Kuidas kodus vedelat suitsu teha. valge suits paberist

Mida peate teadma vedela suitsu kohta

Enne kui asume maiuspalade valmistamise juurde, vaatame lähemalt vedelat suitsu. See leiutati suitsutatud toodete valmistamiseks ilma neid töötlemata.. See lõhna- ja maitseaine on puidu mittetäieliku põlemise saaduste vesiekstrakt, mis võimaldab ilma aega ja vaeva raiskamata valmistada sellise maitsega roogi, nagu see oleks suitsuahjus suitsutatud.

Reeglina lahjendatakse kontsentraati veega vastavalt etiketil märgitud vahekorrale. Selle maitsega soolvees võite kala püüda, linnuliha, seejärel pannil praadida või ahjus, õhugrillil küpsetada. Selliste roogade maitse ei erine palju tulest suitsutatutest. Huvitav on see, et selliseid vedelikke on juba mitu aastat kasutatud erinevate suitsulihade tootmisel, kuna see vähendab oluliselt toodete kuumtöötlemise aega. Valmissuitsuliha ostes on sul suure tõenäosusega raske kindlaks teha, kuidas need valmisid: paar päeva suitsuahjus või mõne minutiga vedela suitsuga.

Liha meistriteosed vedela suitsuga

Kana tiivad

Neid saab küpsetada õhufritüüris või ahjus. Ükskõik millise valiku valite, on marineerimisetapid samad. Kõigepealt tuleb neid põhjalikult pesta, leotades neid 15 minutit külmas vees. Pärast seda võite marineerida.

Marinaadi jaoks läheb vaja:

Majonees (3 spl. L);
sool;
jahvatatud must pipar;
pool sidrunit;
1 st. l. taimeõli;
1 tl vedel suits.

Kui soovid rooga vürtsikamaks muuta, võid lisada oma lemmikmaitseaineid, vürtse või ürte. Aseta kõik koostisained koos tiibadega sobivasse kaussi ja sega läbi, marineeri (ideaaljuhul jäta üheks päevaks või vähemalt paariks tunniks seisma). Tiibade küpsetamine on lihtne: pane küpsetusplaadile ja pane eelkuumutatud ahju (200 kraadini), küpseta pool tundi. Valmis vedelaid suitsutiibu võib serveerida külmalt või kuumalt – need on maitsvad igal kujul. Vedelate suitsutiibade jaoks on palju teisi retsepte. Katsetage ja jagage oma ebatavalisi retsepte, peamine asi, mida meeles pidada, on see, et sellisest toidust ei saa te vaimustuda. Vedel suits ei ole mingil juhul kasulik toode ja selle eesmärk on anda toodetele suitsuliha lõhn. Seda saab kasutada pidulike roogade jaoks, kui soovite külalisi üllatada või harvadel juhtudel lubada end millegi maitsvaga. Mõnes riigis on vedel suits juba ammu keelatud, kuid seni, kuni see on meil lubatud, võtame selle vahel köögiriiulilt ja valmistame ette järgmised meistriteosed.

isuäratav kana

Vedel suitsukana on maitsev meistriteos, mida on ka ülimalt lihtne valmistada. Teil on vaja hästi toidetud, mis tuleb hoolikalt ette valmistada, roogitud ja alles seejärel küpsetada.

See tuleb lõigata mööda katuseharja, et oleks mugav sisemisi osi töödelda, loputada ja hästi marineerida, nimelt: hõõruda soola, pipra, vürtside, küüslauguga ja jätta pooleks tunniks rahule. Kana tõeliselt maitsvaks muutmiseks hõõru seda enne ahju saatmist selle kastmega:

50 g majoneesi;
30 g vedelat suitsu;
4 purustatud küüslauguküünt.

Kana valmib küpsetushülsis 1–1,5 tundi 200–250 kraadini kuumutatud ahjus, samal ajal tuleb teda eraldunud mahlaga kasta. Kuidas aru saada, et kana on valmis? Selleks tuleb teha jalale sisselõige: kui eritis on roosaka värvusega, jätkake küpsetamist, kuni mahl on selge. See elementaarne retsept on kasulik igal juhul ja olenevalt vürtsidest on see alati ainulaadne ja maitsev.

Neile, kes armastavad suitsutatud seapekki

Väga palju vedela suitsu abil. Kõigepealt peate valmistama soolvee: võtke 6 spl liitri vee kohta. l. vedel suits ja sool, segage kõik hästi. Roale väljendunud maitse andmiseks lisage oma lemmikvürtse, reeglina on need pipraterad, loorberilehed, sibulakoored. Muide, just kest annab valmis peekonile iseloomuliku suitsuvärvi ja vürtsika aroomi noodid.

Kui soolvesi on valmis, pannakse pool kilogrammi seapekki kastrulisse, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel veidi vähem kui tund. Pärast keetmist tuleb rasv kuivatada, hõõruda punase pipra, purustatud küüslauguga ja jahutada. Hoida külmkapis või sügavkülmas.

suitsutatud küülik

Vedela suitsuga saab suitsetada mitte ainult kana-, sea- ja seapeki, vaid ka küüliku-, hane-, pardi- ja muid korjuseid. See ei ole raske.

Küülik tuleb vees hästi leotada, lõigata keskmisteks osadeks, panna emailpannile, valada sooja veega nii, et see liha vaevu kataks. Pärast keetmist eemaldage vaht, sool, lisage porgand, sibul, petersell, koriander, pipar, loorberileht ja vedel suits (5 supilusikatäit kilogrammi liha kohta). Keeda 50 minutit. Valmis küülikut võib piserdada küüslaugu ja valge veini seguga.

Kala – lakku sõrmi

Mitmekülgne toiduvalmistamismeetod paljude kalaliikide jaoks

Miljonite lemmikroog. See on esmaklassiline suupiste õlle kõrvale ja sellest saab ka maitsvaid võileibu. Kõigil pole aga võimalust sellist kala poest osta või koduses suitsuahjus suitsutada. Kuid see ei ole põhjus endale naudingust keelata - appi tuleb vedela suitsuga kala suitsetamise võimalus - kõige populaarsem kunstlik maitse, millest me täna räägime.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

Kala (võite võtta oma lemmiksordi);
sool;
lisand "vedel suits";
1 kartul;
2 sügavat konteinerit.

Toiduvalmistamise juhised

Kõigepealt tuleb kala pesta, puhastada ja rookida. Parem on lõigata suur piki selgroogu kaheks osaks. Et see oleks hästi soolatud, tehke seest sügavad sisselõiked. Väikeseid kalu, nagu särg, ahven, ristikarp, ei saa isegi roogitud, piisavalt hästi loputada. Vedela suitsu abil saate suitsutada nii palju kala, kui soovite, peamine on valida soolamiseks mõeldud nõud suuruse järgi;
Seejärel võite hakata soolalahust valmistama ja siin on nipp. Kasta keskmise suurusega kooritud kartul kastrulisse, kata veega ja hakka pidevalt segades järk-järgult soola peale valama. Pop-up kartul on märk sellest, et lahus on marineerimiseks valmis. Asetage kala tihedalt ettevalmistatud anumasse, täitke see lahusega ja asetage rõhu all jahedasse kohta (kelder või külmkapp);
Kala tuleks hästi soolata, seejärel pesta ja kuivatada kaks kuni kolm tundi tuuletõmbuses. Nüüd saate otse suitsetamise juurde minna: valage lahjendatud vedel suits anumasse nii, et kogu kala oleks vee all, ja seda saab segada. Suure kala puhul pange maitsesse kolm minutit, väikeste kalade jaoks piisab 60 sekundist. Kui suitsetate kaheks osaks lahtivõetud kala, kastke see 10-15 sekundiks lahusesse, seejärel riputage sabast kinni jahedasse kohta ööpäevaks;
Kui kalu on palju ja majas pole suurt mahtu või vedelat suitsu pole piisavalt, piserdage hõljutud kala sellega pihustuspudeli abil - see osutub mitte vähem maitsvaks.

Suitsuheeringa lihtsaks valmistamiseks vajate:

1 kg külmutatud heeringat;
50 ml vedelat suitsu;
100 g soola;
1 tl jahvatatud musta pipart.

Toiduvalmistamise juhend:

Rookige sulatatud heeringas, loputage mitu korda külmas vees;
Hõõru kala igast küljest soola-pipra seguga vedela suitsuga. Asetage emailitud kaussi, asetage rõhumine peal, marineerige 48 tundi;
Tõmmake kala külmkapist välja, loputage rohke veega, kuivatage paberrätikutega, kuivatage viis tundi toatemperatuuril - heeringa nahk peaks särama iseloomuliku läikega.

Külmsuitsutamise maitse

Järgmise ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1 kg väikest kala;
kolmeliitrine purk;
sool;
jahvatatud valge ja punane pipar;
kuivatatud till;
5 st. l. vedel suits.

Seda on lihtne valmistada. Esmalt peate valmistama purgi: keetke see keeva veega ja kuivatage. Seejärel sega valge ja punane paprika, kuivatatud till, vala see segu 1 cm paksuselt purgi põhja, pane kala peale ühe kihina, vala peale vedel suits. Järgmisena valage veel üks kiht maitseaineid, pange kala, valage vedel suits - nii et peate purki täitma. Kolme päeva pärast on kala valmis, kuid tõeliselt maitsva suupiste saamiseks tuleb purki iga 12 tunni tagant ümber pöörata. Kolme päeva pärast tuleb kala purgist välja võtta ja kuivatada: esmalt paberrätikutega, seejärel 24 tundi toatemperatuuril.

Video vedela suitsu plusside ja miinuste kohta

Kuidas kodus vedelat suitsu teha

Nagu eespool mainitud, on vedel suits paljudes riikides keelatud, nii et Venemaal on see igal aastal üha vähem levinud. Siiski ei tasu ärrituda, sest vedelat suitsu saab ise keeta. Hoiatame, et on ebatõenäoline, et selle valmistamise keerukuse tõttu on võimalik luua 100% tehases valmistatud lisandit (tootmises töödeldakse suitsu kui põlemisprodukti spetsiaalse vesilahusega, eemaldades samal ajal kahjulikud lisandid), kuid igaüks saab teha analoogi.

Retsept 1

Looduslikust sigaretisuitsust. Selle meetodi jaoks vajame sigaretti, suitsetavat inimest ja külmutatud klaasi. Peate suitsetama sigareti ja laskma paks suits külmunud klaasi. Jäätunud klaasi seintele jäävad kahjulikud vaigud ja lisandid ning suits on piisavalt paks. Selle võib kohe valada suitsutamist vajavatele toodetele või ettevalmistatud anumasse.

2. retsept

Teine võimalus erineb põhimõtteliselt esimesest, kuid see võimaldab teil saavutada tehase vedela suitsu maitse. See on segu majoneesist, karri maitseainest, küüslaugust ja sojakastmest. Selles marinaadis kala või liha leotades saad hakkama ilma maitsestamata. Lisaks on see suurepärane idee neile, kes juhivad tervislikku eluviisi.

3. retsept

Maitse järgi on see meetod kõige lähedasem algsele lisandile. Selle valmistamiseks vajate riisi, rohelise ja musta tee segu, veidi suhkrut. Kõik tuleb keerata kahe kihina fooliumi sisse ja hautamisel või praadimisel lihtsalt liha või kala alla panna. Samal ajal tekib paks suits, just tema suitsetab liha suurepäraselt ja annab roale täiesti uue maitse.

Head isu

Nagu näete, on vedel suits imerohi laiskadele kokkadele ja neile, kellel pole suitsuahju. Väärib märkimist, et kui sulle meeldib väga suitsuliha, kuid ostad seda sageli poest lootusega, et need on suitsutatud suures tehase suitsuhoones, siis kiirustame teile pettumust valmistama - 50% meieni jõudvatest suitsulihast poeriiulitelt valmistati vedela suitsu abil. Miks siis mitte proovida luua oma suitsutatud meistriteos, säästes samal ajal raha?! Kui olete selle maitseainega juba midagi küpsetanud, siis ootame teie kommentaare ja soovime teile head isu!

Sa vajad

- söögisooda,
- kaaliumnitraat (seda saab osta igast lillepoest),
- tavaline suhkur
- tühjad tikutoosid
- isoleerteip,
- gaasipliit.

Juhend

Võtame umbes 50 g kaaliumi ja sama palju suhkrut, segame need kokku. Valage saadud segu metallnõusse, pange peale. Segu tuleb pidevalt segada. Järk-järgult muutub suhkur karamelliks. Kuni see pakseneb, võite kasutada tikutoosi.

Selleks ajaks hakkab segu keema, seda tuleb pidevalt segada, et mitte põletada. Küpsetusprotsessi ajal pakseneb see järk-järgult. Kui segu saavutab plastiliini konsistentsi, vähenda pliidi leeki poole võrra, oota, kuni suhkur pruunistub.

Kui segu on saanud tumedat värvi, eemaldage see tulelt. Võtame teelusikatäie soodat (ilma tuberkullita), valage see meie segusse. Ja hakake kohe kiiresti segama, et tekkiv vaht langeks. Segada on vaja, kuni moodustub homogeenne mass. Konsistentsi järgi peaks see meenutama plastiliini.

Pärast segu jahtumist peate kastid vinüüllindiga võimalikult tihedalt pakkima. Mähis tuleks teha nii, et lõpuks saaksite selle nii, et selle alt paistaks väike segu ala. See on just selles kohas, kus kasti põhi ära lõigati.

Suitsupomm on valmis. Nüüd peate selle valmis segu ilmumiskohas põlema panema, asetama kõvale mittesüttivale pinnale ja nautima suitsu jõudlust.

Märge

Kuigi segu on kuum, saab seda käega katsuda, see pole mürgine, lihtsalt
Pärast käsitsemist peske käed hoolikalt.

Ärge süüdake suitsupommi kodus ega üheski kinnises ruumis, nagu
põlemisel eraldub terava lõhnaga suitsu.

Abistavad nõuanded

Kui segu on enne sooda lisamist liiga kuum, siis tekib liiga palju vahtu, tuleb lasta segul veidi jahtuda.
Samal ajal ei tohiks saadud homogeenset massi lasta pärast sooda lisamist jahtuda, see tuleb kohe lagundada tikutoosideks või muudeks eelnevalt ettevalmistatud vormideks.
Tikukarbid tuleb täita tihedalt, et neisse ei tekiks tühimikke.

Valge suitsu järsk ilmumine on alati märk keemilisest reaktsioonist. Laboritöö käigus katseklaasi kohale ilmumine näitab, et olete saavutanud ainete koosmõju. Valge suits laval võib publikut üllatada, aga kui see tuleb auto väljalasketorust, on käes aeg kontrollida oma “neljarattalise sõbra” seisukorda.

Sa vajad

- keemianõud;
- farmaatsia- või laborikaalud;
- ammoniaak;
- kaaliumkloriid (kaaliumkarbonaat);
- ammoniaak (ammooniumkloriid);
- Bertolet' sool;
- naftaleen;
- vesinikkloriidhape;
- kuivjää (süsinikdioksiid);
- süsi;
- vatt.

Juhend

Valge suitsu välimusega keemiliste trikkide seansi saate korraldada isegi kodus. Tõsi, mõnda on kõige parem teha õues või hästi ventileeritavas kohas, sest reaktsioonid ei moodusta just kõige tervislikumaid aineid. Asetage kaaliumkarbonaat labori klaasnõusse. See on kõige tavalisem aianduspoes saadav kaaliumkloriid. Täites kolvi sisu soolaga, näete paksu valget suitsu. Toimub reaktsioon, mille tulemusena eraldub kiiresti veeaur, mis on valge suits.

Teise katse jaoks niisutage keeduklaasi seinu soolhappega. Võtke väga vähe soolhapet – piisab mõnest tilgast. Niisutage tükk vati ammoniaagiga. Asetage see kõvale pinnale, nagu klaas või keraamika, ja katke klaasiga. Selle reaktsiooni tulemusena tekib ammooniumkloriid, mis on samuti nagu valge suits.

Eemaldage külmkapist kuivjää. Seda on vaja absoluutselt kõigile kättesaadavaks ja ka täiesti ohutuks kogemuseks. Valage klaasi kõige tavalisemat kraanivett. Parem on muidugi kasutada destilleeritud vett, kuid see ei pruugi alati käepärast olla. Pange vette tükk jääd. Valge suits valgub kohe ja väga intensiivselt välja. Sel juhul on tegemist veeauruga.

Katsed Bertolet soolaga on kõige parem teha õues. Nende siseruumides näitamiseks on vaja korralikku tõmbekappi. Võtke ammoniaak, naftaleen, bertoleti sool ja süsi vahekorras 5:2:2:1 ning pange see põlema. See ei põle iseenesest. Lõppkokkuvõttes tekib paks valge suits ilma tuleta. See lõhnab päris halvasti.

Suitsu värvus muutub sõltuvalt sellest, mis põleb. Valge suitsu tekitamiseks tuleb vesinikurikkaid materjale süüdata. Need tekitavad auru täis suitsu. Mõne lihtsa katsega saate valge suitsu otse oma koduaeda. Kui olete laps, töötage kindlasti ainult täiskasvanu järelevalve all.

Sammud

valge suits paberist

Koguge kokku vajalikud materjalid. Selle katse jaoks võtke suur ämber. Te vajate vett. Võtke ka tulemasin, tikkude karp või teras. Lõpetuseks ärge unustage kaasa võtta 5-10 lehte printeripaberit.

Leidke tule süütamiseks turvaline koht. Täitke suur ämber veega ja viige see välja. Kahtlustatav kolde ei tohiks olla puidu, paberi või kuiva rohu läheduses. Näiteks saab seda katset tulega teha üsna turvaliselt maja juurde viivale sõiduteele, auto parkimiskohale (kui elate eramajas ja teisi autosid läheduses pole) või kruusateel.

Rullige paber toruks. Rullige mitu valget printeripaberi lehte võimalikult tihedalt üheks väga paksuks toruks. Kui soovite, kinnitage toru ühest otsast kummipaelaga, jättes serva umbes veerandi toru kogupikkusest.

Suurema täpsuse huvides märkige pliiatsiga pool ja veerand toru pikkusest. Nii tead alati täpselt, kui palju paberit põletada.

Süütage ja puhuge toru välja. Võtke pabertoru kummipaelaga seotud kohast üle veeämbri. Süütage toru kaugeim ots. Näete leeke, kuid mitte suitsu. Laske torul veerandi või poole võrra põleda ja seejärel kustutage tuli ettevaatlikult.
- Hoiduge lendavate põlevate paberitükkide eest. Kui märkad seda, siis talla või täida ära lennanud sädemed, et tuld ei tekiks.
Vaadake, kuidas piip hakkab suitsema. Kui tuld kustutate, suitseb piip umbes minuti jooksul valget suitsu. Valge suits tekib tselluloosi põlemisel, millest eraldub veepiisad ja paberis sisalduvad põlemata vaigud.
Soovi korral korrake katset. Toru saab põlema panna ja ära puhuda, kuni igav hakkab. Lihtsalt ärge põletage paberit nii palju, et te ei saaks enam kummist kinni hoida. Viska paber veeämbrisse, enne kui tuli su käele liiga lähedale jõuab.
- Kui olete katse lõpetanud, leotage ülejäänud paber kindlasti vees, et vältida tulekahju.
- Musta suitsu saamiseks süüdake kummipaelaga seotud toru ots. Lõhn saab olema kohutav.
Leota lahuses üksikuid ajalehelehti. Võtke ajaleheleht ja kastke see 30 sekundiks lahusesse, et vedelik imenduks. Seejärel eemaldage leht ettevaatlikult ja asetage see kuivama.
- Leotage ajalehelehti ükshaaval, kuni lahus saab otsa.
- Lehtede kuivatamine võtab mitu tundi.
Rullige paber. Kui ajaleht on kuivanud, keera see kokku. Mida tihedam, seda parem. Kinnitage rull teibi või nööriga. Sellest saab teie suitsupomm.
- Üksikutest ajalehelehtedest saab teha mitu väikest suitsupommi või tervest ajalehest ühe suure suitsupommi, mis kestab kauem.
Vii suitsupomm õue. Leidke kabe jaoks sobiv koht sissesõiduteel või kruusaalas. Võimaliku tulekahju kustutamiseks võtke kaasa ämber tavalist vett. Pane suitsupommi üks ots põlema ja liigu sellest kohe paari meetri kaugusele.
- Kabe põleb aeglaselt ja leeki ei paista läbi suitsu.
- Pärast katse lõpetamist täitke suitsupommi jäänused veega.

"Vedel suits" on lõhna- ja maitseaine, mida kasutatakse lihatoodetele, esimesele ja teisele toidukorrale ning juustudele lõhna ja maitse lisamiseks. Sellega saate suitsuliha lõhna.

Kuidas kasutada "Liquid Smoke"

Arvatakse, et "vedel suits" on kahjutu kui looduslik, mis saadakse puidu hõõgumise tulemusena, kuna tõrv, vaigud ja kantserogeenid puuduvad selles maitseaines täielikult või on neid väga väikestes kogustes. Kuid liiga palju seda on tervisele kahjulik. Seetõttu järgige selle maitse kasutamisel juhiseid. Vedelsuitsu kasutatakse enne või pärast toote valmistamist. Kui seda kasutatakse küpsetusprotsessi alguses, on liha, kala või juust paremini suitsutatud liha aroomiga küllastunud.

"Vedel suits" summutab hästi vananenud liha või kala maitset, nii et mõned ettevõtted kasutavad seda suitsutoodete tootmisel

Suitsuliha lõhna ja maitsega liha või linnuliha küpsetamiseks peate valmistama järgmised koostisosad: - 1 kg liha või linnuliha; - 1/3 tassi vedelat suitsu; - 1/3 tassi kuiva valget veini. - sool ja pipar maitse järgi. Lõika liha või kana väikesteks tükkideks, pane väikesesse kastrulisse, soola ja pipart. Vala valge vein ja vedel suits kastrulisse. Aseta liha ööseks külmkappi. Järgmisel päeval saate roogi valmistada. Kuumuta ahi temperatuurini + 250 ° C, pane liha küpsetusplaadile ja pane pooleks tunniks ahju.

Külmsuitsu kala retsept

"Külmsuitsu" kala valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: - 1 kg kala (makrell, heeringas, moiva jne) - 1/3 tassi vedelat suitsu; - sool ja pipar maitse järgi.

Lao väikesed kalad kihiti kolmeliitrisesse purki. Suured kalad (makrell, heeringas) võib panna sobiva suurusega anumasse. Puista peale soola ja pipraga, lisa vedelat suitsu, sulge kaas tihedalt ja pane kaheks-kolmeks päevaks külmkappi. Selle aja möödudes riputage kala rõdule või kööki kuivama. See peaks valmis saama ühe päevaga.

Sealiha pastrami retsept

Sealiha pastrami valmistamiseks läheb vaja: - 1 kg sealiha (kaelaliha), - 100 ml vett, - 20 g soola, - 30-40 g vedela suitsu maitseainet, - 5 g suhkrut, - 0,5 g naatriumnitrit, - must jahvatatud pipar, küüslauk - maitse järgi.

Lõika liha mööda lihaste kihistusjoont ristkülikukujulisteks 2-3 cm paksusteks kihtideks.Parema soolamise jaoks tee tükkidele diagonaalsed lõiked. Segage vett, vürtse ja maitseaineid, kuni saadakse homogeenne segu, hõõruge sellega sealihatükke. Asetage need kastrulisse või kaussi ja jahutage üleöö. Seejärel asetage liha küpsetusplaadile (võite selle eelnevalt fooliumisse mähkida) ja küpsetage ahjus 150 ° C juures kuni küpsemiseni. Jahutage pastrami ja mässige pärgamenti või tsellofaani.

Sublimeeritud toodete kohta saate lugeda järgmisest artiklist.

Mis on "vedel suits" ja kuidas seda ise valmistada - seda arutatakse meie tänases artiklis.

Klaasi jahutatud seinad kondenseerivad enda peale kõik kahjulikud rasked lenduvad orgaanilised ühendid, puhastades suurema osa suitsust. Puhastatud suits kas valatakse konteinerisse või kantakse lihtsalt soovitud tootele.

Vedela suitsu valmistamisel on peamine asi ohutus. Lisaks, kuigi kaks esimest meetodit on üsna lihtsad, on viimane tervisele kahjulik ja võib põhjustada vähki. Seega pole kõik nii lihtne ja suitsuliha söömise naudingu eest tuleb maksta.

Tekkiv vedel suits on ühest küljest odav aseaine tõelisele suitsetamisele, mille valmimine võtab vähe aega. Selles sisalduvad kantserogeenid ja vaigud on inimestele suhteliselt ohutud tänu oma madal kontsentratsioon.

Teisest küljest on kuritegelik jätta tähelepanuta hooletus, millega tootjad vedela suitsu loomisele ja müügile lähenevad. Selle maitse kantserogeenide sisaldust reguleeriva seaduse ebatäiuslikkus on viinud võltsingute ja kahjulike toodete laialdasele levikule.

Niisiis, vedela suitsu mis tahes kujul ostmisel või valmistamisel peate olema äärmiselt ettevaatlik, vastasel juhul ei lase tagajärjed kaua oodata.