Pravděpodobně neexistuje chutnější a na přípravu snadnější svačina než pita chléb s jednoduchou náplní. Nemusíte si lavash vařit sami, stačí si předem v obchodě koupit nekynuté placky a pak můžete vymýšlet libovolnou náplň: uzený sýr nebo sójové tofu, zeleninu, smažené žampiony, špenát nebo jinou zeleninu, čočku nebo fazole, nakládanou či nakládanou zeleninu, případně můžete zkusit zkombinovat vše výše uvedené dohromady.
S náplní je to jasné, může to být úplně jiné. Nejlepší je ale zvolit arménský nebo gruzínský lavash, nekvašený, který se připravuje bez kvasnic. Jako omáčku lze použít majonézu, zakysanou smetanu a rajčatovou omáčku, hlavní věc je, že by neměly být vodnaté, aby nenasákly tenký pita chléb. Je lepší každou vrstvu pita chleba štědře namazat dresinkem, aby byl „koláč“ šťavnatý.
Tuto svačinu pita chleba si mimo jiné pravidelně beru s sebou do práce a po rozdělování napůl ji předkládám manželovi v práci.
Ingredience, které budou potřeba:
- 3-4 arménské lavash,
- svazek kopru,
- 180 g žampionů,
- 300 g tvrdého sýra (lze použít jakýkoli druh sýra),
- majonéza na mazání pita chleba (můžete ji nahradit zakysanou smetanou).
Ale dnes bude náš horký předkrm vypadat elegantněji a slavnostněji, protože dáme arménské placky ve formě koláče!
Lavash s houbami a sýrem v troubě
Smažte žampiony po dobu 10 minut na rozehřáté pánvi s olivovým nebo rostlinným olejem (udělal jsem to večer).
Zeleninu nakrájejte nadrobno. Kromě kopru můžete použít i petržel, a kdo má rád, koriandr.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Z pita chleba vykrajujeme stejně velká kolečka, za tímto účelem použijeme běžný talíř nebo podšálek.
Vezmeme jeden pita chléb, rozložíme ho a namažeme majonézou, ne moc.
Rovnoměrně rozprostřete předem nakrájenou zeleninu.
Nahoru položte druhý pita chléb a také jej namažte majonézou. Vyložte smažené žampiony.
Na první dva položte třetí pita chléb a také jej potřete majonézou a posypte sýrem.
Všechny vrstvy opakujeme, dokud nám nedojde pita chléb. Je lepší udělat pita chléb se sýrem jako horní vrstvu.
Před podáváním přesnídávky pita chleba ji dejte na 3-5 minut do trouby, aby se sýr úplně rozpustil.
Dobrou chuť!
Příprava pita chleba je docela jednoduchá. Hlavní věcí je dodržet všechny požadavky receptury a zakoupit potřebné ingredience. Takový lehký, ale zároveň uspokojující pokrm poslouží jako ideální svačina na každý stůl (rodina, dovolená).
Recept na svačinu lavash krok za krokem
K přípravě takového občerstvení nebudete potřebovat mnoho času ani mnoho ingrediencí. Vyrábí se z jednoduchých surovin dostupných pro každého.
Abyste si mohli upéct svůj vlastní pita chlebový dort, musíte si zakoupit následující produkty:
- tenké - 2-3 ks. (dle vašeho uvážení);
- čerstvé žampiony, ne příliš velké - asi 550 g;
- hořká cibule - přibližně 350 g;
- čerstvá hustá zakysaná smetana - asi 100 g nebo 4 velké lžíce;
- jakýkoli sýr (vezměte tvrdé odrůdy) - přibližně 100 g;
- slunečnicový olej bez charakteristického zápachu (to znamená rafinovaný) - asi 80 ml;
- sůl a drcený pepř - přidejte podle chuti.
Zpracování komponentů
Lavash snack dort je docela jednoduchý na výrobu. Nejprve je potřeba zpracovat všechny ingredience. Hořkou cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka a čerstvé žampiony opláchneme a nakrájíme na tenké plátky.
Tvrdý sýr také nastrouhejte zvlášť na nejmenším struhadle.
Pokud jde o pita chléb, vyjme se z obalu a nakrájí se na stejné pláty odpovídající použité formě na pečení.
Příprava náplně
Aby byl lavashový dort voňavý, náplň se smaží na pánvi. Nádobí se na sporáku velmi zahřeje a poté se nalije olej. Dále do ní vložte půlkolečka cibule a trochu orestujte.
Po několika minutách se k zelenině přidají dříve zpracované houby. Smaží se spolu s cibulí do zčervenání a do úplného změknutí. Na úplný závěr ingredience opepříme a osolíme.
Jakmile jsou produkty zcela smažené, jsou odstraněny ze sporáku a ochlazeny. Následně se smažené žampiony na mlýnku na maso melou na mleté maso.
Vytváření svačinového produktu
Jak byste měli vytvořit svačinový koláč z pita chleba s houbami? K tomu je třeba použít tvar, do kterého byl moučný výrobek nakrájen. Jeden plát pita chleba se vloží do misky a poté se štědře namaže houbovou náplní. Takové akce se provádějí až do vyčerpání všech produktů.
Poslední vrstva dortu musí být lavash. Důkladně se namaže čerstvou zakysanou smetanou a posype tvrdým sýrem, strouhaným na malém struhadle.
Proces pečení v troubě
Svačinový koláč lavash by se neměl péct v troubě. Po vytvarování se umístí do velmi horké skříně a udržuje se tam, dokud se sýr úplně nerozpustí (asi 5 minut). Zároveň by měl na povrchu produktu tvořit krásnou a chutnou lesklou čepici.
Jak podávat předkrm?
Jakmile se sýr na povrchu koláče rozpustí, vyjměte výrobek z trouby a mírně vychladněte. Dále se svačinový dort rozdělí na porcované kousky a krásně se rozloží na rovnou misku. Před podáváním na slavnostní stůl musí být takové jídlo posypáno čerstvými nasekanými bylinkami a cibulí.
Jak můžete vidět, není nic složitého při výrobě lavash snack dort. Je třeba poznamenat, že toto jídlo lze připravit nejen s žampiony, ale také s jinými houbami. Některé hospodyňky navíc používají jako náplň mleté maso nebo kuřecí maso. V tomto případě se však hotové jídlo velmi podobá líným lasagním. I když to nemění jeho velkolepou chuť a nepřekonatelné aroma.
Tento svačinový koláč je velmi snadný a jednoduchý na přípravu. Koláčky lavash se mírně rozmočí ze zakysané smetany a houbové šťávy, ale nezmoknou. Houbová náplň se sýrem dodá pokrmu vynikající chuť a vůni. Není nutné potřít dort zakysanou smetanou, ale moje rodina miluje, aby se předkrm doslova rozplýval v ústech.
K přípravě svačinového dortu z pita chleba s houbami budeme potřebovat produkty uvedené v seznamu.
Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky.
Cibuli nakrájíme na čtvrtky a orestujeme na rostlinném oleji.
Když cibule změkne, přidáme k ní houby a dále společně opékáme.
Smažíme, dokud se tekutina uvolněná z hub neodpaří.
Houbovou směs s cibulí rozšleháme v mixéru. Necháme vychladnout.
Sýr nastrouháme na středním struhadle.
Do houbové směsi přidejte dvě třetiny sýra. Směs.
Sůl a pepř na dochucení.
Dno formy zakryjte fólií.
Fólii namažte zakysanou smetanou.
Položte kůru na zakysanou smetanu a namažte ji náplní. Děláme to se všemi 5 dorty. Nahoře by měla být náplň.
Vrchní krustovou náplň posypeme sýrem. Pokud chcete, ozdobte cherry rajčaty a paprikou.
Dejte do trouby na chvíli, dokud se sýr nerozpustí.
Náš pita chlebový dort s houbami je připraven! Je lahodný teplý i studený.
Takto vypadá dort v řezu.
Dobrou chuť!
Nejjemnější svačinový dort vyrobený z lavash je velmi neobvyklé a originální jídlo. Jeho přípravou strávíte maximálně 30 minut svého času a finanční náklady jsou také minimální.
Předkrm je jemný a lehký: ideální pro snídani i večeři. Tenké koláčky lavash jsou mírně rozmočené od šťavnaté náplně, ale nerozmočené. Kuřecí náplň dodá pokrmu úžasnou chuť a vůni. Strouhaný sýr dělá předkrm ještě pikantnější a zajímavější.
Složení produktu
- 6 koleček tenkého pita chleba;
- 250 gramů vařených kuřecích prsou;
- 200 gramů tvrdého sýra;
- 200 gramů husté zakysané smetany;
- 100 gramů rajčatové pasty nebo rajčatové omáčky;
- jedna hlava cibule;
- dva stroužky česneku;
- jedna polévková lžíce sladké papriky;
- jedna čajová lžička mletého černého pepře;
- jedna čajová lžička soli;
- rafinovaný slunečnicový olej - na smažení.
Jemný svačinový dort lavash: proces vaření krok za krokem
- Začneme vařit s náplní. Jednu velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké kostičky.
- Dva oloupané stroužky česneku nasekáme nožem nadrobno.
- Předvařené kuřecí prsní řízky vychladíme ve vývaru a poté nakrájíme na středně velké kousky.
- Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
- Na sporák postavte pánev a nalijte do ní tolik rostlinného oleje, aby pokryl dno.
- Vložte cibuli do dobře rozehřátého oleje, smažte ji, dokud není průhledná, promíchejte.
- Přidejte nasekaný česnek, smažte 1-2 minuty.
- Poté k cibuli přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Pokračujte ve vaření další dvě minuty.
- Vše osolíme, přidáme mletý černý pepř a mletou červenou papriku.
- Znovu promícháme, přidáme hustou zakysanou smetanu, jednu až dvě minuty provaříme.
- Poté vložte kuřecí maso do pánve, smažte 2-3 minuty a vypněte sporák.
- Formu vymažte rostlinným olejem, položte první kruh pita chleba, namažte jej kuřecí náplní a posypte tvrdým sýrem.
- Rada. Tenký pita chléb si můžete snadno a jednoduše vyrobit doma, pokud použijete recept z našeho webu.
- Všechny manipulace opakujeme, dokud ingredience nedojdou. Namažte poslední list lavash rostlinným olejem.
- Plech s dortem vložte na 15 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
- Z hotového dortu vyjměte kroužek a posypte ho petrželkou. Nakrájejte na kousky a podávejte.
Pokud chcete nakrmit svou rodinu něčím chutným, ale nemáte čas stát u sporáku, pak tento recept přijde na záchranu. Na naše stránky zveme všechny, kteří mají rádi levná a snadno připravitelná jídla.
Náš dnešní výběr receptů je věnován všem, kdo mají chuť na sladké, a zejména těm, kteří zrovna neradi stojí u plotny. Sladký dort lavash je neobvykle rychlý a chutný, protože ve skutečnosti není v žádném případě horší než klasický „Napoleon“ s pudinkem nebo banánovým krémem. K přípravě budete potřebovat ty nejjednodušší suroviny a celý dort zvládne sestavit i začínající kuchařka, natož zkušená hospodyňka!
Proč je pita chléb dobrý „Napoleon“, protože dortové vrstvy pro tento dort se připravují úplně jinak než nekynuté placky? Pointa je v jemnosti „koláčů“. I na klasický dort musíme vyválet tenčí, tím lepší, ale tady už jsou hotové.
A když se namočí, čerstvé těsto neutrální chuti se stane sladkým a šťavnatým.
Udělejme si zásoby kulatého pita chleba předem. Musí jich být alespoň 9 kusů, aby byl dort dostatečně vysoký, ale můžete jich vzít 12. Vybíráme kulaté tortilly nebo obdélníkové klasické tenké pita chleby. V druhém případě budete muset rozřezat velké listy na 2 nebo dokonce 3 části.
Pamatujeme si, že čím tenčí je pita chléb, tím více vrstev by mělo být v koláči.
Nejprve si tedy připravíme lahodný dezert z pita chleba a kondenzovaného mléka podle nejjednoduššího receptu.
Rychlé recepty: sladký koláč lavash
Ingredience
- Tenký lavash - 10 ks. + -
- Kondenzované mléko - 1 plechovka + -
- — 200 g + -
Příprava koláče s kondenzovaným mlékem
Pamatujeme si, že krájíme velké pita chleby a mělo by jich být přesně 9 vrstev a desátá poslouží na posypání.Pokud použijeme kulaté pita chleby jen tak. Pokud jsou listy obdélníkové, dbáme na to, aby byly přesně stejně velké.
Aby byl dort k nerozeznání od klasického „Napoleona“, je třeba improvizované koláče sušit na pánvi bez oleje v troubě nebo na sporáku. Bez toho se při impregnaci stanou „gumovými“.
V troubě předehřáté na 200°C je uchovávejte doslova 2-3 minuty a vyndejte. Naskládejte je na sebe. Poslední, desátý koláč můžete podržet o něco déle, aby se snadno rozbil.
Nyní, zatímco se lavash dorty chladí, připravte krém.
- Mixérem smíchejte změklé máslo s kondenzovaným mlékem při nízké rychlosti.
- Postupně lze počet otáček zvyšovat, ale ne příliš, aby se olej nerozbil na frakce - v tomto případě se krém zkazí.
Jak sestavit dort s kondenzovaným mlékem a lavashem
Nyní začneme sestavovat dort!
Každou vrstvu potřeme a dorty opatrně položíme na sebe. Než začnete každou vrstvu natírat kondenzovaným mlékem, přitlačte suchý pita chléb ke stohu, aby se lehce zhutnil.
Dort necháme odležet a dáme se do práce na posypání. Poslední suchý pita chléb rozválejte válečkem nebo ho nasekejte nožem, snažte se, aby drobky byly velmi malé, takže dezert bude vypadat úhledněji. Nejprve je posypte shora a poté širokým nožem po stranách.
Dort lavash se smetanou z kondenzovaného mléka necháme 1-1,5 hodiny namáčet, nejprve při pokojové teplotě, poté dáme na 3-5 hodin do lednice a nejlépe přes noc. V tomto případě bude dezert velmi šťavnatý a chutný. Dobrou chuť!
Cookovy tipy
Pokud se zdá, že smetany je málo a nemusí být dost na všechny dorty, vyplatí se připravit impregnaci. K tomu dobře promíchejte ½ šálku teplého mléka s 1 polévkovou lžící. Sahara. Tímto sladkým mléčným sirupem polijeme každý dort, než jej pomažeme smetanou, která v tomto případě spotřebuje mnohem méně.
Nyní, když je vše jasné s jednoduchým receptem, můžete úkol zkomplikovat přípravou pudinku na sladký dort lavash. Chuť se s ní stane klasickou, protože přesně takovou smetanu používaly naše maminky a babičky na Napoleona.
Lavash dort s pudinkem
Připravte pita chléb, jak je popsáno v předchozím receptu. Na přání odebereme 10 nebo 12 kusů. Zatímco sušené koláčky chladnou, připravte si krém.
Může být vyroben s olejem nebo bez oleje, jak chcete. V prvním případě bude jemnější, ve druhém - méně kalorií.
Příprava krému na dort lavash
- Rozbijte 4 vejce a přidejte 200 g cukru. Vše šlehejte do nadýchané pěny.
- Nyní přidejte na špičku nože 40 g (2 vrchovaté polévkové lžíce) mouky s vanilkou.
- Přilijte tenkým pramínkem 450 ml mléka a rozmixujte mixérem dohladka.
- Výslednou směs dejte na mírný oheň a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Je snadné měnit konzistenci, jak si přejete, jednoduše tím, že krém necháte na sporáku trochu více nebo méně.
- Odstraňte z tepla a ochlaďte (pro urychlení procesu můžete vložit kastrol do vody).
V zásadě můžete v této fázi přestat a použít krém přímo. Nebo můžete 200 g másla nasekat na kousky a jemně prošlehat s výsledným pudinkem. V tomto případě je obzvláště důležité, aby byla směs zcela vychladlá, jinak se máslo začne rozpouštět a krém se zkazí.
Krém může být vyroben z čokolády, mléka nebo hořkého a z banánů s vlašskými ořechy - to vše radikálně změní chuť dezertu, takže si vybíráme vlastní variantu a experimentujeme s domácími sladkostmi.
Vrstvy dortu potřeme a dort ozdobíme drobenkou, strouhanou čokoládou nebo čerstvým ovocem. Dobrou chuť!
Jak můžete vidět, sladký dort lavash se připravuje velmi rychle a snadno! Dopřejte sobě i svým blízkým! Dobrou chuť!
