Hitaassa keittimessä marinoitu kala on klassinen resepti. Kala kasvismarinadilla hitaassa keittimessä Kalamarinadilla hidaskeittimessä

Hidaskeittimessä marinoitu kala on erittäin helppo valmistaa ja samalla terveellinen ruokalaji, josta koko perheesi maistuu. Marinointiin voit käyttää mitä tahansa kalaa, mutta suosittelemme turskaa.

Marinointi on erityinen prosessi, jonka avulla voit lisätä kalaan useita lisämakua. Esimerkiksi tässä reseptissä suosittelemme, että käytät tomaattia ja porkkanaa tuomaan kalaan makeutta. Kalan kypsennys monitoimikeittimessä ei vie paljon aikaa, koska tämä älykäs keittiökone hoitaa suurimman osan ruoanlaitosta.

Ainekset:

• Kala (file) - 1 kg
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit (sipuli) - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Mausteet: laakerinlehti, suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
• Sokeri - 1 tl.

Kuinka keittää kalaa hitaassa keittimessä

Ensimmäinen vaihe on kuori porkkanat, sipulit ja valkosipulit ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Hienonna sitten valkosipuli, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Huuhtele kalafilee huolellisesti, kuivaa se sitten talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita kalat paksuksi kerrokseksi multicooker-kulhoon, lisää päälle hieman suolaa ja pippuria ja lisää laakerinlehti. Aseta sipulin puolirenkaat seuraavaan kerrokseen kalan päälle ja raastettua porkkanaa tasaiseksi kerrokseksi sipulin päälle. Sekoita monitoimikoneella tai tehosekoittimella hienonnettu valkosipuli tomaattiviipaleisiin, suolaan, sokeriin, veteen ja puolikkaan sitruunan mehuun. Kaada saatu seos kalan päälle multicooker-kulhossa. Aseta monitoimikeitin "muhennos"-tilaan, aseta ajastin 60 minuutiksi ja sulje kansi ja anna kalan kypsyä määritetyn ajan. 60 minuutin kuluttua sammuta monitoimikeitin ja tarkista kalan valmius. Marinoidun kalan lisukkeena voit valmistaa

Kalaruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Lihan sisältämien hyödyllisten komponenttien maksimaalisen määrän säilyttämiseksi on suositeltavaa kypsentää ne hitaassa keittimessä.

Hitaassa keittimessä marinoidulla kalalla on epätavallinen maku ja se on erittäin mureaa. Voit valmistaa sen käyttämällä tomaattipastaa ja smetanaa (kermaa) marinaadina.

Mitä tarvitset

Ruoanlaitto sujuu nopeammin, jos valmistat kaikki tarvittavat välineet etukäteen.

Tämä sisältää:

• paperipyyhkeitä;
• leikkuulauta;
• veitset kalaa ja vihanneksia varten;
• levy syvällä reunalla;
• Tehosekoitin;
• mittakuppi multicookerista;
• teelusikallista ja ruokalusikallista;
• keittiövaa'at.

Valmistamalla ruuat ja välineet etukäteen voit lyhentää kypsennysaikaa (kokkien arvion mukaan) 10–20 %.

Käytä kalan leikkaamiseen vahvaa, terävää veistä ohuella terällä.

Klassinen kalaresepti

Tämä kypsennysmenetelmä sopii melkein kaikille kaloille ja on universaali.

Marinoidun kalan kypsentämiseksi hitaassa keittimessä tarvitset:

• 1 kg pollockia (muitakin tyyppejä voidaan käyttää);
• 100 ml smetanaa (paksu);
• 100 g sipulia tai punaista;
• 1 nippu persiljaa ja tilliä;
• 50 ml auringonkukka- tai oliiviöljyä;
• 100-150 g ensimmäisen luokan jauhoja;
• 200 ml raskasta kermaa.

Mausteita varten tarvitset suolaa (pöytäsuolaa) ja mustapippuria (silputtuna).

1. Valmistele kala poistamalla pää, häntä, nahka ja sisälmykset. Tarvittaessa voit poistaa kaikki luut ja saada fileet.
2. Leikkaa liha enintään 4 cm:n paloiksi ja hiero ne mausteilla.
3. Laita öljy multicooker-kulhoon ja lämmitä se "Paistaminen" -ohjelmalla.
4. Pyöritä jokainen pala vehnäjauhossa ja paista öljyssä kullanruskeaksi toiselta puolelta ja käännä sitten.
5. Heti kun vaihdat puolta, lisää kulhoon kuorittu ja puolirenkaiksi hienonnettu sipuli.
6. Lisää parin minuutin kuluttua kulhoon hienonnetut yrtit sekä kerma-smetanakastike.
7. Sulje kansi ja kytke Sammutustila päälle 15-20 minuutiksi. Tämä aika riittää, jotta ruokalaji on täysin kyllästetty maulla ja aromilla.

Ruoan valmistuksen jälkeen se siirretään suurelle lautaselle ja tarjoillaan pöytään.

Kokit ja kotiäidit ovat käyttäneet tätä klassista reseptiä jo pitkään.

Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa tai vaivaa. Tämä tekee siitä erinomaisen nopean illallisen. Tämä resepti sopii kuitenkin myös juhlapöytään.

Jotta kala ja lisuke saisivat selvemmän kermaisen maun, ne kaadetaan lisäksi runsaasti marinadilla ja täydennetään palalla voita.

Marinadi tomaattipastasta ja vihanneksista

Voit valmistaa tällaisen kalaruoan marinadilla hitaassa keittimessä seuraavista tuotteista:

• 1 kg mitä tahansa kalaa;
• 400 g porkkanaa;
• 200 g sipulia;
• 80 ml auringonkukkaöljyä;
• 100 ml tomaattipastaa;
• 10 ml omenaviinietikkaa;
• 3 laakerinlehteä;
• 60-80 ml lämmintä vettä;
• 7-9 mustapippuria.

Mausteiksi tarvitset suolaa (pöytä tai jodittua) ja vähän sokeria.

1. Valmistele kala fileoimalla se. Leikkaa se paloiksi ja lisää suolaa.
2. Kuori, huuhtele ja paloittele kaikki vihannekset haluamallasi tavalla.
3. Kaada öljy multicooker-kulhon pohjalle ja kerrosta sipulit ja porkkanat. Lisää pippurit ja lisää hieman suolaa. Lisää myös laakerinlehtiä.
4. Laita kalapalat kasvispellin päälle ja lorauta päälle hieman öljyä. Lisää sitten toinen kerros sipulia ja porkkanaa.
5. Siirrä tomaattipyre syvälle lautaselle, laimenna lämpimällä vedellä, lisää etikka ja jäljellä oleva öljy. Lisää tarvittaessa sokeria (jos marinadi näyttää kovin happamalta).
6. Laita marinadi multicooker-kulhoon ja sulje kansi. Aseta sammutusohjelma ja aika 90 - 120 minuutiksi. Fileille riittää 80–90 minuuttia.
7. Anna ruoan levätä kypsennyksen jälkeen 15 minuuttia ja tarjoile sitten.

Tämä kala lisukkeella tarjoillaan kuumana, ja jos käytät sitä alkupalana, se sopii myös kylmänä.

Marinadina voi käyttää kuivaa valkoviiniä tai soijakastiketta.

Kala tomaateilla monitoimikeittimessä Redmond (REDMOND)

Redmond-monikeitin sopii hyvin tällaisten ruokien valmistukseen.

Tämän reseptin mukaan marinoitu kala valmistetaan seuraavista ainesosista:

• 1 kg valmistettua kalaa;
• 200 g sipulia;
• 200 g porkkanaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 250-300 ml vettä;
• 30 g sokeria;
• 1 laakerinlehti;
• 1 pieni sitruuna;
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Voit valmistaa ruuan seuraavien ohjeiden mukaan.

1. Pese ja kuori kaikki vihannekset. Jauha valkosipuli tahnaksi, leikkaa tomaatit ja sipulit renkaiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
2. Huuhtele filee juoksevalla vedellä, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Laita liha multicooker-kulhoon ja laita sipuli päälle.
4. Laita tomaatit, sitruuna ja valkosipuli tehosekoittimeen. Jauha kaikki tasaiseksi ja lisää sokeri ja vesi.
5. Laita porkkanat lihaan ja sipuliin ja kaada valmis marinadi kaiken päälle.

Ruokaa valmistetaan 60 minuuttia muhennosohjelmalla. Kypsennyksen jälkeen tällainen marinoitu kala voidaan tarjoilla perunoiden (muusitettuna, paistettuna, keitettynä) tai viljalisäkkeen kanssa.

Ruoalle monipuolisemman maun saamiseksi on suositeltavaa käyttää kuivamausteita, joissa on kuminaa, korianteria, makeaa paprikaa, suneli-humalaa ja basilikaa

Miellyttävimpiä ovat ne ruoat, joissa kala paistetaan korppujauhoissa tai jauhoissa ennen hauduttamista ja kasvikset paistetaan voissa. Tärkeintä ei ole ylikypsennä komponentteja, muuten valmis ruokalaji saa katkeran maun, eikä sen ulkonäkö ole enää niin houkutteleva.

Kaikki kalat sopivat tällaisten ruokien valmistukseen. Parhaiksi lajeina pidetään kuitenkin pollockia, koljaa, haukea, kummeliturskaa, kelttiä, kuhaa ja sampi.

Tällä tavalla valmistettu kala eroaa muista resepteistä kirkkaalla maullaan ja aromillaan. Se on myös erittäin mehukas, pehmeä ja rasvaton. Sitä voidaan syödä ruokavalion aikana ja oikean ravinnon yhteydessä.

Neuvostovuosina ruokalaji, kuten marinoitu pollock, oli erityisen suosittu. Nykyään se on menettänyt merkityksensä ja on täysin turhaa, koska juuri sipuli-porkkanamarinadi korostaa herkän kalan epätavallista makua.

Kalat, kuten pollock, ovat aina nähtävissä myymälöiden hyllyillä. Totta, monet pitävät sitä toisen luokan tuotteena sen neutraalin maun ja alhaisen hinnan vuoksi. Itse asiassa kala on runsaasti proteiinia ja vitamiineja, erityisesti sen lihaksissa on paljon jodia, fosforia ja kaliumia. Pollock-liha on mureaa, siinä ei käytännössä ole luita, ja jos tiedät todistetun reseptin, voit valmistaa erittäin maukkaan ja terveellisen ruoan.

Ainekset:

• pollock;
• kaksi päätä sipulia;
• kaksi porkkanaa;
• lasillinen smetanaa;
• tl etikka (7%);
• kaksi lasillista jauhoja;
• öljyä, mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Ensinnäkin valmistetaan marinadi. Paista tätä varten sipuli puolirenkaiksi paistinpannussa auringonkukkaöljyssä ja lisää muutaman minuutin kuluttua karkealla raastimella hienonnetut porkkanat.
2. Heti kun vihannekset pehmenevät, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan, kaada smetana ja etikka. Ainesosat tulee myös laimentaa vedellä, jotta marinadi tulee mehukkaaksi eikä pala. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat täysin kypsiä.
3. Leikkaa pollock paloiksi, pyörittele jauhoissa, joihin on sekoitettu suolaa ja paista molemmin puolin. Jotta liha olisi mureaa, kalaa kannattaa hauduttaa suljetun kannen alla.
4. Laita valmis kala erilliseen syvään astiaan, kaada lämmin marinadi päälle ja anna seistä 30 minuuttia, jotta liha on hyvin liotettu.

Kuinka kokata uunissa

Kalaruokien ystäville resepti pollockin keittämiseen marinadilla uunissa voi olla yksi heidän suosikeistaan. Lihasta tulee maukasta ja mehukasta. Koska pollock on vähäkalorinen tuote, se voidaan turvallisesti tarjoilla illalliseksi keitetyn riisin tai perunoiden kanssa.

Ainekset:

• kolme pollock-ruhoa;
• polttimo;
• porkkana;
• 100 ml tomaattikastiketta;
• sokeri, suola, pippuri;
• Laakerinlehti;
• persiljan oksia.

Keittomenetelmä:

1. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja paista pannulla.
2. Raasta porkkanat karkean raastimen läpi ja lisää sipuliin. Kuullota kasviksia pehmeiksi.
3. Ota tomaattikastike, laimenna se vedellä suhteessa 1:1 ja lisää se pannulle laakerinlehden, suolan ja pippurin kanssa. Maista marinadi viiden minuutin kuluttua, lisää tarvittaessa sokeria tai muita mausteita.
4. Lisää marinaadiin hienonnettu persilja, sekoita ja sammuta lämpö.
5. Leikkaa pollock paloiksi, levitä palat uunivuoan pohjalle ja kaada marinadin päälle. Laita astia uuniin 30 minuutiksi 180 asteeseen.

Kypsennys hidas liesi

Monet ihmiset uskovat, että vain kokeneet kokit voivat valmistaa kalaa taitavasti. Mutta jos tiedät todistetun reseptin ja sinulla on hidas liesi, sinusta voi tulla sellainen kokki. Tämän tekniikan ihmeen ansiosta voit paitsi valmistaa herkullista ruokaa, myös säilyttää ravintoaineita kaloissa.

Ainekset:

• kaksi pollock-ruhoa;
• polttimo;
• kaksi keskikokoista porkkanaa;
• jauhot;
• kuusi lusikallista ketsuppia;
• Laakerinlehti;
• kolme hernettä maustepippuria;
• kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa;
• suola, kalan mausteet;
• jauhoja, voita.

Keittomenetelmä:

1. Lisää suola ja kalamausteet jauhoihin ja sekoita. Leivo kalapalat ja paista öljyssä kevyesti kuorrutetuksi.
2. Kaada öljy multicooker-kulhoon, aseta "Paistaminen" -tilaan ja paista sipulirenkaat. Lisää sitten raastettu porkkana.
3. Valmista marinadi erikseen ketsuppista, suolasta, etikasta ja lasillisesta vettä.
4. Laita vihannesten päälle paistettua pollockia, lisää laakerinlehdet ja maustepippuri ja kaada marinadi kaiken päälle.
5. Aseta "Quenching"-tila 20 minuutiksi ja pidä se sitten "Heating"-tilassa vielä 2/3 tuntia.
6. Laita jäähtynyt valmis astia jääkaappiin niin, että kala on hyvin liotettu.

Porkkanoilla ja sipulilla majoneesilla marinoitua pollockia

Haudutettu pollock vihannesten ja majoneesin kanssa on erittäin helppo valmistaa. Sinun tarvitsee vain laatia pieni luettelo ainesosista ja ottaa syvä paistinpannu tai kattila. Ja tehdäksesi ruoasta vielä maukkaamman, raasta porkkanat ei tavallisella raastimella, vaan korealaisille salaateille tarkoitetulla raastimella.

Ainekset:

• kahdesta kolmeen pollock-ruhoa;
• kaksi porkkanaa;
• kaksi jouset;
• lasillinen majoneesia;
• mausteet, öljy.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna öljy syvässä astiassa ja laita siihen kalapalat, jotka on aiemmin maustettu suolalla ja pippurilla.
2. Laita päälle renkaiksi viipaloitu sipuli ja muodosta kerros porkkanaraastetta.
3. Kaada majoneesi, peitä astia kannella ja keitä 30 minuuttia.

Resepti Ilja Lazersonilta

Ilja Lazerson on mukana Venäjän johtavien kulinaaristen asiantuntijoiden luettelossa, on monien kirjojen kirjoittaja ja oman kulinaarisen koulunsa perustaja. Tänään hän jakaa reseptinsä herkullisen marinoidun kalan valmistamiseen.

Ainekset:

• puhdas pollock-filee;
• suuri sipuli;
• kolme keskikokoista porkkanaa;
• kaksi sellerin vartta;
• kaksi lusikallista sokeria;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• kolme ruokalusikallista etikkaa (6%);
• kaksi laakerinlehteä;
• kymmenen mustapippuria;
• paistoöljy;
• jauhoja leivitykseen.

Keittomenetelmä:

1. 1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja porkkanat ja selleri suikaleiksi. Laita vihannekset kulhoon.
   2. Aseta syvä paistinpannu tulelle, kaada öljyä ja levitä vihannekset heti ulos. Öljyä ei tarvitse esilämmittää, sillä ruoan tulee vain lämmetä.
   3. Heti kun vihannekset alkavat poreilla, lisää kaksi ripaus suolaa ja sokeria ja 10 minuutin kuluttua lisää vettä niin, että se peittää pannun sisällön kokonaan. Lisää tomaattipyree, laakerinlehti, pippurit ja etikka.

1. Anna ainesten kiehua 5 minuuttia ja maista marinadi. Lisää tarvittaessa suolaa, pidä seosta tulella vielä pari minuuttia ja sammuta lämpö. Tärkeintä on, että marinadissa olevat vihannekset pysyvät rapeina, jolloin ne säilyttävät enemmän vitamiineja ja niitä on paljon mukavampaa syödä niin.
2. Leikkaa kalafileet pieniksi paloiksi, leikkaa jauhoissa ripauksella suolaa ja paista kullanruskeiksi.
3. Laita osa marinadista tulenkestävän alustan pohjalle, aseta sitten kalapalat, joiden päälle kaada loput marinadit. Tärkeintä on, että kastike on edelleen lämmin, jopa kuuma, joten se tunkeutuu lihan paksuuden sisään.
4. Laita jäähtynyt astia jääkaappiin yön yli ja tarjoile kylmänä seuraavana päivänä.

Lisätty maito

Maitoa käytetään usein kalaruokien valmistukseen, sillä tämä ainesosa tekee lihasta mureaa ja mehukasta. Tarjoamme myös reseptin maidolla marinoidulle kalalle.

Ainekset:

• pollock;
• kolme porkkanaa;
• kaksi sipulia;
• 350 ml maitoa;
• mausteet kalalle;
• kasviöljy;
• jauhoja leivitykseen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pollock paloiksi, hiero hyvin mausteilla ja jätä puoli tuntia.
2. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja paloittele porkkanat keskikokoisella raastimella.
3. Leivo kalat jauhoissa, joihin on lisätty suolaa ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
4. Ripottele sitten pollock sipulilla, laita porkkanat päälle, mausta kaikki mausteilla ja kaada maitoa.
5. Peitä astia kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Viinin kanssa marinoitua kalaa uunissa

Jos et osaa valmistaa herkullista marinadia kalalle, muista huomioida seuraava resepti. Marinadi perustuu punaviiniin, joka täydentää täydellisesti kalan makua ja antaa ruoalle hienostuneen aromin.

Ainekset:

• pollock-filee;
• kolme pientä porkkanaa;
• 100 ml kuivaa punaviiniä;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• kaksi laakerinlehteä;
• jauhot ja öljy paistamiseen;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Keittomenetelmä:

1. Laita hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana paistinpannulle auringonkukkaöljyllä, hauduta vihanneksia 5-7 minuuttia.
2. Lisää sitten niihin laakerinlehti, suola, pippuri ja tomaattipyree. Sekoita ainekset ja keitä vielä 10 minuuttia.
3. Kaada sen jälkeen joukkoon viini ja keitä vihanneksia, kunnes kosteus haihtuu.
4. Pippuroi pihvit, lisää suola, pyöritä jauhoissa ja paista kevyesti toisessa paistinpannussa.
5. Laita paistetut kalapalat keraamiseen kulhoon ja kaada marinadi niiden päälle. Laita astia uuniin 20 minuutiksi, lämpötila - 180 astetta.

Toisin kuin muut kalan kypsennystavat, tämä vaihtoehto vie enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoinen, koska pollock on erittäin maukasta. Ja jos haluat myös valmistaa maukkaan ruoan, lisää kalaa paistaessasi hieman muskottipähkinää tai inkivääriä suoraan pannulle.

Kalan ystäville tarjoan erittäin yksinkertaisen reseptin marinoidun pollockin valmistamiseksi hitaalla keittimellä. Kalasta tulee mehukas ja maukas, ja siinä on herkkä vihannesten maku.

Marinadiin etikan sijasta suosittelen sitruunamehun käyttöä - tämä antaa ruoalle kuoren.

Jos haluat valmistaa marinoitua kalaa hidaskeittimessä, valmista ainekset luettelon mukaan.

Puhdista kala sisäpuolelta ja pese hyvin. Leikkaa paloiksi, ripottele päälle kalamausteita ja suolaa.

Kaada lusikallinen kasviöljyä multicooker-kulhoon ja lisää kala.

Paista "Fry"-tilassa 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Siirrä kala lautaselle ja varaa.

Kuori vihannekset. Kuutioi punasipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

Laita vihannekset multicooker-kulhoon.

Laimenna tomaattipasta kuumalla vedellä ja kaada kasvisten joukkoon.

Aseta muhennostila 1 tunniksi ja hauduta vihanneksia. Lisää 30 minuutin kuluttua kalamarinadiin sitruunamehu puristaen sitä suoraan hedelmästä.

Lisää 1 tl. suola.

Laita paistettu kala kuumaan marinaadiin. Sulje monitoimikeittimen kansi ja jatka "Haudutus"-ohjelmaa sen ajan loppuun, jolle ohjelma oli asetettu.

Hidaskeittimessä marinoitu kalamme on valmis ohjelman päätyttyä.

Kala on parempi syödä kylmänä, mutta se maistuu myös lämpimänä.

Hyvää ruokahalua!

Vaihe 1: valmista kala.

Pesemme turskan fileet kylmän juoksevan veden alla poistaaksemme mahdolliset epäpuhtaudet, kuivaamme ne talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, asetamme ne leikkuulaudalle ja leikkaamme. Tämä prosessi ei ole välttämätön; voit kypsentää fileen kokonaisena tai leikata sen kahteen osaan tässä reseptissä kuvatulla tavalla ja myös leikata sen paloiksi, joiden pituus on 5-7 senttimetriä. Laita valmis kala syvään kulhoon.

Vaihe 2: valmista vihannekset ja muut ainekset.

Leikkaa kasvikset veitsellä, kuori sipulit, porkkanat ja valkosipuli, poista salaattipippurista kanta ja suolista se siemenistä. Sitten pesemme ne kylmän juoksevan veden alla yhdessä tomaattien ja sitruunan kanssa. Kuivaa talouspaperilla ylimääräisen veden poistamiseksi. Raasta porkkanat isolla raastimella suoraan syvälle lautaselle.


Laita sipuli ja pippuri yksitellen leikkuulaudalle, leikkaa puolirenkaiksi tai enintään 5 millimetrin paksuisiksi suikaleiksi ja laita viipaleet erillisille syville lautasille.


Tomaateista leikkasimme pois paikat, joissa varret kiinnittyivät, leikkaamme kukin 2-3 osaan ja laitamme ne puhtaaseen tehosekoitinkulhoon. Kaada 1 mittakuppi puhdasta tislattua vettä, lisää kuorittu valkosipuli, purista puolikkaan sitruunan mehu ja lisää tarvittava määrä kidesokeria. Kytkemme keittiökoneen päälle suurimmalla nopeudella ja jauhamme tuotteet homogeeniseksi puolinestemäiseksi koostumukseksi ilman kokkareita, tämä kestää enintään 30 - 40 sekuntia.

Vaihe 3: Kypsennä kala marinadin alla hidassa keittimessä.

Laita kalapalat multicookerin pohjalle, kaada niiden päälle 1 rkl kasviöljyä, ripottele päälle kevyesti suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Laita silputut sipulit, salaattipaprikat ja sitten porkkanat tasaiseksi kerrokseksi turskan päälle ja kaada ne tehosekoittimen kulhosta tomaattiseoksella.

Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta ohjelma "Hauduttaminen" 1 tunti. Tämän ajan kuluttua keittiökone sammuu, mikä osoittaa työn päättymisen. Avaa kansi ja katso, jos multicooker-kulhossa on liikaa nestettä, kytke sitten tila päälle "Lämpeneminen" 20-30 minuuttia. Kun keittiökone sammuu uudelleen, anna kalan istua keittiökoneen kuumassa kulhossa toista varten 5-7 minuuttia. Laita sitten ruokalusikallisen avulla aromaattinen turska annoksina lautasille ja tarjoile.

Vaihe 4: Tarjoa kala marinadin alla hitaaseen keittimeen.

Marinoitu kala hidas liesi tarjoillaan kuumana. Tämä ruokalaji voidaan tarjota erillisenä itsenäisenä annoksena tai yhdessä lisukkeen kanssa, esimerkiksi keitettyjen perunoiden, riisin, kasvissoseen, tuorekasvissalaatin tai minkä tahansa muropuuron kanssa. Tätä kalaa on mukava nauttia lasillisen puolikuivaa valkoviiniä tai lasillisen tuoretta kotitekoista limonadia. Yksinkertaista ja maukasta!

Hyvää ruokahalua!

Voit valmistaa mitä tahansa kaloja samalla menetelmällä.

Haluttaessa tässä reseptissä mainittua maustesarjaa voidaan täydentää millä tahansa mausteilla, jotka soveltuvat kalaruokien valmistukseen, esimerkiksi sitruunaruoho, korianteri, valkoinen maustepippuri, ranskalaisten tai provencelaisten yrttien kokoelma.

Tähän astiaan sisältyvien vihannesten määrää ja koostumusta voidaan säätää tarpeen mukaan.

Jos monitoimikeittimen kulhoon on jäänyt paljon nestettä 1 tunnin "Haudutus"-tilan jälkeen, voit halutessasi valuttaa sen pois, myös hauduttaa kalaa ohjeen mukaan ilman lisäaineita tai lisätä 1 ruokalusikallinen vehnäjauhoja nestettä toistuvan 20-30 minuutin haudutuksen aikana, se keittää kastikkeen paksuksi.