Receta për sallatë me lakër kineze me proshutë - çuditërisht e shijshme. Sallatë me lakër kineze me proshutë dhe misër. Recetë me foto sallatë Pekini dhe proshutë

Sallata me lakër kineze është një pjatë e përshtatur shumë kohë më parë me shijet e popullit sllav, duke marrë parasysh origjinën e saj të gjatë aziatike. Kultura, e ngjashme me lakrën e bardhë dhe me rezerva të panumërta vitaminash, ka zënë rrënjë, është ngulitur në menunë e përditshme të shumë familjeve dhe përdoret në mënyrë aktive në gatimin e shtëpisë, duke u kënaqur me lëngshmërinë e saj.

Si të bëni sallatë me lakër kineze?

Sallatë me lakër kineze - receta në të cilat përparësia kryesore janë gjethet delikate të lakrës, të cilat ruajnë rezervat ushqyese dhe pamjen e freskët edhe në dimër. Kultura e perimeve shkon mirë me përbërës të ndryshëm, përgatitet lehtë dhe është e përballueshme financiarisht në sezonin e ftohtë, kur dëshironi shumë të shijoni sallatat e freskëta.

Gjethet e freskëta dhe me cilësi të lartë janë çelësi i një pjate të suksesshme dhe për këtë arsye kur zgjidhni një perime duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së tyre.
Jepini përparësi kokave të lakrës me madhësi mesatare, ato ruajnë lëngshmërinë e tyre për një kohë të gjatë, gjë që është kriteri kryesor për gatimin.
Pjatat me lakër janë të thjeshta: grijini, kombinoni me ushqimet tuaja të preferuara dhe rregulloni me salcë soje me një pikë lëng limoni, gjalpë ose salcën tuaj të preferuar.

Dhe lakra kineze është një depo dietetike dhe ushqyese, me ndihmën e së cilës mund të shpëtoni "në mënyrë të shijshme" nga kilogramët e tepërt duke marrë racionin tuaj ditor të vitaminave. Të gjitha perimet e shëndetshme dhe produktet proteinike, të kombinuara në një pjatë, i shpëtuan ata që humbnin peshë nga telashet e punëve të kuzhinës dhe ushqeheshin të gjithë anëtarët e familjes me ushqimin e duhur.

Përbërësit:

koka e lakrës kineze - 1/2 copë;
fileto pule - 1 pc.;
mollë - 2 copë;
kastravec - 1 pc.;
lëng limoni - 1 lugë. lugë;
një grusht arra.

Përgatitja

Filetën e zier e ndajmë në kubikë.
Prisni lakrën, kastravecin, arrat.
Qëroni mollët dhe pritini në feta.
Përziejini gjithçka dhe rregulloni sallatën me lakër kineze me një përzierje vaji dhe lëngu agrumesh.

Me lakër kineze - një pjatë pa të cilën asnjë tryezë festash nuk mund të bëjë. Dhe ka arsye për këtë: një rostiçeri e lehtë, shumëngjyrëshe "kënaq syrin" dhe sythat e shijes së të gjithëve që nuk janë indiferentë ndaj pjatave të bukura dhe ekspresive. Produktet e thjeshta dhe të shëndetshme shkojnë mirë së bashku, përgatiten lehtë dhe hahen shpejt.

Përbërësit:

shkopinj gaforre - 300 g;
misër i konservuar - 200 g;
koka e lakrës - 1/2 copë;
vezë - 3 copë;
majonezë - 120 g.

Përgatitja

Zieni dhe copëtoni vezët.
Pritini lakrën, shtoni vezët, misrin dhe shkopinjtë.
Rregulloni një sallatë të shijshme me lakër kineze me majonezë.

Sallatë me lakër kineze me tranguj

Një sallatë e thjeshtë me lakër kineze konfirmon teorinë "e thjeshtë nuk do të thotë jo e shijshme" dhe tregon qartë të gjitha avantazhet e rostiçeri. E lehtë dhe freskuese, është e përshtatshme në dimër kur ka mungesë vitaminash dhe në vapën e verës kur kaloni kohë në sobë. Përmbajtja e ulët kalori e gjellës ju lejon ta hani atë në sasi të pakufizuar.

Përbërësit:

koka e lakrës - 1 copë;
kastravec - 2 copë;
pendë qepë jeshile - 5 copë;
karafil hudhër - 2 copë;
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë;
uthull molle - 1 lugë çaji.

Përgatitja

Prisni zarzavatet, lakrën dhe kastravecin.
Përzieni vajin dhe uthullën dhe vishni një sallatë të lehtë bok choy.

Sallata me lakër kineze dhe sallam futet në kategorinë e mezeve të shpejta dhe e justifikon plotësisht atë. Në fund të fundit, një grup ushqimesh standarde nga frigoriferi do të bëjë për gatim, pesë minuta kohë për prerje dhe të njëjtën kohë për dekorim. Një pjatë e pasur, e krijuar pa shumë sherr, sigurisht që do t'i shtohet librit të recetave të çdo amvise.

Përbërësit:

koka e lakrës - 1/2 copë;
proshutë - 250 g;
misër i konservuar - 120 g;
qepë jeshile - një grusht;
piper i freskët - 1 pc.;
majonezë - 4 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja

Pritini lakrën, proshutën dhe piperin në rripa.
Shtoni misrin dhe rregulloni me majonezë, përzieni.

Sallata me perime me lakër kineze është një pjatë e përshtatshme për ditët e agjërimit. Me pak kalori, me shumë përbërës, të shijshëm dhe ushqyes, jo vetëm që do të kujdeset për një figurë të hollë, por do të shërbejë edhe si një pjatë anësore e përshtatshme për pjatën kryesore për të gjithë familjen. Përbërja e rostiçeri është e thjeshtë dhe e përballueshme, dhe për këtë arsye ju mund të hani një "bombë vitaminë" të tillë çdo ditë.

Përbërësit:

koka e lakrës - 1 copë;
kastravecat turshi - 4 copë;
piper i kuq zile - 1 pc.;
misër i konservuar - 160 g;
karrota - 1 pc.;
vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë;
lëng limoni - 1 lugë. lugë.

Përgatitja

Pritini perimet në rripa dhe grijini karotat.
Sallatën me lakër kineze e rregulloni me vaj dhe lëng limoni.

Sallata e peshkut me lakër kineze është një meze e disponueshme në çdo stinë. Një perime e të gjitha stinëve dhe peshku i konservuar janë një tandem i shkëlqyer gastronomik që shërbehet menjëherë në tryezë, pa kërkuar ndonjë përpunim paraprak. Domatet, ullinjtë dhe një salcë natyrale me lëng limoni dhe vaj do të nxjerrin në pah sofistikimin dhe do t'i japin ngjyrë pjatës.

Përbërësit:

ton i konservuar - 100 g;
domate qershi - 8 copë;
vezë - 2 copë;
koka e lakrës - 1/2 copë;
ullinj - 50 g;
vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë;
lëng limoni - 1 lugë. lugë.

Përgatitja

Pritini trashë vezët e ziera dhe grijini gjethet e lakrës.
Kombinoni vezët, lakrën, domatet, ullinjtë dhe copat e tonit.
Sezoni sallatën me lakër kineze me lëng limoni dhe vaj.

Dhe lakra kineze, përveç vetive të saj të dobishme, është aq e shijshme dhe elegante sa mund të kënaqë nevojat e gustatorëve të sofistikuar. Një pjatë me një kombinim tipik të kuzhinës aziatike, e kalitur me salcë të ëmbël dhe të thartë, jo vetëm që do t'ju kujtojë origjinën e produkteve, por do të testojë edhe aftësitë tuaja në kuzhinë.

Përbërësit:

koka e lakrës - 1/2 copë;
lëng portokalli - 2 lugë gjelle. lugë;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
karkaleca të ngrira - 500 g;
domate - 1 pc.

Përgatitja

Qëroni karkalecat e gatuara, grijini gjethet e lakrës, shtoni feta domate.
E rregulloni sallatën me lakër aziatike me vaj dhe lëng portokalli.

Receta moderne për këtë pjatë popullore përfshin një sërë përbërësish, ku shpesh përfshihet lakra kineze. Zëvendëson me sukses sallatën e shtrenjtë Romano, dhe pjata nuk është aspak inferiore në shije ndaj versionit klasik. Meze do të marrë një çerek ore nëse krisurat dhe gjoksi përgatiten më herët.

Sallata me lakër dhe proshutë kineze nuk kërkon shumë përpjekje ose para për t'u përgatitur. Merrni përbërësit që keni në frigorifer dhe përziejini me lakër dhe proshutë. Këta përbërës shkojnë mirë me pothuajse çdo produkt.

Lakra kineze është një përbërës shumë i shëndetshëm, që përmban vitamina A, C, E dhe shumë minerale. Ndihmon me tretje të dobët, shikim të dobët dhe mungesë të përgjithshme të vitaminave. Dhe në kombinim me proshutën do të transformohet dhe do të tingëllojë krejtësisht ndryshe, pasi kombinimi i këtyre dy produkteve është shumë fitues.

Epo, nëse jeni të hutuar nga shëndeti i sallamit, ju rekomandojmë të shtoni edhe më shumë perime: piper, kastravec, domate, qepë - kjo do ta bëjë sallatën edhe më të shëndetshme. Dhe mos harroni për zarzavatet - marule, kopra dhe spinaqi janë ndihmësit më të mirë në luftën kundër mungesës së vitaminës.

Si të përgatisni një sallatë me lakër kineze dhe proshutë - 15 lloje

Receta më e thjeshtë dhe më themelore për sallatën e preferuar të të gjithëve me lakër dhe proshutë kineze.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 200 g
proshutë - 200 g
Bizele - 200 g
Qepe te njoma
Majonezë
Gjelbërim
Kripë dhe piper

Përgatitja:

Lajmë dhe presim lakrën kineze. Pritini proshutën në kubikë, grijini imët zarzavatet dhe qepët. Hidhni bizelet në përbërës, rregulloni me majonezë, shtoni kripë dhe përzieni.

Një sallatë shumë e freskët dhe e lehtë me lakër dhe mollë e kombinuar me proshutë pikante do të shërbejë si një rostiçeri apo mëngjes i shkëlqyer gjatë drekës.

Përbërësit:

proshutë - 300 g
Djathë i fortë - 200 g
Lakra e Pekinit - 350 g
Kastravec - 1 pc.
Mollë - 1 copë.
Qepë - 1 pc.
Gëlqere - 1 pc.
Majonezë
Kripë dhe piper

Përgatitja:

Prisni proshutën në shirita të hollë. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Lakrën kineze e lani dhe e prisni në copa të mëdha. Përziejini gjithçka në një tas.

Lani gjithashtu kastravecin dhe priteni në kubikë. Qëroni dhe thërrmoni mollën dhe priteni në kubikë. Spërkatni lëng gëlqereje mbi mollë. Pritini djathin në kubikë.

Përziejini gjithçka, shtoni majonezë, kripë dhe piper dhe përzieni plotësisht. Vendoseni sallatën në pjatat e servirjes.

Ju nuk duhet t'i prisni gjethet, por thjesht t'i grisni në copa të vogla.

Sallata "Shigjetat e Cupidit"

Një sallatë festive dhe shumë e shijshme me një shije të ajrosur dhe të lehtë do t'i tërheqë të gjithë ata që e provojnë!

Përbërësit:

Capsuta e Pekinit - 200 g
Karkaleca - 300 g
proshutë - 200 g.
Ananas të konservuar - 1 kanaçe
Majonezë

Përgatitja:

Lakrën e lani dhe e prisni në copa. Prisni proshutën shumë imët, merrni ananasit nga kavanoza dhe pritini në kubikë. Zieni karkalecat, qëroni dhe pritini në gjysmë. Përziejini karkalecat, lakrën, ananasin, proshutën dhe i rregulloni me majonezë. Kripë dhe piper.

Për shije dhe bukuri, mund të shtoni kokrra shege.

Një sallatë delikate me lakër krokante kineze, tranguj dhe proshutë do të plotësohet me kërpudha aromatike, të cilat do të jenë shumë të shijshme.

Përbërësit:

Kampionët - 400 g
Vezë - 3 copë.
Shkopinj gaforre - 200 g
Kastravec - 1-2 copë.
Qepë - 1 pc.
Majonezë
Gjelbërim
Kripë dhe piper

Përgatitja:

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Lani kërpudhat, pritini në kubikë dhe skuqini në një tigan me qepë.

Lani kastravecat dhe pritini në rripa. Bëni të njëjtën gjë me shkopinjtë dhe vezët e gaforreve. Përziejini të gjitha produktet, shtoni barishte të copëtuara dhe rregulloni me majonezë. Shtoni kripë, piper dhe përzieni plotësisht.

Kombinimi i karkalecave të buta, lakrës me lëng kinez, proshutës dhe domateve do të krijojë një koktej të mrekullueshëm që çdo gustator do ta pëlqejë!

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 200 g
Karkaleca - 100 g
Domate - 3 copë.
Misër - 100 g
Ullinj - 80 g
Proshutë - 100 g
Majonezë

Përgatitja:

Lakrën e lani dhe e prisni në kubikë. Zieni dhe qëroni karkalecat. Lani domatet dhe pritini në kubikë. Pritini ullinjtë në gjysma, proshutën e prisni në rripa. Përziejini të gjitha produktet, shtoni misër. Spërkateni me majonezë, shtoni kripë dhe përzieni përsëri.

Lakra dhe vezët e Pekinit do t'i shtojnë butësinë sallatës, domatet do t'i shtojnë lëngun dhe proshuta do të shtojnë aromë dhe erëza, të cilat në fund do të krijojnë një sallatë të shijshme dhe të kënaqshme.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 400 g
Domate - 4 copë.
Kastravecat - 2 copë.
Vezë - 2 copë.
proshutë - 150 g
Misër - 100 g
Qepë - 1 pc.
Majonezë
Gjelbërim
Kripë dhe piper

Përgatitja:

Lajmë lakrën, e presim dhe e vendosim në një tas. Pritini domatet në kubikë dhe shtoni në lakër. Pritini proshutën në kubikë. Ziejini vezët dhe pritini në copa.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni misrin. Pritini kastravecat në kubikë të vegjël dhe hidhini në një tas. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë. Lani dhe copëtoni zarzavatet. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht, rregulloni me majonezë, shtoni kripë dhe piper dhe përzieni përsëri.

Çfarë mund të jetë më mirë se një sallatë e lehtë dhe me pak kalori si meze të lehtë? Përgatitet shpejt dhe kërkon vetëm përbërësit më thelbësorë.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 200 g
proshutë - 250 g
Spinaq - 200 g
Lëng limoni - 25 ml
Vezë - 3 copë.
Vaj luledielli

Përgatitja:

Ziejini vezët dhe pritini në copa. Lakrën dhe spinaqin e lani dhe e prisni në copa, e prisni proshutën në rripa. Përziejini të gjitha produktet, spërkatni me lëng limoni dhe rregulloni me vaj ulliri, kripë.

Kjo sallatë e lehtë dhe me perime është e përshtatshme për ata që duan të humbin peshë, por nuk mund të jetojnë pa proshutë.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 500 g
Piper zile - 250 g
Domate - 200 g
Misër i konservuar - 1 kanaçe
proshutë - 400 g
salcë kosi
Gjelbërim
Kripë dhe piper

Përgatitja:

Lakrën kineze e lani, e ndani nga kërcelli dhe e prisni në feta të holla. Shtoni misrin në lakër. Pritini domatet në copa, prisni proshutën në shirita të gjatë.

Pritini specin në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tas sallate me pjesën tjetër të përbërësve. Pritini imët zarzavatet, e rregulloni sallatën me vaj ose salcë kosi, shtoni kripë dhe përzieni.

Proshutë mund të zëvendësohet me gjuhë viçi, tul viçi ose derri pa dhjamë.

Receta më e thjeshtë dhe standarde për një sallatë me lakër, proshutë dhe misër do të tërheqë të gjithë dashamirët e gjërave të freskëta dhe të lehta.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 200 g
Proshutë - 100 g
Misër - 100 g
Kastravec - 1 pc.
salcë kosi

Përgatitja:

Lakrën e lani dhe e prisni në copa. Prisni proshutën në kubikë, lani kastravecin dhe prisni në kubikë. Përziejini gjithçka, shtoni misër, rregulloni me majonezë dhe kripë.

Në vend të majonezës, sallatën mund ta rregulloni me salcë kosi ose kos grek.

Një sallatë e pazakontë dhe e ndritshme me bizele, lakër, croutons dhe lakër kineze - ideale për adhuruesit e krisjes.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 300 g
proshutë - 200 g
Bizele të gjelbra - 1 kanaçe
Karota - 1 pc.
Qepë të gjelbra - 1 tufë
Majonezë
Crackers - 75 g

Përgatitja:

Lakrën kineze e lani dhe e prisni imët. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Presim proshutën në rripa, qepën e presim imët.

Përziejini të gjitha produktet, shtoni bizele, rregulloni me majonezë. Shtoni biskota, kripë dhe piper dhe përzieni.

Një kombinim interesant i lakrës kineze, proshutës dhe arrave do të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 200 g
Proshutë - 100 g
Arra - 100 g
Uthull balsamike
Gjelbërim
Portokalli për dekorim

Përgatitja:

Lakrën e lani dhe e prisni në copa. Prisni proshutën në rripa, qëroni arrat dhe i prisni në gjysmë. Pritini imët zarzavatet dhe përzieni të gjithë përbërësit. Spërkateni me uthull balsamike dhe kripë. Përziejini gjithçka dhe zbukurojeni me feta portokalli.

Këshillohet që të përgatisni sallata me lakër kineze pak para se të shërbeni, pasi lakra duke qenë në frigorifer për një kohë të gjatë humbet shijen e saj.

Një sallatë interesante në të cilën përzihen lakra kineze, proshutë, djathë dhe patatina. Nuk tingëllon shumë bindëse, por në fakt është tepër e shijshme.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 300 g
Proshutë - 100 g
Domate - 2 copë.
Djathë - 50 g
Patate të skuqura - 50 g
majonezë - 20 g
Kripë dhe piper

Përgatitja:

Lakrën kineze e lani dhe e prisni imët. Lani domatet dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Grini djathin në një rende të imët dhe përzieni me pjesën tjetër të produkteve. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë. Sipër spërkatni patate të skuqura dhe rregulloni me kripë dhe piper.

Një recetë e mirë për adhuruesit e mishit, pasi kjo sallatë kombinon shijen e gjuhës së viçit me proshutën, e cila plotëson këndshëm freskinë e lakrës kineze.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 200 g
Proshutë - 100 g
Gjuha e viçit - 100 g
Kastravec turshi - 1 pc.
Majonezë

Përgatitja:

Ziejeni gjuhën, ftohni dhe priteni në rripa. Prisni gjithashtu proshutën dhe kastravecin në rripa. Përziejini të gjitha produktet, rregulloni me majonezë dhe kripë.

Një sallatë ekzotike dhe me lëng me lakër kineze, djathë, proshutë dhe, më interesantja, mandarina do të dekoroj çdo festë dhe do të bëhet pika kryesore e tryezës.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 100 g
Proshutë - 2 copë.
mandarina - 2 copë.
Djathë - 60 g
Misër - 1 kanaçe
salcë kosi - 2 lugë. l.
Majonezë - 1 lugë gjelle. l.
Kripë dhe piper

Përgatitja:

Prisni proshutën në rripa të mëdhenj, lani lakrën dhe priteni në rripa. Qëroni mandarinat dhe priteni çdo segment në disa pjesë. Shtoni misrin, grijeni djathin në një rende të trashë, përzieni butësisht.

Për veshjen, përzieni majonezën me salcë kosi dhe kripë. Përziejini të gjitha produktet, rregulloni me salcë, shtoni kripë dhe piper. derdhni në gota.

Në sallatë duhet përdorur vetëm pjesa e butë e kokës së lakrës. pjesët e tjera janë të përshtatshme për pjekje, zierje dhe zierje të tjera.

Sallata "Janina"

Të gjithë do ta pëlqejnë këtë sallatë, sepse kombinon perime të freskëta, proshutë pikante dhe krutona aromatike, të cilat së bashku krijojnë një sallatë tepër të shijshme!

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 150 g
Kastravec - 1 pc.
Piper zile - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Proshutë - 100 g
Crakera
Qepe te njoma
Majonezë

Përgatitja:

Qëroni qepën dhe marinojini në uthull për 30 minuta. Lajmë dhe kastravecat dhe i presim në kubikë. Pritini specin në feta. Pritini imët proshutën. Kombinoni lakrën, specat, qepët dhe proshutën në një tas dhe përzieni.

Prisni qepët e njoma dhe ia shtoni përbërësve. Në fund shtoni krikerat, rregulloni me majonezë dhe kripë.

Gjithmonë shtoni krisur para përdorimit, përndryshe ato do të bëhen të lagura. Proshuta shkon mirë edhe me djathin. Në dyqan mund të blini një produkt të gatshëm me shije djathi. Ose bëjeni vetë nga një bukë.

Si të bëni vetë krutona:

Presim një bukë të bardhë në mënyrë tërthore ose marrim të gatshme të prera në feta.
Çdo copë bukë e presim në tri pjesë që të marrim shirita të gjatë buke, më pas i presim këto shirita në kubikë të vegjël.
I hedhim në një tepsi, i spërkasim me vaj ulliri dhe i vendosim në furrë për 20 minuta në 180 gradë duke i përzier herë pas here që të mos digjen.

"Khrustinka"

Do të na duhen:

1 kokë lakër;
200 gram proshutë;
2 vezë, krisur;
kripë dhe piper për shije;
kopër për dekorim;
Ju mund të përdorni kos me pak yndyrë për veshje.

Mënyra e gatimit:

Ndani kokën e lakrës kineze në fletë dhe lajeni mirë.
Më pas, presim lakrën dhe proshutën në rripa të vegjël.
Zieni vezët, ndajeni të bardhën nga e verdha dhe gjithashtu e prisni të bardhën në copa për së gjati.
Shtoni kripë dhe piper për shije, përzieni.
Vendoseni në pjata, duke bërë një pus të vogël në mes.
Aty vendosim një lugë kos me pak yndyrë për salcë, spërkasim kopër sipër salcës.
I përhapim krisurat në të gjithë "zonën" e sallatës.

Referenca! Nëse po gatuani vetë dhe nuk dëshironi të shpenzoni kohë shtesë për servirjen, atëherë thjesht përzieni të gjithë përbërësit në një pjatë të thellë, veçmas nga krutonët.

"Kaleidoskopi"

Do të na duhen:

1 kokë lakër kineze;
150 g proshutë;
1 domate e madhe;
50 g djathë;
krisur, nëse është e nevojshme;
si dhe kripë dhe piper;
Majoneza e Kreshmës mund të përdoret si salcë.

Përgatitja:

E ndajmë lakrën në gjethe të zbardhura, e lajmë mirë dhe e presim në rripa.
Pritini proshutën në kubikë.
Lajmë edhe domatet dhe i presim në kubikë.
Grini djathin në rende më të imët.
Përziejmë veçmas lakrën e copëtuar dhe salcën tonë.
Vendoseni në një pjatë.
Ndërkohë në një enë të veçantë përziejmë proshutën dhe domatet, i vendosim sipër lakrës, i hedhim kripë dhe piper.
Vendosim krutonët tanë në mes dhe spërkasim me djathë. Sallata gati!

Kujdes! Gjithashtu, nëse nuk keni nevojë për një servirje të veçantë, mund të përzieni të gjithë përbërësit së bashku dhe të shtoni krutonët të fundit. Në këtë version, djathi nuk ka nevojë të grihet në një rende të imët.

Me kastravec

"Livadhi i gjelbër"

Një version i thjeshtë i freskët i përgatitjes së një sallate nga proshutë dhe lakra kineze.

Do të na duhen:

një kokë lakër kineze;
200 gram proshutë;
një kastravec i madh (rreth 300 gram);
gjelbërim;
kripë piper;
vaj ulliri;
lëng i gjysmës së një limoni për salcë.

Mënyra e gatimit:

Ndani gjethet e marules, lani dhe prisni në shirita të vegjël.
Presim edhe proshutën dhe kastravecin e larë në rripa.
Përzieni përbërësit, salcën dhe erëzat.
Shërbejeni sallatën, të spërkatur me barishte.

Referenca! Të lini apo jo lëvozhgën e kastravecit varet nga dëshira juaj. Për ta bërë më të përshtatshëm prerjen e kastravecit në shirita, mund të përdorni një qërues perimesh.

"Freski e majme"

Do t'ju duhet:

1 kokë lakër kineze;
200 g proshutë;
një kastravec i madh;
2 vezë;
50 g çdo djathë;
për salcë: disa thelpinj hudhër, kripë, piper dhe kos me pak yndyrë.

Mënyra e gatimit:

Lajmë perimet.
Pritini lakrën në rripa.
Gënjeshtar - në katrorë.
Presim edhe proshutën dhe vezët e ziera më parë në kubikë.
Tre djathë në një rende të trashë.
Për salcë, përzieni kripën, piperin, kosin dhe hudhrën të grira në rende të imët.
Përziejini të gjithë përbërësit. Kur shërbeni, mund të dekoroni me barishte.

Me misër

"Maria"

Një sallatë e thjeshtë e shpejtë, për ta përgatitur do t'ju duhet:

lakër kineze 300 g;
250 g proshutë;
300 g misër të konservuar;
kripë piper;
majonezë për veshjen.

Përgatitja:

lani lakrën dhe priteni në rripa së bashku me proshutën;
përziejmë së bashku me misrin, e rregullojmë me majonezë, i shtojmë erëzat.

Sallata gati!

"Rreze"

Përbërësit:

një kokë lakër kineze;
200 g proshutë;
2 vezë;
150 g misër të konservuar;
një kastravec i vogël;
majonezë.

Mënyra e përgatitjes së kësaj sallate është "shtresore". Përgatitni përbërësit si më poshtë:

Lakrën e presim imët (në fillim e presim në shirita gjatësorë, më pas këto shirita i presim në katrorë të vegjël), gjithashtu mundohemi ta presim sa më imët proshutën.
Zieni vezët dhe ndajeni të verdhën nga e bardha. E grijmë imët të bardhën duke e lënë të verdhën për dekorim.
Kastravecat i presim në gjysmë rrathë, do të na duhen edhe për servirje.
Shtroni shtresat si më poshtë: shtresë lakër, shtresë proshutë, shtresë misri, shtresë veze. Përhapeni çdo shtresë të re me një lugë majonezë. Çaji ose tavolina - varet nga diametri i enës në të cilën përgatitni sallatën. Lyejeni shtresën e fundit të së bardhës me majonezë, spërkatni me të verdhën e grirë sipër dhe vendosni kastravecat përgjatë skajeve të sallatës. Kështu, marrim një sallatë të shijshme - kamomil.

E rëndësishme! Kjo sallatë gjithashtu mund të shërbehet jo në një pjatë të madhe, por në porcione. Gotat - gurët e uiskit - janë të përshtatshme për këtë. Në këtë rast, i gjithë rendi i përgatitjes ndiqet në të njëjtën mënyrë, vetëm kastravecat do të duhet të "ngjiten" rreth perimetrit të sallatës, përndryshe do të mbulojnë të gjithë mesin tonë të bukur.

Me djathë

"Kapri i zonjës"

Përbërësit:

një kokë lakër kineze;
200 g proshutë;
100 g djathë;
një vezë;
kripë piper;
majonezë.

Mënyra e gatimit:

Pritini në rripa gjethet e lara të lakrës dhe proshutën.
Djathin e grijmë në rende të trashë dhe vezën e zier e presim në rripa.
Përziejini të gjithë përbërësit. Shtoni kripë, piper dhe majonezë për shije.

"Dielli"

Përbërësit:

400 g gjethe lakër kineze;
200 g proshutë;
150 g misër;
200 g çdo kërpudha (mundësisht kërpudha të egra);
100 gram djathë;
arra ose arra pishe;
qepe te njoma;
kripë piper;
majonezë.

Referenca! Kjo sallatë mund të përzihet, ose mund të merrni një pjatë të fryrë.

Mënyra e gatimit:

Ne e mbledhim atë në rendin e mëposhtëm:
- 1 - lakër e grirë;
- 2 – proshutë e grirë hollë;
- 3 – kërpudha;
- 4 – misër;
- shtresa e sipërme - arra të bluara ose arra pishe dhe qepë të njoma për dekorim.
Lyejeni çdo shtresë me majonezë dhe spërkatni me djathë.
Ndani djathin e grirë në mënyrë që të mjaftojë për 3 pjesë, domethënë shtroni lakrën, lyeni me majonezë, spërkatni me djathë.
Më pas, shtroni proshutën dhe përsërisni procedurën në të njëjtën mënyrë.
Lyejeni shtresën e misrit vetëm me majonezë! Kjo është e nevojshme në mënyrë që arrat të ngjiten mirë në sipërfaqen e sallatës. Mund ta servirni ose në një pjatë të madhe të veçantë ose në pjesë në gota.

Me ananasin

"Zigzag i fatit"

Do të na duhen:

400 g gjethe lakre;
300 g proshutë;
150 g çdo djathë të fortë;
4-5 unaza ananasi të konservuar;
2 vezë;
qepe te njoma;
majonezë;
kripë dhe piper.

Mënyra e gatimit:

Pritini lakrën dhe proshutën në shirita.
Ananas dhe vezë të ziera - katrore.
Përziejini veçmas lakrën, proshutën dhe vezën, rregulloni me majonezë, vendoseni në një pjatë.
Për ta shërbyer, vendosni ananasin sipër dhe spërkatni me qepë të njoma. Sallata gati!

"Shigjetat e Cupidit"

Përbërësit:

400 g gjethe marule;
150 g proshutë;
100 g djathë të fortë;
150 g misër;
100 g arra;
100 gr kumbulla të thata;
200 g ananas;
kos me pak yndyrë për salcë;
kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Sallatën e bëjmë në shtresa:
- 1 - lakër e grirë;
- 2 – proshutë e grirë;
- 3 – misër;
- 4 – kumbulla të thata të grira hollë;
- 5 – ananasi i grirë hollë;
- 6 – arra.
E lyejmë çdo shtresë me kos dhe e spërkasim me djathë, vetëm më pas shtrojmë shtresën tjetër. Dmth djathin e grire e ndajme ne 5 pjese.
Mos e lyeni shtresën e fundit të arrës!
Nëse dëshironi, zbukurojeni me copa ananasi gjatë servirjes.

Me domate

"Agimi i kuq"

Përbërësit:

një kokë lakër kineze;
150-200 g proshutë gjeldeti;
2 domate të mesme;
djathë feta;
200 g ullinj;
një kastravec mesatar;
vaj ulliri për veshjen.

Përgatitja:

Presim në shirita lakrën kineze, presim në katrorka proshutën, domatet, kastravecat dhe djathin.
Nëse dëshironi, ullinjtë mund të priten në gjysmë.
Përziejini gjithçka dhe rregulloni me vaj ulliri. Kripë dhe piper.

"i butë"

Përbërësit:

400 g lakër kineze;
200 gram domate qershi;
100 g djathë parmixhano ose ndonjë djathë tjetër i fortë;
krisur;
për salcë: kos me pak yndyrë dhe hudhër.

Mënyra e gatimit:

Presim domatet qershi në katërsh, djathin e grijmë në rende të imët, proshutën në katrorë dhe lakrën në rripa.
Për salcë, përzieni kosin me pak yndyrë me hudhrën e shtypur.
Përziejini të gjithë përbërësit. Shërbejeni të spërkatur me krutona dhe djathë.

Me piper zile

"Gurë të çmuar"

Përbërësit:

5-7 gjethe lakre;
150 g proshutë pule;
1 piper i kuq i pjekur;
qepe te njoma;
vaj ulliri;
kripë dhe erëza për shije.

Përgatitja:

Pritini të gjithë përbërësit në rripa, qepën në feta.
Përziejini, sezoni.
Kjo bën një sallatë të thjeshtë dhe të freskët.

"Antoshka"

Përbërësit:

lakër 5-6 fletë;
një mollë jeshile;
150 g proshutë pule;
1 spec i kuq zile;
150 g misër;
për veshjen - kos me pak yndyrë.

Përgatitja:

Të gjithë përbërësit, përveç misrit, priten edhe në rripa, përzihen dhe kaliten me kos.

Me vezë

Një nga opsionet më të lehta të rostiçeri. Kjo sallatë është e pasur me proteina dhe yndyrna të shëndetshme, e cila është e përkryer për dietat me proteina të larta dhe tharjen e trupit.

"Modë"

Përbërësit:

400 g lakër kineze;
200 g proshutë;
një karotë mesatare;
një kastravec mesatar;
gjysmë kanaçe bizele;
kastravec (mund të turshi);
2 vezë;
Për veshjen mund të përdorni majonezë ose kos me pak yndyrë.

Mënyra e gatimit:

Pritini lakrën në rripa, më pas pritini këto shirita në gjysmë.
Zieni karotat dhe vezët dhe pritini në katrorë.
Fillojmë edhe proshutën dhe kastravecin në katrorë.
Llokoçis, shtoni bizele dhe salcë për shije.

Kështu, ne marrim një version dietik të Olivierit klasik.

Si të shërbejmë ushqim?

Sallatat me proshutë dhe lakër kineze do të duken të shkëlqyera me çdo shërbim. Për shkak të skemës së ngjyrave të gjelbër dhe rozë, sallata të tilla duken të shkëlqyera në gotat me gurë, veçanërisht nëse e bëni pjatën në shtresa dhe me shtimin e djathit.

Të gjitha recetat e dhëna në artikull janë dietike, veçanërisht nëse majonezën e zëvendësoni me kos me pak yndyrë. Ju gjithashtu mund të bëni majonezë me bazë kos të bërë në shtëpi. Për këtë ju nevojiten: kos, një lugë mustardë, një e verdhë veze, kripë. Përziejini gjithçka në një blender dhe përdorni si salcë.

Lakra kineze përdoret në Lindje jo vetëm në sallata me perime të freskëta, por edhe të ziera, të thara, të kripura dhe turshi. Për shembull, pjata më e njohur në mesin e koreanëve është kimchi i bërë nga lakra kineze. Nga rruga, kjo pjatë është paraardhësi i të famshëmve dhe të dashurve karota në koreanisht.

Për sallatat, jepni përparësi lakrës me gjethe jeshile. Kjo ngjyrë e gjetheve tregon se pas korrjes nuk shtrihet aq gjatë sa lakra e verdhë. Sot do t'ju tregoj se si të përgatisni një vitaminë të shpejtë Sallatë me lakër kineze me proshutë, domate dhe speca zile.

Përbërësit për sallatën me lakër kineze me proshutë:

Lakra e Pekinit - 300 gr.,
Piper zile - 1 pc.,
proshutë - 70 gr,
domate - 2-3 copë.,
frëngjisht mustardë fasule - 1 lugë çaji,
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë,
Kripë për shije

Përgatitja:

Proshutë për sallatë prerë në shirita.

Lani specat dhe domatet. Pritini specin për së gjati në dy pjesë. Prisni kërcellin dhe hiqni farat.

Pritini domatet në feta të vogla, si zakonisht për sallatat e perimeve.

Vendosni domatet, proshutën dhe specat në një tas.

Shpëlajeni lakrën kineze. Thajeni atë. Pritini në shirita të hollë dhe jo shumë të gjatë.

Vendosni lakrën e grirë kineze në një tas me pjesën tjetër të përbërësve.

Lyejeni sallatën me vaj ulliri. Shtoni pak kripë. Përziejini.

Shtoni fasulet e mustardës franceze. Përziejini.

Sallatë me lakër kineze me proshutë dhe domate gati. Sallata e përfunduar mund të spërkatet me barishte të thata provansale sipër. Të bëftë mirë.

Sallatë me lakër kineze, misër dhe proshutë

Kompleti i produkteve:

Misër i konservuar - 1 kanaçe (340-400 g);
Proshutë - 200-250 gr;
lakër Pekini - 500 gr;
majonezë - 100 g;
Kripë, piper - sipas nevojës;

Receta për sallatë me lakër kineze, misër dhe proshutë:

Këshillohet të merrni lakër kineze me përmasa jo shumë të mëdha, me peshë deri në 500-600 gram. Lakra e vogël kineze ka një strukturë gjethesh më të hollë se lakra kineze më e madhe. Lajeni lakrën, hiqni zonat e dëmtuara të gjetheve dhe shkundni ujin. Prisni lakrën kineze mjaft hollë me një thikë të mprehtë dhe vendoseni në një tas të thellë ku do të jetë e përshtatshme për të përzier sallatën.
Është më mirë të merrni proshutë jo të yndyrshme, pa copa sallo, mund të merrni gjoks pule të tymosur ose balyk viçi. Pritini proshutën në copa të vogla të zgjatura.
Hapni me kujdes kanaçen e misrit të konservuar dhe kullojeni lëngun. Shumë njerëz rekomandojnë shpëlarjen e misrit nën ujë, por nuk e bëj kurrë këtë; e kullova lëngun dhe e shtova menjëherë në sallatë. Në çdo rast, kjo nuk e ndryshon shijen e misrit.
Kombinoni të gjithë përbërësit së bashku, shtoni majonezë, kripë dhe piper (kjo është opsionale, sepse majoneza tashmë përmban kripë). Përzieni sallatën dhe shërbejeni menjëherë. Kjo është një nga ato lloje sallate që nuk duhet të ruhet për një kohë të gjatë, sepse shija humbet gjatë ruajtjes. Kjo për faktin se lakra kineze është shumë e lëngshme dhe lëshon shumë lëng pas prerjes, që do të thotë se sallata bëhet e ujshme. Prandaj, e përgatisim dhe e hamë menjëherë!

Sallatë me lakër kineze dhe misër

Ky variacion i sallatës është i përshtatshëm si meze në tryezën e festave dhe do të shpenzoni shumë pak kohë për përgatitjen.

Për të përgatitur, merrni:

0,5 lakër kineze
1 kanaçe misri i konservuar
50-100 gr. Djathë i fortë
2 vezë pule
Majonezë

Përgatitja:

Ziejini vezët.
Kulloni lëngun nga misri, përzieni në një tas të thellë me vezët e grira.
Pritini lakrën kineze në copa arbitrare dhe shtoni në tas.
Djathi i fortë duhet të grihet në një rende të trashë dhe të transferohet në një tas sallate.
Në fund, shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht.
Shtoni më shumë kripë nëse është e nevojshme.

Sallatë me lakër kineze dhe proshutë (sallam)

Kjo pjatë e përzemërt është një analog më i lehtë i sallatës Olivier.

Për këtë recetë do të na duhen:

Proshutë ose sallam doktori – 150-200 gr.
Vezë - 2-3 copë.
Lakra e Pekinit - 500 gr.
Bizele të konservuara - 1 kanaçe
Qepë - 1 copë.
Majonezë

Receta:

Ndërsa vezët ziejnë, lakrën kineze e presim në copa të vogla.
Sigurohuni që të kulloni të gjithë ujin nga bizelet në mënyrë që gjella të mos "laget".
Pritini qepët sa më imët.

Këshilla.Është më mirë të zgjidhni qepë të ëmbla, të tilla si sallata e bardhë ose Jalta e kuqe.

Prisni proshutën pa dhjamë në kubikë.
Pritini imët vezët.
Tani i bashkojmë të gjithë përbërësit në një pjatë, i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë.

Sallatë me lakër kineze dhe gjoks pule

Ky është një variant në temën e sallatës së Cezarit. Është shumë i lehtë dhe i butë.

Do të na duhen:

Gjoksi i pulës - 1 copë.
Bukë e bardhë - 4-5 copë
Djathë i fortë - 50-100 gr.
Domate qershi për dekorim - 5-7 copë.
Majonezë

Përgatitja:

Ziejeni gjoksin e pulës për 25-30 minuta.
Presim koren e bukës së bardhë dhe e presim në kubikë me madhësi 1,5-2 cm.
Skuqini ato në një sasi të vogël vaji vegjetal, duke i përzier vazhdimisht,
në mënyrë që të skuqen nga të gjitha anët. Nëse nuk keni kohë për të përgatitur krutona, mund të përdorni krutona të blera në dyqan.
E presim lakrën kështu - pjesa e gjelbër është e madhe, pjesa e bardhë është më e vogël.
Më pas, gjoksin e ftohur e presim hollë nëpër kokërr. Ju duhet të merrni copa mjaft të mëdha.
Tani kombinoni krutonët, gjoksin dhe lakrën në një tas të thellë, rregulloni me majonezë dhe përzieni butësisht.
Sipër spërkatni djathin e grirë.
I presim domatet në gjysmë ose në katërsh dhe me to dekorojmë pjatën e gatshme.

Sallatë me lakër kineze dhe shkopinj gaforre

Kjo recetë e lehtë dhe e ndritshme do të dekorojë tryezën dhe do t'ju ngrejë humorin.

Lakra e Pekinit - 0,5 krerë
Shkopinj gaforre ose mish gaforre - 1 pako.
Piper i ëmbël - 1 copë.
domate - 1-2 copë.
Gjelbërim
Majonezë

Përgatitja:

Grini lakrën dhe prisni qendrat e gjetheve në copa të vogla.
Pritini shkopinjtë (ose mishin) gaforre në mënyrë tërthore në rrathë.
Pritini specat dhe domatet në feta të vogla.

Këshilla. Sallata do të dalë e ndritshme nëse zgjidhni speca të verdhë. Do të plotësojë ngjyrat e kuqe dhe jeshile të pjesës tjetër të produkteve!

Pritini sa më imët koprën dhe majdanozin.
Pas kësaj, ju duhet të kombinoni të gjitha produktet në një tas të thellë dhe të shtoni majonezë.

Sallatë me lakër kineze, shkopinj gaforre dhe misër

Do të na duhen:

Lakra e Pekinit - 0,5 copë.
Shkopinj gaforre ose mish gaforre - 1 pako.
Misër i konservuar - 1 kanaçe.
Vezë - 3 copë.
Kopra
Majonezë

Procedura:

Zieni vezët e ziera fort, të prera në kubikë ose feta të vogla.
Shtoni në to lakër kineze të grirë imët.
Presim edhe shkopinj gaforre në rrathë.
Sigurohuni që të kulloni të gjithë lëngun nga misri në mënyrë që të mos ketë ujë në sallatë. Le ta shtojmë atë në pjesën tjetër.
Në fund, mos harroni të shtoni kopër të grirë hollë.
Tani shtoni majonezë dhe përzieni mirë.

Sallatë me lakër kineze dhe ananas

Kjo recetë origjinale përmban një kombinim të shijshëm të ananasit të ëmbël dhe të thartë dhe gjoksit të butë të pulës.

Do të na duhen:

Lakra e Pekinit - 0,5 copë.
Gjoks pule të zier ose të tymosur - 1 copë.
Ananas të konservuar - 1 kavanoz i vogël
Majonezë
Gjelbrit opsionale

Ju mund ta zëvendësoni pulën me shkopinj gaforre, ju merrni një sallatë të ndryshme për shije - të butë dhe të lehtë.

Përgatitja:

Pritini pulën në kubikë të vegjël.
Kulloni të gjithë lëngun e ananasit në mënyrë që sallata të mos laget dhe pritini në feta të vogla.
Prisni marulen kineze në copa jo më të vogla se 3 cm Për këtë sallatë ju rekomandoj të përdorni vetëm pjesën e gjelbër të gjethes.
Përzieni gaforret, ananasin dhe lakrën në një tas të madh.
Nëse ju pëlqejnë zarzavatet, shtoni pak kopër të grirë hollë dhe majdanoz.
Shtoni pak majonezë (ananasi do të japë lëng) dhe përzieni. Sigurohuni që ta lini enën të qëndrojë për 20 minuta dhe përzieni përsëri.

Sallatë me lakër kineze dhe krutona

Dhe një version tjetër i sallatës me krutona. Sigurisht që është më e shijshme me ato të bëra vetë, por nëse nuk i keni, merrni të gatshme, vetëm me shije të përputhshme, për shembull me barishte.

Këshilla të përgjithshme. Shpesh lind pyetja se si të pritet më mirë lakra kineze në mënyrë që të ndihet struktura e sallatës dhe të përdoren qendrat e forta të gjetheve. E pranoj, provova një sërë opsionesh dhe gjeta "të miat".

Zbërtheni kokën e lakrës në gjethe. Më pas, përdorni një thikë të madhe për të prerë qendrat e bardha. Ju duhet të merrni një trekëndësh shumë të zgjatur. Do t'i presim gjithmonë imët, rreth 0.5 cm, është më mirë të grisni me duar pjesën e gjelbër të gjethes, kështu ruhen më shumë vitamina. Por nëse nuk ka kohë për këtë, thjesht e presim në copa shumë më të mëdha.

Kjo metodë është veçanërisht e përshtatshme kur nuk keni nevojë për të gjithë kokën e lakrës në sasi. Pjesa e mbetur e pirunit do të qëndrojë e freskët shumë më gjatë.

Pra, ka shumë opsione: të kënaqshme, të lehta, të shpejta! Shpresoj që patjetër të zgjidhni atë që ju përshtatet.
Ju bëftë mirë! Ndani recetat me miqtë në rrjetet sociale!