Raaka- ja hirssivuoka. Pata puurojäännöksestä Hirssivuoka uunissa

Hirssipuuron vuoka on helppo valmistaa. Ruoan luomiseen on useita vaihtoehtoja. Katsotaanpa niitä.

Pata raejuustolla ja porkkanoilla

Tämä terveellinen ruokalaji voidaan valmistaa ylijääneestä hirssipuurosta. Sinun tarvitsee vain lisätä siihen muutama komponentti.

Tuloksena saat herkullisen hirssipuuron, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

yksi iso muna;
yksi pakkaus raejuustoa (250 grammaa);
puolitoista lasillista hirssipuuroa;
yksi porkkana (keskikokoinen);
kaksi ruokalusikallista sokeria;
kasviöljy ja voi;
jogurtti tai smetana (vähärasvainen);
suola.

Puuron ja porkkanoiden keittäminen

Kuori ensin porkkanat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Paista se pannulla kasviöljyssä (1 rkl.).
Lisää sitten hieman kuumaa vettä, jatka hauduttamista, kunnes porkkanat pehmenevät ja neste on haihtunut.
Sekoita puuro (1,5 rkl.) munan kanssa.
Lisää sitten paketti raejuustoa, pari ruokalusikallista sokeria, haudutettua porkkanaa ja ruokalusikallinen sokeria.
Sekoita hyvin.
Laita sitten muottiin, jonka olet voideltu etukäteen. Tasoita se. Laita päälle pari palaa voita.
Pata valmistetaan kolmekymmentä minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Tarjoile valmis vuoka jogurtin tai smetanan kanssa.

Hirssipuuropata raejuustolla ja vadelmilla

Tämä ruokalaji on herkullinen ja sopii terveellisen ruokavalion periaatteita noudattavien ihmisten ruokavalioon. Pata sisältää "terveellisiä" hiilihydraatteja, jotka kyllästävät kehoa pitkäksi aikaa. Ruoka sopii erinomaisesti aamiaiseksi.

250 grammaa hirssiä ja 500 ml vettä;
500 ml maitoa;
500 grammaa vähärasvaista raejuustoa;
suolaa maun mukaan);
150 grammaa sokeria;
kolme suurta kananmunaa;
250 grammaa pakastettuja vadelmia (jos sinulla on tuoreita, niin tämä on vielä parempi, koska sellaisista marjoista valmistettu vuoka tulee vielä maukkaammaksi);
50 grammaa voita (muotin voitelemiseen).

Kypsennysprosessi: vaiheittaiset ohjeet

Paista hitaasta keittimessä

Valmistaaksesi tarvitset:

160 grammaa hirssiä;
neljä lasillista maitoa tai vettä;
ripaus suolaa;
neljä ruokalusikallista sokeria;
viisikymmentä grammaa voita (voita);
250 grammaa raejuustoa;
yksi gramma vanilliinia;
kuivatut aprikoosit ja rusinat (maun mukaan);
kaksi kananmunaa.

Hirssipuuron vuoka: resepti

Valmista paksu puuro. Huuhtele hirssi ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä neljäksi minuutiksi.
Valuta sitten vesi ja laita kulhoon. Kaada seuraavaksi vettä (tai maitoa), lisää hieman suolaa.
Kytke monitoimikeitin päälle, valitse "maitopuuro" -tila. Kypsennä signaaliin asti (prosessi kestää noin viisikymmentä minuuttia).
Siirrä sitten puuro syvään kulhoon. Anna sen jäähtyä. Lisää sitten voi (pehmeä), kuivatut hedelmät ja raejuusto. Sekoita sitten massa.
Vatkaa sitten munat erikseen sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää sitten hirssi-juustomassaan. Sitten sekoita.
Voitele monitoimikeittimen kulho sen jälkeen millä tahansa öljyllä. Laita juustomassa ja hirssi seos sinne. Ota lasta ja tasoita pinta sillä.
Kytke sitten monitoimikeitin päälle, valitse "Paistaminen" -tila. Keitä 65 minuuttia. Kun vuoka on kypsennetty, anna sen levätä. Sitten hän on hyvin hellä.

Pata omenoiden kanssa

Omenoista valmistettu ruokalaji on erittäin maukasta. Hedelmät tuovat ruokaan hieman tuoksua.

Ruoanlaittoon tarvitset:

150 grammaa omenoita;
kaksi keskikokoista munaa;
750 ml maitoa;
40 grammaa voita;
kasviöljy;
250 grammaa hirssiä;
kahdeksankymmentä grammaa öljyä tihkumiseen,
viisitoista grammaa sokeria;
suola.

Padan valmistusprosessi: vaiheittaiset ohjeet

Kasta hirssi maitoon (kiehuvaan, suolattu) ja keitä kypsiksi.
Lisää sitten öljy (esilämmitetty) tuloksena olevaan puuroon.
Vatkaa sitten raa'at munat ja lisää sokeri.
Lisää sitten pienet omenakuutiot.
Sekoita sitten, kunnes seos on homogeeninen. Laita se sitten valmiiksi voideltuun muottiin.
Valmista hirssipuuro omenoiden kanssa noin neljäkymmentä minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Se tarjoillaan annoksina sulatetun voin kanssa.

Pieni johtopäätös

Nyt tiedät kuinka valmistaa hirssipuuron vuoka hidas liesissä tai uunissa. Katsoimme useita reseptejä. Toivomme, että voit valmistaa tämän patjan kotona.

Usein puuroa valmistettaessa laskemme hieman väärin viljan määrän tai perheemme ruokahalun. Minne syömättömät laitetaan? Ylijääneistä puuroista voi valmistaa hyvän terveellisen vuoan. Eilisestä puurosta tehty vuoka raejuuston ja hedelmien kera katoaa pöydältä silmänräpäyksessä.

Pataruokaa varten tarvitsemme paketin raejuustoa, yhden kananmunan ja kaikki kotona saatavilla olevat pehmeät hedelmät tai marjat. Mansikat, aprikoosit, luumut, banaanit ja erittäin kypsät päärynät sopivat. Talvella voit käyttää hilloa tai säilöttyjä hedelmiä.

Tämä vuoka voidaan valmistaa mistä tahansa melko paksusta puurosta. Minulla on kaurapuuroa jäljellä, joten tänään teen kaurapuurovuokaa.

Lisää raejuusto jäljellä olevan puuron joukkoon. Vaivaataan kaikki kunnolla. Teen tämän yleensä yksinkertaisella perunamuustimella. Patapuuro ei saa olla liian nestemäistä. Jos puuro on hieman juoksevaa, kannattaa käyttää kuivempaa raejuustoa. Jos haluat saada tasaisemman koostumuksen, voit käyttää tehosekoitinta.

Riko kananmuna seokseen, lisää ruokalusikallinen sokeria ja ripaus suolaa. Annoin likimääräisen sokerimäärän, koska tässä on monia vivahteita: kuinka makea itse puuro oli ja mitä käytämme täytteenä. Voit hämmentyä ja vatkaa ensin munat sokerilla, jolloin vuoka on hieman mureampaa.

Sekoita kaikki huolellisesti.

Leikkaa hedelmät tai marjat paloiksi.

Laita puolet valmistetusta seoksesta voideltuun uunivuokaan.

Aseta nyt kerros hienonnettuja hedelmiä tai marjoja.

Peitä täytteen pinta seoksen toisella puoliskolla. Kauravuoka on melkein valmis, ei tarvitse muuta kuin leipoa se. Paista uunissa tai ilmakeittimessä 200 asteessa 20-30 minuuttia. Jos valmistat ilmakeittimessä, käytä alempaa ritilää ja hidasta nopeutta.

Jopa ei-hirssin ystävät pitävät tästä hirssipuurovuokasta, koska siitä tulee erittäin maukasta! Ja jos sinulla on syömättä puuroa, voit käyttää sitä tähän ruokaan. Reseptin lähetti Tatjana Tkatšenko:

Niille, jotka eivät todellakaan pidä erittäin terveellisestä hirssipuurosta, mutta tietävät sen hyödylliset ominaisuudet ja haluavat silti lisätä sen ruokavalioonsa, tämä resepti on juuri sitä mitä tarvitset. Ja niille, jotka rakastavat sitä - toinen maukas herkku hirssistä.

Hirssivuoka tofulla ei vain voi monipuolistaa juhlapöytää ja tulla lisukkeeksi tavallisten perunoiden sijaan, vaan siitä voi tulla myös yksi arjen suosikkiruoistasi.

Hirssipuuro vuoka

Yhdiste:

1,5 kuppia hirssiä
3 kuppia vettä
250-300 g tavallista tofua ilman mausteita (tai Adyghe-juustoa)
1 purkitettu maissi
3 keskikokoista porkkanaa
2 keskikokoista tomaattia
400 g smetanaa
kasviöljyä tai voita
tuoreita yrttejä (persiljaa, tilliä)
mausteet:
0,5 tl korianteria
0,5 tl khmeli-sunelia
kurkuma

jauhettua mustapippuria

Resepti hirssipuuron vuokaan:

Valmistamme tarvitsemamme tuotteet.
Tuotteet
Keitä hirssi. Ota 1,5 kupillista hirssiä ja huuhtele huolellisesti. Kiehauta vesi ja kaada siihen hirssi suhteessa 1:2. Lisää kurkuma teelusikallisen kärjessä kauniin aurinkoisen värin saamiseksi ja asafoetidaa (jos sinulla ei ole asafoetidaa, voit tehdä ilman sitä), voita (30 grammaa) tai auringonkukkaöljyä (1 rkl), suolaa maun mukaan. Älä kypsennä hirssiä liikaa, jotta se ei kuivu! Laita valmis hirssipuuro viileään paikkaan jäähtymään.
Hirssipuuroa
Raasta porkkanat ja paista auringonkukkaöljyssä puolikypsiksi.
Porkkanat raastettuna
Laita tofu kulhoon ja muussaa haarukalla.
Lisää tofu porkkanoiden joukkoon ja jatka paistamista, kunnes porkkanat ovat täysin kypsiä. Lisää samalla 0,5 tl korianteria ja suneli-humalaa, teelusikallisen kurkumaa ja asafoetidaa (jos ei, niin ilman), suolaa ja pippuria maun mukaan.
Täyte hirssivuokalle
Ota uunipelti. Omani on 37,5 x 27 x 5 cm, voit käyttää pyöreää tai mitä tahansa muuta, älä vain täytä sitä kokonaan, jos se on suuri, vaan ohjaa niin, että hirssikerros on enintään 1,5-2 cm Voitele auringonkukkaöljyllä ja levitä hirssipuuromme tasaiseksi kerrokseksi. Voitele se sitten smetalla (käytin noin 3 rkl smetanaa).
Kerros hirssipuuroa
Levitä tofua ja porkkanaa tasaiseksi kerrokseksi smetanalla voidellun hirssin päälle.
Kerros tofutäytettä
Laita maissia porkkanoiden ja tofun päälle.
Leikkaa sitten tomaatit puoliksi ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laitamme ne hirssivuoan päälle ja lisäämme hieman suolaa.
Maissi ja tomaatit
Voitele pinta huolellisesti smetalla (älä säästä smetanaa!).
Kerros smetanaa
Ja laita se uuniin 30 minuutiksi, paista 160 ºС lämpötilassa. Jokaisen uuni paistaa eri tavalla, joten suosittelen pitämään sitä silmällä, jotta pata ei pala.
Hienonna lopuksi vihreät (tilli, persilja) ja ripottele ne vuoan päälle. Anna hautua vielä hetki uunin ollessa sammutettuna.
Ripottele hirssivuoka yrteillä

Kun hirssipuurovuoka on hieman jäähtynyt, voit ottaa sen pois, leikata paloiksi ja tarjoilla näin.

Hirssipuuro vuoka

Hyvää ruokahalua!

P.S. Tilaa uusia reseptejä joten et missaa uusia ruokia!

Julia reseptin kirjoittaja

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Historia on hiljaa siitä, mistä ensimmäinen pata valmistettiin. Mutta tiedämme sen nuoren kotiäidin nimen, joka keksi tämän yksinkertaisen ruokalajin, josta on tullut uskomattoman suosittu. Melkein puolitoista vuosisataa sitten amerikkalainen Elmira Jolicoeur sekoitti illallisesta yli jääneet ainekset ja valmisti aamiaisruoan. Ehkä joku oli valmistanut vuoka ennenkin, mutta ilmeisesti Elmira Jolicoeur valmisti jotain erityistä, koska juuri hän jäi historiaan tämän ruuan kirjoittajana.
Emme keksi mitään erikoista. Pataruokamme pohjana tulee olemaan maidossa keitetty hirssipuuro, johon lisäämme raejuustoa ja rusinoita. Jos hirssi ei ole suosikkiruokien listalla, kokeile silti tehdä hirssivuoka - ehkä maistamisen jälkeen muutat suhtautumistasi siihen ja hirssiruoat ottavat oikean paikkansa ruokalistallasi.

Ainesosat:

- hirssi - 0,5 kuppia;
- maito - 1 lasi;
- vesi - 1 lasi;
- sokeri - 3-4 rkl. l. (maku)
- muna - 1-2 kpl;
- raejuusto - 200 gr;
- rusinat - kourallinen;
- suola - 0,5 tl;
- voita - 50 gr.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Keitä viskoosi hirssipuuro. Huuhtele puoli lasillista hirssiä, kunnes vesi on täysin kirkasta. Kaada lasillinen vettä paksupohjaiseen kattilaan ja kiehauta. Kaada lasilliseen maitoa ja odota, kunnes maito alkaa kiehua. Alenna lämpöä ja lisää hirssi. Sekoita, jotta murot eivät tartu pohjaan. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.

Keitä paksu hirssipuuro miedolla lämmöllä (mieluiten välilevyllä). Viljan laadusta riippuen puuroa voidaan keittää 20-30 minuuttia. Hirssin tulisi kiehua hyvin, puurosta tulee melkein homogeeninen. Se on maustettava voilla ja jäähdytettävä lämpimäksi.

Vatkaa muna ja 2 rkl. l. sokeria kuohkeaksi.

Ota noin puolet keitetystä puurosta ja sekoita munan kanssa. Jos valmistat suuren annoksen pataruokaa, lisää munien ja raejuuston määrää.

Muussaa raejuusto murskeella (tai hiero siivilän läpi). Sekoita hirssin ja kananmunan kanssa. Lisää hieman sokeria happamaan raejuustoon.

Pese rusinat lämpimässä vedessä ja kuivaa. Lisää vuokaan. Vesihauteessa ei tarvitse höyryttää - vuokaan on riittävästi kosteutta, rusinat pehmenevät paistamisen aikana.

Voitele annosmuokat voilla. Täytä valmiilla hirssi-rahkamassalla melkein pintaan asti. Pataastiaa ei tarvitse voidella millään.

Laita muotit uuniin 200 asteeseen. Paista 25 minuuttia kullanruskeiksi. Isompi vuoka kannattaa pitää uunissa 35-40 minuuttia. Anna valmiin vuoan levätä ja jäähtyä hieman.

Leikkaa vuoka paloiksi. Tarjoile lämpimänä tai jäähtyneenä minkä tahansa muun valitsemasi hillon, smetanan tai hunajan kanssa.

Hirssivuoka on sopiva vaihtoehto niille, jotka eivät todellakaan pidä hirssistä sen puhtaassa muodossa. Lisäaineet muuttavat täysin tutun puuron maun.

Makea hirssivuoka voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa

Ainesosat

Sokeri 20 grammaa voita 30 grammaa smetana 50 grammaa Rusina 50 grammaa kananmuna 3 palaa) Raejuusto 150 grammaa Maito 150 millilitraa Hirssi 100 grammaa

Annosten määrä: 3
Valmistelu aika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 25 minuuttia

Hirssipuuropata raejuustolla

Jos jääkaapissa on hirssipuuroa jäljellä, kokeile valmistaa herkullinen vuoka rusinoista ja raejuustosta. Jos sinulla ei ole rusinoita, voit käyttää sen sijaan mitä tahansa kuivattuja hedelmiä. Omena parantaa vuoan makua hyvin antaen sille mehukkuutta.

Valmistautuminen:

Keitä puuro maidossa. Mausta voilla.
Hiero raejuusto.
Höyrytä rusinat.
Sekoita raejuusto, rusinat, 2 munaa ja sokeri. Lisää tämä massa puuron joukkoon.
Sekoita kaikki hyvin ja laita muottiin.
Voitele vuoan pinta kananmunalla.

Paista 25-30 minuuttia. kunnes valmis. Tarjoile smetanan tai hedelmäjogurtin kanssa.

Resepti hirssivuokalle kurpitsalla

Tämä ruokalaji on erinomainen vaihtoehto runsaaksi aamiaiseksi. Ainesarja on minimaalinen, pata pitää muotonsa hyvin myös ilman kananmunia.

Ainesosat:

hirssi - 300 g;
vesi - 600 ml;
kurpitsa - 400 g;
rusinat - 2 kourallista;
voita - 50 g;
sokeri - 4 rkl. l.;
kaneli - 1 tl;
suola - ripaus.

Valmistautuminen:

Keitä puuro suolavedessä.
Raasta kurpitsa ja kiehauta voissa, lisää kaneli ja sokeri.
Laita ½ puurosta voideltuun vuokaan ja painele hyvin lusikalla.
Aseta kurpitsa, sitten loput hirsistä.

Paista 25 minuuttia. 190 °C:n lämpötilassa. Käännä valmis astia varovasti ympäri ja leikkaa paloiksi. Koristeeksi voit käyttää paahdettuja siemeniä sokerin, mintunlehtien, tomusokerin tai hedelmien kanssa.