Jokainen, joka on maistanut sitä paistettuna ainakin kerran, tietää varmasti, kuinka maukasta se on. Toinen tämän ruuan etu, maun lisäksi, on, että paistettu ruokalaji tulee suoraan herkullisen kasvislisäyksen kera paistettua valkosipulia. Lihan kanssa paistettujen valkosipulinuolien valmistamiseksi voit käyttää kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa.
Tänään haluan näyttää sinulle kuinka keittää naudanlihaa valkosipulinuolilla korealaiseen keittiöön perustuen. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti paistetuille valkosipulinuolelle lihalla, joka ei vaadi erityisiä, herkkiä tai gourmet-tuotteita. Ruoan valmistamiseen meni 20 minuuttia. Ennen kuin aloitan reseptin, haluan vielä kerran muistuttaa, että jos aiot valmistaa ruokia valkosipulinuolilla, leikkaa ne heti, kun ne ovat kasvaneet 10 cm pituudeksi. Älä odota, että ne ovat ylikypsiä ja muuttuvat sitkeiksi.
Ainesosat:
- Valkosipulin nuolet - 200 gr.,
- Liha - 300 gr.,
- Porkkanat - 1 kpl,
- Soijakastike - 2 rkl. lusikat,
- Mausteet maun mukaan
- Auringonkukkaöljy.
Valkosipulin nuolet lihalla - vaiheittainen resepti
Joten aloitetaan ruoanlaitto lihan kanssa paistettua valkosipulia. Niiden valmistukseen käytin naudanlihaa. Ennen liharuokien valmistamista sisäfilee tulee pestä juoksevan veden alla ja kuivata lautasliinoilla. Mitä tulee ruoanlaittoon, leikkaa liha jyvän poikki ohuiksi suikaleiksi.
Leikkaa pestyt valkosipulin versot 5-6 cm paloiksi.
Raasta kuoritut porkkanat korealaisella porkkanaraastimella.
Laita liha kuumalle paistinpannulle, johon on kaadettu auringonkukkaöljyä.
Paista 2-3 minuuttia lastalla sekoittaen.
Lisää tämän jälkeen porkkanat ja hienonnetut valkosipulin nuolet lihaan.
Ripottele lihaan ja vihanneksiin punapippuria, currya ja paprikaa. Lisää ripaus suolaa.
Kaada joukkoon soijakastike.
Vähennä lämpöä välittömästi. Hauduta valkosipulia lihan kanssa sekoittaen 5-7 minuuttia. Voit tietysti paistaa lihaa pidempään, jolloin nuolet tulevat rapeammiksi ja kullanruskeiksi.
Paistettu liha valkosipulinuolilla tarjoillaan pääasiassa kuumana. Kuten ylempänä kirjoitin, se ei vaadi erityistä lisuketta, paitsi että voit tarjoilla kevyen kasvissalaatin tai riisin. Nauti ateriastasi.
Valkosipuli nuolet lihan kanssa. Kuva
Ja tässä on toinen resepti valkosipulinuolille lihalla koreaksi, keitettynä mausteisessa makeassa ja hapan kastikkeessa.
Ainesosat:
- Valkosipulin nuolet - 300 gr.,
- sianliha - 200 gr.,
- Soijakastike - 50 ml,
- sipulit - 1 kpl,
- Hunaja - 1 tl (ilman liukulevyä),
- Tärkkelys - 1 tl,
- Seesaminjyvät - 1 tl,
- seesamiöljy
Korealaiset valkosipulin versot lihalla - resepti
Valmista kastike. Sekoita tätä varten soijakastike hunajan ja tärkkelyksen kanssa. Pese valkosipulin versot. Leikkaa kukinto pois siemenillä. Leikkaa ne noin 5 cm:n suikaleiksi Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Kaada 3-4 rkl pannulle. lusikat seesamiöljyä. Kun öljy on lämmitetty, lisää porsaanpalat. Paista 3-4 minuuttia. Lisää valkosipulia ja sipulia.
Valkosipuli on yksi vanhimmista mausteista, jota viljellään monissa maissa. Avicennan kronikoissa mainittiin vihanneskasvien lääkinnälliset ominaisuudet. Upea ja hyödyllinen tuote on löytänyt laajan sovelluksen paitsi vaihtoehtoisessa lääketieteessä, myös elintarviketeollisuudessa. Kirkkaan aromin ja pistävän maun ansiosta sitä käytetään olennaisena osana ruoanlaitossa idässä, Aasiassa, Amerikassa, Espanjassa ja Venäjällä.
Harvat ihmiset tietävät, että paitsi itse sipulit tai kynnet, myös valkosipulin nuolet ja versot sopivat kulutukseen. Resepti niiden tekemiseen on hyvin yksinkertainen. Ne toimivat erinomaisena välipalana, höyheniä lisätään erilaisiin kaloihin ja yhdistetään kasvisten kanssa. Valmistusvaihtoehtoja on paljon, kaikki riippuu henkilökohtaisista maku mieltymyksistä.
Valkosipulin versot ovat täydellisessä sopusoinnussa minkä tahansa ruoan kanssa, eivätkä hyödyllisten ominaisuuksien suhteen ole millään tavalla huonompia kuin kypsä kasvi. Vihreät sisältävät suuren määrän askorbiinihappoa, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Siksi älä kiirehdi lähettämään tällaista upeaa luonnon luomusta roskakoriin. Tässä julkaisussa näytämme kuinka keittää valkosipulin versoja.
Resepti valokuvalla (lihapohjainen)
Runsas vitamiineilla rikastettu ruokalaji monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota. Sen valmistamiseksi sinun on ostettava:
- kolmesataa grammaa nuorta vasikanlihaa;
- 200 gr. vihreät valkosipulin höyhenet;
- punasipulin pää.
Kastikkeen aineet: jälkiruokalusikka perunatärkkelystä, kuminaa, basilikaa, 40 ml soijakastiketta, ½ tl sokeria ja suolaa kutakin. Ota lasillinen vettä, inkivääri, punainen ja mustapippuri, chili ja soijaöljy paistamiseen.
Tekninen prosessi
Vain vihreät höyhenet, ilman kukkivia nuolia, sopivat ruokaan. Leikkaamme jokaisen verson pieniksi paloiksi. Poista kalvo vasikanlihasta ja poista suonet. Leikkaa liha terävällä veitsellä ohuiksi nauhoiksi, kuten gulassiksi. Kuumenna syvässä paistinpannussa tai kattilassa soijaöljy, kuullota siinä hienonnettu sipuli ja lisää sitten vasikanlihapalat. Kun liha on muuttunut kullanruskeaksi, lisää nuoria valkosipulin versoja.
Resepti vaatii mausteista marinadia. Kun ainekset kiehuvat pannulla (noin 7 minuuttia), valmistamme kastikkeen. Liuota suola, tärkkelys, sokeri puhdistettuun keitettyyn veteen, kaada soijakastikkeeseen, lisää raastettu inkivääri, joukko paprikaa ja muita mausteita.
Tuloksena oleva neste lähetetään kattilaan. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Tärkeintä ei ole keittää vihreitä höyheniä liikaa, muuten ne muuttuvat soseeksi ja ovat mauttomia. Valkosipulin versoja lihalla, jonka resepti on helppo, voi kokeilla kiinalaisissa ravintoloissa.
Dieettikaalikeitto
Haluatko syödä maukasta ja tyydyttävää ruokaa ilman ylimääräisiä kaloreita? Onko se mielestäsi vaikeaa? Hälvennetään kaikki epäilykset - tarjoamme väkevöidyn keiton, joka perustuu terveellisiin vihanneksiin ja kananruhoon. Voit halutessasi jättää pois siipikarjan tai korvata sen muilla lihatyypeillä. Luettelo tarvittavista ainesosista:
- kilogramma kanansiipiä;
- valkosipulinversoja (resepti sisältää 50 g valkosipulin versoja);
- perunat (300 g);
- ½ tuoretta valkokaalia;
- kaksi porkkanaa;
- sipulit (2 kpl);
- tomaattipasta (100 g) tai tuoreet tomaatit (5 kpl.);
- sellerin varsi, persilja, tilli;
- mausteet: kaksi laakerinlehteä, mustapippuri, timjami.
Aloitetaan ruoanlaitto
Ruokalaji valmistetaan epätavallisella tavalla. Ennen liemen keittämistä sinun tulee paistaa siivet. Huuhtele ne etukäteen ja aseta ne leivinpaperille. Päälle tehdään "takki" selleriä, ympyröitä porkkanasta ja sipulirenkaita. Laita uuniin 15 minuutiksi. Jos haluat kultaisen kuoren, harjaa iho hunajalla tai kasviöljyllä.
Laita paistettu liha ja vihannekset kattilaan ja täytä vedellä. Kun liemi kiehuu, lisää laakerinlehti, timjami, hienonnetut yrtit (persilja, tilli). Anna olla liedellä vielä 10 minuuttia. Hienonna sipuli, raasta porkkanat ja kuullota kasvikset öljyssä. Lisää sitten pilkotut tomaatit tai tomaattipyree.
Lisää liemeen hienonnettu kaali, kuutioidut perunat, paistetut kasvikset, valkosipuli, mustapippuri timjamin kera ja suola. Keitä 10 minuuttia. Runsas, vähäkalorinen ruokalaji tyydyttää nälän, täyttää sinut vitamiineilla eikä lisää ylimääräisiä kiloja.
Marinoidut valkosipulin versot
Pidät reseptistä sen suoritusnopeuden ja saavutettavuuden vuoksi, se täydentää kulinaarista aarrearkkuasi ja yllättää rapealla maullaan. Litrapurkkiin tarvitset seuraavat komponentit:
- valkosipulin nuolet (niin paljon kuin säiliöön mahtuu);
- marinadituotteet: viisi ruokalusikallista suolaa, kidesokeria (30 g), 9% etikkaa (100 ml).
Ohjeet
Steriloimme lasisäiliön ja taputtelemme siihen hyvin pestyt vihreät höyhenet. Ne voidaan asettaa kokonaisina tai leikata pieniksi nauhoiksi. Täytä astia kiehuvalla vedellä, peitä kannella ja anna seistä 5 minuuttia. Valmista marinadi: liuota suola ja sokeri veteen. Poistamme nesteen purkista ja täytämme sen liuoksella, kaada sitten etikka, joka toimii säilöntäaineena. Kahden päivän kuluttua voit syödä marinoituja valkosipulin versoja. Resepti on yksinkertainen ja sopii siksi jokaiselle kotiäidille!
Valkosipuli on monivuotinen kasvi, jota ihmiset viljelivät tuhat vuotta sitten, kun nuoria versoja tuotiin jopa planeetan syrjäisimpiin kolkoihin idästä. Muuttuvasta ilmastosta ja ankarista olosuhteista huolimatta valkosipuli osoittautui sitkeäksi kasviksi ja pystyi juurtumaan moniin maailman maihin. Nyt tämä sato on välttämätön mauste, jolla on kirkas aromi ja rikas maku. Huolimatta siitä, että valkosipuli on suosittu kaikkialla maailmassa, jotkut ihmiset eivät edes ymmärrä, että sekä kasvin lehtiä että versoja voidaan syödä. Tässä artikkelissa tarkastellaan tapoja valmistaa valkosipulin versoja. Löydät reseptejä kuvineen alta.
Mitä ovat valkosipulin versot
Valkosipulin versoja kutsutaan yleisesti versoiksi. Tämä johtuu siitä, että ulkonäöltään ne todella muistuttavat aurinkoa kohti suunnattuja teräviä nuolia. Versot ovat tärkeä osa kasvia, koska kypsymishetkellä versot ovat pieniä valkosipulinkynsiä, jotka ovat siemeniä. Tämä on suuri plussa puutarhurille: hän voi kerätä nämä versot syksyllä, haudata ne maahan ja odottaa uusia monivuotisen kasvin versoja keväällä.
Arjessa valkosipulinuolet ovat saavuttaneet suuren suosion, koska niitä voidaan käyttää myös erilaisten ruokien ja kastikkeiden valmistuksessa. Kehittymätön sipuli, nimittäin vihreä pehmeä varsi, syödään.
Kuinka käyttää nuolia oikein
- Ensinnäkin varsi ja nuori sipuli leikataan pois terävällä veitsellä. Yleensä käytetään vain tummaa osaa, koska se on herkin ja syötävä. Verson vihreä segmentti on varsi, jonka sisällä on kovia kuituja.
- Toiseksi käsitellyt nuolet on pestävä. Ruoanlaitossa on suositeltavaa kaataa versojen päälle kylmää vettä ja antaa niiden seistä muutama minuutti, jotta ne pehmenevät.
- Kolmanneksi on suositeltavaa keittää niitä useita minuutteja ennen keittämistä, voit myös lisätä veteen hieman suolaa.
Kiinalainen liha valkosipulinuolilla
Kutsumme sinut kokeilemaan valkosipulin versojen reseptiä lihan kanssa ja nauttimaan kaikkien läsnä olevien ainesosien suolaisista vivahteista. Tämä on epätavallinen ruokalaji, koska kun olet syönyt valmiin annoksen, haluat todennäköisesti syödä enemmän. Valkosipulin versot tulee keittää ja sitten paistaa öljyssä. Kypsennyksen aikana naudanliha tai sianliha marinoidaan erityisessä kastikkeessa.
Tarvittavat ainesosat annosta kohti:
- Liha (valinnainen. Voit käyttää kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa) - 200 gr.
- Hunaja (ei sokeroitu) - 2 rkl. l.
- Sinappi (tahna) - 1 rkl. l.
- Kasviöljy (marinadiin ja paistamiseen) - 70 ml.
- Kuoritut valkosipulin nuolet - 200 gr.
- Mausteet maun mukaan.
- Seesami - 10 gr.
Ruoanlaittovaiheet:
- Valmista marinadi. Tätä varten sinun on sekoitettava hunajaa sinappiin ja kasviöljyyn (20 ml), jotta saat nestemäisen hapankerman koostumuksen.
- Pesemme lihan, kuivaamme sen talouspaperilla ja leikkaamme sen sitten enintään 2 cm leveiksi suikaleiksi.
- Laita liha syvään kulhoon ja lisää valmis marinadi, sekoita huolellisesti ja anna seistä 15-20 minuuttia.
- Laitoimme vettä kattilaan ja annamme kiehua, ja tässä vaiheessa leikkaamme valkosipulin versot 5 cm pituisiksi siivuiksi.
- Laita nuolet kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti, poista ne sitten uralusikalla ja aseta ne talouspaperin päälle.
- Kuumenna öljy paistinpannussa, laske liha alas ja paista kullanruskeaksi ja sitten miedolla lämmöllä.
- Kun liha on valmis, lisää pannulle valkosipulia. Nosta lämpö keskilämmölle, lisää seesaminsiemenet ja paista 3-5 minuuttia.
- Aseta valmis ruokalaji lautaselle ja aloita ateria.
Marinoi valkosipulin nuolet talveksi
Monet kotiäidit kysyvät: "Kuinka marinoida valkosipulin versoja?" Alla oleva resepti auttaa sinua suolaamaan tuoksuvia nuolia talveksi.
Valmistusta varten sinun on kuorittava kasvin versot ja leikattava ne 7-10 senttimetrin pituisiksi paloiksi. Kun nuolet ovat valmiita, sinun on aloitettava marinadi.
Lisää 3 tl sokeria ja suolaa litraan vettä, anna suolaveden kiehua 3 minuuttia. Lisää sitten 100 ml etikkaa, sekoita huolellisesti ja kaada marinadi steriiliin purkkiin tiivistettyjen valkosipulinuolien päälle. Säilötyt versot tulee peittää tiiviisti, antaa jäähtyä ja laittaa sitten jääkaappiin. Tällaiset reseptit auttavat sinua valmistautumaan erinomaisesti talveen. Vain itse valkosipulin nuolet ovat niin maukkaita, että kevääseen mennessä kaikki reservit on syöty.
Tuoksuva kiinalainen salaatti
Mitä tapahtuu, jos teet salaatin valkosipulin versoista? Alla oleva resepti on ihanteellinen gourmetille ja kiinalaisen ja pekingin keittiön ystäville.
Tarvitsemme:
- Liha (voidaan valita halutulla tavalla) - 300 gr.
- Korealainen kastike - 20 ml. Sisältää pippuria, soijakastiketta, riisiviiniä, omenasosetta, sokeria ja maissikastiketta. Voit käyttää vain makeaa kastiketta.
- Valkosipulin versot (käsitelty) - 200 gr.
- Sitruunaviipaleet - 2 kpl.
- Öljy - 50 ml.
Reseptin mukaan valkosipulinversoja paistetaan yhdessä lihan kanssa tulella 10 minuuttia. Halutessasi voit lisätä mausteita (suolaa, pippuria). Paistettu salaatti asetetaan lautaselle. Sitruunaviipaleet puristetaan niin, että mehu pääsee valmiin annoksen päälle. Mausta salaatti korealaisella kastikkeella ja tarjoile.
Marinoidut valkosipulin versot, paistettu lihan kanssa tai haudutettu papujen ja munakoisojen kanssa - kaikki nämä ruoat ovat erinomainen tapa yllättää perhe ja ystävät ja tarjota heille uskomatonta gastronomista nautintoa.
Säilöntäresepteissä mainitaan yleensä valkosipulin päät tai kynnet, mutta harvat valmistavat tämän kasvin nuolet tulevaa käyttöä varten. Mutta turhaan, koska ne eivät sisällä vähemmän hyödyllisiä aineita. Valmista valkosipulin versoja talveksi ja niistä tulee suolainen lisä lihaan, mausteinen ainesosa salaatissa tai suolainen alkupala.
Nuolen valinta
Sen varmistamiseksi, että työkappale ei ole kova, on tarpeen kerätä nuolet, kun ne ovat hyvin nuoria. Valkosipulin pään ei pitäisi vielä muodostua, minkä jälkeen versot ovat jo kovia ja mauttomia.
Säilykettä ja suolaamista varten valitse vihreän verson keskiosa. Yläreuna, jossa valkoinen silmu muodostuu, on leikattava pois. Alin osa ei sovellu, koska se on erittäin kuitumainen.
Jos nuolet ovat hieman ”ylikypsiä” ja rakenteeltaan hieman karkeita, ne altistetaan esivalkaisulle: kastetaan pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen ja pestään sitten hyvin kylmässä vedessä. Tämän lämpötilaeron avulla voit säilyttää tuotteen kauniin vihreän värin.
Valkosipulin jäädytys
Yksinkertaisin ja nopein tapa poimia valkosipulin versoja talveksi.
Kaikki mitä tarvitset on:
- Huuhtele nuoret versot juoksevan veden alla ja aseta siivilään tai pyyhkeeseen. Veden tulee valua hyvin pois, muuten jäässä jää paljon jäätä.
- Käy nuolien läpi leikkaamalla pois yläosat ja kellastuneet osat.
- Leikkaa ne pieniksi 2-3 cm pituisiksi paloiksi.
- Laita muovipusseihin, mieluiten vetoketjulla. Voit käyttää muovisäiliöitä.
Pakastettua valkosipulia voidaan säilyttää useita kuukausia menettämättä ominaisuuksiaan. Sulatuksen jälkeen tällaiset nuolet lisätään ruokien valmistuksen aikana.
Valkosipulin versot talveksi: mausteiset valmisteet
Jos käärit valkosipulin versoja talveksi, ne toimivat erinomaisena vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteenä kylmänä aikana. Lisäksi se on erittäin maukas välipala.
Niiden valmistukseen tarvitset:
- 1 kg nuoret ampujat;
- 0,5 l vettä;
- 2 rkl. l. vuorisuola;
- 2 rkl. l. Sahara;
- 2 rkl. l. 9% pöytäetikka;
- pippuria ja laakerinlehteä.
Puristusmenetelmä:
- Ennen vihreän valkosipulin peittausta versot on pestävä, lajiteltava ja leikattava 3–3,5 cm:n paloiksi.
- Muista keittää se. Laita kasvikset kattilaan ja lisää kiehuvaa vettä niin, että ne peittyvät. Keittämisen jälkeen keitä 3-5 minuuttia.
- Valmistele sillä välin purkit - steriloi ne ja kannet höyryn päällä sulkemista varten. Laita kuhunkin 1-2 laakerinlehteä ja 3-5 mustapippuria. Voit lisätä 1 neilikkasilmua.
- Valuta vesi nuolesta ja jaa ne heti kuumana purkkeihin.
- Keitä marinadi 2 lasillisesta vettä, suolaa ja sokeria. Kun se kiehuu, lisää etikka ja kiehauta uudelleen.
- Kaada marinadi nuolien päälle, peitä kansilla ja steriloi purkeissa 5-7 minuuttia (kattilassa kiehuvalla vedellä).
Tämän jälkeen voit rullata, kääntää ja kääriä.
Vihreän nuolen mauste
Tämä on melko suolainen valmiste, jota voidaan lisätä pieniä määriä valkosipulin sijasta ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistuksen aikana. Tämän valmistaminen valkosipulin versoista talveksi on melko yksinkertaista.
Luettelo tarvittavista komponenteista:
- 0,5 kg nuoria valkosipulin versoja;
- 2 rkl. l. ilman suolakukkulaa;
- 5 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- 1/3 tl. jauhettua mustapippuria.
Pastan valmistukseen tarvitset:
- Lajittele mausteisen kasvin versot, pese ne, poista latvat.
- Leikkaa pieniksi paloiksi ja jauha sitten lihamyllyllä.
- Jos jauhat tehosekoittimessa, voit heti lisätä öljyä ja suolaa ja pippuria. Jos valkosipuli jauhetaan lihamyllyssä, sen sose sekoitetaan sitten suolan, pippurin ja auringonkukkaöljyn kanssa.
Tämä tahna tulee säilyttää jääkaapissa kansilla varustetuissa purkeissa (nailon tai tfist-off).
Suolatut valkosipulin versot talveksi
Toinen yksinkertainen mausteinen välipalaresepti. Tämä vihreä valkosipuliruoka sisältää kaikki tuoreessa tuotteessa olevat vitamiinit ja muut hivenaineet.
Se vaatii:
- 1 kg puhdistettuja nuolia;
- 1 litra vettä;
- 50 g kivisuolaa;
- 25 ml etikkaa.
Keittomenetelmä:
- Ensinnäkin sinun täytyy keittää suolavesi vedestä ja suolasta. Kiehumisen jälkeen sammuta se, lisää etikka ja jäähdytä kokonaan.
- Peittausta varten leikkaa valkosipulin versot noin 10 cm:n paloiksi.
- Muista valkaista niitä 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä ja huuhdella välittömästi kylmässä vedessä.
- Laita vaalennetut nuolet emalivuokaan ja kaada kylmä marinadi joukkoon. Nesteen tulee peittää versot kokonaan. Aseta paine päälle.
- Käymistä varten pidä versoja lämpimässä huoneessa 7-8 päivää.
Tämän jälkeen pannu on asetettava kylmään paikkaan (kellari, jääkaappi).
Monet kesäasukkaat heittävät pois valkosipulin versot, mutta turhaan. Vihreästä valkosipulista voi tehdä paljon. Suolatut, marinoidut nuolet ovat erinomainen välipala ja upea lisä erilaisiin ruokiin.
Valkosipulitahna talveksi - video
Leikkaa liha paloiksi ja laita kulhoon. Lisää suola, pippuri, chili, hunaja ja soijakastike.
5 kommenttia tähän vaiheeseen
Annushka, kerro kuinka tehdä keitetty sianliha oikein. Leivoin sen eilen, mutta siitä tuli hieman kuivaa.
Eric Viktorovich Maksimov Annushka, kerro meille, kuinka keitetty sianliha tehdään oikein. Leivoin sen eilen, mutta siitä tuli hieman kuivaa.
Eric, haluaisin tehdä seuraavan reseptin keitetylle sianlihalle. Nyt keitimme lihaa valkosipulinuolilla :))
Anna Alekseevna Bezikova Eric, ilolla seuraava resepti on keitettyä sianlihaa. Nyt keitimme lihaa valkosipulinuolilla :))
Voiko sianlihan korvata naudanlihalla?
Victoria, hyvää iltapäivää. Tietysti voi vaihtaa, pääasia on muistaa, että naudanlihaa pitää paistaa vähän pidempään :).
Anna Alekseevna Bezikova Victoria, hyvää iltapäivää. Tietysti voi vaihtaa, pääasia on muistaa, että naudanlihaa pitää paistaa vähän pidempään :).
Eric, laita se miedolle lämmölle ja unohdit sen. 40 minuutin kuluttua lävistää se veitsellä, jos veri ei virtaa, tervetuloa pöytään, jos se virtaa niin sammuta uuni ja anna sen kiehua, se menee tule.
Harmaa Eric, laita se miedolle lämmölle ja unohdit sen.. 40 minuutin kuluttua puhkaise se veitsellä, jos veri ei virtaa, tervetuloa pöytään, jos se virtaa niin sammuta uuni ja anna sen kiehua, se tulee.
Laajenna keskustelua
4. elokuuta - Vladimir Fedorovich Akulenko
Hei Anna, se on erittäin maukasta, tein sen itse, mutta!!
Valkosipuli kynsissä ja nuolissa menettää laatunsa lämpökäsittelyn aikana, mutta se on olemassa tapa korjata. Kerään joka vuosi valkosipulia ja teen mehua mehupuristimella. Toimenpide on hirveän epämiellyttävä, se sattuu silmiin ja hengittää, joten teen sen avoimella verannalla. Tuloksena on vihreä massa ja mehu. Kaadan mehu emalipannuun ja lisään suolaa (tl per 1 litra). Laitan sen kiehuvaksi ja keitän noin 5 minuuttia kuorimalla pois vaahtoa ja kaadan lasiin (steriileihin) ketsuppipulloihin, se selviää sedimentin kanssa, mikä on hyväksyttävää. Tuoksu ja aromi kestää koko talven, lisään 1 tl keittoihin ja muihin ruokiin, kokeile, pidät siitä. Vladimir.
elokuuta 05 - Anna Alekseevna Bezikova
Vau, tämä on resepti, kiitos paljon, kamppailemme aina sen kanssa, mitä tehdä valkosipulinuolilla. Nyt reseptisi ratkaisee tämän ongelman.
