Med prisstegringen på starka alkoholhaltiga drycker började fler och fler medborgare i vårt land engagera sig i moonshine-bryggning. Och detta är inte förvånande, för med en speciell apparat är det möjligt att producera en högkvalitativ alkoholhaltig produkt av olika styrkor. Dessutom kan det inte bara vara rent moonshine, utan också amorterat en, som i smak liknar konjak.
Idag väljer de flesta moonshiners att använda två ångbåtar. Låt oss ta reda på vad en ångkammare är, vad den behövs för och varför en design utrustad med två ångkammare är bättre än en som är utrustad med bara en, eller en där detta element inte finns alls.
Vilket moonshine fortfarande att välja - med eller utan ångbåt?
En ångbåt är inte alls ett nödvändigt element i ett månskenstillstånd, och du kan helt klara dig utan det. Men inte alla kan vara nöjda med kvaliteten på den färdiga produkten. Många människor blir avskräckta av den specifika lukten av månsken och vägrar att dricka det. Så ångbåten är utformad för att bli av med denna arom.
Med korrekt användning av denna enhet kan du inte bara göra moonshine mer välsmakande och av högre kvalitet, utan också öka dess styrka. Resultatet kommer att vara en produkt som innehåller ett minimum av fuselolja och föroreningar.
De främsta fördelarna med en ångbåt i ett månskenstillstånd
Innan du väljer en moonshine stillbild med två ångkammare, rekommenderar vi att du bekantar dig med de viktigaste fördelarna med denna enhet i princip. Oavsett om du har gjort en torrångare själv eller köpt den från en tillverkare, låter en bra enhet dig:
- Produktivt rena moonshine på en fysisk nivå, vilket är omöjligt när det renas med olika kemiska produkter.
- Eliminera dubbeldestillation - även efter den första reningen får du en högkvalitativ produkt.
- Förhindra att kokande mäsk kommer in i det färdiga månskenet.
- Eliminera specifik lukt och ovanlig eftersmak.
Som ett resultat förbättras alkoholens kvalitet flera gånger. Ett månsken med två eller flera ångkammare eliminerar fuseloljor och föroreningar nästan helt.
Principen för driften av en ångbåt i ett månsken
Vid moonshine-bryggning kallas en torrångare också för sump eller sump. Principen för dess funktion är som följer: när mäsken värms upp avdunstar den i enhetens destillationskub. De frigjorda ångorna kommer in i ångtanken. Det är viktigt att förstå att dessa ångor inte bara innehåller etylalkohol, utan också olika tunga fraktioner (fuseloljor), som direkt påverkar ditt välbefinnande och nivån av baksmälla nästa dag. Renat moonshine av hög kvalitet orsakar inte huvudvärk.
Ångaren kan vara gjord av glas eller metall. Den är ansluten med speciella rör till tanken och kylskåpet (beläget mellan dem). När ångorna kommer från tanken in i röret svalnar de när de rör sig och kondens bildas på sumpens väggar. I detta fall passerar etylalkoholånga in i kylskåpet. Vid destillering av tio liter mäsk finns ungefär en halv liter gul eller brun vätska med obehaglig lukt kvar i sumpen.
Med två ångkammare genomgår mäsken dubbelrengöring, så det finns ingen anledning att köra ämnet en andra gång.
Fabrikstillverkade ångtankar är utrustade med speciella kranar för tömning av säkringarna. Den är väldigt användarvänlig. Det finns hopfällbara och ej demonterbara ångare. Till exempel, Bavaria moonshine still med två hopfällbara ångare (precis som andra) gör att du kan smaksätta månskenet under destillationsprocessen. Även om du kan smaksätta en drink med bara ett element. En hopfällbar sumptank är lättare att rengöra efter användning.
Hur många ångare att välja - en eller två?
Du funderar säkert på att köpa en moonshine still med två ångkammare. Vad ska man välja? Naturligtvis tillåter närvaron av två element dig att förbättra kvaliteten på den ursprungliga produkten. Men detta är inte den enda faktorn som påverkar denna indikator. Det är mycket viktigt att ta hänsyn till ångarnas placering, inte bara i förhållande till varandra, utan också till spolen och till destillationskuben.
Ett månsken med två ångkammare är dyrare än de som är utrustade med en sump. Utgå därför från din ekonomiska förmåga. Du kan trots allt alltid destillera moset två gånger.
Om du vill göra ädla drycker baserade på moonshine, bör du föredra utrustning med två eller flera sedimenteringstankar.
Fördelar med två sedimenteringstankar
Driften av två sedimenteringstankar samtidigt tillåter:
- Förbättra kvaliteten på slutprodukten.
- Öka styrkan på destillatet.
- Ge goda förutsättningar för att smaksätta en alkoholhaltig dryck.
- Förhindra de konsekvenser som uppstår om den första ångtanken svämmar över.
Populära modeller
Bland de mest populära modellerna är följande tillverkare av moonshine stillbilder:
- "Hantverkare." Modellutbudet för denna tillverkare inkluderar cirka tretton modeller av enheter för att göra månsken, inklusive Umelets månsken fortfarande med två ångkammare. Alla versioner av enheterna är utrustade med vertikala genomströmningskylskåp, vilket förhindrar bildandet av vätskepluggar, vilket vanligtvis ökar ångtrycket i rören. Volymen på kuben varierar. Ångare installeras i serie.
- "Bayern". Bavaria moonshine still med två ångkammare är en tysk kvalitetsprodukt gjord av krom-nickel värmebeständig legering som tål tryck upp till 25 atmosfärer. Sömmarna på enheten är bearbetade med diamantslipmedel. Diametern på rören är 12 mm. Den lägsta destillationshastigheten för mäsk är 2,5 liter per timme. Enheten kommer inte att brinna ut även efter tolv år. Det kostar mer än sina inhemska motsvarigheter, men kvaliteten talar för sig själv. Dessutom, när du förbereder alkoholhaltiga drycker med det, måste du anstränga dig minimalt. Enheten ansluts enkelt till en rinnande vattenförsörjning.
Slutsatser
För att spara pengar kan du köpa en moonshine som fortfarande är utrustad med bara en sump. Men att ha en andra kommer inte att skada och kommer att göra drycken starkare och renare. För nybörjare är det bäst att köpa färdiga enheter från tillverkaren.
De som lagar alkohol hemma tänker alltid på att rengöra den väl. Vissa människor använder vissa tillsatser för detta. Men detta kan göras genom att förbättra månskenet fortfarande. För att göra detta måste den vara utrustad med en ångkammare.
Sukhoparnik(återflödeskondensor eller kanna) - denna del av moonshine still, som är valfri. Används för farliga ämnen.
Varför behöver du en ångbåt - ett månsken?
Skadliga ämnen kommer först in i ångtanken, eftersom de har en högre kokpunkt, och de kondenserar där.
När destillationen är klar kommer ångkokaren att innehålla en ljusbrun vätska med en otäck lukt.
Fördelar med en ångbåt:
- Gör städning på fysisk nivå, det är mer effektivt än andra metoder;
- Låter inte mäsken komma in i månskenet;
- Återflödeskondensorn kan enkelt monteras på vilken destillatör som helst med en destillation, inklusive en moonshine fortfarande tillverkad av en tryckkokare;
- Det finns inget behov av omdestillering.
Vätska i återloppskylaren
Hemlagad ångbåt från en glasburk med dina egna händer
För att göra en ångbåt själv behöver du:
- 2-3 liters burk med metalllock;
- 2 beslag med utvändig gänga;
- Två nötter;
- Markör;
- Värmebeständigt lim;
- Syl.
Med en ångbåt
Skapande stadier:
I moonshine stills tillverkade på fabriker är ångbåten gjord av rostfritt stål, men det är väldigt svårt att göra en hemma, speciellt eftersom den inte har några speciella fördelar jämfört med en hemmagjord.
För en mer eller mindre erfaren destillatör-utövare är det inga problem att göra moonshine hemma. Processen att producera och destillera mäsk kräver viss kunskap, minimal erfarenhet och standardutrustning. Samtidigt ser uppgiften att få månsken av hög kvalitet mycket mindre trivial ut. För att göra detta kan du använda ytterligare metoder för att rena en alkoholhaltig dryck eller använda en moonshine still med en ångbåt.
Jag tror att oerfarna moonshiners kan behöva någon förklaring. Ångaren är en enkel anordning i form av en behållare placerad mellan spolen och destillationskuben. Det möjliggör fysisk rening av destillatet direkt under destillationsprocessen. Många destillatörer känner också till den här enheten som en kanna. Moonshine som erhålls genom destillation på en moonshine destillation med en ångbåt är av högre kvalitet och har en lägre halt av skadliga ämnen och fuseloljor.
Om så önskas kan vem som helst köpa en moonshine som fortfarande är utrustad med en ångkammare. Om du inte planerar att skaffa en destillatör inom en snar framtid, oroa dig inte. En ångbåt är ganska lätt att göra med dina egna händer.
Funktionsprincip
Funktionen hos alla torrångare är baserad på skillnaden i koktemperaturer för etylalkohol, aceton och fuseloljor, som också erhålls under destillationsprocessen. I praktiken ser allt enkelt ut. Efter att fuseloljeångor har passerat från destillationskuben till destillationsenheten, kondenserar de. Etylalkoholånga, tvärtom, fortsätter sin rörelse och passerar in i kylskåpet, vid vars utgång renat moonshine väljs.
Samtidigt måste man komma ihåg att destillering av mäsk med en ångbåt har sina egna egenskaper. Först och främst handlar de om valet av "huvuden". Du hittar alla detaljer om denna process i publikationen "Destillation av moonshine med en ångbåt."
Efter destillering kommer en lätt vätska med en karakteristisk lukt att finnas kvar i jukebehållaren. Samtidigt bör du inte oroa dig för att det i detta skede av rening finns en betydande förlust av etylalkohol. Styrkan hos denna vätska från ångtanktanken överstiger som regel inte 5 grader.
Befintliga fördelar
Det finns ett antal fördelar som vi får när vi gör moonshine med en kanna. Enligt min mening är de mer än vältaliga och är det bästa svaret på frågan: "Är det värt att använda ett månsken fortfarande med en ångbåt?"
1. Rening av det resulterande destillatet sker på den fysiska nivån. I praktiken betyder detta för oss att det kommer att vara mycket effektivare än alla metoder för kemisk rening av månsken. Till exempel att använda kol eller mjölk.
2. Fungerar som en naturlig barriär, som till 100% eliminerar stänkavdrift. Det förstås vanligtvis som införandet av en liten mängd mäsk från destillationskuben i behållaren där vi samlar det färdiga månskenet.
3. Enhetens enkelhet och designens tillgänglighet. Ångaren är lätt att göra och ansluta till moonshine still. I det här fallet spelar den ursprungliga designen av destillatören ingen roll.
Hur man gör det?
Vem som helst kan göra en ångbåt hemma. För detta behöver vi följande material:
- två-liters glasburk;
- metallhölje;
- 2 beslag med utvändig gänga;
- 2 nötter;
- tuschpenna;
- värmebeständigt lim;
- syl.
De två huvuddelarna i denna lista är burken och dess lock. Observera att endast en behållare som kan förslutas hermetiskt är lämplig för oss. Med andra ord, efter att vi stängt burken med lock ska ingen luft komma in inuti.
Steg-för-steg monteringssekvens.
1. Först och främst måste vi göra rätt markeringar för framtida hål. För att göra detta måste vi fästa beslagen på det valda locket och noggrant skissera dem med en filtpenna.
2. Nu gör vi hålen. För att göra detta, applicera tryck med en syl längs de markerade linjerna. Vi utför dessa åtgärder tills täckmaterialet är helt utslitet.
3. Applicera värmebeständigt lim jämnt på båda sidor på hålets kanter, installera beslagen och fäst dem med de förberedda muttrarna. Limmet kommer att säkerställa en pålitlig tätning.
4. Vi ansluter kannans behållare med destillationskuben och kylskåpet. Täthet är också en avgörande faktor för oss.
En högkvalitativ enhet för att tillaga hemlagad alkohol är omöjlig utan en ångbåt. Det är en behållare i vilken, under produktionen av moonshine, skadliga föroreningar som bildas under destillationen av mäsk ackumuleras. Sedimenteringstanken används också som en behållare i vilken aromatiska tillsatser placeras, avsedda att förbättra alkohol som produceras hemma. De flesta moonshine destillatörer som erbjuds till försäljning är utrustade med en kanna. Om denna viktiga detalj inte finns där kan du göra den själv. För att göra en ångbåt för ett månsken måste du förbereda verktyg och ritningar.
För att förstå vilka enheter som behövs för hemmaproduktion av en sump för fuseloljor måste du förstå dess syfte. Först och främst måste det vara lufttätt, eftersom skadliga ämnen kommer att samlas här, vars närvaro i moonshine förvandlar hemlagad alkohol till gift.
Sumpen i månskenet förbinder fortfarande kylskåpet och destillationskuben. När mäsken värms upp faller dess komponenter, som kokar vid temperaturer upp till 90 grader, genom röret ner i sumpen. När ånga tränger in i denna behållare sjunker dess tryck snabbt, vilket resulterar i en minskning av temperaturen. När nästa del av ånga anländer minskar inte temperaturen, på grund av vilken de skadliga föroreningarna i mäsken delvis kondenserar och sätter sig i ångtanken.
Sedimenteringstanken förhindrar även kontaminering av kylskåpet av partiklar av mäsk som stänker under dess kokning.
Här är vad du behöver för att göra din egen enhet:
- lim;
- syl;
- två-liters burk med en twist (den senare är helst gjord av rostfritt stål);
- två nötter;
- två beslag.
För att förenkla tillverkningsarbetet kan du göra en preliminär ritning av den framtida enheten.
Monteringsanvisningar för utrustning
Först och främst måste du ta ett plåtlock och sätta två märken på det som indikerar framtida hål. För att göra detta måste du fästa båda beslagen och ringa in dem med en markör.
Med hjälp av en vass syl trycks hål ut i locket där märkena satt. Du måste sätta in en koppling i var och en av dem och säkra dem med muttrar. Sumpen är en förseglad behållare, så när du gör den måste du använda varmt lim. För att täta hålen måste du köpa och installera två packningar gjorda av livsmedelsgodkänd silikon.
Den färdiga behållaren för fuseloljor måste vara korrekt ansluten till moonshine-enheten. Med hjälp av slangar bör du växelvis ansluta kylen, sumpen och destillationstanken.
Om destillatörens tekniska parametrar tillåter installation av två ångare eller fler, kommer detta att förbättra kvaliteten på reningen av det destillerade månskenet.
När du väljer volymen på en burk som kommer att fungera som en behållare för uppsamling av fuseloljor måste du ta hänsyn till att i en sedimenteringstank som inte är tillräckligt stor kommer förångningen inte heller att delas upp i fraktioner.
Efter varje användning måste återloppskylaren tvättas noggrant för att avlägsna eventuella kvarvarande giftiga komponenter i den destillerade mäsken.
Kannan kan även användas för att smaksätta hemgjord alkohol. För att göra detta måste du fylla destillationskuben med moonshine renat från giftiga fraktioner och placera aromatiska komponenter i återloppskylaren. Efteråt måste du destillera månskenet en gång. Tillsatserna i sedimenteringstanken kommer att mätta den alkoholhaltiga produkten med en behaglig arom.
Om du inte vill göra en kanna hemma kan du köpa den här enheten i vilken destilleributik som helst.
I alla företag är erfarenhet nödvändig för att behärska färdigheten fullt ut. Moonshine-bryggning är inget undantag; en verkligt högkvalitativ produkt kan bara erhållas efter hundratals förberedelser, prova alla möjliga alternativ och utveckla ditt eget recept. Du bör inte lägga för mycket vikt vid färdiga produkter. Men det kommer inte att skada att ta reda på vad en ångbåt är i ett månsken, vad den är till för och hur den här produkten påverkar alkoholens kvalitet.
Moonshine konsumtionskultur
De flesta människor förknippar moonshine med:
- Med byn.
- Med fattigdom.
- Med alkoholism.
- Med förbud.
- Med omöjligheten att få någon annan alkohol.
Bilden av drycken förstördes under andra hälften av 1900-talet, innan dess användningen av denna typ av alkohol ansågs inte vara något skamligt. Moonshine kan hittas inte bara i många litterära verk, du kan också stöta på det i målningar av kända konstnärer. En liten del av en gemensam kultur som harmoniskt passar in i världsbilden.
Men idag, när du kan köpa vilken alkohol du vill i en butik, skulle du ha möjligheten. Det råder ingen brist, ingen tänker ens tänka på att införa förbud och andra restriktioner. Men trots en sådan mångfald upplever månskenet en viss uppgång. Hemligheten är enkel - allt gjort med dina egna händer är alltid bättre än färdiga inköpta produkter.
Behöver du en ångbåt?
När du förbereder alkohol kan du experimentera med smaken och kvaliteten på den färdiga drycken. Allt beror inte bara på kockens skicklighet utan också på kvaliteten på den utrustning som används. Du kan använda en moonshine still utan några extra tillbehör, "bassatsen". Och du kan utöka det lite:
Det visar sig att en enkel enhet ger omedelbart en hel rad fördelar. Inte bara kan du få bättre kvalitet moonshine, renat från alla föroreningar, men med en ångbåt är det lätt att minska tiden det tar att göra moonshine.
För dem som värdesätter sin tid högt och föredrar att göra allt på högsta nivå, kommer en ångbåt att vara ett perfekt komplement till ett månskinnstillstånd hemma.
Hur gör man en ångbåt?
Tillverkning av ytterligare enheter i form ångkokare kommer inte att ta för mycket tid och ansträngning:
- Ångkammaren är en hermetiskt tillsluten cylinder.
- Två rör är anslutna till behållaren, till tanken och till kylaren.
- På grund av de olika koktemperaturerna för föroreningarna, stannar nästan alla av dem i botten av den förseglade cylindern efter kondensering av ångan som passerar genom rören.
Det största problemet som kan uppstå när man skapar en ångtank är tätheten hos själva behållaren. En vanlig burk med metalllock hjälper dig att komma ur denna situation:
- Ta bort locket och gör två hål i det för rören.
- Sätt in dem inuti och fäst med muttrar.
- Bearbeta hela den enkla strukturen med kallsvetsning.
- Anslut ångbåten till moonshine still.
Kvaliteten på en hantverksprodukt kan förbättras om du har den till hands beslag. Med deras hjälp är det mycket bekvämare och pålitligare att säkra rören.
Det verkar som, det är mycket enklare och snabbare att beställa en ångbåt online och inte förvirra dig över tillverkningen. Men här kan du stöta på ett par oförutsedda problem:
- Kostnaden för tillbehöret kan överraska dig.
- Leveransen tar sällan 2-3 arbetsdagar.
Apparat med två ångkammare
Nu har moonshine stillbilder dykt upp på rea, med två ångkammare samtidigt. Innan du köper bör du ta reda på om en sådan förbättring är rationell? Huvudvikten ligger på det faktum att med två sådana "rengöringsmekanismer" behöver den andra destillationen inte göras. Men detta är inte helt sant.
Alkohol kommer verkligen att ha normal smak och ditt huvud kommer inte att börja göra ont efter ett par glas. Vid utgången kommer moonshiner inte att få fusel, men ändå en produkt inte den högsta kvalitetsnivån.
För att bli av med alla föroreningar är det nödvändigt att destillera alkoholen minst två gånger; denna regel kan inte försummas:
- Föroreningarna innehåller fuseloljor, som ger "lejonparten" av den negativa effekten.
- Kontroversen om denna komponent har inte avtagit på mer än ett sekel. Vissa hävdar att detta är en oumbärlig del av all alkohol.
- Faktum är att alla fuseloljor är giftiga och verkligen farliga för kroppen. Skadorna från alkohol kan ökas flera gånger.
Varje gång efter att ha förberett månsken kommer sediment att samlas på botten av ångbåten. Detta är allt det "dåliga" som varje kock kämpar med. Tänk inte ens på att konsumera den resulterande blandningen eller helt enkelt använda den på något sätt.
Skada av alkoholmissbruk
Att dricka alkohol har en bestående inverkan på en person. Det påverkar inte bara hans kropp och fysiska förmågor, utan etylalkohol förändrar också hans moraliska karaktär. Men vi pratar om regelbundet missbruk, minimala doser utan spårbar regelbundenhet kommer inte att orsaka allvarlig skada.
Men dricker ständigt, en alkoholist:
- Lägger ytterligare stress på levern och dess desinfektionssystem.
- Han dömer sin egen bukspottkörtel.
- Irriterar väggarna i magen, vilket ökar risken för att utveckla gastrit och sår.
- Ökar vaskulär tonus, minskar deras lumen och ökar blodtrycket.
- Det stör blodcirkulationen i hela kroppen, i varje organ.
- Minskar hastigheten på nervimpulser, och följaktligen hastigheten på tänkandet.
Varför behöver du en ångbåt?
Det är svårt att överdriva användbarheten av torrångaren för alkoholproduktion:
- Ger effektiv filtrering av alla föroreningar.
- Minskar nivån av fuseloljor avsevärt.
- Förbättrar smaken på den färdiga produkten.
- Lindrar många av konsekvenserna av att dricka alkohol, särskilt huvudvärk efter 100 ml månsken.
Själva uppdelningen i " skadlig"och" användbar» komponenter baserat på deras olika kokpunkter. Fuseloljor kokar vid lägre temperaturer, så det är de som i första hand frigörs med ånga, går in genom rör in i en sluten cylinder och sätter sig i botten p.g.a. kondenseringseffekt . Vanlig fysik, inget övernaturligt.
Ändå är detta en oersättlig sak, en ångbåt i ett månskenstillstånd. Endast en erfaren älskare av att göra hemlagad alkohol vet varför ett sådant tillbehör behövs. Förresten, det är inget fel med en passion för matlagning, det är inte brukligt i samhället att skylla på kockar för att de tycker om matlagningsprocessen. Varför skulle det vara annorlunda med alkohol?
Video om ångbåtar
I den här videon kommer teknologen Anton att berätta för dig om en ångbåt behövs i ett månskenstillstånd och vilka syften den tjänar, vilka funktioner den utför:
