Səhərlər qəhvə içmək sağlamdırmı? Ətirli və canlandırıcı - səhərlər sağlam qəhvə Səhər qəhvə içməyə dəyərmi?

İnsanların çoxu hər səhər necə başlayır? Çox vaxt bu, hətta duş deyil və əlbəttə ki, məşq etmir. Qəhvə işə və ya rahat bir həftə sonu səhərinə hazırlaşmağın vacib hissəsidir. Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, günün birinci yarısı bu içki üçün ən yaxşı vaxtdır.

Məhz səhər qəhvəsi yuxululuqdan qurtulmağa və iş əhval-ruhiyyəsinə girməyə kömək edir. Baxmayaraq ki, əslində bu bir qədər mübahisəli bəyanatdır. Canlandırıcı içki ilə məclislər bir qədər sonraya təxirə salınmalıdır. Bu, təkcə qəhvənin dadından həzz almağa deyil, həm də ondan maksimum fayda əldə etməyə imkan verəcək.

Aromatik içkinin hər pərəstişkarı qəhvə içmək üçün ən yaxşı vaxt haqqında düşünmür. Çox vaxt demək olar ki, hər kəsin bildiyi yeganə şey bu içkini içməməyinizdir. Əks təqdirdə, yuxusuz bir gecə və ertəsi gün ciddi bir vəziyyətlə təhdid edir. Bu tamamilə doğru ifadə deyil, ancaq yuxudan oyandıqdan dərhal sonra qəhvə içmək, xüsusən də ac qarnına qəhvə içmək, sağlamlığına əhəmiyyət verən insan üçün tamamilə doğru davranış deyil.

Bir fincan aromatik səhər içkisi üçün adi motivasiya oyanmaq və mümkün qədər uzun müddət özünüzə güc verməkdir. Və sonra başqa bir fincan içmək üçün bir ara verə bilərsiniz. Ancaq bədənin belə kəskin sarsıntısı onun üçün böyük bir stressdir ki, bu da bir çox sistemə mənfi təsir göstərə bilməz. Məsələn, sinir, qan dövranı və xüsusilə həzm. Ancaq səhərlər qəhvə içməməyiniz üçün əsas arqument ona mümkün bir asılılıqdır.

Bu içkini səhər tezdən niyə içməməli olduğunuzu başa düşmək üçün səhər insan orqanizmində nə qədər proseslərin baş verdiyini bir az oxumaq kifayətdir. Ən vaciblərindən biri hormonal dəyişikliklərdir. Yuxudan oyandıqdan sonra ilk saatlarda qanımızda diqqətlilik və sayıqlıqdan məsul olan kortizolun səviyyəsi çox yüksəkdir.

Bundan əlavə, bütün sistemləri təbii olaraq tetikleyen bir stress hormonudur. Səhər qəhvə bu "zəngli saat" üçün süni əvəzedici rolunu oynayır və tədricən bədən müstəqil olaraq iş ritminə qayıda bilmir. O, daim başqa bir stəkan içki şəklində dopinqə ehtiyac duyacaq. Diqqət və konsentrasiya tədricən azalacaq. Yəni, ani gücə və əla performansa nail olmağa çalışarkən əks nəticəyə gəlirik.

Siz acqarına qəhvə içə bilməzsiniz. Uzun müddət ac qarına qəhvə içmək ürək yanması, mədə nahiyəsində narahatlıq, qastrit riski var. Bu niyə baş verir? Qəhvədə olan xlorogen turşusu mədə mukozasını qıcıqlandırır. Hidroklor turşusu, əgər qida qəbul edilməmişsə, gedəcək yeri yoxdur və bu da mədənin divarlarına təsir etməyə başlayır.

Əslində, sadəcə bir neçə saat gözləyin və siz artıq qəhvənin müsbət faydalarından başqa heç nə əldə edə bilməzsiniz. Səhər saat on yarısından on bir yarısına qədər eyni kortizol qanda sürətlə düşməyə başlayır.

Məhz bu dövrdə bədənin əlavə güc mənbəyinə ehtiyacı var - qəhvə üçün ideal vaxt gəlir. İndi lazımlı olacaq və zərərli təsir göstərməyəcək. Əksinə, hazırda qəhvə içmək hətta faydalıdır - bu, ikinci bir külək tapmağa və başladığınız işi səmərəli şəkildə davam etdirməyə kömək edəcəkdir.

Yeməkdən nə qədər sonra qəhvə içə biləcəyiniz sualının qarşısını alaraq, yeməkdən dərhal sonra içilən qəhvənin həzm prosesini və bağırsaq funksiyasını pozduğunu söyləməyə dəyər. Yarım saat və ya bir saat gözləmək lazımdır və yalnız bundan sonra canlandırıcı bir içki içmək lazımdır.

Belə çıxır ki, səhər qəhvəsi o qədər də pis fikir deyil və onun qarşısına qoyulan məqsədlərə nail olmaq tamamilə mümkündür. Burada əsas şey vaxtınızı almaq, aromatik içki üçün düzgün vaxt seçmək və oyandıqdan sonra ilk dəqiqələrdə duş, idman, bir stəkan su və sağlam səhər yeməyini tərk etmək faydalıdır.

Bəs bu gecə

Səhər qəhvə vaxtı haqqında miflə hər şey bir az aydınlaşdısa, günün ikinci yarısı ilə bağlı suallar hələ də qalmaqdadır. Həqiqətənmi bu içkini axşamlar içmək olmaz, çünki yuxusuzluğa səbəb ola bilər?

Bəs kafedə işdən sonra məşhur görüşlər haqqında nə demək olar? Bu da tanışlıq üçün ən çox yayılmış seçimlərdən biridir. Sevdiyiniz əyləncədən və dadlı içkidən imtina etmək yaxşıdır, yoxsa burada başqa bir yanlış fikir var?

Birincisi, nahardan sonra qəhvə içə bilərsiniz. Səhər olduğu kimi eyni canlılığa nail olmaq istəyirsinizsə, bu lazımdır. Ancaq yenə də bunun üçün müəyyən saatlar var. Eyni kortizol saat 14:00-16:00 arasında yenidən azalmağa başlayır. Əgər bu zaman çox iş görməlisinizsə, o zaman bir fincan kofe şadlanmağınıza və diqqətinizi tapşırığı yerinə yetirməyə cəmləşdirməyə kömək edəcək. İndi sevimli içkiniz bədən üçün çox stress yaratmayacaq, lazım olduğu qədər güc verəcək və gecə yuxusu hələ çox uzaqdır. Beləliklə, yuxusuz bir gecədən narahat olmaq lazım deyil.

İkincisi, sonrakı dövrlərə gəlincə, hər şey insanın fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır. Bəziləri üçün kofeinin tonik təsiri var, bəziləri üçün isə heç bir təsiri yoxdur. Bundan əlavə, tez-tez sevdiyiniz içkinin ətri, xoş bir şirkətdə hazırlanması və içilməsi prosesi çoxlu müsbət emosiyalar gətirir, rahatlayır və sakit əhval-ruhiyyə yaradır. Üstəlik, artıq heç yerə tələsməyə, bir çox vacib işləri yerinə yetirməyə ehtiyac yoxdur və boş vaxtınızı yalnız özünüzə həsr edə bilərsiniz.

şəkil: depositphotos.com/seqoya, Olyina

Qəhvə dünyanın ən məşhur içkisidir. Bütün ölkələrdə sərxoşdur, amma az adam başa düşür ki, niyə ac qarına qəhvə içməməlisən.

Səhər hamı bir fincan ətirli, dadlı, canlandırıcı kofe hazırlamaq üçün mətbəxə tələsir. Çox adam içkinin faydası və zərərinin bərabər olduğunu başa düşmür. Qəhvə canlandırıcı təsiri ilə yanaşı, orqanizmə ciddi ziyan vurur.

Fayda və ya zərər - bunu anlamaq lazımdır

Ac qarına qəhvə içmək mümkündürmü? Bəzi insanlar qəhvənin ürək-damar sisteminə mənfi təsir etdiyini düşünür, lakin bu doğru deyil. İçki yalnız ürək və qan damarlarının patologiyaları olduqda zərərli olacaq.

Qəhvə təbii antioksidantdır, ona görə də tullantıları və toksinləri mükəmməl şəkildə təmizləyir, bədəni sərbəst radikalların mənfi təsirlərindən və bədxassəli şişlərin əmələ gəlməsindən qoruyur. Səhər yeməkdən əvvəl qəhvə içmək yaxşıdır? Hər hansı bir mütəxəssis yox deyəcək, çünki boş bir mədədə qəhvə mədə mukozasını qıcıqlandırır, bu da qastrit və xoraların əmələ gəlməsinə səbəb olur. Ancaq eyni zamanda, kofein sinir sisteminin fəaliyyətini stimullaşdırmağa kömək edir, buna görə də içki Parkinson xəstəliyinin yaxşı qarşısını alır.

Qanı toksinlərdən təmizləmək, duz və ağır metalları bədəndən çıxarmaq üçün səhər yeməkdən sonra dəmlənmiş qəhvə içmək lazımdır. Qəhvə gut və qaraciyər sirozu üçün profilaktik tədbir hesab olunur. Əgər acqarına dəmlənmiş taxıl qəhvəsi içsəniz, yaddaşınız yaxşılaşacaq, əhvalınız yüksələcək. Əsas odur ki, 30-40 ml kiçik bir fincan olmalıdır.

İçkidən sui-istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki böyük miqdarda kofein sinir hüceyrələrini məhv edə bilər. Hipertoniya və qlaukoma da qəhvə içmək üçün ciddi əks göstərişdir. Bəzi qadınlar sadəcə qəhvəsiz yaşaya bilməzlər, buna görə hamiləlik və laktasiya dövründə özlərinə sual verirlər: səhər acqarına qəhvə içmək mümkündürmü? Hər hansı bir mütəxəssis, xüsusən də çoxlu konservantlardan ibarət olan hazır qəhvə içirsə, yox cavabını verəcəkdir. Ancaq hətta gözləyən analara, xüsusən də aşağı təzyiqdən əziyyət çəkənlərə gündə 1 kiçik stəkan tövsiyə olunur.

Böyük miqdarda qəhvə içsəniz, yan təsirlər yarana bilər:

• əsəbilik;
• iştahsızlıq;
• yuxusuzluq;
• ürəkbulanma;
• artan ürək dərəcəsi;
• Qusma;
• depressiya.

Qəhvədən arıqlamaq mümkündürmü?

Alimlər sübut etdilər ki, qəhvə arıqlamaq üçün təsirli vasitədir. Bu xüsusiyyət maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaqdır. Bir stəkan isti içki içmək orqanizmin daha sürətli yağ yandırmasına kömək edir. Arıqlamaq üçün ac qarına qəhvə içmək olarmı? Əlbəttə ki, bəli, çünki içki aclıq hissini aradan qaldırır, arzuolunmaz qəlyanaltılardan qurtulmağa kömək edir.

Arıqlamaq üçün insan şirniyyatdan imtina etməlidir və qəhvə bu asılılığı aradan qaldırmağa kömək edir. Şirin bir şey yemək istəyirsinizsə, qəhvə içə bilərsiniz, o, asılılıqdan məsul olan opioid reseptorlarını bloklayır.

Arıqlamaq üçün qəhvə qəbulu qaydaları

1. Qəhvəni şəkərlə içmək olmaz.
2. Qəhvəyə süd və ya krem ​​əlavə etməyin.
3. Yalnız təbii, təzə dəmlənmiş qara qəhvə içmək.
4. İçkini boş bir mədədə içmək.
5. Arıqlamaq üçün gündə qəhvənin dozası balanslaşdırılmışdır: 120-150 ml.

Səhər qaçan insanlar başa düşməlidirlər ki, fiziki fəaliyyət və acqarına qəhvə ürək üçün ikiqat zərbədir. Bu vəziyyətdə səhər yeməyi zamanı və ya ondan sonra qəhvə içmək daha yaxşıdır.

Qəhvə əvəzedici məhsullar

Qəhvə orqanizmə mənfi təsir göstərdiyindən və müəyyən əks göstərişlərə malik olduğundan səhər saatlarında qəhvəni necə əvəz edəcəyinizi bilməlisiniz.

Şübhəsiz ki, hər kəs səhərlər bir fincan qəhvə hazırlayır, çünki onun tərkibində kofein var, bu da sizi ağlınıza gətirməyə kömək edir. Tein kofeinin analoqu kimi xidmət edə bilər. Çaylarda çox miqdarda ine var, buna görə səhərlər bir fincan isti, güclü çay içə bilərsiniz. Bundan əlavə, thein bədənə daha yumşaq təsir göstərir və yuxusuzluğa səbəb olmur.

Hamiləlik və laktasiya dövründə çox miqdarda qəhvə qadınlar, xüsusən də aşağı düşmə riski olanlar üçün kontrendikedir. Hamiləlikdə səhərlər qəhvə əvəzinə hansı ot qəbul etməliyəm? Hər hansı bir mütəxəssis bir cavab verəcəkdir - hindiba. Bu bitki yaxşı tonikdir və dadı qəhvə ilə demək olar ki, eynidir.

Pəhriz edərkən aşağıdakılara üstünlük vermək daha yaxşıdır:

• kasnı;
• pueru;
• yaşıl qəhvə;
• bitki mənşəli infuziyalar - odun, St John's wort, jenşen.

Qastrit üçün qəhvə yalnız süd əlavə etməklə içmək lazımdır, lakin əgər iştirak edən həkim içkini qəti şəkildə tövsiyə etmirsə, onu kakao və ya arpa həlimi ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.

Bir şəxs aşağı təzyiqdən əziyyət çəkirsə və qəhvə içə bilmirsə, onu əvəz edə bilər:

• kartof;
• irmik;
• yağlı balıq və ət;
• ədviyyatlı, hisə verilmiş yeməklər;
• çay, kakao;
• ədviyyatlar.

Alternativ içkilər, qəhvə əvəzinə tərəvəzlər

• zəncəfil, yaşıl çay;
• paxlalılar;
• ispanaq;
• çaylar, limon otu infuziyaları;
• hindiba, kakao;
• xiyar;
• Şirin kartof;
• hər növ kələm;
• nar, portağal suyu;
• bolqar bibəri

Qəhvə dünyanın bütün ölkələrində populyarlıq qazanmış dadlı, ətirli içkidir. Sağlamlığınıza zərər verməmək üçün ondan necə düzgün istifadə edəcəyinizi və qəhvəni nə ilə əvəz edəcəyinizi bilməlisiniz.

Məqalədə qəhvənin gizlətdiyi bütün sirlər açılacaq, qəhvənin zərərləri və faydaları, qəhvənin necə saxlanması, Arabica və Robusta arasındakı fərqlər nələrdir, hansı qəhvəyə üstünlük verilməlidir və bir çox digər suallara cavab veriləcək.

Çoxlarının artıq həyatlarını təsəvvür edə bilməyəcəyi içki, qəhvə nəinki pəhrizin fiksatoruna çevrildi, həm də kiçik söhbətlərin və işgüzar görüşlərin ayrılmaz hissəsinə çevrildi, həmçinin enerjini artırmaq, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq üçün bir vasitədir. aşağı qan təzyiqi olan insanlar üçün bir xilas.

Ancaq vaxtaşırı siz qəhvənin zərəri və ya faydası ilə bağlı yeni faktlarla başqa bir araşdırmanın nəticələrini eşidirsiniz. Bu tanış içkidən imtina etməliyəm, yoxsa tamamilə zərərsizdir? Məlumatlı bir qərar vermək üçün qəhvənin bütün müsbət və mənfi cəhətlərini bilməlisiniz.

Qəhvə insan orqanizminə necə təsir edir?

Qəhvənin insan orqanizminə təsiri onun ayrı-ayrı komponentlərinin fəaliyyətindən ibarətdir. Buna görə əvvəlcə bu içkinin kimyəvi tərkibinə nəzər salmalısınız.

Çiy qəhvə lobyaları

Çiy qəhvə lobya tərkibində:

• zülallar, yağlar və karbohidratlar
• alkaloidlər (trigonellin və kofein)
• turşular (xlorogen, quinic, limon, kofeik, oksalik və s.)
• taninlər
• mineral duzlar və iz elementləri (kalium, fosfor, kalsium, dəmir, azot və s.)
• vitaminlər
• efir yağları

Qovurma zamanı taxılın tərkibindəki elementlərin nisbəti dəyişir və yeni birləşmələr əmələ gəlir (məsələn, vitaminlər PP). Qəhvə dənələrinin növündən və qovurma dərəcəsindən asılı olaraq, içkinin tərkibi də fərqlənir.

• Kofein
  Sinir sistemini stimullaşdırmaq, məhsuldarlığı artırmaq, enerjini artırmaq, fiziki yorğunluğu və yuxululuğu azaltmaq xüsusiyyətləri ilə tanınır. Kofein də asılılıq və asılılığa səbəb olmaqda günahlandırılır.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Kofein bir çox bitkilərdə olur, lakin çox miqdarda - quarana, çay yarpaqları, qəhvə lobyaları, kakao və kola qoz-fındıqlarında olur.

kofe toxumlari

• Trigonellin
  Lobya qovurma prosesində triqonellin çoxkomponentli kafeol maddəsinin əmələ gəlməsində iştirak edir və bu maddə qəhvəyə xarakterik dad və ətir verir. Bundan əlavə, qızardıldığında trigonellin nikotinik turşu (vitamin PP və ya B3) buraxır, bu da mikrosirkulyasiyanı yaxşılaşdırır, xolesterol səviyyəsini azaldır və s.

ƏHƏMİYYƏTLİ: PP vitamini çatışmazlığı pellagranın inkişafına səbəb ola bilər (simptomlar: ishal, əqli pozğunluq, dermatit).

• Xlorogen turşusu
  Müxtəlif bitkilərdə mövcuddur, lakin qəhvə bu turşunun ən yüksək konsentrasiyasına malikdir. Xlorogen turşusunun faydalı xassələrinə azot mübadiləsinin yaxşılaşdırılması daxildir. Bundan əlavə, qəhvənin tərkibindəki turşular mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırmağa kömək edir. Xlorogen turşusu qəhvəyə büzücü bir dad verir.

• Vitamin P
  Kapilyar damarların divarlarını gücləndirir. Bir fincan qəhvə bu vitamin üçün gündəlik tələbatın təxminən beşdə birini ehtiva edir.

• Efir yağları
  Onlar antiseptik təsir göstərir və qəhvənin cəlbedici aromasının formalaşmasında iştirak edirlər.

• Tanenlər (tanenlər)
  Onlar həzmə faydalı təsir göstərir və qəhvəyə acı bir dad verir.

Qəhvə içməyin zərəri

əlində qəhvə fincanı

İlk baxışdan qəhvənin tərkibində olan komponentlər orqanizmə heç bir zərər vermir. Ancaq bu içkidən imtina etmək tövsiyələri hələ də tez-tez eşidilir. Bunu aşağıdakı mənfi amillərlə izah etmək olar:

• Asılılıq
  Gündə neçə fincan qəhvə içməyinizdən asılı olmayaraq, siz müəyyən qəhvə dozasına öyrəşmiş olursunuz, onsuz siz artıq müəyyən diskomfort hiss edirsiniz. Bu səbəbdən, həm də qəhvənin doğurduğu həzz duyğusu səbəbindən bəzi insanlar narkotik xüsusiyyətlərini qəhvəyə aid etməyə çalışırlar. Bununla belə, şokolad yedikdən sonra “xoşbəxtlik” hormonu serotoninin ifrazı da müşahidə olunur. Aydındır ki, bu məhsulları dərman kimi təsnif etmək mübaliğədir. Asılılığa gəlincə, qəflətən qəhvə içməyi dayandırdığınız zaman yaranan qıcıqlanma və baş ağrılarının xoşagəlməz simptomları adətən tez yox olur.

• 
  Qəhvə içmək çox vaxt ürək xəstəliyi, xüsusilə də koroner ürək xəstəliyi riski ilə əlaqələndirilir. Qəhvənin tamamilə sağlam insanda ürək-damar xəstəliyinə səbəb ola biləcəyinə dair etibarlı sübut yoxdur. Ancaq ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün qəhvə, eləcə də digər kofein tərkibli məhsullar içmək sağlamlıq üçün təhlükəlidir.

ürək xəstəliyi

• Artan təzyiq
  Qəhvə həqiqətən qan təzyiqini artıra bilər, lakin bu təsir qısamüddətlidir. Bundan əlavə, tədqiqat nəticələri göstərdi ki, əksər hallarda qəhvəyə öyrəşməyən insanlar təzyiqin artması ilə reaksiya verirlər. Müntəzəm olaraq kofe içənlərdə təzyiq artımı ya ümumiyyətlə müşahidə olunmayıb, ya da cüzi olub. Buna görə də, qəhvə istehlakı ilə hipertoniyanın inkişafı arasında birbaşa əlaqə müəyyən edilməmişdir. Qeyd etmək lazımdır ki, söhbət ağlabatan miqdarda gündəlik qəhvə istehlakından (daha ətraflı məlumat üçün aşağıya baxın) və sağlam insanlardan gedir. Aydındır ki, qəhvə hipertansif xəstələr üçün kontrendikedir.

• Kalsiumun udulmaması
  Qəhvə kalsiumun tam udulmasına mane olur. Qadın orqanizminin xüsusilə kalsiuma ehtiyacı olduğu hamiləlik dövründə qəhvə içməyin məsləhət görülməməsinin səbəblərindən biri də budur. Bundan əlavə, kalsium mənbəyi kimi xidmət edən qidaların qəbulunu qəhvə (kəsmik, pendir və s.) istehlakı ilə birləşdirməyin mənası yoxdur, çünki kalsium sadəcə bədən tərəfindən udulmayacaqdır.

kalsium

• Əsəbilik və əsəbilik
  Bu və sinir sisteminin daha ciddi pozğunluqları həddindən artıq kofein istehlakı nəticəsində yarana bilər. Araşdırmaya görə, gündə 15 stəkandan çox qəhvə içmək halüsinasiyalar, əsəbilik, qıcolmalar, qızdırma, ürək döyüntülərinin artması, qusma, mədə pozğunluğu və s.
  Burada qəhvəyə fərdi həssaslıq da nəzərə alınmalıdır. Bəziləri üçün gündə 4 stəkan onların rifahına heç bir təsir göstərmir, bəziləri isə birdən sonra da əsəbi hiss edirlər.

• Döş vəzinin xoşxassəli şişlərinin əmələ gəlməsi
  Həddindən artıq dozada kofeinin qadın orqanizminə təsirini öyrənərkən belə nəticəyə gəlinib. Bu, bütün kofeinli məhsullara aiddir. Kofein istehlakı dayandırıldıqda xoşxassəli bir şişin yox olmasına dair sübutlar var.

• Dehidrasiya
  Qəhvənin mənfi cəhətlərindən biri də orqanizmin susuzlaşmasıdır və insan həmişə susuzluq hiss etmir. Buna görə də qəhvə həvəskarları içdikləri mayenin miqdarına nəzarət etməli və əlavə su qəbuluna ehtiyac olduğunu xatırlamalıdırlar.

su

Qəhvə nə zaman istehlak edilməməlidir:

• ateroskleroz
• yuxusuzluq
• hipertansiyon və ürək xəstəliyi
• qlaukoma
• artan həyəcanlılıq
• xolesistit
• qaraciyər sirrozu
• mədə xəstəlikləri (ülser, qastrit və s.), böyrəklər
• və s.

Mümkün yuxusuzluq və artan həyəcan səbəbindən yatmazdan əvvəl qəhvə içməməlisiniz.

Hamiləlik dövründə qəhvədən imtina etmək və ya onun miqdarını azaltmaq məsləhətdir. Bu xəbərdarlıq ilkin olaraq hamiləliyin pozulması təhlükəsi ilə izah edilib. Son araşdırmalar göstərir ki, kofeindən sui-istifadə dölün çəkisinə, eləcə də hamiləlik müddətinə təsir göstərir. Kofein körpənin doğum çəkisini azaldır və hamiləlik müddətini uzadır.

bir fincan qəhvə ilə hamilə qadın

Ümumiyyətlə, aşağı keyfiyyətli, ucuz qəhvə alarkən, eləcə də bu içkinin hazırlanması qaydalarının pozulması halında, əhəmiyyətli sui-istifadə şəraitində qəhvənin təhlükələri barədə danışmaq məsləhətdir.

Qəhvə içməyin faydaları

Kofeinin məqbul istehlakı nəinki zərər vermir, həm də orqanizmin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Xüsusilə, qəhvə:

• beynin zehni fəaliyyətini təşviq edir
• tonlayır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, güc və enerji əlavə edir
• baş ağrılarını, miqrenləri aradan qaldırır
• yorğunluğu, letarjiyi, yuxululuğu aradan qaldırır
• antidepresandır, intihar epizodlarının ehtimalını azaldır

qız tullanır

• yaddaşı stimullaşdırır və Parkinson və Alzheimer xəstəliklərinin qarşısını alır
• hipnotik maddələrin təsirini zəiflədir, kofein zəhərlər və dərmanlarla intoksikasiya üçün istifadə olunur.
• mədəni stimullaşdırır
• ürək fəaliyyətini artırır, hipotenziv xəstələrin vəziyyətini yüngülləşdirən qan təzyiqini artırır
• antikarsinogen xüsusiyyətlərə malikdir, xərçəngə tutulma riskini azaldır
• qaraciyər sirozu, gut, diabet, böyrək problemləri ehtimalını azaldır

Qəhvə istehlakının müsbət təsirinin yalnız bu içkinin orta səviyyədə istehlakı ilə əldə edilə biləcəyini vurğulamaq vacibdir.

Gündəlik qəhvə istehlakı

Sağlamlığınıza zərər vermədən özünüzə gündə 300-500 mq kofeinə icazə verə bilərsiniz. Qızartma dərəcəsindən və çeşidindən asılı olaraq bir fincan qəhvədə 80-120 mq kofein var. Bu o deməkdir ki, mümkün nəticələrdən narahat olmadan gündə təxminən 3-4 stəkan içə bilərsiniz.

üç fincan qəhvə

Hamiləlik dövründə kofeinin icazə verilən gündəlik dozası ÜST-ə görə 200-300 mq təşkil edir ki, bu da 2-3 fincan qəhvəyə bərabərdir.

Ancaq unutmayın ki, qəhvə yeganə kofein mənbəyi deyil, ona görə də istehlak etdiyiniz digər kofein tərkibli məhsullara əsasən fərdi porsiyalarınızı hesablayın.

şokoladlı konfetlər

Bəzi tədqiqatlar, hətta gündəlik 4-5 fincanın həcmi müntəzəm olaraq aşıldığında belə qəhvənin mənfi təsirlərini sənədləşdirmişdir.
Gündəlik 10 q kofein dozası ölümcül hesab olunur ki, bu da təxminən 100 fincan qəhvəyə uyğundur.

MARAQLI: Adambaşına istehlak edilən qəhvənin miqdarına görə Finlandiya birinci, ABŞ ikinci, Böyük Britaniya üçüncü, Rusiya isə dördüncü yerdədir.

Qəhvənin növləri və növləri: Arabica və Robusta

Qəhvənin iki ən məşhur növü var: Arabica və Robusta, yüzdən çox çeşidi var.

Arabica

• ən çox yayılmış qəhvə növü
• daha mülayim bir dad, cüzi turşluq və güclü qoxu var
• təxminən 18% yağ və 1-1,5% kofein ehtiva edir

Arabica qəhvə ağacı

Robusta

• daha qaba dad və büzücü dad ilə xarakterizə olunur
• Tərkibində təxminən 9% yağ və 3%-ə qədər kofein var
• tez-tez hazır qəhvənin hazırlanmasında istifadə olunur
• Adətən, acı dadına görə onlar saf formada deyil, müxtəlif nisbətlərdə Arabica ilə qarışdırılır.
• özünəməxsus dadına görə populyarlıq baxımından Arabica-dan daha aşağıdır
• Robustanın kofein tərkibi Arabicadan iki dəfə çoxdur

robusta qəhvə dənələri

Bu növlərə əlavə olaraq, dad baxımından Robustaya bənzəyən və qarışıqlar yaratmaq üçün istifadə edilən Liberica və Excelsa qəhvələri də var.
Qəhvənin dadı, qoxusu və kimyəvi tərkibi, o cümlədən kofeinin miqdarı iqlim, qəhvə ağaclarının torpağı və digər amillərlə müəyyən edilir ki, onların müxtəlifliyi çoxlu sayda qəhvə növlərinin mövcudluğunu müəyyən edir.

Onlardan bəziləri:

• Santos, Viktoriya, Konilon (Braziliya)
• Kolumbiya
• Efiopiyalı Arabica Harar
• Arabica Mysore (Hindistan)
• Tapanchula, Maragogip (Meksika)
• Mandeling, Lintong (İndoneziya)
• Arabien Mocha (Yəmən)
• Nikaraqua Maragojit et al.

müxtəlif növ qəhvə

Qəhvə hansı üyüdülür?

Hazırlanma üsulundan, ətir və dadın inkişaf müddətindən asılı olaraq müxtəlif üyüdülmə növləri istifadə olunur. Vurğulayın:

Kobud

• Tətbiq: Fransız preslərində, porşenli dəmləyicilərdə və ya klassik qəhvə qablarında istifadə üçün ən uyğundur.
• Dadın tam təzahürü üçün tələb olunan vaxt: 8-9 dəqiqəyə qədər

Orta

• Tətbiq: müxtəlif dəmləmə üsulları üçün istifadə edilən, keçiboynuzu qəhvə hazırlayanlar üçün yaxşı olan ən çox yönlü üyütmə
• Vaxt: 6 dəqiqəyə qədər

İncə

• Tətbiq: qəhvə dəmləyəndə qəhvə hazırlamaq
• Vaxt: 4 dəqiqəyə qədər

ƏHƏMİYYƏTLİ: Espresso üçün qəhvə qablaşdırmasında müvafiq olaraq qeyd olunan xüsusi üyüdülmə növü var. Expresso qəhvə maşınları xüsusi üyüdülmə əldə etmək üçün dərhal xüsusi qəhvəçəkən ilə təchiz edilir.

Çox incə (toz)

• Tətbiq: türk qəhvəsi deyilən yeməkləri əldə etmək üçün türkdə bişirmək üçün idealdır
• Vaxt: 1 dəqiqə

müxtəlif üyüdülmüş qəhvə

Əgər üyüdülmə çox incə olarsa, acı dadı ola bilər, üyüdülmə çox qaba olarsa, qəhvə sulu çıxa bilər, çünki səhv hazırlanarsa, onun dadını açmağa vaxtı olmayacaq. Bundan əlavə, ultra incə qəhvə, eləcə də çox qaba üyüdülmə qəhvə maşınının tıxanmasına səbəb ola bilər. Buna görə də, üyüdməni yaxşı tənzimləmək, hazırlıq növündən asılı olaraq ən uyğun fərdi dadı tapmaq vacibdir.

əl ilə qəhvə dəyirmanı

Siz qəhvə dəyirmanı (əllə və ya elektrik) istifadə edərək özünüz qəhvə üyüdə bilərsiniz və ya sənaye üsulu ilə əldə edilən tələb olunan üyüdücüyü satın ala bilərsiniz. Sonuncu adətən eyni ölçülü qəhvə hissəciklərini seçmək üçün əlavə filtrasiyadan keçir (xüsusi ələk vasitəsilə). Məlumdur ki, homojen qəhvə öz dad xüsusiyyətlərini daha yaxşı nümayiş etdirir.

Toz qəhvəni nə qədər saxlaya bilərsiniz?

Qəhvə havaya və işığa çox həssasdır. Buna görə də sərin yerdə hava keçirməyən qabda saxlanmalıdır.

qəhvə saxlama qabı

Paket açıldıqdan sonra üyüdülmüş qəhvə bir həftə ərzində orijinal ətrini və dadını itirir. Müvafiq olaraq, dadın qorunmasını maksimum dərəcədə artırmaq üçün üyüdülmüş qəhvə vakuumda saxlanmalıdır.

Ən məşhur qəhvə içkiləri

Çoxlu müxtəlif inqrediyentləri müxtəlif nisbətlərdə qəhvə ilə birləşdirərək, geniş çeşiddə qəhvə içkiləri əldə edilir. Dondurma, karamel, süd, şokolad, likör, bal, giləmeyvə siropları və s. - Bu, qəhvə ilə uyğun gələn, ona unikal dad və qoxu verən məhsulların natamam siyahısıdır.

qəhvə içkilərinin növləri

Ən çox yayılmış qəhvə içkiləri arasında:

• espresso− içkini çox güclü edən yüksək konsentrasiyalı qəhvə ilə kiçik həcmlərdə hazırlanan təmiz qəhvə; digər növ kofe içkilərinin hazırlanması üçün əsasdır
• Americano− bu, güclü espressonun acılığını sevməyənlər üçün yüksək su tərkibli espressodur.
• kapuçino− süd əlavə edilmiş qəhvə və süd köpüyü əmələ gəlməsi
• macchiato− kapuçino alt növü: qəhvə + bərabər nisbətdə süd köpüyü
• latte– qəhvə ilə süd, burada süd içkinin böyük bir hissəsini tutur
• eynək- dondurma ilə qəhvə
• irland- spirt ilə qəhvə
• mocha- şokoladlı latte
• Vyana qəhvəsi− çırpılmış qaymaqlı espresso, üzərinə şokolad, darçın, muskat və s.
• Romano− limon qabığı ilə espresso
• türk qəhvəsi− ədviyyatlar əlavə edilmiş köpüklə (darçın, hil və s.), klassik qəhvə türkdə dəmlənir.
• və bir çox başqaları

Südlü qəhvə faydalıdır, yoxsa zərərlidir?

südlü kofe

Süd kofeinin təsirini boğur, ona görə də südlü qəhvə daha az tonik təsir göstərir. Qastrit və ya digər xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün kofein, südlü qəhvə qəbul etmək tövsiyə edilmir.
məhdud miqdarda böyük bir həll ola bilər.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Təmiz formada qəhvənin tərkibində kalori yoxdur, lakin süd əlavə edildikdə pəhriz məhsulu kimi xüsusiyyətlərini itirir.

Limonlu qəhvə yaxşıdır, yoxsa pis?

limon ilə qəhvə

C vitamini ilə zəngin olan limon, şübhəsiz ki, sağlam bir məhsuldur. Bundan əlavə, limon kofeinin təsirini də neytrallaşdırır. Limonla birləşdirildikdə, qəhvə içkisi xüsusi bir dad əldə edir və qəhvəni sevən, lakin həddindən artıq kofeinə məruz qalmaqdan ehtiyat edənlər üçün mükəmməldir.

Darçınlı qəhvə yaxşıdır, yoxsa pis?

darçın ilə qəhvə fincanı

Darçın çoxsaylı müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınır və arıqlamaq üçün geniş istifadə olunur. Buna görə də, darçınlı qəhvə (şəkərsiz) yalnız dadlı bir içki ola bilməz, həm də arıqlamağa kömək edəcəkdir (digər zəruri şərtlərə uyğun olaraq).
Bununla birlikdə, darçın, xüsusilə də böyük miqdarda, bir sıra əks göstərişlərə malikdir:

• hamiləlik, hipertoniya, qaraciyər və böyrək problemləri, artan həyəcan, fərdi dözümsüzlük və s.

Kofeinsiz qəhvə yaxşıdır, yoxsa pis?

İlk baxışdan kofeinsiz qəhvə həddindən artıq kofein istehlakının mənfi nəticələri ilə bağlı bütün problemləri həll edir. Bununla belə, hər şey o qədər də sadə deyil.

bir fincan qəhvə ilə qız

• İlk olaraq, Bu qəhvə hələ də kofein ehtiva edir, lakin az miqdarda.
• İkincisi, Kofeinsizləşdirmə prosesinin böyük əksəriyyəti paxlaların kimyəvi həlledici, etil asetat ilə işlənməsini əhatə edir ki, bu da sonradan qaynar su ilə təmizlənsə də, qəhvə dənəsində qalma riski yaradır.
• üçüncü, Kofeinsiz qəhvə içməyin mənfi nəticələrindən biri qanda pis xolesterinin əmələ gəlməsindən məsul olan sərbəst yağ turşularının miqdarının artmasıdır.

Bundan əlavə, kofein, qeyd edildiyi kimi, düzgün qəbul edildikdə bədənə müsbət təsir göstərir.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Araşdırmalara görə, kofeinin qan təzyiqini artırdığı ittihamı əsassızdır. Bəlkə də qəhvənin digər komponentləri günahkardır.

Buna görə də, kofeinsiz qəhvə içmək həmişə ağlabatan bir əvəz deyil.

Qəhvəni necə düzgün hazırlamaq olar?

türk qəhvəsi

Qəhvənin son xassələri, o cümlədən faydaları və ya zərərləri hazırlanma üsulundan və düzgünlüyündən asılıdır.

Xüsusi qəhvə maşınınız yoxdursa, evdə yaxşı qəhvə hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• türkün içinə qəhvə tökün

ƏHƏMİYYƏTLİ: Ən yaxşı üyüdülmüş qəhvəyə üstünlük vermək daha yaxşıdır.

• soyuq su tökün
• köpük qalxana qədər gözləyin və istidən çıxarın
• bir az otursun və proseduru daha iki dəfə təkrarlayın
• Kofeni fincanlara tökməzdən əvvəl, sonuncunun üzərinə qaynar su tökərək qızdırmaq lazımdır.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Qəhvə qaynana gətirilməməlidir.

Türk qəhvəsini hazırlamaq üçün hər stəkan suya 10 q (3 tsp) istifadə edin, lakin doza üstünlük əsasında dəyişdirilə bilər.

bir fincan qəhvə və tüstü içində qəhvə dənələri

• Qəhvə dənələrinin keyfiyyətini yoxlamaq üçün onları soyuq su ilə doldurub, bir az silkələyib suyu boşalta bilərsiniz. Suyun rəngi dəyişməyibsə, bu, qəhvənin yüksək keyfiyyətli olduğunu göstərir, yəni. tərkibində boyalar yoxdur
• Torpaq qəhvəsində çirklərin olub-olmaması üçün bir sınaq oxşar şəkildə həyata keçirilə bilər: sərin su tökün. Əgər çirklər varsa, onlar çökəcək və siz onları qabın dibində görəcəksiniz.

Xülasə etmək üçün sadalayırıq 10 Əsas Faktlar Qəhvə haqqında bilməli olduğunuz şeylər:

1. Orta istehlak ilə (gündə 3-4 fincandan çox olmayan) qəhvə sağlam insana zərər vermir
2. Bundan əlavə, qəhvə beyin fəaliyyətini stimullaşdırmaq, depressiyanı yatırmaq və bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını almaq kimi bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
3. Ürək, sinir sistemi və digər qaraciyər, böyrək xəstəlikləri və s. ilə bağlı problemlər varsa, qəhvə içmək üçün əks göstərişlər mövcuddur.
4. Arabica, Robusta ilə müqayisədə yarısı qədər kofein ehtiva edir

qız və oğlan bir fincan qəhvə içirlər

5. Qəhvə üyüdülməsi qəhvənin hazırlanmasının müxtəlif üsullarında fərq yaradır. Məsələn, türk qəhvəsinin hazırlanması üçün ən incə üyüdülmə üsulundan istifadə edilir və onun dadını çıxarmaq daha qaba üyüdülmüş qəhvədən daha az vaxt tələb edir.
6. Kofeinin miqdarı istilik müalicəsi ilə artır, yəni. tünd qovrulmuş lobya yüngül qovrulmuş lobyadan daha az kofein ehtiva edir
7. Hazır qəhvə daha ucuz, daha az qiymətli qəhvələrdən hazırlanır və daha çox kofein ehtiva edir

tüstü ilə qəhvə fincanı

8. Qəhvə dənələrini alıb onu hazırlamazdan əvvəl üyütmək daha məqsədəuyğundur, çünki üyüdülmüş qəhvə ətirini və orijinal dad xüsusiyyətlərini tez itirir və vakuum qablaşdırma olmadan uzun müddət saxlanıla bilməz.
9. Kofeinsiz qəhvə hətta müəyyən üsullarla kofeinsizləşdirildikdə zərərli ola bilər.
10. Həzmi stimullaşdırdığı üçün səhərlər acqarına deyil, qəhvə içmək məsləhət görülür.

Video: Qəhvə. Zərər və fayda

Video: Qəhvənin faydaları haqqında elmi xəbərlər

Əksər insanlar səhərlər qəhvə içməyə öyrəşiblər - güclü, ətirli içki nəinki günün əvvəlindən orqanizmi canlandırır, həm də içmə prosesində böyük həzz gətirir. İçkini acqarına içmək faktı tibbdə bir çox narazılığa səbəb olur. Səhər bir məhsulu içə biləcəyinizi öyrənmək üçün onun bədənə təsiri və mümkün nəticələri ilə tanış olmaq tövsiyə olunur.

Kofeinin bədənə təsiri

Kofein bir alkaloiddir və çay yarpaqlarında, kakao paxlalarında və qəhvə dənələrində az miqdarda olur. Taxıllarda maddənin kütlə payı 1-2% təşkil edir ki, bu da səhər enerjisi ilə doldurulmaq üçün kifayətdir. Tibbi baxımdan kofeinin təsiri mərkəzi sinir sisteminin psixomotor stimulyatorları ilə müqayisə edilir.

Bir qeyddə! Qovrulmuş qəhvə dənələrindən hazırlanan 150 ml qəhvədə təxminən 100 mq kofein var. Dəmlənmiş içki nə qədər güclü olarsa, tərkibindəki bu maddənin tərkibi bir o qədər yüksəkdir.

Kofein zehni və fiziki stimullaşdırıcı kimi istifadə olunur və aşağıdakı təsirlərə malikdir:

• beyində yuxululuğa səbəb olan adenozin reseptorlarının bloklanması;
• glikogenin parçalanması və şəkər səviyyəsinin artması səbəbindən bədənin ümumi vəziyyətinə tonik təsir;
• mədə şirəsinin ifrazı və bağırsaq hərəkətliliyinin yaxşılaşdırılması səbəbindən həzm sisteminə stimullaşdırıcı təsir göstərir.

Ürək-damar sisteminə təsiri ikiqatdır: içkinin ürək əzələsini daraltmasından əlavə, həddindən artıq həyəcan səbəbindən ürəyin işini maneə törədə bilər.

Səhərlər ac qarına qəhvə içmək olarmı?

Həkimlərin fərqli fikirləri var: bəziləri məhsulun acqarına istehlak edildikdə zərərli olduğuna inanırlar. Digərləri, içkinin kiçik hissələrinin rifahı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, əhval-ruhiyyəni yüksəldə və canlılığı artıra biləcəyini təkid edirlər.

Aç qarına qəhvənin zərəri

Səhər acqarına qəhvə içməklə, insan həzm sistemi ilə bağlı problemlərin yaranması riskini daşıyır. Səhər içkisini içmək üçün ən yaxşı vaxt səhər yeməyindən sonradır. Qidalandırıcı menyudan 1-1,5 saat sonra bir fincan qəhvə ilə əylənə bilərsiniz.

Həkimlər aşağıdakı səbəblərə görə içkini acqarına içməyi qadağan edirlər:

• sinir sisteminin fəaliyyəti pozulur;
• həzm sisteminin fəaliyyəti pisləşir;
• Qan dövranı pozulur, ürək dərəcəsi artır.

Bundan əlavə, qəhvə səhər həyatının gedişatına zərərli təsir göstərir. Ac qarına içki içmək bir neçə həftə ərzində asılılıq yaradır, nəticədə insan bir fincan güclü məhsul içmədən oyanmağı artıq təsəvvür edə bilmir.

Səhər qəhvəsi və kortizol

Bədəndəki həyati proseslərin gedişatını başa düşmək, boş bir mədədə çoxlu qəhvə içsəniz, nə baş verəcəyi sualına cavab verməyə kömək edəcəkdir. Hormonal fona, kortizol adlı bir hormona diqqət yetirməyə dəyər. Qanımızdakı bu element stresli vəziyyətlərdən məsuldur. Onun istehsalı yalnız insan stress keçirdikdə baş verir.

Səhər oyanması hormonal səviyyədəki dəyişikliklərlə əlaqələndirilir. İnsan yuxudan oyananda kortizol səviyyəsi yüksəlir. Bu hormon təkcə stress üçün deyil, həm də əhval-ruhiyyə və ayıqlıqdan məsul olduğundan, kofein onun istehsalını maneə törədə bilər. Vaxt keçdikcə, səhər saatlarında içkinin daimi istehlakı ilə kortizol lazımi miqdarda istehsal olunmur, bu da yuxululuq və diqqətsizliyə səbəb olur, kofein istehlak edərkən yox olur.

Səhər qəhvəsinin faydaları

Səhər bir fincan qəhvənin faydaları və zərərləri ətrafında davamlı müzakirələr tədqiqatçıları bu məsələyə ciddi yanaşmağa vadar edib. Onlar səhər saatlarında bu içkinin faydaları ilə bağlı bir neçə maraqlı faktoru öyrənə bildilər:

1. İçki yuxunu aradan qaldırır və performansını artırır, bu məhsulu sevən insanın xarakteri haqqında çox şey izah edə bilər.
2. Kofein analjezik kimi fəaliyyət göstərir və boyun və çiyin nahiyəsində ağrılı spazmları aradan qaldırır.
3. Hər gün səhər qəhvə içmək qaraciyər xərçəngi riskini 40% azaldır.
4. İnsult ehtimalı azalır.
5. Məhsul çəki tənzimləməyə kömək edir və aclığı azaldır.
6. İçki viral hepatitlə mübarizə aparmağa kömək edir.

Səhər qəhvəsinin faydasını yalnız düzgün istifadə etdikdə əldə etmək mümkündür.

Fasulye və ya dərhal

Müxtəlif buraxılış formalarına baxmayaraq, iki növ içki insanın sinir sisteminə canlandırıcı təsir göstərir. Səhər taxıllı qəhvənin daha çox fayda gətirəcəyinə inanılır. Bu içkinin tərkibində çoxlu miqdarda kofein var. Evdə qəhvə dəyirmanınız yoxdursa, lobya seçimi üyüdülmüş məhsulla əvəz olunur. İstehsalçı istifadənin rahatlığına əvvəlcədən diqqət yetirdi: sadəcə tozu türkə tökün.

Səhər saatlarında həll olunan seçim daha az sağlam hesab olunur. Bitmiş versiyanı əldə etmək üçün taxıllarla aparılan çox sayda manipulyasiya sayəsində məhsulun faydalı xüsusiyyətləri itirilir.

Ac qarına yaşıl qəhvə içmək mümkündürmü?

Hansı növ içki seçməyinizdən asılı olmayaraq, ac qarına yaşıl qəhvə içmək də tövsiyə edilmir. Bildiyiniz kimi, bu seçim kilo vermək üçün istifadə olunur: qidalanma orta səviyyədə olmalıdır. Əgər pəhriz saxlayırsınızsa, səhərlər ac qarına qəhvə içmək qətiyyən tövsiyə edilmir.

Yaşıl məhsulun istehlakı gün ərzində bərabər paylanır: səhər, nahar və axşam. Yatmadan bir neçə saat əvvəl içki içmək məsləhətdir. Məcburi bir amil məhsulu yeməkdən sonra istehlak etməkdir. Arıqlamaq üçün dəmlənmiş məhsula sürtgəcdən keçirilmiş təzə zəncəfil kökü əlavə edilir: toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir, ədviyyat əlavə edir, aclıq hissini kütləşdirir.

Qəhvə üçün ən yaxşı vaxt

Əksər insanlar canlandırıcı təsirin yalnız səhər saatlarında əldə edildiyini düşünür, bəziləri isə gecə içki içməyin yuxusuzluqla dolu olduğunu bilirlər. Günün müəyyən saatları var ki, qəhvə orqanizmə ən çox ehtiyac duyur. Bu, insan bioritmləri ilə əlaqədardır:

• kortizol hormonu səhər aktiv şəkildə istehsal olunur, onu içki ilə basdırmaq tövsiyə edilmir;
• səhər 10-dan günorta 12-yə qədər kortizol tədricən azalır, bu da insanda yuxululuğa səbəb ola bilər;
• Müəyyən olunmuş vaxtda işdəsinizsə, fasilə vermək və bir fincan ətirli içki içmək vaxtıdır.

Səhər saat 10-dan 12-yə qədər sərxoş qəhvə faydalıdır - bu, ikinci bir külək tapmağa və performansınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Çay və ya qəhvə - səhər hansını içmək daha yaxşıdır?

Bir çox insanlar bu sualı verirlər, çünki səhər onlar çay və ya qəhvə olsun, canlandırıcı və ətirli bir içki dadmaq istəyirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, sadalanan variantlardan heç biri boş bir mədədə istehlak üçün uyğun deyil. Bir neçə fakt:

1. İçkilərin tərkibində toksinləri və zərərli maddələri bədəndən çıxaran antioksidantlar var.
2. İki içkinin tərkibindəki polifenol o qədər yüksəkdir ki, ürək xəstəliyi riskinin qarşısını alır.
3. Çayda qəhvənin özündən bir qədər çox kofein var.

Ac qarına, çox zəruri hallarda yalnız bir az qara çay içə bilərsiniz, lakin bunu kiçik bir səhər yeməyindən sonra etmək daha yaxşıdır.

Məlumatı öyrəndikdən sonra belə bir nəticəyə gələ bilərik: məhsulu səhər saatlarında sağlamlığa zərər vermədən istehlak etmək yalnız səhər yeməyindən sonra mümkündür. Güclü içki qəbul etmək üçün ən optimal vaxt səhər 10-dan 12-yə qədərdir.