Süngər tortun məşhur növlərindən biri şifon və ya yağlı süngər tortudur.
Bu biskvit yumşaq və nəmli teksturaya malikdir. Çox sayda müxtəlif reseptlər və varyasyonlara malikdir.
Bəzi insanlar yağlı süngər tortunun klassikdən daha şıltaq olduğunu düşünür, amma mən fərqli olmağa yalvarıram. Əsas odur ki, bişirmə və bişirmə texnologiyasına əməl edin. Və hər şey düzələcək!
Biskvitin tərkibində yumurta, şəkər, un, tərəvəz və ya yağ var, həmçinin su, süd, ayran və kefir də ola bilər.
Kərə yağı biskvitlərinin əsas tərkib hissəsi qabartma tozu və ya sodadır (limon suyu və ya sirkə ilə söndürülmüş). Sual yaranır: qabartma tozu olmadan nə tamamilə qeyri-mümkündür? Təəssüf ki - heç bir yol!) Yağlı süngər tortu üçün xəmir, qabartma tozu əlavə etmədən tərəvəz və ya yağ əlavə edildiyi üçün daha ağırdır, praktiki olaraq böyümür;
Reseptdə soda varsa, onu yaxşıca söndürmək, qarışdırmaq və yalnız bundan sonra xəmirə əlavə etmək vacibdir.
Resept soda söndürməzsə, əvvəlcə xəmirə süzmək daha yaxşıdır, soda güclü nəm çəkir və topaqlar əmələ gətirə bilər; Bu halda, nəm soda xəmirə daxil olduqda, kiçik parçalar həll olunmamış qala bilər və biskvit soda kimi dad verəcəkdir!
Şifon süngər tortu müxtəlif əlavələrlə yaxşı gedir, məsələn, kakao, şokolad, quru meyvələr, ləzzət, haşhaş toxumu, hindistan cevizi lopaları.
Siz həmçinin müxtəlif giləmeyvə ilə təcrübə edə bilərsiniz, mürəbbə və ya mürəbbə ilə resept variantları var.
Biskvitin reseptindən asılı olaraq xəmirə süd, ayran və ya su əlavə etmək olar.
Xəmir hazırlayarkən bəzi reseptlərdə sarıları ağlardan ayırıb ayrı-ayrılıqda döymək vacibdir. Ağlar diqqətlə xəmirə qatlanmalıdır.
Ağları və sarıları ayrıca döymək lazım olmayan reseptlər var, məsələn, mənim sevimli süngər tortumda "Qaynar suda şokolad".
Kərə yağı biskvitləri inanılmaz sayda seçimlərə malikdir, dad üstünlüklərinizdən asılıdır.
Bir süngər tortu resepti ilə belə, yeni inqrediyentlər əlavə edərək təcrübə edə bilərsiniz və hər dəfə yeni və maraqlı dad alacaqsınız.
Bütün kremlər şifon süngər tortu ilə yaxşı gedir.
Sufle onlara yüngüllük və incəlik verəcəkdir.
Xama və ya kəsmik qaymaqlı, şirəli və havalı.
Kərə yağı, qanaş və ya krem zənginlik və parlaq ləzzət əlavə edəcəkdir.
Kərə yağı biskvitlərinin böyük üstünlüyü odur ki, kremsiz öz-özünə kifayət edə bilir.
Biskvit şirniyyatçılar üçün universal bişmiş məhsuldur. Demək olar ki, heç bir tort süngər tortu olmadan tamamlanmır və tortlar süngər tortundan hazırlanır və hər hansı bir qənnadı məmulatı üçün əsas kimi istifadə olunur.
Tüklü, bulud kimi və kifayət qədər sıx, yağ və qaymaqlı, qoz-fındıq və yerkökü ilə - onlar çox fərqlidirlər, lakin yemək texnologiyası ilə birləşirlər. Biskvit xəmiri nə olursa olsun, sadəcə yumurtaları (yaxud ağı və sarısını ayırmaq) döymək və qalan inqrediyentləri mümkün qədər diqqətlə əlavə etmək lazımdır. Çırpma zamanı əlavə olunan hava sayəsində pancakeiniz sobada qalxacaq.
Biskvit bişirərkən eyni vaxtda iki proses baş verir. Birincisi, xəmirin içindəki hava qızdırılır və müvafiq olaraq genişlənir, sobada xəmirin qalxmasına, yəni həcminin artmasına səbəb olur; İkincisi, kifayət qədər istilik varsa (180-200C bişirmə temperaturunda), artan məsamələrin divarları bişirilir. Beləliklə, düzgün süngər tortunu əldə etmək üçün yumurtaları yaxşıca döymək, mümkün qədər çox hava əlavə etmək, xəmiri qarışdırmaq, əlavə edilmiş havanı itirməməyə diqqət yetirmək və sonra kifayət qədər yüksək temperaturda düzgün bişirmək lazımdır.
İrina Çadeevanın texnologiyasını diqqətlə öyrənməzdən əvvəl peşəkar xəmir aşpazı Oleq İlyindən video reseptə baxmağı təklif edirik!
Nədən bişiririk?
UN
Biskvitlər nişastanın jelatinləşməsi prosesi sayəsində bişirilir - yaş xəmirdə qızdırıldıqda strukturunu dəyişir, qalınlaşır və daha özlü olur. Buna görə də, bir peçenye üçün nişastanın olması vacibdir və buna uyğun olaraq, demək olar ki, hər hansı bir undan bişirilə bilər - düyü, buğda, qarğıdalı, qarabaşaq yarması (hər hansı bir unun tərkibində nişasta var). Buğda ununun bir hissəsini nişasta ilə əvəz etsəniz, biskvit daha güclü və daha xırdalanacaq. Bir süngər tortunu unsuz, sadəcə nişasta ilə bişirə bilərsiniz. Amma qoz ununda (yer qoz) nişasta yoxdur və buna görə də qoz unu ilə biskvitlər daha az davamlıdır və asanlıqla dağılır. Buna baxmayaraq, şirniyyatçılar tez-tez qoz-fındıq ilə biskvitlər hazırlayırlar - çox dadlı olurlar!
YUMURTA
Onsuz bir süngər tortu bişirmək mümkün deyil, yumurtasızdır. Ona həm tüklülük (çırpıldıqda), həm də güc (bişirildikdə) verən yumurtalardır. Yaxşı döyülmüş yumurta kütləsi süngər tortu ilə işləyərkən uğurun açarıdır.
ŞƏKƏR
Biskvit üçün adi şəkərdən istifadə edin, tercihen kiçik kristallarla. Onlar daha sürətli həll olunur və buna görə də yumurtalar onlarla daha yaxşı döyülür.
Əsas biskvit resepti
Süngər tortunun bir çox variantı var, ancaq ən sadə reseptdən başlamalısınız, lakin bu, ən mürəkkəbdən daha pis deyil. Proporsiyanı xatırlayın:
4 yumurta
120 q şəkər
120 q un
və qabartma tozu yoxdur!
Süngər tortu necə hazırlanır:
1. Əvvəlcə bütün inqrediyentləri ölçün. Unu süzün (həmçinin nişasta, əgər istifadə edirsinizsə) - hava ilə doyurulur və sonra xəmirə daha yaxşı qarışdırılır. Yumurtaları ağa və sarıya ayırın (unutmayın ki, soyuq yumurta ən yaxşı şəkildə ağa və sarıya ayrılır), ağlar üçün böyük bir qab, sarısı üçün isə orta ölçülü qab istifadə edin.
Nəzərə alın ki, biskvit qabları və qablar əvvəlcədən hazırlanmalı, soba da əvvəlcədən qızdırılmalıdır. Biskvit xəmiri hazır olduqda, onu dərhal qəlibə (bir çörək qabına) köçürmək və vaxt itirmədən bişirmək lazımdır. Biskvit xəmiri tez çökür və çökmüş xəmirdən hazır məhsullar aşağı və topaqlı olur.
2. Şəkərin yarısını sarısına tökün və mikserlə maksimum sürətlə qalın, demək olar ki, ağ kütlə halına salın.
3. Çırpıcıları yuyun və qurudun və yumurta ağını maksimum sürətlə qarışıq ağarıb qalınlaşana qədər çalın. Mikser əlavələri aydın, bulanıq olmayan bir iz buraxmalıdır. İndi qalan şəkəri əlavə edin və kütlə qar kimi ağ və parlaq olana qədər daha da döyün.
"Mann, İvanov və Ferber" nəşriyyatı
4. Sarıları ağlara əlavə edin və kütlə homojen və açıq sarı rəngə çevrilənə qədər qaşıqla çox diqqətlə qarışdırın.
Necə düzgün qarışdırmaq olar? Bir qaşıq götürün və tərəfini qabın ortasına qoyun. Qaşığın qabarıq hissəsini dibi boyunca (sizə doğru), sonra qabın yan tərəfinə keçirin, xəmirin üzərində davam edin və qaşığı yenidən ortasına endirin. Qaşıq bir dairəni təsvir edəcəkdir. Digər əlinizlə qabı çevirərək bu hərəkəti təkrarlayın. Beləliklə, bütün növ biskvit (və digər çırpılmış) xəmir tez və dəqiq şəkildə qarışdırılır. Bu üsul "qatlama üsulu" adlanır.
5. Un və digər quru maddələr əlavə edin. Qatlama üsulu ilə yenidən qarışdırın. Xəmir çox qalınlaşa biləcəyi üçün çox uzun müddət qarışdırmayın.
"Mann, İvanov və Ferber" nəşriyyatı
Un parçaları yox olan kimi dayandırın. Xəmiri kalıba köçürün, səthi düzəldin və sobaya qoyun.
"Mann, İvanov və Ferber" nəşriyyatı
Nə əlavə etməli?
Kərə yağı tez-tez peçenyelərə əlavə olunur. Bunu etmək üçün onu əridin, sərinləyin və mümkün qədər diqqətlə tökün. Hətta az miqdarda kərə yağı qırıntıları daha dadlı və nəmli edir.
Formanı necə hazırlamaq olar?
Kalıp hazırlamaq və süngər tortları bişirmək üçün bir neçə yol var. Hər birinin öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Bəzən hansı qabda bişirməyin əhəmiyyəti yoxdur, amma bəzən olur.
Metod №1
Tavanın içini yumşaldılmış kərə yağı ilə yağlayın (ərinmiş kərə yağı damcılayacaq və bərabər bir örtük əldə etməyəcəksiniz). Bir qaşıq un əlavə edin və qabı silkələyin, unu əvvəlcə qabın kənarlarına, sonra isə dibinə yayın. Artıq unu buraxmaq üçün tavaya yaxşıca vurun.
Bu üsulla biskvit kalıbın dibinə və divarlarına qətiyyən yapışmır. 5-10 dəqiqə bişdikdən sonra süngər tortu soyuyur və ölçüsü bir qədər daralır, qəlibin divarı ilə süngər tortu arasında kiçik bir boşluq yaranır və süngər tortunun üzərində kiçik bir təpə qalır. Biskviti tel çarxın üstünə çevirin, o, asanlıqla çıxacaq, təpənin altında və üstü tamamilə düzdür.
ƏLAQƏ: Bu üsuldan istifadə edərkən süngər tortu bir qədər aşağı çıxır.
Metod № 2
Tavanı yağlamayın, altını çörək kağızı ilə örtün.
Pişirərkən, süngər tort divarlara yapışacaq, ancaq qabı çıxardığınız zaman o da çökəcək. Divarlar yerləşə bilmədiyi üçün (ilişiblər) “təpə” çökəcək, beləliklə, soyuduqda biskvitin səthi hamarlaşacaq. Biskvit yalnız tam soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarılır. Bunu etmək üçün, biskviti ayıraraq, divarlar boyunca bir bıçağı çox diqqətlə gəzdirmək və kalıbı çıxarmaq lazımdır. Biskvitdən istifadə etməzdən əvvəl çörək kağızı çıxarılır.
QEYD: biskviti divarlardan ayırmaq üçün bacarıq və dəqiqlik tələb olunur; Silikon qəliblərdən istifadə edilə bilməz.
Metod № 3
Tavanı yağlamayın və altına çörək kağızı qoymayın.
"Mann, İvanov və Ferber" nəşriyyatı
Bu üsul, soyuduqda öz çəkisi altında çökən ən yüngül və ən incə peçenyelər üçün uyğundur. Bunlar az miqdarda un və nişasta olan peçenyelər, həmçinin protein biskvitləridir. Adətən onları tərs sərinləmək tövsiyə olunur - bunu etmək üçün bişdikdən dərhal sonra qəlibi çevirib qabların üzərinə qoyun ki, süngər onlara toxunmasın. Bu vəziyyətdə, biskvitin dibi və yanları qəlibə yapışdırılır, o, düşmür, həm də öz ağırlığı altında çökmür. Nəzərə alın ki, bu halda kalıbın düzgün ölçüsünü seçmək vacibdir ki, süngər tortu kənarlardan yuxarı çıxmasın və çevrilə bilsin.
NƏZARƏT: Bəzən süngər tortunu tavadan ayırmaq çətin olur; Silikon qəliblər belə çörəkçilik üçün uyğun deyil.
Çörəkxana
Həmişə sobanı əvvəlcədən 180-200 ° C-yə qədər qızdırın. Biskvitləri sobanın orta səviyyəsində bişirmək məsləhətdir, konveksiyadan istifadə edə bilərsiniz; Havanın soyumaması üçün ilk 15 dəqiqə ərzində sobanı açmamağa çalışın. Biskvitin hazırlığını bişməyə başladıqdan 25-30 dəqiqə sonra yoxlaya bilərsiniz. Hazır biskvit həmişə bərabər şəkildə yığılır və qızılı qəhvəyi olur. Bir neçə yerdə (ortaya yaxın) diş çubuğu ilə delin, üzərində yapışqan xəmir olmamalıdır; Ovucunuzla da sıxa bilərsiniz, hazır biskvit elastik və davamlıdır.
ƏHƏMİYYƏTLİ!
Biskvitin islatma zamanı islanmaması, möhkəm və elastik olması üçün onu bir neçə saat saxlamaq məsləhətdir. Tortlar üçün adətən süngəri axşam bişirirəm və bir gecədə mətbəxdə qoyuram. Nəzərə alın ki, biskvit qurumasın - bunun üçün mətbəxin havası qurudursa, biskviti tam soyuduqdan sonra torbaya qoya bilərsiniz.
"Mann, İvanov və Ferber" nəşriyyatı
Biskviti necə kəsmək olar?
20 sm diametrli bir qəlibdə bişmiş dörd yumurtalı bir süngər tortu adətən üç təbəqəyə kəsilə bilər. Kəsiklərin bərabər olmasını və tortların eyni qalınlıqda olmasını təmin etmək üçün bir neçə sadə üsuldan istifadə edin.
Süngərin alt tərəfini yuxarıya qoyun - çox düzdür və tortunuz da üstə düz olacaq. Baza olaraq bir vərəq çörək kağızı, düz boşqab və ya tel çarxdan istifadə etmək rahatdır, əsas odur ki, tortu baza ilə birlikdə asanlıqla çevirə bilərsiniz. Bıçaq hazırlayın - biskvitin diametrindən daha uzun bir bıçaqla kəskin olması çox arzu edilir. Dalğalı bıçaqlı çörək bıçağı çox yaxşı işləyir.
Bir bıçaq istifadə edərək, biskvitin ətrafında təxminən 1 sm dərinlikdə kəsici xətləri qeyd edin.
Bıçağı kəsilmiş yerə daxil edin və kəsin, süngəri diqqətlə çevirin və bıçağı alt tortun üzərinə basaraq, tam olaraq qeyd olunan xətt boyunca getməlidir.
Problemlər?
- Xəmir çox mayedir - ağlar və ya sarılar yaxşı döyülməmiş, xəmir çox uzun müddət qarışdırılmışdır;
- Süngər tortu yaxşı qalxmır - xəmir uzun müddət qarışdırıldı, yumurtalar yaxşı döyülmədi, soba çox soyuq idi;
- Süngər tortu bişdikdən sonra çox sallandı - xəmir zəif bişdi, un və ya nişasta çatmadı;
- Süngər tortu sobaya yerləşdi - soba çox istidir;
- Biskvit çox xırdalanır - çox nişasta.
Buna şifon süngər tortu da deyilir. Tortu havadar və tüklü etmək üçün bütün maddələri düzgün hazırlamaq və döymək lazımdır. Bu xəmirin hazırlanmasında ən vacib hissədir. Yalnız addım-addım fotoşəkillərlə təsvir edilmiş bütün hazırlıq mərhələlərini dəqiq şəkildə təkrarlasanız, əlavə emprenye tələb etməyən hündür və incə, nəm adlanan bir şey əldə edəcəksiniz. Mən iki təbəqəyə bölünmüş bir süngər tortu hazırlamaq üçün bir resept təsvir edirəm.
İki süngər tortu üçün bizə lazım olacaq:
- Böyük toyuq yumurtalarından 4 ağ (D-0 və ya D-V);
- Böyük toyuq yumurtalarından 2 sarısı (D-0 və ya D-V);
- 140 qram əlavə və ya yüksək dərəcəli buğda unu;
- 80 qram ağ şəkər (sarısında);
- 25 qram şəkər tozu (ağlarda);
- 1,5 qram vanil;
- 1,5 çay qaşığı qabartma tozu;
- 1/8 çay qaşığı incə duz;
- 90 qram isti süd 4-6%;
- 65 qram bitki yağı (ətirsiz və əlavə aromalar olmadan).
Əgər D-1 və ya S-1 kalibrli yumurtalardan istifadə edirsinizsə, onda 130 qram un istifadə edin.
Bitki yağı ilə südlü süngər tortu necə hazırlanır
Beləliklə, ağlardan ayrıca sarısı texnologiyasından istifadə edərək hazırlanmış tüklü süngər tortu hazırlamaq üçün ağları ayrı bir qaba qoyun və səthdə baloncuklar görünənə qədər aşağı sürətlə döyməyə başlayın. Bundan sonra duz əlavə edin və mikseri yüksək sürətə keçirin. Çırpmağa davam edin və hər dəfə yarım çay qaşığı şəkər tozu əlavə edin. Zülal sabit bir zirvəyə çatan kimi mikseri söndürün.
Başqa bir qabda bütün kütlə yüngülləşənə və şəkər tamamilə həll olunana qədər şəkər, vanil və sarısı çalın.
Sonra yağı əlavə edin və təxminən bir dəqiqə çalın. Sonra süd əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi aşağı mikser sürətində qarışdırın.
Unu qabartma tozu ilə birlikdə birbaşa xəmir olan qaba süzün.
Aşağı sürətlə, bütün qarışığı qabda qarışdırın.
Xəmirə iki hissəyə ağları qarışdırın. Xəmir qatlama üsulu ilə silikon spatula ilə bunu edirik.
Şəkildə xəmirin çox yüngül və havadar olduğu görünür.
Biz onu 20-24 sm diametrli bir qəlibə köçürürük, əgər böyük həcmdə bir qəlib götürsəniz, tort çox yüksək olmayacaq. Tavanı orta səviyyəyə, 40 dəqiqə 160 ° C-də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
Hazır tortun quruluğunu yoxlayın və tamamilə soyuyana qədər onu qəlibdən dərhal tel çarxın üzərinə çıxarın.
Süngər tortu tamamilə soyuduqdan sonra onu filmə sarın və 8 saat yetişməsi üçün soyuqda qoyun. Tortu dərhal istifadə etmək lazımdırsa, bu addımı atlaya bilərsiniz. Ancaq yetişdikdən sonra bitki yağı ilə südlü süngər tortu ən şirəli və işləmək üçün asan olur.
8 saatdan sonra süngər tortunu iki təbəqəyə kəsin.
Ağları sarısından ayıraraq hazırladığım şifon süngər tortu reseptimi yekunlaşdıraraq sizə bir az sirr açıb səhvimi açmaq istəyirəm. D=24 sm qəlibdə bişirdim xəmir sobada olanda qabartma tozu əlavə etməyi unutmuşam. Zövqümə görə, bitki yağı ilə südlü süngər tortum mükəmməl yüksəldi! Bu, yalnız xəmir bazasında düzgün çırpılmış və düzgün qarışdırılmış zülallar sayəsində baş verdi. Beləliklə, qabartma tozu, əmin olduğum kimi, tender və tüklü süngər tortunun əsas komponenti deyil.
Havadar, zərif və tüklü süngər tortu dadlı tortun açarıdır. Ona meyvələr, qoz-fındıq və ya şokolad əlavə etmək, krem və ya sevimli krem əlavə etmək kifayətdir - və o, ən mürəkkəb qurmanların qəlblərini fəth etməyə hazırdır. Evdə düzgün süngər tortu etmək təsəvvür etdiyinizdən daha asandır. Sodasız və qabartma tozu olmadan yüksək keyfiyyətli krema süngər tortunun bişirilməsinin bütün incəliklərini paylaşacam. Təzə bişmiş məhsulların və ləzzətli tortun cazibədar ətri səylərinizin mükafatı olacaq. Addım-addım fotoşəkillərlə sübut edilmiş reseptimdən istifadə edin və qaynar su və bitki yağı ilə hazırlanmış hündür vanil süngər tortu, sözdə şifon süngər tortu tez bir zamanda mətbəxinizdə görünəcək. 🙂
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- şəkər - 120 q;
- un - 120 q;
- vanilin - 0,5 q;
- qaynar su - 2 osh qaşığı;
- təmizlənmiş bitki yağı - 2 osh qaşığı.
Qaynar su və bitki yağı ilə süngər tortunu necə bişirmək olar
Hər şeydən əvvəl, çaydanı qaynatmalı və bütün toplu maddələri çəkin. Vanilin kisəsinin dörddə birini götürürəm, 2 qramlıq kisələrdə satılır.
Tüklü süngər tortunun əsasını düzgün döyülmüş yumurta təşkil edir. Burada tələsmək və tənbəl olmaq lazım deyil. Məhz, döymə zamanı yumurtaları doyuran hava kabarcıkları mayalandırıcı kimi çıxış edir və biskvitin sobada “böyüməsinə” səbəb olur.
Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırmaq üçün təyin edin. Və yumurtaları şəkər və vanil ilə döyməyə başlayırıq. Bu reseptin başqa bir üstünlüyünə diqqətinizi çəkmək istərdim - biz sarısını ağdan ayırmırıq. Və bu, vaxta və qablara qənaət edir.
Kütlə qalınlaşmağa və yüngülləşməyə başlayır. Bir çox təcrübəsiz aşpazlar ümumi bir səhv edir və yumurtaların artıq döyüldüyünə qərar verirlər, baxmayaraq ki, bu belə deyil.
İndi çırpmağı dayandırmadan, qaynar suya bir axınla tökün. Yumurta kütləsi dərhal daha maye olacaq və böyük baloncuklar görünəcək. Bir neçə dəqiqə daha döyün.
Çırpmağı dayandırmadan bitki yağı nazik bir axınla birbaşa çırpıcıların üzərinə tökün. İndi yumurta kütləsi qalınlaşmağa başlayır. Daha üç dəqiqə döyün. İlkin və son vəziyyətlərdə fərq göz qabağındadır.
İndi unun üçdə birini döyülmüş yumurtaların üzərinə diqqətlə süzün. Yalnız bir spatula ilə və ya həddindən artıq hallarda bir qaşıq ilə qarışdırın. Dəbdəbəli hündür süngər tortu istəyirsinizsə, bu mərhələdə mikser haqqında həmişəlik unutun!
Unu aşağıdan yuxarıya doğru diqqətlə ovuşdurma hərəkətləri ilə qarışdırın, kənarlarından mərkəzə qədər bir spatula ilə qarışdırın. Ani dairəvi hərəkətlər yoxdur.
Daha iki addımda bütün unu xəmirə əlavə edin. Olduqca qalın olduğu ortaya çıxır və fotoşəkildə olduğu kimi çiyin bıçağından lent kimi axır.
Çörək qabını heç nə ilə yağlamıram, altını perqamentlə düzürəm. Bu miqdarda xəmir üçün 22 sm diametrli bir qəlib optimaldır, hazır süngər tortu üç nazik tort təbəqəsinə kəsilə bilər. Bişmiş qabığı çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün yay formalı qabdan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Və sonra, içərisində çox qatlı olanları yığmaq rahatdır.
Tavanı xəmirlə birlikdə isti sobaya qoyun və 20-25 dəqiqə bişirin. Dəqiq vaxt hər bir xüsusi sobadan asılıdır. Biskvitin düşməməsi üçün bişərkən açmayın.
Tortun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz. Başqa bir üsul isə odur ki, ortasına basdığınız zaman düzgün bişmiş süngər tortu azca yaylanır və əvvəlki vəziyyətinə qayıdır. Tavada onu tərsinə çevirin və tamamilə soyumağa qoyun. Bu şəkildə biz onu təhlükəsiz oynayırıq ki, bişdikdən sonra çökməsin. Bu addım isteğe bağlıdır, amma vaxtım varsa, bunu edirəm.
Yaraşıqlı kişimizi formasından azad etməyin vaxtı gəldi. Diqqətlə bıçağı tərəflər boyunca gəzdirin və halqanı açın.
Kremli süngər tortumuzun quruluşunu dəyərləndirə bilərsiniz. Hətta fotoda onun məsaməli və havadar olduğunu görə bilərsiniz.
Gördüyünüz kimi, evdə qaynar su və bitki yağı istifadə edərək gözəl və hündür şifon süngər tortu hazırlamaq heç də çətin deyil. Dadlı ideyalar və onların həyata keçirilməsi!
