Ostmassa och hirsgryta. Gryta från överbliven gröt Hirsgryta i ugnen

Hirsgrötgryta är en lättlagad rätt. Det finns flera alternativ för att skapa maträtten. Låt oss titta på dem.

Gryta med keso och morötter

Denna nyttiga rätt kan tillagas av överbliven hirsgröt. Du behöver bara lägga till några komponenter till den.

Som ett resultat kommer du att få utsökt hirsgröt, som är utmärkt till frukost.

För att förbereda denna maträtt behöver du:

ett stort ägg;
ett paket keso (250 gram);
ett och ett halvt glas hirsgröt;
en morot (medelstor);
två matskedar socker;
vegetabilisk olja och smör;
yoghurt eller gräddfil (låg fetthalt);
salt.

Laga en maträtt med gröt och morötter

Skala först morötterna och skär i små bitar.
Stek det i en stekpanna med vegetabilisk olja (1 msk.).
Tillsätt sedan lite hett vatten, fortsätt att sjuda tills morötterna blivit mjuka och vätskan har avdunstat.
Blanda gröt (1,5 msk.) med ägg.
Tillsätt sedan ett paket keso, ett par matskedar socker, stuvade morötter och en matsked socker.
Blanda väl.
Lägg sedan i en form som du har smord i förväg. Jämna ut det. Lägg ett par bitar smör ovanpå.
Grytan förbereds i trettio minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Servera den färdiga grytan med yoghurt eller gräddfil.

Hirsgrötgryta med keso och hallon

Denna maträtt är utsökt och passar in i kosten för människor som följer principerna för en hälsosam kost. Grytan innehåller "hälsosamma" kolhydrater som mättar kroppen under lång tid. Skålen passar utmärkt till frukost.

250 gram hirs och 500 ml vatten;
500 ml mjölk;
500 gram keso med låg fetthalt;
salt att smaka);
150 gram socker;
tre stora kycklingägg;
250 gram frysta hallon (om du har färska, då är detta ännu bättre, eftersom en gryta tillagad med sådana bär kommer att bli ännu godare);
50 gram smör (för att smörja formen).

Tillagningsprocessen: steg-för-steg instruktioner

Gryta i en långsam spis

För att förbereda behöver du:

160 gram hirs;
fyra flera glas mjölk eller vatten;
en nypa salt;
fyra matskedar socker;
femtio gram smör (smör);
250 gram keso;
ett gram vanillin;
torkade aprikoser och russin (efter smak);
två ägg.

Hirsgrötgryta: recept

Förbered en tjock gröt. Skölj hirsen och häll kokande vatten över den i fyra minuter.
Häll sedan av vattnet och lägg i en skål. Häll sedan i vatten (eller mjölk), tillsätt lite salt.
Slå på multikokaren, välj läget "mjölkgröt". Koka tills signal (processen tar cirka femtio minuter).
Lägg sedan över gröten i en djup skål. Låt det svalna. Tillsätt sedan smör (mjukt), torkad frukt och keso. Rör sedan om massan.
Vispa sedan äggen separat med socker och vanilj. Tillsätt sedan hirsmassan. Rör sedan om.
Smörj sedan multikokskålen med valfri olja. Placera ostmassan och hirsblandningen där. Ta en spatel och jämna till ytan med den.
Slå sedan på multikokaren, välj läget "Baking". Koka i 65 minuter. När den är kokt, låt grytan vila. Då blir hon väldigt öm.

Gryta med äpplen

Rätten gjord med äpplen är mycket välsmakande. Frukter tillför lite zest till rätten.

För matlagning behöver du:

150 gram äpplen;
två medelstora ägg;
750 ml mjölk;
40 gram smör;
vegetabilisk olja;
250 gram hirs;
åttio gram olja för duggregn,
femton gram socker;
salt.

Beredningsprocessen för grytan: steg-för-steg-instruktioner

Doppa hirsen i mjölk (kokande, saltad) och koka tills den är mjuk.
Tillsätt sedan olja (förvärmd) till den resulterande gröten.
Vispa sedan i råa ägg och tillsätt socker.
Tillsätt sedan små äppeltärningar.
Rör sedan om tills blandningen är homogen. Lägg den sedan i en försmord form.
Förbered en gryta med hirsgröt med äpplen i cirka fyrtio minuter i en förvärmd ugn. Den serveras i portioner med smält smör.

En liten slutsats

Nu vet du hur man förbereder en hirsgrötgryta i en långsam spis eller ugn. Vi tittade på flera recept. Vi hoppas att du kan göra denna gryta hemma.

Ofta, när vi lagar gröt, räknar vi lite fel på mängden spannmål eller vår familjs aptit. Var ska man lägga det oätna? Du kan göra en god hälsosam gryta av överbliven gröt. En gryta gjord på gårdagens gröt med keso och frukt försvinner från bordet på ett ögonblick.

Till grytan behöver vi ett paket keso, ett ägg och eventuella mjuka frukter eller bär som finns hemma. Jordgubbar, aprikoser, plommon, bananer och mycket mogna päron är lämpliga. På vintern kan du använda sylt eller konserverad frukt.

Denna gryta kan tillagas av vilken ganska tjock gröt som helst. Jag har överbliven havregrynsgröt, så idag gör jag havregrynsgrötgryta.

Tillsätt keso till den återstående gröten. Låt oss knåda allt ordentligt. Jag brukar göra detta med en enkel potatismos. Gröt till gryta ska inte vara för flytande. Om gröten är lite rinnig är det att föredra att använda torrare keso. Vill du få en mer enhetlig konsistens kan du använda en mixer.

Bryt ner ett ägg i blandningen, tillsätt en rik matsked socker och en nypa salt. Jag gav en ungefärlig mängd socker, eftersom det finns många nyanser här: hur söt gröten i sig var och vad vi använder som fyllning. Man kan bli förvirrad och vispa äggen med socker först, så blir grytan lite mörare.

Blanda allt ordentligt.

Skär frukt eller bär i bitar.

Lägg hälften av den förberedda blandningen i en smord ugnsform.

Lägg nu ut ett lager hackade frukter eller bär.

Täck toppen av fyllningen med den andra hälften av blandningen. Havregrynsgrytan är nästan klar, det återstår bara att grädda den. Grädda i ugnen eller fritös i 20-30 minuter i 200 grader. Om du lagar mat i en airfryer, använd det nedre gallret och låg hastighet.

Även icke-hirsälskare kommer att gilla denna hirsgrötgryta, för den blir väldigt god! Och om du har lite oäten gröt kvar kan du använda den till den här rätten. Receptet skickades av Tatyana Tkachenko:

För dem som inte riktigt gillar superhälsosam hirsgröt, men vet om dess fördelaktiga egenskaper och ändå vill lägga till den i kosten, kommer detta recept att vara precis vad du behöver. Och för dem som älskar det - ännu en välsmakande goding gjord av hirs.

Hirsgryta med tofu kan inte bara diversifiera semesterbordet och bli ett tillbehör istället för vanlig potatis, utan det kan också bli en av dina vardagsfavoriter.

Hirsgrötgryta

Förening:

1,5 dl hirs
3 koppar vatten
250-300 g vanlig tofu utan kryddor (eller Adygheost)
1 burk majs på burk
3 medelstora morötter
2 medelstora tomater
400 g gräddfil
vegetabilisk olja eller smör
lite färska örter (persilja, dill)
kryddor:
0,5 tsk koriander
0,5 tsk khmeli-suneli
gurkmeja

malen svartpeppar

Recept på hirsgrötgryta:

Vi förbereder de produkter som vi behöver.
Produkter
Koka hirsen. Ta 1,5 koppar hirs och skölj noggrant. Koka vatten och häll hirs i det i proportioner 1:2. Tillsätt gurkmeja på spetsen av en tesked för en vacker solig färg och asafoetida (om du inte har asafoetida, då kan du klara dig utan det), smör (30 gram) eller solrosolja (1 matsked), salt efter smak. Försök att inte överkoka hirsen så att den inte blir torr! Lägg den färdiga hirsgröten på en sval plats för att svalna.
Hirsgröt
Riv morötterna och stek i solrosolja tills de är halvkokta.
Rivna morötter
Lägg tofun i en skål och mosa med en gaffel.
Tillsätt tofun till morötterna och fortsätt steka tills morötterna är helt genomstekta. Tillsätt samtidigt 0,5 tsk koriander och suneli humle, på spetsen av en tesked gurkmeja och asafoetida (om inte, så utan det), salt och peppar efter smak.
Fyllning för hirsgryta
Ta en bakplåt. Min är 37,5 x 27 x 5 cm, du kan använda en rund eller vilken annan du har, fyll bara inte helt om den är stor, och styrs så att hirsskiktet inte blir mer än 1,5-2 cm Smörj in med solrosolja och bred ut vår hirsgröt i ett jämnt lager. Smörj den sedan med gräddfil (jag använde ca 3 msk gräddfil).
Lager av hirsgröt
Fördela tofu och morötter i ett jämnt lager ovanpå hirsen, smord med gräddfil.
Lager av tofufyllning
Lägg majs ovanpå morötter och tofu.
Skär sedan tomaterna på mitten och skär i tunna halvringar. Vi lägger dem ovanpå vår hirsgryta och tillsätter lite salt.
Majs och tomater
Smörj in toppen ordentligt med gräddfil (snåla inte med gräddfilen!).
Lager av gräddfil
Och sätt in den i ugnen i 30 minuter, grädda vid en temperatur av 160 ºС. Allas ugn bakar olika så jag råder dig att hålla ett öga på den så att grytan inte bränns.
Hacka på slutet det gröna (dill, persilja) och strö dem på toppen av grytan. Låt det brygga ett tag till med ugnen avstängd.
Strö hirsgryta med örter

När hirsgrötgrytan svalnat lite kan du ta ut den, skära i bitar och servera den så här.

Hirsgrötgryta

Smaklig måltid!

P.S. Prenumerera på nya recept så att du inte missar nya rätter!

Julia författare till receptet

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Historien är tyst om vad den första grytan gjordes av. Men vi vet namnet på den unga hemmafru som kom på denna enkla rätt som har blivit otroligt populär. För nästan ett och ett halvt sekel sedan blandade amerikanska Elmira Jolicoeur ingredienserna som blev över från middagen och gjorde en gryta till frukost. Kanske hade någon gjort grytan tidigare, men tydligen förberedde Elmira Jolicoeur något speciellt, eftersom det var hon som gick till historien som författare till denna rätt.
Vi kommer inte att uppfinna något speciellt. Grunden för vår gryta kommer att vara hirsgröt tillagad i mjölk, och till den kommer vi att lägga till keso och russin. Om hirs inte finns på listan över dina favoriträtter, försök ändå att göra en hirsgryta - kanske efter provsmakning kommer du att ändra din inställning till den och hirsrätter kommer att ta sin rättmätiga plats på din meny.

Ingredienser:

- hirs - 0,5 koppar;
- mjölk - 1 glas;
- vatten - 1 glas;
- socker - 3-4 msk. l. (smak)
- ägg - 1-2 st;
- keso - 200 gr;
- russin - en handfull;
- salt - 0,5 tsk;
- smör - 50 gr.

Recept med bilder steg för steg:

Koka trögflytande hirsgröt. Skölj ett halvt glas hirs tills vattnet blir helt klart. Häll ett glas vatten i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp. Häll i ett glas mjölk och vänta tills mjölken börjar koka. Sänk värmen till låg och tillsätt hirsen. Rör om så att flingorna inte fastnar i botten. Tillsätt salt och socker efter smak.

Koka tjock hirsgröt på låg värme (gärna på avdelare). Beroende på flingornas kvalitet kan gröt tillagas i 20 till 30 minuter. Hirsen ska koka väl, gröten blir nästan homogen. Den måste kryddas med smör och kylas tills den är varm.

Vispa ägget och 2 msk. l. socker tills det är fluffigt.

Ta ungefär hälften av den kokta gröten och blanda med ägget. Om du förbereder en stor portion gryta, öka då mängden ägg och keso.

Mosa kesoen med en mos (eller gnid igenom en sil). Blanda med hirs och ägg. Tillsätt lite mer socker till den sura kesoen.

Tvätta russinen i varmt vatten och torka. Lägg i grytan. Det finns ingen anledning att ånga i vattenbad - det finns tillräckligt med fukt i grytan, russinen blir mjuka under gräddningen.

Smörj portionsformarna med smör. Fyll med den beredda hirsmassan nästan till toppen. Det finns ingen anledning att smörja grytan med någonting.

Sätt in formarna i ugnen på 200 grader. Grädda i 25 minuter tills de är gyllenbruna. En större form ska stå i ugnen i 35-40 minuter. Låt den färdiga grytan stå och svalna något.

Skär grytan i bitar. Servera varm eller kyld med valfri annan sylt, gräddfil eller honung.

Hirsgryta är ett lämpligt alternativ för den som inte riktigt gillar hirs i sin rena form. Ytterligare ingredienser förändrar helt smaken på den välbekanta gröten.

Söt hirsgryta kan serveras med te eller kaffe

Ingredienser

Socker 20 gram Smör 30 gram Gräddfil 50 gram Russin 50 gram kycklingägg 3 bitar) Keso 150 gram Mjölk 150 milliliter Hirs 100 gram

Antal portioner: 3
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 25 minuter

Hirsgrötgryta med keso

Om det finns hirsgröt kvar i kylen, testa att göra en läcker gryta med russin och keso. Om du inte har russin kan du använda valfri torkad frukt istället. Äpplet förhöjer smaken på grytan väl och ger den saftighet.

Förberedelse:

Koka gröten i mjölk. Krydda med smör.
Gnid in kesoen.
Ånga russinen.
Blanda keso, russin, 2 ägg och socker. Tillsätt denna massa till gröten.
Blanda allt väl och lägg i formen.
Pensla ytan på grytan med ägg.

Grädda i 25-30 minuter. tills den är klar. Servera med gräddfil eller fruktyoghurt.

Recept på hirsgryta med pumpa

Denna maträtt är ett utmärkt alternativ för en rejäl frukost. Uppsättningen av ingredienser är minimal, grytan håller formen bra även utan ägg.

Ingredienser:

hirs - 300 g;
vatten - 600 ml;
pumpa - 400 g;
russin - 2 nävar;
smör - 50 g;
socker - 4 msk. l.;
kanel - 1 tsk;
salt - en nypa.

Förberedelse:

Koka gröten i vatten med salt.
Riv pumpan och låt puttra i smör, tillsätt kanel och socker.
Lägg ½ av gröten i en smord form och tryck till ordentligt med en sked.
Lägg pumpan, sedan resten av hirsen.

Grädda i 25 minuter. vid en temperatur av 190 °C. Vänd försiktigt den färdiga rätten och skär i portionsbitar. Till dekoration kan du använda rostade frön med socker, myntablad, strösocker eller frukt.