Le vin de pivoine a une superbe couleur vive, un arôme et un goût indescriptibles, et a également un léger effet calmant et relaxant. Lorsque les convives dégustent ce vin, tout le monde se pose la question : de quoi est-il composé ? Un vrai plaisir pour la ménagère est de découvrir ce secret, d'autant plus que rarement on peut deviner la réponse, mais tout le monde demande immédiatement la recette !
Nous aurons besoin:
5-6 fleurs de pivoines roses et bordeaux
Pot en verre d'un volume de 3 litres
700 grammes de sucre
Un sachet d'acide citrique - 10 grammes
0,5 litre de vodka
Couvercle en polyéthylène pour pot
Pour faire un pot de vin, nous avons besoin de fleurs de pivoine de deux nuances. Les fleurs blanches ou roses ajouteront de la saveur et de l'arôme au vin, tandis que les fleurs bordeaux sont d'une merveilleuse couleur vive.
Par temps sec, de préférence le soir, on coupe les capitules avec des ciseaux.
Pour un pot de vin, nous aurons besoin de trois fleurs roses et de deux bordeaux. En règle générale, ma mère prépare six canettes de vin à la fois - cette réserve « stratégique » est suffisante même pour de jolis cadeaux pour les amis !
Nous préparons des bocaux pour le vin - ils doivent être bien lavés et arrosés d'eau bouillante. Les couvercles des bocaux doivent être en polyéthylène et peu étanches, afin que l'excès de gaz s'échappe pendant la fermentation.
Séparez les pétales de la couleur, en laissant et en jetant le milieu. Placez la masse obtenue sur un chiffon propre, retirez les pétales séchés et endommagés et les petits insectes qui aiment l'odeur et le goût des pivoines.
Placez les pétales dans un pot propre. N'oubliez pas que votre pot contiendra des pétales de deux couleurs, à la fois pour le parfum et la couleur.
Si vous préparez plusieurs pots de vin à la fois, disposez immédiatement les fleurs « en tas » sur le tissu. Une fois les pétales séparés, il ne sera plus possible de compter les capitules.
Faire bouillir de l'eau et laisser refroidir.
Versez 10 grammes d'acide citrique dans chaque pot. Un sachet ordinaire et standard contient exactement cette quantité.
A l'aide d'un verre, versez 700 grammes de sucre semoule dans chaque pot.
N'oubliez pas qu'un verre de sucre à facettes plein, rempli à ras bord, pèse 200 grammes. Un verre de sucre à facettes, rempli à ras bord, pèse 160 grammes. Ce poids de sucre peut être gagné en ramassant 7 grosses cuillères à soupe.
Voilà à quoi ressemblent des pots remplis de pétales, d'acide citrique et de sucre.
Remplissez les bocaux avec de l'eau bouillie froide sans ajouter environ 10 cm vers le haut. Le fait est que pendant la fermentation, une partie du vin peut s'écouler, il faut en tenir compte.
Nous fermons les bocaux avec des couvercles en plastique et les mettons dans un endroit sombre pendant quarante jours. Après 35 à 40 jours, la fermentation se termine, la libération de bulles de dioxyde de carbone s'arrête et le vin fermenté commence à s'éclaircir. Soyez patient et surtout notez la date à laquelle le vin sera prêt pour une transformation ultérieure. Sinon, le vin fermentera et son goût se détériorera sensiblement.
Après fermentation, le vin doit être filtré dans une passoire et 0,5 litre de vodka ou d'alcool dilué ajouté à chaque pot. Vous pouvez réduire ou augmenter la force du vin selon votre goût. Mélangez le vin fini et versez-le dans des bouteilles juste sous le bouchon. L'espace d'air entre le vin et le bouchon ne doit pas dépasser 3 cm.
C'est ici que les bouteilles aux formes inhabituelles sont parfaites, notamment celles peintes à la main. Alternativement, vous pouvez réaliser une étiquette faite à la main avec votre autographe personnel, comme cela se fait habituellement dans les caves à vin privées quelque part en Provence...
Ce vin se conserve dans un endroit frais - une cave ou un réfrigérateur. Plus la période de conservation est longue, plus le vin est savoureux. Idéalement, vous devriez l'essayer le soir du Nouvel An. J'espère qu'une bouteille de ce vin magique selon la recette de ma mère deviendra une véritable décoration pour votre fête et un merveilleux cadeau pour vos vacances !
Matériel tiré de http://www.nashkotyol.ru/
http://www.forumhouse.ru/threads/161338/page-79
Extrait du journal Recette de vin de pétales de rose.
L'été... Les roses fleurissent partout. Beauté!!! Mais vous pouvez vous assurer que cette beauté plaira à votre âme, c'est-à-dire que vous pourrez préparer une boisson alcoolisée légère avec un délicieux rose.arôme, mettez-le à la cave, sortez-le en hiver et ressentez l'odeur de l'été et le souffle d'une brise chaude...
Comme les roses étaient bonnes, fraîches....Ingrédients pour le vin à base de pétales de roses.
Roses - 20 boutons (bordeaux ou roses)
Eau bouillie-3 l.
Sucre-0,5 kg
Acide citrique-1 cuillère à soupe. l.
Recette de vin de pétale de rose.
Il est conseillé de prendre des roses qui n'ont pas fleuri et celles qui n'ont pas poussé à proximité de la route et en aucun caspas de serre (ils sont pollinisés avec divers produits chimiques !). Nous avons lavé les bourgeons sous l'eau courante, arraché (quel dommage) les pétales, les avons mis dans un bocal de trois litres et les avons remplis d'eau bouillie tiède. Couvrir avec un couvercle et placer dans un endroit chaud pendant 10 jours. Les pétales montent vers le haut, donc de temps en temps nous ouvrons le pot et mélangeons son contenu. Après 10 jours, filtrez. Ajoutez 1 tasse à la teinture transparente. de l'alcool ou une bouteille de vodka (de haute qualité !) Encore une fois, mettez-le dans un endroit sombre et chaud pendant 10 jours.
On égoutte, il reste un sédiment au fond, on le verse, on le verse dans de belles bouteilles et on les oublie encore un demi-mois. Et maintenant vous pouvez boire du vrai vin délicieuxavec un ami et discutons de quelque chose de très « important et nécessaire ».
Ayez une bonne conversation autour d’un verre de bon vin !
Et voici une autre recette de vin rosé.
Prenez maintenant une casserole et versez-y 1 litre de sucre. Ajoutez un litre et demi d'eau bouillie et mettez-le sur le feu pour le réchauffer. Remuez constamment l'eau jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Versez l'eau douce obtenue dans notre pot de pétales de rose et remplissez-le jusqu'en haut avec de l'eau bouillie, en ne laissant que 5 cm environ vides. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe bombée d'acide citrique dans le pot de roses, fermez le pot avec un couvercle en nylon et laissez infuser dans un endroit chaud.
En raison du processus de fermentation, une partie du vin s'écoulera constamment du pot - placez une assiette sous le pot.
Après un mois de fermentation, vous devez filtrer le vin des pétales et des sédiments. Vous devriez obtenir un liquide d’une belle couleur rose pâle. Vous pouvez déguster et mettre en bouteille le vin obtenu à partir de pétales de rose.
Si vous avez assez de patience, il est alors possible et même conseillé de boucher hermétiquement les bouteilles et de les mettre dans un endroit sombre pendant six mois ou un an pour qu'elles mûrissent. Ensuite, il deviendra encore plus savoureux et plus fort. Et si vous ne voulez plus attendre, ajoutez de l’alcool à la boisson pour plus de force et buvez pour votre santé.
Pour faire du vin de fleur, il faut connaître quelques secrets du travail des matières premières. Si la technologie est suivie, le résultat sera une boisson d'une teinte jaune clair, miel ou ambrée avec un goût délicat et un arôme persistant de nectar. Nous examinerons une recette universelle en prenant comme exemple le vin lilas. La méthode proposée et les proportions d'ingrédients conviennent à toutes les autres fleurs.
Théorie. Toutes les fleurs odorantes conviennent à l'élaboration du vin maison : acacia, lilas, sureau noir, rose, pissenlit, tilleul, etc., qui poussent à l'écart des endroits poussiéreux, comme les routes. L’heure optimale de collecte est avant midi par temps sec et ensoleillé. Il est conseillé qu'il ait plu la veille ou que de la rosée soit tombée le matin. Immédiatement après la pluie, les fleurs perdent du nectar, le vin s'avère donc insipide et par temps nuageux, les inflorescences ne s'ouvrent pas complètement, ce qui détériore également la qualité de la boisson.
Attention! Utilisez uniquement des fleurs à l'arôme agréable, car l'odeur est entièrement transférée à la boisson finie.
Pour une fermentation normale, l'acidité totale (titrée) du moût doit être de 6 à 15 grammes par litre. Le problème est que les fleurs, l'eau et le sucre ne contiennent pas d'acides en quantité requise, il faut donc ajouter de l'acide citrique au moût. Si vous n'augmentez pas l'acidité, la pourriture commencera au lieu de la fermentation et le vin floral se gâtera.
La levure transformera le sucre de betterave et le nectar des fleurs en alcool, la teneur approximative de la boisson est de 11 à 12 %. Selon les proportions de la recette, vous obtiendrez du vin sec qui, aux dernières étapes, pourra être encore sucré ou renforcé avec de la vodka (alcool).
Le zeste de citron ou d'orange enrichit l'arôme de miel et de nectar du vin avec d'agréables notes d'agrumes et complète légèrement le goût.
Pour faire du vin à partir de fleurs, vous avez besoin de levure de vin, qui peut être achetée (option privilégiée) ou activée en préparant une entrée de raisins maison. Les auteurs de certaines recettes suggèrent simplement de jeter une certaine quantité de raisins secs dans le moût, mais c'est la méthode la plus risquée, car tous les raisins secs ne retiennent pas la levure de vin en surface. La levure pressée ou sèche ne convient pas, sinon à la place du vin, vous obtiendrez une purée florale avec une odeur caractéristique d'alcool.
Ingrédients:
- eau – 4 litres;
- sucre – 1 kg et au goût;
- fleurs (lilas, sureau, acacia, etc.) - 1 pot de litre bien tassé ;
- citrons – 2 morceaux (moyens) ou 2 cuillères à café d'acide citrique ;
- raisins secs non lavés - 100 grammes ou levure de vin.
Pour éviter la contamination du vin par des micro-organismes pathogènes, tous les récipients doivent être pré-stérilisés et vous ne pouvez manipuler les matières premières qu'avec les mains lavées.
Recette de vin de fleurs
1. S'il n'y a pas de levure de vin du commerce, 4 à 5 jours avant la cueillette des fleurs, préparez une entrée aux raisins secs : versez 100 grammes de raisins secs dans un bocal, ajoutez 25 grammes de sucre et 150 ml d'eau à température ambiante. Couvrir le cou avec de la gaze et laisser reposer 3 à 5 jours dans un endroit sombre et chaud. Lorsque de la mousse, des sifflements et une légère odeur de fermentation apparaissent en surface, le levain est prêt, vous pouvez passer à l'étape suivante.
Si de la moisissure apparaît, vous devrez recommencer. Je vous conseille de mettre 2-3 entrées en même temps sur différents types de raisins secs (achetés auprès de différents fabricants), car la plupart des baies sont traitées avec des conservateurs qui tuent les levures de vin sur la peau.
2. Récoltez les fleurs (seules celles entièrement ouvertes conviennent). Retirez les feuilles, les tiges, les pédoncules et autres parties qui provoquent l'amertume. Pour 4 litres d’eau, il faut au minimum un pot d’1 litre bien compacté. Si possible, il est conseillé d'augmenter le nombre de fleurs à 1 pot d'un litre et demi, mais pas plus.
Attention! Les fleurs ne doivent pas être lavées, sinon l'eau emportera le nectar et le vin deviendra inodore.
3. Secouez légèrement les fleurs de la poussière et des petits insectes, placez-les dans une casserole et versez 3,5 litres d'eau bouillante. Faire bouillir 5 minutes à feu doux, retirer du feu, fermer avec un couvercle et laisser reposer une journée.
Si des citrons sont utilisés pour augmenter l'acidité, retirez la peau (la partie supérieure jaune, sans toucher la pulpe blanche, qui donne de l'amertume) des fruits, préalablement lavés à l'eau tiède. Ajoutez du zeste (vous pouvez utiliser du zeste d'orange à la place du zeste de citron) à l'infusion. Placez les fruits pelés dans un sac en plastique et placez-les au réfrigérateur.
4. Pressez les fleurs à travers une étamine. Ajoutez le reste de l'eau non bouillie (0,5 litre), le jus pressé de citrons pelés ou l'acide citrique concentré, la moitié du sucre total (0,5 kg), le levain (sans raisins secs) ou la levure de vin au liquide filtré obtenu. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
L'ajout de jus de citron ou d'acide est indispensable !
5. Versez le moût dans un récipient de fermentation. Laisser au moins 25 % du volume libre pour la mousse et le dioxyde de carbone. Fermez avec un joint hydraulique de n'importe quelle conception ; vous pouvez utiliser un gant médical avec un trou percé par une aiguille dans l'un des doigts.
Le joint hydraulique le plus simple pour un pot 
Le gant doit être solidement attaché au cou 6. Transférez le récipient dans un endroit sombre (ou couvrez) avec une température stable de 18-25°C.
7. 5 jours après l'installation du joint hydraulique, ajoutez une deuxième portion de sucre - 25 % (250 grammes). Pour ce faire, ouvrez le récipient, versez 250 ml de moût séparément, diluez-y le sucre, versez le sirop obtenu dans le récipient de fermentation et fermez-le avec un joint hydraulique.
8. Après 5 jours supplémentaires, ajoutez le sucre restant - 25 % (250 grammes) selon la méthode décrite à l'étape précédente.
Selon la température de l'air et l'activité des levures, la fermentation du vin de fleurs fait maison dure 25 à 60 jours. Le processus est terminé lorsque le joint hydraulique ne libère pas de gaz (ne gargouille pas) ou que le gant s'est dégonflé, que le moût est devenu plus clair et qu'une couche de sédiments est visible au fond.
Si le processus de fermentation ne s'arrête pas 55 jours après l'ajout du levain, pour éviter l'apparition d'amertume, il faut égoutter le vin des sédiments à l'aide d'une paille et le faire fermenter dans les mêmes conditions.
9. Versez le vin fermenté avec une paille dans un autre récipient sans toucher les sédiments. Essayez la boisson. Sucrer avec du sucre si désiré (au goût). Vous pouvez également augmenter la force en ajoutant de la vodka ou de l'alcool éthylique pur - 3 à 15 % du volume.
10. Remplissez les récipients de vieillissement avec du vin. Il est conseillé de verser sous le cou pour minimiser le contact de la boisson avec l'oxygène. Fermer hermétiquement. Si du sucre a été ajouté à l'étape précédente, installez un joint hydraulique pendant les 7 à 10 premiers jours, puis fermez-le avec un bouchon ordinaire.
11. Transférer le vin à vieillir dans une pièce sombre (cave, cave, réfrigérateur) à une température de 6-16°C. Partez au moins 4 à 6 mois.
12. Si des sédiments apparaissent en couche de 2 à 5 cm, filtrez la boisson en la versant. En règle générale, 1 à 3 filtrations sont nécessaires. Le vin est considéré comme prêt si aucun sédiment ne se forme plus. La boisson peut ensuite être mise en bouteille.
Vin à base de lilas, la teinte change lors de l'utilisation d'autres couleurs Conserver au sous-sol ou au réfrigérateur dans des contenants hermétiquement fermés. La durée de conservation du vin issu de fleurs peut aller jusqu'à 2 ans. Force – 10-12% (sans fixation).
La teinture de pivoine est utilisée en médecine traditionnelle car les préparations à base de pivoine ont des propriétés médicinales. La teinture de pivoine est vendue en pharmacie, mais vous pouvez également la préparer à la maison.
Dans un article récemment rédigé, nous admirions différentes variétés de pivoines. Nous avons également examiné des questions sur la plantation et la propagation de cette fleur étonnante.
Parmi tant d’autres, la pivoine évasive (racine de Marya) occupe une place particulière. Ses racines, tiges, pétales et graines sont utilisées en médecine traditionnelle.
La pivoine évasive est une plante herbacée vivace à rhizome court, tubéreux et ramifié. La racine a une odeur forte et un goût sucré. La pivoine a plusieurs tiges ; au sommet de chaque tige se trouve une fleur. Les feuilles de la plante sont alternes, pennées disséquées et situées sur de courts pétioles. Les fleurs sont grandes, rose pourpre. La pivoine fleurit en mai-juin.
En Russie, la pivoine évasive se trouve presque partout. Au nord, il atteint la région d'Arkhangelsk et la République de Komi, pousse dans l'Oural, en Sibérie occidentale, dans la région de l'Amour et à Primorye. Il est répandu dans le Caucase du Nord et dans le territoire de Krasnodar.
La pivoine pousse à l'état sauvage parmi les buissons des forêts claires de feuillus, dans les endroits rocheux et herbeux. Les résidents d'été adorent planter des pivoines évasives dans leurs jardins et potagers. Les connaisseurs de ses propriétés médicinales en préparent eux-mêmes chez eux : infusions, teintures, décoctions. Ses préparations peuvent être achetées dans les pharmacies russes.
Teinture de pivoine : l'utilisation de la pivoine en médecine traditionnelle
Il est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter l'insomnie, la neurasthénie et les troubles végétatifs-vasculaires.
Les préparations de cette plante, prises par voie orale, augmentent l'acidité du suc gastrique, réduisent la toux et soulagent les douleurs articulaires dues aux rhumatismes et à la goutte.
L'effet anticonvulsivant du médicament et sa capacité à améliorer l'appétit ont été notés. Il est utilisé pour les maladies du tractus gastro-intestinal, l'hypertension, l'épilepsie et le cancer de l'estomac, de l'utérus et du foie.
Application de racines
En médecine traditionnelle, on utilise des racines de pivoine qui contiennent jusqu'à 10 % de sucres, d'amidon, d'huile essentielle, d'acides benzoïque et salicylique, de glucides amyloïdes, de tanins et d'autres substances.
Une teinture à 10 % de racines et de rhizomes est utilisée pour les affections neurasthéniques, la dystonie végétative et l'insomnie. Utilisez-le 40 gouttes 3 fois par jour pendant un mois. Les performances des patients augmentent et leur sommeil s'améliore.
Vous pouvez préparer votre propre teinture à partir de la racine. Recette : Prenez 1 cuillère à soupe de racines broyées et versez 200 grammes de vodka. Il faut insister 10 jours dans un endroit sombre. Souche. Prendre 30 à 40 gouttes 3 à 4 fois par jour pendant un mois.
La racine aide contre la jaunisse et ouvre les blocages dans le foie.
Teinture de plante entière
Recette : Les parties aériennes et souterraines de la plante sont prélevées dans un rapport 1:1 et remplies d'alcool à 70 %. Prenez généralement 1 cuillère à soupe de matière première séchée et remplissez-la de 200 ml d'alcool. Infuser 7 à 10 jours, filtrer, boire 30 gouttes 3 à 4 fois par jour.
Vendu en pharmacie et teinture à 10% d'herbe de la plante, à prendre 40 gouttes 3 fois par jour pendant un mois.
Application de pétales
En obstétrique et gynécologie, la teinture de pétales est utilisée comme abortif (dans la période post-partum, elle accélère la séparation du placenta).
Recette : La teinture de pétales dans la vodka (1 cuillère à soupe pour 200 ml, laisser reposer 7 jours) est utilisée comme abortif. Prendre la teinture 40 gouttes 2 fois par jour.
Application de graines
La poudre de graines de fleurs de la plante, bue avec du vin rouge sec, stoppe les saignements utérins (1 gramme de poudre de graines pour 50 ml de vin).
Les graines renforcent l’estomac et apaisent les douleurs et les brûlures d’estomac.
Les préparations à base de pivoine évasive ne doivent pas être données aux enfants !
Dans la médecine populaire de Sibérie occidentale, la teinture de pivoine rouge est prise par voie orale dans le traitement de la paralysie (également utilisée sous forme de frottement des membres affectés) 30 gouttes 3 à 4 fois par jour.
Pivoine évasive : comment préparer infusion et décoction
Une infusion concentrée de racine de plante est utilisée pour traiter le cancer de l'utérus et de l'estomac.
Après le début du traitement, les patients ressentent une amélioration significative de leur état général, la douleur diminue, le sommeil devient meilleur et plus fort.
Comment préparer une infusion de racine ?
Recette : 1 cuillère à soupe de racines et rhizomes broyés est versée dans 300 ml d'eau bouillante. Laisser poser 1 heure. Souche. Prendre 100 grammes 3 fois par jour 20 minutes avant les repas.
Important à savoir : Les racines pour infusion et teinture de pivoines sont récoltées en mai.
Avicenne dans le « Canon de la science médicale » a écrit sur les propriétés médicinales des pivoines : La pivoine est utile contre la goutte. Il réduit les taches noires sur la peau. Très utile en cas d’épilepsie, même s’il est accroché au cou du patient.
D'autres sources anciennes : La fumigation avec ses fruits est bénéfique pour les aliénés et ceux qui souffrent de crises et les guérit.
Comment préparer une décoction ?
Recette : Faire bouillir une cuillère à café de racines en poudre dans 0,5 litre d'eau pendant 5 minutes. Souche. Boire 50 à 100 ml 3 à 4 fois par jour.
Une décoction de feuilles se prépare de la même manière.
Préparer une décoction forte. Recette : 60 grammes de racines et d'écorce d'arbre de la plante sont versés dans 600 ml d'eau bouillante et bouillis jusqu'à ce que les 2/3 de l'eau aient bouilli. Filtrer et boire 1 cuillère à soupe 3 fois par jour en cas de syndrome neurastique.
Si vous buvez de la pivoine dans du vin ou avec des diurétiques, cela fait fuir les règles. Boire cette plante entraîne également l’urine. Si vous donnez à une femme en travail un verre de sa racine à raison d'un lauz, cela la purifiera des excès post-partum, expulsant ces excès.
Sa racine à raison d'un lauz est utile contre les douleurs des reins et de la vessie, et sa décoction dans le vin renforce l'estomac et chasse l'urine.
Teinture de pivoine - mode d'emploi
Pour les lecteurs, des instructions sur l'utilisation d'un médicament à usage médical sont fournies - «Teinture de pivoine évitant», textuellement (calculs principaux), sinon c'est impossible, car ce sont des instructions d'une pharmacie - fabriquées par Tula Pharmaceutical Factory LLC.
Nom international : pivoine, rhizomes et racines.
Forme galénique : teinture.
Substances actives :
- rhizomes et racines - 50 grammes
- herbe - 50 grammes
Excipient : Éthanol (alcool éthylique) 40% - quantité suffisante pour obtenir 1000 ml de médicament.
Description : Liquide transparent de couleur marron clair, à l'odeur de salicylate de méthyle. Pendant le stockage de la teinture, des sédiments peuvent se former.
Classe pharmacothérapeutique : Sédatif d'origine végétale.
Action pharmacologique : a un effet sédatif sur le système nerveux central.
Indications d'utilisation : Utilisé comme sédatif pour les troubles du sommeil, l'excitabilité nerveuse accrue et les troubles végétatifs-vasculaires.
Contre-indications : Hypersensibilité aux composants du médicament, insuffisance hépatique ou rénale, enfants de moins de 12 ans, grossesse, allaitement.
Avec prudence : maladie du foie, maladie rénale, alcoolisme, traumatisme crânien, maladie cérébrale, enfants de plus de 12 ans.
Conseil d'utilisation et posologie : Par voie orale, chez l'adulte et l'enfant de plus de 12 ans, 30 à 40 gouttes par prise 3 fois par jour pendant 25 à 30 jours. Le traitement peut être répété après une pause de 10 jours après consultation d'un médecin.
Effets secondaires : Des réactions allergiques sont possibles.
Surdosage : En cas de surdosage, les effets secondaires peuvent s'aggraver. Le traitement est symptomatique.
Interaction avec d'autres médicaments : Aide à affaiblir l'effet des toniques du système nerveux central, renforce l'effet des somnifères, des sédatifs et des antispasmodiques.
Instructions spéciales : La dose unique maximale du médicament contient 0,4 gramme d'alcool absolu, la dose quotidienne maximale est de 1,2 gramme d'alcool absolu. Pendant la période de traitement, des précautions doivent être prises lors de la conduite de véhicules et lors de la participation à d'autres activités potentiellement dangereuses qui nécessitent une concentration et une rapidité accrues des réactions psychomotrices.
Conditions de conservation : Dans un endroit à l'abri de la lumière à une température de 2 à 25 degrés C. Tenir hors de portée des enfants.
Durée de conservation : 2 ans. Ne pas utiliser après la date de péremption.
Vous avez fait la connaissance d'une plante utile - la pivoine et ses dérivés, qui sont utilisés en médecine traditionnelle pour préserver la santé humaine.
Le nom de la plante vient du mot grec « paionioc » – guérison, guérison. Selon la légende, la plante aurait reçu ce nom en l'honneur du légendaire médecin Paean, qui guérissait les guerriers avec ses racines pendant la guerre de Troie. Selon une autre légende, la pivoine tire son nom de la région thrace de Paeonia, où elle poussait en abondance. La pivoine attire depuis longtemps les gens par sa beauté, sa splendeur de floraison et son arôme riche et étonnant. En Chine, c’est la fleur la plus populaire, symbolisant la richesse, la noblesse et la prospérité. Les contes de fées chinois mentionnent souvent qu'une personne, ayant atteint le sommet du pouvoir et de la richesse, plante certainement des pivoines dans ses jardins, et non pas des pivoines ordinaires, mais des pivoines magiques, qui changent la couleur des pétales quatre fois par jour. Autrefois, il était interdit aux gens ordinaires de cultiver des pivoines. Dans la Chine ancienne, on croyait que la pivoine sauvait des forces du mal ; ses racines étaient enfilées sur un fil comme des perles et portées pour se protéger du mal. Dans le même but, les Chinois décoraient leurs plats avec des images de cette fleur. Aujourd'hui encore, les Chinois s'offrent des pivoines en signe de vœux. Dans la Grèce antique, la pivoine était considérée comme un symbole de longévité, mais dans la Rome antique, elle symbolisait l'emphase et la complaisance, en Inde et au Pakistan - la maladresse et la fierté stupide. L'une des légendes raconte comment la déesse Flore, se préparant pour un voyage, a invité les fleurs à se choisir un remplaçant pendant leur absence. Après réflexion, les fleurs nommées se levèrent, seule la pivoine exprima son désaccord. Il a soufflé et soufflé pendant longtemps, mais est resté une fleur ordinaire. Les pivoines ont commencé à être cultivées dans un passé lointain. Initialement, elles étaient utilisées comme plantes comestibles et médicinales, ainsi que dans les rituels religieux. Dans les temps anciens, il existait deux centres de culture de la pivoine : l’Europe ancienne et la Chine. Les jardiniers chinois furent les premiers à commencer un travail de sélection, puis au VIIe siècle, des moines bouddhistes apportèrent la pivoine au Japon, où des jardiniers qualifiés développèrent des variétés appelées pivoines japonaises. De nos jours, la pivoine, grâce à la splendeur et à l'attrait de sa floraison et à son excellent arôme, est de plus en plus répandue. Et il peut à juste titre être appelé le roi des fleurs. La plante médicinale la plus couramment utilisée est la pivoine évasive, qui possède de grandes fleurs rose pourpre. Ses racines contiennent divers composés organiques, huile essentielle, fer, cuivre, chrome, nickel, bismuth, molybdène, tungstène, titane, baryum, strontium. Grâce à la présence de strontium, les scientifiques pensent que le traitement des tumeurs à la pivoine donne dans certains cas des résultats positifs. Les préparations à base de racines de pivoine sont utilisées pour augmenter l'appétit et améliorer la digestion, comme sédatif pour l'insomnie et les troubles névrotiques. Les amateurs de plats exotiques préparent de la confiture et du vin de fleurs de pivoine. Recette de vin Pour faire du vin à partir de pivoine, il faut prélever 5 à 6 fleurs cueillies par temps sec, bordeaux et blanches ou roses. Les fleurs de Bourgogne donnent au vin une couleur vive, et les fleurs claires donnent un arôme et un goût uniques. Séparez les pétales, jetez le milieu, triez-les et mettez-les dans un pot de trois litres. Ajoutez 10 g d'acide citrique, 700 g de sucre, ajoutez de l'eau bouillie froide en laissant la place à la fermentation. Couvrir avec un couvercle en plastique et placer dans un endroit sombre pendant 30 à 40 jours. Après la fermentation, le processus de clarification commencera, après quoi filtrer le vin, ajouter 0,5 litre de vodka ou d'alcool dilué. Verser dans des bouteilles juste sous le bouchon et conserver au frais. Ce vin a un effet calmant. Recette de confiture Pour deux fleurs de pivoine, vous devez prendre un demi-kilo de sucre, une demi-cuillère à café d'acide citrique ou, mieux encore, le jus d'un citron et un demi-verre d'eau. Les fleurs doivent être cueillies par temps sec. Séparez les pétales, triez-les, rincez, ajoutez de l'eau froide et portez à ébullition. Cuire à feu doux en ajoutant progressivement le sucre, ajouter l'acide citrique en fin de cuisson. Le résultat est une confiture savoureuse et aromatique, utile pour lutter contre la grippe et les maux de gorge. Si vous sélectionnez des variétés de pivoines avec différentes périodes de floraison, votre jardin sera décoré de luxueuses fleurs parfumées de différentes couleurs de mai à juillet et jusqu'à la fin de l'automne - avec des feuilles sculptées en bronze doré ou rouge bordeaux.
Le vin de pivoine a une superbe couleur vive, un arôme et un goût indescriptibles, et a également un léger effet calmant et relaxant. Lorsque les convives dégustent ce vin, tout le monde se pose la question : de quoi est-il composé ? Un vrai plaisir pour la ménagère est de découvrir ce secret, d'autant plus que rarement on peut deviner la réponse, mais tout le monde demande immédiatement la recette !
Nous aurons besoin:
5-6 fleurs de pivoines roses et bordeaux
Pot en verre d'un volume de 3 litres
700 grammes de sucre
Un sachet d'acide citrique - 10 grammes
0,5 litre de vodka
Couvercle en polyéthylène pour pot
Pour faire un pot de vin, nous avons besoin de fleurs de pivoine de deux nuances. Les fleurs blanches ou roses ajouteront de la saveur et de l'arôme au vin, tandis que les fleurs bordeaux sont d'une merveilleuse couleur vive.
Par temps sec, de préférence le soir, on coupe les capitules avec des ciseaux.
Pour un pot de vin, nous aurons besoin de trois fleurs roses et de deux bordeaux. En règle générale, ma mère prépare six canettes de vin à la fois - cette réserve « stratégique » est suffisante même pour de jolis cadeaux pour les amis !
Nous préparons des bocaux pour le vin - ils doivent être bien lavés et arrosés d'eau bouillante. Les couvercles des bocaux doivent être en polyéthylène et peu étanches, afin que l'excès de gaz s'échappe pendant la fermentation.
Séparez les pétales de la couleur, en laissant et en jetant le milieu. Placez la masse obtenue sur un chiffon propre, retirez les pétales séchés et endommagés et les petits insectes qui aiment l'odeur et le goût des pivoines.
Placez les pétales dans un pot propre. N'oubliez pas que votre pot contiendra des pétales de deux couleurs, à la fois pour le parfum et la couleur.
Si vous préparez plusieurs pots de vin à la fois, disposez immédiatement les fleurs « en tas » sur le tissu. Une fois les pétales séparés, il ne sera plus possible de compter les capitules.
Faire bouillir de l'eau et laisser refroidir.
Versez 10 grammes d'acide citrique dans chaque pot. Un sachet ordinaire et standard contient exactement cette quantité.
A l'aide d'un verre, versez 700 grammes de sucre semoule dans chaque pot.
N'oubliez pas qu'un verre de sucre à facettes plein, rempli à ras bord, pèse 200 grammes. Un verre de sucre à facettes, rempli à ras bord, pèse 160 grammes. Ce poids de sucre peut être gagné en ramassant 7 grosses cuillères à soupe.
Voilà à quoi ressemblent des pots remplis de pétales, d'acide citrique et de sucre.
Remplissez les bocaux avec de l'eau bouillie froide sans ajouter environ 10 cm vers le haut. Le fait est que pendant la fermentation, une partie du vin peut s'écouler, il faut en tenir compte.
Nous fermons les bocaux avec des couvercles en plastique et les mettons dans un endroit sombre pendant quarante jours. Après 35 à 40 jours, la fermentation se termine, la libération de bulles de dioxyde de carbone s'arrête et le vin fermenté commence à s'éclaircir. Soyez patient et surtout notez la date à laquelle le vin sera prêt pour une transformation ultérieure. Sinon, le vin fermentera et son goût se détériorera sensiblement.
Après fermentation, le vin doit être filtré dans une passoire et 0,5 litre de vodka ou d'alcool dilué ajouté à chaque pot. Vous pouvez réduire ou augmenter la force du vin selon votre goût. Mélangez le vin fini et versez-le dans des bouteilles juste sous le bouchon. L'espace d'air entre le vin et le bouchon ne doit pas dépasser 3 cm.
C'est ici que les bouteilles aux formes inhabituelles sont parfaites, notamment celles peintes à la main. Alternativement, vous pouvez réaliser une étiquette faite à la main avec votre autographe personnel, comme cela se fait habituellement dans les caves à vin privées quelque part en Provence...
Ce vin se conserve dans un endroit frais - une cave ou un réfrigérateur. Plus la période de conservation est longue, plus le vin est savoureux. Idéalement, vous devriez l'essayer le soir du Nouvel An. J'espère qu'une bouteille de ce vin magique selon la recette de ma mère deviendra une véritable décoration pour votre fête et un merveilleux cadeau pour vos vacances !
Matériel tiré de http://www.nashkotyol.ru/
http://www.forumhouse.ru/threads/161338/page-79
Extrait du journal Recette de vin de pétales de rose.
L'été... Les roses fleurissent partout. Beauté!!! Mais vous pouvez vous assurer que cette beauté plaira à votre âme, c'est-à-dire que vous pourrez préparer une boisson alcoolisée légère avec un délicieux rose. arôme, mettez-le à la cave, sortez-le en hiver et ressentez l'odeur de l'été et le souffle d'une brise chaude...
Comme les roses étaient bonnes, fraîches....Ingrédients pour le vin à base de pétales de roses.
Roses - 20 boutons (bordeaux ou roses)
Eau bouillie-3 l.
Sucre-0,5 kg
Acide citrique-1 cuillère à soupe. l.
Recette de vin de pétale de rose.
Il est conseillé de prendre des roses qui n'ont pas fleuri et celles qui n'ont pas poussé à proximité de la route et en aucun caspas de serre (ils sont pollinisés avec divers produits chimiques !). Nous avons lavé les bourgeons sous l'eau courante, arraché (quel dommage) les pétales, les avons mis dans un bocal de trois litres et les avons remplis d'eau bouillie tiède. Couvrir avec un couvercle et placer dans un endroit chaud pendant 10 jours. Les pétales montent vers le haut, donc de temps en temps nous ouvrons le pot et mélangeons son contenu. Après 10 jours, filtrez. Ajoutez 1 tasse à la teinture transparente. de l'alcool ou une bouteille de vodka (de haute qualité !) Encore une fois, mettez-le dans un endroit sombre et chaud pendant 10 jours.
On égoutte, il reste un sédiment au fond, on le verse, on le verse dans de belles bouteilles et on les oublie encore un demi-mois. Et maintenant vous pouvez boire du vrai vin délicieuxavec un ami et discutons de quelque chose de très « important et nécessaire ».
Ayez une bonne conversation autour d’un verre de bon vin !
Et voici une autre recette de vin rosé.
Prenez maintenant une casserole et versez-y 1 litre de sucre. Ajoutez un litre et demi d'eau bouillie et mettez-le sur le feu pour le réchauffer. Remuez constamment l'eau jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Versez l'eau douce obtenue dans notre pot de pétales de rose et remplissez-le jusqu'en haut avec de l'eau bouillie, en ne laissant que 5 cm environ vides. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe bombée d'acide citrique dans le pot de roses, fermez le pot avec un couvercle en nylon et laissez infuser dans un endroit chaud.
En raison du processus de fermentation, une partie du vin s'écoulera constamment du pot - placez une assiette sous le pot.
Après un mois de fermentation, vous devez filtrer le vin des pétales et des sédiments. Vous devriez obtenir un liquide d’une belle couleur rose pâle. Vous pouvez déguster et mettre en bouteille le vin obtenu à partir de pétales de rose.
Si vous avez assez de patience, il est alors possible et même conseillé de boucher hermétiquement les bouteilles et de les mettre dans un endroit sombre pendant six mois ou un an pour qu'elles mûrissent. Ensuite, il deviendra encore plus savoureux et plus fort. Et si vous ne voulez plus attendre, ajoutez de l’alcool à la boisson pour plus de force et buvez pour votre santé.
La teinture de pivoine est utilisée depuis longtemps non seulement en médecine populaire, mais également en médecine officielle. Pour le fabriquer, on utilise une fleur qui pousse dans certaines régions de notre pays et est actuellement considérée comme en voie de disparition. Malgré ses propriétés curatives, la plante est assez toxique, sa prise peut donc être non seulement bénéfique, mais aussi nocive.
Examinons de plus près les bienfaits d'une teinture de feuilles et de racines de pivoine, d'une pommade de pétales et d'une infusion d'eau, et que faire pour s'assurer que leur utilisation n'apporte que des avantages et non des dommages.
Propriétés curatives de la teinture
Les gens ont appris à extraire des composants utiles du rhizome, des feuilles et des pétales de la plante et à les utiliser pour obtenir des médicaments.
Les huiles essentielles, glycosides, flavonoïdes, minéraux et oligo-éléments contenus dans les fleurs ont de nombreux effets sur l'organisme. De ce fait, la teinture de pivoine calme et détend toutes les terminaisons nerveuses et soulage les spasmes. La prise du médicament est indiquée pour les patients présentant une acidité nulle et une pression artérielle élevée. Il soulage l'inflammation et élimine la douleur.
Si la teinture de pivoine est prise sans suivre les recommandations du médecin, le bénéfice de son action peut être minime et le patient se sentira mal (éventuellement une diminution de la tension artérielle à un niveau critique, une exacerbation de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, etc.) .
Domaines de la médecine dans lesquels ils sont utilisés
Neurologie
. Indications de la teinture de pivoine – névroses, dystonie végétative-vasculaire chez les patients ayant une tension artérielle supérieure à 120/90, tics, convulsions, perte de sommeil.
Gynécologie. Ménopause, syndrome prémenstruel, règles irrégulières, kyste de l'ovaire - indications pour lesquelles la teinture de pivoine donnera des résultats.
Gastro-entérologie. Le médicament est indiqué chez les patients présentant une acidité gastrique inférieure à la normale.
Urologie et néphrologie. La teinture de pivoine apaisera la douleur causée par l'inflammation du système génito-urinaire.
Ses bienfaits sont évidents en cas de luxations, d'entorses et de contusions. Le médicament peut prévenir l'apparition d'hémorragies internes d'origines diverses, ainsi que de crises d'épilepsie. Il normalise le métabolisme, évite l'alcoolisme, améliore l'humeur et fait partie des médicaments anticancéreux. Les pommades et compresses préparées à la maison à partir de fleurs, de feuilles, de pétales et de rhizomes aident à soulager les douleurs articulaires.
Au début du traitement, vous devez vous rappeler que ses avantages ne seront évidents qu'en association avec d'autres médicaments, car ses propriétés ne lui permettent pas d'être le médicament principal. Il a été noté que la prise de la teinture a un effet positif sur l'effet des médicaments prescrits aux patients neurologiques et mentaux.
Le plus souvent, il est pris 20 à 25 minutes avant les repas, 15 à 20 gouttes, trois fois par jour. Le déroulement du traitement est prescrit par le médecin en tenant compte de l’état de santé du patient, de son âge, de sa tolérance et des maladies concomitantes. Le plus souvent, le médicament est pris pendant deux à quatre semaines, une pause de plusieurs mois est prise et la dose est répétée.
Compte tenu des propriétés ci-dessus de la teinture, il n'est pas recommandé de commencer à la prendre sans consulter un médecin.
Teinture de pivoine et cosmétologie
L'utilisation de teinture pour renforcer les follicules pileux a un bon effet : si vous la frottez sur vos cheveux, les avantages seront évidents. Le fonctionnement des glandes sébacées s'améliorera, les follicules pileux se renforceront et les boucles deviendront élastiques et brillantes.
Les bienfaits des masques à base de décoction de pétales et de lotions pour le visage sont qu'ils lissent la peau, augmentent son élasticité et améliorent sa couleur.
Recette 1.
Pour préparer le masque, une poignée de pétales sont écrasés et mélangés à de la crème sure dans un rapport 1:1. Il est recommandé de garder le masque sur votre visage pendant 10 minutes, après quoi il est lavé avec une décoction tiède de persil. Pour améliorer l'apport sanguin au visage après la procédure, vous pouvez vous laver le visage avec de l'eau plate froide bouillie ou minérale.
Recette 2.
L'huile de pétales de pivoine adoucit bien le corps. C'est très facile à faire. Pour ce faire, vous devez mettre les pétales secs dans un bocal et les remplir d'huile, de préférence de l'huile d'olive, afin qu'elle recouvre les pétales de 1 centimètre. L'huile est utilisée pour lubrifier le visage et le corps après les procédures à l'eau, elle adoucit bien la peau, guérit les microfissures, améliore la circulation sanguine et augmente le tonus vasculaire. La peau devient plus douce et plus élastique.
La prise de teinture peut provoquer des allergies chez les personnes intolérantes à l'odeur des fleurs ou des pétales de pivoine ; pour éviter cela, ces patients ne doivent pas la prendre.
Puisqu’il contient de l’alcool, il ne doit pas être consommé par les enfants, les femmes enceintes ou les femmes allaitantes. Le médicament est particulièrement dangereux pour les femmes enceintes. Les composants de sa composition, qui ont un effet relaxant, peuvent provoquer une fausse couche à la suite de spasmes utérins et de rejets fœtaux.
Les personnes souffrant de brûlures d'estomac, d'hypotension et les patients présentant une acidité gastrique élevée ne doivent pas prendre la teinture.
En raison de l'alcool contenu dans la teinture, elle ne doit pas être prise par les conducteurs et il est préférable d'éviter d'en prendre si vous avez un travail qui demande attention et sang-froid.
Comment préparer des médicaments à la maison
À la maison, il est facile de préparer des préparations naturelles qui ne contiennent pas d’additifs chimiques ni de composants nocifs pour la santé.
Recette 1.
Teinture alcoolique de pivoine. Il contient de la plante broyée et 40% d'alcool. Prenez 10 grammes d'herbe et 100 ml d'alcool et mélangez bien en laissant le récipient bien fermé dans un endroit sombre. La composition est secouée périodiquement, après trois semaines elle est filtrée et versée dans un récipient en verre foncé.
Recette 2.
Infusion d'eau de pivoine. Le produit améliore l'appétit, renforce le système immunitaire, favorise une ménopause plus facile et aide à lutter contre l'hépatite.
Pour le préparer, vous aurez besoin d'une cuillère à café de rhizomes séchés broyés et de 2-3 tasses d'eau bouillante. Mélangez le tout, laissez reposer 30 minutes, filtrez, prenez 1 à 2 cuillères à soupe trois fois par jour 10 à 15 minutes avant les repas.
Teinture de pivoine - utilisée en médecine traditionnelle, car les préparations à base de pivoine ont des propriétés médicinales. La teinture de pivoine est vendue en pharmacie, mais vous pouvez également la préparer à la maison.
Dans un article récemment rédigé, nous admirions différentes variétés de pivoines. Nous avons également examiné des questions sur la plantation et la propagation de cette fleur étonnante.
Parmi tant d’autres, la pivoine évasive (racine de Marya) occupe une place particulière. Ses racines, tiges, pétales et graines sont utilisées en médecine traditionnelle.
La pivoine évasive est une plante herbacée vivace à rhizome court, tubéreux et ramifié. La racine a une odeur forte et un goût sucré. La pivoine a plusieurs tiges ; au sommet de chaque tige se trouve une fleur. Les feuilles de la plante sont alternes, pennées disséquées et situées sur de courts pétioles. Les fleurs sont grandes, rose pourpre. La pivoine fleurit en mai-juin.
En Russie, la pivoine évasive se trouve presque partout. Au nord, il atteint la région d'Arkhangelsk et la République de Komi, pousse dans l'Oural, en Sibérie occidentale, dans la région de l'Amour et à Primorye. Il est répandu dans le Caucase du Nord et dans le territoire de Krasnodar.
La pivoine pousse à l'état sauvage parmi les buissons des forêts claires de feuillus, dans les endroits rocheux et herbeux. Les résidents d'été adorent planter des pivoines évasives dans leurs jardins et potagers. Les connaisseurs de ses propriétés médicinales en préparent eux-mêmes chez eux : infusions, teintures, décoctions. Ses préparations peuvent être achetées dans les pharmacies russes.
Teinture de pivoine : l'utilisation de la pivoine en médecine traditionnelle
Il est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter l'insomnie, la neurasthénie et les troubles végétatifs-vasculaires.
Les préparations de cette plante, prises par voie orale, augmentent l'acidité du suc gastrique, réduisent la toux et soulagent les douleurs articulaires dues aux rhumatismes et à la goutte.
L'effet anticonvulsivant du médicament et sa capacité à améliorer l'appétit ont été notés. Il est utilisé pour les maladies du tractus gastro-intestinal, l'hypertension, l'épilepsie et le cancer de l'estomac, de l'utérus et du foie.
Application de racines
En médecine traditionnelle, on utilise des racines de pivoine qui contiennent jusqu'à 10 % de sucres, d'amidon, d'huile essentielle, d'acides benzoïque et salicylique, de glucides amyloïdes, de tanins et d'autres substances.
Une teinture à 10 % de racines et de rhizomes est utilisée pour les affections neurasthéniques, la dystonie végétative et l'insomnie. Utilisez-le 40 gouttes 3 fois par jour pendant un mois. Les performances des patients augmentent et leur sommeil s'améliore.
Vous pouvez préparer votre propre teinture à partir de la racine. Recette : Prenez 1 cuillère à soupe de racines broyées et versez 200 grammes de vodka. Il faut insister 10 jours dans un endroit sombre. Souche. Prendre 30 à 40 gouttes 3 à 4 fois par jour pendant un mois.
La racine aide contre la jaunisse et ouvre les blocages dans le foie.
Teinture de plante entière
Recette : Les parties aériennes et souterraines de la plante sont prélevées dans un rapport 1:1 et remplies d'alcool à 70 %. Prenez généralement 1 cuillère à soupe de matière première séchée et remplissez-la de 200 ml d'alcool. Infuser 7 à 10 jours, filtrer, boire 30 gouttes 3 à 4 fois par jour.
Vendu en pharmacie et teinture à 10% d'herbe de la plante, à prendre 40 gouttes 3 fois par jour pendant un mois.
Application de pétales
En obstétrique et gynécologie, la teinture de pétales est utilisée comme abortif (dans la période post-partum, elle accélère la séparation du placenta).
Recette : La teinture de pétales dans la vodka (1 cuillère à soupe pour 200 ml, laisser reposer 7 jours) est utilisée comme abortif. Prendre la teinture 40 gouttes 2 fois par jour.
Application de graines
La poudre de graines de fleurs de la plante, bue avec du vin rouge sec, stoppe les saignements utérins (1 gramme de poudre de graines pour 50 ml de vin).
Les graines renforcent l’estomac et apaisent les douleurs et les brûlures d’estomac.
Les préparations à base de pivoine évasive ne doivent pas être données aux enfants !
Dans la médecine populaire de Sibérie occidentale, la teinture de pivoine rouge est prise par voie orale dans le traitement de la paralysie (également utilisée sous forme de frottement des membres affectés) 30 gouttes 3 à 4 fois par jour.
Pivoine évasive : comment préparer infusion et décoction
Une infusion concentrée de racine de plante est utilisée pour traiter le cancer de l'utérus et de l'estomac.
Après le début du traitement, les patients ressentent une amélioration significative de leur état général, la douleur diminue, le sommeil devient meilleur et plus fort.
Comment préparer une infusion de racine ?
Recette : 1 cuillère à soupe de racines et rhizomes broyés est versée dans 300 ml d'eau bouillante. Laisser poser 1 heure. Souche. Prendre 100 grammes 3 fois par jour 20 minutes avant les repas.
Important à savoir : Les racines pour infusion et teinture de pivoines sont récoltées en mai.
Avicenne dans le « Canon de la science médicale » a écrit sur les propriétés médicinales des pivoines : La pivoine est utile contre la goutte. Il réduit les taches noires sur la peau. Très utile en cas d’épilepsie, même s’il est accroché au cou du patient.
D'autres sources anciennes : La fumigation avec ses fruits est bénéfique pour les aliénés et ceux qui souffrent de crises et les guérit.
Comment préparer une décoction ?
Recette : Faire bouillir une cuillère à café de racines en poudre dans 0,5 litre d'eau pendant 5 minutes. Souche. Boire 50 à 100 ml 3 à 4 fois par jour.
Une décoction de feuilles se prépare de la même manière.
Préparer une décoction forte. Recette : 60 grammes de racines et d'écorce d'arbre de la plante sont versés dans 600 ml d'eau bouillante et bouillis jusqu'à ce que les 2/3 de l'eau aient bouilli. Filtrer et boire 1 cuillère à soupe 3 fois par jour en cas de syndrome neurastique.
Si vous buvez de la pivoine dans du vin ou avec des diurétiques, cela fait fuir les règles. Boire cette plante entraîne également l’urine. Si vous donnez à une femme en travail un verre de sa racine à raison d'un lauz, cela la purifiera des excès post-partum, expulsant ces excès.
Sa racine à raison d'un lauz est utile contre les douleurs des reins et de la vessie, et sa décoction dans le vin renforce l'estomac et chasse l'urine.
Teinture de pivoine - mode d'emploi
Pour les lecteurs, des instructions sur l'utilisation d'un médicament à usage médical sont fournies - «Teinture de pivoine évitant», textuellement (calculs principaux), sinon c'est impossible, car ce sont des instructions d'une pharmacie - fabriquées par Tula Pharmaceutical Factory LLC.
Nom international : pivoine, rhizomes et racines.
Forme galénique : teinture.
Substances actives :
- rhizomes et racines - 50 grammes
- herbe - 50 grammes
Excipient : Éthanol (alcool éthylique) 40% - quantité suffisante pour obtenir 1000 ml de médicament.
Description : Liquide transparent de couleur marron clair, à l'odeur de salicylate de méthyle. Pendant le stockage de la teinture, des sédiments peuvent se former.
Classe pharmacothérapeutique : Sédatif d'origine végétale.
Action pharmacologique : a un effet sédatif sur le système nerveux central.
Indications d'utilisation : Utilisé comme sédatif pour les troubles du sommeil, l'excitabilité nerveuse accrue et les troubles végétatifs-vasculaires.
Contre-indications : Hypersensibilité aux composants du médicament, insuffisance hépatique ou rénale, enfants de moins de 12 ans, grossesse, allaitement.
Avec prudence : maladie du foie, maladie rénale, alcoolisme, traumatisme crânien, maladie cérébrale, enfants de plus de 12 ans.
Conseil d'utilisation et posologie : Par voie orale, chez l'adulte et l'enfant de plus de 12 ans, 30 à 40 gouttes par prise 3 fois par jour pendant 25 à 30 jours. Le traitement peut être répété après une pause de 10 jours après consultation d'un médecin.
Effets secondaires : Des réactions allergiques sont possibles.
Surdosage : En cas de surdosage, les effets secondaires peuvent s'aggraver. Le traitement est symptomatique.
Interaction avec d'autres médicaments : Aide à affaiblir l'effet des toniques du système nerveux central, renforce l'effet des somnifères, des sédatifs et des antispasmodiques.
Instructions spéciales : La dose unique maximale du médicament contient 0,4 gramme d'alcool absolu, la dose quotidienne maximale est de 1,2 gramme d'alcool absolu. Pendant la période de traitement, des précautions doivent être prises lors de la conduite de véhicules et lors de la participation à d'autres activités potentiellement dangereuses qui nécessitent une concentration et une rapidité accrues des réactions psychomotrices.
Conditions de conservation : Dans un endroit à l'abri de la lumière à une température de 2 à 25 degrés C. Tenir hors de portée des enfants.
Durée de conservation : 2 ans. Ne pas utiliser après la date de péremption.
Vous avez fait la connaissance d'une plante utile - la pivoine évasive et ses dérivés, qui sont utilisés en médecine traditionnelle pour préserver la santé humaine.
En médecine traditionnelle, on connaît de nombreuses plantes qui portent plusieurs noms. L'une d'elles est la racine de Maryin, qui appartient au genre Pivoine. On l'appelle aussi pivoine extraordinaire, pivoine irrégulière et pivoine évasive. La fleur est cultivée comme plante ornementale et est inscrite au Livre rouge des républiques du Kazakhstan et de Komi. Sous nos latitudes, elle continue d’être utilisée comme plante médicinale.
Composition chimique
Les préparations à base de racine de pivoine extraordinaire (teinture aqueuse, teinture alcoolique, extrait aqueux, etc.) ont le plus grand effet thérapeutique. Le rhizome contient le maximum fourniture de substances précieuses et utiles, y compris:
- Huiles essentielles;
- Monosaccharides et polysaccharides ;
- Flavonoïdes ;
- Microéléments ;
- Acides salicylique, gallique et benzoïque ;
- Stérols ;
- Les saponines ;
- Tanins et résines.
L'herbe de racine de marina peut également être utilisée à des fins médicinales, cependant, la concentration de substances biologiques actives dans ses tissus est inférieure à celle de la racine.
Caractéristiques bénéfiques
L'action pharmacologique de la racine de marina est utilisée par l'humanité depuis de nombreuses années. Propriétés médicinales de la plante, connues sous le nom de pivoine irrégulière, comprennent :
- Sédatif;
- Anti-inflammatoire;
- Antimicrobien ;
- Analgésique;
- Régénérant;
- Adaptogène ;
- Hémostatique ;
- Stimuler la digestion ;
- Antitoxique;
- Astringent.
L'effet sédatif de l'utilisation de teinture de racine de pivoine est 4 fois plus élevé que celui de l'utilisation de teinture alcoolique de racine de valériane officinalis.
La racine de Maryin et les médicaments qui en découlent neutralisent la dépression du système nerveux, normalisant les processus végétatifs et les fonctions du système nerveux central. Les composants chimiques contenus dans les tissus de la pivoine ont un effet anticoagulant naturel et fluidifient le sang, n'agissant pas plus mal que les médicaments synthétiques. Dans certains cas, il est judicieux de combiner la teinture de racine de pivoine avec d'autres remèdes à base de plantes, ce qui contribue à renforcer l'effet thérapeutique.
Indications pour l'utilisation
Les bienfaits de la racine de marinade pour le corps humain sont vraiment énormes. Son utilisation appropriée peut aider à éliminer des maladies graves pour lesquelles des médicaments graves sont utilisés. Les préparations à base de racine de pivoine évasive (notamment sous forme de teinture) conviennent pour le traitement de ces maladies, Comment:
- Dyspepsie gastrique ;
- Hémorragie interne;
- toux incessante due à des lésions infectieuses des voies respiratoires;
- Goutte;
- Rhumatisme;
- Insomnie;
- Érosion cervicale ;
- Myome ;
- Mastopathie ;
- Impuissance.
Les produits chimiques contenus dans la racine de pivoine ont un effet anesthésique, c'est pourquoi la racine marine est utilisée comme analgésique naturel pour de nombreux symptômes de douleur. Cette propriété de la racine de la plante est particulièrement précieuse pour traiter les crampes d’estomac. Pour les éliminer, une décoction et une teinture de racine d'une plante connue des guérisseurs sous le nom de « pivoine maryina » sont également utiles.
Méthodes d'application
Les méthodes de préparation de médicaments à base de pivoine extraordinaire sont typiques des formulations de médecine traditionnelle. Les compositions suivantes à base de racine de marina sont utilisées à des fins curatives (communément appelées « marina ») :
- Décoction d'eau de racine;
- Infusion aqueuse de racine de marina ;
- Teinture alcoolique à la racine de pivoine ;
- Liniment liquide (pommade) de racine de marina.
Chaque produit a sa propre gamme d'applications et d'effets thérapeutiques. Nous recommandons de prendre telle ou telle composition à la posologie prescrite après consultation d'un médecin. Veuillez noter que la racine marine augmente l'appétit, ce traitement n'est donc pas indiqué pour les personnes obèses ou sujettes à une prise de poids rapide. Cependant, une cuillère à café de teinture par jour ne fera pas de mal. L’essentiel est que le régime alimentaire et la table habituelle du patient comprennent des aliments riches en fibres.
Décoction
Le traitement thermique des plantes médicinales est le meilleur moyen d'obtenir un extrait des substances bénéfiques présentes dans leur composition. Il est très simple de préparer une décoction aqueuse de racine de marina. Prenez une cuillère à soupe de rhizome sec en poudre et versez 500 ml d'eau froide. Laissez reposer le mélange pendant 30 minutes, puis placez sur le feu. Le liquide est cuit à feu doux pendant 40 à 50 minutes. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez reposer encore une heure. Le bouillon refroidi et égoutté est conservé au réfrigérateur. Il se prend 50 ml (un quart de tasse) avant les repas ou 1 à 3 cuillères à café.
Selon le type de maladie, les modes d'administration varient. Mais la décoction aide le plus activement à lutter contre l'infertilité, l'aménorrhée, l'algoménorrhée et d'autres troubles du cycle menstruel, les maladies inflammatoires du système reproducteur féminin et la dysfonction érectile masculine. Certains médecins conseillent de l'utiliser pour le traitement du cancer, mais il est préférable de discuter de cette méthode avec votre médecin.
Infusion
Un concentré infusé à base de rhizome séché de la plante se prépare en moins d'une journée. Tout ce dont vous avez besoin pour la teinture est une cuillère à café de racine de marinade broyée et 400 ml d'eau bouillie (2 tasses). Versez le liquide bouillant sur la matière première et placez-la sous le couvercle. Le processus de décantation prendra environ 8 heures. Ensuite, la teinture est filtrée et conservée au réfrigérateur. Boire un quart de verre 15 minutes avant les repas (pas plus de trois fois par jour). Il est préférable de prendre la teinture chauffée pour ne pas blesser l'estomac avec le froid. Essayez de le boire par petites gorgées, quelques cuillères à la fois.
Un extrait aqueux de racine de marina est utilisé pour traiter un certain nombre d’affections et de maladies du corps, notamment :
- Catarrhe de l'estomac ;
- Colite;
- Coliques dans le tractus gastro-intestinal ;
- Diarrhée chronique et aiguë ;
- Douleurs rhumatismales ;
- Goutte;
- Mal aux dents;
- Érosion de l'utérus.
La teinture peut également être utilisée à des fins cosmétiques - par exemple, comme rinçage capillaire (le produit aide à combattre les pellicules et renforce les follicules pileux). La lotion à base de pivoine fait face à la séborrhée grasse et à l'acné des adolescentes. Ajoutez une cuillère de teinture à l'eau de lavage et l'effet ne tardera pas à arriver. Il est préférable de se laver le visage avec le matin.
Teinture d'alcool
Une teinture à base d'alcool, obtenue à partir de la racine de la pivoine évasive, est disponible gratuitement en pharmacie, mais vous pouvez également la fabriquer vous-même. Préparez les ingrédients nécessaires : 100 grammes de rhizomes séchés et broyés et de l'alcool médical ou de la vodka sans additifs. Remplissez la matière première d'alcool et placez la bouteille (elle doit être en verre foncé) dans un endroit frais, à l'abri du soleil. La pièce où est stockée la teinture est maintenue à une température modérée. Secouez le flacon tous les jours. Après 7 à 10 jours, le produit est prêt à l'emploi.
La méthode d'administration standard consiste à diluer 40 gouttes de teinture alcoolique de racine de marina dans un verre d'eau propre. Il se boit 10 à 15 minutes avant les repas pendant 1 à 1,5 mois. Ensuite, une pause est prise pendant 2 semaines, après quoi le cours reprend. Vous pouvez déposer la teinture sur une cuillère à café de sucre.
Une teinture alcoolique issue de la racine de la plante est un bon remède pour lutter contre l'insomnie, les troubles anxieux, les phobies d'origines diverses et l'hypocondrie. Il est recommandé de le prendre comme sédatif pour les névroses, l'excitabilité accrue et d'autres maladies du système nerveux. Pour obtenir l'effet souhaité, il est préférable de boire la teinture le soir avant de se coucher.
Pommade
Préparer à la maison un liniment à base de racine de marinade n'est pas un processus aussi compliqué qu'il y paraît en raison de l'inexpérience. Pour la base de la substance semblable à une pommade, il vous faut une base grasse : du saindoux fera l'affaire (il vaut mieux prendre du saindoux non salé). Cent grammes de racines de pivoine moulues, sèches ou râpées, sont mélangées à de la graisse de porc finement hachée. Mettez le mélange dans une casserole et placez-le au bain-marie. La masse mijote à feu doux pendant une demi-heure, puis elle est retirée et refroidie. La pommade à la pivoine doit être utilisée comme suit : trempez un pansement en tissu naturel dans la composition obtenue, appliquez sur la zone douloureuse et enveloppez une écharpe chaude dessus. La compresse est conservée toute la nuit, puis lavée à l'eau.
Une pommade à base de pivoine est utilisée pour traiter des maladies telles que les rhumatismes et la polyarthrite rhumatoïde, la sciatique (syndrome du muscle piriforme avec inflammation et pincement), ainsi que les maladies associées à la névralgie. Un effet plus fort est obtenu par l'utilisation combinée d'une pommade et d'une teinture d'alcool de racine de marina. Pour éviter les erreurs, lors de la mesure du médicament, vous pouvez le presser sur une cuillère à café (la moitié suffit).
Contre-indications et méfaits
La racine de marina a certaines propriétés toxiques qui se manifestent lorsque le dosage des médicaments fabriqués sur cette base n'est pas respecté. C'est pourquoi la plante est considérée comme toxique et doit être utilisée avec beaucoup de prudence. Si une quantité excessive de décoction ou d'infusion de pivoine a été consommée, des dommages peuvent être causés à l'organisme.
Les effets secondaires comprennent des maux de tête, des étourdissements, de la confusion, des troubles visuels ou auditifs, des crampes d'estomac et des nausées. Si de tels symptômes apparaissent, vous devez immédiatement vous rincer l'estomac et consulter un médecin.
Les produits et compositions fabriqués à partir de matières premières obtenues lors de la récolte des pivoines sont interdits d'utilisation aux catégories de patients potentiels suivantes :
- Enfants de moins de 12 ans ;
- Femmes enceintes et allaitantes ;
- Patients souffrant de gastrite (forme hyperacide) et d'ulcères d'estomac ;
- Hypotonique.
L'utilisation de racine de marinade pendant la grossesse peut être nocive car les substances biologiquement actives contenues dans la plante augmentent le tonus de l'utérus, augmentant ainsi le risque de contractions prématurées. Tout patient doit prendre les médicaments à base de pivoine avec prudence, car certains peuvent développer une réaction allergique due à une intolérance individuelle.
Le nom de la plante vient du mot grec « paionioc » – guérison, guérison. Selon la légende, la plante aurait reçu ce nom en l'honneur du légendaire médecin Paean, qui guérissait les guerriers avec ses racines pendant la guerre de Troie. Selon une autre légende, la pivoine tire son nom de la région thrace de Paeonia, où elle poussait en abondance. La pivoine attire depuis longtemps les gens par sa beauté, sa splendeur de floraison et son arôme riche et étonnant. En Chine, c’est la fleur la plus populaire, symbolisant la richesse, la noblesse et la prospérité. Les contes de fées chinois mentionnent souvent qu'une personne, ayant atteint le sommet du pouvoir et de la richesse, plante certainement des pivoines dans ses jardins, et non pas des pivoines ordinaires, mais des pivoines magiques, qui changent la couleur des pétales quatre fois par jour. Autrefois, il était interdit aux gens ordinaires de cultiver des pivoines. Dans la Chine ancienne, on croyait que la pivoine sauvait des forces du mal ; ses racines étaient enfilées sur un fil comme des perles et portées pour se protéger du mal. Dans le même but, les Chinois décoraient leurs plats avec des images de cette fleur. Aujourd'hui encore, les Chinois s'offrent des pivoines en signe de vœux. Dans la Grèce antique, la pivoine était considérée comme un symbole de longévité, mais dans la Rome antique, elle symbolisait l'emphase et la complaisance, en Inde et au Pakistan - la maladresse et la fierté stupide. L'une des légendes raconte comment la déesse Flore, se préparant pour un voyage, a invité les fleurs à se choisir un remplaçant pendant leur absence. Après réflexion, les fleurs nommées se levèrent, seule la pivoine exprima son désaccord. Il a soufflé et soufflé pendant longtemps, mais est resté une fleur ordinaire. Les pivoines ont commencé à être cultivées dans un passé lointain. Initialement, elles étaient utilisées comme plantes comestibles et médicinales, ainsi que dans les rituels religieux. Dans les temps anciens, il existait deux centres de culture de la pivoine : l’Europe ancienne et la Chine. Les jardiniers chinois furent les premiers à commencer un travail de sélection, puis au VIIe siècle, des moines bouddhistes apportèrent la pivoine au Japon, où des jardiniers qualifiés développèrent des variétés appelées pivoines japonaises. De nos jours, la pivoine, grâce à la splendeur et à l'attrait de sa floraison et à son excellent arôme, est de plus en plus répandue. Et il peut à juste titre être appelé le roi des fleurs. La plante médicinale la plus couramment utilisée est la pivoine évasive, qui possède de grandes fleurs rose pourpre. Ses racines contiennent divers composés organiques, huile essentielle, fer, cuivre, chrome, nickel, bismuth, molybdène, tungstène, titane, baryum, strontium. Grâce à la présence de strontium, les scientifiques pensent que le traitement des tumeurs à la pivoine donne dans certains cas des résultats positifs. Les préparations à base de racines de pivoine sont utilisées pour augmenter l'appétit et améliorer la digestion, comme sédatif pour l'insomnie et les troubles névrotiques. Les amateurs de plats exotiques préparent de la confiture et du vin de fleurs de pivoine. Recette de vin Pour faire du vin à partir de pivoine, il faut prélever 5 à 6 fleurs cueillies par temps sec, bordeaux et blanches ou roses. Les fleurs de Bourgogne donnent au vin une couleur vive, et les fleurs claires donnent un arôme et un goût uniques. Séparez les pétales, jetez le milieu, triez-les et mettez-les dans un pot de trois litres. Ajoutez 10 g d'acide citrique, 700 g de sucre, ajoutez de l'eau bouillie froide en laissant la place à la fermentation. Couvrir avec un couvercle en plastique et placer dans un endroit sombre pendant 30 à 40 jours. Après la fermentation, le processus de clarification commencera, après quoi filtrer le vin, ajouter 0,5 litre de vodka ou d'alcool dilué. Verser dans des bouteilles juste sous le bouchon et conserver au frais. Ce vin a un effet calmant. Recette de confiture Pour deux fleurs de pivoine, vous devez prendre un demi-kilo de sucre, une demi-cuillère à café d'acide citrique ou, mieux encore, le jus d'un citron et un demi-verre d'eau. Les fleurs doivent être cueillies par temps sec. Séparez les pétales, triez-les, rincez, ajoutez de l'eau froide et portez à ébullition. Cuire à feu doux en ajoutant progressivement le sucre, ajouter l'acide citrique en fin de cuisson. Le résultat est une confiture savoureuse et aromatique, utile pour lutter contre la grippe et les maux de gorge. Si vous sélectionnez des variétés de pivoines avec différentes périodes de floraison, votre jardin sera décoré de luxueuses fleurs parfumées de différentes couleurs de mai à juillet et jusqu'à la fin de l'automne - avec des feuilles sculptées en bronze doré ou rouge bordeaux.
