Kohupiima ja hirsi pajaroog. Pajaroog ülejäänud pudrust Hirsipajaroog ahjus

Hirsipudru pajaroog on lihtsalt valmistatav roog. Roa loomiseks on mitu võimalust. Vaatame neid.

Pajaroog kodujuustu ja porgandiga

Seda tervislikku rooga saab valmistada hirsipudru jääkidest. Peate sellele lihtsalt lisama mõned komponendid.

Selle tulemusena saad maitsva hirsipudru, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks.

Selle roa valmistamiseks vajate:

üks suur muna;
üks pakk kodujuustu (250 grammi);
poolteist klaasi hirsiputru;
üks porgand (keskmise suurusega);
kaks supilusikatäit suhkrut;
taimeõli ja või;
jogurt või hapukoor (madala rasvasisaldusega);
soola.

Pudrust ja porgandist roa keetmine

Kõigepealt koorige porgandid ja lõigake väikesteks tükkideks.
Prae seda pannil taimeõliga (1 spl.).
Seejärel lisa veidi kuuma vett, jätka haudumist, kuni porgand muutub pehmeks ja vedelik on aurustunud.
Sega puder (1,5 spl) munaga.
Seejärel lisa pakk kodujuustu, paar supilusikatäit suhkrut, hautatud porgand ja supilusikatäis suhkrut.
Sega hästi.
Seejärel aseta vormi, mille oled eelnevalt määrinud. Tasandage see. Aseta peale paar tükki võid.
Pajaroog valmistatakse kolmkümmend minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Serveeri valmis pajaroog jogurti või hapukoorega.

Hirsipudru pajaroog kodujuustu ja vaarikatega

See roog on maitsev ja sobib tervisliku toitumise põhimõtteid järgivate inimeste toitumisse. Pajaroog sisaldab “tervislikke” süsivesikuid, mis küllastavad keha pikaks ajaks. Roog sobib suurepäraselt hommikusöögiks.

250 grammi hirssi ja 500 ml vett;
500 ml piima;
500 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
sool (maitse järgi);
150 grammi suhkrut;
kolm suurt kana muna;
250 grammi külmutatud vaarikaid (kui teil on värskeid, siis on see veelgi parem, sest selliste marjadega valmistatud pajaroog osutub veelgi maitsvamaks);
50 grammi võid (vormi määrimiseks).

Küpsetusprotsess: samm-sammult juhised

Pajaroog aeglases pliidis

Valmistamiseks vajate:

160 grammi hirssi;
neli klaasi piima või vett;
näputäis soola;
neli supilusikatäit suhkrut;
viiskümmend grammi võid (või);
250 grammi kodujuustu;
üks gramm vanilliini;
kuivatatud aprikoosid ja rosinad (maitse järgi);
kaks muna.

Hirsipudru pajaroog: retsept

Valmista paks puder. Loputage hirss ja valage see neljaks minutiks keeva veega.
Seejärel tühjendage vesi ja asetage kaussi. Järgmisena valage vesi (või piim), lisage veidi soola.
Lülitage multikooker sisse, valige režiim "piimapuder". Küpseta kuni signaalini (protsess kestab umbes viiskümmend minutit).
Seejärel viige puder sügavasse kaussi. Lase jahtuda. Seejärel lisa või (pehme), kuivatatud puuviljad ja kodujuust. Seejärel segage mass.
Seejärel vahusta munad eraldi suhkru ja vaniljega. Seejärel lisa hirsi-kohupiima massile. Seejärel segage.
Seejärel määri multikeetja kauss mis tahes õliga. Aseta sinna kohupiima ja hirsi segu. Võtke spaatel ja siluge sellega pind.
Seejärel lülitage multikooker sisse, valige režiim "Küpsetamine". Küpseta 65 minutit. Kui pajaroog on valmis, lase seista. Siis on ta väga hell.

Pajaroog õuntega

Õuntega tehtud roog on väga maitsev. Puuviljad lisavad roale veidi särtsu.

Toiduvalmistamiseks vajate:

150 grammi õunu;
kaks keskmise suurusega muna;
750 ml piima;
40 grammi võid;
taimeõli;
250 grammi hirssi;
kaheksakümmend grammi õli tilgutamiseks,
viisteist grammi suhkrut;
soola.

Pajaroa valmistamise protsess: samm-sammult juhised

Kastke hirss piima sisse (keeva, soolatud) ja keetke pehmeks.
Seejärel lisa saadud pudrule õli (eelsoojendatud).
Seejärel klopi sisse toored munad ja lisa suhkur.
Seejärel lisa väikesed õunakuubikud.
Seejärel segage, kuni segu on homogeenne. Seejärel asetage see eelnevalt määritud vormi.
Valmistage eelkuumutatud ahjus umbes nelikümmend minutit hirsipudru pajaroog õuntega. Serveeritakse portsjonitena sulatatud võiga.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada hirsipudru pajaroog aeglases pliidis või ahjus. Vaatasime mitmeid retsepte. Loodame, et saate seda pajarooga kodus valmistada.

Tihtipeale arvutame pudru valmistamisel teraviljakoguse või oma pere isu pisut valesti. Kuhu söömata jäänud panna? Ülejäänud pudrust saab teha hea tervisliku pajaroa. Eilsest pudrust valmistatud pajaroog kodujuustu ja puuviljadega kaob laualt silmapilkselt.

Pajaroa jaoks vajame pakki kodujuustu, ühte muna ja kodus saadaolevaid pehmeid puuvilju või marju. Sobivad maasikad, aprikoosid, ploomid, banaanid ja väga küpsed pirnid. Talvel võite kasutada moosi või konserveeritud puuvilju.

Seda pajarooga saab valmistada igast üsna paksust pudrust. Mul on kaerahelbepudru üle jäänud, nii et täna valmistan kaerahelbepudru pajarooga.

Ülejäänud pudrule lisa kodujuust. Sõtkume kõik põhjalikult läbi. Tavaliselt teen seda lihtsa kartulipudrumasinaga. Pajaroa puder ei tohiks olla liiga vedel. Kui puder on veidi vedel, on eelistatav kasutada kuivemat kodujuustu. Kui soovid saada ühtlasemat konsistentsi, võid kasutada blenderit.

Klopi segu hulka muna, lisa kuhjaga supilusikatäis suhkrut ja näpuotsaga soola. Andsin umbkaudse suhkrukoguse, kuna siin on palju nüansse: kui magus oli puder ise ja mida me täidisena kasutame. Võid segadusse sattuda ja munad esmalt suhkruga lahti kloppida, nii tuleb pajaroog veidi õrnem.

Sega kõik korralikult läbi.

Lõika puuviljad või marjad tükkideks.

Aseta pool valmistatud segust võiga määritud ahjuvormi.

Nüüd lao välja kiht tükeldatud puuvilju või marju.

Kata täidise pealt teise poole seguga. Kaerajahu pajaroog on peaaegu valmis, jääb üle vaid küpsetada. Küpseta ahjus või õhkfritüüris 20-30 minutit 200 kraadi juures. Kui küpsetate õhkfritüüris, kasutage alumist resti ja madalat kiirust.

See hirsipudru pajaroog meeldib isegi mittehirsisõpradele, sest see osutub väga maitsev! Ja kui sul on mõni söömata puder alles, võid seda selle roa jaoks kasutada. Retsepti saatis Tatjana Tkatšenko:

Neile, kes ei armasta ülitervislikku hirsipudru, kuid teavad selle kasulikke omadusi ja soovivad seda siiski oma dieeti lisada, on see retsept just see, mida vajate. Ja neile, kes seda armastavad - veel üks maitsev hirsist valmistatud maius.

Hirsivormiroog tofuga ei saa mitte ainult mitmekesistada pühadelauda ja saada tavaliste kartulite asemel lisandiks, vaid sellest võib saada ka üks teie igapäevastest lemmikroogadest.

Hirsipudru pajaroog

Ühend:

1,5 tassi hirssi
3 tassi vett
250-300 g tavalist tofut ilma vürtsideta (või Adyghe juustu)
1 purk konservmaisi
3 keskmist porgandit
2 keskmist tomatit
400 g hapukoort
taimeõli või või
mõned värsked ürdid (petersell, till)
vürtsid:
0,5 tl koriandrit
0,5 tl khmeli-suneli
kurkum

jahvatatud musta pipart

Hirsipudru pajaroa retsept:

Valmistame ette vajalikud tooted.
Tooted
Keeda hirss. Võtke 1,5 tassi hirssi ja loputage hoolikalt. Keeda vesi ja vala sinna hirss vahekorras 1:2. Ilusa päikeselise värvi saamiseks lisa teelusika otsas kurkumit ja asafoetida (kui sul ei ole asafoetida, siis saad ka ilma), võid (30 grammi) või päevalilleõli (1 spl), soola maitse järgi. Püüdke hirssi mitte üle küpsetada, et see kuivaks ei muutuks! Aseta valmis hirsipuder jahedasse jahtuma.
Hirsipuder
Riivi porgandid ja prae päevalilleõlis poolküpseks.
Riivitud porgandid
Aseta tofu kaussi ja tambi kahvliga püreeks.
Lisa porganditele tofu ja jätka praadimist, kuni porgandid on täielikult küpsed. Samal ajal lisa 0,5 tl koriandrit ja suneli humalat, tl kurkumi ja asafoetida otsa (kui ei ole, siis ilma selleta), maitse järgi soola ja pipart.
Täidis hirsi pajaroale
Võtke küpsetusplaat. Minu oma on 37,5 x 27 x 5 cm, võid kasutada ümmargust või muud, mis sul on, lihtsalt ära täitke seda täielikult, kui see on suur ja juhinduge nii, et hirsikiht ei oleks üle 1,5-2 cm Määrige päevalilleõliga ja määrige meie hirsipuder ühtlase kihina. Seejärel määri hapukoorega (kasutasin umbes 3 spl hapukoort).
Kiht hirsipudru
Laota hapukoorega määritud hirsi peale ühtlase kihina tofu ja porgand.
Tofu täidise kiht
Aseta mais porgandi ja tofu peale.
Seejärel lõika tomatid pooleks ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Panime need oma hirsivormi peale ja lisame veidi soola.
Mais ja tomatid
Määri pealt korralikult hapukoorega (hapukoorega ära koonerda!).
Kiht hapukoort
Ja pane 30 minutiks ahju, küpseta temperatuuril 160 ºС. Igaühe ahi küpsetab erinevalt, seega soovitan sellel silma peal hoida, et pajaroog kõrbema ei läheks.
Lõpus tükelda rohelised (till, petersell) ja puista need pajaroa peale. Laske sellel veel mõnda aega tõmmata, kui ahi on välja lülitatud.
Puista hirsi pajaroog ürtidega

Kui hirsipudru pajaroog on veidi jahtunud, võid selle välja võtta, tükkideks lõigata ja niimoodi serveerida.

Hirsipudru pajaroog

Head isu!

P.S. Tellige uusi retsepte et te ei jääks uutest roogadest ilma!

Julia retsepti autor

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Sellest, millest esimene pajaroog valmistati, ajalugu vaikib. Kuid me teame selle noore perenaise nime, kes mõtles välja selle lihtsa ja uskumatult populaarseks saanud roa. Ligi poolteist sajandit tagasi segas ameeriklanna Elmira Jolicoeur õhtusöögist üle jäänud koostisained ja valmistas hommikusöögiks pajaroa. Võib-olla oli keegi pajarooga varem valmistanud, kuid ilmselt valmistas Elmira Jolicoeur midagi erilist, sest just tema läks selle roa autorina ajalukku.
Me ei leiuta midagi erilist. Meie pajaroa aluseks on piimas keedetud hirsipuder, millele lisame kodujuustu ja rosinaid. Kui hirssi lemmikroogade nimekirjas ei ole, proovi ikka hirsipajaroog teha – ehk pärast maitsmist muudad oma suhtumist sellesse ja hirsiroad võtavad sinu menüüs õige koha sisse.

Koostis:

- hirss - 0,5 tassi;
- piim - 1 klaas;
- vesi - 1 klaas;
- suhkur - 3-4 spl. l. (maitse)
- muna - 1-2 tk;
- kodujuust - 200 gr;
- rosinad - peotäis;
- sool - 0,5 tl;
- või - 50 gr.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Keeda viskoosne hirsipuder. Loputage pool klaasi hirsi, kuni vesi muutub täiesti selgeks. Valage paksupõhjalisse pannile klaas vett ja laske keema. Valage klaasi piima ja oodake, kuni piim hakkab keema. Keera kuumus madalaks ja lisa hirss. Sega nii, et teravilja ei jääks põhja külge kinni. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut.

Keeda madalal kuumusel paks hirsipuder (soovitavalt jaotustükil). Sõltuvalt teravilja kvaliteedist võib putru keeta 20–30 minutit. Hirss peaks hästi keema, puder muutub peaaegu homogeenseks. See tuleb maitsestada võiga ja jahutada soojaks.

Klopi lahti muna ja 2 spl. l. suhkur kohevaks.

Võta umbes pool keedetud pudrust ja sega munaga. Kui valmistad suure portsu pajarooga, siis suurenda munade ja kodujuustu kogust.

Püreesta kodujuust puruks (või hõõru läbi sõela). Sega hirsi ja munaga. Hapule toorjuustule lisa veel veidi suhkrut.

Peske rosinad soojas vees ja kuivatage. Lisa pajaroale. Veevannis aurutada pole vaja - pajaroas on piisavalt niiskust, rosinad muutuvad küpsedes pehmeks.

Määri portsjonivormid võiga. Täida valmis hirsi-kohupiima massiga peaaegu tipuni. Pajarooga pole vaja millegagi määrida.

Aseta vormid 200 kraadisesse ahju. Küpseta 25 minutit kuni kuldpruunini. Suuremat panni tuleks ahjus hoida 35-40 minutit. Laske valmis pajaroas seista ja veidi jahtuda.

Lõika pajaroog tükkideks. Serveeri soojalt või jahutatult mis tahes muu enda valitud moosiga, hapukoore või meega.

Hirsi pajaroog on sobiv variant neile, kellele hirss puhtal kujul väga ei maitse. Täiendavad koostisosad muudavad täielikult tuttava pudru maitset.

Magusat hirsipajarooga võib serveerida tee või kohviga

Koostisained

Suhkur 20 grammi Või 30 grammi Hapukoor 50 grammi Rosin 50 grammi kana muna 3 tükki) Kodujuust 150 grammi Piim 150 milliliitrit Hirss 100 grammi

Portsjonite arv: 3
Ettevalmistusaeg: 30 minutit
Söögitegemise aeg: 25 minutit

Hirsipudru pajaroog kodujuustuga

Kui hirsiputru on külmikusse jäänud, proovi valmistada üks maitsev pajaroog rosinate ja kodujuustuga. Kui teil pole rosinaid, võite selle asemel kasutada mis tahes kuivatatud puuvilju. Õun tõstab hästi pajaroa maitset, andes sellele mahlasust.

Ettevalmistus:

Keeda puder piimas. Maitsesta võiga.
Hõõru kodujuust.
Auruta rosinad.
Sega kodujuust, rosinad, 2 muna ja suhkur. Lisa see mass pudrule.
Sega kõik korralikult läbi ja pane vormi.
Määri pajaroa pind munaga.

Küpseta 25-30 minutit. kuni valmis. Serveeri hapukoore või puuviljajogurtiga.

Hirsi pajaroa retsept kõrvitsaga

See roog on suurepärane võimalus rikkalikuks hommikusöögiks. Koostisosade komplekt on minimaalne, pajaroog hoiab hästi vormi ka ilma munadeta.

Koostis:

hirss - 300 g;
vesi - 600 ml;
kõrvits - 400 g;
rosinad - 2 peotäit;
või - 50 g;
suhkur - 4 spl. l.;
kaneel - 1 tl;
sool - näputäis.

Ettevalmistus:

Keeda puder soolaga vees.
Riivi kõrvits ja hauta võis, lisades kaneeli ja suhkrut.
Tõsta ½ pudrust võiga määritud pannile ja suru lusikaga korralikult läbi.
Asetage kõrvits, seejärel ülejäänud hirss.

Küpseta 25 minutit. temperatuuril 190 °C. Valmis roog keera ettevaatlikult ümber ja lõika portsjoniteks. Kaunistamiseks võid kasutada röstitud seemneid suhkruga, piparmündilehti, tuhksuhkrut või puuvilju.