Probablemente no exista un snack más delicioso y fácil de preparar que el pan de pita con un relleno sencillo. No es necesario que cocine lavash usted mismo, simplemente compre panes planos sin levadura en la tienda con anticipación y luego podrá crear cualquier relleno: queso ahumado o tofu de soja, verduras, champiñones fritos, espinacas u otras verduras, lentejas o frijoles. verduras encurtidas o encurtidas, o puedes intentar combinar todo lo anterior.
Con el relleno está claro, puede ser completamente diferente. Pero es mejor elegir pan de pita armenio o georgiano, sin levadura, que se prepara sin levadura. Como salsa se pueden utilizar mayonesa, crema agria y salsa de tomate, lo principal es que no queden aguadas para no empapar el fino pan de pita. Es mejor engrasar generosamente cada capa de pan de pita con aderezo para que el “pastel” de bocadillo quede jugoso.
Entre otras cosas, periódicamente llevo este bocadillo de pan de pita al trabajo y lo pongo frente a mi esposo en el trabajo, después de dividirlo por la mitad.
Ingredientes que serán necesarios:
- 3-4 lavash armenio,
- manojo de eneldo,
- 180 g de champiñones,
- 300 g de queso duro (se puede utilizar cualquier tipo de queso),
- mayonesa para engrasar pan de pita (puedes sustituirla por crema agria).
¡Pero hoy nuestro aperitivo caliente lucirá más elegante y festivo, porque pondremos panes planos armenios en forma de pastel!
Lavash con champiñones y queso al horno.
Freír los champiñones durante 10 minutos en una sartén precalentada con aceite de oliva o vegetal (yo lo hice la noche anterior).
Pica finamente las verduras. Además del eneldo, también puedes utilizar perejil y, si quieres, cilantro.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Del pan de pita cortamos círculos del mismo tamaño, utilizando para ello un plato o platillo normal.
Cogemos un pan de pita, lo extendemos y lo engrasamos con mayonesa, no demasiada.
Extienda las verduras previamente picadas de manera uniforme.
Coloca encima el segundo pan de pita y engrasa también con mayonesa. Coloca los champiñones fritos.
Coloca el tercer pan de pita encima de los dos primeros y cúbrelo también con mayonesa y espolvoréalo con queso.
Repetimos todas las capas hasta que nos quedemos sin pan de pita. Es mejor hacer pan de pita con queso como capa superior.
Antes de servir el snack de pan de pita, mételo al horno durante 3-5 minutos para que el queso se derrita por completo.
¡Buen provecho!
Hacer pan de pita es bastante sencillo. Lo principal es cumplir con todos los requisitos de la receta y adquirir los ingredientes necesarios. Un plato tan ligero pero al mismo tiempo satisfactorio servirá como un refrigerio ideal para cualquier mesa (familiar, festiva).
Receta paso a paso de bizcocho lavash
Para preparar este snack no necesitarás mucho tiempo ni muchos ingredientes. Está elaborado con ingredientes sencillos al alcance de todos.
Entonces, para hornear su propio pastel de pan de pita, debe comprar los siguientes productos:
- delgado - 2-3 piezas (A su discreción);
- champiñones frescos, no muy grandes, unos 550 g;
- cebollas amargas - aproximadamente 350 g;
- crema agria espesa y fresca: aproximadamente 100 go 4 cucharadas grandes;
- cualquier queso (tomar variedades duras): aproximadamente 100 g;
- aceite de girasol sin olor característico (es decir, refinado): aproximadamente 80 ml;
- sal y pimienta triturada - agréguela a su gusto.
Componentes de procesamiento
El bizcocho de lavash es bastante sencillo de hacer. Primero necesitas procesar todos los ingredientes. Las cebollas amargas se pelan y se cortan en mitades, y los champiñones frescos se enjuagan y se cortan en rodajas finas.
Ralle también el queso duro por separado con el rallador más pequeño.
En cuanto al pan de pita, se saca del paquete y se corta en láminas iguales, acordes con la forma de horneado utilizada.
Preparando el relleno
Para darle aroma al bizcocho de lavash, se fríe el relleno en una sartén. Los platos se calientan muy calientes en la estufa y luego se vierte aceite. A continuación, ponerle medias aros de cebolla y sofreír un poco.
Después de unos minutos, se agregan a la verdura champiñones previamente procesados. Se fríen junto con la cebolla hasta que estén rojizas y completamente blandas. Al final, los ingredientes se salpimentan y se salan.
Tan pronto como los productos estén completamente fritos, se retiran del fuego y se enfrían. Posteriormente, los champiñones fritos se muelen hasta obtener carne picada con una picadora de carne.
Formando un producto de snack
¿Cómo se debe formar un bizcocho con pan de pita y champiñones? Para hacer esto, use la forma en la que se cortó el producto de harina. Se coloca una hoja de pan de pita en un recipiente y luego se engrasa generosamente con relleno de champiñones. Estas acciones se llevan a cabo hasta que se agoten todos los productos.
La última capa del bizcocho debe ser lavash. Se unta bien con crema agria fresca y se espolvorea con queso duro rallado en un rallador fino.
Proceso de horneado en el horno.
Un pastel de lavash no se debe hornear en el horno. Después de darle forma, se coloca en un mueble muy caliente y se mantiene allí hasta que el queso se derrita por completo (unos 5 minutos). Al mismo tiempo, debe formar una hermosa y apetitosa capa brillante en la superficie del producto.
¿Cómo servir un aperitivo?
Tan pronto como se derrita el queso de la superficie del bizcocho, retiramos el producto del horno y lo dejamos enfriar un poco. A continuación, el bizcocho se divide en porciones y se coloca bellamente en un plato plano. Antes de servir en la mesa festiva, dicho plato debe espolvorearse con hierbas y cebollas frescas picadas.
Como ves, no hay nada complicado en hacer un bizcocho de lavash. Cabe señalar que este plato se puede preparar no solo con champiñones, sino también con otras setas. Además, algunas amas de casa utilizan carne picada o pollo como relleno. Sin embargo, en este caso, el plato terminado se vuelve muy similar a la lasaña perezosa. Aunque esto no cambia su magnífico sabor y aroma insuperable.
Esta tarta de merienda es muy fácil y sencilla de preparar. Los pasteles de pita se vuelven ligeramente empapados con la crema agria y el jugo de champiñones, pero no se empapan. El relleno de champiñones y queso le da al plato un excelente sabor y aroma. No es necesario cubrir el pastel con crema agria, pero a mi familia le encanta que el aperitivo literalmente se derrita en la boca.
Para preparar un bizcocho de pan de pita con champiñones, necesitaremos los productos indicados en la lista.
Limpiar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.
Cortar la cebolla en cuartos y sofreír en aceite vegetal.
Cuando la cebolla esté blanda, agrégale los champiñones y continúa friendo juntos.
Freír hasta que se evapore el líquido que desprenden las setas.
Golpea la mezcla de champiñones con cebolla en una licuadora. Dejar enfriar.
Ralla el queso en un rallador mediano.
Agrega dos tercios del queso a la mezcla de champiñones. Mezcla.
Sal y pimienta para probar.
Cubre el fondo del molde con papel de aluminio.
Engrase el papel de aluminio con crema agria.
Coloca la base encima de la crema agria y engrasa con el relleno. Hacemos esto con los 5 pasteles. Debe quedar relleno encima.
Espolvorea el relleno de la corteza superior con queso. Si lo deseas, decora con tomates cherry y pimientos morrones.
Introducir en el horno un rato hasta que el queso se derrita.
¡Nuestro bizcocho de pan de pita con champiñones está listo! Es delicioso tanto frío como caliente.
Así es como se ve el pastel en sección transversal.
¡Buen provecho!
El bizcocho más tierno elaborado con lavash es un plato muy inusual y original. No dedicará más de 30 minutos de su tiempo a prepararlo y los costes económicos también son mínimos.
El aperitivo resulta tierno y ligero: perfecto tanto para el desayuno como para la cena. Los finos pasteles de lavash quedan ligeramente empapados por el jugoso relleno, pero no se empapan. El relleno de pollo le da al plato un sabor y aroma increíbles. El queso rallado hace que el aperitivo sea aún más picante e interesante.
Composición del producto
- 6 círculos de pan de pita fino;
- 250 gramos de pechuga de pollo hervida;
- 200 gramos de queso duro;
- 200 gramos de crema agria espesa;
- 100 gramos de pasta de tomate o salsa de tomate;
- una cabeza de cebolla;
- dos dientes de ajo;
- una cucharada de pimentón dulce;
- una cucharadita de pimienta negra molida;
- una cucharadita de sal;
- Aceite de girasol refinado - para freír.
Delicado pastelito de lavash: proceso de cocción paso a paso
- Empezamos a cocinar con el relleno. Pela una cebolla grande y córtala en cubos medianos.
- Picar finamente con un cuchillo dos dientes de ajo pelados.
- Enfriar el filete de pechuga de pollo precocido en el caldo y luego cortarlo en trozos medianos.
- Rallar el queso duro en un rallador grueso.
- Coloque una sartén en la estufa y vierta suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo.
- Coloque la cebolla en aceite bien caliente, fríala hasta que esté transparente y revuelva.
- Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos.
- Luego agregue pasta de tomate a la cebolla y mezcle. Continúe cocinando a fuego lento durante otros dos minutos.
- Sal todo, añade pimienta negra molida y pimentón rojo molido.
- Revuelva nuevamente, agregue la crema agria espesa y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos.
- Después de esto, coloque la carne de pollo en la sartén, fríala durante 2-3 minutos y apague el fuego.
- Engrase el molde desmontable con aceite vegetal, coloque el primer círculo de pan de pita, engrase con relleno de pollo y espolvoree con queso duro.
- Consejo. El pan de pita fino se puede preparar fácil y sencillamente en casa si utiliza la receta de nuestro sitio web.
- Repetimos todas las manipulaciones hasta que se acaben los ingredientes. Engrase la última hoja de lavash con aceite vegetal.
- Coloca el molde con el bizcocho en el horno, precalentado a 180 grados, durante 15 minutos.
- Retire el aro del bizcocho terminado y espolvoréelo con perejil. Cortar en trozos y servir.
Si quieres alimentar a tu familia con algo delicioso, pero no tienes tiempo para estar frente a la estufa, esta receta te ayudará. Invitamos a nuestra web a todos los que les gusten los platos económicos y fáciles de preparar.
Nuestra selección de recetas de hoy está dedicada a todos los golosos, y especialmente a aquellos a los que no les gusta mucho estar frente a los fogones. El dulce pastel de lavash resulta inusualmente rápido y sabroso porque, de hecho, no es de ninguna manera inferior al clásico "Napoleón" con natillas o crema de plátano. Para prepararlo, necesitará los ingredientes más simples, ¡e incluso un cocinero novato, y mucho menos un ama de casa experimentada, podrá preparar todo el pastel!
¿Por qué el pan de pita es un buen "Napoleón", porque las capas de este pastel se preparan de manera completamente diferente a los panes planos sin levadura? La cuestión es la delgadez de las “tortas”. Incluso para una tarta clásica tenemos que extenderla más fina, mejor, pero aquí ya están listas.
Y cuando se remoja, la masa fresca y de sabor neutro se vuelve dulce y jugosa.
Abastezcamos de antemano pan de pita redondo. Deben quedar al menos 9 trozos para que el bizcocho sea lo suficientemente alto, pero puedes coger 12. Nosotros elegimos tortillas redondas o los clásicos panes de pita finos rectangulares. En este último caso, deberás cortar hojas grandes en 2 o incluso 3 partes.
Recordamos que cuanto más fino sea el pan de pita, más capas debe tener el bizcocho.
Entonces, primero, preparemos un delicioso postre con pan de pita y leche condensada según la receta más sencilla.
Recetas rápidas: pastel dulce de lavash
Ingredientes
- Lavash fino - 10 piezas + -
- Leche condensada - 1 lata + -
- — 200 gramos + -
Hacer un pastel con leche condensada
Recordamos que cortamos panes de pita grandes y deben quedar exactamente 9 capas de bizcocho, y la décima la usaremos para espolvorear, si usamos panes de pita redondos así. Si las láminas son rectangulares nos aseguraremos de que tengan exactamente el mismo tamaño.
Para que el pastel sea indistinguible del clásico "Napoleón", los pasteles improvisados deben secarse en una sartén sin aceite en el horno o en la estufa. Sin esto, se volverán “gomosos” cuando estén impregnados.
En un horno precalentado a 200°C, mantenlos literalmente 2-3 minutos y sácalos. Apílalos uno encima del otro. Puedes sujetar el último décimo bizcocho un poco más para que se rompa fácilmente.
Ahora, mientras se enfrían las tortas de lavash, prepara la crema.
- Mezclar la mantequilla ablandada con la leche condensada con una batidora a velocidad baja.
- Poco a poco, se puede aumentar el número de revoluciones, pero no demasiado, para no romper el aceite en fracciones; en este caso, la crema se estropeará.
Cómo montar un bizcocho con leche condensada y lavash
¡Ahora comencemos a montar el pastel!
Rebozamos cada capa y colocamos con cuidado las tartas una encima de otra. Antes de comenzar a untar cada capa con leche condensada, presione el pan de pita seco contra la pila para compactarlo ligeramente.
Dejamos reposar la tarta y nos ponemos a trabajar en el espolvoreado. Extienda el último pan de pita seco con un rodillo o córtelo con un cuchillo, tratando de que las migas sean muy pequeñas, para que el postre quede más limpio. Espolvoréalas primero por encima y luego con un cuchillo ancho por los lados.
Dejamos el bizcocho de lavash con crema de leche condensada en remojo durante 1-1,5 horas, primero a temperatura ambiente, luego lo metemos en el frigorífico durante 3-5 horas, y lo mejor de todo, durante la noche. En este caso, el postre quedará muy jugoso y sabroso. ¡Buen provecho!
Consejos del cocinero
Si parece que no hay suficiente nata y puede que no haya suficiente para todas las tartas, conviene preparar la impregnación. Para ello, mezcle bien ½ taza de leche tibia con 1 cucharada. Sáhara. Echamos este almíbar de dulce de leche sobre cada bizcocho antes de untarlo con nata, que en este caso usaremos mucha menos cantidad.
Ahora que todo está claro con una receta sencilla, puedes complicar la tarea preparando natillas para un dulce pastel de lavash. Con él, el sabor se volverá clásico, porque esta es exactamente la crema que nuestras madres y abuelas usaban para Napoleón.
Pastel de lavash con natillas
Prepara pan de pita como se describe en la receta anterior. Cogemos 10 o 12 piezas si se desea. Mientras se enfrían las tortas secas, prepara la nata.
Se puede hacer con o sin aceite, como prefieras. En el primer caso será más tierno, en el segundo, menos calorías.
Preparar crema para pastel de lavash
- Rompe 4 huevos y añade 200 g de azúcar. Batir todo hasta obtener una espuma esponjosa.
- Añade ahora con la punta de un cuchillo 40 g (2 cucharadas colmadas) de harina con vainilla.
- Vierta 450 ml de leche en un chorro fino y mezcle con una batidora hasta que quede suave.
- Coloca la mezcla resultante a fuego lento y cocina revolviendo continuamente hasta que espese. Es fácil variar la consistencia a tu gusto simplemente manteniendo la nata en el fuego un poco más o un poco menos.
- Retirar del fuego y enfriar (para acelerar el proceso, puedes poner la cacerola en agua).
En principio, puedes detenerte en esta etapa y utilizar la crema directamente. O puedes picar 200 g de mantequilla en trozos y batir suavemente con la natilla resultante. En este caso, es especialmente importante que la mezcla esté completamente fría, de lo contrario la mantequilla comenzará a derretirse y la nata se echará a perder.
La crema se puede hacer con chocolate, leche o amargo, y con plátanos y nueces; todo esto cambiará radicalmente el sabor del postre, por eso elegimos nuestra propia opción y experimentamos con dulces caseros.
Rebozamos las capas de bizcocho y decoramos el bizcocho con migas, chocolate rallado o fruta fresca. ¡Buen provecho!
Como puede ver, ¡el dulce pastel de lavash se prepara de manera muy rápida y sencilla! ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos! ¡Buen provecho!
