúceho receptu. Ale vďaka tomu je kaša nemenej chutná a drobivá.

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť drobivú pohánku v multivarke Redmond:

Roztrieďte a opláchnite 1 viac šálok cereálií, preneste ich do misky multivarkára.
Nalejte 2 viac šálok čistenej vody. Podľa chuti osolíme a pridáme kúsok masla.
Zatvorte veko multivarky. Nastavte režim „Rice-Groats“ na 45 minút.
Po uplynutí určeného času sa hotová kaša môže podávať.

Treba poznamenať, že v niektorých modeloch multivariek Redmond si môžete vybrať iný režim varenia - „Cereálie“.

Pohánka s mäsom v pomalom hrnci

Niektoré ženy v domácnosti, aby sa pohánka stala drobivejšou, sa uchyľujú k takým trikom, ako je balenie hrncov s kašou do uterákov a prikrývok. To umožňuje, aby sa obilniny dobre parili alebo, ako sa hovorí, „dosiahli“ požadovaný stav. Majitelia multivariek by sa však nemali uchýliť k takýmto ťažkostiam. Pretože aj bez toho je kaša veľmi chutná, najmä ak cereálie varíte súčasne s mäsom.

Lahodne drobivú pohánku pripravíte krok za krokom, rovnako ako v najlepších reštauráciách v meste, podľa nasledujúceho receptu:

Nastavte režim multicooker na „Frying“. Nakrájanú cibuľu opečte na malom množstve rastlinného oleja, po 3 minútach pridajte nastrúhanú mrkvu a potom položte malé kúsky mäsa (150 g). Všetky ingrediencie spolu varte ďalších 15 minút.
Nalejte pripravené obilniny (1 polievková lyžica).
Podľa chuti osolíme a zalejeme 2 hrnčekmi horúcej vody.
Nastavte režim „Pohánka“ alebo „Cereálie“ na 30 minút.
Hotové jedlo premiešame a podávame.

Pohánka s cibuľou a mrkvou v pomalom hrnci

Toto jedlo je možné pripraviť počas pôstu na spestrenie vašej stravy. Nižšie vám povieme krok za krokom, ako chutne uvariť drobivú pohánku.

Recept vyzerá takto:

Vopred pripravená pohánka (1 multi-pohár) sa naleje do misky multivarky.
Ďalej pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
Nalejte 2 viac šálok vody na vrch, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Režim multicooker je nastavený na „Stewing“ a čas je 40 minút.
Do hotového jedla môžete pridať maslo alebo rastlinný olej podľa chuti.

Pohánka pripravená podľa vyššie uvedeného receptu môže byť zaradená do stravy a pozitívny výsledok chudnutia na seba nenechá dlho čakať.

Jemná pohánková kaša s hubami

Toto jedlo osloví každého človeka, pretože sa vyznačuje nielen vynikajúcou chuťou, ale aj príjemnou vôňou. Pri varení môžete použiť nielen čerstvé huby, ale aj mrazené. Nie je potrebné ich vôbec rozmrazovať.

Poďme si krok za krokom predstaviť, ako chutne uvariť drobivú pohánku v pomalom hrnci:

Roztrieďte a opláchnite obilniny, osušte.
V miske multivarky opečte najprv cibuľu nakrájanú na pol krúžky a potom huby v zmesi masla a rastlinného oleja. Smažte, kým sa kvapalina neodparí v režime multivarky "Pečenie".
K hubám a cibuli pridajte pohár pohánky. Podľa chuti osolíme a suroviny zalejeme vodou (1,5 polievkovej lyžice).
Zmeňte režim multivarenia na „Pohánka“. Chutná a aromatická kaša bude hotová po automatickom vypnutí prístroja.

Táto pohánka sa môže podávať ako samostatné jedlo aj ako príloha k mäsu.

Väčšina žien v domácnosti je presvedčená, že vie, ako správne variť pohánkovú kašu. Z nejakého dôvodu sa však na stole namiesto drobivej prílohy objaví viskózny neporiadok. Nasledujúce odporúčania vám pomôžu vyhnúť sa bežným chybám a pomôžu vám ako správne pripraviť drobivú pohánku:

Chutnú prílohu uvaríte iba z celých zŕn, zatiaľ čo viskózne kaše sa pripravujú z prodelu. Na to je dôležité dávať pozor pri nákupe obilnín.
Na rozdiel od ryže alebo hrachu sa pohánka nikdy nenamáča. Nasýti sa vodou a varením jadrá stratia svoj tvar a kaša sa zmení na viskóznu hmotu.
Ak nemáte multivark, drobivá pohánka sa dá variť aj v rúre. Pomer vody a obilnín je tradičný - na 1 pohár pohánky je dvakrát toľko tekutiny.