Hiina kapsa salat on roog, mis on ammu kohandatud slaavi rahva maitsele, võttes arvesse selle pikka Aasia päritolu. Valge kapsaga sarnane ja lugematuid vitamiinivarusid omav kultuur on juurdunud, kinnistunud paljude perede igapäevamenüüs ning seda kasutatakse aktiivselt koduses toiduvalmistamises, rõõmustades oma mahlasusega.
Kuidas valmistada hiina kapsa salatit?
Hiina kapsa salat - retseptid, mille peamiseks eeliseks on õrnad kapsalehed, mis säilitavad toitainevarud ja värske välimuse ka talvel. Köögiviljakultuur sobib hästi erinevate lisanditega, on kergesti valmistatav ning on rahaliselt taskukohane külmal aastaajal, mil väga tahaks värskeid salateid nautida.
- Värsked ja kvaliteetsed lehed on õnnestunud roa võti ning seetõttu tuleks köögivilja valikul pöörata tähelepanu nende värvile.
- Eelistage keskmise suurusega kapsapäid, need säilitavad oma mahlasuse pikka aega, mis on toiduvalmistamise peamine kriteerium.
- Kapsatoidud on lihtsad: tükelda, kombineeri oma lemmiktoitudega ja maitsesta sojakastmega tilga sidrunimahla, või või lemmikkastmega.
Ja hiina kapsas on dieet- ja toiteväärtuslik ladu, mille abil saate "maitsvalt" vabaneda lisakilodest, hankides oma igapäevast vitamiiniratsiooni. Kõik tervislikud köögiviljad ja valgutooted, mis on kombineeritud ühele taldrikule, päästsid kaalulangetajad köögitööde vaevast ja toitis kõiki pereliikmeid õige toiduga.
Koostis:
- hiina kapsa pea - 1/2 tk;
- kanafilee - 1 tk;
- õun - 2 tk;
- kurk - 1 tk;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- peotäis kreeka pähkleid.
Ettevalmistus
- Jaga keedetud filee kuubikuteks.
- Haki kapsas, kurk, pähklid.
- Koori õunad ja lõika viiludeks.
- Sega kõik läbi ning maitsesta hiinakapsa salat õli ja tsitruselise mahla seguga.
Hiina kapsaga – roog, milleta ei saa hakkama ükski pühadelaud. Ja selleks on oma põhjused: kerge värviline suupiste “rõõmustab silma” ja maitsemeeled kõigile, kes pole ükskõiksed ilusate ja ilmekate roogade vastu. Lihtsad ja tervislikud tooted sobivad hästi kokku, neid on lihtne valmistada ja süüakse kiiresti.
Koostis:
- krabipulgad - 300 g;
- konserveeritud mais - 200 g;
- kapsa pea - 1/2 tk;
- muna - 3 tk .;
- majonees - 120 g.
Ettevalmistus
- Keeda ja tükelda munad.
- Haki kapsas, lisa munad, mais ja pulgad.
- Maitsesta maitsev hiinakapsa salat majoneesiga.
Hiina kapsa salat kurkidega
Lihtne hiina kapsa salat kinnitab teooriat "lihtne ei tähenda, et see pole maitsev" ja näitab selgelt kõiki suupiste eeliseid. Kerge ja värskendav, sobib talvel vitamiinipuuduse korral ja suvekuumuses pliidi ääres aega veetes. Nõu madala kalorsusega sisaldus võimaldab seda süüa piiramatus koguses.
Koostis:
- kapsa pea - 1 tk;
- kurk - 2 tk;
- rohelise sibula suled - 5 tk;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- õunasiidri äädikas - 1 tl.
Ettevalmistus
- Haki rohelised, kapsas ja kurk.
- Sega õli ja äädikas ning valmista kerge bok choy salat.
Salat hiina kapsa ja vorstiga kuulub kiirete eelroogade kategooriasse ja õigustab seda täielikult. Tavaline külmkapist võetud toidukomplekt läheb ju toiduvalmistamiseks, viis minutit lõikamiseks ja sama palju kaunistamiseks. Ilma suurema vaevata valminud rikkalik roog lisab kindlasti iga perenaise retseptiraamatusse.
Koostis:
- kapsa pea - 1/2 tk;
- sink - 250 g;
- konserveeritud mais - 120 g;
- roheline sibul - peotäis;
- värske pipar - 1 tk;
- majonees - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Lõika kapsas, sink ja pipar ribadeks.
- Lisa mais ja maitsesta majoneesiga, sega läbi.
Köögiviljasalat hiina kapsaga on sobiv roog paastupäevadeks. Madala kalorsusega, mitme koostisosaga, maitsev ja toitev, see ei hoolitse mitte ainult saleda figuuri eest, vaid on ka kogu pere pearoa sobivaks lisandiks. Suupiste koostis on lihtne ja taskukohane ning seetõttu võib sellist “vitamiinipommi” süüa iga päev.
Koostis:
- kapsa pea - 1 tk;
- marineeritud kurgid - 4 tk;
- punane paprika - 1 tk;
- konserveeritud mais - 160 g;
- porgandid - 1 tk;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Lõika köögiviljad ribadeks ja riivi porgandid.
- Maitsesta hiina kapsa salat õli ja sidrunimahlaga.
Kalasalat hiina kapsaga on eelroog, mis on saadaval igal aastaajal. Aastaringne köögivili ja kalakonserv on suurepärane gastronoomiline tandem, mis serveeritakse kohe lauale, ilma eelnevat töötlemist vajamata. Tomatid, oliivid ning sidrunimahla ja -õli naturaalne kaste tõstavad roale esile rafineerituse ja lisavad värvi.
Koostis:
- konserveeritud tuunikala - 100 g;
- kirsstomatid - 8 tk;
- muna - 2 tk .;
- kapsa pea - 1/2 tk;
- oliivid - 50 g;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Haki keedetud munad jämedalt ja rebi kapsalehed.
- Sega omavahel munad, kapsas, tomatid, oliivid ja tuunikalatükid.
- Maitsesta hiina kapsa salat sidrunimahla ja õliga.
Ja lisaks oma kasulikele omadustele on hiina kapsas nii maitsev ja elegantne, et suudab rahuldada ka kogenud gurmaanide vajadusi. Aasia köögile omase kooslusega roog, mis on maitsestatud magushapu kastmega, ei tuleta mitte ainult toodete päritolu meelde, vaid paneb proovile ka teie kulinaarsed oskused.
Koostis:
- kapsa pea - 1/2 tk;
- apelsinimahl - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- külmutatud krevetid - 500 g;
- tomat - 1 tk.
Ettevalmistus
- Koori keedetud krevetid, rebi kapsalehed, lisa tomativiilud.
- Maitsesta Aasia kapsasalat õli ja apelsinimahlaga.
Selle populaarse roa kaasaegne retsept sisaldab mitmesuguseid koostisosi, mille hulka kuulub sageli ka hiina kapsas. See asendab edukalt kallist Romano salatit ja roog ei jää oma maitse poolest klassikalisele versioonile sugugi halvemaks. Eelroa valmistamiseks kulub veerand tundi, kui kreekerid ja rinnatükk on varem valmis.
Hiina kapsa ja singi salati valmistamine ei nõua liiga palju vaeva ega raha. Võtke külmkapis olevad koostisosad ja segage need kapsa ja singiga. Need koostisosad sobivad hästi peaaegu iga tootega.
Hiina kapsas on väga tervislik koostisosa, sisaldades A-, C-, E-vitamiini ja palju mineraalaineid. See aitab nõrga seedimise, halva nägemise ja üldise vitamiinipuuduse korral. Ja koos singiga muutub see ümber ja kõlab täiesti erinevalt, kuna nende kahe toote kombinatsioon on väga võidukas.
Noh, kui vorsti tervislikkus on teid segaduses, soovitame lisada veelgi rohkem köögivilju: pipart, kurki, tomatit, sibulat - see muudab salati veelgi tervislikumaks. Ja ärge unustage rohelisi - salat, till ja spinat on parimad abilised vitamiinipuuduse vastu võitlemisel.
Kuidas valmistada salatit hiina kapsa ja singiga - 15 sorti
Kõige lihtsam ja elementaarsem retsept kõigi lemmiksalati jaoks hiina kapsa ja singiga.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 200 g
- Sink - 200 g
- Herned - 200 g
- Rohelised sibulad
- majonees
- Rohelus
- Sool ja pipar
Ettevalmistus:
Pese ja tükelda hiina kapsas. Lõika sink kuubikuteks, haki rohelised ja sibul peeneks. Vala herned koostisosade hulka, maitsesta majoneesiga, lisa soola ja sega läbi.
Väga värske ja kerge salat kapsa ja õunaga koos vürtsika singiga sobib suurepäraselt lõuna- või hommikusöögiks.
Koostis:
- Sink - 300 g
- kõva juust - 200 g
- Pekingi kapsas - 350 g
- Kurk - 1 tk.
- Õun - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Laim - 1 tk.
- majonees
- Sool ja pipar
Ettevalmistus:
Lõika sink õhukesteks ribadeks. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Pese hiina kapsas ja lõika suurteks tükkideks. Sega kõik ühes kausis läbi.
Pese ka kurk ja lõika kuubikuteks. Koori õun ja eemalda südamik ning lõika kuubikuteks. Piserda õuntele laimimahl. Lõika juust kuubikuteks.
Sega kõik läbi, lisa majonees, sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Tõsta salat serveerimistaldrikutele.
Te ei pea lehti lõikama, vaid lihtsalt rebige need väikesteks tükkideks.
Salat "Amori nooled"
Õhulise ja kerge maitsega pidulik ja väga maitsev salat meeldib kõigile, kes proovivad!
Koostis:
- Pekingi capsuta - 200 g
- Krevetid - 300 g
- Sink - 200 g.
- Konserveeritud ananassid - 1 purk
- majonees
Ettevalmistus:
Pese kapsas ja lõika tükkideks. Haki sink väga peeneks, võta ananassid purgist ja lõika kuubikuteks. Keeda krevetid, koori ja lõika pooleks. Sega krevetid, kapsas, ananassid, sink ja maitsesta majoneesiga. Sool ja pipar.
Maitse ja ilu huvides võid lisada granaatõunaseemneid.
Õrnat salatit krõbeda hiina kapsa, kurgi ja singiga täiendavad aromaatsed seened, mis on väga maitsvad.
Koostis:
- Šampinjonid - 400 g
- Muna - 3 tk.
- Krabipulgad - 200 g
- Kurk - 1-2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- majonees
- Rohelus
- Sool ja pipar
Ettevalmistus:
Koori sibul ja haki peeneks. Pese seened, lõika kuubikuteks ja prae pannil koos sibulaga.
Pese kurgid ja lõika ribadeks. Tehke sama krabipulkade ja munadega. Sega kõik tooted läbi, lisa hakitud ürdid ja maitsesta majoneesiga. Lisage sool, pipar ja segage hoolikalt.
Õrnate krevettide, mahlase hiina kapsa, singi ja tomatite kombinatsioon loob suurepärase kokteili, mis meeldib igale gurmaanile!
Koostis:
- Pekingi kapsas - 200 g
- Krevetid - 100 g
- Tomatid - 3 tk.
- Mais - 100 g
- oliivid - 80 g
- Sink - 100 g
- majonees
Ettevalmistus:
Pese kapsas ja lõika kuubikuteks. Keeda ja koori krevetid. Pese tomatid ja lõika kuubikuteks. Lõika oliivid pooleks, sink ribadeks. Sega kõik tooted, lisa mais. Maitsesta majoneesiga, lisa soola ja sega uuesti läbi.
Pekingi kapsas ja muna lisavad salatile pehmust, tomatid mahlasust ning sink aroomi ja vürtsi, mis lõppkokkuvõttes loob maitsva ja rahuldava salati.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 400 g
- Tomatid - 4 tk.
- Kurgid - 2 tk.
- Munad - 2 tk.
- Sink - 150 g
- Mais - 100 g
- Sibul - 1 tk.
- majonees
- Rohelus
- Sool ja pipar
Ettevalmistus:
Pese kapsas, tükelda ja pane kaussi. Lõika tomatid kuubikuteks ja lisa kapsale. Lõika sink kuubikuteks. Keeda munad ja lõika tükkideks.
Sega kõik koostisosad, lisa mais. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks ja vala kaussi. Koori sibul ja lõika kuubikuteks. Pese ja tükelda rohelised. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, maitsesta majoneesiga, lisa soola ja pipart ning sega uuesti läbi.
Mis võiks olla parem kui kerge ja madala kalorsusega salat vahepalaks? See valmib kiiresti ja selleks on vaja ainult kõige olulisemaid koostisosi.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 200 g
- Sink - 250 g
- Spinat - 200 g
- Sidrunimahl - 25 ml
- Muna - 3 tk.
- Päevalilleõli
Ettevalmistus:
Keeda munad ja lõika tükkideks. Pese kapsas ja spinat ning lõika tükkideks, lõika sink ribadeks. Sega kõik tooted läbi, piserda peale sidrunimahla ja maitsesta oliiviõli, soolaga.
See kerge ja köögiviljasalat sobib neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuid ei saa elada ilma singita.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 500 g
- Paprika - 250 g
- Tomatid - 200 g
- Konserveeritud mais - 1 purk
- Sink - 400 g
- Hapukoor
- Rohelus
- Sool ja pipar
Ettevalmistus:
Pese hiina kapsas, eralda varrest ja lõika õhukesteks viiludeks. Lisage kapsale mais. Lõika tomatid tükkideks, sink lõika pikkadeks ribadeks.
Lõika paprika väikesteks kuubikuteks ja pane koos ülejäänud koostisosadega salatikaussi. Haki rohelised peeneks, maitsesta salat õli või hapukoorega, lisa soola ja sega läbi.
Singi võib asendada veise keele, veiseliha või lahja sealihaga.
Lihtsaim ja standardne kapsa, singi ja maisiga salati retsept meeldib kõigile värskete ja kergete asjade austajatele.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 200 g
- Sink - 100 g
- Mais - 100 g
- Kurk - 1 tk.
- Hapukoor
Ettevalmistus:
Pese kapsas ja lõika tükkideks. Lõika sink kuubikuteks, pese kurk ja lõika kuubikuteks. Sega kõik läbi, lisa mais, maitsesta majoneesi ja soolaga.
Majoneesi asemel võid salatit maitsestada hapukoore või kreeka jogurtiga.
Ebatavaline ja särav salat herneste, kapsa, krutoonide ja hiina kapsaga – ideaalne krõmpsusõpradele.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 300 g
- Sink - 200 g
- Rohelised herned - 1 purk
- Porgand - 1 tk.
- Roheline sibul - 1 kamp
- majonees
- Kreekerid - 75 g
Ettevalmistus:
Pese hiina kapsas ja haki peeneks. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile. Lõika sink ribadeks, haki sibul peeneks.
Sega kõik tooted läbi, lisa herned, maitsesta majoneesiga. Lisa kreekerid, sool ja pipar ning sega läbi.
Huvitav kombinatsioon hiina kapsast, singist ja kreeka pähklist pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 200 g
- Sink - 100 g
- Kreeka pähklid - 100 g
- Palsamiäädikas
- Rohelus
- Oranž kaunistuseks
Ettevalmistus:
Pese kapsas ja lõika tükkideks. Lõika sink ribadeks, koori pähklid ja lõika pooleks. Haki rohelised peeneks ja sega kõik koostisosad. Nirista üle palsamiäädika ja soolaga. Sega kõik läbi ja kaunista apelsiniviiludega.
Hiina kapsaga salateid on soovitav valmistada vahetult enne serveerimist, kuna kapsas kaotab kaua külmkapis seistes oma maitse.
Huvitav salat, milles on segatud hiina kapsas, sink, juust ja krõpsud. See ei kõla liiga veenvalt, kuid tegelikult on see uskumatult maitsev.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 300 g
- Sink - 100 g
- Tomat - 2 tk.
- Juust - 50 g
- Laastud - 50 g
- Majonees - 20 g
- Sool ja pipar
Ettevalmistus:
Pese hiina kapsas ja haki peeneks. Pese tomatid ja lõika suurteks kuubikuteks. Riivi juust peenele riivile ja sega ülejäänud toodetega. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga. Puista peale laastud ning maitsesta soola ja pipraga.
Hea retsept lihasõpradele, kuna selles salatis on ühendatud veisekeele maitse singiga, mis täiendab meeldivalt hiina kapsa värskust.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 200 g
- Sink - 100 g
- Veise keel - 100 g
- Marineeritud kurk - 1 tk.
- majonees
Ettevalmistus:
Keeda keel, jahuta ja lõika ribadeks. Lõika ka sink ja kurk ribadeks. Sega kõik tooted läbi, maitsesta majoneesi ja soolaga.
Eksootiline ja mahlane salat hiina kapsa, juustu, singi ja, mis kõige huvitavam, mandariinidega kaunistab iga pidu ja saab laua tipphetkeks.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 100 g
- Sink - 2 tk.
- Mandariinid - 2 tk.
- Juust - 60 g
- Mais - 1 purk
- Hapukoor - 2 spl. l.
- Majonees - 1 spl. l.
- Sool ja pipar
Ettevalmistus:
Lõika sink suurteks ribadeks, pese kapsas ja lõika ribadeks. Koori mandariinid ja lõika iga osa mitmeks osaks. Lisa mais, riivi juust jämedale riivile, sega õrnalt läbi.
Kastmeks sega majonees hapukoore ja soolaga. Sega kõik tooted läbi, maitsesta kastmega, lisa soola ja pipart. vala klaasidesse.
Salatis tuleks kasutada ainult kapsapea õrna osa. muud osad sobivad praadide, hautiste ja muude hautiste jaoks.
Salat "Ioannina"
See salat meeldib kõigile, sest selles on ühendatud värsked köögiviljad, vürtsikas sink ja aromaatsed krutoonid, mis kokku loovad uskumatult maitsva salati!
Koostis:
- Pekingi kapsas - 150 g
- Kurk - 1 tk.
- Paprika - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Sink - 100 g
- Kreekerid
- Rohelised sibulad
- majonees
Ettevalmistus:
Koorige sibul ja marineerige äädikas 30 minutit. Pese kapsas ja kurgid ning lõika kuubikuteks. Lõika paprika viiludeks. Haki sink peeneks. Kombineeri ühes kausis kapsas, paprika, sibul ja sink ning sega.
Haki roheline sibul ja lisa koostisosadele. Kõige lõpus lisa kreekerid, maitsesta majoneesi ja soolaga.
Lisa kreekerid alati enne kasutamist, muidu muutuvad need märjaks. Sink sobib hästi ka juustuga. Poest saab osta valmis juustumaitselise toote. Või tee seda ise pätsist.
Kuidas ise krutoone valmistada:
- Lõikame saia pätsi risti või võtame valmis viilutatud.
- Lõikasime iga leivatüki kolmeks osaks, nii et saame pikad leivaribad, seejärel lõikame need ribad väikesteks kuubikuteks.
- Vala ahjuplaadile, piserda üle oliiviõliga ja pane 20 minutiks 180 kraadisesse ahju, aeg-ajalt segades, et need ära ei kõrbeks.
"Hrustinka"
Meil on vaja:
- 1 pea kapsast;
- 200 grammi sinki;
- 2 muna, kreekerid;
- sool ja pipar maitse järgi;
- tilli kaunistamiseks;
- Kastmeks võite kasutada madala rasvasisaldusega jogurtit.
Küpsetusmeetod:
- Jaga hiina kapsa pea lehtedeks ja pese hoolikalt.
- Järgmisena haki kapsas ja sink väikesteks ribadeks.
- Keeda munad, eralda valk munakollasest ja lõika ka valge pikuti tükkideks.
- Lisa maitse järgi soola ja pipart, sega.
- Aseta taldrikutele, tehes keskele väikese süvendi.
- Sinna paneme kastmeks lusikatäie väherasvast jogurtit, kastme peale puistame tilli.
- Laotasime kreekerid üle kogu salati “ala”.
Viide! Kui valmistate süüa ise ja ei taha serveerimisele lisaaega kulutada, siis lihtsalt segage kõik koostisosad sügaval taldrikul krutoonidest eraldi.
"Kaleidoskoop"
Meil on vaja:
- 1 pea hiina kapsast;
- 150 g sinki;
- 1 suur tomat;
- 50 g juustu;
- vajadusel kreekerid;
- samuti sool ja pipar;
- Kastmena võib kasutada paastumajoneesi.
Ettevalmistus:
- Eraldame kapsa pleegitatud lehtedeks, peseme hoolikalt ja lõikame ribadeks.
- Lõika sink kuubikuteks.
- Peseme ka tomatid ja lõikame kuubikuteks.
- Riivi juust kõige peenemal riivil.
- Eraldi segage tükeldatud kapsas ja meie kaste.
- Aseta taldrikule.
- Vahepeal sega eraldi kausis sink ja tomat, tõsta kapsa peale, lisa soola ja pipart.
- Asetage meie krutoonid keskele ja puistake juustuga. Salat valmis!
Tähelepanu! Samuti, kui te ei vaja erilist serveerimist, võite kõik koostisosad omavahel segada ja krutoonid lisada viimasena. Selles versioonis ei pea juustu peenele riivile riivima.
Kurgiga
"Roheline heinamaa"
Lihtne värske versioon salati valmistamisest singist ja hiina kapsast.
Meil on vaja:
- hiina kapsa pea;
- 200 grammi sinki;
- üks suur kurk (umbes 300 grammi);
- rohelus;
- sool pipar;
- oliiviõli;
- kastmeks poole sidruni mahl.
Küpsetusmeetod:
- Eralda salatilehed, pese ja lõika väikesteks ribadeks.
- Samuti lõikasime ribadeks singi ja eelpestud kurgi.
- Sega koostisained, kaste ja maitseained.
- Serveeri salat, puistata üle ürtidega.
Viide! Kas jätta kurgi koor või mitte, sõltub teie soovist. Kurgi ribadeks lõikamise mugavamaks muutmiseks võite kasutada köögiviljakoorijat.
"Mai värskus"
Sa vajad:
- 1 pea hiina kapsast;
- 200 g sinki;
- üks suur kurk;
- 2 muna;
- 50 g mis tahes juustu;
- kastmiseks: paar küüslauguküünt, soola, pipart ja madala rasvasisaldusega jogurtit.
Küpsetusmeetod:
- Peseme köögiviljad.
- Lõika kapsas ribadeks.
- Valetaja - ruutudes.
- Samuti lõikasime kuubikuteks singi ja eelkeedetud munad.
- Kolm juustu jämedal riivil.
- Kastmeks sega sool, pipar, jogurt ja peenele riivile riivitud küüslauk.
- Sega kõik koostisained. Serveerimisel võid kaunistada ürtidega.
Koos maisiga
"Maarja"
Lihtne kiire salat, selle valmistamiseks läheb vaja:
- hiina kapsas 300g;
- 250 g sinki;
- 300 g konserveeritud maisi;
- sool pipar;
- kastmeks majonees.
Ettevalmistus:
- pese kapsas ja lõika koos singiga ribadeks;
- sega kokku maisiga, maitsesta majoneesiga, lisa maitseained.
Salat valmis!
"Ray"
Koostis:
- hiina kapsa pea;
- 200 g sinki;
- 2 muna;
- 150 g konserveeritud maisi;
- üks väike kurk;
- majonees.
Selle salati valmistamise meetod on "kihiline". Valmistage koostisosad ette järgmiselt:
- Hakkime kapsa peeneks (kõigepealt lõikame pikisuunalisteks ribadeks, siis lõikame need ribad väikesteks ruutudeks), ka singi proovime võimalikult peeneks lõigata.
- Keeda munad ja eralda munakollane valgest. Haki valge peeneks, jättes munakollase kaunistuseks.
- Lõikasime kurgid poolrõngasteks, neid läheb vaja ka serveerimiseks.
- Laota kihid järgmiselt: kapsakiht, singikiht, maisikiht, munakiht. Määri iga uus kiht lusikatäie majoneesiga. Tee või laud – oleneb anuma läbimõõdust, milles salatit valmistad. Määri viimane kiht valget majoneesiga, puista peale murendatud munakollane ja pane salati äärtele kurgid. Nii saame maitsva salati - kummeli.
Tähtis! Seda salatit võib serveerida ka mitte suures tassis, vaid portsjonitena. Selleks sobivad klaasid - viskikivid. Sel juhul järgitakse kogu valmistamise järjekorda samamoodi, ainult kurgid tuleb salati ümbermõõdule “torkida”, muidu katavad nad kogu meie kauni keskkoha.
Juustuga
"Daami kapriis"
Koostis:
- hiina kapsa pea;
- 200 g sinki;
- 100 g juustu;
- üks muna;
- sool pipar;
- majonees.
Küpsetusmeetod:
- Lõika pestud kapsalehed ja sink ribadeks.
- Riivime juustu jämedale riivile ja ka keedetud muna lõikame ribadeks.
- Sega kõik koostisained. Lisa maitse järgi soola, pipart ja majoneesi.
"Päike"
Koostis:
- 400 g hiina kapsa lehti;
- 200 g sinki;
- 150 g maisi;
- 200 g mis tahes seeni (soovitavalt metsaseened);
- 100 grammi juustu;
- kreeka pähklid või piiniapähklid;
- rohelised sibulad;
- sool pipar;
- majonees.
Viide! Seda salatit võib segada või saada paisutatud tassi.
- Küpsetusmeetod:
- Me paneme selle kokku järgmises järjekorras:
- 1 – hakitud kapsas;
- 2 – peeneks hakitud sink;
- 3 – seened;
- 4 – mais;
- pealmine kiht - kaunistuseks jahvatatud kreeka pähklid või piiniapähklid ja roheline sibul.
- Määri iga kiht majoneesiga ja puista üle juustuga.
- Jagage riivjuust nii, et sellest jätkuks 3 osaks, see tähendab, pange kapsas välja, määrige majoneesiga, puistage juustuga.
- Järgmisena lao sink välja ja korda samamoodi.
- Katke maisikiht ainult majoneesiga! See on vajalik selleks, et kreeka pähklid jääksid hästi salati pinnale. Serveerida võid kas eraldi suures tassis või portsjonitena klaasides.
Ananassiga
"Õnne siksak"
Meil on vaja:
- 400 g kapsa lehti;
- 300 g sinki;
- 150 g mis tahes kõva juustu;
- 4-5 rõngast konserveeritud ananassi;
- 2 muna;
- rohelised sibulad;
- majonees;
- sool ja pipar.
Küpsetusmeetod:
- Lõika kapsas ja sink ribadeks.
- Ananass ja keedetud munad - ruudud.
- Eraldi segage kapsas, sink ja muna, maitsestage majoneesiga, asetage taldrikule.
- Serveerimiseks pane peale ananass ja puista üle rohelise sibulaga. Salat valmis!
"Amori nooled"
Koostis:
- 400 g salatilehti;
- 150 g sinki;
- 100 g kõva juustu;
- 150 g maisi;
- 100 g kreeka pähkleid;
- 100 g ploome;
- 200 g ananassi;
- madala rasvasisaldusega jogurt kastmeks;
- soola ja pipart maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Teeme salati kihiti:
- 1 – hakitud kapsas;
- 2 – hakitud sink;
- 3 – mais;
- 4 – peeneks hakitud ploomid;
- 5 – peeneks hakitud ananass;
- 6 - kreeka pähklid.
- Määrime iga kihi jogurtiga ja puistame peale juustu, alles siis lao järgmine kiht. See tähendab, et jagame riivjuustu 5 ossa.
- Ärge katke viimast kreeka pähkli kihti!
- Soovi korral kaunista serveerimisel ananassitükkidega.
Koos tomatitega
"Scarlet Dawn"
Koostis:
- üks pea hiina kapsast;
- 150-200g kalkuni sinki;
- 2 keskmist tomatit;
- Juustud Feta;
- 200 g oliive;
- üks keskmine kurk;
- oliiviõli kastmeks.
Ettevalmistus:
- Hiina kapsa lõikame ribadeks, singi, tomatid, kurgid ja juustu ruutudeks.
- Oliive saab soovi korral pooleks lõigata.
- Sega kõik läbi ja maitsesta oliiviõliga. Sool ja pipar.
"Õrn"
Koostis:
- 400 g hiina kapsast;
- 200 grammi kirsstomateid;
- 100 g parmesani juustu või muud kõva juustu;
- kreekerid;
- kastmiseks: madala rasvasisaldusega jogurt ja küüslauk.
Küpsetusmeetod:
- Kirsstomatid lõikame neljandikku, juustu riivime peenra riiviga, singi ruutudeks, kapsa ribadeks.
- Kastmeks sega madala rasvasisaldusega jogurt purustatud küüslauguga.
- Sega kõik koostisained. Serveeri krutoonide ja juustuga üle puistatuna.
Paprikaga
"Kalliskivid"
Koostis:
- 5-7 kapsalehte;
- 150 g kana sink;
- 1 küps punane paprika;
- rohelised sibulad;
- oliiviõli;
- sool ja vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Lõika kõik koostisosad ribadeks, sibul viiludeks.
- Sega, maitsesta.
- Sellest saab lihtsa ja värske salati.
"Antoshka"
Koostis:
- kapsas 5-6 lehte;
- üks roheline õun;
- 150 g kana sink;
- 1 punane paprika;
- 150 g maisi;
- kastmiseks - madala rasvasisaldusega jogurt.
Ettevalmistus:
Kõik koostisained, välja arvatud mais, lõigatakse samuti ribadeks, segatakse ja maitsestatakse jogurtiga.
Munaga
Üks lihtsamaid suupisteid. See salat on rikas valkude ja tervislike rasvade poolest, mis sobib suurepäraselt valgurikkaks dieediks ja keha kuivatamiseks.
"moder"
Koostis:
- 400 g hiina kapsast;
- 200 g sinki;
- üks keskmine porgand;
- üks keskmine kurk;
- pool purki herneid;
- kurk (saab marineerida);
- 2 muna;
- Kastmeks võite kasutada majoneesi või madala rasvasisaldusega jogurtit.
Küpsetusmeetod:
- Lõika kapsas ribadeks, seejärel lõika need ribad pooleks.
- Keeda porgandid ja munad ning lõika ruutudeks.
- Alustame ka singi ja kurgi ruutudeks.
- Sega, lisa herned ja maitse järgi kaste.
Seega saame klassikalise Olivieri dieetversiooni.
Kuidas toitu serveerida?
Singi ja hiina kapsa salatid näevad suurepärased välja iga serveerimisega. Rohelise ja roosa värvilahenduse tõttu näevad sellised salatid kiviklaasides suurepärased välja, eriti kui valmistate roogi kihiti ja juustu lisamisega.
Kõik artiklis toodud retseptid on dieettoidud, eriti kui asendate majoneesi madala rasvasisaldusega jogurtiga. Võite teha ka isetehtud jogurtipõhist majoneesi. Selleks vajate: jogurtit, lusikatäis sinepit, ühte munakollast, soola. Sega kõik blenderis läbi ja kasuta kastmena.
Hiina kapsast kasutatakse idas mitte ainult värsketes köögiviljasalatites, vaid ka hautatud, kuivatatud, soolatud ja marineeritud. Näiteks korealaste seas on populaarseim roog hiina kapsast valmistatud kimchi. Muide, see roog on kuulsa ja armastatud esivanem porgandid korea keeles.
Salatite jaoks eelistage roheliste lehtedega kapsast. Selline lehtede värvus näitab, et pärast koristamist ei lama see nii kaua kui kollakas kapsas. Täna näitan teile, kuidas kiiresti vitamiini valmistada Hiina kapsa salat singiga, tomatid ja paprika.
Hiina kapsasalati singiga koostisained:
- Pekingi kapsas - 300 gr.,
- paprika - 1 tk,
- Sink - 70 gr,
- Tomatid - 2-3 tk.,
- prantsuse keel sinep oad - 1 tl,
- Oliiviõli - 1 spl. lusikas,
- Soola maitse järgi
Ettevalmistus:
- Sink eest salat lõika ribadeks.
- Pese paprika ja tomatid. Lõika paprika pikuti kaheks osaks. Lõika vars ära ja eemalda seemned.
- Lõika tomatid väikesteks viiludeks, nagu tavaliselt köögiviljasalatite puhul.
- Pane tomatid, sink ja paprika kaussi.
- Loputage hiina kapsast. Kuivatage ära. Haki õhukesteks ja mitte liiga pikkadeks ribadeks.
- Pane tükeldatud hiina kapsas koos ülejäänud koostisosadega kaussi.
- Nirista salat oliiviõliga. Lisa veidi soola. Segage.
- Lisa prantsuse sinepioad. Segage.
Hiina kapsa salat singi ja tomatiga valmis. Valmis salatile võib peale puistata kuivatatud Provence'i ürte. Naudi oma einet.
Salat hiina kapsa, maisi ja singiga
Tootekomplekt:
- Konserveeritud mais - 1 purk (340-400g);
- Sink - 200-250 gr;
- Pekingi kapsas - 500 gr;
- Majonees - 100 g;
- Sool, pipar - vastavalt vajadusele;
Hiina kapsa, maisi ja singiga salati retsept:
- Soovitav on võtta mitte väga suurt hiina kapsast, mis kaalub kuni 500–600 grammi. Väikesel hiina kapsal on peenem lehtede struktuur kui suuremal hiina kapsal. Pese kapsas, eemalda lehtede kahjustatud kohad ja raputa vesi maha. Haki hiina kapsas terava noaga üsna õhukeseks ja pane sügavasse kaussi, kus on mugav salatit segada.
- Parem on võtta sink, mis pole rasvane, ilma seapeki tükkideta, võite võtta suitsukana rinnatükki või veiseliha. Lõika sink väikesteks piklikeks tükkideks.
- Ava ettevaatlikult konservmaisi purk ja nõruta vedelik välja. Paljud soovitavad maisi vee all loputada, aga mina ei tee seda kunagi, kurnasin vedeliku ära ja lisasin kohe salatile. Igatahes ei muuda see maisi maitset.
- Sega kõik koostisosad kokku, lisa majonees, sool ja pipar (see pole kohustuslik, sest majonees sisaldab juba soola). Sega salat ja serveeri kohe. See on üks selliseid salatitüüpe, mida ei tohiks kaua säilitada, sest säilitamisel läheb maitse kaotsi. Selle põhjuseks on asjaolu, et hiina kapsas on väga mahlane ja eraldab pärast lõikamist palju mahla, mis tähendab, et salat muutub vesiseks. Seetõttu valmistame selle valmis ja sööme kohe ära!
Salat hiina kapsa ja maisiga
See salativariatsioon sobib hästi eelroaks pühadelauale ja selle valmistamisele kulub väga vähe aega.
Valmistamiseks võtke:
- 0,5 hiina kapsast
- 1 purk konservmaisi
- 50-100 gr. Kõva juust
- 2 kana muna
- majonees
Ettevalmistus:
- Keeda munad.
- Nõruta maisist mahl, sega sügavas kausis riivitud munadega.
- Lõika hiina kapsas suvalisteks tükkideks ja lisa kaussi.
Kõva juust tuleb riivida jämedale riivile ja viia salatikaussi. - Viimasena lisa majonees ja sega korralikult läbi.
- Vajadusel lisa veel soola.
Salat hiina kapsa ja singiga (vorst)
See rammus roog on Olivieri salati kergem analoog.
Selle retsepti jaoks vajame:
- Sink või doktorivorst – 150-200 gr.
- Munad - 2-3 tk.
- Pekingi kapsas - 500 gr.
- Konserveeritud herned - 1 purk
- Sibul - 1 tk.
- majonees
Retsept:
- Munade keemise ajal haki hiina kapsas väikesteks tükkideks.
- Tühjendage hernestest kindlasti kogu vesi, et roog ei saaks "märjaks".
- Lõika sibulad võimalikult peeneks.
Nõuanne. Parem on valida magus sibul, näiteks valge salat või punane Jalta.
- Lõika lahja sink kuubikuteks.
- Haki munad peeneks.
- Nüüd ühendame kõik koostisosad taldrikule, maitsestame majoneesiga ja segame.
Salat hiina kapsa ja kana rinnaga
See on variatsioon Caesari salati teemal. See on väga kerge ja õrn.
Meil on vaja:
- Kana rinnatükk - 1 tk.
- sai - 4-5 tükki
- kõva juust - 50-100 gr.
- Kaunistuseks kirsstomatid – 5-7 tk.
- majonees
Ettevalmistus:
- Keeda kanarinda 25-30 minutit.
- Lõika saialt koorik ära ja lõika 1,5-2 cm suurusteks kuubikuteks.
- Prae neid pidevalt segades väikeses koguses taimeõlis,
- nii et need pruunistuvad igast küljest. Kui teil pole aega krutoonide valmistamiseks, võite kasutada poest ostetud krutoone.
- Lõikame kapsa nii - roheline osa on suur, valge väiksem.
- Järgmisena lõigake jahtunud rinnatükk õhukeselt üle tera. Sa peaksid saama üsna suured tükid.
- Nüüd ühendage krutoonid, rinnatükk ja kapsas sügavas kausis, maitsestage majoneesiga ja segage õrnalt.
- Puista peale riivjuust.
Lõikame tomatid pooleks või neljaks ja kaunistame nendega valmis roa.
Salat hiina kapsa ja krabipulkadega
See kerge ja särav retsept kaunistab lauda ja tõstab tuju.
- Pekingi kapsas - 0,5 pead
- Krabipulgad või krabiliha – 1 pakk.
- Magus pipar - 1 tk.
- Tomat - 1-2 tk.
- Rohelus
- majonees
Ettevalmistus:
- Rebi kapsas ja lõika lehtede keskkohad väikesteks tükkideks.
- Lõika krabipulgad (või liha) risti-rästi ringideks.
- Lõika paprika ja tomatid väikesteks viiludeks.
Nõuanne. Salat saab helge, kui valite kollase paprika. See täiendab ülejäänud toodete punast ja rohelist värvi!
- Haki till ja petersell võimalikult peeneks.
- Pärast seda peate ühendama kõik tooted sügavas kausis ja lisama majoneesi.
Salat hiina kapsa, krabipulkade ja maisiga
Meil on vaja:
- Pekingi kapsas - 0,5 tk.
- Krabipulgad või krabiliha – 1 pakk.
- Konserveeritud mais - 1 purk.
- Munad - 3 tk.
- Till
- majonees
Menetlus:
- Keeda kõvaks keedetud munad, lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
- Lisa neile peeneks hakitud hiina kapsas.
- Lõikasime ka krabipulgad ringideks.
- Kindlasti tühjendage maisist kogu mahl, et salatisse ei jääks vett. Lisame selle ülejäänud hulka.
- Lõpus ärge unustage lisada peeneks hakitud tilli.
- Nüüd lisa majonees ja sega korralikult läbi.
Salat hiina kapsa ja ananassiga
Selles originaalretseptis on magushapu ananassi ja õrna kanarinda soolane kombinatsioon.
Meil on vaja:
Pekingi kapsas - 0,5 tk.
Keedetud või suitsutatud kanarind - 1 tk.
Konserveeritud ananassid - 1 väike purk
majonees
Rohelised valikulised
Kana võid asendada krabipulkadega, saad maitse järgi erineva salati - õrna ja kerge.
Ettevalmistus:
- Lõika kana väikesteks kuubikuteks.
- Nõruta ananassidest kogu mahl, et salat märjaks ei saaks, ja lõika need väikesteks viiludeks.
- Rebi hiina salat mitte väiksemateks kui 3 cm tükkideks.Selle salati jaoks soovitan kasutada ainult lehe rohelist osa.
- Sega suures kausis krabid, ananassid ja kapsas.
- Kui teile meeldivad rohelised, lisage peeneks hakitud tilli ja peterselli.
- Lisa veidi majoneesi (ananass annab mahla) ja sega. Jätke tass kindlasti 20 minutiks seisma ja segage uuesti.
Salat hiina kapsa ja krutoonidega
Ja veel üks versioon salatist krutoonidega. Isetehtudega on muidugi maitsvam, aga kui neid pole, siis võta valmis, ainult sobiva maitsega, näiteks ürtidega.
Üldised nõuanded. Tihti tekib küsimus, kuidas oleks kõige parem hiina kapsast lõigata nii, et salati struktuur oleks tunda ja lehtede kõvad keskkohad ära kasutatud. Tunnistan, proovisin mitmeid võimalusi ja leidsin "minu".
Võtke kapsa pea lehtedeks lahti. Järgmisena lõigake suure noaga valged keskkohad välja. Peaksite saama väga pikliku kolmnurga. Lõikame need alati peeneks, umbes 0,5 cm. Lehe roheline osa on parem rebida kätega, nii säilib rohkem vitamiine. Aga kui selleks aega ei jää, siis lõikame selle lihtsalt palju suuremateks tükkideks.
See meetod on eriti mugav, kui te ei vaja kogu kapsapead. Ülejäänud osa kahvlist püsib värskena palju kauem.
Niisiis, valikuid on palju: rahuldav, lihtne, kiire! Loodan, et valite kindlasti endale sobiva.
Head isu! Jagage retsepte sõpradega sotsiaalvõrgustikes!
