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La unidad electrónica de las vitrinas refrigeradas viene de fábrica configurada en el modo de funcionamiento estándar.
Personalizamos la unidad electrónica de la vitrina refrigerada de acuerdo con las condiciones climáticas y la mercancía almacenada en la vitrina. Gastronomía - embutidos y quesos. Aumentaremos la duración y frecuencia del tiempo de descongelación.
Esto es necesario para garantizar que el evaporador no se obstruya con nieve. Mantenemos presionado el botón SET hasta que en él se ilumine la palabra CP. Pulsamos la flecha hacia arriba hasta que se ilumine dEF. Mantenemos presionado nuevamente el botón SET hasta que se ilumine diE. Presione el botón SET; aparecerá un número; el valor predeterminado es 6. Esta es la frecuencia de descongelación en horas. Utilice la flecha hacia abajo para cambiar la frecuencia de descongelamiento a 4 horas. Presione el botón CONFIGURAR. Aparece la pantalla diE. Utilice la flecha hacia abajo para encontrar el valor dEE. Presione el botón CONFIGURAR. En la pantalla aparece el número 30, tiempo de descongelación en minutos, configuración predeterminada de fábrica. Utilice la flecha hacia arriba para aumentar este número a 40. Presione el botón SET y el botón divertido 2 veces; la configuración se guarda y cambia.
Las vitrinas refrigeradas, a diferencia de los frigoríficos y cofres clásicos, requieren un ajuste de temperatura y modo de funcionamiento. Esto se debe al hecho de que en vitrinas refrigeradas se pueden almacenar productos completamente diferentes que requieren diferentes temperaturas. Para saber cómo configurar su vitrina refrigerada, lea el manual de instrucciones.
Para carnes y pescados se suele fijar en -2 grados, para tartas y bollería +7, para verduras y frutas +8 o más. Además, mucho depende de la humedad de la habitación y de la propia vitrina. Correctamente ajustado y configurado, permite que los productos no pierdan su presentación durante varios días, no los desgasta y no se cubre con lloviznas y condensaciones.
Recuerde que las vitrinas refrigeradas están destinadas al almacenamiento temporal de productos. Esto significa que los productos que contiene deben cambiarse con regularidad y los que no se venden deben enviarse a gabinetes o cofres para su almacenamiento. Algunos dispositivos, como las vitrinas congeladoras Cryspi, permiten bajar la temperatura a -8 grados durante las horas no laborables, lo que prolonga significativamente la vida útil de los productos. Pero la mayoría de las veces esta función es la excepción, no la regla.
Cómo ajustar la temperatura en una vitrina refrigerada
Los equipos de refrigeración son un sistema complejo que debe ser configurado y mantenido por un profesional. La información general sobre cómo configurar el modo de temperatura se encuentra en las instrucciones de funcionamiento. Asegúrese de leerlo antes de comenzar. Si algo no le queda claro, es mejor ponerse en contacto con un especialista; esto le ayudará a evitar reparaciones costosas adicionales.
El ajuste de la temperatura y la programación de la pantalla se realizan a través de la unidad de control. Por lo general, se encuentra en la parte inferior de la vitrina, del lado del vendedor. La mayoría de los modelos modernos se configuran mediante un control remoto; desde él puede configurar la temperatura y los modos de funcionamiento. La configuración a través del bloque requiere calificación. Determina qué temperatura debe haber en tu vitrina y configúrala desde el control remoto. La vitrina tiene su propio termómetro, que muestra la temperatura actual; el software y el físico deben coincidir.
A menudo hay casos en los que las temperaturas reales y programadas difieren entre sí. Esta situación surge debido a la contaminación del intercambiador de calor: se cubre de hielo, polvo, diversos desechos y grasa. Es necesario controlar su limpieza y realizar una “limpieza general” de la vitrina al menos una vez al mes. Las vitrinas congeladoras Ariada tienen un sistema de descongelación automática; es necesario conectarles un drenaje especial para su correcto funcionamiento. Otras vitrinas simplemente deben desenchufarse y lavarse con agua tibia y refresco.
Cómo regular la temperatura en una vitrina refrigerada
El ajuste inicial de la temperatura lo realizará una persona especialmente capacitada después de la instalación de la vitrina. Consúltelo sobre este proceso; normalmente no tiene nada de complicado. Subir y bajar la temperatura desde el control remoto generalmente se hace usando un botón (como el volumen de un televisor). Ajustar la temperatura a través del bloque es más complicado, ya que cualquier error puede provocar un reseteo del programa. Además, la configuración puede perderse si hay un corte de energía mientras cambia el programa. En tales casos, tendrás que llamar a un profesional que reprogramará completamente el dispositivo.
Cómo bajar la temperatura en una vitrina refrigerada
A veces surgen situaciones en las que la temperatura en la vitrina no desciende al nivel requerido. ¿Por qué está pasando esto? Puede haber muchas razones: un compresor dañado, baja presión o fuga de refrigerante, el intercambiador de calor se obstruye con hielo o suciedad, cortinas que no están bien cerradas. Si la temperatura no desciende al nivel requerido, descongele la vitrina, lave bien el intercambiador de calor, retire el polvo del compresor externo y limpie las ranuras por donde pasan las cortinas. Si esto no ayuda, entonces reduzca unos grados la temperatura mediante el mando a distancia y compruebe si disminuye en la vitrina. En caso afirmativo, déjelo como está. Si no, llama a un especialista.
El funcionamiento eficiente de una vitrina refrigerada es fundamental. De lo contrario, los productos podrían estropearse, lo que, en el mejor de los casos, provocará pérdidas para el vendedor. Un error en el funcionamiento puede llevar a llamar a un profesional para que configure el equipo.
Hoy en día incluso puedes comprar vitrinas refrigeradas a través de Internet. Se presentan en el mercado en una amplia gama. Un cliente potencial puede elegir tanto entre productos nacionales como entre modelos fabricados en China.
Cabe señalar que cualquier vitrina refrigerada tiene sus propias características no solo de diseño, sino también de embalaje. Para la autoinstalación es posible que necesite:
- apoyo de asesoramiento profesional;
- guía del usuario;
- Unidad de control electrónico.
El polvo y la suciedad son los principales enemigos de las unidades de refrigeración. Cuando el espacio entre las nervaduras se obstruye con contaminantes mecánicos, la vitrina refrigerada falla.
Es mejor confiar la primera configuración del dispositivo a un profesional. Sigue su trabajo y toma algunas notas para el futuro.
Sería útil familiarizarse con el manual de usuario y las instrucciones para configurar la vitrina refrigerada. Si no entiendes algo, puedes preguntarle a un profesional.
En la mayoría de los casos, esta unidad se encuentra en la parte inferior del compartimento frigorífico. Es él quien regula la temperatura dentro de la cámara sellada y aislada térmicamente.
Si falla o funciona mal, los ciclos de encendido/apagado se interrumpirán y la comida eventualmente se echará a perder.
Hoy en día, para realizar ajustes precisos, se utilizan paneles o controles remotos especiales en la propia unidad de refrigeración. Sin embargo, se pueden utilizar para realizar ajustes sólo si la unidad electrónica funciona correctamente.
Su programación se realiza en fábrica. Si el programa se rompe y no consigues montar tú mismo la vitrina refrigerada, contacta con un profesional. De esta forma ahorrarás no sólo tiempo, sino también dinero.
La configuración comienza con la verificación del nivel de voltaje de suministro. Las fluctuaciones constantes afectan negativamente a cualquier equipo eléctrico. Una solución sencilla puede ser instalar un estabilizador.
Un breve vídeo demuestra el principio de instalación de la unidad de control electrónico de una vitrina refrigerada:
Las vitrinas refrigeradas, a diferencia de los frigoríficos y cofres clásicos, requieren un ajuste de temperatura y modo de funcionamiento. Esto se debe al hecho de que en vitrinas refrigeradas se pueden almacenar productos completamente diferentes que requieren diferentes temperaturas. Para saber cómo configurar su vitrina refrigerada, lea el manual de instrucciones.
Para carnes y pescados se suele fijar en -2 grados, para tartas y bollería +7, para verduras y frutas +8 o más. Además, mucho depende de la humedad de la habitación y de la propia vitrina. Una vitrina refrigerada correctamente ajustada y configurada permite que los productos no pierdan su presentación durante varios días, no los degrada a la intemperie y no se cubre con lloviznas y condensaciones.
Recuerde que las vitrinas refrigeradas están destinadas al almacenamiento temporal de productos. Esto significa que los productos que contiene deben cambiarse con regularidad y los que no se venden deben enviarse a gabinetes o cofres para su almacenamiento. Algunos dispositivos, como las vitrinas congeladoras Cryspi, permiten bajar la temperatura a -8 grados durante las horas no laborables, lo que prolonga significativamente la vida útil de los productos. Pero la mayoría de las veces esta función es la excepción, no la regla.
Cómo ajustar la temperatura en una vitrina refrigerada
Los equipos de refrigeración son un sistema complejo que debe ser configurado y mantenido por un profesional. La información general sobre cómo configurar el modo de temperatura se encuentra en las instrucciones de funcionamiento. Asegúrese de leerlo antes de comenzar. Si algo no le queda claro, es mejor ponerse en contacto con un especialista; esto le ayudará a evitar reparaciones costosas adicionales.
El ajuste de la temperatura y la programación de la pantalla se realizan a través de la unidad de control. Por lo general, se encuentra en la parte inferior de la vitrina, del lado del vendedor. La mayoría de los modelos modernos se configuran mediante un control remoto; desde él puede configurar la temperatura y los modos de funcionamiento. La configuración a través del bloque requiere calificación. Determina qué temperatura debe haber en tu vitrina y configúrala desde el control remoto. La vitrina tiene su propio termómetro, que muestra la temperatura actual; el software y el físico deben coincidir.
A menudo hay casos en los que las temperaturas reales y programadas difieren entre sí. Esta situación surge debido a la contaminación del intercambiador de calor: se cubre de hielo, polvo, diversos desechos y grasa. Es necesario controlar su limpieza y realizar una “limpieza general” de la vitrina al menos una vez al mes. Las vitrinas congeladoras Ariada tienen un sistema de descongelación automática; es necesario conectarles un drenaje especial para su correcto funcionamiento. Otras vitrinas simplemente deben desenchufarse y lavarse con agua tibia y refresco.
Cómo regular la temperatura en una vitrina refrigerada
El ajuste inicial de la temperatura lo realizará una persona especialmente capacitada después de la instalación de la vitrina. Consúltelo sobre este proceso; normalmente no tiene nada de complicado. Subir y bajar la temperatura desde el control remoto generalmente se hace usando un botón (como el volumen de un televisor). Ajustar la temperatura a través del bloque es más complicado, ya que cualquier error puede provocar un reseteo del programa. Además, la configuración puede perderse si hay un corte de energía mientras cambia el programa. En tales casos, tendrás que llamar a un profesional que reprogramará completamente el dispositivo.
Cómo bajar la temperatura en una vitrina refrigerada
A veces surgen situaciones en las que la temperatura en la vitrina no desciende al nivel requerido. ¿Por qué está pasando esto? Puede haber muchas razones: un compresor dañado, baja presión o fuga de refrigerante, el intercambiador de calor se obstruye con hielo o suciedad, cortinas que no están bien cerradas. Si la temperatura no desciende al nivel requerido, descongele la vitrina, lave bien el intercambiador de calor, retire el polvo del compresor externo y limpie las ranuras por donde pasan las cortinas. Si esto no ayuda, entonces reduzca unos grados la temperatura mediante el mando a distancia y compruebe si disminuye en la vitrina. En caso afirmativo, déjelo como está. Si no, llama a un especialista.
Hoy en día, el frigorífico es el principal electrodoméstico de la mayoría de las familias. Sin su correcto funcionamiento no habrá comida deliciosa ni armonía familiar. Uno de los factores más importantes en este sentido es el ajuste adecuado de la temperatura. Cuanto más compleja sea la técnica, más variadas serán las configuraciones y mayor será la probabilidad de cometer un error. ¿Cómo evitar problemas y mantener los alimentos frescos y saludables en el frigorífico?
Si la temperatura en el frigorífico no está ajustada correctamente
La mayoría de los alimentos perecederos se mantienen frescos por más tiempo a temperaturas de +2 a +5. Si se sube demasiado el regulador de temperatura del frigorífico, los alimentos se congelan y pierden sus propiedades beneficiosas. Después de descongelarlo, rápidamente queda inservible; hay que cocinarlo rápidamente. Si el refrigerador está demasiado caliente, las bacterias comienzan a multiplicarse activamente en los alimentos: las frutas y verduras se pudren, las salchichas y el queso se enmohecen y los jugos comienzan a fermentar.
Las altas temperaturas tienen un impacto aún más grave en los alimentos congelados. Un sensor de temperatura defectuoso en el congelador convertirá el pescado o la carne en una masa maloliente en unas pocas horas.
Si a esto le sumamos las constantes fugas de hielo derretido, así como el consumo excesivo de energía, queda claro por qué es tan importante regular adecuadamente la temperatura en el frigorífico. Lamentablemente, no todo el mundo sabe siquiera cuáles son las temperaturas de funcionamiento mínima y máxima del modelo en su cocina. Giran la manija (no se congela en las paredes, no gotea en la sartén) y dan gracias a Dios. ¿Cómo hacerlo bien?
Temperatura óptima en el frigorífico.
Foto: home-tov.ru
Dado que el compartimento frigorífico suele tener un volumen decente, el calor se distribuye de forma desigual por todo él. Mucho depende de dónde esté ubicado exactamente el compresor y de cómo esté diseñada estructuralmente la unidad de refrigeración. Para algunos modelos, la zona fría se encuentra más cerca de la parte superior de la carrocería, para otros, en la parte media. Cuanto más cerca del punto de entrada del aire frío, menor será la temperatura. Para decidir cómo distribuir correctamente los alimentos en el compartimento frigorífico, prestemos atención a los siguientes hechos:
A temperaturas de +1 a +3 Lo mejor es almacenar la carne, el pescado, los huevos de gallina, el queso duro y la mayonesa en envases abiertos.
A temperaturas de +2 a +4 Los embutidos y productos culinarios, los quesos blandos se conservan por más tiempo.
A temperaturas de +3 a +5 almacene sopas, verduras hervidas, productos lácteos, pan.
Para los mariscos, la temperatura más cómoda es de +4 a +6 grados. Las frutas (con excepción de las exóticas: plátanos, piñas, etc., que generalmente no son deseables para almacenar en el refrigerador) deben colocarse en el lugar más cálido del refrigerador, donde el termómetro marque +6...+8 grados.
En base a esto, puedes estimar aproximadamente cómo se distribuirá el juego de alimentos según el modelo de tu frigorífico.
En cuanto al congelador, no lo olvides: los alimentos congelados se conservan igualmente a -18 grados y a -25°C. Por lo tanto, no es necesario perseguir el poder de congelación en absoluto.
Ajustar la temperatura del refrigerador
Foto: e96.ru
Curiosamente, la mayoría de las personas ni siquiera miran las instrucciones antes de encender el frigorífico y ajustan la temperatura girando aleatoriamente el termostato (en el caso del control electrónico de la temperatura mediante una pantalla LCD en modelos caros, este procedimiento es aún más correcto) . Sin embargo, no siempre es posible realizar ajustes precisos y correctos. Sin embargo, existen métodos de control "populares". En lugar de intentar interpretar números arbitrarios en los interruptores, es mejor verificar la temperatura del aire con un termómetro exterior. Colócalo en un vaso de agua, que colocas en el centro del frigorífico. Verifique la temperatura después de unas horas. Si es superior a +4 grados, no dude en girar el regulador hacia el enfriamiento. Si es inferior a 2 o 3 grados, gírelo en la dirección opuesta. Una vez que haya estabilizado la temperatura entre 3 y 4 grados, coloque el termómetro entre bolsas de alimentos congelados en el congelador y espere unas horas. Si la temperatura es inferior a -25 °C, suba el control de temperatura; si es superior a -18 °C, bájelo para bajar la temperatura.
¿Cómo regular la temperatura en diferentes marcas de frigoríficos?
Foto de : www.coterefrigation.ca
En los aparatos modernos, es posible regular la temperatura de los compartimentos del congelador y del frigorífico por separado, así como de diferentes compartimentos independientemente unos de otros. Consideremos las características de regulación térmica de los modelos de los principales fabricantes presentados en el mercado nacional:
- Gorenje— la temperatura en el frigorífico se regula girando el mando regulador a una posición entre máx. Y mín.. Se recomienda configurar el termostato en la posición ECO. Si la temperatura del aire en la habitación donde está instalado el frigorífico es inferior a 16 grados, el fabricante aconseja desenroscar el mango. máx., y en el calor circundante, viceversa.
- Liebherr- control electrónico de temperatura, en muchos modelos - regulación separada en los compartimentos frigorífico y congelador. hay un modo CoolPlus- un sistema que protege el frigorífico de los cambios de temperatura en el ambiente externo. Tan pronto como el aire de la habitación se enfría, el compresor del dispositivo comienza a funcionar de forma intermitente. Congelación inteligente- una tecnología de enfriamiento especial en la que, gracias a la circulación activa del aire, es posible congelar rápidamente muchos kilogramos de alimentos a la vez. Modos de súper enfriamiento y congelación súper rápida en el congelador.
- Atlante— la temperatura se regula girando el mando del termostato en ambos sentidos. Hay un dial en él. El ajuste se realiza en una escala de siete puntos: 0 - el compresor está apagado, 1 - la temperatura más alta, 7 - la más baja.
- Samsung— la temperatura se regula mediante el panel de control por separado para los compartimentos congelador y frigorífico:
- cámara de enfriamiento: presione el botón Frigorífico para configurar la temperatura deseada en el rango de +1 a +7 grados. La temperatura predeterminada es de 3 grados;
- congelador: un La temperatura se ajusta lógicamente entre -14 y -25 grados. Está disponible una función de congelación acelerada, que se activa durante 72 horas, después de las cuales el congelador vuelve a las condiciones normales de temperatura.
- Bosco— la temperatura se regula de manera similar a la marca anterior, también hay un modo de superenfriamiento, disponible durante 6 horas (la temperatura desciende rápida y uniformemente a +2 grados, enfriando los productos recién colocados en el refrigerador; como resultado, aquellos acostado junto a ellos no tiene tiempo para descongelarse).
- Indesit— la temperatura dentro del frigorífico se ajusta automáticamente de acuerdo con la posición del mando del termostato: 1 - el modo más cálido, 5 - el modo más frío.
- LG- En muchos modelos, la temperatura se controla mediante el panel de control por separado para los compartimentos del congelador y del frigorífico.
estinol— hay dos reguladores independientes para una unidad de dos cámaras. Cinco posiciones en ambos termostatos, modo súper enfriamiento disponible en el congelador.
¿Cómo identificar un control incorrecto de la temperatura en el frigorífico?
La mayoría de las veces, se manifiesta en forma de una costra de nieve y hielo que crece en las paredes del aparato (además de la apariencia antiestética, la "hipotermia" también aumenta el consumo de energía del refrigerador), o en forma de un charco que fluye hacia la sartén o incluso se derrama en el suelo. Los alimentos comienzan a echarse a perder más rápido de lo habitual o pierden humedad y se secan en uno o dos días. Un olor desagradable flota en el compartimento frigorífico. Si notas estos síntomas, piénsalo: ¿tal vez es solo que no te tomaste el tiempo de leer las instrucciones?
