Oluline reegel: rohkem rasva tassis tähendab organile rohkem stressi. Seetõttu mõjutab suur kogus rasvasel lihal ja linnulihal põhinevat toitu - sealiha, lambaliha, part, hani - alati maksa seisundit negatiivselt. Samal põhjusel ei tohiks oma tervisest hooliv inimene küpsetiste, maiustuste ja muude kulinaariatoodetega liialdada.
Toiduvalmistamise oht suureneb praegu seetõttu, et hoolimatute tootjate lisamine magusatesse roogadesse on üha enam madala kvaliteediga tooteid ja transgeenseid rasvu.
Rasvast lihast valmistatud puljongid või supid avaldavad maksale sarnast negatiivset mõju. Toitumisspetsialistid ei soovita ka neid suurtes kogustes tarbida ja sageli dieeti lisada. Maks kulutab ka tohutul hulgal energiat alkoholi tarbimisest taastumiseks. Pealegi on suur viga arvata, et ainult tugevad alkoholisordid, nagu konjak, kuupaiste ja teised, mõjutavad seda elundit negatiivselt. Ülejäänud, isegi madala alkoholisisaldusega joogid – õlu või vein – ainult lisavad maksa tööd. Kaasaegsete noorte seas väga populaarsed alkoholi ja energiajooke kombineerivad kokteilid on kahekordselt ohtlikud. Esimene lööb maksa, teine, sageli kohviga, ja avaldab negatiivset mõju maole ja kõik koos, tänu värvainetele, maole ja kehale tervikuna.
Muud maksale kahjulikud toidud
Maksale kahjulike toiduainete loetelu ei piirdu alkoholi, maiustuste ja rasvase lihaga. Siia kuuluvad ka selgelt terava või hapu maitsega köögiviljad ja puuviljad – redis, redis, küüslauk, metsik küüslauk, koriander, kiivi, metsiküüslauk ja jõhvikad. Ka teised puu- ja juurviljad on maksale ohtlikud, kui neid enne tarvitamist põhjalikult ei pesta. Räpane toit võib põhjustada inimese hepatiidi nakatumise, mis lööb maksa isegi tugevamini kui kangem alkohol. Toitumisspetsialistid hoiatavad ka marinaadide, hapukurgi ja suitsuliha, aga ka kuumade maitseainete ja kastmete – sinepi, mädarõika, ketšupi jt – liigse tarbimise eest. See reegel kehtib ka ebaloomulike kastmete – majoneesi ja margariini kohta, millele tootjad lisavad väga kahjulikke koostisosi.
Maksa eest hoolitsedes ei tohiks puhtal kujul kangeid karastusjooke palju juua. Näiteks paksult keedetud tee või kange kohv ilma piimata.
Ka rukis ja värske sai on maksa normaalsele talitlusele kahjulikud. Kui inimene põeb selle organi haigusi, soovitavad toitumisspetsialistid piirduda ainult kuivatatud kreekeritega ja tarbida rohkem madala kalorsusega teravilju.
Poisid, paneme saidile oma hinge. Tänan sind selle eest
et avastad selle ilu. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega Facebook Ja Kokkupuutel
Maksa aktiivsuse vähenemine toob kaasa asjaolu, et toksiinid hakkavad kehas püsima. Neid hoitakse rasvkoes, oodates, kuni maks naaseb stabiilsesse olekusse ja eemaldab need ohutult kehast.
veebisaitütleb teile, milliste märkide järgi saate aru, et teie maks ei tule koormusega toime. Need märgid võivad olla vastuseks küsimustele, mis on teid juba pikka aega painanud.
Segadus
Suure koormuse tõttu võib maks lõpetada vere filtreerimise ning kogunenud toksiinidel on hea võimalus ajju jõuda. Kui see juhtub, hakkavad ilmnema järgmised sümptomid:
- segadus;
- mälukaotused;
- raskusi otsuste tegemisel.
Madalam veresuhkru tase
Maks vastutab veresuhkru taseme stabiilsuse eest. Kui see on ülekoormatud, langeb suhkru tase.
Selle põhjuseks on glükoosisisalduse ebanormaalne tõus pärast söömist. Mõne tunni jooksul pärast söömist langeb teie suhkrusisaldus kiiresti. Selle tulemusena muutub inimene ärrituvaks, segaduses ja tunneb energiapuudust.
Hormonaalne tasakaalutus
Kui toksiinid satuvad ajju, võivad need mõjutada mitte ainult mälukaotust, vaid ka meeleolu.
Suurenenud ärevus või depressioon võib olla seotud maksa nõrgenemisega. Kui märkate selliseid sümptomeid, on enne rahustite poole pöördumist soovitatav läbida kõik vajalikud testid.
Immuunsuse probleemid
Need, kes on vastuvõtlikud sagedastele külmetus- ja viirushaigustele, kannatavad C-vitamiini puuduse all organismis.Kuid vähesed teavad, et maksal on immuunsuses väga oluline roll. Meie olukord sõltub tema seisundist
Teadlaste hinnangul suurendavad tänapäeva inimeste toitumisharjumused märkimisväärselt riski haigestuda teatud maksahaigustesse.
Kiirtoidu ja rämpstoidu regulaarne tarbimine kutsub uuringute kohaselt esile mittealkohoolse rasvmaksahaiguse ja metaboolse sündroomi väljakujunemise.
Selles artiklis räägime rasketest ja ohtlikest toitudest, mida tasuks täielikult vältida või vähemalt vähendada nende esinemist menüüs, et hoida maksa tervena kuni kõrge eani. Vaatleme ka üldisi toitumisreegleid, mida toitumisspetsialistid maksafunktsiooni normaliseerimiseks järgida soovitavad.
7 kõige kahjulikumat toitu
Allpool vaatleme 7 toiduainet, millel on meie maksale äärmiselt negatiivne mõju. Nende kasutamist on väga soovitatav piirata.
1. Salo
Peaaegu 95% searasvast koosneb loomsest rasvast, millel on keeruline biokeemiline valem. See seeditakse aeglaselt ja vajab suures koguses maomahla ja sapi.
Ja kui kogu rasva ei suudeta lagundada, siis tekivad mürgised lipiidühendid, mis maksa abil elimineeritakse.
Veelgi “ohtlikum” on suitsutatud või praetud seapekk. Kuumtöötlemise käigus moodustuvad selles kantserogeenid, mis teoreetiliselt võivad esile kutsuda vähkkasvaja esinemise. Üldiselt tuleks seapekki tarbida äärmiselt ettevaatlikult ja väikestes kogustes.
2. Margariin
Margariin on üks toiduainetest, mis meie maksale kõige enam ei meeldi. Siia võib lisada ka majoneesi – nüüd kasutatakse nende tootmisel peamiselt taimseid tahkeid rasvu.
Tahked rasvad ei seedu ega imendu kehas, kuid samas väljuvad tekkinud lipiidühendid ka ainult maksa kaudu, tekitades elundile lisapinget.
Samuti peaksite vältima küpsetiste liigset tarbimist, milles kasutatakse suures koguses margariini. Nende koostises olevad kunstlikud rasvad moodustavad ka kantserogeenseid ühendeid, mis põhjustavad kuumtöötlemisel vähki.
3. Rasvane liha
Siin on searasvaga kõik sarnane. Kõrge rasvasisaldus stimuleerib suures koguses sapi tootmist ning lipiidide jääkühendid elimineeritakse maksa kaudu. Sellel kõigel on äärmiselt negatiivne mõju maksale, maole ja kõhunäärmele. See kehtib mitte ainult liha, vaid ka iga rasvase toidu kohta.
Rasvane liha sisaldab ka suures koguses madala tihedusega kolesterooli (mitte asjata ei nimetata seda "kahjulikuks"), mis võib häirida normaalset verevoolu toitmisanumates (sealhulgas neis, mille kaudu veri tarnitakse maksa).
Arstide sõnul on kõige ebatervislikum liha rasvane sealiha., vähem kahjulik - veiseliha.
4. Haruldase röstimisastmega liha (harv ja keskmiselt harv)
Sisuliselt on see tavaline liha, kuid minimaalse kuumtöötlusega. Sellisesse roogi jääb mass keerulisi valguühendeid, millega inimese seedesüsteemil on äärmiselt raske “toimele tulla”.
Parimal juhul lõpeb see kõrvetistega, halvimal juhul - mürgitusega, mis on tingitud seedimatute aminohapete ühendite liigsest kogusest.
Kuumtöötluse osas on parem eelistada keskmiselt haruldast liha.- selle imendumiseks on vajalik maksa minimaalne koormus.
Halvim variant on küpsetada alkoholis marineeritud punast liha (vein, õlu, kangem alkohol). Sellise toote kasulikkus on minimaalne, kuna alkohol hävitab sõna otseses mõttes kasulikud aminohapped. Selle tulemusena ei söö inimene liha, vaid tohutul hulgal maksale kahjulikke ja raskeid elemente.
5. Hapuoblikas, spinat, metsik küüslauk
Neid kõiki ühendab suur oksaalhappe sisaldus, mis stimuleerib karbamiidi teket. Seda omakorda liigse kogusega kehas suurendab kivide moodustumise ohtu sapiteedes(ja ka kuseteedes).
Kui tarbite regulaarselt sama hapuoblikat, siis 3–5 aasta pärast tekivad kindlasti probleemid sapipõie töös ja sapi normaalses väljavoolus maksast.
Hapuoblikas ja metsik küüslauk sisaldavad haruldasi estreid, mis avaldavad positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemi toimimisele ja normaliseerivad reproduktiivsüsteemi funktsioone naise kehas. Pole vaja neist täielikult loobuda.
6. Kuumad vürtsid
Kuumad vürtsid on maksale halvad, sest sisaldavad kapsaitsiini ja mõruaineid, mida maks töötleb sapiks. Liigne kuumade vürtside kasutamine ärritab magu ja põhjustab maomahla liigset tootmist, mis häirib igakülgselt seedesüsteemi tööd.
Kuumade vürtside ainsaks eeliseks on mao limaskesta regenereerimise stimuleerimine, samuti soolestiku mikrofloora normaliseerimine. Kuid see on asjakohane ainult siis, kui inimene tarbib vürtsikaid toite kuu jooksul vaid 2–3 korda kuus, kuid mitte sagedamini.
7. Alkohol
Igas koguses - kuna etüülalkohol ja kõik selle derivaadid, mis hiljem moodustuvad, on mürk, mis tapab meie keha. Ja maks lõpuks neutraliseerib selle.
Teadlased on ka tõestanud, et isegi minimaalne alkoholiannus põhjustab mitme maksaraku (hepatotsüütide) hävimist.
Sellest lähtuvalt on väide, et alkohol on väikestes kogustes kasulik, vale. Seda tõestab ka statistika, mille kohaselt on 70% maksatsirroosihaiguste puhul esmaseks põhjuseks alkoholi tarbimine.
8 üldist toitumisreeglit
Alati ei ole soovitatav "kahjulikest" toitudest täielikult loobuda. Arstid soovitavad neid lihtsalt mitte kuritarvitada.
Näiteks maiustustest täielikul loobumisel on teoreetiliselt äärmiselt kasulik mõju maksa talitlusele. Kuid süsivesikute puudus kahjustab ajufunktsiooni ja võib süvendada või esile kutsuda rasvumist. Sama kehtib ka soolaste toitude kohta – neist ei tasu loobuda, sest köögisool sisaldab kloori, maomahla põhikomponenti.
- Sööge sageli, kuid väikeste portsjonitena. See aitab normaliseerida sapi tootmise "õiget" režiimi, vähendades seeläbi maksa koormust. Kõik see avaldab positiivset mõju ka seedesüsteemi toimimisele, vähendab rasvumise tõenäosust ja kiirendab ainevahetust. Teadlased väidavad ka, et väikeste portsjonite söömine võimaldab teil saada sellest kõige rohkem mikrotoitaineid. Seda soovitust võib täiendada osatoiduga, st kui kogu toit purustatakse nii palju kui võimalik või jahvatatakse püreeks.
- Eelistage taimseid rasvu. Neil on lihtsam struktuur kui loomadel ning neid on palju kergem seedida ja omastada. Kui 90% inimese toidus sisalduvatest rasvadest on taimsed rasvad, siis on see peaaegu 100% garantii, et ta ei ole kunagi ülekaaluline, rasvumisest rääkimata. Samuti aitab see ära hoida tervet rida südame-veresoonkonna süsteemi kroonilisi haigusi.
- Asenda rasvane liha (sealiha, veiseliha, lambaliha) vasikalihaga.“Noores” veiselihas rasvu praktiliselt pole, valkudel on lihtne struktuur. See valk imendub piisavalt kiiresti ega koorma maksa üle.
- Asendage "lihtsad" süsivesikud "keerulistega". Lihtsad on suhkur, sai, saiakesed ja mitmesugused magustoidud. "Kompleks" on täisterapudrud, kõvast nisust valmistatud pasta, kliileib ja paljud puuviljad.
- Söö kindlasti värskeid puu- ja köögivilju. Soovitatav portsjon on vähemalt 200 grammi päevas. Lisaks sellele, et need sisaldavad kiudaineid, aitab "roheliste" söömine vähendada dieedi päevast kalorikogust, kuna sellised toidud summutavad näljatunnet. Kõik see mõjutab positiivselt maksa tööd.
- Majonees on keelatud. Isegi dieediga. Selle asemel on parem salateid maitsestada sidrunimahla, oliiviõli või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Ainult see vähendab oluliselt krooniliste maksa- ja sapipõiehaiguste tekke tõenäosust.
- Eelistage madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooteid. Kuid parem on vältida juustu, võid, hapukoort, asendades need jogurti, madala rasvasisaldusega keefiri ja jogurtiga ning madala rasvasisaldusega kodujuustuga. See on eriti oluline eelkooliealiste ja kooliealiste laste puhul, sest maks on täielikult moodustunud kuni 16–18. eluaastani (samal ajal suureneb ka selle maht).
- Vältige sea- ja linnuliha nahka. See sisaldab väga kõrget kolesteroolisisaldust, mille neutraliseerimise eest vastutab maks. Jah, peate loobuma krõbedast koorikust, kuid ka ateroskleroosi tõenäosus väheneb oluliselt.
Kui teil on krooniline maksahaigus, ei ole mõned neist soovitustest asjakohased. Näiteks tsirroosi kaugelearenenud staadiumis on dieedi aluseks lihtsad süsivesikud. Selles osas peaksite konsulteerima oma arstiga.
Miks maks pärast söömist valutab ja mida teha?
Pärast söömist intensiivistuva maksapiirkonna valu põhjused võivad olla:
- maksamahu suurenemine (võib viidata tsirroosi esialgsele staadiumile);
- sapikivitõbi;
- hepatiit (sealhulgas ravimitest põhjustatud).
Kuid peate mõistma, et maksas endas pole närvilõpmeid. Seetõttu ei saa elund ise "haige". Kuid kui maht suureneb, avaldab see survet kõhukelmele, veresoonte sõlmedele ja teistele organitele, mis põhjustab raskustunnet ja survet. Mida sellistel juhtudel teha?
Hädaabi hõlmab:
- ajutine toidust keeldumine;
- rohke vee joomine;
- aktiivsöe või mõne muu sorbendi võtmine, mis kiirendab toksiinide eemaldamist seedesüsteemist.
Ja siis pöörduge niipea kui võimalik arsti poole ja läbige läbivaatus. Sel juhul kasutatakse diferentsiaalanalüüsi, et välistada apenditsiidi ägeda põletiku võimalus (sümptomid on väga sarnased). Maksa valu täpset põhjust saab kindlaks teha alles pärast väljaheite, uriini ja vere analüüsi tulemuste saamist, samuti elundi ultraheliuuringut.
Arst võib välja kirjutada vastavuse, mis on mõeldud seedesüsteemi haigustega patsientidele.
Kui põhjus on tõesti suurenenud maks, siis määratakse patsiendile järgmiste ravimite rühmade võtmine:
- Hepatoprotektorid. Kaitske maksarakke hävitamise eest, parandage rakkudevahelist ainevahetust.
- Fosfolipiidid. Need on rakumembraanide "ehitusmaterjal". Need täiendavad hepatoprotektorite toimet ja vähendavad ka madala tihedusega kolesterooli kontsentratsiooni organismis.
- Glütsürritsiinhappe derivaadid. Sellel on põletikuvastane toime, see normaliseerib maksa mahtu ja normaliseerib ka sapi väljavoolu.
Ravimite võtmist täiendab tingimata dieedi järgimine, näiteks Pevzneri sõnul "tabel number 5", mille eesmärk on vähendada maksa koormust (vähendades toodetud sapi mahtu).
Kasulik video
Järeldus
Kokkuvõttes on tegemist ebatervisliku toitumisega, mis on kõige sagedamini raskete krooniliste maksahaiguste süüdlane. Ja kõik see on tingitud tänapäeva inimese igapäevasest menüüst, kes eelistab süsivesikute ja valgusisaldusega toite, kuid taimse toidu osakaal toidus on oluliselt vähenenud.
Tervisliku toitumise põhitõdedest kinni pidades on aga täiesti võimalik säilitada terve maksa vanaduseni. Selleks tuleb võimalusel vältida “kahjulikke” toite ning koostada koos toitumisspetsialistiga ka optimaalne menüü.
Paljud kahjulikud ained läbivad maksa, mis põhjustab maksahaigusi. Uuri välja, millised toidud maksale aitavad sellel puhtamaks saada!
Maks hoiab meie keha puhtana. Kõik kahjulikud ained läbivad seda, mis seejärel elimineeritakse. Kuid kui neid on liiga palju, ei suuda elund koormusega toime tulla, mis viib maksahaiguseni. Ja maksaravi ei seisne sel juhul ainult arsti juhiste järgimises. Pöörake tähelepanu maksa jaoks tervislikele toitudele, mis aitavad sellel puhastada ja taastuda.
Maks ja kuidas seda puhastada
Kas teadsid, et maks on organismi oluline puhastuskeskus? Kahjulikud kemikaalid, mida te alla neelate või sisse hingate – toit, jook, ravimid või suits – muundatakse maksas vähem kahjulikeks, vees lahustuvateks aineteks. See ümberkujundamine toimub kahes etapis, pärast mida need eemaldatakse.
Kuid puhastusprotsessi esimeses etapis tekivad vabad radikaalid, mis lõpuks hävitavad rakud ja põhjustavad põletikku. Kui vabade radikaalide vastu ei võidelda ja nende tekitatud kahju ei korrigeerita, mõjutavad need aja jooksul maksa negatiivselt.
Maksa puhastamiseks vajate antioksüdante. Samuti on olulised maksa tervisele kasulikud toidud, mis alandavad kolesterooli, eriti halva LDL-kolesterooli ja triglütseriide. Esitleme teile maksa jaoks tervislikke tooteid – ürte, jooke ja vürtse, mis aitavad sellel täita oma puhastavaid funktsioone, kaitsevad seda hävimise eest ja kiirendavad maksa paranemist.
Tervislikud toidud maksa jaoks
1. Brokkoli ja rooskapsas on parim kaitse ja ravi maksakahjustuste vastu
Maksa jaoks tervislike toitude, näiteks roheliste köögiviljade söömisel on palju tervet mõistust. Eriti ristõielised köögiviljad - spargelkapsas, rooskapsas, kapsas, kress, lillkapsas. Need kõik sisaldavad kasulikke kemikaale, nagu sulforafaan, indool-3-karbinool ja 1-tsüano-2-hüdroksü-3-buteen, mis blokeerivad vähki põhjustavaid kemikaale.
Samuti suurendavad nad maksa detoksikatsiooniprotsessi jaoks vajalike looduslike antioksüdantsete ensüümide taset. Kui keha on mürkainetega üle koormatud, väheneb looduslike antioksüdantide tase, aeglustades seeläbi maksa puhastusprotsessi.
Töödeldud ja suures koguses suhkrut sisaldavate toitude liigne tarbimine tõstab ka LDL-kolesterooli ja triglütseriidide (teatud tüüpi rasva) taset organismis. Ja kuna maks aitab eemaldada liigset LDL-kolesterooli, võib liigne LDL-kolesterool seda deformeerida. Maksas koguneb omakorda triglütseriide, põhjustades rasvade metamorfoosi ehk mittealkohoolset rasvmaksahaigust (NAFLD).
See suurendab organi põletiku (steatohepatiidi) riski, mis põhjustab selliseid maksahaigusi nagu tsirroos, maksapuudulikkus ja vähk. Maksatoidud, nagu ristõielised köögiviljad, sisaldavad kolesteroolitaolisi ühendeid, mida nimetatakse fütosteroolideks. Need võivad vähendada nii kõrget kolesterooli kui ka maksa kogunenud triglütseriide.
Näidake, kui palju kapsast maksa jaoks süüa
Teie maks hindab 1,5–2,5 tassi tumerohelisi köögivilju päevas, sealhulgas ristõielisi köögivilju. Kui teil on kilpnäärme alatalitlus, küpseta neid köögivilju enne söömist.
2. Punapeet on parim ennetus- ja ravivahend maksa jaoks oksüdatiivse stressi eest
Maks saab sellest juurviljast palju kasu. Beetalain, peedis sisalduv antioksüdantne pigment, koos flavonoidide, fenoolhapete ja C-vitamiiniga tagavad maksa paranemise ja kaitsevad oksüdatiivse stressi (kantserogeensete ainete) eest.
Kui peet ilmub teie toidulauale regulaarselt, olge valmis selleks, et see taastab teie ainevahetuse. Vähendab detoksikatsiooni ajal vabu radikaale suurendavate ensüümide aktiivsust. Teie maks on kaitstud toksiliste ühendite eest.
Näidake, kui palju süüa peeti maksa jaoks
Ühe suure peedi mahl on igapäevaseks tarbimiseks ohutu. Küllastage oma maksa mahlaga 2-3 päeva nädalas.
3. Tuunikala ja lõhe on suurepärased maksa ennetamise ja ravi NAFLD-s
Omega-3 (polüküllastumata) rasvhappeid võib leida merekaladest nagu tuunikala, lõhe, forell ja makrell. Nimetatud on vaid mõned maksale kasulikud kalad. Need on teada-tuntud maksa ennetavad tooted, mis takistavad ka selles triglütseriidide teket.
Nad võivad isegi vähendada maksarasva inimestel, kellel on NAFLD ja kõrge kolesterooli- ja triglütseriidid. Omega-3 rasvhapped tõstavad ka hea HDL-kolesterooli taset. Muud maksa tervisele kasulikud toidud ja oomega-3 rasvhapete allikad on rikastatud munad, kreeka pähklid ja avokaadod. Kuid ainult nende lisamisest oma dieeti ei piisa. Samuti peate minimeerima oomega-6 rasvhapete, näiteks taimeõlide tarbimist.
Näidake, kui palju kala maksa jaoks süüa
American Heart Association soovitab süüa vähemalt 2 portsjonit (umbes 100 grammi portsjoni kohta) rasvast kala nädalas, välja arvatud juhul, kui teil on südameprobleeme. Kui teil on kõrge triglütseriidide tase, võite võtta 2–4 grammi kalaõli päevas.
4. Amla - maksa ravi ikteruse, maksa suurenemise ja NAFLD-ga patsientidel
Amla (Emblica officinalis) on looduslik maksa tervise vahend. Suurenenud maksa ravi Ayurvedas toimub täpselt selle abiga. Teadlased on leidnud, et see C-vitamiini rikas puuvili ravib erinevaid maksahaigusi, nagu kollatõbi. Kuna amla alandab kolesterooli ja triglütseriidide taset, on see kasulik maksahaiguste (nt NAFLD) korral.
Näidake, kui palju amlat maksa jaoks võtta
Meie maks võtab hästi vastu nii värskeid puuvilju kui ka pulbrit. Katsetes kasutatud standardannus oli 1-3 g puuviljapulbrit. Võite süüa ka puuvilja päevas - värskelt või mahla kujul. Parim on jaotada selle tarbimine terve päeva peale.
5. Marjad on maksa jaoks parimad toidud, sealhulgas NAFLD ennetamiseks
Puhastage oma keha loomulikul viisil: sööge maksa jaoks mõeldud toite ehk siis palju marju. Nad on rikkad polüfenoolide ja antotsüaanide, antioksüdantsete pigmentide poolest, mis annavad neile värvi. Need toitained on võimsad põletikuvastased ained.
Ühes uuringus leiti, et maksale kasulikud toidud nagu jõhvikad, mustsõstrad ja mustikad takistasid eriti tõhusalt rasva ladestumist maksas. Eelkõige vähendasid jõhvikad märkimisväärselt rasvasisaldust söövate loomade keha rasvavarusid.
Näidake, kui palju maksa jaoks marju süüa
Maksa ravi tagab standardne portsjon marju – pool tassi külmutatud või värskeid puuvilju ehk 113 g päevas. Kuid siin pole konkreetset ülempiiri. Sellest hoolimata võib marjade rohke tarbimine põhjustada kõrvaltoimeid neile, kes võtavad verevedeldajaid ja diabeediravimeid.
6. Greip ja viinamarjad – toidud maksale ja selle tõrgeteta toimimisele
Maksatoidud, nagu greip ja viinamarjad, puhastavad ja tervendavad maksa. Greip sisaldab naringeniini ja naringiini. Need antioksüdandid hoiavad maksa tervena, metaboliseerides tõhusalt alkoholi ja vältides selle kahjulikke mõjusid maksale. Punased ja sinised viinamarjad sisaldavad teist antioksüdanti nimega resveratrool, mis tagab selle tõrgeteta toimimise.
Näidake, kui palju greipi ja viinamarju maksa jaoks süüa
Greip ja viinamarjad on maksa jaoks mõeldud toidud, mille tarbimiseks pole selgeid soovitusi. Kuid parem on süüa neid toite iga päev vähemalt tassitäis. Vältige greibi tarbimist, kui võtate ravimeid kolesterooli, kõrge vererõhu, ärevuse, unetuse, allergiliste reaktsioonide ning neuralgia ja psühhiaatria raviks kasutatavate ravimite puhul.
7. Viigikaktus – maksa ravi alkoholi kahjulikust mõjust
Viigikaktus on söödav kaktuse tüüp, mida kasutatakse traditsioonilises meditsiinis ja mis ravib maksa. Ühes uuringus leiti, et see taimeekstrakt vähendab pohmelli sümptomeid, nagu iiveldus, suukuivus ja isutus. Positiivne toime tugevnes, kui ekstrakti tarvitati enne alkoholi joomist.
Kuna maks lagundab alkoholi, eeldasid teadlased, et sellel on ekstraktil sama mõju. Selle tulemusena leidsid nad, et viigikaktuse ekstrakt vähendab põletikku, mis sageli ilmneb pärast alkoholi joomist.
Teises uuringus leiti, et ekstrakti söömine pärast alkoholi joomist normaliseerib ensüümide tootmist ja kolesterooli taset maksas. Lisaks vähendab ountia alkoholist põhjustatud oksüdatiivseid kahjustusi maksale. Siiski on vaja rohkem inimuuringuid, et täielikult mõista viigikaktuse mõju maksale.
Näidake, kui palju maksa jaoks kasutada viigipirni ekstrakti
Seni on kõik uuringud ühel meelel, et kõige paremini mõjub maksale viigikaktuse ekstrakt (keskmiselt 1600 mcg). Kuigi on üsna raske öelda, kui palju tegelikult vaja on. Sel juhul peate järgima normi 240 ml või 227 g päevas, kui arst ei määra teistsugust annust.
8. Pähklid – maksa jaoks mõeldud toidud, mis takistavad NAFLD-d
Teine uuring leidis järgmist. Meestel, kes sõid vähem pähkleid, oli suurem risk mittealkohoolse rasvmaksahaiguse tekkeks võrreldes nendega, kes sõid rohkem pähkleid.
Näidake, kui palju pähkleid maksa jaoks süüa
Maksa tervise parandamiseks tuleb iga päev süüa peotäis pähkleid (umbes 30 grammi).
9. Oliiviõli – pakub NAFLD-ga patsientide maksaravi
Maksa tervena hoidmiseks ja hästi toimimiseks asenda päevalilleõli oliiviõliga. Ühes uuringus, milles vaadeldi NAFLD-ga inimesi, leiti, et igapäevane oliiviõli tarbimine parandas maksaensüümide taset. Osalejad märkisid ka rasva vähenemist elundis ja paranenud verevarustust maksas.
Näidake, kui palju oliiviõli maksa jaoks kasutada
Uuringute kohaselt soovitatakse päevas tarbida umbes 1 supilusikatäis (6,5 ml) oliiviõli.
10. Ingver – NAFLD-ga patsientide maksa ravi ja pärast ravimite võtmist
Ingver mitte ainult ei lisa teie toidule vürtsi, vaid on kasulik ka maksale. See juur koos gingeroolide ja shogaoolidega toimib seedetraktile, suurendades ensüümide tootmist ning parandades ainevahetust ja verevoolu.
Ingver vähendab oksüdatiivseid kahjustusi, mida põhjustavad toksilised keskkonnakomponendid või pikaajalised ravimid, mida põhjustavad vabad radikaalid. Samuti suurendab see looduslike antioksüdantide taset veres. Ja see tagab tõhusa maksaravi.
Kuna ingver vähendab triglütseriide, üldkolesterooli ja LDL-kolesterooli, on see suurepärane toidulisand inimestele, kellel on oht haigestuda NAFLD-i.
Näidake, kui palju ingverit maksa jaoks kasutada
Terve täiskasvanu jaoks on 4 grammi ingveri tarbimine ohutu nii toorelt, keedetud kui ka tee sees. Rasedate naiste puhul on parem piirduda 1 grammiga.
11. Küüslauk ja sibul on maksa toiduks alkoholikahjustuse korral
Maksasõbralikud toidud, nagu sibul ja küüslauk, on maksa tervisele kasulikud. Nendes sisalduvad väävliühendid, mis annavad neile iseloomuliku lõhna, stimuleerivad maksa puhastamiseks vajalikke maksaensüüme. Need sisaldavad ka antioksüdante – flavonoide, mis võivad takistada ja peatada vabade radikaalide talitlust.
Küüslauk pakub tõhusat maksaravi. See vähendab alkoholi mõjuga seotud kahjustusi (alkohoolne steatohepatiit). Ja pole vahet, millisel kujul te seda kasutate – toores küüslaugu, küüslauguõli või vana musta küüslaugu ekstrakti. Sibul näitas sama mõju.
Näidake, kui palju küüslauku ja sibulat maksa jaoks süüa
Enamikus uuringutes tarbiti küüslauku 600-120 mg päevas. Samas mõni nelk päevas hoiab maksahaiguse ära. Enne söömist või toiduvalmistamist tuleb see kindlasti purustada, et vabastada bioaktiivne väävliühend allitsiin. Sibulat võib süüa ilma piiranguteta.
12. Tee ja kohv on maksa jaoks parimad toidud maksatsirroosiga patsientidel
Kohvisõbrad, lõpuks on välja antud uuring, mis ütleb, et meie lemmikhommikune jook on teile kasulik. Kui olete mures maksahaiguse pärast, võib mõõdukas kohvi tarbimine aidata haiguse progresseerumist aeglustada.
Patsientidel, kellele on planeeritud maksa biopsia, vähendab kofeiin tsirroosi teket. Kuigi pole täiesti selge, miks kofeiin aitab, teame, et see vähendab maksahaiguse tekke riski. Ja tänu koobastele ja kafestoolile vähendab kohv ka maksahaiguste, näiteks vähi riski.
Kõik hiljutised uuringud on näidanud, et umbes 3 tassi kohvi ja taimetee regulaarne tarbimine põhjustab vähem maksa armistumist. Selle pidev armistumine, mis on põhjustatud põletikust ja rakusurmast, põhjustab maksahaigusi, nagu fibroos.
Näidake, kui palju teed ja kohvi maksa jaoks juua
Me ei vaja maksahaigust. Kaks tassi kohvi päevas aitab neid eemal hoida. Ei ole soovitatav juua rohkem kui viis tassi. Samuti pidage meeles, et kaks tundi enne magamaminekut ei tohi kohvi juua.
13. Kurkum – rasvumise, põletike ja maksahaiguste ennetamiseks
Meie nimekiri poleks täielik ilma kurkumi põletikuvastaste ja tervendavate omadusteta. See on pakkunud tõhusat maksaravi sajandeid Ayurvedas ja Hiina meditsiinis.
Kurkumis sisalduv kurkumiin takistab rasva ladestumist maksas – seda on leitud mitmetes loomadel tehtud uuringutes. Katseloomadel, kelle toidus oli kurkumiini, oli madalam kolesteroolitase ja triglütseriidide kontsentratsioon maksas. Lisaks suurendas see detoksikatsiooniprotsesside eest vastutavate looduslike antioksüdantide taset.
Näidake, kui palju kurkumit maksa jaoks kasutada
Tarbi iga päev 1,5–3 g kurkumijuurepulbrit. Kui teil on soolepõletik, vähendage annust 1-1,5 g-ni Ja kurkumiini imendumise parandamiseks sööge vürtsi musta pipraga.
Vaatamata sellele, et maks on üsna tugev organ, vajab see meie tuge. Lõppude lõpuks võib maksa ravimine mõnikord jääda viimaseks, peamine on vältida maksahaigusi. Ja mitte ainult arsti nõuanded ei aita meid selles. Kui teie toidulaual on tervislikud maksatoidud, olete terve!
P.S. Jaga seda postitust oma sõpradega!
Kokkupuutel
Alkohol, rasvased toidud, keemilised lisandid toidus, ravimid – see ei ole täielik nimekiri meie maksa vaenlastest. Aga õnneks on sellel orelil ka palju sõpru!
Kõrvits
Maks lihtsalt armastab punase ja oranži viljalihaga erksaid puuvilju. Seetõttu pole üllatav, et talle meeldib punane kõrvits. Tänu haruldase T-vitamiini kõrgele sisaldusele võib kõrvitsat õigustatult nimetada parimaks lisandiks veise-, sea- ja muude rasvaste roogade kõrvale, sest T-vitamiin soodustab raskete toitude imendumist ja leevendab maksa koormust.
Kõrvitsasaak 2012. Fotod: RIA Novosti / Vitali Ankov
Mis veel kasulik on
Mitte kaua aega tagasi said Souli teadlased teada kõrvitsa võimest kaalust alla võtta. Viidi läbi mitmeaastane eksperiment, milles osales üle 15 000 20-aastase ja vanema vabatahtliku. Eksperdid analüüsisid kõigi meeste ja naiste gastronoomilisi eelistusi ning leidsid, et kõrvits soodustab kaalulangust. Sellel köögiviljal on eriti positiivne mõju naiste kehakaalule.
Kelp
Seda vetikaid nimetatakse sageli merevetikaks. Selle lehed koosnevad 5% algiinhappe sooladest, mida nimetatakse "kahjulike ainete loomulikuks kõrvaldajaks". Alginaadid seovad mõningaid keemiliselt aktiivseid ühendeid, aga ka raskmetallide sooli. See tähendab, et need aitavad maksal puhastada keha kahjulikest ainetest.
Suhkrulised pruunvetikad. Fotod: RIA Novosti / O. Žurba
Mis veel kasulik on
Merikapsas on joodisisalduse absoluutne rekordiomanik, see ennetab kilpnäärmehaigusi, alandab kolesteroolitaset ja vähendab vähiriski.
Piimatooted
Parem on eelistada madala rasvasisaldusega keefiri, kääritatud küpsetatud piima või jogurti sorte. Kõik need tooted tervendavad soolestiku mikrofloorat ja aitavad organismist välja viia kahjulikke aineid. Lisaks näivad piimatooted toksiine (sealhulgas saastunud õhuga kehasse sisenevaid aineid) “imavat” ja eemaldavat.
Mis on veel kasulikud
Keefiri ja selle fermenteeritud piima kolleegide eeliseks on kasulike bakterite olemasolu neis. "Õiged" bakterid aitavad toitu seedida.
Kuivatatud aprikoosid
Maks armastab magusat ja kõik kuivatatud puuviljad on palju tervislikumad kui maiustused ja rasvased koogid. Ja hiljuti avastasid eksperdid, et kuivatatud aprikooside regulaarne tarbimine vähendab maksavähi riski.
Mis veel kasulik on
Ameerika teadlased on leidnud, et kuivatatud aprikoosides sisalduvad fenoolsed komponendid võivad olla tõhus relv nn metaboolse sündroomi vastu, millega kaasneb rasvumine ja põletikulised protsessid kehas.
Fenoolsed komponendid mitte ainult ei neutraliseeri neid ilminguid, vaid vähendavad ka halva kolesterooli taset, mis mõjutab negatiivselt mitte ainult südame-veresoonkonna süsteemi toimimist, vaid koormab ka maksa üle.
Oliiviõli
Sisaldab E-vitamiini – peamist antioksüdanti. See kaitseb keha vabade radikaalide – päikesevalguse, sigaretisuitsu, saastunud õhu ja kiirguse mõjul tekkinud ainete – mõju eest – just nende kahjulike ainetega on meie maks sunnitud võitlema.
Oliivid. Sri Lanka Vabariik. Fotod: RIA Novosti / Oleg Lastotškin.
Mis veel kasulik on
Oliivid aitavad neutraliseerida kehale mürgiseid aineid. Seega, kui plaanite pidu, pange kindlasti lauale oliiviõliga maitsestatud salatid või lihtsalt soolatud oliivid.
See toit kaitseb teid hommikuse iivelduse eest pärast sõbralikke koosviibimisi.
5 peamist vitamiini
Maksa hea toimimise ja mitte ületöötamise tagamiseks veenduge, et teie dieedis oleks piisavalt "maksa" vitamiine.
A-vitamiin. Leidub kõigis punastes ja oranžides puuviljades. Eriti karotiinirikkad on porgand, peet, aprikoos, paprika ja kõrvits.
Vitamiin E. Leidub teraviljas, taimeõlis, kalas.
Omega-3 rasvhapped. Neis on palju rasvaseid kalu, nagu heeringas, forell või makrell.
Riboflaviin (vitamiin B2). Seda on palju virsikutes, pirnides, peedis ja spinatis.
Lipoehape. Võib leida piimatoodetes, spinatis, veiselihas.
