Šalát z čínskej kapusty je jedlo už dávno prispôsobené chuti slovanského ľudu s prihliadnutím na jeho dlhý ázijský pôvod. Kultúra podobná bielej kapuste s nespočetnými zásobami vitamínov sa zakorenila, zakorenila sa v každodennom jedálnom lístku mnohých rodín a aktívne sa používa v domácej kuchyni a teší sa svojou šťavnatosťou.
Ako pripraviť šalát z čínskej kapusty?
Šalát z čínskej kapusty - recepty, v ktorých sú hlavnou prednosťou jemné kapustové listy, ktoré si zachovávajú nutričné rezervy a svieži vzhľad aj v zime. Zeleninová kultúra sa hodí k rôznym ingredienciám, je nenáročná na prípravu a je finančne dostupná v chladnom období, keď si chcete naozaj pochutnať na čerstvých šalátoch.
- Čerstvé a kvalitné listy sú kľúčom k úspešnému jedlu, a preto by ste pri výbere zeleniny mali venovať pozornosť ich farbe.
- Uprednostňujte stredne veľké hlávky kapusty, ktoré si dlho zachovávajú svoju šťavnatosť, čo je hlavné kritérium varenia.
- Kapustové jedlá sú jednoduché: nastrúhajte, skombinujte s obľúbenými jedlami a dochuťte sójovou omáčkou s kvapkou citrónovej šťavy, maslom alebo obľúbenou omáčkou.
A čínska kapusta je diétna a výživná zásobáreň, pomocou ktorej sa môžete „lahodne“ zbaviť nadbytočných kilogramov tým, že dostanete svoj denný prídel vitamínov. Všetka zdravá zelenina a bielkovinové produkty, skombinované na jednom tanieri, ušetrili chudnúcich praciek v kuchyni a nakŕmili všetkých členov domácnosti tým správnym jedlom.
Ingrediencie:
- hlávka čínskej kapusty - 1/2 ks;
- kuracie filety - 1 ks;
- jablko - 2 ks;
- uhorka - 1 ks;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
- hrsť vlašských orechov.
Príprava
- Uvarené filé rozdelíme na kocky.
- Nakrájajte kapustu, uhorku, orechy.
- Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Všetko premiešame a šalát z čínskej kapusty ochutíme zmesou oleja a citrusovej šťavy.
S čínskou kapustou – pokrmom, bez ktorého sa nezaobíde žiadny sviatočný stôl. A má to svoje dôvody: ľahký, farebný snack „poteší oko“ a chuťové bunky každého, komu nie sú ľahostajné krásne a výrazné jedlá. Jednoduché a zdravé produkty sa k sebe hodia, ľahko sa pripravujú a rýchlo sa konzumujú.
Ingrediencie:
- krabie tyčinky - 300 g;
- konzervovaná kukurica - 200 g;
- hlávková kapusta - 1/2 ks;
- vajcia - 3 ks;
- majonéza - 120 g.
Príprava
- Vajcia uvaríme a nakrájame.
- Kapustu pokrájame, pridáme vajcia, kukuricu a tyčinky.
- Lahodný šalát z čínskej kapusty ochutíme majonézou.
Čínsky kapustový šalát s uhorkami
Jednoduchý šalát z čínskej kapusty potvrdzuje teóriu „jednoduché neznamená nie chutné“ a jasne demonštruje všetky výhody občerstvenia. Ľahký a osviežujúci je vhodný v zime pri nedostatku vitamínov a v letných horúčavách, keď trávite čas pri sporáku. Nízky obsah kalórií v miske vám umožňuje jesť v neobmedzenom množstve.
Ingrediencie:
- hlávková kapusta - 1 ks;
- uhorka - 2 ks;
- zelené cibuľové perie - 5 ks;
- strúčik cesnaku - 2 ks;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- jablčný ocot - 1 lyžička.
Príprava
- Nakrájajte zeleninu, kapustu a uhorku.
- Zmiešajte olej a ocot a pripravte si ľahký bok choy šalát.
Šalát s čínskou kapustou a klobásou patrí do kategórie rýchlych predjedál a plne to ospravedlňuje. Bežná potravinová súprava z chladničky vám totiž vystačí na varenie, päť minút na krájanie a rovnaký čas na zdobenie. Bohaté jedlo vytvorené bez väčších problémov určite prispeje do knihy receptov každej gazdinky.
Ingrediencie:
- hlávková kapusta - 1/2 ks;
- šunka - 250 g;
- konzervovaná kukurica - 120 g;
- zelená cibuľa - hrsť;
- čerstvá paprika - 1 ks;
- majonéza - 4 lyžice. lyžice.
Príprava
- Kapustu, šunku a papriku nakrájame na pásiky.
- Pridáme kukuricu a ochutíme majonézou, premiešame.
Zeleninový šalát s čínskou kapustou je vhodným jedlom na pôstne dni. Nízkokalorický, viaczložkový, chutný a výživný, postará sa nielen o štíhlu líniu, ale poslúži aj ako vhodná príloha k hlavnému jedlu pre celú rodinu. Zloženie občerstvenia je jednoduché a cenovo dostupné, a preto takúto „vitamínovú bombu“ môžete jesť každý deň.
Ingrediencie:
- hlávková kapusta - 1 ks;
- nakladané uhorky - 4 ks;
- červená paprika - 1 ks;
- konzervovaná kukurica - 160 g;
- mrkva - 1 ks;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava
- Zeleninu nakrájame na pásiky a nastrúhame mrkvu.
- Šalát z čínskej kapusty ochutíme olejom a citrónovou šťavou.
Rybí šalát s čínskou kapustou je predjedlo dostupné v každom ročnom období. Celoročná zelenina a konzervované ryby sú vynikajúcim gastronomickým tandemom, ktorý sa okamžite podáva na stôl bez toho, aby si vyžadoval akékoľvek predbežné spracovanie. Paradajky, olivy a prírodný dresing z citrónovej šťavy a oleja zvýraznia sofistikovanosť a dodajú pokrmu farbu.
Ingrediencie:
- konzervovaný tuniak - 100 g;
- cherry paradajky - 8 ks;
- vajcia - 2 ks;
- hlávková kapusta - 1/2 ks;
- olivy - 50 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava
- Uvarené vajíčka nahrubo nasekáme a kapustové listy natrháme.
- Skombinujte vajcia, kapustu, paradajky, olivy a kúsky tuniaka.
- Šalát z čínskej kapusty ochutíme citrónovou šťavou a olejom.
A čínska kapusta, okrem svojich prospešných vlastností, je taká chutná a elegantná, že dokáže uspokojiť potreby sofistikovaných gurmánov. Jedlo s kombináciou typickou pre ázijskú kuchyňu, dochutené sladkokyslou omáčkou, vám nielen pripomenie pôvod produktov, ale preverí aj vaše kulinárske umenie.
Ingrediencie:
- hlávková kapusta - 1/2 ks;
- pomarančový džús - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- mrazené krevety - 500 g;
- paradajka - 1 ks.
Príprava
- Uvarené krevety ošúpeme, kapustové listy natrháme, pridáme plátky paradajok.
- Ázijský kapustový šalát dochutíme olejom a pomarančovou šťavou.
Moderný recept na toto obľúbené jedlo zahŕňa množstvo ingrediencií, medzi ktoré často patrí aj čínska kapusta. Úspešne nahrádza drahý šalát Romano a jedlo nie je v žiadnom prípade horšie ako klasická verzia. Predjedlo bude trvať štvrť hodiny, ak sú sušienky a prsia pripravené skôr.
Šalát z čínskej kapusty a šunky si nevyžaduje príliš veľa úsilia ani peňazí na prípravu. Vezmite suroviny, ktoré máte v chladničke a zmiešajte ich s kapustou a šunkou. Tieto zložky sa hodia takmer ku každému produktu.
Pekinská kapusta je veľmi zdravá ingrediencia, obsahuje vitamíny A, C, E a množstvo minerálov. Pomáha pri slabom trávení, zlom videní a celkovom nedostatku vitamínov. A v kombinácii so šunkou sa premení a vyznie úplne inak, keďže kombinácia týchto dvoch produktov veľmi vyhráva.
No, ak ste zmätení zo zdravosti klobásy, odporúčame pridať ešte viac zeleniny: papriku, uhorku, paradajky, cibuľku – vďaka tomu bude šalát ešte zdravší. A nezabudnite na zeleninu - šalát, kôpor a špenát sú najlepšími pomocníkmi v boji proti nedostatku vitamínov.
Ako pripraviť šalát s čínskou kapustou a šunkou - 15 odrôd
Najjednoduchší a najzákladnejší recept na všetkým obľúbený šalát s čínskou kapustou a šunkou.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 200 g
- Šunka - 200 g
- Hrášok - 200 g
- Zelené cibule
- Majonéza
- Zeleň
- Soľ a korenie
Príprava:
Čínsku kapustu umyjeme a nakrájame. Šunku nakrájajte na kocky, zeleninu a cibuľu nakrájajte nadrobno. Hrášok nasypeme do ingrediencií, ochutíme majonézou, osolíme a premiešame.
Veľmi svieži a ľahký šalát s kapustou a jablkom v kombinácii s pikantnou šunkou poslúži ako výborná desiata alebo raňajky.
Ingrediencie:
- Šunka - 300 g
- Tvrdý syr - 200 g
- Pekingská kapusta - 350 g
- Uhorka - 1 ks.
- Jablko - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Limetka - 1 ks.
- Majonéza
- Soľ a korenie
Príprava:
Šunku nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky. Čínsku kapustu umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Všetko zmiešame v jednej miske.
Uhorku tiež umyte a nakrájajte na kocky. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kocky. Jablká pokvapkáme limetkovou šťavou. Syr nakrájame na kocky.
Všetko premiešajte, pridajte majonézu, soľ a korenie a dôkladne premiešajte. Položte šalát na servírovacie taniere.
Listy nemusíte strihať, ale jednoducho ich natrhajte na malé kúsky.
Šalát "Arrows of Cupid"
Slávnostný a veľmi chutný šalát so vzdušnou a ľahkou chuťou osloví každého, kto ho vyskúša!
Ingrediencie:
- Pekingská capsuta - 200 g
- Krevety - 300 g
- Šunka - 200 g.
- Konzervované ananásy - 1 plechovka
- Majonéza
Príprava:
Kapustu umyjeme a nakrájame na kúsky. Nakrájajte šunku veľmi jemne, vyberte ananásy z pohára a nakrájajte ich na kocky. Krevety uvaríme, ošúpeme a nakrájame na polovice. Zmiešame krevety, kapustu, ananás, šunku a dochutíme majonézou. Soľ a korenie.
Pre chuť a krásu môžete pridať semená granátového jablka.
Jemný šalát s chrumkavou čínskou kapustou, uhorkami a šunkou doplnia aromatické huby, ktoré budú veľmi chutné.
Ingrediencie:
- Šampiňóny - 400 g
- Vajcia - 3 ks.
- Krabie tyčinky - 200 g
- Uhorka - 1-2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Majonéza
- Zeleň
- Soľ a korenie
Príprava:
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Huby umyjeme, nakrájame na kocky a orestujeme na panvici s cibuľou.
Uhorky umyte a nakrájajte na pásiky. To isté urobte s krabovými tyčinkami a vajíčkami. Zmiešajte všetky produkty, pridajte nasekané bylinky a dochuťte majonézou. Pridajte soľ, korenie a dôkladne premiešajte.
Spojenie jemných kreviet, šťavnatej čínskej kapusty, šunky a paradajok vytvorí skvelý kokteil, ktorý si zamiluje každý gurmán!
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 200 g
- Krevety - 100 g
- Paradajky - 3 ks.
- Kukurica - 100 g
- Olivy - 80 g
- Šunka - 100 g
- Majonéza
Príprava:
Kapustu umyjeme a nakrájame na kocky. Uvarte a olúpte krevety. Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Olivy prekrojíme na polovice, šunku nakrájame na pásiky. Zmiešajte všetky produkty, pridajte kukuricu. Ochutíme majonézou, osolíme a opäť premiešame.
Pekingská kapusta a vajcia dodajú šalátu jemnosť, paradajky šťavnatosť a šunka arómu a korenie, ktoré v konečnom dôsledku vytvoria chutný a uspokojivý šalát.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 400 g
- Paradajky - 4 ks.
- Uhorky - 2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Šunka - 150 g
- Kukurica - 100 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Majonéza
- Zeleň
- Soľ a korenie
Príprava:
Kapustu umyjeme, nakrájame a dáme do misy. Paradajky nakrájame na kocky a pridáme ku kapuste. Šunku nakrájame na kocky. Vajcia uvaríme a nakrájame na kúsky.
Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte kukuricu. Uhorky nakrájame na malé kocky a nasypeme do misky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Umyte a nakrájajte zeleninu. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, ochutíme majonézou, pridáme soľ a korenie a znova premiešame.
Čo môže byť lepšie ako ľahký a nízkokalorický šalát ako občerstvenie? Jeho príprava je rýchla a vyžaduje len tie najnutnejšie ingrediencie.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 200 g
- Šunka - 250 g
- Špenát - 200 g
- Citrónová šťava - 25 ml
- Vajcia - 3 ks.
- Slnečnicový olej
Príprava:
Vajcia uvaríme a nakrájame na kúsky. Kapustu a špenát umyjeme a nakrájame na kúsky, šunku nakrájame na pásiky. Zmiešajte všetky produkty, posypte citrónovou šťavou a dochuťte olivovým olejom, soľou.
Tento ľahký a zeleninový šalát je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť, no bez šunky sa nezaobídu.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 500 g
- Sladká paprika - 250 g
- Paradajky - 200 g
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- Šunka - 400 g
- Kyslá smotana
- Zeleň
- Soľ a korenie
Príprava:
Čínsku kapustu umyjeme, oddelíme od stopky a nakrájame na tenké plátky. Ku kapuste pridajte kukuricu. Paradajky nakrájame na kúsky, šunku nakrájame na dlhé pásiky.
Papriku nakrájame na malé kocky a dáme do šalátovej misy so zvyškom ingrediencií. Zeleninu nasekajte nadrobno, šalát ochuťte olejom alebo kyslou smotanou, pridajte soľ a premiešajte.
Šunku možno nahradiť hovädzím jazykom, hovädzou dužinou alebo chudým bravčovým mäsom.
Najjednoduchší a štandardný recept na šalát s kapustou, šunkou a kukuricou osloví všetkých milovníkov čerstvých a ľahkých vecí.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 200 g
- Šunka - 100 g
- Kukurica - 100 g
- Uhorka - 1 ks.
- Kyslá smotana
Príprava:
Kapustu umyjeme a nakrájame na kúsky. Šunku nakrájame na kocky, uhorku umyjeme a nakrájame na kocky. Všetko premiešame, pridáme kukuricu, dochutíme majonézou a soľou.
Namiesto majonézy môžete šalát dochutiť kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom.
Nezvyčajný a svetlý šalát s hráškom, kapustou, krutónmi a čínskou kapustou - ideálny pre milovníkov chrumkavosti.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 300 g
- Šunka - 200 g
- Zelený hrášok - 1 plechovka
- Mrkva - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Majonéza
- Krekry - 75 g
Príprava:
Čínsku kapustu umyjeme a nasekáme nadrobno. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Šunku nakrájame na pásiky, cibuľu nakrájame nadrobno.
Zmiešajte všetky produkty, pridajte hrášok, sezónu s majonézou. Pridajte krekry, soľ a korenie a premiešajte.
Zaujímavá kombinácia čínskej kapusty, šunky a vlašských orechov bude nielen chutná, ale aj zdravá.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 200 g
- Šunka - 100 g
- Vlašské orechy - 100 g
- Balzamikový ocot
- Zeleň
- Oranžová na ozdobu
Príprava:
Kapustu umyjeme a nakrájame na kúsky. Šunku nakrájame na pásiky, olúpeme orechy a nakrájame na polovice. Jemne nakrájajte zeleninu a premiešajte všetky ingrediencie. Pokvapkáme balzamikovým octom a osolíme. Všetko premiešame a ozdobíme plátkami pomaranča.
Šaláty s čínskou kapustou je vhodné pripravovať tesne pred podávaním, pretože kapusta, ktorá je dlho v chladničke, stráca chuť.
Zaujímavý šalát, v ktorom sa mieša čínska kapusta, šunka, syr a čipsy. Neznie to príliš presvedčivo, ale v skutočnosti je to neskutočne chutné.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 300 g
- Šunka - 100 g
- Paradajka - 2 ks.
- Syr - 50 g
- Čipy - 50 g
- Majonéza - 20 g
- Soľ a korenie
Príprava:
Čínsku kapustu umyjeme a nasekáme nadrobno. Paradajky umyte a nakrájajte na veľké kocky. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a zmiešajte so zvyškom produktov. Všetko premiešame a dochutíme majonézou. Navrch nasypeme hranolčeky a dochutíme soľou a korením.
Dobrý recept pre milovníkov mäsa, keďže v tomto šaláte sa spája chuť hovädzieho jazyka so šunkou, čo príjemne dopĺňa čerstvosť čínskej kapusty.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 200 g
- Šunka - 100 g
- Hovädzí jazyk - 100 g
- Nakladaná uhorka - 1 ks.
- Majonéza
Príprava:
Jazyk uvaríme, ochladíme a nakrájame na prúžky. Na pásiky nakrájajte aj šunku a uhorku. Zmiešajte všetky produkty, dochuťte majonézou a soľou.
Exotický a šťavnatý šalát s čínskou kapustou, syrom, šunkou a čo je najzaujímavejšie s mandarínkami ozdobí každú hostinu a stane sa vrcholom stola.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 100 g
- Šunka - 2 ks.
- Mandarínky - 2 ks.
- Syr - 60 g
- Kukurica - 1 plechovka
- Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
- Majonéza - 1 polievková lyžica. l.
- Soľ a korenie
Príprava:
Šunku nakrájame na veľké pásiky, kapustu umyjeme a nakrájame na pásiky. Mandarínky ošúpeme a každý segment nakrájame na niekoľko kúskov. Pridáme kukuricu, syr nastrúhame na hrubom strúhadle, jemne premiešame.
Na dresing zmiešame majonézu s kyslou smotanou a soľou. Zmiešajte všetky produkty, dochuťte omáčkou, pridajte soľ a korenie. nalejte do pohárov.
V šaláte by sa mala použiť iba jemná časť hlávkovej kapusty. ostatné časti sú vhodné na pečienky, prívarky a iné prívarky.
Šalát "Ioannina"
Tento šalát si obľúbi každý, pretože kombinuje čerstvú zeleninu, pikantnú šunku a aromatické krutóny, čo spolu vytvára neskutočne chutný šalát!
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 150 g
- Uhorka - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Šunka - 100 g
- Krekry
- Zelené cibule
- Majonéza
Príprava:
Cibuľu ošúpeme a necháme 30 minút marinovať v octe. Kapustu a uhorky umyjeme a nakrájame na kocky. Papriku nakrájame na plátky. Šunku nakrájame nadrobno. Zmiešajte kapustu, papriku, cibuľu a šunku v jednej miske a premiešajte.
Nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte k prísadám. Na záver pridáme krekry, dochutíme majonézou a soľou.
Krekry vždy pridajte pred použitím, inak sa rozmočia. K syru sa hodí aj šunka. V obchode si môžete kúpiť hotový výrobok s príchuťou syra. Alebo si ho urobte sami z bochníka.
Ako si vyrobiť krutóny sami:
- Bochník bieleho chleba narežeme priečne alebo si vezmeme hotové plátky.
- Každý kúsok chleba rozrežeme na tri časti tak, aby nám vznikli dlhé pásiky chleba, potom tieto pásiky nakrájame na malé kocky.
- Vylejeme na plech, pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov za občasného miešania, aby sa nepripálili.
"Khrustinka"
Budeme potrebovať:
- 1 hlávka kapusty;
- 200 gramov šunky;
- 2 vajcia, sušienky;
- soľ a korenie podľa chuti;
- kôpor na ozdobu;
- Na dresing môžete použiť nízkotučný jogurt.
Spôsob varenia:
- Hlávku čínskej kapusty rozdelíme na pláty a dôkladne umyjeme.
- Ďalej nakrájame kapustu a šunku na malé prúžky.
- Vajcia uvaríme, oddelíme bielka od žĺtka a bielka tiež nakrájame na pozdĺžne kúsky.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
- Položte na taniere, v strede vytvorte malú jamku.
- Tam dáme lyžicu nízkotučného jogurtu na dresing, na vrch dresingu posypeme kôprom.
- Krekry rozložíme na celú „plochu“ šalátu.
Referencia! Ak varíte pre seba a nechcete tráviť čas servírovaním, jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokom tanieri oddelene od krutónov.
"Kaleidoskop"
Budeme potrebovať:
- 1 hlava čínskej kapusty;
- 150 g šunky;
- 1 veľká paradajka;
- 50 g syra;
- krekry, ak je to potrebné;
- ako aj soľ a korenie;
- Pôstnu majonézu môžeme použiť ako dresing.
Príprava:
- Kapustu oddelíme na bielené listy, dôkladne umyjeme a nakrájame na pásiky.
- Šunku nakrájame na kocky.
- Paradajky tiež umyjeme a nakrájame na kocky.
- Syr nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.
- Samostatne zmiešame nakrájanú kapustu a náš dresing.
- Položte na tanier.
- Medzitým v samostatnej miske zmiešajte šunku a paradajku, položte na kapustu, pridajte soľ a korenie.
- Do stredu položíme naše krutóny a posypeme syrom. Šalát pripravený!
Pozor! Taktiež, ak nevyžadujete špeciálnu porciu, môžete všetky ingrediencie zmiešať a krutóny pridať ako posledné. V tejto verzii sa syr nemusí strúhať na jemnom strúhadle.
S uhorkou
"Zelená lúka"
Jednoduchá svieža verzia prípravy šalátu zo šunky a čínskej kapusty.
Budeme potrebovať:
- hlávka čínskej kapusty;
- 200 gramov šunky;
- jedna veľká uhorka (asi 300 gramov);
- zeleň;
- soľ korenie;
- olivový olej;
- šťava z polovice citróna na dresing.
Spôsob varenia:
- Listy šalátu oddeľte, umyte a nakrájajte na malé prúžky.
- Na pásiky nakrájame aj šunku a vopred umytú uhorku.
- Suroviny, dresing a korenie zmiešame.
- Šalát podávame posypaný bylinkami.
Referencia!Či ponecháte šupku uhorky alebo nie, závisí od vašej túžby. Aby bolo pohodlnejšie nakrájať uhorku na prúžky, môžete použiť škrabku na zeleninu.
"májová sviežosť"
Budete potrebovať:
- 1 hlava čínskej kapusty;
- 200 g šunky;
- jedna veľká uhorka;
- 2 vajcia;
- 50 g akéhokoľvek syra;
- na dresing: niekoľko strúčikov cesnaku, soľ, korenie a nízkotučný jogurt.
Spôsob varenia:
- Zeleninu umyjeme.
- Kapustu nakrájame na pásiky.
- Klamár - v štvorcoch.
- Na kocky nakrájame aj šunku a vopred uvarené vajcia.
- Tri syry na hrubom strúhadle.
- Na dresing zmiešame soľ, korenie, jogurt a cesnak nastrúhaný na jemnom strúhadle.
- Zmiešajte všetky ingrediencie. Pri podávaní môžete ozdobiť bylinkami.
S kukuricou
"Mary"
Jednoduchý rýchly šalát, na jeho prípravu budete potrebovať:
- čínska kapusta 300 g;
- 250 g šunky;
- 300 g konzervovanej kukurice;
- soľ korenie;
- majonéza na dresing.
Príprava:
- kapustu umyte a nakrájajte na prúžky spolu so šunkou;
- zmiešame s kukuricou, ochutíme majonézou, pridáme korenie.
Šalát pripravený!
"ray"
Ingrediencie:
- hlávka čínskej kapusty;
- 200 g šunky;
- 2 vajcia;
- 150 g konzervovanej kukurice;
- jedna malá uhorka;
- majonéza.
Spôsob prípravy tohto šalátu je „vrstvený“. Pripravte si ingrediencie nasledovne:
- Kapustu nasekáme nadrobno (najskôr ju nakrájame na pozdĺžne pásiky, potom tieto pásiky nakrájame na malé štvorčeky), šunku sa tiež snažíme čo najjemnejšie.
- Vajcia uvaríme a oddelíme žĺtka od bielka. Bielok nasekáme nadrobno, žĺtok si necháme na ozdobu.
- Uhorky nakrájame na polovičné kolieska, budeme ich potrebovať aj na servírovanie.
- Vrstvy rozložíme nasledovne: kapustová vrstva, šunková vrstva, kukuričná vrstva, vaječná vrstva. Každú novú vrstvu potrieme lyžicou majonézy. Čajový alebo stolový – závisí od priemeru nádoby, v ktorej šalát pripravujete. Poslednú vrstvu bielka natrieme majonézou, navrch posypeme rozmrveným žĺtkom a po okrajoch šalátu poukladáme uhorky. Takto získame lahodný šalát - harmanček.
Dôležité! Tento šalát sa tiež môže podávať nie vo veľkej miske, ale po častiach. Na to sú vhodné poháre - whisky rocks. V tomto prípade sa celé poradie prípravy dodržiava rovnakým spôsobom, iba uhorky bude potrebné „prilepiť“ po obvode šalátu, inak zakryjú celý náš krásny stred.
So syrom
"Dámsky rozmar"
Ingrediencie:
- hlávka čínskej kapusty;
- 200 g šunky;
- 100 g syra;
- jedno vajce;
- soľ korenie;
- majonéza.
Spôsob varenia:
- Umyté kapustné listy a šunku nakrájame na pásiky.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, uvarené vajíčko tiež nakrájame na pásiky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie. Pridajte soľ, korenie a majonézu podľa chuti.
"Slnko"
Ingrediencie:
- 400 g listov čínskej kapusty;
- 200 g šunky;
- 150 g kukurice;
- 200 g akýchkoľvek húb (najlepšie lesných húb);
- 100 gramov syra;
- vlašské orechy alebo píniové oriešky;
- zelené cibule;
- soľ korenie;
- majonéza.
Referencia! Tento šalát môže byť zmiešaný, alebo môžete získať lístkové jedlo.
- Spôsob varenia:
- Zhromažďujeme ho v nasledujúcom poradí:
- 1 – strúhaná kapusta;
- 2 – nadrobno nakrájaná šunka;
- 3 – huby;
- 4 – kukurica;
- vrchná vrstva - mleté vlašské orechy alebo píniové oriešky a zelená cibuľa na ozdobu.
- Každú vrstvu natrieme majonézou a posypeme syrom.
- Strúhaný syr rozdelíme tak, aby to stačilo na 3 časti, to znamená, že kapustu poukladáme, natrieme majonézou, posypeme syrom.
- Ďalej rozložíme šunku a postup zopakujeme rovnakým spôsobom.
- Kukuričnú vrstvu natierajte iba majonézou! Je to potrebné, aby sa vlašské orechy dobre prilepili na povrch šalátu. Môžete ho podávať buď v samostatnej veľkej miske alebo po častiach v pohároch.
S ananásom
"Cikcak šťastia"
Budeme potrebovať:
- 400 g kapustových listov;
- 300 g šunky;
- 150 g akéhokoľvek tvrdého syra;
- 4-5 krúžkov konzervovaného ananásu;
- 2 vajcia;
- zelené cibule;
- majonéza;
- soľ a korenie.
Spôsob varenia:
- Kapustu a šunku nakrájame na pásiky.
- Ananás a varené vajcia - štvorce.
- Samostatne zmiešame kapustu, šunku a vajce, ochutíme majonézou a položíme na tanier.
- Na servírovanie položte na vrch ananás a posypte zelenou cibuľkou. Šalát pripravený!
"Amorove šípy"
Ingrediencie:
- 400 g šalátových listov;
- 150 g šunky;
- 100 g tvrdého syra;
- 150 g kukurice;
- 100 g vlašských orechov;
- 100 g sliviek;
- 200 g ananásu;
- nízkotučný jogurt na obliekanie;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Šalát robíme vo vrstvách:
- 1 – strúhaná kapusta;
- 2 - nakrájaná šunka;
- 3 – kukurica;
- 4 – nadrobno nakrájané sušené slivky;
- 5 – nadrobno nakrájaný ananás;
- 6 – vlašské orechy.
- Každú vrstvu potrieme jogurtom a posypeme syrom, až potom vyložíme ďalšiu vrstvu. To znamená, že strúhaný syr rozdelíme na 5 častí.
- Nenatierajte poslednú vrstvu vlašského orecha!
- Ak chcete, pri podávaní ozdobte kúskami ananásu.
S paradajkami
"Scarlet Dawn"
Ingrediencie:
- jedna hlávka čínskej kapusty;
- 150 - 200 g morčacej šunky;
- 2 stredné paradajky;
- Syry Feta;
- 200 g olív;
- jedna stredná uhorka;
- olivový olej na dresing.
Príprava:
- Čínsku kapustu nakrájame na pásiky, šunku, paradajky, uhorky a syr nakrájame na štvorce.
- Olivy je možné v prípade potreby nakrájať na polovice.
- Všetko premiešame a dochutíme olivovým olejom. Soľ a korenie.
"jemný"
Ingrediencie:
- 400 g čínskej kapusty;
- 200 gramov cherry paradajok;
- 100 g parmezánu alebo iného tvrdého syra;
- krekry;
- na dresing: nízkotučný jogurt a cesnak.
Spôsob varenia:
- Cherry paradajky nakrájame na štvrtiny, syr nastrúhame na jemnom strúhadle, šunku na štvorce, kapustu na pásiky.
- Na dresing zmiešame nízkotučný jogurt s prelisovaným cesnakom.
- Zmiešajte všetky ingrediencie. Podávame posypané krutónmi a syrom.
S paprikou
"drahokamy"
Ingrediencie:
- 5-7 listov kapusty;
- 150 g kuracie šunky;
- 1 zrelá červená paprika;
- zelené cibule;
- olivový olej;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Všetky suroviny nakrájame na pásiky, cibuľu na plátky.
- Premiešame, okoreníme.
- Vznikne tak jednoduchý a svieži šalát.
"Antoshka"
Ingrediencie:
- kapusta 5-6 listov;
- jedno zelené jablko;
- 150 g kuracie šunky;
- 1 červená paprika;
- 150 g kukurice;
- na dresing - nízkotučný jogurt.
Príprava:
Všetky ingrediencie okrem kukurice tiež nakrájame na pásiky, premiešame a dochutíme jogurtom.
S vajíčkom
Jedna z najjednoduchších možností občerstvenia. Tento šalát je bohatý na bielkoviny a zdravé tuky, čo je ideálne pre vysokobielkovinové diéty a sušenie tela.
"výstrelok"
Ingrediencie:
- 400 g čínskej kapusty;
- 200 g šunky;
- jedna stredná mrkva;
- jedna stredná uhorka;
- pol plechovky hrášku;
- uhorka (môže byť nakladaná);
- 2 vajcia;
- Na dresing môžete použiť majonézu alebo nízkotučný jogurt.
Spôsob varenia:
- Kapustu nakrájajte na pásiky a tieto pásiky potom prekrojte na polovicu.
- Mrkvu a vajcia uvaríme a nakrájame na štvorce.
- Aj šunku a uhorku začíname na štvorčeky.
- Premiešame, pridáme hrášok a dresing podľa chuti.
Dostávame tak diétnu verziu klasického Oliviera.
Ako podávať jedlo?
Šaláty so šunkou a čínskou kapustou budú vyzerať skvele s akoukoľvek porciou. Vďaka farebnej schéme zelenej a ružovej vyzerajú takéto šaláty skvele v skalných pohároch, najmä ak pripravujete jedlo vo vrstvách a s prídavkom syra.
Všetky recepty uvedené v článku sú diétne, najmä ak majonézu nahradíte nízkotučným jogurtom. Môžete si tiež pripraviť domácu majonézu na báze jogurtu. Na to budete potrebovať: jogurt, lyžicu horčice, jeden žĺtok, soľ. Všetko rozmixujte v mixéri a použite ako dresing.
Čínska kapusta sa na východe používa nielen do čerstvých zeleninových šalátov, ale aj dusená, sušená, solená a nakladaná. Napríklad najobľúbenejším jedlom medzi Kórejcami je kimchi z čínskej kapusty. Mimochodom, toto jedlo je predkom slávneho a milovaného mrkva po kórejsky.
Na šaláty dajte prednosť kapuste so zelenými listami. Táto farba listov naznačuje, že po zbere neleží tak dlho ako žltkastá kapusta. Dnes vám ukážem, ako si pripraviť rýchly, vitamínový Čínsky kapustový šalát so šunkou, paradajky a paprika.
Suroviny na šalát z čínskej kapusty so šunkou:
- Pekingská kapusta - 300 gr.,
- Sladká paprika - 1 ks,
- šunka - 70 g,
- Paradajky - 2-3 ks.,
- francúzsky horčica fazuľa - 1 lyžička,
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica,
- Soľ podľa chuti
Príprava:
- Šunka pre šalát nakrájame na pásiky.
- Papriku a paradajky umyte. Papriku pozdĺžne prekrojíme na dve časti. Odrežte stonku a odstráňte semená.
- Paradajky nakrájajte na malé plátky, ako obvykle pri zeleninových šalátoch.
- Vložte paradajky, šunku a papriku do misy.
- Čínsku kapustu prepláchneme. Vysušte to. Nakrájajte na tenké a nie príliš dlhé prúžky.
- Nasekanú čínsku kapustu dáme do misy so zvyškom ingrediencií.
- Šalát pokvapkáme olivovým olejom. Pridajte trochu soli. Miešajte.
- Pridajte francúzsku horčicu. Miešajte.
Šalát z čínskej kapusty so šunkou a paradajkami pripravený. Hotový šalát môžeme navrch posypať sušenými provensálskymi bylinkami. Dobrú chuť.
Šalát s čínskou kapustou, kukuricou a šunkou
Sada produktov:
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka (340-400 g);
- Šunka - 200 - 250 g;
- Pekingská kapusta - 500 g;
- Majonéza - 100 g;
- Soľ, korenie - podľa potreby;
Recept na šalát s čínskou kapustou, kukuricou a šunkou:
- Odporúča sa brať čínsku kapustu, ktorá nie je príliš veľká, s hmotnosťou do 500 - 600 gramov. Malá čínska kapusta má jemnejšiu štruktúru listov ako väčšia čínska kapusta. Kapustu umyte, odstráňte poškodené miesta listov a vytraste vodu. Čínsku kapustu nasekajte ostrým nožom najemno a vložte do hlbokej misy, kde bude vhodné miešať šalát.
- Je lepšie brať šunku, ktorá nie je tučná, bez kúskov masti, môžete si vziať údené kuracie prsia alebo hovädzí balyk. Šunku nakrájame na malé podlhovasté kúsky.
- Opatrne otvorte konzervu kukurice a vypustite tekutinu. Veľa ľudí odporúča oplachovať kukuricu pod vodou, ale ja to nikdy nerobím, scedila som tekutinu a hneď som ju pridala do šalátu. V každom prípade to však nemení chuť kukurice.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu, soľ a korenie (to je voliteľné, pretože majonéza už obsahuje soľ). Šalát premiešame a ihneď podávame. Ide o jeden z tých druhov šalátov, ktoré by sa nemali dlho skladovať, pretože skladovaním sa stráca chuť. Je to spôsobené tým, že čínska kapusta je veľmi šťavnatá a po prekrojení pustí veľa šťavy, čo znamená, že šalát bude vodnatý. Preto si ho pripravíme a hneď zjeme!
Šalát s čínskou kapustou a kukuricou
Táto variácia šalátu sa hodí ako predjedlo na sviatočný stôl a prípravou strávite veľmi málo času.
Na prípravu si vezmite:
- 0,5 čínskej kapusty
- 1 konzerva kukurice
- 50-100 gr. Tvrdý syr
- 2 kuracie vajcia
- Majonéza
Príprava:
- Uvarte vajíčka.
- Vypustite šťavu z kukurice, premiešajte v hlbokej miske s nastrúhanými vajíčkami.
- Čínsku kapustu nakrájame na ľubovoľné kúsky a pridáme do misy.
Tvrdý syr je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle a preniesť do šalátovej misy. - Nakoniec pridáme majonézu a dôkladne premiešame.
- V prípade potreby pridajte viac soli.
Šalát s čínskou kapustou a šunkou (klobása)
Toto výdatné jedlo je ľahšou obdobou šalátu Olivier.
Na tento recept budeme potrebovať:
- Šunka alebo lekárska klobása - 150 - 200 g.
- Vajcia - 2-3 ks.
- Pekingská kapusta - 500 g.
- Konzervovaný hrášok - 1 plechovka
- Cibuľa - 1 ks.
- Majonéza
Recept:
- Kým sa vajíčka varia, nakrájame si čínsku kapustu na malé kúsky.
- Nezabudnite vypustiť všetku vodu z hrášku, aby sa miska „nenamočila“.
- Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie.
Poradenstvo. Je lepšie si vybrať sladkú cibuľu, napríklad biely šalát alebo červenú Jaltu.
- Chudú šunku nakrájame na kocky.
- Vajcia nakrájame nadrobno.
- Teraz spojíme všetky ingrediencie na tanieri, ochutíme majonézou a premiešame.
Šalát s čínskou kapustou a kuracími prsiami
Toto je variácia na tému Caesar šalát. Je veľmi ľahký a jemný.
Budeme potrebovať:
- Kuracie prsia - 1 ks.
- Biely chlieb - 4-5 kusov
- Tvrdý syr - 50 - 100 g.
- Cherry paradajky na ozdobu – 5-7 ks.
- Majonéza
Príprava:
- Kuracie prsia varte 25-30 minút.
- Z bieleho chleba odrežte kôrku a nakrájajte na kocky veľké 1,5-2 cm.
- Za stáleho miešania ich opečte na malom množstve rastlinného oleja,
- aby zhnedli zo všetkých strán. Ak nemáte čas na prípravu krutónov, môžete použiť krutóny z obchodu.
- Kapustu nakrájame takto - zelená časť je veľká, biela menšia.
- Potom vychladnuté prsia narežeme cez zrno. Mali by ste dostať pomerne veľké kusy.
- Teraz skombinujte krutóny, prsia a kapustu v hlbokej miske, ochuťte majonézou a jemne premiešajte.
- Navrch posypeme strúhaným syrom.
Paradajky nakrájame na polovice alebo štvrtiny a ozdobíme nimi hotové jedlo.
Šalát s čínskou kapustou a krabovými tyčinkami
Tento ľahký a svetlý recept ozdobí stôl a zdvihne vám náladu.
- Pekingská kapusta - 0,5 hlavy
- Krabie tyčinky alebo krabie mäso – 1 balenie.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Paradajka - 1-2 ks.
- Zeleň
- Majonéza
Príprava:
- Kapustu natrháme a stredy listov nakrájame na malé kúsky.
- Krabie tyčinky (alebo mäso) nakrájame priečne na kolieska.
- Papriku a paradajky nakrájame na malé plátky.
Poradenstvo. Šalát bude jasný, ak si vyberiete žltú papriku. Doplní červenú a zelenú farbu zvyšku produktov!
- Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme čo najjemnejšie.
- Potom musíte skombinovať všetky produkty v hlbokej miske a pridať majonézu.
Šalát s čínskou kapustou, krabími tyčinkami a kukuricou
Budeme potrebovať:
- Pekingská kapusta - 0,5 ks.
- Krabie tyčinky alebo krabie mäso – 1 balenie.
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
- Vajcia - 3 ks.
- Dill
- Majonéza
Postup:
- Vajíčka uvaríme natvrdo, nakrájame na malé kocky alebo plátky.
- Pridáme k nim nadrobno nakrájanú čínsku kapustu.
- Krabie tyčinky tiež nakrájame na kolieska.
- Nezabudnite vypustiť všetku šťavu z kukurice, aby v šaláte nebola voda. Pridajme k zvyšku.
- Na záver nezabudnite pridať nadrobno nasekaný kôpor.
- Teraz pridajte majonézu a dobre premiešajte.
Šalát s čínskou kapustou a ananásom
Tento originálny recept obsahuje slanú kombináciu sladkého a kyslého ananásu a jemných kuracích pŕs.
Budeme potrebovať:
Pekingská kapusta - 0,5 ks.
Varené alebo údené kuracie prsia - 1 ks.
Konzervované ananásy - 1 malá nádoba
Majonéza
Zelené voliteľné
Kuracie mäso môžete nahradiť krabími tyčinkami, získate iný šalát podľa chuti – jemný a ľahký.
Príprava:
- Kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
- Z ananásov scedíme všetku šťavu, aby šalát nenavlhol, a nakrájame ich na malé plátky.
- Čínsky šalát natrhajte na kúsky nie menšie ako 3 cm.Na tento šalát odporúčam použiť iba zelenú časť listu.
- Zmiešajte kraby, ananás a kapustu vo veľkej miske.
- Ak máte radi zeleninu, pridajte trochu jemne nasekaného kôpru a petržlenu.
- Pridajte trochu majonézy (ananás dá šťavu) a premiešajte. Nezabudnite misku nechať 20 minút odležať a znova premiešať.
Šalát s čínskou kapustou a krutónmi
A ďalšia verzia šalátu s krutónmi. Samozrejme, s domácimi je to chutnejšie, ale ak ich nemáte, vezmite si hotové, len s kompatibilnou chuťou, napríklad s bylinkami.
Všeobecné rady.Často vyvstáva otázka, ako najlepšie nakrájať čínsku kapustu, aby bolo cítiť štruktúru šalátu a využiť tvrdé stredy listov. Priznám sa, vyskúšal som veľa možností a našiel som „moje“.
Hlávku kapusty rozoberieme na listy. Potom veľkým nožom vyrežte biele stredy. Mali by ste dostať veľmi predĺžený trojuholník. Nakrájame ich vždy najemno, cca 0,5 cm, Zelenú časť listu je lepšie natrhať rukami, zachová sa tak viac vitamínov. Ak na to ale nezostane čas, jednoducho ho nakrájame na oveľa väčšie kúsky.
Táto metóda je obzvlášť vhodná, keď nepotrebujete množstvo celej hlávky kapusty. Zvyšná časť vidličky zostane čerstvá oveľa dlhšie.
Existuje teda veľa možností: uspokojivé, jednoduché, rýchle! Dúfam, že si určite vyberiete ten, ktorý vám bude vyhovovať.
Dobrú chuť! Zdieľajte recepty s priateľmi na sociálnych sieťach!
