Caserolă cu caș și mei. Caserolă din terci rămasă Caserolă de mei la cuptor

Caserola cu terci de mei este un fel de mâncare ușor de preparat. Există mai multe opțiuni pentru a crea vasul. Să ne uităm la ele.

Caserolă cu brânză de vaci și morcovi

Acest fel de mâncare sănătos poate fi preparat din terci de mei rămas. Trebuie doar să-i adăugați câteva componente.

Drept urmare, veți obține terci de mei delicios, care este excelent pentru micul dejun.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• un ou mare;
• un pachet de brânză de vaci (250 de grame);
• un pahar și jumătate de terci de mei;
• un morcov (dimensiune medie);
• două linguri de zahăr;
• ulei vegetal și unt;
• iaurt sau smântână (cu conținut scăzut de grăsimi);
• sare.

Gătirea unui fel de terci și morcovi

1. Mai întâi, curățați morcovii și tăiați-i în bucăți mici.
2. Prăjiți-l într-o tigaie cu ulei vegetal (1 lingură).
3. Se adauga apoi putina apa fierbinte, se fierbe in continuare pana cand morcovii devin moale si lichidul s-a evaporat.
4. Se amestecă terci (1,5 linguri) cu ou.
5. Apoi adăugați un pachet de brânză de vaci, câteva linguri de zahăr, morcovi înăbușiți și o lingură de zahăr.
6. Amesteca bine.
7. Se aseaza apoi intr-o forma pe care ai uns-o in prealabil. Nivelați-l. Deasupra puneți câteva bucăți de unt.
8. Caserola se prepară timp de treizeci de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Servește caserola finită cu iaurt sau smântână.

Caserolă de terci de mei cu brânză de vaci și zmeură

Acest fel de mâncare este delicios și se încadrează în dieta persoanelor care aderă la principiile unei alimentații sănătoase. Caserola conține carbohidrați „sănătoși” care saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp. Preparatul este grozav pentru micul dejun.

• 250 de grame de mei și 500 ml de apă;
• 500 ml lapte;
• 500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Sarat la gust);
• 150 de grame de zahăr;
• trei ouă mari de găină;
• 250 de grame de zmeură congelată (dacă ai zmeură proaspătă, atunci este și mai bine, pentru că o caserolă pregătită cu astfel de fructe de pădure va fi și mai gustoasă);
• 50 de grame de unt (pentru ungerea formei).

Procesul de gătit: instrucțiuni pas cu pas

Caserolă într-un aragaz lent

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 160 de grame de mei;
• patru pahare cu lapte sau apă;
• putina sare;
• patru linguri de zahăr;
• cincizeci de grame de unt (unt);
• 250 de grame de brânză de vaci;
• un gram de vanilină;
• caise și stafide uscate (după gust);
• doua oua.

Caserolă de terci de mei: rețetă

1. Pregătiți un terci gros. Clătiți meiul și turnați peste el apă clocotită timp de patru minute.
2. Apoi scurgeți apa și puneți-l într-un bol. Apoi, turnați apă (sau lapte), adăugați puțină sare.
3. Porniți multicookerul, selectați modul „terci de lapte”. Gatiti pana la semnal (procesul va dura aproximativ cincizeci de minute).
4. Apoi transferați terciul într-un castron adânc. Lasă-l să se răcească. Se adauga apoi untul (moale), fructele uscate si branza de vaci. Apoi amestecați masa.
5. Batem apoi ouale separat cu zaharul si vanilia. Apoi se adaugă la masa de cheag de mei. Apoi amestecați.
6. După aceea, ungeți vasul multicooker cu orice ulei. Puneți amestecul de caș și mei acolo. Luați o spatulă și neteziți suprafața cu ea.
7. Apoi porniți multicookerul, selectați modul „Coacere”. Gatiti 65 de minute. Odată gătită, lăsați caserola să se odihnească. Atunci va fi foarte tandră.

Caserolă cu mere

Mâncarea făcută cu mere este foarte gustoasă. Fructele adaugă un pic de coajă preparatului.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 150 de grame de mere;
• două ouă de mărime medie;
• 750 ml lapte;
• 40 de grame de unt;
• ulei vegetal;
• 250 de grame de mei;
• optzeci de grame de ulei pentru burniță,
• cincisprezece grame de zahăr;
• sare.

Procesul de preparare a caserolei: instrucțiuni pas cu pas

1. Scufundați meiul în lapte (fierbe, sărat) și fierbeți până se înmoaie.
2. Apoi adăugați ulei (preîncălzit) în terciul rezultat.
3. Apoi se bat ouăle crude și se adaugă zahărul.
4. Apoi adăugați cuburi mici de mere.
5. Apoi amestecați până când amestecul este omogen. Apoi puneți-l într-o formă pre-unsă.
6. Pregătiți o caserolă de terci de mei cu mere timp de aproximativ patruzeci de minute într-un cuptor preîncălzit. Se serveste in portii cu unt topit.

O mică concluzie

Acum știți cum să pregătiți o caserolă de terci de mei într-un cuptor lent sau cuptor. Ne-am uitat la mai multe rețete. Sperăm că puteți face această caserolă acasă.

Adesea, atunci când pregătim terci, calculăm ușor greșit cantitatea de cereale sau apetitul familiei noastre. Unde să pui cele nemâncate? Puteți face o caserolă bună și sănătoasă din terci rămase. O caserolă făcută din terciul de ieri cu brânză de vaci și fructe va dispărea de pe masă cât ai clipi.

Pentru caserolă, vom avea nevoie de un pachet de brânză de vaci, un ou și orice fructe fragede sau fructe de pădure disponibile acasă. Sunt potrivite căpșunile, caisele, prunele, bananele și perele foarte coapte. Iarna, puteți folosi dulceață sau conserve de fructe.

Această caserolă poate fi preparată din orice terci destul de gros. Mi-au rămas terci de fulgi de ovăz, așa că astăzi fac caserolă de terci de fulgi de ovăz.

Adăugați brânză de vaci la terciul rămas. Să frământăm totul bine. De obicei fac asta cu un simplu piure de cartofi. Terciul pentru caserolă nu trebuie să fie prea lichid. Dacă terciul curge puțin, este de preferat să folosiți brânză de vaci mai uscată. Dacă doriți să obțineți o consistență mai uniformă, puteți folosi un blender.

Spargeți un ou în amestec, adăugați o lingură grămadă de zahăr și un praf de sare. Am dat o cantitate aproximativă de zahăr, deoarece există multe nuanțe aici: cât de dulce a fost terciul în sine și ce folosim ca umplutură. Poți să te încurci și să bati mai întâi ouăle cu zahăr, așa că caserola va fi puțin mai fragedă.

Se amestecă totul bine.

Tăiați fructele sau fructele de pădure în bucăți.

Pune jumătate din amestecul pregătit într-o tavă unsă cu unt.

Acum așezați un strat de fructe sau fructe de pădure tăiate.

Acoperiți partea superioară a umpluturii cu a doua jumătate a amestecului. Caserola cu fulgi de ovaz este aproape gata, ramane doar sa o coacem. Coaceți în cuptor sau în friteuza pentru 20-30 de minute la 200 de grade. Dacă gătiți într-o friteuză cu aer, utilizați grilajul inferior și viteza mică.

Chiar și iubitorilor de nemei le va plăcea această caserolă cu terci de mei, pentru că se dovedește foarte gustoasă! Și dacă ai rămas niște terci nemâncat, îl poți folosi pentru acest fel de mâncare. Rețeta a fost trimisă de Tatyana Tkachenko:

Pentru cei cărora nu le place terciul de mei super sănătos, dar știu despre proprietățile sale benefice și doresc totuși să-l adauge în dieta lor, această rețetă va fi exact ceea ce aveți nevoie. Și pentru cei care îl iubesc - un alt deliciu gustos făcut din mei.

Caserola de mei cu tofu nu numai că poate diversifica masa de sărbători și poate deveni o garnitură în locul cartofilor standard, dar poate deveni și una dintre mâncărurile tale preferate de zi cu zi.

Caserolă de terci de mei

Compus:

• 1,5 cani de mei
• 3 căni de apă
• 250-300 g tofu obisnuit fara condimente (sau branza Adyghe)
• 1 conserve de porumb
• 3 morcovi medii
• 2 roșii medii
• 400 g smantana
• ulei vegetal sau unt
• niste ierburi proaspete (patrunjel, marar)
• condimente:
  0,5 lingurita coriandru
  0,5 lingurițe khmeli-suneli
  curcumă
  
  piper negru

Reteta pentru caserola cu terci de mei:

1. Pregătim produsele de care vom avea nevoie.

   Produse

2. Se fierbe meiul. Luați 1,5 căni de mei și clătiți bine. Fierbeți apă și turnați în ea mei în proporții 1:2. Adauga turmeric in varful linguritei pentru o culoare frumoasa si insorita si asafoetida (daca nu ai asafoetida, atunci te poti lipsi de el), unt (30 de grame) sau ulei de floarea soarelui (1 lingura), sare dupa gust. Încercați să nu gătiți prea mult meiul, ca să nu se usuce! Puneți terciul de mei finit într-un loc răcoros pentru a se răci.

   Terci de mei

3. Morcovii se dau pe razatoare si se prajesc in ulei de floarea soarelui pana sunt fierti pe jumatate.

   Morcovi rasi

4. Pune tofu într-un castron și pasează cu o furculiță.
5. Adăugați tofu la morcovi și continuați să prăjiți până când morcovii sunt complet fierți. In acelasi timp, adauga 0,5 lingurite de coriandru si hamei suneli, pe varful linguritei de turmeric si asafoetida (daca nu, atunci fara el), sare si piper dupa gust.

   Umplutura pentru caserola cu mei

6. Luați o foaie de copt. Al meu are 37,5 x 27 x 5 cm, poți folosi unul rotund sau oricare altul pe care îl ai, doar nu-l umple complet dacă este mare și ghidează-te astfel încât stratul de mei să nu fie mai mare de 1,5-2 cm Ungeți cu ulei de floarea soarelui și întindeți terciul nostru de mei într-un strat uniform. Se unge apoi cu smantana (eu am folosit cam 3 linguri de smantana).

   Strat de terci de mei

7. Întindeți tofu și morcovi într-un strat uniform deasupra meiului, uns cu smântână.

   Strat de umplutură cu tofu

8. Pune porumbul peste morcovi și tofu.
9. Apoi tăiați roșiile în jumătate și tăiați în jumătăți inele subțiri. Le punem deasupra caserolei noastre de mei si adaugam putina sare.

   Porumb și roșii

10. Ungeți bine blatul cu smântână (nu vă zgâriți cu smântâna!).

    Strat de smantana

11. Și puneți-l la cuptor timp de 30 de minute, coaceți la o temperatură de 160 ºС. Cuptorul fiecăruia se coace diferit, așa că vă sfătuiesc să fiți cu ochii pe el pentru ca caserola să nu se ardă.
12. La final se toaca verdeata (marar, patrunjel) si se presara deasupra caserolei. Mai lasam sa se infuzeze cu cuptorul oprit.

    Presărați caserola de mei cu ierburi

Cand caserola cu terci de mei s-a racit putin, o poti scoate, tai bucati si servi asa.

Caserolă de terci de mei

Poftă bună!

P.S. Abonați-vă pentru rețete noi ca să nu ratezi mâncărurile noi!

Julia autorul rețetei

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Istoria tace despre ce a fost făcută prima caserolă. Dar știm numele tinerei gospodine care a venit cu acest fel de mâncare simplu care a devenit incredibil de popular. În urmă cu aproape un secol și jumătate, americanca Elmira Jolicoeur a amestecat ingredientele rămase de la cină și a pregătit o caserolă pentru micul dejun. Poate că cineva mai făcuse caserola, dar se pare că Elmira Jolicoeur a pregătit ceva deosebit, deoarece ea a fost cea care a intrat în istorie drept autoarea acestui fel de mâncare.
Nu vom inventa nimic special. Baza caserolei noastre va fi terci de mei gătit în lapte, iar la acesta vom adăuga brânză de vaci și stafide. Dacă meiul nu se află pe lista mâncărurilor tale preferate, încearcă totuși să faci o caserolă cu mei - poate că după degustare îți vei schimba atitudinea față de el, iar preparatele cu mei își vor ocupa locul cuvenit în meniul tău.

Ingrediente:

- mei – 0,5 căni;
- lapte – 1 pahar;
- apa – 1 pahar;
- zahăr - 3-4 linguri. l. (gust)
- ou – 1-2 buc;
- brânză de vaci – 200 gr;
- stafide - o mână;
- sare - 0,5 linguriță;
- unt - 50 gr.

Reteta cu poze pas cu pas:

Gătiți terci de mei vâscos. Clătește o jumătate de pahar de mei până când apa devine complet limpede. Se toarnă un pahar cu apă într-o tigaie cu fund gros și se aduce la fierbere. Se toarnă un pahar de lapte și se așteaptă până când laptele începe să fiarbă. Dați focul la mic și adăugați meiul. Amestecați astfel încât cerealele să nu se lipească de fund. Adăugați sare și zahăr după gust.




Gătiți terci gros de mei la foc mic (de preferință pe un separator). În funcție de calitatea cerealelor, terciul poate fi gătit timp de 20 până la 30 de minute. Meiul trebuie să fiarbă bine, terciul va deveni aproape omogen. Trebuie condimentat cu unt și răcit până se încălzește.




Bateți oul și 2 linguri. l. zahăr până devine pufos.




Luați aproximativ jumătate din terciul fiert și amestecați cu oul. Dacă pregătiți o porție mare de caserolă, atunci creșteți cantitatea de ouă și brânză de vaci.

Piure brânza de vaci cu un piure (sau frecați printr-o sită). Se amestecă cu mei și oul. Adăugați puțin mai mult zahăr la brânza de vaci.




Se spală stafidele în apă caldă și se usucă. Adăugați în caserolă. Nu este nevoie să faceți abur într-o baie de apă - există suficientă umiditate în caserolă, stafidele vor deveni moi în timpul coacerii.




Ungeți formele de porții cu unt. Umpleți cu masa de caș de mei pregătită aproape până la vârf. Nu este nevoie să ungeți caserola cu nimic.




Introduceți formele la cuptor la 200 de grade. Coaceți timp de 25 de minute până se rumenesc. O tavă mai mare trebuie ținută la cuptor timp de 35-40 de minute. Lăsați caserola finită să stea și să se răcească ușor.






Tăiați caserola în bucăți. Se serveste cald sau racit cu orice alta dulceata la alegere, smantana sau miere.

Caserola cu mei este o opțiune potrivită pentru cei cărora nu prea le place meiul în forma sa pură. Ingredientele suplimentare schimbă complet gustul terciului familiar.

Caserola cu mei dulce poate fi servită cu ceai sau cafea

Ingrediente

Zahăr 20 de grame Unt 30 de grame Smântână 50 de grame Stafide 50 de grame ou de gaina 3 piese) Brânză de vacă 150 de grame Lapte 150 mililitri Mei 100 de grame

• Numar de portii: 3
• Timp de pregatire: 30 minute
• Timp de gătit: 25 de minute

Caserolă de terci de mei cu brânză de vaci

Dacă a mai rămas ceva terci de mei în frigider, încercați să faceți o caserolă delicioasă cu stafide și brânză de vaci. Dacă nu aveți stafide, puteți folosi orice fructe uscate. Mărul sporește bine gustul caserolei, dându-i suculenta.

Preparare:

1. Se fierbe terciul în lapte. Asezonați cu unt.
2. Frecați brânza de vaci.
3. Se fierb stafidele.
4. Amesteca branza de vaci, stafidele, 2 oua si zaharul. Adăugați această masă în terci.
5. Se amestecă totul bine și se pune în formă.
6. Ungeți suprafața caserolei cu ou.

Se coace 25-30 de minute. până când este gata. Serviți cu smântână sau iaurt cu fructe.

Reteta de caserola de mei cu dovleac

Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent. Setul de ingrediente este minim, caserola își păstrează bine forma chiar și fără ouă.

Ingrediente:

• mei – 300 g;
• apă – 600 ml;
• dovleac – 400 g;
• stafide – 2 pumni;
• unt - 50 g;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• sare - un praf.

Preparare:

1. Se fierbe terciul în apă cu sare.
2. Se rade dovleacul și se fierbe în unt, adăugând scorțișoară și zahăr.
3. Pune jumatate din terci intr-o tava unsa cu unt si presam bine cu o lingura.
4. Se pune dovleacul, apoi restul de mei.

Coaceți timp de 25 de minute. la o temperatură de 190 °C. Întoarceți cu grijă vasul finit și tăiați-l în porții. Pentru decor, puteți folosi semințe prăjite cu zahăr, frunze de mentă, zahăr pudră sau fructe.

Caserolă de mei cu pui

Caserole sărate cu mei nu sunt mai rele decât cele dulci. În plus, sunt grozave pentru cină. Ingrediente:

• mei – 200 g;
• file de pui - 200 g;
• ou – 3 buc.;
• lapte - un pahar;
• brânză tare – 50 g;
• spanac - 200 g;
• ceapa verde - un buchet mic;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.;
• sare și piper - după gust.

Preparare:

1. Se fierbe meiul în apă.
2. Tăiați fileul în cuburi, tăiați mărunt ceapa și spanacul.
3. Se pune meiul în formă și se netezește cu o lingură.
4. Puneți spanac și bucăți de file pe mei. Presărați ceapă verde deasupra.
5. Bate ouăle, laptele, sare și piper.
6. Răziți brânza. Adăugați jumătate din masă la amestecul de ou-lapte.
7. Se toarnă amestecul de ouă peste caserolă și se presară deasupra restul de brânză rasă.

Coaceți timp de 25 de minute. la o temperatură de 170 °C. Aceasta caserola este buna atat calda cat si rece.

Astfel de preparate sunt indispensabile pentru cei care apreciază o alimentație sănătoasă sau pur și simplu doresc să-și diversifice meniul zilnic.