Como sabes, el ajo es una verdura que se puede sembrar antes del invierno. Para obtener una buena cosecha la próxima temporada es necesario realizar varias acciones que te ayudarán a desinfectar la semilla y posteriormente proteger las plantas de diversas enfermedades.
Reglas para procesar ajo antes de la siembra de invierno.
Para elegir el ajo adecuado para la siembra de otoño, es necesario saber cómo son las variedades de invierno.
Al sembrar ajo antes del invierno, es necesario elegir variedades de invierno. Para evitar confusiones, recuerde que las cabezas de este tipo de ajo constan de varios dientes de aproximadamente el mismo tamaño, cuidadosamente ubicados alrededor del tallo central.
Calibración
Esta actividad debe realizarse inmediatamente antes del remojo, de lo contrario existe el riesgo de que el fondo de los dientes se seque, lo que significa que será difícil que la futura planta forme un sistema radicular.
- Seleccione las cabezas más grandes y fuertes y desmóntelas en dientes. Retirar inmediatamente los que se obtienen de la misma cabeza y sean de muy diferente tamaño, de una cabeza formada por un pequeño número de dientes (3-4), así como los que estén fusionados en la parte superior.
- Si tiene suficiente espacio en el lecho del jardín, clasifique los dientes restantes por tamaño (grande, mediano, pequeño) para luego poder plantar semillas del mismo tamaño en un área separada. Si no hay suficiente espacio para sembrar, deje solo los dientes más grandes.
- Limpia algunos dientes por completo para asegurarte de que no tengan manchas, podredumbre, agujeros, etc. Si entre ellos no hay enfermos o podridos, entonces existe una alta probabilidad de que los demás segmentos estén sanos y aptos para la siembra. No es necesario sembrar dientes pelados, se pueden comer.
- Inspeccione cuidadosamente los dientes que quedan en la cáscara; tampoco deben tener ningún defecto. Presta atención a sus fondos: deben ser de color gris, sin moho ni daños.
- Si queda cáscara seca en el ajo, no la retire: los jardineros experimentados creen que esto puede dañar la capa exterior y, por lo tanto, reducir la inmunidad de la planta, incluidas sus cualidades de resistencia al invierno.
Para sembrar ajo, es necesario seleccionar los dientes más grandes sin signos de enfermedad.
Si desea plantar dientes de ajo cultivados en la misma temporada, asegúrese de que estén bien secos: los dientes mojados pueden germinar poco después de plantarlos.
Remojo y desinfección
Existe una gran cantidad de recetas de composiciones desinfectantes y podrás elegir la que más te convenga.
- Solución de ceniza. Diluir 2 tazas de ceniza (aproximadamente 400 g) en agua (2 l), hervir durante 30 minutos y enfriar. Cuando la solución alcance la temperatura ambiente y se separe, verter la parte ligera en un recipiente aparte y colocar allí los dientes durante 1 hora, después del procesamiento se deben lavar los dientes.
- Solución de permanganato de potasio. Disuelva 1 g de polvo en agua limpia (200 ml) y coloque los dientes preparados en la solución durante 10 a 12 horas, no olvide enjuagar la solución con agua limpia.
- Doble procesamiento. Disuelva la sal (6 cucharadas) en un balde (10 l) de agua y coloque los dientes en la solución resultante durante 2-3 minutos. Luego póngalos inmediatamente en una solución de sulfato de cobre (1 cucharadita por 10 litros de agua). Plante los dientes así tratados en el parterre del jardín sin lavarlos.
- Una solución que utiliza un desinfectante. Este método es especialmente recomendable si se detectan signos de enfermedad en los dientes. Los jardineros recomiendan especialmente utilizar una solución de Fitosporin-M: diluir 10 g de polvo en 0,5 litros de agua, poner allí los dientes y dejar actuar 30 minutos. No es necesario enjuagar los dientes.
Antes de la siembra de invierno, el ajo debe tratarse con una solución especial.
Si no tiene la oportunidad de preparar una solución, puede calcinarla: calentar el horno a 40-42 grados, colocar los dientes en una bandeja para hornear forrada con papel y calentarlos durante 10 a 12 horas.
Como puede ver, preparar el ajo de invierno para la siembra no es difícil e incluso un jardinero novato puede realizar este trabajo. Siga todas las reglas y seguramente se asegurará una buena cosecha.
Muchos jardineros plantan ajo de invierno en otoño. Para que el ajo sea bien aceptado y crezca y se desarrolle activamente en la primavera, es necesario desinfectar el material de siembra antes de plantar.
El ajo de invierno es un bulbo grande que consta de 6 a 10 dientes. Los dientes están ubicados uniformemente alrededor del tallo.
Plantamos ajo de invierno entre 15 y 20 días antes del inicio del clima frío. En cada región este período comienza en momentos diferentes. Planto ajo a mediados de octubre.
Cómo exprimir el ajo de invierno:
- Dientes
- Bulbos de clavo individuales (conjuntos), que cultivamos a partir de bulbos aéreos,
- Bombillas.
Cómo tratar el ajo de invierno antes de plantar.
El material de siembra debe procesarse antes de plantar. Esto evitará enfermedades y plagas. Existen varias opciones para desinfectar el ajo, cada jardinero elige su propio método.
Sal y sulfato de cobre.
El sulfato de cobre se puede adquirir en cualquier tienda especializada. La sal de mesa está disponible en todos los hogares, por lo que puedes empezar a procesar el ajo antes de plantarlo.
Para ello, inspeccionamos los dientes de ajo y seleccionamos solo los sanos y en buen estado para plantar. Coloque los dientes en una bolsa de tela y sumérjalos en una solución salina durante 2-3 minutos. Diluimos la solución salina en una proporción de 3 cucharadas. sal por 5 litros de agua.
Inmediatamente después lo sumergimos en una solución de sulfato de cobre. Para ello, diluya 1 cucharada en 10 litros de agua. l. droga. Remoja el ajo en la solución durante 2 minutos. Después de lo cual inmediatamente plantamos los ajos en un lecho previamente preparado.
Permanganato de potasio.
Para procesar el ajo, prepare una solución de permanganato de potasio de color rosa claro. Coloque el ajo de invierno en la solución durante 2 minutos. Es más conveniente realizar el procedimiento colocando los dientes de ajo en una bolsa de tela. Después del procesamiento, plante el ajo en un lecho fertilizado.
Solución insecticida.
Es muy bueno tratar el ajo contra las plagas en una solución de insecticida de amplio espectro. Karbofos afronta esta tarea de forma eficaz.
Ceniza de madera.
La ceniza de madera no solo es un excelente fertilizante, sino también una solución útil. Para que el ajo crezca activamente, lo tratamos con ceniza de madera diluida en agua en una proporción de 300 g de ceniza por 10 litros de agua. La mayoría de las veces uso esta solución para el ajo tiernos, no para el ajo de invierno.
Si el ajo se procesó bien y se plantó en suelo fertilizado, en la primavera, tan pronto como la nieve se derrita, el ajo comenzará a crecer activamente. Tan pronto como la nieve se derrita, recomiendo aflojar la tierra para que haya acceso al oxígeno y los brotes atraviesen rápidamente la corteza de tierra.
A principios de octubre, los veraneantes comienzan a prepararse para plantar ajos de invierno. Surgen muchas preguntas debido al hecho de que en diferentes años este cultivo puede complacer al jardinero y, a veces, decepcionarlo. Le echan la culpa al tiempo, a la abundancia o falta de lluvia.
De hecho, la cosecha del próximo año está determinada por la calidad de la semilla. Las rodajas deben prepararse con antelación antes de plantar.
La calidad del suelo, donde se plantará el material de siembra, también juega un papel importante. Por tanto, la cuestión debe considerarse como un conjunto de trabajos preparatorios para la siembra de ajo antes del invierno.
Esta cultura se reproduce vegetativamente (hasta que se considere el tema de la plantación de bulbos, se escribirá otro artículo sobre esto). Todas las propiedades positivas y negativas se transferirán a la nueva planta, que luego comienza la formación del sistema de raíces.
Si la planta madre tiene alguna enfermedad, ésta se manifestará con mayor claridad en la primavera. El año que viene, las características hereditarias se revelarán por completo.
El tratamiento previo a la siembra tiene como objetivo maximizar la eliminación de las esporas de hongos. La prevención de enfermedades es un requisito previo para una cosecha alta y de buena calidad.
El Instituto Panruso de Plantas (VIR) realizó una investigación sobre el efecto de las enfermedades hereditarias en la calidad del ajo de invierno. A partir de numerosos experimentos realizados durante varias décadas, se han obtenido datos interesantes. Deben tenerse en cuenta durante la preparación para la siembra.
Extracto de los resultados de estudios sobre enfermedades hereditarias del ajo de invierno:
| Variedad de ajo de invierno | Periodo de investigación, años. | Enfermedad del material original (hay signos presentes en un diente, el resto están sanos) | Manifestación de la enfermedad en plantas hereditarias, % |
| Elenovsky | Aspergilosis (moho negro) | ||
| Penicilosis (moho verde) | |||
| Fusarium (podredumbre del fondo) | |||
| Podredumbre blanca | |||
| podredumbre cervical | |||
| Bacteriosis | |||
| Óxido | |||
| Nematodo del ajo | |||
| gulliver | Aspergilosis (moho negro) | ||
| Penicilosis (moho verde) | |||
| Fusarium (podredumbre del fondo) | |||
| Podredumbre blanca | |||
| podredumbre cervical | |||
| Mildiú velloso (mildiú velloso) | |||
| Bacteriosis | |||
| Óxido | |||
| Nematodo del ajo | |||
| Lyubasha | Aspergilosis (moho negro) | ||
| Penicilosis (moho verde) | |||
| Fusarium (podredumbre del fondo) | |||
| Podredumbre blanca | |||
| podredumbre cervical | |||
| Mildiú velloso (mildiú velloso) | |||
| Bacteriosis | |||
| Óxido | |||
| Nematodo del ajo |
¡Atención! Las enfermedades se heredan. Algunos se ven completamente privados de la cosecha. Por lo tanto, si solo hay posibles signos de una enfermedad en particular, se deben tomar medidas.
Es más fácil evitar que las enfermedades entren en los parterres del jardín que eliminarlas por mucho tiempo y luego preocuparse de que todos sus esfuerzos sean en vano.
Algoritmo para preparar ajo para plantar.
Para facilitar cierto trabajo, debe hacerlo en una secuencia determinada.
Selección de cabezas de ajos de invierno.
Al seleccionar jefes, se evalúan según varios indicadores:
- Por su tamaño, se sabe que el ajo hereda las propiedades de la planta madre. Es difícil esperar hijos grandes de un padre pequeño;
- dientes de la misma masa. Una característica bastante importante. En el futuro, podemos esperar que en la futura planta todos los dientes crezcan alineados;
- sano, sin signos de enfermedad ni flacidez. Cualquier enfermedad, aunque no aparezca en todos los dientes, ya está presente en una cabeza concreta. Definitivamente se extenderá a todos los demás. Esto se evidencia en los datos de la tabla anterior.
En el camino, evalúan qué tan densa es la cáscara. En una buena planta no se desprende solo, sino que se ajusta bien a la parte comestible.
¡Atención! Antes del invierno, no solo puedes plantar ajo de invierno. La primavera plantada en otoño en primavera crece antes que las plantaciones de primavera.
Es fácil distinguirlos. En invierno, los dentículos se forman alrededor del tallo central. El tallo de primavera no tiene tallo, los dentículos forman varios círculos concéntricos.
Separar las cabezas en dientes
Las plantaciones se realizan con dientes separados. Tienes que esforzarte un poco. Remojarlo ayudará. Unos minutos en agua suavizan la piel gruesa.
Es aconsejable no dañar el recubrimiento de los dientes. Protegen la pulpa de daños e infecciones.
También debes prestar atención a una posible contaminación. Es necesario examinar el fondo, sucede que allí no hay signos de raíces. Estos dientes no crecerán.
Al preparar una solución para remojar, agréguele unos granos de permanganato de potasio; desea un color ligeramente rosado. La temperatura deseada es de 20...25 °C. La exposición es de aproximadamente media hora.
¿En qué se pueden remojar los dientes antes de plantarlos?
Permanganato de potasio (permanganato de potasio)
El permanganato de potasio se utiliza con mayor frecuencia. Mata la microflora dañina, inhibe la mayoría de los hongos y satura la piel con potasio, que luego se utilizará como fertilizante.
No es peligroso para los humanos, pero es mejor trabajar con guantes de goma o látex. En concentraciones elevadas pueden quedar restos en la piel.
licor de ceniza
Si disuelve la ceniza de madera en agua y la mezclas bien, después de un tiempo los componentes sólidos parecidos al polvo se asentarán. En la propia solución se forman hidróxidos de potasio y calcio. Tienen una reacción alcalina pronunciada.
Estas soluciones tienen un efecto perjudicial sobre los nematodos, que pueden esconderse bajo las escamas de los dientes.
Solución de fitosporina
Para prevenir una amplia gama de enfermedades: infecciones por hongos, protección contra la pudrición de la raíz, mildiú polvoriento y otras lesiones infecciosas, se recomienda utilizar el medicamento "Fitosporin-M".
De acuerdo con las instrucciones, es necesario disolver el polvo en 1 litro de agua tibia (25...30 ° C), poner dientes de ajo durante 30...60 minutos.
La solución se diluye adicionalmente 10 veces. Se vierte en el suelo (a lo largo de los agujeros) donde se realizará la siembra.
Fungicida "Maxim"
"Maxim" se recomienda para todo tipo de tubérculos. Previene el desarrollo de una gran cantidad de enfermedades vegetales transmitidas por el suelo. Es fácil de usar. Se utiliza para cultivar la tierra, así como para remojar y aderezar bulbos, clavos y otros tipos de material de siembra.
Sulfato de cobre
El sulfato de cobre (sulfato de cobre) es uno de los fungicidas más comunes. Se utiliza en todas partes para la desinfección. Se garantiza que tratar el ajo antes de plantar en una solución de sulfato de cobre destruirá cualquier infestación que pueda existir.
- Es necesario diluir 5 g de cristales en 1 litro de agua.
- Revuelva la solución.
- Colocar los dientes durante 5...10 minutos.
- Deje que la solución penetre en la piel.
- Después del tratamiento, es deseable el drenaje natural y el secado de los elementos de plantación.
Un algoritmo simple, cada jardinero puede preparar fácil y rápidamente el ajo para plantar. Para el invierno y la próxima primavera, el sulfato de cobre que quede en la superficie será suficiente para prevenir el desarrollo de la enfermedad.
Sal de mesa
En todos los hogares hay sal de mesa normal. Se utiliza para desinfección y almacenamiento. Para el procesamiento, es necesario preparar una solución concentrada. Disolver dos cucharadas colmadas (unos 80 g) en un litro de agua. Para mejorar el efecto tensioactivo, agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. La solución se agita.
Una reacción alcalina débil ayuda a ablandar las cáscaras y penetrar la pulpa. La acción principal no se debe realizar en la superficie, sino debajo de las escamas, donde puede esconderse el hongo. El tratamiento se realiza en remojo durante unos 15...30 minutos.
Cuando termine, deje escurrir el resto. Luego puede enviar el material de siembra al lecho del jardín.
Desinfectar las camas antes de plantar.
Los jardineros experimentados hacen las cosas de manera diferente.
Marcar hoyos de plantación
Para plantar ajo, utiliza un marcador. Este dispositivo es del ancho de la cama (50...80 cm). Tiene clavijas ubicadas a cierta distancia. Para plantar ajo, se recomienda sembrar en hileras a una distancia entre hileras de 18...25 cm, y se mantiene un espacio de 7 cm o más en la hilera.
Se han inventado y utilizado varios diseños interesantes de marcadores. Son fáciles de usar.
Los diseños de los dispositivos son fáciles de replicar. Si lo desea, cualquier productor de hortalizas puede hacerlos.
Desinfección de agujeros
Una vez preparados los huecos de las camas, solo queda desinfectarlos. La forma más sencilla sería verter 150...200 ml de agua hirviendo en cada uno. Pero este método sólo evitará temporalmente la aparición de plagas y enfermedades. Se necesitan soluciones más efectivas.
Para regar los agujeros se utiliza una solución al tres por ciento de sulfato de cobre (se disuelven 30 g de cristales en 1 litro de agua o 300 g en 10 litros). Se vierten 50...70 ml en cada asiento.
Algunos productores de hortalizas colocan pequeños trozos de papel higiénico en el fondo del hoyo para prolongar el efecto de la solución desinfectante. El fungicida se almacenará en dicha batería. Incluso un diente plantado quedará protegido por la droga durante mucho tiempo.
Para evitar pérdidas en la primavera, es necesario proteger el ajo en el otoño.
Para obtener una cosecha saludable y generosa, es necesario conocer ciertas sutilezas de la siembra: elegir el lugar correcto, seguir la secuencia de siembra para restaurar el suelo, preparar el suelo, seleccionar las plántulas adecuadas, plantar y fertilizar adecuadamente la planta y luego proporcionar regularmente cuidar las camas.
Con el ajo no hay dificultades especiales, es una planta bactericida que hace frente por sí sola a muchos factores negativos. Sin embargo, para que la cosecha sea sabrosa y abundante, es necesario trabajar con las plántulas.
Cómo conseguir una cosecha de ajo de alta calidad
Los dientes de ajo, aromáticos y picantes, se obtienen de plantas de invierno. Emergen a principios de marzo y maduran durante todo el verano, obteniendo jugo y minerales útiles. La cabeza de este ajo tiene un núcleo central y dientes grandes y densos ubicados a su alrededor. Es este tipo de ajo el que se planta en otoño para enraizar.
Se obtiene una buena cosecha completa a partir de la germinación de dientes grandes, pero para que el sabor y las propiedades aromáticas de la planta no desaparezcan, a veces es necesario renovar las plántulas y diluirlas mediante la propagación de primavera. En primavera, el ajo se cultiva mediante bulbos. Como resultado, en otoño se obtienen cabezas jóvenes y jugosas con pequeños dientes múltiples. No tienen cualidades picantes tan nobles como el ajo grande, pero añaden picante y picante a los platos y, como plántulas, refrescan el jugo de ajo.La primera cosecha de primavera obtenida como plántulas no se utiliza con fines culinarios, sino que se planta para cultivos de invierno. Una buena cosecha de tales plántulas solo se obtendrá en el segundo año.
De una forma u otra, el ajo de invierno se planta en octubre después del verano indio, cuando empiezan las temperaturas frescas. Los dientes plantados echan raíces, pero no tienen tiempo de germinar antes de la primera helada. En primavera, las plantas comienzan a producir un verdor temprano y a madurar.
Cómo elegir un buen ajo para las plántulas en invierno.
Seleccione solo cabezas grandes, densas, enteras y secas, sin signos de enfermedad. Todos los frutos dudosos, sueltos y oscurecidos no son aptos para la reproducción. Los bulbos se dividen en rodajas, pero no se pelan. La película natural protege los dientes de ajo de la desecación, la pudrición y los microorganismos dañinos. Se deben desechar todos los dientes pequeños y finos. Este ajo te vendrá muy bien en la cocina. También es mejor no plantar rodajas con una película dañada, existe la posibilidad de que no pasen el invierno en el suelo.
Las cebollas deben desmontarse en rodajas 2-3 días antes de plantarlas; de lo contrario, el lecho de raíces puede secarse y perder la capacidad de germinar.
Para asegurarse de que los dientes no se infecten con hongos que puedan desarrollarse en el suelo después de la siembra, deben esterilizarse.
La forma más sencilla es secar los dientes en el horno. Esto se hace con mucho cuidado para no hornear el ajo en su propio jugo, de lo contrario perderá su vitalidad y no germinará. Para asar ajo para esterilizarlo, necesita:
- precalienta el horno a 40-42 grados;
- Forrar una bandeja para horno con una hoja de pergamino y distribuir sobre ella los dientes de ajo;
- No cierre bien la puerta del horno para permitir la ventilación del aire;
- secar el ajo durante 9-12 horas, volteándolo por diferentes lados;
- Presta atención a la seguridad si el horno es de gas.
Es incluso mejor utilizar un secador eléctrico especial o un horno para freír, con el ajo colocado en la superficie.
Otra forma de procesar el ajo es enjuagarlo con permanganato de potasio. Necesitará preparar una solución rosa débil en la proporción de 1 cucharadita. polvo de manganeso por 10 litros de agua caliente. La semilla se debe remojar en esta composición durante 10 horas.
Otro buen remedio es la ceniza de lejía. Basta con diluir 400 g de ceniza de madera común en 2 litros de agua y hervir la composición durante 30 minutos. Una vez que se haya enfriado, debes colocar los dientes de ajo en el líquido y dejarlos en remojo durante 2 horas. Este método es respetuoso con el medio ambiente y adecuado para los partidarios del procesamiento natural de plantas.
Después de los procedimientos de esterilización, los dientes se secan.
Eliminar enfermedades del material de siembra.
Las recetas propuestas anteriormente son necesarias con fines preventivos. Si se encuentran rastros evidentes de enfermedad en el ajo, es demasiado pronto para enfadarse, no es necesario tirar las plántulas. Puede utilizar el medicamento Fitosporin-M para el tratamiento. Se diluye en agua según las instrucciones y se deja la semilla en remojo durante media hora. Antes de plantar ajo, esta solución también se debe verter en los agujeros del lecho del jardín.
Un remedio alternativo es Maxim. Estas sustancias domésticas aliviarán a las plantas de enfermedades fúngicas y bacterianas y salvarán la cosecha futura.
Otro método de limpieza ecológica de plántulas es enjuagar con una solución de sulfato de cobre al 1%. El procedimiento se realiza por etapas:
- Primero prepara la mezcla de sal. 3 cucharadas La sal de cocina se debe diluir en 5 litros de agua. Deja los dientes de ajo en este líquido durante 2 minutos.
- Luego remojar durante media hora en vitriolo. La solución se prepara con 1 cucharadita. sustancias por 10 litros de agua.
Es necesario combatir las lesiones en el material de la semilla debido al hecho de que el desarrollo de enfermedades fúngicas y bacterianas en el suelo amenaza no solo a un brote específico, sino también a las plantas vecinas. Para no estropear toda la cosecha, el procesamiento es simplemente necesario.
- 2 semanas antes de plantar ajo, se desentierra la tierra y se rocía con sulfato de potasio y superfosfato doble: 2 y 1 cucharadas por cuadrado, respectivamente. El suelo también se fertiliza generosamente con humus. Se permite que las camas preparadas respiren y se asienten, y solo después de 14 a 16 días se planta el ajo en el suelo.
- Un par de días antes de plantar la semilla, es necesario tratar el suelo con carbamida (urea). El consumo de la sustancia se basa en 1 cucharada. por 2 metros cuadrados de terreno. En tiempo seco, después de dicho tratamiento, el suelo debe regarse generosamente.
- Si se planta ajo después de patatas o tomates, se debe tratar el suelo con sulfato de cobre para eliminar posibles restos de hongos vegetales. La solución se prepara según la receta clásica: 1 cucharada. El sulfato de cobre se diluye en 2 litros de agua caliente. Con 10 litros de solución se pueden tratar 2 metros cuadrados de camas.
Algunos propietarios se abstienen de utilizar fertilizantes sintéticos y no quieren que las soluciones químicas entren en sus cultivos. Si necesita un tratamiento natural del suelo contra los hongos, las camas primero se plantan con vegetación y luego se excavan, dejando abono en el suelo.
La siembra del "fertilizante" se produce a mediados de agosto y principios de septiembre. Como ayudantes se utilizan semillas de mostaza, avena y guisantes. Rara vez (a gran distancia entre sí) se siembran en futuros lechos de ajo. Cuando plantes ajo, deberías tener entre 20 y 35 cm de brotes de vegetación tejida. Este “cóctel de vitaminas” será un excelente alimento para la primavera.
Otros propietarios sugieren “mantener unida” la tierra con centeno. Es importante que las camas no queden vacías y no se cubran de malas hierbas. Los pastos extraen agua de la tierra y la mantienen viva. Al mismo tiempo, las malas hierbas suelen comportarse de forma agresiva y agotan en gran medida el suelo, siendo a veces muy difícil erradicar las malas hierbas. Por lo tanto, la tierra se siembra con verduras nobles, y cuando llega el momento de plantar ajo, el suelo está suelto, húmedo y bien preparado para plantar cultivos de invierno.
Cuidando brotes jóvenes
Para que el ajo crezca sano en primavera y verano, es necesario tratarlo contra las plagas que ya se encuentran en los parterres. Para esto también se usa sulfato de cobre: una solución de 1 cucharadita. por 10 litros de agua. Se recomienda añadir jabón líquido a este producto.El ajo en sí tiene jugos protectores y su característico olor a zinc repele las plagas no solo de sus propios lechos, sino también de los vecinos. Por lo tanto, se recomienda plantar tomates, lechugas y frijoles junto a hierbas picantes, que a menudo son atacadas por plagas.
Sin embargo, ¡ten cuidado! Algunas plantas adyacentes al ajo tienen un efecto negativo en el rendimiento de la verdura. Por ejemplo, no se recomienda plantar espárragos, espinacas, remolachas y zanahorias junto a él.
Para obtener una cosecha de ajo generosa y sabrosa, seleccione cuidadosamente dientes grandes para las plántulas, desinféctelos de acuerdo con las recomendaciones, trate las camas y el resultado puede superar las expectativas.
Video: cómo y cómo encurtir ajo antes de plantar.
El ajo tiene altas propiedades curativas, cuya presencia se debe a su excepcional composición química. Contiene más del 26% de carbohidratos, grandes cantidades de proteínas, ácido ascórbico y compuestos de arsénico. Juntos, cuando se consumen ajo crudo, tienen un efecto curativo. Además, sus bulbos tienen un efecto fitoncida pronunciado.
Hay tres tipos de este cultivo de jardín: de invierno (de tiro y sin flechas) y de cultivo y cuidado; los procesos son simples, pero tienen algunas peculiaridades. Lea más en el artículo sobre cómo obtener una alta producción de ajo.
Variedades de ajo de invierno.
- Danilovsky local: ajo picante que no dispara. El bulbo es grande con 6-11 dientes, las escamas que lo cubren tienen un tinte violeta.
- Gribovsky-60 es un ajo puntiagudo que forma una cebolla grande con 7-11 dientes. El color de las escamas que lo cubren es rojo lila.
- Gribovsky Jubilee es una variedad de ajo atornillado resistente al frío. El peso del bulbo es de unos 40 g, el número de dientes es exactamente 11 y las escamas que lo cubren son de color violeta.
- Komsomolets es una variedad de invierno resistente al frío con un sabor picante y picante. El bulbo grande consta de 7-11 dientes y está cubierto de escamas rosadas con un tinte violeta.
Variedades de ajetes tiernos.
La clasificación del ajo se basa en cuándo plantarlo en campo abierto. Los cultivos de invierno se plantan en otoño y los de primavera, a principios de primavera. El primer tipo es el más popular entre los jardineros. Sin embargo, existen variedades de ajos tiernos muy buenas y probadas.
- Demidovsky es una variedad de selección de los Urales recomendada para el cultivo en toda Rusia. Bulbo que pesa hasta 47 g, 16 dientes y el color de las escamas que lo cubren es crema. El sabor es semi-picante, la vida útil es excelente: hasta 10 meses.
- Elenovsky es una variedad productiva, resistente a los nematodos y con buena calidad de conservación. La masa del bulbo es de hasta 23 g, se forman 16 dientes. El sabor es semi-picante. El color de las escamas que lo cubren es blanco.
- Nugget es una variedad de ajo tiernos de gran tamaño con un bulbo que pesa hasta 67 g y forma entre 19 y 23 dientes. La pulpa tiene un sabor semi-picante, blanca, las escamas que la cubren son blancas.
Ajo de invierno: fechas de siembra.
Como se mencionó anteriormente, el ajo de invierno se planta en los parterres del jardín en el otoño. Las variedades Arrowing, las más comunes, forman, además del bulbo subterráneo, una inflorescencia, sobre la que luego se desarrollan los bulbos.
Antes de aprender a tratar el ajo antes de plantarlo, debe averiguar cuándo se debe plantar. Notemos de inmediato que no hay una fecha específica. Las fechas de siembra dependen de las condiciones climáticas. Tenga en cuenta que esto debe hacerse aproximadamente entre 1 y 1,5 meses antes de la ola de frío. Durante este tiempo, los dientes deben echar raíces y desarrollar un buen sistema radicular que penetrará entre 10 y 12 cm de profundidad, pero no “liberará” las hojas. En regiones con un clima frío, el período de siembra comienza el 20 de septiembre, en las regiones más al sur, a partir del 14 de octubre. Si plantas el ajo antes, germinará; si lo plantas más tarde, se congelará.
Preparación de material de siembra.
La preparación del ajo para plantar comienza con la inspección del material de siembra. Utilice la cosecha del año en curso. Seleccione para ello bulbos sanos y bien secos. Si contienen exceso de humedad germinarán rápidamente. Sepárelos con cuidado en dientes individuales, teniendo cuidado de no dañar la piel. Luego calibrelos por tamaño en grande, mediano y pequeño.
Es necesario desmontar el bulbo en dientes inmediatamente antes de plantar; de lo contrario, la parte inferior puede secarse y esto retrasará en gran medida la formación de raíces.
El procesamiento del ajo antes de plantarlo se puede realizar de varias maneras, algunas de las cuales consideraremos a continuación. A pesar de sus diferencias, todos tienen el mismo objetivo: ayudar a los dientes jóvenes a sobrevivir el invierno y protegerlos de posibles enfermedades. Los más efectivos son los siguientes métodos de tratamiento: una solución de ceniza de madera, permanganato de potasio, sal y sulfato de cobre, nitroamofoska.
Procesar el ajo antes de plantar en solución salina y sulfato de cobre.
Enjuague con solución salina (concentración: 3 cucharadas de sal por cada cinco litros de agua) durante un par de minutos. Para que sea más cómodo, puedes meter todos los dientes en una bolsa de trapo, o envolverlos en un trozo de algodón y atar los extremos como si fuera una bolsa.
La segunda etapa es el tratamiento con sulfato de cobre. Para ello, diluya 1 cucharada en diez litros de agua. l. preparación y sumergir el ajo en la solución por un minuto más. Después de esto, sin lavarse los dientes, plántelos en el jardín. Este tratamiento del ajo con sulfato de cobre antes de la siembra tiene como objetivo principal prevenir el desarrollo de diversas enfermedades. Se puede utilizar tanto para variedades de invierno como de primavera.
Al aterrizar, siga la calibración. No mezcles dientes grandes y pequeños, de esta forma conseguirás brotes uniformes.
Remojar en una solución de ceniza de madera.
Muy a menudo puede surgir la pregunta de si vale la pena remojar el ajo antes de plantar. La respuesta depende de la variedad que elijas. Si hablamos de ajo de invierno, es mejor no hacer esto. El objetivo principal del remojo es ayudar a que los dientes eclosionen más rápido. Por tanto, es relevante en el caso de los ajos tiernos. Se recomienda conservarlo en el frigorífico un mes antes.
Remojar en ceniza es quizás el método más antiguo y económico. En la casa de baños se forma ceniza en cantidades suficientes. Sólo hay que recogerlo durante el invierno. Para preparar la solución, vierta dos vasos de ceniza de madera con dos litros de agua caliente. Es necesario esperar hasta que la mezcla finamente dispersa se separe en capas. En ese momento, la solución debería haberse enfriado; escurra la parte ligera en un recipiente aparte. Es en este lugar donde debes remojar los dientes de ajo durante una hora.
Remojar el ajo en una solución de permanganato de potasio.
Tratar el ajo con permanganato de potasio antes de plantar también es un método muy común. En el caso de las variedades de invierno, es necesario que sea de corta duración. Basta con bajar los dientes durante 1-2 minutos. en una solución ligeramente rosada. Si hablamos de ajos tiernos, se practica el remojo durante 10-12 horas.
Además se pueden realizar tratamientos complejos. Para hacer esto, los dientes de ajo se remojan inicialmente en una solución débil de nitroamofoska (1 cucharada del medicamento por cada diez litros de agua). Un día después, el material de siembra se coloca en una solución ligeramente salada durante 20 minutos. Al final, se bajan los ajos durante otros 20 minutos. en una solución de sulfato de cobre. Las concentraciones son las mismas que las indicadas anteriormente.
Cultivo de ajo de invierno
Si la preparación del ajo para la siembra se llevó a cabo correctamente, al igual que la siembra en sí, y las semillas son buenas y fuertes, a principios de la primavera, tan pronto como la nieve se derrita del lecho del jardín, aparecerán brotes. En este momento, para evitar la formación de costras y garantizar el acceso de oxígeno a las raíces de la planta, es necesario aflojar el suelo a una profundidad de 2-3 cm.
El ajo se riega desde mayo hasta los primeros diez días de julio. Deténgalo unos veinte días antes de la limpieza prevista. El volumen de agua consumida depende de la temperatura del aire. Es aproximadamente igual a 10-12 litros por 1 m2. La frecuencia de riego es una vez cada diez días (en veranos muy calurosos se reduce a 5-6).
Alimentación
El riego del ajo se puede combinar con éxito con la fertilización. Hablemos de cómo alimentar con ajo de invierno para que crezca mejor. En general, es mejor fertilizar en tres etapas a medida que las plantas se desarrollan.
Tan pronto como el ajo tenga 3-4 hojas verdaderas, riéguelo con una solución de urea de una regadera o por aspersión. Concentración de la solución - 1 cucharada. l. fertilizantes por 10 litros de agua. Este volumen es suficiente para todo el lecho del jardín, ya que el consumo es de 2-3 litros por 1 m2.
Antes de alimentar con ajo de invierno por segunda vez, espere dos semanas después de la primera aplicación. Para preparar una solución nutritiva, se diluyen nitroamofoska o nitrofoska y el medicamento "Agricola" o "Fertility" en diez litros de agua. El consumo es de 4-5 litros por 1 m2.
La tercera alimentación tiene como objetivo “apoyar” a la planta durante la formación del bulbo y ocurre en la segunda quincena de junio. El superfosfato triturado (2 cucharadas) se diluye en diez litros de agua. El consumo de solución es de 4-5 litros por 1 m2.
Ajos tiernos: cultivo y cuidados
La tecnología agrícola del ajo tiernos no se diferencia de la de invierno. Se debe preparar un suelo fértil para la planta aplicando previamente fertilizantes minerales y orgánicos. La altura de la cama puede variar de 12 a 15 cm, el ancho no debe superar los 90 cm.
Trate el ajo usando uno de los métodos anteriores antes de plantarlo. Luego plante los dientes en el jardín a una distancia de 6-8 cm a una profundidad de 2-3 cm.
Tan pronto como aparezcan las plántulas, las plantas deben alimentarse con fertilizante que contenga nitrógeno. Utilice para ello una solución de urea o gordolobo. El cuidado adicional del ajo consiste en desherbar oportunamente, aflojar la tierra y regar. En mayo, el suelo debe mantenerse constantemente húmedo. La frecuencia de riego en esta época del año es de una vez por semana.
Cuando los bulbos comienzan a formarse, el ajo debe alimentarse con preparaciones de fósforo y potasio. Puede ser cloruro de potasio, sulfato de potasio o superfosfato. Siga estrictamente la dosis indicada en el paquete. En el período entre fertilizaciones, agregue ceniza de madera simple entre las hileras a razón de un vaso por 1 m2.
El ajo tiernos comienza a cosecharse después del secado masivo del follaje del nivel inferior, así como del acame y el color amarillento de las hojas superiores. Los bulbos están bien secos y almacenados.
