Caçarola de requeijão e milho. Caçarola de sobras de mingau Caçarola de milho no forno

A caçarola de mingau de milho é um prato fácil de preparar. Existem várias opções para criar o prato. Vamos dar uma olhada neles.

Caçarola com requeijão e cenoura

Este prato saudável pode ser preparado com sobras de mingau de milho. Você só precisa adicionar alguns componentes a ele.

Como resultado, você obterá um delicioso mingau de milho, excelente para o café da manhã.

Para preparar este prato você precisará de:

um ovo grande;
um pacote de requeijão (250 gramas);
um copo e meio de mingau de milho;
uma cenoura (tamanho médio);
duas colheres de açúcar;
óleo vegetal e manteiga;
iogurte ou creme de leite (desnatado);
sal.

Cozinhando um prato de mingau e cenoura

Primeiro, descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
Frite em uma frigideira com óleo vegetal (1 colher de sopa).
Em seguida, adicione um pouco de água quente e continue cozinhando até que as cenouras amoleçam e o líquido evapore.
Misture o mingau (1,5 colher de sopa) com o ovo.
Em seguida, adicione um pacote de queijo cottage, algumas colheres de açúcar, cenoura cozida e uma colher de açúcar.
Misture bem.
Em seguida, coloque em uma forma previamente untada. Nivele. Coloque alguns pedaços de manteiga por cima.
A caçarola é preparada por trinta minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Sirva a caçarola pronta com iogurte ou creme de leite.

Caçarola de mingau de milho com requeijão e framboesas

Este prato é delicioso e cabe na alimentação de quem segue os princípios de uma alimentação saudável. A caçarola contém carboidratos “saudáveis” que saturam o corpo por muito tempo. O prato é ótimo para o café da manhã.

250 gramas de milho e 500 ml de água;
500ml de leite;
500 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura;
sal (a gosto);
150 gramas de açúcar;
três ovos de galinha grandes;
250 gramas de framboesas congeladas (se tiver frescas é ainda melhor, porque uma caçarola preparada com essas frutas ficará ainda mais saborosa);
50 gramas de manteiga (para untar a forma).

O processo de cozimento: instruções passo a passo

Caçarola em panela elétrica

Para preparar você precisará de:

160 gramas de milho;
quatro copos múltiplos de leite ou água;
uma pitada de sal;
quatro colheres de açúcar;
cinquenta gramas de manteiga (manteiga);
250 gramas de requeijão;
um grama de vanilina;
damascos secos e passas (a gosto);
dois ovos.

Caçarola de mingau de milho: receita

Prepare um mingau grosso. Lave o milho e despeje água fervente sobre ele por quatro minutos.
Em seguida, escorra a água e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque água (ou leite), adicione um pouco de sal.
Ligue a multicooker, selecione o modo “mingau de leite”. Cozinhe até o sinal (o processo levará cerca de cinquenta minutos).
Em seguida, transfira o mingau para uma tigela funda. Deixe esfriar. Em seguida, adicione a manteiga (mole), as frutas secas e o requeijão. Em seguida, mexa a massa.
Em seguida, bata os ovos separadamente com o açúcar e a baunilha. Em seguida, adicione à massa de coalhada de milho. Então mexa.
Em seguida, unte a tigela da multicozinha com óleo. Coloque ali a mistura de coalhada e milho. Pegue uma espátula e alise a superfície com ela.
Em seguida, ligue a multicozinha, selecione o modo “Assar”. Cozinhe por 65 minutos. Depois de cozido, deixe a caçarola descansar. Então ela ficará muito macia.

Caçarola com Maçãs

O prato feito com maçã é muito saboroso. As frutas dão um toque especial ao prato.

Para cozinhar você precisará de:

150 gramas de maçãs;
dois ovos de tamanho médio;
750ml de leite;
40 gramas de manteiga;
óleo vegetal;
250 gramas de milho;
oitenta gramas de óleo para regar,
quinze gramas de açúcar;
sal.

O processo de preparação da caçarola: instruções passo a passo

Mergulhe o milho no leite (fervente e salgado) e ferva até ficar macio.
Em seguida, adicione óleo (pré-aquecido) ao mingau resultante.
Em seguida, acrescente os ovos crus e acrescente o açúcar.
Em seguida, adicione pequenos cubos de maçã.
Em seguida mexa até a mistura ficar homogênea. Em seguida, coloque-o em uma forma pré-untada.
Prepare uma caçarola de mingau de milho com maçãs por cerca de quarenta minutos em forno pré-aquecido. É servido em porções com manteiga derretida.

Uma pequena conclusão

Agora você sabe preparar uma caçarola de mingau de milho na panela elétrica ou no forno. Vimos várias receitas. Esperamos que você possa fazer esta caçarola em casa.

Muitas vezes, ao preparar mingaus, calculamos um pouco mal a quantidade de cereal ou o apetite de nossa família. Onde colocar o que não foi consumido? Você pode fazer uma caçarola boa e saudável com sobras de mingau. Uma caçarola feita com o mingau de ontem com requeijão e frutas vai desaparecer da mesa em um piscar de olhos.

Para a caçarola precisaremos de um pacote de requeijão, um ovo e as frutas ou bagas tenras que tivermos em casa. Morangos, damascos, ameixas, bananas e peras bem maduras são adequados. No inverno, você pode usar geléia ou frutas enlatadas.

Esta caçarola pode ser preparada com qualquer mingau bastante grosso. Tenho sobras de mingau de aveia, então hoje estou fazendo uma caçarola de mingau de aveia.

Adicione o queijo cottage ao mingau restante. Vamos amassar tudo bem. Normalmente faço isso com um simples espremedor de batata. O mingau para caçarola não deve ser muito líquido. Se o mingau estiver um pouco líquido, é preferível usar requeijão mais seco. Se quiser obter uma consistência mais uniforme, pode usar um liquidificador.

Quebre um ovo na mistura, adicione uma colher de sopa cheia de açúcar e uma pitada de sal. Dei uma quantidade aproximada de açúcar, pois aqui há muitas nuances: o quão doce era o próprio mingau e o que usamos como recheio. Você pode se confundir e bater primeiro os ovos com o açúcar, para que a caçarola fique um pouco mais macia.

Misture tudo bem.

Corte frutas ou bagas em pedaços.

Coloque metade da mistura preparada em uma assadeira untada.

Agora coloque uma camada de frutas ou bagas picadas.

Cubra o topo do recheio com a segunda metade da mistura. A caçarola de aveia está quase pronta, só falta assá-la. Asse no forno ou na airfryer por 20-30 minutos a 200 graus. Se cozinhar em uma fritadeira de ar quente, use a grelha inferior e a velocidade baixa.

Até os que não gostam de milho vão gostar desta caçarola de mingau de milho, porque fica muito saborosa! E se sobrar algum mingau que não tenha sido consumido, você pode usá-lo neste prato. A receita foi enviada por Tatyana Tkachenko:

Para quem não gosta muito de um mingau de milho super saudável, mas conhece suas propriedades benéficas e ainda quer adicioná-lo à dieta, esta receita será exatamente o que você precisa. E para quem adora - mais uma delícia saborosa feita com milho.

A caçarola de milho com tofu pode não só diversificar a mesa festiva e se tornar um acompanhamento em vez das batatas comuns, mas também um dos seus pratos favoritos do dia a dia.

Caçarola de mingau de milho

Composto:

1,5 xícaras de milho
3 xícaras de água
250-300 g de tofu normal sem especiarias (ou queijo Adyghe)
1 lata de milho em lata
3 cenouras médias
2 tomates médios
400g de creme de leite
óleo vegetal ou manteiga
algumas ervas frescas (salsa, endro)
especiarias:
0,5 colher de chá de coentro
0,5 colheres de chá de khmeli-suneli
cúrcuma

Pimenta preta da terra

Receita de caçarola de mingau de milho:

Preparamos os produtos que precisaremos.
Produtos
Ferva o milho. Pegue 1,5 xícaras de milho e enxágue bem. Ferva a água e despeje o milho na proporção de 1:2. Adicione açafrão na ponta de uma colher de chá para obter uma bela cor ensolarada e assa-fétida (se você não tiver assa-fétida, pode ficar sem ela), manteiga (30 gramas) ou óleo de girassol (1 colher de sopa), sal a gosto. Procure não cozinhar demais o milho para que não fique seco! Coloque o mingau de milho pronto em local fresco para esfriar.
Mingau de milho
Rale as cenouras e frite em óleo de girassol até ficarem meio cozidas.
Cenouras raladas
Coloque o tofu em uma tigela e amasse com um garfo.
Adicione o tofu às cenouras e continue fritando até que as cenouras estejam totalmente cozidas. Ao mesmo tempo, adicione 0,5 colher de chá de coentro e lúpulo suneli, na ponta de uma colher de chá de açafrão e assa-fétida (se não, então sem), sal e pimenta a gosto.
Recheio para caçarola de milho
Pegue uma assadeira. O meu tem 37,5 x 27 x 5 cm, você pode usar um redondo ou qualquer outro que tiver, só não preencha completamente se for grande, e oriente-se para que a camada de milho não ultrapasse 1,5-2 cm Lubrifique com óleo de girassol e espalhe nosso mingau de milho em uma camada uniforme. Em seguida, unte com creme de leite (usei cerca de 3 colheres de sopa de creme de leite).
Camada de mingau de milho
Espalhe o tofu e as cenouras em uma camada uniforme sobre o milho untado com creme de leite.
Camada de recheio de tofu
Coloque o milho por cima das cenouras e do tofu.
Em seguida, corte os tomates ao meio e corte em meias argolas finas. Colocamos em cima da nossa caçarola de milho e adicionamos um pouco de sal.
Milho e tomate
Lubrifique bem a superfície com creme de leite (não economize no creme de leite!).
Camada de creme de leite
E leve ao forno por 30 minutos, leve ao forno a uma temperatura de 160 ºС. O forno de cada pessoa assa de maneira diferente, por isso aconselho ficar de olho para que a caçarola não queime.
No final pique as verduras (endro, salsa) e polvilhe por cima da caçarola. Deixe fermentar um pouco mais com o forno desligado.
Polvilhe a caçarola de milho com ervas

Quando a caçarola de mingau de milho esfriar um pouco, pode-se tirar, cortar em pedaços e servir assim.

Caçarola de mingau de milho

Bom apetite!

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Júlia autor da receita

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado

A história silencia sobre a matéria-prima da primeira caçarola. Mas sabemos o nome da jovem dona de casa que criou este prato simples que se tornou incrivelmente popular. Há quase um século e meio, a americana Elmira Jolicoeur misturou os ingredientes que sobraram do jantar e preparou uma caçarola para o café da manhã. Talvez alguém já tenha feito a caçarola, mas aparentemente Elmira Jolicoeur preparou algo especial, pois foi ela quem entrou para a história como autora deste prato.
Não vamos inventar nada de especial. A base da nossa caçarola será o mingau de milho cozido no leite, e a ele adicionaremos queijo cottage e passas. Se o milho não está na lista dos seus pratos preferidos, experimente ainda fazer uma caçarola de milho - talvez depois de degustar você mude de atitude em relação a ele e os pratos de milho ocuparão o seu devido lugar no seu cardápio.

Ingredientes:

- milho – 0,5 xícara;
- leite – 1 copo;
- água – 1 copo;
- açúcar – 3-4 colheres de sopa. eu. (gosto)
- ovo – 1-2 peças;
- requeijão – 200 gr;
- passas - um punhado;
- sal – 0,5 colher de chá;
- manteiga – 50 gr.

Receita com fotos passo a passo:

Cozinhe o mingau de milho viscoso. Enxágue meio copo de milho até que a água fique completamente límpida. Despeje um copo de água em uma panela de fundo grosso e leve para ferver. Despeje um copo de leite e espere até que o leite comece a ferver. Abaixe o fogo e adicione o milho. Mexa para que o cereal não grude no fundo. Adicione sal e açúcar a gosto.

Cozinhe o mingau grosso de milho em fogo baixo (de preferência em uma divisória). Dependendo da qualidade do cereal, o mingau pode ser cozido de 20 a 30 minutos. O milho deve ferver bem, o mingau ficará quase homogêneo. Precisa ser temperado com manteiga e resfriado até aquecer.

Bata o ovo e 2 colheres de sopa. eu. açúcar até ficar fofo.

Pegue cerca de metade do mingau cozido e misture com o ovo. Se estiver preparando uma porção grande de caçarola, aumente a quantidade de ovos e queijo cottage.

Amasse o requeijão com um espremedor (ou passe por uma peneira). Misture com milho e ovo. Adicione um pouco mais de açúcar ao queijo cottage azedo.

Lave as passas em água morna e seque. Adicione à caçarola. Não há necessidade de cozinhar no banho-maria - há umidade suficiente na caçarola, as passas ficam macias durante o cozimento.

Unte as formas para porções com manteiga. Encha com a massa preparada de coalhada de milho quase até o topo. Não há necessidade de untar a caçarola com nada.

Leve as formas ao forno a 200 graus. Asse por 25 minutos até dourar. Uma panela maior deve ser levada ao forno por 35-40 minutos. Deixe a caçarola pronta descansar e esfriar um pouco.

Corte a caçarola em pedaços. Sirva quente ou frio com qualquer outra geléia de sua preferência, creme de leite ou mel.

A caçarola de milho é uma opção adequada para quem não gosta muito de milho puro. Ingredientes adicionais mudam completamente o sabor do mingau familiar.

Caçarola de milho doce pode ser servida com chá ou café

Ingredientes

Açúcar 20 gramas Manteiga 30 gramas Nata 50 gramas Passas 50 gramas ovo de galinha 3 pedaços) Queijo tipo cottage 150 gramas Leite 150 mililitros Painço 100 gramas

Número de porções: 3
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos

Caçarola de mingau de milho com requeijão

Se sobrar mingau de milho na geladeira, experimente fazer uma deliciosa caçarola com passas e requeijão. Se não tiver passas, você pode usar qualquer fruta seca. A maçã realça bem o sabor da caçarola, conferindo-lhe suculência.

Preparação:

Ferva o mingau no leite. Tempere com manteiga.
Esfregue o requeijão.
Cozinhe as passas no vapor.
Misture o queijo cottage, as passas, 2 ovos e o açúcar. Adicione esta massa ao mingau.
Misture tudo bem e coloque na forma.
Pincele a superfície da caçarola com ovo.

Asse por 25-30 minutos. até estar pronto. Sirva com creme de leite ou iogurte de frutas.

Receita de caçarola de milho com abóbora

Este prato é uma excelente opção para um farto café da manhã. O conjunto de ingredientes é mínimo, a caçarola mantém bem a sua forma mesmo sem ovos.

Ingredientes:

milho – 300 g;
água – 600ml;
abóbora – 400 g;
passas – 2 punhados;
manteiga – 50 g;
açúcar – 4 colheres de sopa. eu.;
canela – 1 colher de chá;
sal - uma pitada.

Preparação:

Ferva o mingau em água com sal.
Rale a abóbora e cozinhe na manteiga, acrescentando canela e açúcar.
Coloque ½ do mingau em uma assadeira untada e pressione bem com uma colher.
Coloque a abóbora e depois o restante do milho.

Asse por 25 minutos. a uma temperatura de 190°C. Vire com cuidado o prato acabado e corte em porções. Para decoração, pode-se usar sementes torradas com açúcar, folhas de hortelã, açúcar de confeiteiro ou frutas.

Caçarola de milho com frango

Caçarolas salgadas com milho não são piores que as doces. Além disso, eles são ótimos para o jantar. Ingredientes:

milho – 200 g;
filé de frango – 200 g;
ovo – 3 peças;
leite - um copo;
queijo duro – 50 g;
espinafre – 200 g;
cebolinha - um cacho pequeno;
óleo de girassol – 1 colher de sopa. eu.;
Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Ferva o milho em água.
Corte o filé em cubos, pique finamente a cebola e o espinafre.
Coloque o milho na forma e alise com uma colher.
Coloque os pedaços de espinafre e filé sobre o milho. Polvilhe cebolinha por cima.
Bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta.
Ralar o queijo. Adicione ½ da massa à mistura de ovo e leite.
Despeje a mistura de ovos sobre a caçarola e polvilhe o restante do queijo ralado por cima.

Asse por 25 minutos. a uma temperatura de 170°C. Esta caçarola é boa tanto quente como fria.

Esses pratos são indispensáveis para quem valoriza uma alimentação saudável ou simplesmente deseja diversificar o cardápio diário.