Le principal problème de tous les jardiniers concerne les maladies des plantes, qui non seulement gâchent leur apparence, mais réduisent également la productivité. Les pommes de terre sont une culture très productive, mais les maladies et les ravageurs peuvent réduire à néant tout travail.
Maladies de la pomme de terre : photos, descriptions et méthodes de traitement
Les maladies de la pomme de terre se propagent assez rapidement à mesure que les agents pathogènes se déplacent des tiges vers les tubercules, entraînant des pertes de récolte. Pour éviter cela, il est nécessaire non seulement d'effectuer un traitement du matériel de plantation avant le semis, mais également de surveiller attentivement les légumes pendant le processus de croissance. Lorsque les premiers signes de maladie sont détectés, le traitement est effectué avec des moyens spéciaux.
Causes
Les principales causes de pathologies comprennent une mauvaise sélection du matériel de plantation, des violations de la rotation des cultures et un mauvais entretien des plantes. La plupart des variétés hybrides modernes sont résistantes aux maladies. Cependant, lors de la culture de variétés inadaptées à un certain climat, cette propriété est perdue. Il est donc recommandé de cultiver des variétés locales adaptées aux conditions climatiques et pédologiques. La rotation des cultures joue également un rôle important. Les agents pathogènes s'attardent souvent dans le sol et si la rotation des cultures est perturbée, ils affectent les cultures au tout début de la culture ou au stade de la maturation des tubercules.
Des soins inappropriés peuvent également provoquer le développement de maladies. Par exemple, un arrosage excessif peut provoquer le mildiou et des températures élevées peuvent provoquer des maladies fongiques.
Symptômes
La plupart des jardiniers remarquent les symptômes des maladies de la pomme de terre dès le stade de la récolte. Cependant, avec certaines connaissances, les signes de maladies peuvent être observés plus tôt. Ainsi, le mildiou endommage non seulement les tubercules, mais provoque également le noircissement des feuilles et des tiges.
La présence de pucerons aidera également à déterminer si les plantes peuvent être infectées. Ces insectes sont porteurs de nombreuses maladies, il est donc important d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun et de pulvériser contre les ravageurs.
Mais le principal signe de dégâts aux cultures est l’état général des parties aériennes des plantes. S’ils commencent à jaunir prématurément, à flétrir ou à être rabougris, il est logique d’inspecter la partie racine et les tubercules. Cela aidera à diagnostiquer la pathologie et à choisir un produit à pulvériser.
Types
Il existe plusieurs types de maladies de la pomme de terre. Ils diffèrent par le type d’agent pathogène responsable de la maladie.
Il existe ces types de maladies de la pomme de terre :(Image 1):
- Bactérien transmis par les tubercules destinés à la plantation ou au sol. Les agents pathogènes de ce groupe peuvent rester longtemps dans le sol et ne meurent pas à basse température. Les maladies bactériennes comprennent la pourriture et la jambe noire.
- Viral provoquer des changements dans la structure et la couleur des feuilles, des tiges et des sommités. En conséquence, la plante devient faible et ne peut pas produire suffisamment de tubercules. Les maladies virales comprennent différents types de mosaïques.
- Champignon les maladies peuvent endommager toutes les parties des plantes : tubercules, feuilles et tiges. L'exemple le plus célèbre d'infections fongiques est le mildiou, qui, s'il est massivement infecté, peut entraîner la perte de la majeure partie de la récolte. Le danger des maladies fongiques est qu'elles endommagent non seulement les tubercules, mais rendent également la culture vulnérable à d'autres maladies.
Figure 1. Principaux types de maladies de la pomme de terre Chaque type de maladie nécessite un traitement et une prévention spécifiques. Par conséquent, avant de commencer les travaux sur le terrain, il est recommandé de traiter les tubercules avec des préparations spéciales.
Dans la vidéo, vous apprendrez tout sur les maladies courantes de la pomme de terre et les méthodes pour les combattre.
Particularités
La principale caractéristique des maladies de la pomme de terre est qu’elles endommagent principalement les tubercules. En conséquence, non seulement la récolte destinée à la consommation alimentaire est perdue, mais la qualité des semences se détériore.
De plus, les caractéristiques des maladies de la pomme de terre peuvent être considérées comme leur évolution cachée. La plupart des pathologies sont presque impossibles à diagnostiquer par un examen externe, et les symptômes ne commencent à apparaître qu'au moment de la récolte ou des dégâts massifs (lorsque les plantes présentent un retard de croissance important). C'est pourquoi le traitement des tubercules avant le semis joue un rôle important.
Maladies bactériennes de la pomme de terre (causes, symptômes et traitement)
L'infection par des bactéries se produit directement à partir du sol dans lequel se trouvent les agents pathogènes. Cependant, la propagation des maladies peut également se produire directement par les tubercules s'ils ne sont pas inspectés et traités avant la plantation.
Le danger des maladies bactériennes de la pomme de terre est qu'elles endommagent les tiges et entraînent la mort de la récolte. Le plus souvent, les agents pathogènes infectent les tubercules. Ils commencent à pourrir et deviennent impropres à la consommation.
Pourriture annulaire : photo, description et traitement
La pourriture annulaire de la pomme de terre est dangereuse car elle cause de graves dommages à la culture et se propage rapidement.
Note: En cas d'infection massive par la pourriture annulaire, les pertes de récolte peuvent atteindre 45 %.
La maladie affecte les tiges, les feuilles et les tubercules. Leurs vaisseaux sanguins sont endommagés et les pousses meurent progressivement. Si vous coupez la tige et appuyez dessus, un liquide visqueux jaune commencera à sécréter (Figure 2).
Figure 2. Signes de pourriture annulaire Il existe deux types de pourriture annulaire des tubercules. Piqué provoque la formation de taches grasses jaunes directement sous la peau. Avec le type en anneau, la nécrose de l'anneau vasculaire commence, il devient d'abord jaune puis brun.
Pourriture bactérienne brune
La maladie ne touche que les tubercules. La pourriture brune bactérienne des pommes de terre destinées à la plantation peut entraîner un retard de croissance et un retard de développement des plantes. En cas de dégâts importants, les plants se fanent dès les premiers stades de la culture.
Note: Il est difficile d'identifier la pourriture brune bactérienne, car ses symptômes ne commencent à apparaître clairement qu'à partir de la deuxième année.
Figure 3. Symptômes de la pourriture bactérienne brune des tubercules de pomme de terre Vous pouvez remarquer des signes de la maladie dès la phase de floraison (Figure 3). Les plantes affectées se fanent, les feuilles jaunissent et commencent à se froisser. Pour éviter les pertes de récoltes, vous devez respecter strictement la rotation des cultures et sélectionner soigneusement le matériel de plantation. De plus, il est recommandé de sélectionner des variétés résistantes à la pourriture brune bactérienne.
Pourriture interne mixte
Une pourriture interne mixte apparaît sur les tubercules avec des dommages mécaniques. Les champignons et les bactéries pénètrent à l'intérieur et le légume commence à pourrir de l'intérieur.
Très souvent, la maladie n'apparaît pas pendant le processus de croissance, mais pendant le stockage. Pour éviter les pertes de récolte, l'installation de stockage est traitée avec du sulfate de cuivre et soigneusement nettoyée des résidus végétaux. Les tubercules doivent être inspectés avant d'être stockés.
Pourriture humide
La pourriture humide des pommes de terre apparaît avec un arrosage excessif et une densité élevée du sol. Cela provoque une pourriture massive des tubercules directement dans le sol (Figure 4).
La maladie peut également apparaître lors du stockage. Si la pièce est trop humide et que la température est supérieure à 5 degrés, la pourriture humide peut détruire presque toute la récolte. Dans ce cas, les tubercules pourrissent de l'intérieur, tout en restant absolument normaux à l'extérieur.
Figure 4. Pourriture humide des pommes de terre Pour la prévention, vous devez sélectionner soigneusement le matériel de plantation et, si une pourriture humide est détectée, détruire tous les tubercules du buisson et ceux situés à proximité. De plus, il est nécessaire de respecter strictement la technologie de stockage, en évitant une augmentation de l'humidité et de la température dans la pièce.
Jambe noire
Il s'agit d'une maladie bactérienne qui survient souvent lorsque des pommes de terre sont plantées dans une zone où le chou était auparavant cultivé. Lorsqu'elle est endommagée, la partie inférieure des tiges commence à pourrir et les tubercules deviennent humides (Figure 5). En conséquence, la qualité et la quantité de la récolte diminuent, y compris pendant le stockage.
Note: La jambe noire est très dangereuse, car si elle est massivement touchée, elle peut provoquer la mort de 60 à 70 % de la récolte.
Figure 5. Signes de patte noire sur les tiges et les tubercules de pomme de terre Aux premiers stades de développement, la patte noire provoque le jaunissement et le flétrissement des feuilles inférieures. La tige devient fine et s'arrache facilement du sol. Les tubercules deviennent mous, commencent à pourrir et acquièrent progressivement une odeur désagréable. Pour prévenir les maladies, vous devez vérifier soigneusement le matériel de plantation et éliminer tous les débris végétaux après la récolte. De plus, il est nécessaire d'observer attentivement la rotation des cultures, de traiter les tubercules avant la plantation et de choisir des variétés résistantes aux maladies.
Maladies virales de la pomme de terre
Les maladies virales comprennent des mosaïques de différents types. La maladie tire son nom des changements caractéristiques dans la couleur et la structure des feuilles, des tiges et des buissons en général.
Virus mosaïque vulgaire
Une mosaïque virale ordinaire aux premiers stades se manifeste par l'apparition de taches jaunes de différentes formes et tailles sur les feuilles. Les mêmes symptômes sont caractéristiques d'une carence en fer. Pour clarifier le diagnostic, vous devez donc surveiller attentivement la brousse.
Si, après jaunissement, les taches deviennent brunes ou brunes, cela signifie que la plante a été infectée par une mosaïque virale. Le buisson doit être déterré et brûlé. De plus, il est nécessaire d'examiner attentivement les plantes voisines et de procéder à des pulvérisations préventives de médicaments antiviraux.
Mosaïque rayée
Une maladie virale courante avec de nombreuses souches. Les symptômes de la mosaïque en bandes diffèrent selon le type d'agent pathogène, mais en général, cette maladie présente des symptômes caractéristiques communs (Figure 6) :
- Les tiges deviennent cassantes et se cassent facilement ;
- Des taches et des rayures prononcées apparaissent sur les feuilles et les tiges ;
- Les nervures des parties inférieures des feuilles se couvrent de taches brun foncé.
Figure 6. Symptômes de la mosaïque en bandes La mosaïque rayée se propage rapidement, donc lorsque les premiers signes sont détectés, la plante doit être détruite.
Mosaïque ridée
La mosaïque ridée peut causer de graves dommages aux cultures. Cependant, la maladie ne se manifeste que certaines années et en présence de conditions climatiques appropriées. Le virus se développe particulièrement activement lors des années chaudes et sèches.
Figure 7. Buissons de pommes de terre affectés par une mosaïque ridée Les plantes affectées par la mosaïque ridée sont gravement rabougries et ne fleurissent pas (Figure 7). Un raccourcissement de la saison de croissance entraîne une perte de récolte (en cas de dégâts massifs, le déficit peut atteindre 30 %).
Un signe caractéristique de la maladie est l'enroulement des feuilles. Ils s'éclaircissent, se froissent et disparaissent progressivement. Dans ce cas, les feuilles restent sur le buisson, mais la plante elle-même cesse complètement de croître et ne porte pas de fruits.
Maladies fongiques
Les champignons qui endommagent les tubercules et les buissons se propagent rapidement et pénètrent dans la plante par des dommages mécaniques. Ce processus peut en outre provoquer des dommages bactériens ou viraux.
Il existe de nombreuses maladies fongiques, donc pour identifier correctement la maladie et la combattre, vous devez savoir exactement à quoi ressemble une maladie particulière.
Mildiou
Le mildiou de la pomme de terre est la maladie la plus dangereuse de cette culture. Si elle n’est pas identifiée à temps et que des mesures appropriées ne sont pas prises, les pertes de récolte peuvent atteindre 70 %. Le mildiou détruit non seulement les tubercules, mais affecte également les tiges et les feuilles, ralentissant la croissance des plantes.
Figure 8. Symptômes du mildiou sur les pommes de terre Le principal symptôme du mildiou est constitué par des taches brunes sur les feuilles, qui apparaissent principalement pendant la période de floraison (Figure 8). Avec une humidité de l'air élevée, ils se couvrent d'un revêtement blanc caractéristique.
Le développement ultérieur du mildiou provoque des dommages aux tubercules. Des taches dures gris foncé apparaissent à leur surface. L'agent causal de la maladie persiste dans les tubercules et le sol. Il est donc nécessaire de traiter les tubercules avant la plantation et d'effectuer une pulvérisation préventive pendant le processus de croissance.
Gale noire
La maladie virale affecte toutes les parties de la plante et si l'infection survient à un stade précoce, toutes les jeunes pousses peuvent mourir.
Figure 9. Gale noire sur les tubercules de pomme de terre La gale noire de la pomme de terre est dangereuse non seulement pendant la culture, mais également pendant le stockage de la récolte. Les tubercules matures se couvrent de taches brunes et pourrissent progressivement (Figure 9). Le développement de la maladie est favorisé par une température et une humidité élevées. Le pathogène reste viable sur les tubercules et dans le sol.
La prévention de la gale noire comprend le respect des normes de rotation des cultures et la plantation de variétés résistantes aux maladies. De plus, les tubercules peuvent être pulvérisés avant la plantation avec Maxim, Fenofram Super ou Colfugo.
Gale argentée
Identifier la gale argentée de la pomme de terre est très simple. Pour ce faire, tenez simplement le tubercule dans votre main. Les pommes de terre légères sont infectées car la maladie entraîne une perte d'humidité. Ces légumes ne conviennent pas à la plantation ou à la consommation (Figure 10).
Figure 10. Signes de gale argentée sur les pommes de terre La gale argentée apparaît sur le matériel de plantation plus près du printemps. La peau de la pomme de terre acquiert un éclat argenté caractéristique et est légèrement pressée vers l'intérieur.
Note: La tavelure argentée se développera activement si les pommes de terre sont stockées dans une pièce avec une humidité supérieure à 90 % et à des températures supérieures à +3 degrés.
Pour prévenir l'infection, tous les tubercules doivent être séchés après la récolte. Il est nécessaire de maintenir une température et une humidité stables dans le stockage et d'observer la rotation des cultures lors de la plantation. Il est également possible d'effectuer un traitement pré-semis des tubercules avec des fongicides.
Gale poudreuse
La maladie se développe activement les années pluvieuses. Les symptômes de la gale pulvérulente apparaissent sur les parties inférieures des tiges, des racines et des tubercules (Figure 11).
Note: Si vous envoyez des pommes de terre infectées par la gale poudreuse au stockage, vous risquez de perdre une partie de la récolte. Cela s'explique par le fait que la pourriture peut pénétrer à travers les plaies formées sur les tubercules.
Figure 11. Signes de gale poudreuse Au cours du processus de croissance, la gale poudreuse peut être identifiée par les excroissances blanches caractéristiques sur les racines et les tiges. Plus tard, ils s'assombrissent et s'effondrent, formant des ulcères rouges à la surface. L'agent causal de la maladie reste viable non seulement dans les tubercules, mais également dans le sol et le fumier.
Lorsqu'un cancer de la pomme de terre est détecté, une quarantaine est déclarée à la ferme, car cette maladie est considérée comme l'une des plus dangereuses. Le principal symptôme du cancer est la formation de tubercules sur les tubercules. Peu à peu, leur taille augmente et leur surface devient inégale et rugueuse (Figure 12).
Figure 12. Signes de cancer de la pomme de terre Si une maladie est détectée, les plantes affectées sont détruites et les buissons restants sont pulvérisés avec des préparations spéciales. Après cela, les pommes de terre ne peuvent plus être cultivées en pleine terre pendant encore 3 à 4 ans.
Pourriture sèche
La pourriture sèche de la pomme de terre est également appelée flétrissure fusarienne. Ils peuvent affecter les plantes à tous les stades de développement, mais la culture est le plus souvent vulnérable pendant la période de floraison.
Note: Par temps chaud, la pourriture sèche se développe particulièrement activement. Dans ce cas, les pertes de récolte peuvent atteindre 40 %.
Un symptôme de la fusariose est un changement de couleur des feuilles supérieures (Figure 13). Ils s'éclaircissent et commencent progressivement à s'estomper. Des taches brunes apparaissent au bas de la tige, et si le temps est humide, ces zones se couvrent de plaque et commencent à pourrir.
Figure 13. Symptômes de la pourriture sèche La pourriture sèche peut être identifiée en coupant la tige. Il présente des vaisseaux bruns bien visibles. Les plantes affectées doivent être retirées du sol et brûlées, car la maladie peut rapidement se propager aux buissons voisins.
Les méthodes de lutte contre la pourriture sèche comprennent une inspection régulière des plantations. Il est également nécessaire de respecter les normes de rotation des cultures, de sélectionner uniquement du matériel végétal de haute qualité et de le traiter avant de le planter en pleine terre.
Prévention des maladies de la pomme de terre
La plupart des maladies de la pomme de terre peuvent réduire considérablement le rendement. Pour éviter cela, vous devez suivre certaines mesures préventives :
- Sélectionnez des variétés de pommes de terre résistantes aux maladies et aux ravageurs. Il vaut mieux privilégier les variétés locales les mieux adaptées aux conditions climatiques et pédologiques d'une région particulière.
- Effectuer un traitement avant le semis des tubercules avec des préparations spéciales. Ils renforcent le matériel de plantation et réduisent considérablement le risque d'infection des tubercules par des bactéries et des virus.
- Observez la rotation des cultures - sans cette condition, les tubercules peuvent être affectés par des maladies d'autres cultures, qui constituent également un danger pour les pommes de terre.
Figure 14. Préparations pour le traitement des tubercules de pomme de terre avant la plantation Après la récolte, assurez-vous d’enlever toutes les cimes et débris végétaux. De plus, au cours du processus de croissance, il est nécessaire d'éliminer régulièrement les mauvaises herbes et, lorsque les premiers signes de maladies sont détectés, une pulvérisation préventive doit être effectuée.
Comment traiter les pommes de terre avant de les planter contre les maladies
Il existe de nombreux médicaments conçus pour traiter les tubercules et les plantes adultes contre les maladies. Les moyens les plus courants incluent une solution de sulfate de cuivre (concentration : une cuillère à café de produit pour 3 litres d'eau). Dans ce cas, les tubercules ne sont pas pulvérisés, mais immergés dans un liquide pendant environ deux minutes, puis séchés et plantés dans le sol. Des exemples de préparations pour le traitement des cultures sont présentés à la figure 14.
Pour vous protéger contre les maladies fongiques, utilisez le médicament Fitosporin-M. La solution de travail est préparée selon les instructions indiquées sur l'emballage et les tubercules sont plongés dans le liquide pendant 15 minutes, après quoi ils sont séchés et plantés.
Les médicaments Maxim, Prestige, Quadris et Confugo sont considérés comme des remèdes efficaces contre les maladies.
L'auteur de la vidéo parlera du traitement des tubercules avant le semis pour protéger la culture de pommes de terre des maladies.
Cet article contient maladies fongiques des pommes de terre. Beaucoup d’entre nous connaissent déjà le mildiou, car on le trouve partout. Mais il existe d'autres maladies de la pomme de terre non moins dangereuses.
Mildiou ou pourriture de la pomme de terre
Signes de mildiou sur les pommes de terre
Pendant la floraison de la pomme de terre, les feuilles inférieures commencent d'abord à se faner, à noircir et à se dessécher, puis les feuilles supérieures sont également affectées et de petites taches brun foncé, mais à croissance rapide, apparaissent sur les tiges. Si le temps est pluvieux, les tiges et les feuilles de pomme de terre peuvent pourrir. Sur la face inférieure des feuilles flétries et noircissantes, une légère couche de toile d'araignée blanchâtre se forme autour des taches noires à la bordure des tissus sains par temps humide.
Fig. 1. Mildiou de la pomme de terre : 1 et 2 - dommages aux feuilles d'en haut et d'en bas ; 3 — tubercule de pomme de terre atteint du mildiou ; 4 - tubercule affecté en coupe.
Avec les gouttes de pluie, le mycélium de la maladie tombe sur les tubercules de pomme de terre. Des taches dures déprimées grisâtres puis brunes de différentes tailles apparaissent sur les tubercules de pomme de terre affectés.
Agent pathogène mildiou est un champignon (Phytophthora infestans). La période d'incubation (latente) dépend de la température de l'air et est d'environ deux semaines. Les champignons Phytophthora sont capables de se développer à des températures de l'air positives de + 1 à + 30°C.
Une infection supplémentaire des tubercules se produit par contact avec les sommets et le sol infectés. Les dommages mécaniques causés aux tubercules lors du travail du sol et de la récolte contribuent également à la pénétration du champignon du mildiou. Après la récolte des pommes de terre, les tubercules doivent être séchés et ceux affectés par le mildiou doivent être immédiatement détruits, car le mycélium de la maladie hiverne sur les tubercules et les premiers signes du mildiou sont déjà observés sur les premières pousses de pomme de terre.
Pendant le stockage des pommes de terre, le mildiou ne se propage pas, mais d'autres micro-organismes s'installent souvent aux endroits des lésions du mildiou, ce qui provoque la pourriture des tubercules pendant le stockage.
Mesures de lutte contre le mildiou
Pour augmenter la résistance des pommes de terre au mildiou, avant la plantation ou lors de la plantation des tubercules, il est recommandé d'ajouter du sulfate de cuivre au sol ainsi que des engrais minéraux.
Variétés végétales relativement résistantes au mildiou : Sadko, Temp, Stolovy 19, Moskovsky, Komsomolets et autres.
Après la levée des plants, les plants de pommes de terre sont aspergés d'une solution de sulfate de cuivre à raison de 10 g pour 10 litres d'eau.
Lorsque des plantes affectées apparaissent, elles peuvent être pollinisées avec de l'oxychlorure de cuivre (2 g pour 1 m2). Parfois, une pulvérisation avec une solution à 1% de bouillie bordelaise est également utilisée. En cas d'infestation massive par le mildiou, une solution aqueuse d'oxychlorure de cuivre est utilisée.
Les variétés de pommes de terre telles que Ogonyok, Zarevo, Filatovsky, Borodyansky et d'autres ont une résistance accrue à la macrosporiose.
Fig.2. Brûlure alternarienne : 1 - feuille affectée ; 2 - spot au site de la lésion ; 3.4 - tubercule atteint.
Tache sèche précoce, ou macrosporiose : 5 - feuille atteinte.
Brûlure alternarienne
La brûlure alternarienne affecte les feuilles et les tiges, et parfois les tubercules de pomme de terre. Sur les bords des feuilles apparaissent de petites taches brun foncé avec un revêtement velouté olive. Par temps chaud et sec, les bords des feuilles de pomme de terre fortement affectées par Alternaria, recourbés vers le haut, ressemblent à un bateau.
Les pétioles des feuilles et des tiges de pomme de terre sont couverts de taches noires, mais sans concentricité notable, comme c'est le cas avec les taches sèches précoces. Sur les tubercules atteints d'Alternaria, apparaissent des taches rondes légèrement déprimées, parfois recouvertes d'un enduit noir.
L'agent causal de la brûlure alternarienne est le champignon (Alternaria solani). L'infection de la plante se produit dans des conditions optimales pour le développement du mycélium - chaleur (température +22 +26°C) et humidité de l'air élevée.
Le champignon hiverne sur les débris végétaux laissés après la récolte et peut également survivre sur les tubercules. L'Alternaria peut également affecter d'autres plantes de la famille des solanacées.
Mesures de lutte contre l'Alternaria
Si des mesures étaient prises pour lutter contre le mildiou, le degré de dommage causé aux pommes de terre par la brûlure alternarienne serait considérablement réduit. De plus, il est nécessaire d'observer la rotation des cultures, le contrôle des mauvaises herbes, la fertilisation et l'élimination des résidus végétaux après la récolte. Seuls les tubercules sains doivent être sélectionnés pour le stockage, le stockage doit être aéré et désinfecté au préalable.
Flétrissement verticillien de la pomme de terre
La flétrissure verticillienne de la pomme de terre commence à apparaître au début de la floraison. Les feuilles se fanent, perdent leur turgescence, les bords des segments individuels des feuilles commencent à jaunir. Le développement ultérieur de la maladie provoque l'apparition de taches brun clair sur les feuilles, bordées d'une bande jaune vif. Par temps sec, les feuilles de pomme de terre se dessèchent et tombent ; par temps humide, elles pendent le long de la tige.
Si le temps humide dure longtemps, une couche grisâtre sale constituée de mycélium (Verticillium albo-atrum) apparaît sur les pétioles et la nervure principale des feuilles fanées. Avec la flétrissure verticillienne, les tiges de pomme de terre meurent également, mais restent debout jusqu'à la récolte. La flétrissure verticillienne affecte les fibres vasculaires, ce qui entraîne une perturbation de l'approvisionnement en eau des parties aériennes des plantes, leur flétrissement et leur mort.
Pendant le stockage des pommes de terre, le champignon pénètre dans les yeux des tubercules et, par conséquent, des dépressions se forment à la place des yeux. En cas d'humidité élevée dans le stockage, les tubercules pourrissent, se couvrent d'une masse poussiéreuse grise, devenant ainsi une source d'infection.
La source d'une infection supplémentaire provient des tubercules infectés, des débris végétaux hivernant dans le jardin et du sol.
La flétrissure verticillienne peut survenir chez les tomates, les aubergines et les poivrons.
Mesures pour lutter contre la flétrissure verticillienne la même chose que pour le mildiou. Si plusieurs plantes sont touchées, elles sont retirées sélectivement du site ; si toutes les plantations de pommes de terre sont affectées par la flétrissure verticillienne, la partie aérienne des plantes doit être tondue et retirée du site. Maintenir la rotation des cultures, utiliser du matériel de plantation sain, cultiver le sol et les plantes pendant la saison de croissance, récolter et désinfecter les résidus végétaux réduisent également le risque de flétrissement verticillien des pommes de terre.
Riz. 3. Fusariose de la pomme de terre (Fusarium oxysporum) : 1 - plante affectée ;
Pourriture sèche des tubercules (Fusarium solani) : 2 - tubercule atteint ;
Flétrissement verticillien de la pomme de terre (Verticillium albo-atrum) : 3 - tubercule atteint ; 4 - tige affectée.
Fusariose des pommes de terre
Avec la flétrissure infectieuse fusarienne, les feuilles commencent également à se flétrir et à devenir vert pâle. Selon toutes les indications, la plante se flétrit comme par manque d'humidité, et si elle est abondamment arrosée, la turgescence des feuilles est restaurée pendant une courte période, mais le sommet de la tige devient complètement jaune, s'enroule, et la plante entière se dessèche. Dans ce cas, non seulement la partie aérienne des plantes meurt, mais la tige souterraine, les racines latérales et les stolons brunissent et sont détruits. Parfois, il est très difficile de distinguer la verticilliose et la fusariose par des signes extérieurs, et seule une analyse effectuée par l'inspection de quarantaine peut donner une réponse précise.
La fusariose est causée par un champignon (Fusarium oxysporum). Il pénètre dans la plante par les poils absorbants, se déplace plus haut le long de la tige et obstrue les vaisseaux, provoquant leur mort.
Des mesures de contrôle la même chose que pour la verticilliose.
Pourriture sèche des tubercules de pomme de terre
Pourriture sèche apparaît généralement sur les tubercules de pomme de terre pendant le stockage. Initialement, des taches brun grisâtre de formes diverses apparaissent à la surface des tubercules, légèrement enfoncées dans la pulpe. Plus tard, ces taches augmentent en taille. Les tissus des tubercules affectés rétrécissent et de petits coussinets de moisissure convexes blanc grisâtre apparaissent dessus.
Si le stockage est suffisamment sec, le tubercule atteint de pourriture sèche se dessèche progressivement et sa peau à la frontière entre les tissus affectés et sains se plisse sous forme de plis. La pulpe du tubercule brunit, se dessèche et pourrit. Si le stockage est humide, les pommes de terre affectées par la pourriture sèche deviennent humides, mais ne se transforment pas en une masse visqueuse avec une odeur désagréable, comme dans le cas de la pourriture bactérienne.
La pourriture sèche est causée par des champignons (Fusarium solani). Les conditions optimales pour leur développement sont une température de l'air +17 +25°C, une humidité de l'air de 70 % et un sol dense et compacté.
Le champignon pénètre à l’intérieur du tubercule par dommage mécanique. Les agents responsables de la pourriture sèche de la pomme de terre persistent sur les tubercules, les débris végétaux hivernants et dans le sol.
Mesures pour lutter contre la pourriture sèche des pommes de terre
Premièrement, le sol doit être meuble. S'il est lourd et argileux, à l'automne, vous devez ajouter du fumier pourri sur le site et le déterrer soigneusement. Au printemps, de l'humus est ajouté sous les pommes de terre. Il sert non seulement d'engrais, mais empêche également l'agglomération de la couche supérieure du sol, c'est-à-dire qu'il rend le sol plus perméable à l'air.
Source de l'image : http://agromage.com, Potatos.ahdb.org.uk, fyi.uwex.edu, www.potatogrower.com, www.longislandhort.cornell.edu, https://www.flickr.com Culture européenne Association de protection, extension.umaine.edu, usablight.org, www.agric.wa.gov.au, glennamalcolm.wordpress.com, eplantdisease.blogspot.com, en.wikipedia.org, http://www.ipmimages.org , www.omafra.gov.on.ca, www.southyardleyallotments.btck.co.uk, labs.russell.wisc.edu, Potatos.ahdb.org.uk, www.ars.usda.gov, www.agric.wa .gov.au, pommes de terre.ahdb.org.uk, http://www.unece.org, www.entofito.com, web2.mendelu.cz, gd.eppo.int
La pourriture humide est causée par un certain nombre de bactéries qui pénètrent dans les tubercules en raison d'une irritation mécanique et fongique des tissus externes. Cette maladie commence à se développer sur les tubercules avant ou pendant la récolte, mais elle se développe surtout pendant le stockage. Si elles sont mal stockées, les bactéries se propagent rapidement aux tubercules sains. Ainsi, vous pouvez perdre une partie importante de la récolte. Dans ce cas, toutes les pommes de terre saines seront mouillées et recouvertes des restes de pommes de terre infectées. Par conséquent, il est très important de savoir comment lutter correctement contre la pourriture humide des pommes de terre.
Symptômes de la maladie
La pourriture humide au stade final est difficile à confondre avec une autre maladie, car elle présente des symptômes extrêmement prononcés. Les principaux symptômes de cette maladie comprennent :
- Les tissus internes des tubercules deviennent mous et dégagent une odeur désagréable. Au début, la pourriture est blanche, mais avec le temps, elle s'assombrit et devient brun foncé. La peau peut être intacte au début.
- Des zones molles peuvent apparaître à la surface ; si vous appuyez dessus, une masse d'amidon liquide de couleur claire sera libérée. Dans ce cas, les zones arrondies de tissu dur des tubercules seront clairement visibles.
- À des températures proches de 0, la peau des tubercules devient douce et humide et les yeux meurent. Les pommes de terre trop froides ne peuvent pas être conservées car, après un certain temps, elles commenceront à pourrir et infecteront ainsi les tubercules sains avec une pourriture humide.
Conditions d'infection
Les pommes de terre peuvent être infectées par la pourriture humide dans le jardin ou entreposées. Cela nécessite des conditions particulières :
- Les bactéries responsables de la pourriture humide pénètrent généralement dans les tubercules en raison d'une irritation mécanique de la peau causée par des parasites et d'autres maladies. La pourriture annulaire et la jambe noire sont le plus souvent les précurseurs de la pourriture humide. Les pommes de terre sont également souvent infectées en raison de l'irritation des tubercules par les vers fil-de-fer.
- La pourriture humide se développe mieux à des températures de stockage supérieures à 5 degrés Celsius. Si les pommes de terre sont versées en gros tas et dans des endroits où l'humidité et la température de l'air sont élevées, la maladie se propagera très rapidement dans toute la pomme de terre. Dans les endroits où la maladie apparaît, la température, en raison de l'activité des bactéries, peut atteindre 50 degrés Celsius. Dans de tels endroits, les pommes de terre pourrissent rapidement.
- Lorsque les tubercules sont étouffés, des foyers de pourriture humide se produisent souvent. Les tubercules manquent d'oxygène et leur teneur élevée en dioxyde de carbone affaiblit le système immunitaire. Par conséquent, lors du stockage, les pommes de terre ne doivent pas être placées en gros tas et une ventilation fiable dans la pièce doit être assurée. Une suffocation peut également se produire dans le sol si le sol est humide et très dense.
- La pourriture humide se développe mieux dans les pommes de terre surfondues à des températures proches de zéro. Les pommes de terre conservées à des températures inférieures à 0 degré ne peuvent pas être conservées, elles doivent être isolées et utilisées le plus rapidement possible.
Méthodes de combat
Les principales méthodes de lutte contre la pourriture humide des pommes de terre comprennent :
- Seuls les tubercules sains et mécaniquement intacts doivent être stockés. Toutes les pommes de terre doivent être sèches et exemptes de terre adhérente.
- Le stockage doit être bien séché, bien ventilé et doit être désinfecté avec une solution de chaux à 3 % ou une solution de sulfate de cuivre à 5 %.
- Les pommes de terre doivent être conservées à une température de 1 à 2 degrés Celsius.
- La récolte et le transport des pommes de terre doivent être effectués avec le plus grand soin. afin qu'il n'y ait pas un grand nombre de tubercules endommagés qui ne peuvent plus être stockés. Il est préférable de conserver les pommes de terre dans des caisses ou dans des sacs à légumes plutôt qu'en vrac.
- Dans les endroits où des foyers de maladie sont apparus, il n'est pas nécessaire de trier les pommes de terre, il suffit de prélever toutes les pommes de terre de la zone infectée. Après cela, dans un autre endroit, les pommes de terre doivent être triées et utilisées dans un avenir proche. Toutes les pommes de terre qui ont été en contact avec une personne infectée à une distance de 20 à 30 centimètres doivent être retirées. C’est le seul moyen de réduire les pertes et de prévenir de nouvelles infections.
- Les plants de pommes de terre doivent être traités avec des médicaments antifongiques et antibactériens avant d'être stockés.
Les pommes de terre sont l’une des cultures les plus populaires dans les jardins russes. Mais pour une raison quelconque, beaucoup de gens pensent qu'ils peuvent simplement jeter les tubercules dans le sol et les oublier jusqu'à l'automne. Souvent, avec de tels « soins », la majeure partie de la récolte est perdue, car les pommes de terre souffrent souvent de diverses maladies. Par conséquent, les buissons doivent être régulièrement inspectés pour détecter la présence de symptômes suspects et, s'ils sont détectés, des mesures appropriées doivent être prises immédiatement. La prévention est également importante : après tout, il est bien plus facile de prévenir un problème que de le combattre plus tard.
Comment lutter contre les maladies fongiques des pommes de terre
Les maladies de la pomme de terre causées par des champignons sont les plus courantes. Leur propagation est facilitée par une culture à long terme au même endroit, un épaississement des plantations, un sol inadapté et des semences de mauvaise qualité. Ne plantez pas non plus de pommes de terre à côté d’autres solanacées. Ils souffrent des mêmes maladies, dont les agents pathogènes sont transmis de plante en plante par les insectes.
Mildiou (pourriture brune)
L'une des maladies de la pomme de terre les plus courantes, dont la propagation est facilitée par les fortes pluies combinées à la chaleur. En règle générale, il apparaît au début de l'été, environ un mois après l'apparition des premières pousses.
Des taches sombres à croissance rapide apparaissent sur les feuilles et les tiges. Le dessous de la feuille est recouvert d’une épaisse couche de « peluches » gris pâle. Si rien n'est fait, le champignon se propage aux tubercules en développement. Ils se couvrent des mêmes taches, la chair à ces endroits s'assombrit, puis pourrit.
Souvent, le jardinier lui-même est responsable de l'apparition de la maladie, en utilisant pour la plantation des tubercules déjà infectés de la récolte précédente. Les plants de pommes de terre doivent être soigneusement sélectionnés à l’automne et examinés à nouveau au printemps.
Les jardiniers expérimentés, afin de protéger le matériel de plantation, conseillent 10 à 12 jours avant la récolte prévue de tondre toutes les cimes, ne laissant que des tiges de 7 à 10 cm de haut, et si cela n'a pas été fait, de retirer immédiatement la plante du jardin. débris générés lors de la récolte des pommes de terre. Les tubercules, qui pourraient très bien être sains, « attrapent » rapidement le champignon des feuilles infectées.
Il est utile d'arroser le lit de pommes de terre au printemps avec une solution de Thanos ou de Ridomil pour détruire les spores fongiques qui auraient pu hiverner dans le sol. Le matériel de plantation est pulvérisé avec Agat-25, Planriz et Zircon 7 à 10 jours avant la plantation.
Lorsque les premiers signes de mildiou sont détectés, les pommes de terre sont pulvérisées avec des fongicides. Les plus courants d'entre eux sont la bouillie bordelaise et le sulfate de cuivre (5 à 10 g pour 10 l), ainsi que le Cuprozan, l'Oleocuprit, le Kuproxat. Si des préparations d'origine biologique sont utilisées (Baktofit, Alirin-B, Binal, Praline), elles peuvent être utilisées jusqu'à 4 à 5 fois par saison. Obligatoire - avant le buttage, avant que les cimes ne se referment en un tapis continu et dès la formation des bourgeons.
Il existe également des remèdes populaires. Il est plus conseillé de les utiliser à titre préventif, en répétant le traitement à intervalles de 10 à 12 jours, à partir du moment de la germination :
- Lait ou lactosérum. Dilué avec de l'eau dans un rapport 1:1.
- Cendre de bois. Vous pouvez simplement saupoudrer les feuilles ou préparer une infusion (un pot d'un litre avec 10 litres d'eau bouillante). C'est prêt en une journée. Pour que le produit « adhère » mieux aux feuilles, ajoutez un peu de petits copeaux de lessive ou de savon de potassium vert.
- Infusion d'ail. Les clous de girofle et les « flèches » conviennent à la cuisine. 150 g de matières premières broyées sont versés dans 200 ml d'eau tiède. Laisser agir 2-3 jours, filtrer avant utilisation, ajouter encore 10 litres d'eau et 0,5 g de permanganate de potassium.
- Infusion de prêle. Les feuilles et rhizomes broyés (1,5 à 2 kg) sont versés dans 10 litres d'eau, infusés pendant 3 à 5 jours et filtrés avant utilisation.
- Solution iodée. 15 gouttes et un litre de lait pour 10 litres d'eau.
- Trichopolum. Comprimé par litre d'eau. La fréquence de traitement est d'une fois tous les 15 à 20 jours.
- Compost. Environ 1 kg de matière première est versé dans 10 litres d'eau et laissé pendant 4 à 6 jours. Avant utilisation, ajoutez 15 à 20 g de tout engrais contenant de l'azote.
Vidéo : le mildiou de la pomme de terre et la lutte contre celui-ci
Rhizoctonose (gale noire)
La maladie se manifeste souvent déjà au stade de la germination des tubercules. Certains d'entre eux ne poussent pas du tout, sur d'autres, ils ressemblent davantage à une spirale. Cela est dû au fait que les tubercules ont été sélectionnés pour la plantation, recouverts de petites taches noires, comme s'ils étaient collés aux particules du sol. Comme ils peuvent être facilement grattés avec un ongle, le défaut a été considéré comme mineur et totalement en vain. Les buissons de ces pommes de terre s'avèrent être à croissance basse, avec de petites feuilles et des tiges épaissies.
En général, les symptômes typiques de la rhizoctonase dépendent largement de la météo estivale. En cas de chaleur et de sécheresse extrêmes, les tubercules se couvrent de fissures profondes ; si, au contraire, il fait humide et froid, ils se couvrent d'« ulcères » qui s'approfondissent progressivement. Sur les buissons, la maladie se manifeste sous la forme d'une couche blanchâtre semblable au duvet du peuplier sur la face inférieure des feuilles inférieures et d'une pourriture sèche des tiges. Leur base devient plus fine et plus foncée et les pousses sont arrachées du sol sans effort.
Pour prévenir la rhizoctonie, lors de la culture de pommes de terre au même endroit pendant trois ans ou plus, le lit de jardin est arrosé avec la solution Quadris au printemps. Les tubercules sont pulvérisés avec Baktofit, Integral, Maxim 7 à 12 jours avant la plantation ou trempés dans la solution pendant 10 à 15 minutes, réduisant ainsi la concentration de moitié par rapport à celle recommandée par le fabricant.
Si la maladie est détectée pendant l'été, Ditan M45, Fenoram, Mancozeb, Colfuto sont utilisés. Pendant la saison, pas plus de trois traitements sont autorisés avec un intervalle de 12 à 15 jours. La dernière fois - au plus tard 20 jours avant la récolte prévue.
Alternaria (taches sèches)
Le plus souvent, la source de la maladie est constituée de débris végétaux laissés dans le jardin depuis l'année dernière. Un temps chaud et humide favorise sa propagation.
Les grandes taches brun-brun sur les feuilles sont les plus typiques de la brûlure alternarienne. Leur taille augmente rapidement et après 3 à 4 jours, leur surface se couvre de petits points gris-noir. Les feuilles se dessèchent et meurent, puis des taches similaires apparaissent sur les tiges. La brûlure alternarienne affecte les tubercules. Ils forment des taches déprimées brun noir avec une surface « ridée ». La pulpe à ces endroits sèche et se transforme en poussière beige.
Afin d'identifier à l'avance les tubercules infectés, il est recommandé de les conserver pendant 3 à 5 jours à une température de 16 à 20 ºC avant la plantation. Lorsque de minuscules taches brunes apparaissent sur la peau, elles sont immédiatement rejetées. Une alternative est le traitement de pré-plantation avec Reglon, VR.
Pendant l'été, si des symptômes suspects sont détectés, Profit, Abiga-Pik, Polyram, Acrobat MC sont utilisés. À titre préventif, la première pulvérisation peut être effectuée lorsque les feuilles se referment en un solide tapis vert. Pas plus de quatre traitements sont autorisés par saison.
Il n'existe pas encore de variétés complètement résistantes à Alternaria, mais Nevsky, Sineva, Lyubava, Master et Resurs ont une résistance accrue.
Fusariose
La maladie se développe rapidement : les buissons apparemment sains se fanent en 3 à 5 jours. La propagation du champignon est favorisée par une chaleur modérée (22-25ºС). Le champignon pénètre dans les tissus végétaux par les racines, mais attaque d’abord les feuilles supérieures. Ils jaunissent, s'enroulent le long de la nervure centrale, puis se fanent et tombent. Après cela, les tiges se couvrent d'une couche rose-orange et la pourriture se propage rapidement à partir de ces zones. Les pousses sont facilement retirées du sol ; une fois coupées, elles sont brunes.
Il est impossible de lutter contre le fusarium en raison de la rapidité de développement de la maladie. À des fins préventives, les pommes de terre doivent être verdies avant d'être stockées ou plantées en les gardant à la lumière pendant 15 à 20 jours. 7 à 10 jours avant la plantation, il est traité avec une solution de sulfate de cuivre (1 à 2 g/l) ou d'acide borique (0,5 g/l). Une alternative consiste à tremper dans une solution de fongicides (Maxim, Colfugo Super Color, Fitosporin-M).
Ne vous laissez pas emporter par les engrais contenant de l'azote. L'excès dans le sol réduit la résistance des plantes à cette maladie. Mais les suppléments de potassium ont l’effet inverse, augmentant l’immunité.
Les variétés Detskoselsky, Priekulsky early et Berlichingen sont résistantes au fusarium. Mais ce n’est toujours pas absolu.
Verticilliose
Le plus souvent, la verticilliose commence à se développer pendant la floraison de la pomme de terre. Les « lobes » individuels des feuilles inférieures se flétrissent légèrement et jaunissent sur les bords. Ensuite, ils se couvrent de taches beige clair avec une bordure jaune plus brillante. Par temps chaud et humide, le dessous se couvre d’une couche gris rosé. Ensuite, la maladie se propage aux tiges, les « frappant » de fines touches brun foncé. Peu à peu, la plante se dessèche et la partie aérienne meurt.
Les variétés de pommes de terre Lorch et Ermak ont une bonne résistance au verticillium. La lutte contre la maladie consiste principalement en une prévention compétente, similaire à celle menée pour prévenir le développement du fusarium.
C'est également une bonne idée de nourrir les buissons 3 à 4 fois par saison avec des engrais phosphorés et potassiques ou une infusion de cendre de bois pour augmenter leur immunité. Pour pulvériser les feuilles, utilisez une solution de permanganate de potassium (10 g), d'acide borique (3 g), de sulfate de cuivre et de sulfate de zinc (2 g chacun) dans 10 litres d'eau.
Après avoir découvert les premiers signes alarmants, traitez le buisson avec une solution de Previkur, Topsin-M, Trichodermin. Mais ces médicaments n'offrent pas une garantie à 100 % de victoire sur le champignon.
Oïdium
Le plus souvent, les pommes de terre plantées dans les régions chaudes du sud souffrent d'oïdium. La chaleur et une humidité élevée sont une condition nécessaire au développement de cette maladie. Il est facile à identifier grâce à ses taches brun foncé de forme ronde ou ovale. Ils apparaissent à la surface de la feuille, mais sont également bien visibles de l’intérieur. Les taches augmentent progressivement en taille et s'étendent aux tiges. Ensuite, leur surface est recouverte d’une épaisse couche de plaque poudreuse blanc cassé, le tissu en dessous devient gris et meurt.
La seule façon de lutter contre l'oïdium lorsque la maladie a progressé est d'arracher et de brûler les buissons malades. Après avoir découvert les premiers signes, les feuilles sont pulvérisées avec de l'Azocène, du Bayleton, du Thiovit ou une solution de carbonate de sodium (3 à 5 g/l). À des fins de prévention, les plants nouvellement levés sont saupoudrés de soufre colloïdal ou traités avec une solution de toute préparation contenant ce microélément. Pendant l'été, la procédure peut être répétée 2 à 3 fois supplémentaires avec un intervalle de 12 à 15 jours.
Gale
La tavelure affecte les tubercules de pomme de terre, qui perdent considérablement leur goût, leur durée de conservation diminue fortement, tout comme la teneur en amidon et autres nutriments. Vous pouvez manger de telles pommes de terre si vous coupez d'abord la partie infectée.
La gale qui affecte le matériel végétal se propage aux récoltes futures. Ces tubercules germent à contrecœur.
La gale est divisée en plusieurs types :
- Ordinaire. Les tubercules sont couverts de « croûtes » brun foncé ou de petites « verrues » surélevées de couleur brique. Dans les cas particulièrement graves, des « ulcères » rougeâtres-violets profonds apparaissent. Le plus souvent, les pommes de terre primeurs à peau rouge en souffrent.
- Poudreux. Les petites « verrues » beige clair sur la peau sont caractéristiques. Au fil du temps, ils se dessèchent et deux fissures profondes qui se croisent apparaissent à la surface. Peu à peu, le tubercule se dessèche et se « momifie ».
- Tubéreux. Petits gonflements et tubercules dont la couleur ne diffère pas de celle de la peau. Lorsqu'ils sont affectés par ce type de gale, le pourcentage d'amidon dans les tubercules diminue fortement.
- Argent. La peau se couvre de taches en relief ressemblant à des boutons – un point noir sur une surface blanchâtre. Peu à peu, ils se transforment en « ulcères » beige argenté légèrement déprimés.
Galerie de photos : types de gale de la pomme de terre
Le plus souvent, les pommes de terre de primeur sont infectées par une gale grumeleuse - elles ont une peau plus fine 
Les tubercules touchés par la gale poudreuse finissent par se transformer en « momies » 
Les tubercules infectés par la gale tubéreuse perdent considérablement leur goût en raison d'une diminution de la teneur en amidon 
La gale argentée est très facile à reconnaître
La lutte contre la tavelure est problématique, car elle ne se manifeste en aucune façon sur les plantes elles-mêmes. Pour éviter le développement de la gale, les tubercules sont pulvérisés avec de la Polycarbacine avant d'être stockés. Pour les plants de pommes de terre, répétez la procédure 7 à 10 jours avant la plantation. Il doit être aménagé.
Le champignon se sent plus à l’aise dans un sol alcalin. Pour « l'acidifier », on utilise du sulfate d'ammonium (40 à 50 g pour 10 litres d'eau). Il faut refuser de fertiliser les massifs avec du fumier frais, il est conseillé de le remplacer par de l'engrais vert (soja, moutarde en feuilles, trèfle, lupin).
Vidéo : comment lutter contre les maladies fongiques des pommes de terre
Maladies causées par des bactéries
Il est quasiment impossible de lutter contre les maladies bactériennes. De plus, ils sont très dangereux et peuvent détruire la quasi-totalité de la récolte de pommes de terre. Par conséquent, les buissons infectés doivent être immédiatement déterrés et brûlés.
Pourriture annulaire
Son développement est facilité par la dégénérescence du matériel végétal lors de la multiplication de la pomme de terre par voie végétative. Dans le même temps, la maladie peut ne pas se manifester avant longtemps, se transmettant de génération en génération, en attendant des conditions appropriées - chaleur et faible humidité.
Rien n'est visible sur les tubercules de l'extérieur. Ce n'est que si vous les coupez que vous pourrez trouver un anneau de taches brun jaunâtre presque sous la peau. Dans des conditions de forte humidité, la pulpe se transforme en une masse visqueuse translucide. Les symptômes n'apparaissent pas toujours sur les buissons. Dans certains cas, les tiges deviennent plus fines et jaunissent, les feuilles deviennent plus petites et s'enroulent et le buisson semble « s'effondrer ».
Il n'existe aucun moyen spécial pour lutter contre la pourriture annulaire. Pour identifier les pommes de terre infectées, le matériel de plantation est chauffé pendant 2 à 3 semaines à une température d'environ 20 ºC. Les tubercules qui ont des « noyaux » noirs peu profonds avec de la pulpe ramollie en dessous sont immédiatement jetés. En cas de dégâts massifs, il est recommandé de remplacer tout le matériel de plantation.
"Jambe noire"
La maladie touche non seulement les pommes de terre, mais aussi la plupart des cultures maraîchères. Un temps frais et pluvieux favorise son développement. Les symptômes sont visibles 2 à 3 semaines après l’apparition des premières pousses. Les feuilles jaunissent, s'enroulent en tube, se dessèchent, les tiges en dessous deviennent noires et commencent à pourrir. Il est très facile de les arracher du sol. Si rien n'est fait, la « patte noire » se propagera aux tubercules et leur chair commencera à pourrir.
La bactérie qui cause la maladie est véhiculée par de nombreux insectes ravageurs de la pomme de terre - le doryphore de la pomme de terre, les pucerons, les vers fil-de-fer et les cicadelles. Il est donc nécessaire de les combattre également. Il convient de prêter attention aux variétés les plus résistantes aux maladies - rose ukrainienne, Volzhanin, Iskra, Volshebnitsa.
La prévention avant la plantation consiste à traiter les tubercules avec Maxim, Integral, Baktofit. Lors de la préparation du lit, de la farine de dolomie et du soufre colloïdal sont ajoutés au sol.
Lorsque les premiers signes sont détectés, les buissons sont arrosés avec une solution rose vif de permanganate de potassium et saupoudrés de cendre de bois tamisée. Cela ne détruira pas les bactéries, mais réduira le taux de développement de la maladie. Les trous formés à l'emplacement des buissons creusés sont arrosés avec une solution à 2% de bouillie bordelaise ou remplis d'un mélange de cendre de bois (pot d'un litre) et de sulfate de cuivre (15-20 g).
Flétrissement bactérien
La maladie est répandue principalement dans les régions du sud de la Russie. Les feuilles jaunissent et les tiges tombent en quelques jours seulement. Des « stries » brunes – vaisseaux affectés – y sont clairement visibles. Ensuite, les sommets brunissent, les bases des tiges se ramollissent et pourrissent. Si vous faites une coupure, elle libérera un liquide trouble crème jaunâtre.
À des fins de prévention, le matériel de plantation est décapé avec une solution de Ditan M45, Rovral, Griffon 5 à 7 jours avant la plantation. Les pommes de terre transformées sont séchées et conservées sous film plastique à une température de 20 à 22 ºC jusqu'à la plantation.
Cancer bactérien
Le cancer de la pomme de terre est une maladie très dangereuse. En Russie, il survient principalement dans la région nord-ouest et beaucoup moins souvent dans la zone médiane. Les variétés Nevsky, Zhukovsky early et Pushkinets y ont une bonne immunité. Les tubercules, les racines et la base des tiges se couvrent d'excroissances laides. Au début petits, ils grossissent rapidement et changent de couleur du beige verdâtre au brun noir.
La détection du chancre de la pomme de terre doit être immédiatement signalée à l'inspection phytosanitaire. Il est strictement interdit de manger de tels tubercules pour se nourrir et de les donner aux animaux. Il n’existe aucun traitement efficace contre la maladie, une quarantaine sera donc très probablement déclarée.
Vous pouvez minimiser le risque de maladie en observant la rotation des cultures et en éloignant les plates-bandes de pommes de terre des autres solanacées. De plus, vous ne devez pas acheter de matériel de plantation dont la qualité ne peut être garantie.
Des virus dangereux pour les cultures
Les maladies virales sont les plus dangereuses pour les pommes de terre. Il n’existe pas encore de mesures efficaces contre eux, ainsi que contre les bactéries. L'infection se produit par contact direct de plantes malades avec des plantes saines. Les virus sont également propagés par des insectes, principalement des pucerons et des cicadelles.
Virus de la mosaïque
Le temps chaud et sec contribue à la propagation du virus de la mosaïque. Si cela apparaît, vous pouvez perdre jusqu'à un tiers de la future récolte. Cette maladie se divise en plusieurs types :
- Mosaïque rayée. Le plus souvent, il apparaît lors du débourrement. La face avant de la feuille est couverte de rayures vert jaunâtre, la face arrière est couverte de taches brunâtres. Les tiges deviennent plus fines et se brisent souvent sous leur propre poids. À des fins de prévention, les pommes de terre sont pulvérisées avec les fongicides Bravo et Shirlan.
- Mosaïque ridée. Les tissus des feuilles entre les nervures deviennent ridés. Peu à peu, ils tombent et sèchent, mais ne tombent pas et acquièrent une teinte bronze non naturelle. Ditan et Ridomil sont utilisés en prévention.
- Mosaïque mouchetée. Les feuilles sont couvertes de taches vert pâle de différentes formes situées de manière chaotique. La plus dangereuse de tous les types de mosaïques, les pertes de récoltes atteignent 50 % ou plus. Préparations pour la prévention - Quadris, Revus.
Galerie de photos : différents types de mosaïques de pommes de terre
La mosaïque en bandes apparaît le plus souvent lors de la formation des bourgeons 
Au fur et à mesure que la mosaïque ridée se développe, les feuilles deviennent progressivement bronze. 
Mosaïque mouchetée - la plus dangereuse de toutes
La première fois que les plants de pommes de terre sont pulvérisés 7 à 10 jours après leur apparition. Un traitement pendant le débourrement est également nécessaire. Pendant la saison, vous pouvez effectuer 1 à 2 procédures supplémentaires avec un intervalle de 12 à 18 jours.
Feuilles frisées
Le virus responsable de l’enroulement des feuilles de pomme de terre se transmet par le sol et est également transporté par le vent. Sa propagation est favorisée par un temps sec et chaud. Les feuilles s'enroulent en un « bateau » ou un « tube », acquièrent une teinte jaunâtre ou rosée non naturelle et se brisent avec un craquement au moindre contact.
Non seulement les plantes en souffrent, mais aussi les tubercules. Lorsque vous essayez de les faire germer au printemps prochain, les pousses n'apparaîtront pas du tout ou seront très fines, filiformes.
Les plantes infectées doivent être détruites le plus rapidement possible. Une attention particulière devra être portée à la qualité du matériel de plantation, en éliminant immédiatement les tubercules à pousses longues et minces.
Nécrose des tubercules
Les dégâts causés par le virus sont pratiquement invisibles de l’extérieur. Parfois, de petits points jaunâtres peuvent apparaître sur les feuilles et des fleurs individuelles peuvent se déformer, mais ce n'est pas un signe nécessaire. Ce n'est que si vous coupez la pomme de terre que des taches sombres et des rayures sur la pulpe deviennent visibles. Ils pourrissent le long des bords, si le développement de la maladie a beaucoup progressé, du mucus suinte du site coupé. Vous ne pouvez pas manger de tels tubercules.
Les pertes de rendement en cas de développement de nécrose des tubercules peuvent atteindre 25 à 50 %. Aucun produit chimique ne contribuera à protéger la culture. La seule mesure préventive efficace est une sélection minutieuse du matériel de plantation et une rotation régulière des cultures. Le plus souvent, les pommes de terre cultivées dans un sol inadapté souffrent du virus - soit trop léger, sablonneux, marécageux ou boueux.
Tubercules gothiques
Les tubercules affectés par ce virus perdent considérablement leur présentabilité, même si cela n'affecte pas particulièrement leur goût. Leur teneur en amidon est réduite de 15 à 20 %.
Les pommes de terre deviennent plus petites, s'allongent considérablement et deviennent comme un fuseau. Le nombre d'« yeux » augmente et ils sont situés dans de petits renfoncements. La perte de rendement est inférieure à 20 %. Parfois, le gothique peut être identifié par les feuilles - elles deviennent plus petites, acquièrent une teinte d'encre inhabituelle et la peau des tubercules est peinte de la même couleur.
Le virus des tubercules malades est transmis à la future récolte, il ne vaut donc pas la peine de planter des pommes de terre déformées. Il se transmet également par contact direct en présence de dommages mécaniques sur la peau ; il est véhiculé par les pucerons, le doryphore de la pomme de terre, les sauterelles et les punaises de lit.
Aucune variété de pomme de terre n’est immunisée contre le virus. La meilleure prévention est la rotation régulière des cultures, l’utilisation d’engrais verts et la désinfection des outils de jardinage. Il ne faut pas oublier la lutte contre les insectes nuisibles. S'il y a beaucoup de tubercules malades, il est préférable de les stocker séparément des tubercules sains.
Que peut-il arriver aux pommes de terre pendant le stockage ?
Il est tout aussi important que de cultiver une pomme de terre de pouvoir la conserver jusqu'au printemps prochain. Pour ce faire, vous devez créer un microclimat optimal. Une pièce sombre et bien ventilée dans laquelle une température constante est maintenue entre 2 et 4 °C et une humidité comprise entre 75 et 80 % est la mieux adaptée.
Même avec un léger écart par rapport à ces paramètres, une partie importante de la récolte peut être détruite par des maladies, principalement fongiques. Par conséquent, les pommes de terre entreposées doivent être inspectées régulièrement et, en cas de signes suspects, elles doivent être jetées immédiatement.
Le plus souvent, la récolte récoltée en cave souffre des maladies suivantes :
- Mildiou. Des « bosses » gris-brun apparaissent sur la peau des tubercules et de fines « veines » brunâtres apparaissent dans la pulpe. Les pommes de terre affectées par le champignon pourrissent rapidement. Il pénètre dans les tubercules par les moindres fissures de la peau, sans parler des dommages mécaniques subis lors du processus de récolte. Pour prévenir le développement du mildiou, les pommes de terre sont pulvérisées avec n'importe quel fongicide et séchées un jour ou deux avant le stockage.
- Rhizoctoniose. Le plus souvent, il se développe pendant le stockage si les pommes de terre ont été récoltées trop tard. Les petites excroissances sur les tubercules, semblables à de la terre collée, se transforment en « mousse » gris-noir dans des conditions de température et d'humidité élevées. La pulpe sous ces « ulcères » sèche et se transforme en poussière beige. À des fins de prévention, les pommes de terre destinées au stockage sont pulvérisées avec une solution de Planriz, Agata-25.
- Pourriture fusarienne sèche. Le plus souvent, il se développe vers la fin de l'hiver. Les tubercules se couvrent de taches gris ternes de forme irrégulière, puis des bosses se forment à ces endroits. La pulpe en dessous sèche et les vides qui en résultent sont remplis de « poussière » jaune-gris. Le champignon se transmet des tubercules malades aux tubercules sains par contact direct, surtout s'il y a des dommages mécaniques ou des gouttelettes d'humidité sur ces derniers. La meilleure prévention est d’assurer des conditions de stockage optimales.
- Pourriture bactérienne humide. De toutes les maladies, elle se développe le plus rapidement : le tubercule pourrit complètement en 10 à 12 jours. Il apparaît assez rapidement, dès les 4 à 5 premières semaines de stockage. La peau s'assombrit et suinte du mucus, la chair se ramollit et se transforme en une pulpe brun grisâtre qui dégage une odeur désagréable. Le développement de la maladie peut être évité en maintenant la température et l'humidité requises dans l'entrepôt et en l'aérant régulièrement.
- Pourriture phoma. La seule façon d’« attraper » la maladie est de provoquer des dommages mécaniques à la peau. Sa source peut être le sol ou les cimes. Des taches rondes apparaissent sur les tubercules avec la peau comme si elle était étroitement tendue dessus. Ensuite, leur surface se fissure et est recouverte d'un revêtement beige grisâtre. La pulpe brunit et sèche. Le pomasis ne se développe qu'à des températures élevées (10 °C ou plus), cet indicateur doit donc être soigneusement surveillé.
Galerie de photos : maladies de la pomme de terre pendant le stockage
Bonne prévention du mildiou des tubercules - tous fongicides 
Les défauts des tubercules causés par la rhizoctonie peuvent paraître insignifiants, mais ce n'est en aucun cas le cas. 
La pourriture sèche fusarienne se développe le plus souvent à la fin ou au début de l’hiver. 
La pourriture bactérienne humide détruit le plus rapidement les tubercules de pomme de terre stockés 
La pourriture Phoma se propage uniquement par des dommages mécaniques à la peau
Vidéo : comment bien conserver les pommes de terre
D'autres problèmes
Parfois, lors de la récolte, d'autres dommages sont observés sur les tubercules, causés non pas par des bactéries, des virus ou des champignons, mais par l'influence de facteurs environnementaux, s'ils sont très différents de ceux dont la pomme de terre a besoin pour sa croissance et son développement normaux. On les appelle maladies « non infectieuses » ou « fonctionnelles ». Le plus souvent, ces dommages réduisent considérablement la durée de conservation des pommes de terre.
- Assombrissement de la pulpe du tubercule. Par endroits, il devient grisâtre ou brunâtre. Le plus souvent, cela est dû à une carence en potassium dans le sol. D'autres raisons possibles peuvent être une chaleur extrême ou, à l'inverse, un été trop froid, ainsi que des coups et des pressions qui n'endommagent pas la peau. Dans le même temps, les taches rosâtres ou lilas sur les pommes de terre dont la peau est peinte de la même teinte ne constituent pas un défaut.
- Taches glandulaires. « Taches » cuivrées et rouillées dans la pulpe. Ils se forment le plus souvent lors de fortes sécheresses ; leur nombre augmente avec une carence en calcium et un excès de fer dans le sol.
- Fissures dans la peau. Ils sont une conséquence de la croissance des tubercules par à-coups, provoquée par une forte alternance de sécheresse et d'arrosages abondants, et par l'application d'engrais à des doses dépassant les doses optimales.
- Des creux dans la pulpe. Le plus souvent formé dans les plus grosses pommes de terre. La cause en est un arrosage insuffisant, ainsi qu'une carence en potassium.
- Teinte verte de la peau. Apparaît lorsque les tubercules sont exposés longtemps à la lumière directe du soleil. Vous ne pouvez pas manger de telles pommes de terre en raison de leur concentration accrue de solanine, mais elles sont parfaites pour être plantées l'année prochaine. La peau épaissie « toxique » la protégera de manière fiable contre les agents pathogènes et toutes sortes de parasites.
- Gelé. Les pommes de terre ne tolèrent même pas de légères températures négatives. La chair de ces pommes de terre acquiert une teinte rosâtre non naturelle et devient rapidement noire lorsqu'elle est coupée. Lorsqu'on le presse, un liquide translucide suinte du tubercule.
- "Étranglement." Aux endroits où apparaissent les futures pousses, des excroissances blanchâtres semblables à des verrues se forment. Cela est dû au fait que les pommes de terre sont cultivées dans un sol trop « lourd », ce qui empêche une aération normale.
- « Doublage » des tubercules et autres déformations. Causée par des changements soudains des conditions météorologiques au cours de l'été.
Galerie de photos : maladies non infectieuses de la pomme de terre
Le plus souvent, le noircissement de la pulpe est dû à des dommages mécaniques qui ne laissent pas de traces sur la peau. 
Une tache glandulaire se développe en cas de chaleur extrême 
Les fissures dans les tubercules de pomme de terre sont une conséquence de leur croissance inégale 
Des creux apparaissent le plus souvent dans la pulpe des plus grosses pommes de terre. 
Vous ne devriez pas manger de pommes de terre vertes, mais elles sont parfaites pour la plantation 
La chair des tubercules de pomme de terre congelés prend une teinte rosée non naturelle. 
"L'étranglement" des tubercules est une conséquence de leur mauvais développement dû au manque d'air 
Doubler les tubercules n'altère en rien leur goût, mais il vaut mieux ne pas les conserver
Cultiver des pommes de terre, malgré toute son apparente simplicité, est une procédure assez complexe. Si elle n’est pas correctement entretenue, une culture peut être affectée par de nombreux champignons, virus et bactéries pathogènes qui peuvent priver le jardinier de la majeure partie, voire de la totalité, de la récolte. Vous devrez consacrer beaucoup de temps et d’efforts à les combattre, alors n’oubliez pas une bonne prévention. Les tubercules stockés pour le stockage ne sont pas à l’abri des maladies. Dans ce cas, il est très important de créer pour eux un microclimat optimal.
