Si të rriten enët. Punime me kungull Si të bëni një enë me kungull

Lagenaria është një përfaqësues i kungujve dekorativë, që kanë pamjen e hardhive më shumë se 10 metra të gjatë me fruta të mahnitshme - të gjata, në formë dardhe, maracas ose në formë matryoshka. Në zonën tonë ky kungull është i njohur edhe me emrat pagur, kalaba, “patë në mollë”, kungull shishe dhe kungull gjarpëri, në varësi të llojshmërisë dhe formës. Mbjellja dhe kujdesi për lagenaria praktikisht nuk ndryshojnë nga kungujt e zakonshëm, kështu që pse të mos rritni një bimë kaq ekzotike në kopshtin tuaj?

Lagenaria: veçoritë biologjike

Lagenaria i përket familjes së kungujve, por klasifikohet si një gjini e veçantë Lagenaria. Kjo është, për (arrëmyshk, me leh të fortë, me fruta të mëdha), për tranguj, pjepër dhe shalqi - ky është një kushëri. Atdheu i saj janë rajonet tropikale. Kjo është një bimë vjetore me gjethe të bukura me gëzof dhe lule të vogla të bardha-verdha (të cilat, nga rruga, kanë erë të mrekullueshme). Nga një hardhi mund të mblidhni 10-15 kunguj me peshë mesatare 1-1,5 kg dhe rreth gjysmë metër të gjatë. Edhe pse disa lloje të lagenarias mund të rriten deri në dy metra në gjatësi dhe të peshojnë rreth 8 kg!

Ekzistojnë të paktën shtatë lloje të Lagenaria:

- Lagenaria siceraria - Lagenaria vulgaris. Është ky lloj kungulli Lagenaria që është më i përfaqësuar në parcelat e kopshteve në vendin tonë. Lagenaria vulgaris përfshin forma të gjarpërinjve, "patë në mollë" dhe kukulla fole, dhe maracas, dhe dardha dhe kunguj të tjerë të ndërlikuar.

- Lagenaria breviflora

- Lagenaria guineensis

Jo të gjitha varietetet e lagenarias janë të përshtatshme për konsum edhe në moshë të re. Mishi i disave është i ngjashëm me kungullin, me një shije të lehtë pikante; mishi i të tjerëve të kujton më shumë leshin e hidhur të pambukut. Në të vërtetë, lagenaria dekorative e kungujve përmban cucurbitacin - e njëjta gjë që shkakton... Por kastravecat përmbajnë relativisht pak nga kjo toksina, por lëngu i lagenarias, i cili nuk është i destinuar për konsum njerëzor, mund të bëhet helm i vërtetë.

Prandaj, kushtojini vëmendje informacionit në lidhje me mundësinë e përdorimit të një shumëllojshmërie specifike të kungujve Lagenaria për ushqim, të cilat mbarështuesi tregon në paketim. Më mirë akoma, rriteni lagenaria për bukuri, jo për ushqim))

Farat e mbirjes së lagenarias

Nëse jeni duke përdorur për rritjen e lagenarias farat tuaja, mos harroni: farat e kungullit duhet të mbillen 2-4 vjet pas mbledhjes. Nëse farat janë shumë të freskëta, nuk do të merrni asnjë frut.

Shumë kopshtarë amatorë ankohen se një farë lagenaria e mbërthyer në tokë të thatë nuk mbin. Për të shmangur një fillim kaq të pakëndshëm të rritjes së ekzotikëve, farat e lagenarias duhet të përgatiten për mbjellje.

1) Vendosni farat në një zarf pëlhure, vendoseni zarfin në një tigan dhe njomni tërësisht me ujë të ngrohtë, mundësisht të shkrirë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Nëse dëshironi, mund të shtoni stimulues mbirjes në ujë.

2) Pas 3-4 ditësh, hiqni farat me shtresën e farës së fryrë. Tani ju duhet të ndihmoni filizin të dalë nga fara relativisht e fortë. Për ta bërë këtë, maja e farës duhet të pritet ose të sharrohet, ose edhe më lehtë, ta kafshoni me dhëmbë, duke e plasaritur pak, sikur të hani fara të zakonshme kungulli. Farat e plasaritura të lagenarias vendosen përsëri në një zarf të lagur dhe mbahen të ngrohta për disa ditë derisa të shfaqen filizat nga fara. Pas kësaj, ato transplantohen në gota me tokë - një në secilën.

Rritja e fidanëve Lagenaria

Në rajonet jugore, farat e lagenaria mund të mbillen direkt në tokë, por në zonën e mesme kjo bimë rritet më së miri përmes fidanëve. Fakti është se frutat e lagenaria arrijnë pjekurinë jo më herët se tre muaj pas mbjelljes. Por, meqenëse ky frut rritet kryesisht për qëllime dekorative, lagenaria duhet të kalojë pak kohë në hardhi në mënyrë që lëkura e kungullit të ngurtësohet mirë. Nëse kungulli nuk ka kohë të ngurtësohet para ngricave, ai ose do të dëmtohet nga ngrica, ose do të fillojë të kalbet kur ruhet në shtëpi, i zgjedhur i papjekur.

Kështu në fund të prillit fillojmë mbirjen e farave të lagenarias, në fillim të majit mbjellim filizat në filxhanë me tokë duke i thelluar 1,5-2 cm në tokë.Për lagenaria është e përshtatshme ajo më e zakonshme ushqyese, e lirshme. Lagni tokën mirë herë pas here. Pas rreth një muaji, fidanët e lagenarias transferohen në tokë të hapur. Gjëja kryesore është se në këtë kohë - fundi i majit, fillimi i qershorit - nuk ka më një kërcënim të ngricave të natës.

Kujdesi për lagenaria

Mbjellja dhe kujdesi për lagenaria rritur përmes fidanëve është shumë e thjeshtë. Fidanët ose farat mbillen të paktën një metër larg njëri-tjetrit. Kjo është një bimë që e do nxehtësinë, ndaj jepni përparësi anës jugore. Lagenaria nuk i pëlqen tokat acide.

Ky kungull, si ai, mbillet jo në mes të kopshtit, por pranë gardheve, belvederëve, mureve, përndryshe bima, ndërsa rritet, do t'i privojë nga drita fqinjët e saj në kopsht (një bimë mund të mbulojë një sipërfaqe prej 6 "katrore"). Në çdo rast, lagenaria dekorative ka nevojë për mbështetje të fortë.

Ushqyerja për lagenaria në tokë të mirë nuk kërkohet, por me rritje të dobët para lulëzimit, mund ta ushqeni me lëndë organike - lëpushkë, pleh bari, etj. Lotim - sipas nevojës, por vetëm me ujë të ngrohtë. Kjo bimë është relativisht rezistente ndaj bimëve tradicionale dhe të tjera të kungujve, por me një ndryshim të mprehtë të temperaturës (përfshirë dheun), kalbja, antraknoza ose myku pluhur mund të shfaqen në lagenaria.

Kur bima arrin dy metra gjatësi, kërcelli dhe fidanet anësore mbërthehen. Ju gjithashtu mund të hiqni disa nga vezoret në mënyrë që frutat e mbetura të formohen më mirë. Lulet e Lagenarias lulëzojnë në mbrëmje dhe mbyllen në mëngjes. Disa kopshtarë rekomandojnë pjalmimin e bimëve duke zgjedhur lulen mashkullore dhe duke e fryrë lulen femërore me të.

Frutat e Lagenaria piqen në shtator-tetor. Ato mund të hiqen nga hardhia kur piqet, gjithmonë me kërcellin e ngjitur. Në artikull folëm për tharjen më të mirë për çdo kungull dekorativ - direkt në hardhi, ose thjesht në ajër të pastër. Për një frut të pjekur mirë me një guaskë të fortë, ngrica dhe shiu nuk përbëjnë ndonjë kërcënim.

Vaksinimi i kastravecave, pjeprit, shalqinit kundër Lagenarias

Një veçori tjetër e pagurit të shisheve është rritja e shpejtë dhe sistemi i fuqishëm rrënjor. Duke përdorur këto, kopshtarët eksperimental shartojnë të afërmit e saj të afërt në Lagenaria - tranguj, pjepër, shalqi. Pse po bëhet kjo? Pasardhja zhvillohet më intensivisht, fillon të japë fryte më herët dhe më me bollëk, dhe lagenaria është më pak e prirur ndaj sëmundjeve sesa kungujt e tjerë.

Si shembull, ne do t'ju tregojmë se si të shartoni një kastravec në lagenaria duke përdorur metodën e kallamit:

1) Mbjellim farat e kastravecit në një filxhan të veçantë, pas tre ditësh mbjellim farat e lagenaria në një filxhan tjetër (lagenaria rritet shumë më shpejt). Pas katër ditësh të tjera, kur bimët janë pothuajse në të njëjtën lartësi (5-10 cm) dhe trashësia e kërcellit arrin afërsisht 0,5 cm, fillojmë të shartojmë.

2) Ne majmë pikën e rritjes së fidanëve të lagenarias.

3) Përgatitni një enë me tokë. Madhësia e enës duhet të jetë e tillë që të mund të strehojë lehtësisht fidanët lagenaria dhe kastravec me një gungë toke. Vendosim pak dhe në fund të enës, largojmë me kujdes fidanët e të dy bimëve nga gota dhe i vendosim krah për krah në një enë të re. Mundohuni t'i afroni bimët me njëra-tjetrën dhe sigurohuni që ato të jenë në të njëjtin nivel.

4) Duke përdorur një teh, prerë kërcellin e lagenaria nga lart poshtë. Gjatësia e prerjes është deri në 1 cm, thellësia është gjysma e kërcellit. E presim kërcellin e kastravecit në të njëjtën mënyrë, por vetëm nga poshtë lart. Ne futim gjuhën e kastravecit në gjuhën e lagenaria dhe e rregullojmë atë duke përdorur mini-klipe speciale. Nëse nuk disponohet, ky i fundit mund të zëvendësohet me shirita të hollë ngjitës ose shirit elektrik. Pas kësaj, bimët ujiten, hijezohen për disa orë dhe më pas ekspozohen në diell.

5) Pas pesë ditësh, ndihmojmë kastravecin të kalojë në ushqim nga lagenaria. Për ta bërë këtë, shtypni kërcellin e kastravecit pak poshtë vendit të shartimit dhe pas pesë ditësh të tjera, prisni plotësisht.

Nëse shartimi është i suksesshëm, kastraveci do të fillojë të zhvillohet me shpejtësi dhe ju do të merrni një korrje të bollshme dhe më të hershme.

Aplikimi i lagenarias

Siç është përmendur tashmë, kur janë të rinj, disa lloje të lagenaria janë të përshtatshme për konsum. Përveç kësaj, ky lloj kungulli përdoret në mjekësinë popullore për të luftuar sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave, mëlçisë, fshikëzës dhe stomakut.

Por përdorimi kryesor i kungullit lagenaria është dekorativ. Lagenaria e thatë përdoret për të bërë pjata të mahnitshme, instrumente muzikore, lodra, tuba për duhan, shandanë dhe gjithçka që imagjinata juaj lejon.

Nuk është më kot që lagenaria quhet "pagur gjelle" ose "pagur shishe".

Tatyana Kuzmenko, anëtare e bordit redaktues, korrespondente e botimit në internet "AtmAgro. Buletini Agro-industrial"

Ja sa herë gjej artikuj për zanatet ose thjesht për përdorimin e lagenarias, është gjithashtu një kungull dekorativ, e quajnë pagur në internet, emra të tjerë: kungull me shishe ose gjellë, botanistët e quajnë këtë bimë lagenaria.

Si fëmijë, tezja ime, një kopshtare dhe eksperimentuese e pasionuar, e pa këtë mrekulli - EPS, siç e quanin ata, kontejnerë të lehta dhe të qëndrueshme. Ajo gjithashtu e quajti bimën KUBYSHKA. Ata po mblidhnin mjedra dhe mua, si më i vogli, m'u bë një mrekulli e tillë, doreza ishte prej teli. Vetë Malin u hodh në kutinë time të vezëve))

Lagenaria u përhap nga India dhe Azia Qendrore. Sipas Plinit, romakët e lashtë bënin enë dhe madje edhe fuçi vere nga frutat lagenaria të formave të ndryshme. Lagenaria përmendet edhe në dorëshkrimet e lashta të Kinës, ku konsiderohej mbretëresha e bimëve dhe rritej në kopshtin e perandorëve kinezë për të përgatitur tasa që përdoreshin në darka. Lagenaria është e popullarizuar në mesin e shumë popujve të Afrikës. Frutat e lehta e të thara mirë përdoren për të bërë pjata dhe tam-tamet e famshme afrikane; prej tyre priten kutitë e thithkave, lugët dhe dekorimet.

Shumë kopshtarë rritin kunguj dekorativë, nga të cilët mund të bëjnë pjata, kuti dhe kana të pazakonta. Janë shumë ngjyra, dhe ushqimi në to ruhet i freskët për një kohë të gjatë. Njerëzit thonë se një pagur gjelle quhet pagur dhe madje edhe një pagur shishe. Frutat e vjela në vjeshtë janë shumë tërheqëse dhe shumë të qëndrueshme. Jo shumë kohë më parë, kungujt dekorativë dhe pjatat e bëra prej tyre ishin në përdorim të gjerë; ato përdoreshin për të mbajtur piper, kripë, miell dhe sheqer. Nëse derdhni qumësht në një shishe të tillë, ai nuk do të rrjedhë dhe do të mbetet i freskët për një kohë të gjatë; nëse derdhni vaj vegjetal, ai nuk do të humbasë aromën e tij.

Çfarë e shpjegon një ruajtje të tillë të ushqimit në produktet e bëra nga kungulli i enëve të tavolinës? Fakti është se mikroorganizmat e dëmshëm nuk rriten në kungull. Përveç kësaj, ai ka vetitë e një termosi dhe nuk lejon që nxehtësia të kalojë. Në një enë kungulli uji mbetet i freskët për një kohë të gjatë.

Vlen gjithashtu të përmendet se enët e bëra nga kungulli janë të qëndrueshme. Pjata të tilla mund të shihen ende mes gjysheve në shtëpitë e fshatit. Mbulesa e jashtme e keratinizuar është më e fortë se qeramika dhe, ndryshe nga ajo, është e lehtë, e ngjyrosur nga vetë natyra. Edhe shtëpitë e zogjve janë bërë nga kungujt e enëve të tavolinës.

Si u rritet një kuriozitet i tillë? Kungujt me enë dekorative prodhohen në të njëjtën mënyrë si ato të zakonshmet. Ata e lënë pagurin e gjellës të rrjedhë përgjatë mbështetësve si një hardhi që ngjitet. Meqenëse enët e tavolinës konsiderohen të ngrohta, në kushte të ftohta ato duhet të rriten përmes fidanëve. Frutave u jepet forma e dëshiruar duke përdorur salcë. Fruti i ri i pagur mund të hahet; fruti i vjetër përdoret më shpesh si enë ose në prodhimin e instrumenteve muzikore.

Frutat e rinj të lagenarias duken si kunguj të njomë të mëdhenj. Kanë shije të mirë dhe cilësi shumë të larta diete. Kur janë të vegjël (deri në 50 cm të gjata), hahen si kastravecat e zakonshme, ndaj të cilëve nuk janë aspak inferiorë në shije. Por pjata më e shijshme nga lagenaria është havjari, i cili përgatitet si kungulli dhe ia kalon këtij të fundit në shije.

Frutat janë të konservuara, turshi, përdoren për të bërë sallata, petulla, të mbushura si kungull i njomë i zakonshëm, bëhen havjar, dhe ndonjëherë edhe kërcelli dhe gjethet e reja përdoren për ushqim. Meqenëse lëvozhga e frutave të papjekura është e hollë dhe e butë, ajo nuk hiqet gjatë turshive.

Më të njohurat janë dy lloje të lagenaria - me fruta në formë shishe dhe lagenaria me fruta të gjata. Frutat nuk ndryshojnë shumë në shije, por frutat e shisheve rriten kryesisht për bukuri, dhe frutat me fruta të gjata rriten për ushqim.

Lagenaria është një hardhi e fuqishme, kërcelli kryesor rritet deri në 15 metra dhe përveç kësaj zhvillohen degë anësore deri në 3 - 4 metra. Bima lulëzon vazhdimisht deri në acar, disa lule zbehen dhe të reja hapen menjëherë. Një bimë mund të ketë edhe lule edhe fruta, dhe në këtë kohë lagenaria duket thjesht fantastike.

Kungulli dekorativ është një bimë njëvjeçare. Çdokush, madje edhe një kopshtar i papërvojë, mund ta rrisë atë. E vetmja gjë që duhet mbajtur mend është mungesa absolute e ndonjë rezistence ndaj ngricave. Bima vdes tashmë në një temperaturë prej minus 1 °C. Prandaj, metoda më pak punë intensive e rritjes, në formën e mbjelljes në tokë në gjysmën e dytë të majit, nuk është e përshtatshme për të gjithë. Aty ku ka ngrica të kthimit, është më mirë të rritet përmes fidanëve.

Armiq të tjerë të kungujve dekorativë janë tokat e varfra dhe mungesa e lagështirës. Rekomandohet që të fekondohet dhe ujitet sa më shpesh. Është më mirë të përdorni plehra organikë - si të gjithë kungujt, edhe ato dekorative duan të rriten në një grumbull plehrash.

Çdo bimë është e aftë të prodhojë nga 20 deri në 40 kunguj të vegjël, jo më shumë se 15 cm në diametër. Për të përshpejtuar rritjen e fidaneve anësore, mund të jetë e dobishme të kapni kërcellin kryesor kur ai arrin një gjatësi prej më shumë se një metër. Nëse dëshironi shumë lule dhe veçanërisht fruta, mbillni një kungull dekorativ në një vend mjaftueshëm të ndriçuar. Sigurisht, do të rritet edhe pranë murit verior të shtëpisë ose gardhit, por nuk do të prodhojë një lulëzim kaq të fuqishëm.

Mbështetja për një kungull dekorativ duhet të jetë e fortë dhe e besueshme - në fund të verës, kërcellet e kësaj hardhie peshojnë shumë më tepër se kërcellet e dredhkës ose hops. Në verë të nxehtë dhe jo shumë të thatë, ajo rritet me një shpejtësi vërtet të mahnitshme, duke marrë shpejt të gjithë hapësirën që i jepet.

Të gjithë kungujt dekorativë shumohen me fara. Ato janë të mëdha dhe kërkojnë mbirje paraprake diku në një vend të ngrohtë. Kur farat mbijnë, ato mbillen në gota të larta, të tilla që nuk do të jetë e vështirë të hiqen fidanët së bashku me tokën. Gotat ose tenxhere duhet të jenë të larta për rritjen e rrënjës qendrore të rubinetit, e cila, si të gjithë kungujt, shkon gjysmë metri ose më shumë thellë në tokë.

Fidanët mbillen në tokë të hapur në qershor. Temperaturat nën 14 °C ndikojnë negativisht te fidanët, duke vonuar fillimin e lulëzimit. Do të kërkojë kujdes minimal: lotim dhe lirim periodik të tokës. Plehërimi i parë duhet të bëhet afërsisht 14 ditë pas daljes. E dyta është kur formohen vezoret e para. Formimi i një kungulli dekorativ zakonisht nuk bëhet. Më afër vjeshtës, kur ngricat e para të natës janë të mundshme, është më mirë ta mbuloni atë me materiale jo të endura, gjë që do të zgjasë ndjeshëm frutat.

Frutat e thata të kungujve dekorativë përdoren shpesh për të krijuar aranzhime origjinale me lule, kuti, enë dhe gjëra të tjera të ngjashme. Për ta bërë këtë, ato duhet të mblidhen kur të piqen plotësisht, kur lëkura bëhet e trashë dhe e ashpër, si druri. Për t'i dhënë pamjen e dëshiruar, kungulli lyhet me llak dhe bojë të veçantë dhe aplikohet modeli ose stoli i zgjedhur. Nëse kungujt janë mbledhur ende të papjekur sa duhet, lihen në një vend të ngrohtë, por jo në diell, që të piqen plotësisht. Kungujt e pjekur dekorativë mund të ruhen për disa vite. Është gjithashtu e pamundur të jesh vonë në korrjen e frutave - të kapur nga ngricat e para të vjeshtës, ato bëhen të papërshtatshme për ruajtje dhe për të bërë vepra artizanale.

Për shkak të lehtësisë së kryqëzimit, ka një numër të madh të varieteteve dhe hibrideve të kungujve dekorativë. Dhe megjithëse janë të përshtatshme për ushqim vetëm në një moshë shumë të re, ata zënë një vend të denjë në familjen e kungujve.

Kungulli i mandarinës është i rrumbullakët dhe portokalli, si një agrume që korrespondon me emrin e tij. Frutat e kungujve të yjeve duken si kungull me thumba ose yll deti. Por varieteti "Baby Boo" ka fruta të bardha që duket se janë të derdhura nga parafina. Kungulli i dardhës ka kunguj të lëmuar në formë dardhe që vijnë në portokalli, të verdhë dhe madje dy ngjyra - me një kufi të veçantë midis të dy pjesëve. Të gjithë ata i përkasin kungullit të zakonshëm me figura.

Lloje më të rralla janë kungulli Vicoleaf dhe Teksasi. E para konsiderohet si një nga më dekorativet. Ka gjethe të bukura me lobe dhe fruta të larmishme të mahnitshme - të rrumbullakëta ose pak të zgjatura, jeshile me vija të bardha ose të njëjtat pika. Ai kryqëzohet mirë me speciet e tjera, duke dhënë një larmi të gjerë formash dhe ngjyrash.

Kungulli i Teksasit nganjëherë konsiderohet një shumëllojshmëri kungujsh. Frutat e saj vezake ose në formë dardhe piqen në kërcell shumë të gjatë.

Përveç atyre ngjitëse apo ngjitëse, ka edhe kunguj dekorativë me shkurre, të cilët rriten pothuajse në të njëjtën mënyrë si kungull i njomë. Ato mund të përdoren me sukses në shtretërit e luleve ose mbjelljet e kontejnerëve.

Më shumë se pesë shekuj më parë, eksploruesi i famshëm rus Afanasy Nikitin shkroi në librin e tij "Walking through Three Seas": "Ky kastravec është i çuditshëm, shumë i gjatë dhe ka një shije mjaft të mirë".

A e dini se pjatat e bëra nga kungulli janë shumë më të vjetra se ato prej balte dhe prej druri? Unë mendoj se ata ndoshta e morën me mend. Në fund të fundit, kjo është bërë nga vetë natyra. Bërja e pjatave nga kungulli është një punë dhe aftësi e gjatë dhe e mundimshme që kërkon këmbëngulje. Në kohët e lashta, njerëzit vunë re se ushqimi i shërbyer në pjatat e kungujve ishte shumë më i shijshëm dhe gjithashtu ndihmonte në kurimin e disa sëmundjeve. Ai ushqim dhe ujë në një enë me kungull ishte i mbushur me fuqinë jetëdhënëse të pagurit, forcën dhe lëngjet e natyrës.

Ka disa lloje të kungujve me lëvore të fortë. Kur thahen, kungujt e shqiponjës ose lagenaria kanë një lëkurë veçanërisht të fortë dhe një ngjyrë të bukur kafe. Lagenaria është një hardhi ngjitëse me një kërcell zvarritës deri në 15 metra. Në mënyrë që frutat e kungujve të thahen plotësisht, ato lihen në vetë hardhitë deri në acar. Ngrica i vret gjethet, por frutat nuk ngrijnë. Kungujt më të mëdhenj thahen në ambiente të mbyllura për një kohë të gjatë. Kur thahen plotësisht, ato bëhen shumë të lehta dhe zhurmojnë me fara të thata brenda. Tani është koha për të filluar përpunimin e kungujve. Përdorni një bashkim pjesësh figure për të prerë pjesën e sipërme dhe kapakun dhe shkundni farat. Pjesa e jashtme e kapakut dhe kungulli lyhen me vaj liri. Ky kungull i përshtatet procedurave të ndryshme, bëhet si një prej druri. Mund të shpohet me trap, të pritet me daltë, të digjet, të piqet, të lyhet, të mbulohet me vaj tharjeje, të llakohet etj. Enët me kungull të bëra në këtë mënyrë janë jashtëzakonisht të lehta, të forta dhe të qëndrueshme. Ushqimi ruhet në të, injektohet vera dhe pijet. Këto tas, tenxhere, pjata japin energjinë e tyre, janë miqësore me mjedisin dhe të këndshme në prekje. Ushqimi i nxehtë në të nuk ju djeg gishtat. Në vend të pjatave, mund të bëni instrumente muzikore: kalaba, ose erë dhe tela.

Ekziston një mundësi tjetër për pjatat me kunguj. Pas ngricës së parë, korren kungujt e pjekur. Lëvorja është mjaft e vështirë në këtë kohë. Prisni kapakun dhe derdhni guralecët brenda dhe tundini për një kohë të gjatë. Pas kësaj, derdheni dhe bini përsëri në gjumë dhe tundeni përsëri. Dhe kështu, disa herë radhazi. Kështu, duke përdorur guralecë me qoshe të mprehtë, shtresa e brendshme, filmi dhe muret e kungullit janë prerë dhe ngjeshur. Derisa të pastrohet plotësisht, derdhni hirin e nxehtë brenda kungullit dhe tundeni disa herë. Në të njëjtën kohë, hiri digjet dhe lustron muret e enëve të ardhshme nga brenda. Më pas lahen me lëngun e dëllinjës. Dhe vetëm pas të gjitha procedurave, kungulli thahet mirë. Më pas tymosin me tym dëllinjë dhe derdhen me vaj vegjetal. Kungulli thith vajin dhe merr një ngjyrë të kuqe me shkëlqim. gati. Kjo mund të jetë një shishe për kumys. Mund të thithë deri në pesëmbëdhjetë litra.

Ka disa që do të rriten mirë në çdo kusht - qoftë brenda apo jashtë. Pasi të keni përcaktuar se çfarë lloj lule është lulja, bëhet e besueshme për të siguruar klimën e duhur. Të gjitha bimët e njohura ndahen në lloje. Disa mund të mbahen vetëm jashtë. Disa klasa mund të edukohen rreptësisht në shtëpi pa dalë jashtë. Metodat kryesore të mirëmbajtjes konsistojnë në rregullimin e përmbajtjes së lagështisë së ajrit, rregullsinë e rrjedhjes së ujit në tokë dhe sigurimin e temperaturës së duhur. Intensiteti i diellit është një nga komponentët kryesorë.

Lagenaria, ose pagur - pagur shishe ose gjelle

Çfarë do të ishte vjeshta pa kunguj! Kungull mrekulli. Madhëria e saj Kungull, kështu quhet me respekt kjo perime Kungull dekorativ (kungull, lagenaria) - kungull shishe ose tavoline. Lagenaria, e njohur për shumë, është pikërisht një shumëllojshmëri e një kungulli të tillë - një pagur, i ngjashëm në pamje me një shishe.

Kjo bimë quhet edhe kungull ose kastravec vietnamez ose indian. Më shumë se pesë shekuj më parë, eksploruesi i famshëm rus Afanasy Nikitin shkroi në librin e tij "Walking through Three Seas": "Ky kastravec është i çuditshëm, shumë i gjatë dhe ka një shije mjaft të mirë".

Njerëzit besonin se fytyrat e frikshme të gdhendura në kunguj largonin shpirtrat e këqij (shih Halloween). Kungulli simbolizon fundin e të korrave, një maskë e frikshme e gdhendur nga një kungull simbolizon një frymë të keqe dhe një qiri që digjet brenda frikëson shpirtrat e këqij.

Tani këto fruta të mrekullueshme përdoren gjithnjë e më shumë për kompozime të bukura. Ju mund të bëni shumë figura të ndryshme qesharake nga kunguj dekorativë, kunguj të njomë dhe zarzavate kopshti.

Kungulli dekorativ preferon vende me diell, të mbrojtura nga era, me tokë pjellore, që merr frymë dhe pak acid (pH 5,6). Kungulli dekorativ është nxehtësi: ulja e temperaturës në 14 gradë dhe më poshtë ka një efekt të keq në frutat. Në një temperaturë prej -1, bimët e reja mund të vdesin.

Kungulli dekorativ përdoret për të dekoruar mure, gazebos dhe struktura të tjera. Një kungull dekorativ do të duket mbresëlënës si në një kopsht perimesh dekorative ashtu edhe në kopshte të stilit rural.

Frutat e thata të kungujve dekorativë shërbejnë si lodra. Për t'i mbajtur më gjatë, kungujt duhet të jenë të pjekur mirë (me lëkurë të ashpër dhe të trashë). Për të shmangur zbehjen e ngjyrës, frutat dekorative të kungujve duhet të mbrohen nga rrezet e diellit direkte.

Kungulli dekorativ kërkon kujdes minimal - lirim dhe lotim periodik gjatë periudhave të thata. Ai i përgjigjet shumë mirë aplikimit të plehrave organike dhe minerale. Ushqyerja e parë kryhet dy javë pas shfaqjes së fidanëve, e dyta - pas formimit të vezoreve të para. Një kungull dekorativ nuk kërkon formësim.

Gjatë ngricave të para të vjeshtës, rekomandohet të mbulohen bimët me lutrasil për të zgjatur frutat.

Kungulli dekorativ përhapet me fara. Para mbjelljes, farat mbijnë në një vend të ngrohtë. Pas mbirjes, farat dekorative të kungullit mbillen një nga një në vazo me tokë të lirshme dhe vendosen në një serë të ngrohtë. Ata mbillen në tokë me një tufë dheu në fillim të qershorit, kur rreziku i ngricave ka kaluar. Gjatë mbjelljes, rekomandohet të ruhet një distancë prej 70 cm midis bimëve.

Varietetet e mëposhtme të kungujve dekorativë janë të njohura:

'Kurora'. Frutat janë të shkurtër, në formë cilindrike me dhëmbëza në formë kurore. Ngjyrosja është e larmishme. "Portokalli" është një varietet me rritje të shpejtë me fruta spektakolare ngjyrë ari-portokalli. Frutat janë të rrumbullakëta, të vegjël, me peshë 200-300 gr ‘Butternut’. Frutat janë të verdha, në formë gjilpëre, të shijshme. ‘Turban turban’. Frutat janë të vogla, në formë çallmaje, që ngjajnë me një çallmë turke. Ngjyrosja është e larmishme.

Kategoritë

Kungull dekorativ – përfitim apo bukuri?

Në natyrë, ka shumë kunguj të ndryshëm - me lëkurë me gunga, me brinjë ose të lëmuar; dyngjyrësh, i larmishëm, me vija; jeshile, gri, e bardhë, e kuqe, portokalli, e verdhë; në formë kurore, në formë shishe, në formë çallmë, në formë dardhe, të zgjatur, të rrafshuar dhe të rrumbullakët.

Përfitim apo bukuri? Të gjithë ata që vendosin të kultivojnë kunguj do të përballen një ditë me këtë zgjedhje. Kungujt dekorativë vërtetë të njohur janë të hidhur dhe nuk përdoren për ushqim. Edhe pse ka disa mënyra ekzotike për të dekoruar si pjatën ashtu edhe kopshtin.

Kungujt dekorativë janë të ngrënshëm vetëm kur janë të papjekur dhe të rinj. Më vonë, kur korja ngurtësohet dhe farat piqen, thjesht nuk ka asgjë për të ngrënë në këto manaferra. Kungulli dekorativ i pangrënshëm mund të jetë ose ngjitje ose shkurre. Llojet e ngjitjes së kungujve janë të përshtatshme për peizazhin e gazebave dhe verandave, pasi ato rriten shpejt përgjatë kafazit.

A ka kunguj jo dekorativ? Duket se është thjesht e pamundur të gjesh të tillë në këtë familje të madhe. A nuk mund të përdoreshin kungujt e tavolinës si dekorime kuzhine, qofshin ato "Volga Grey" apo "Stountovaya"? Dhe çfarë nuk shkon me kungull i njomë, kungull i njomë dhe kungull i njomë, të cilët në thelb janë gjithashtu kunguj me leh të fortë?

Kjo perime ka edhe një veçori: provoni të mbillni varietete të ndryshme kungujsh, kungujsh dhe kungujsh në të njëjtin shtrat dhe kur të mbledhni frutat, do të habiteni me format dhe ngjyrat e tyre, pasi bimët e së njëjtës specie kanë aftësinë të kryqëzohen. -pjalmoj. Familja e bimëve të kungujve është thjesht e pashtershme në modifikime dhe është gjithmonë e gatshme të na prezantojë me surpriza të reja dhe të reja.

Dhe nëse fillojmë të flasim për kunguj me fruta të mëdhenj (në formë turbani) që thjesht nuk arrini t'i vendosni në tigan, momordica me lytha, kajotë misterioze, lagenaria shishe dhe trichosanthus gjarpri, atëherë mund ta kuptoni menjëherë se tema e kungujve dekorativë është thjesht e pashtershme.

Rritja e kungujve dekorativë nuk ndryshon nga rritja e atyre të zakonshme. Kungulli dekorativ ka nevojë për tokë të kulluar mirë, të lirshme me një reagim neutral dhe një përmbajtje të lartë humusi. Kultivimi kryhet me fidanë ose mbjellje në tokë në fillim të qershorit. Për zhvillimin e plotë, një kungull duhet të ujitet dhe të ushqehet në kohë çdo 20 ditë. Nëse fidanët janë shumë të dendur, është e nevojshme të priten pak lastarët anësorë dhe më pas bimët do të kenë ndriçim më të mirë.

Është e nevojshme të vendosni kungullin në mënyrë që bima të ketë mundësinë të "dëshmojë veten". Pergolat, kafazet dhe gardhet janë të mbuluara mirë me kunguj ngjitjeje, dhe ato gjithashtu përhapen mirë përgjatë shtigjeve, kufijve dhe lëndinave. Jo vetëm që kanë fruta të bukura (në një bimë mund të formohen rreth 40 kunguj të vegjël), por edhe lule të verdha të mëdha dhe gjethe të mëdha.

Format dekorative të kungujve ngjitës nuk kanë nevojë të formohen ose të shkurtohen. Hiqni vetëm herë pas here gjethet që mbulojnë lulet. Format e shkurreve mbillen në vaska, shtretër lule dhe në lëndina.

Frutat dekorative të kungujve mblidhen para se të fillojë ngrica dhe tharja kryhet në një dhomë të ngrohtë. Sapo frutat të linjizohen, mund të bëni prej tyre vazo, kuti, kripes ose t'i përdorni në fitokompozime.

Kur të mblidhet dhe si të ruhet kungulli Korrja dhe ruajtja e kungujve. Koha për vjeljen e kungujve Frutat e kungullit, ndryshe nga perimet e tjera, korren një herë kur arrijnë pjekurinë. Dhe vetëm frutat.
Varietetet më të mira të kungujve Kungulli - varietetet dhe llojet Varietetet "Palav-kadu" Për qëllime të kuzhinës, ju mund të rritni kungull me gjalpë, Palav-kadu. Ka lëkurë dhe mish portokalli. Prerja e frutave ju mund të shihni se si.
Rritja e kungujve në tokë të hapur Si të rritet një kungull i mirë Përgatitja e tokës Për kungujt, është e nevojshme të ndahen zona të ngrohura mirë dhe të ndriçuara në shpatet jugore. Tokat pjellore mesatare dhe të lehta janë më të mirat për kunguj.
Rritja e kungullit me arrëmyshk Për kungullin me arrëmyshk, do t'ju duhet të zgjidhni vendin më me diell dhe më të ngrohtë në faqen tuaj. Duhet të mbrohet nga era, me tokë pjellore dhe të pasur.
Kungull - një gjigant i dobishëm Historia e kungujve. Pushimet dhe pelegrinët anglezë kungulli në shekullin e 18-të lanë shtëpitë e tyre dhe kaluan oqeanin në Mayflower. U vendosën në Amerikë dhe ndërtuan.
Si të rritet lagenaria Lagenaria, ose siç quhet ndryshe paguri i shisheve, është një nga bimët më të vjetra të kultivuara që njeh njerëzimi. Por ata nuk e vlerësojnë atë për shijen e saj.
Pse kungulli është i dobishëm Kungulli dhe vetitë e tij të dobishme Kungulli është një nga bimët më të mira diuretike. Ai përmban kripëra kaliumi, hekur, magnez, sheqer, kalcium dhe vitamina C.

“Banorë të shkujdesur të rajoneve të mesditës! Natyra u jep atyre gjithçka, thjesht shtrini dorën për ta marrë atë: ushqim, veshje, madje edhe pjata...”

Marquis de Suailles, Udhëtim në vendet e nxehta. 1722

Unë thjesht nuk mund të pajtohem me Markezin, veçanërisht për pjatat, sepse e di se si bëhen këto pjata këtu në Azinë Qendrore. Dhe në të njëjtën kohë, mund të betohem se në vitin 1722 kjo pjatë ishte bërë në të njëjtën mënyrë dhe receta e prodhimit ishte e njëjtë.

E kam fjalën për kunguj me shishe. Këtu - në Kirgistan, Taxhikistan, Uzbekistan - ato janë ende në përdorim. Eshtë e panevojshme të thuhet se këto kunguj nuk janë të vetmet pjata në shtëpi; ka prej porcelani, qeramike dhe metalike. Dhe ka edhe kungull. Dhe në një farë mënyre, pjatat me kunguj janë më të larta se çdo tjetër. Për shembull, kumys nuk prishet në të. Kirgizët në fshatrat malore të rajonit të Samarkandit rritin një shumëllojshmëri të veçantë kungujsh me shishe për fermentimin, ruajtjen dhe transportin e kumis. Sepse kumisi, pavarësisht se në çfarë ene e hidhni, qoftë edhe ai më i pastër i emaluar, humbet shpejt shijen dhe cilësitë mjekësore. Dhe mund ta mbani në një shishe kungull për disa ditë, dhe asgjë nuk do t'i ndodhë.

Kungulli nga i cili përgatiten pjatat ka një lëvozhgë të hollë dhe të qëndrueshme, por brenda është bosh, pothuajse nuk ka tul, vetëm disa fara. Megjithatë, këto nuk janë pjata të gatshme. Ju duhet të bëni pjata prej saj.

Kur hardhitë e kungujve bëhen mjaft të gjata, ato dërgohen në një gardh ose një gardh të veçantë. Murgu rritet egërsisht, duke u ngjitur pas çdo gjëje dhe duke u zvarritur lart si një hardhi. Është e nevojshme që ato të zvarriten lart, sepse vezorja e frutave të kungullit duhet të varet që nga momenti i shfaqjes, në mënyrë që fundi i pjatës së ardhshme të mos bie në kontakt me asgjë. Dhe kështu kungulli rritet dhe shtrihet në gjatësi, dhe kjo i jep një qafë.

Kungujt mblidhen në vjeshtë pas ngricës së parë. Në këtë kohë, lëvozhga bëhet e fortë. Prisni qafën në fund, derdhni guralecë të grimcuar në kungull dhe tundeni për një kohë të gjatë. Ata e derdhin atë dhe e bëjnë këtë përsëri dhjetë herë. Skajet e guralecave janë të mprehta; ato presin filma të hollë të tharë brenda kungullit. Pjesa e brendshme e kungullit bëhet e pastër. Pothuajse. Tani duhet ta sjellim atë në pastërti të plotë. Hiri i nxehtë derdhet në kungull dhe tundet përsëri. Hiri i nxehtë djeg plotësisht gjithçka të panevojshme në muret e kungujve dhe, si të thuash, i lustron ato nga brenda.

Por edhe këtu “vuajtja” e kungujve nuk ka mbaruar. Lahet me lëng dëllinjë të zier. (Archa është një dëllinjë.) Pastaj kungulli thahet. Pas tharjes tymosen me tym dëllinjë. Dhe pas gjithë kësaj, vaji vegjetal derdhet në kungull. Gradualisht thith vajin dhe bëhet i kuq dhe me shkëlqim. Tani enët me kunguj janë gati.

Kështu bëhet një shishe kungull për kumys. Një tjetër përmban pesëmbëdhjetë litra.

Ju mund të bëni pjata nga kungulli për qëllime të tjera. Atëherë ju duhet ta bëni atë pak më ndryshe. Ju mund të notoni me një kungull shishe: vetëm për këtë qëllim qafa nuk është prerë; Ata thjesht lidhin disa kunguj me një litar. Ka shumë gjëra të tjera që mund të bëni me kungullin. Thjesht duhet të dini se si. Në fund të fundit, natyra siguron vetëm kungull, dhe gjithçka tjetër bëhet nga njeriu.