Επισκευή ψωμιού DIY. Ο αρτοποιός δεν λειτουργεί: πιθανοί λόγοι. Ανταλλακτικά για μηχανή ψωμιού. Φτιάξτο μόνος σου επισκευή μηχανής ψωμιού για διάφορες δυσλειτουργίες Πού βρίσκεται ο πυκνωτής εκκίνησης σε μια μηχανή ψωμιού Moulinex

Λεπτομέρειες: Φτιάξτο μόνος σου επισκευή ψωμιού Moulinex, αντικατάσταση λαδόκολλας από πραγματικό master για την ιστοσελίδα του ιστότοπου.

Έρχεται μια στιγμή στη ζωή πολλών παρασκευαστών ψωμιού που ο κάδος αρχίζει να διαρρέει. Μπορείτε, φυσικά, να αγνοήσετε το πρόβλημα για κάποιο χρονικό διάστημα, αλλά με την πάροδο του χρόνου μόνο χειροτερεύει. Ο άξονας ταλαντεύεται όλο και περισσότερο, η σπάτουλα γρατσουνίζει το κάτω μέρος του κάδου και στη συνέχεια ο άξονας απλώς πέφτει έξω. Αυτή είναι η παρτίδα των περισσότερων οικονομικών παρασκευαστών ψωμιού. Η Panasonic δεν ταλαιπωρείται από τέτοια πράγματα, αλλά ένας κουβάς κοστίζει περισσότερο από έναν κανονικό παρασκευαστή ψωμιού.

Ποιες είναι οι επιλογές για να βγούμε από αυτή την κατάσταση;

1. Πετάξτε αυτή τη μηχανή ψωμιού και πηγαίνετε να αγοράσετε μια καινούργια.

Πιθανώς, αυτή ακριβώς είναι η αντίδραση των χρηστών στην οποία βασίζονται οι κατασκευαστές. Ο πόρος εργασίας έχει σχεδιαστεί για να διαρκεί λίγο περισσότερο από την περίοδο εγγύησης.

Πλεονεκτήματα: ο ευκολότερος τρόπος.

Μειονεκτήματα: ακριβός και νέος πόνος στην επιλογή μοντέλου.

Πλεονεκτήματα: πιο φιλικό προς τον προϋπολογισμό από το προηγούμενο.

Μειονεκτήματα: μερικές φορές ακόμη και το ίδιο μοντέλο μηχανής ψωμιού είναι εξοπλισμένο με διαφορετικούς κάδους. Η βάση ή το μέγεθος του καθίσματος μπορεί να μην είναι κατάλληλο. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να επικοινωνήσετε με ένα κέντρο σέρβις, αλλά θα κοστίσει περισσότερο από το να το αγοράσετε μόνοι σας.

3. Επισκευάστε τον κάδο μόνοι σας.

Πλεονεκτήματα: Η πιο οικονομική λύση. Μετά την επισκευή, ο κάδος γίνεται "αιώνιος": μπορείτε να διατηρήσετε τη λειτουργικότητά του για όσο χρόνο θέλετε. Μέχρι να το βαρεθείς.

Μειονεκτήματα: Απαιτεί περισσότερο ή λιγότερο ίσια χέρια ή ένα μεταξύ φίλων. Χρειάζεστε επίσης κάποια εργαλεία και βασικές δεξιότητες για να δουλέψετε μαζί τους.

Θέλω να σας πω για αυτήν την τρίτη επιλογή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το πρώτο βήμα είναι να χωρίσετε τον κάδο από τη βάση με τον άξονα. Ίσως η πιο δύσκολη επέμβαση σε αυτό το θέμα, αφού απαιτείται λίγη προσοχή για να μην καταστραφεί ο κάδος. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να επιστρέψετε στην επιλογή νούμερο δύο.

Σχεδόν ξέχασα, πρέπει να ρίξεις ένα ρίσκο στη βάση και τον κάδο, ώστε αργότερα να συναρμολογήσεις τα πάντα σωστά.

Τα πριτσίνια πρέπει να αφαιρεθούν με κάποιο τρόπο. Αν έχετε τρυπάνι ή κατσαβίδι, μπορείτε να τα τρυπήσετε.

Μπορείτε να τρίψετε τα προεξέχοντα μέρη των πριτσινιών με μια λίμα (λίμα, μύλος, ξύστρα) και να τα χτυπήσετε έξω.

Μετά από αυτό, το κάτω μέρος διαχωρίζεται εύκολα.

Αφαιρούμε τη φθαρμένη λαδόκολλα και τη μετράμε για να παραγγείλουμε καινούργια. Μπορείτε να μετρήσετε όχι την ίδια τη τσιμούχα λαδιού, αλλά τη διάμετρο του άξονα (συνήθως 8 mm) και της έδρας του (18-20 mm).

Η δεύτερη δύσκολη λειτουργία είναι η αντικατάσταση του δακτυλίου από μέταλλο-γραφίτη. Στο εργοστάσιο εισάγεται "καυτό", επομένως είναι αδύνατο να το χτυπήσετε χωρίς να καταστραφεί η βάση του σιλουμίνι. Έκανα κοψίματα στο μανίκι με σέγα και βγαίνει εύκολα. Αυτό μπορεί να γίνει με μια λίμα βελόνας (μακριά) ή μια στενή λεπίδα σιδηροπρίονος.

Μετράμε τη διάμετρο και το ύψος του μανικιού.

Και προσεκτικά, με ελαφρύ χτύπημα, σφύρα στο νέο δακτύλιο. Θα πρέπει να προεξέχει 1 mm και από τις δύο πλευρές.

Εάν η "πεταλούδα" στο κάτω μέρος του άξονα δεν είναι καρφωμένη, τότε αξίζει να την αντικαταστήσετε. Τότε παίρνουμε την κατάσταση "νέος κάδος". Μπορείτε επίσης να σκίσετε μια πεταλούδα με πριτσίνια, αλλά αυτό απαιτεί ένα ελαφρώς υψηλότερο επίπεδο δεξιοτήτων.

Εάν ο άξονας πέσει έξω, τότε πρέπει να αγοράσετε ένα δακτύλιο συγκράτησης 8 mm.

Και επίσης αυτά τα μπουλόνια M5 10 mm. Με ροδέλες, αυλακώσεις ή αυτοασφαλιζόμενα παξιμάδια.

Εισάγουμε τον άξονα και τον στερεώνουμε με δακτύλιο ασφάλισης.

Λιπάνετε τις οπές για τα μπουλόνια και γύρω από τη τσιμούχα λαδιού με σιλικόνη.

Συνδέουμε μοτίβο τον κάδο με τη βάση και σφίγγουμε τα μπουλόνια.

ΥΓ: Ο δακτύλιος και η σφράγιση λαδιού θα κοστίσουν περίπου 60 hryvnia συν την παράδοση. Val – 50-100 UAH.

Η επισκευή ενός παρασκευαστή ψωμιού δεν είναι δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να προσεγγίσετε σωστά αυτήν τη διαδικασία. Η οικιακή παρασκευή ψωμιού δεν είναι μια απλή συσκευή, αλλά ορισμένες βλάβες μπορούν να επισκευαστούν μόνοι σας χωρίς να το μεταφέρετε σε κέντρο σέρβις. Τα πιο συνηθισμένα σφάλματα είναι απλά εξαρτήματα. Με σωστή χρήση, μια οικιακή παρασκευή ψωμιού διαρκεί πολύ. Αυτή είναι μια πολύ αξιόπιστη οικιακή συσκευή. Όμως, με την πάροδο του χρόνου, οι επισκευές εξακολουθούν να είναι απαραίτητες. Αυτό συμβαίνει λόγω φθοράς των εξαρτημάτων της συσκευής ή προκύπτουν προβλήματα στα ηλεκτρονικά (λογισμικό).

Ορισμένες βλάβες μπορούν να διορθωθούν με τα χέρια σας. Αυτό ισχύει για μηχανικά μέρη. Το κύκλωμα ελέγχου, οι αισθητήρες, όλα αυτά τα προβλήματα είναι καλύτερα να αφεθούν στον πλοίαρχο για να τα λύσει εάν κάποιο εξάρτημα σπάσει.

Τις περισσότερες φορές συμβαίνουν οι ακόλουθες δυσλειτουργίες:

• Βλάβη του θερμαντικού στοιχείου.
• Βλάβη θερμικού αισθητήρα.
• Βλάβη του κινητήρα;
• Αποτυχία στο πρόγραμμα ελέγχου.
• Προβλήματα με το καπάκι?
• Σπάσιμο μπολ.

Η μηχανή ψωμιού πρέπει να επισκευαστεί λόγω σπασμένο μπολ, δυσλειτουργίας στο πρόγραμμα ελέγχου και σε ορισμένες άλλες περιπτώσεις

Αν χαλάσει η αντίσταση, το ψωμί σταματάει να ψήνεται εντελώς. Αυτό μπορεί να ελεγχθεί με την αποσυναρμολόγηση της συσκευής και τον έλεγχο του θερμαντήρα με έναν ελεγκτή. Εάν επιβεβαιωθεί η βλάβη, το θερμαντικό στοιχείο πρέπει να αντικατασταθεί. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας ρυθμίζει τη θερμοκρασία κατά το ψήσιμο. Η δυσλειτουργία του οδηγεί στο γεγονός ότι το ψωμί είτε καίγεται είτε δεν ψήνεται. Η αντικατάσταση του αισθητήρα θερμοκρασίας δεν είναι δύσκολη.

Εάν ο κινητήρας της μηχανής ψωμιού χαλάσει, το μίξερ παραμένει ακίνητο και όταν είναι ενεργοποιημένο, δεν μπορείτε να ακούσετε τη λειτουργία του. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με ειδικούς.

Μια αστοχία στο πρόγραμμα ελέγχου μπορεί να προσδιοριστεί από την περίεργη συμπεριφορά της συσκευής. Το σήμα λήξης της εργασίας ανάβει στην αρχή του ψησίματος, ορισμένα κουμπιά στον πίνακα ελέγχου σταματούν να λειτουργούν, όλα αυτά προκαλούν βλάβη στη μονάδα λογισμικού. Συχνά συμβαίνουν δυσλειτουργίες του καλύμματος της συσκευής. Δεν κλείνει σφιχτά ή, αντίθετα, κλείνει πολύ σφιχτά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν εμποδίζει το κλείσιμο του καπακιού. Εάν συμβαίνει αυτό, τότε ολόκληρο το κάλυμμα πρέπει να αντικατασταθεί. Μια κοινή αιτία αστοχίας του μπολ είναι η φθορά της τσιμούχας λαδιού ή του ρουλεμάν. Εάν η τσιμούχα λαδιού είναι κατεστραμμένη, ο κάδος της μηχανής ψωμιού παρουσιάζει διαρροή και εάν ο άξονας μπλοκάρει, το πρόβλημα είναι στο ρουλεμάν.

Για να κατανοήσετε την αιτία της δυσλειτουργίας της συσκευής, πρέπει να αποσυναρμολογηθεί. Έχοντας αποφασίσει να αποσυναρμολογήσετε τη μηχανή ψωμιού, είναι πολύ σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες και το διάγραμμα της οικιακής συσκευής. Οι παρασκευαστές ψωμιού δεν διαφέρουν ουσιαστικά μεταξύ τους στο σχεδιασμό τους. Ο σχεδιασμός της συσκευής Redmond, Saturn, Liberton ή Mulinex πρακτικά δεν διαφέρει από την Kenwood ή την Καύση.

Ο οικιακός παρασκευαστής ψωμιού είναι μια περίπλοκη συσκευή, αλλά ορισμένες βλάβες μπορούν εύκολα να επιδιορθωθούν μόνοι σας χωρίς να το μεταφέρετε σε κέντρο σέρβις. Τα πιο συνηθισμένα σφάλματα είναι απλά εξαρτήματα. Με σωστή χρήση, μια οικιακή παρασκευή ψωμιού διαρκεί πολύ. Αυτή είναι μια πολύ αξιόπιστη οικιακή συσκευή. Όμως, με την πάροδο του χρόνου, οι επισκευές εξακολουθούν να είναι απαραίτητες. Αυτό συμβαίνει λόγω φθοράς των εξαρτημάτων της συσκευής ή προκύπτουν προβλήματα στα ηλεκτρονικά (λογισμικό).

Ορισμένες βλάβες μπορούν να διορθωθούν με τα χέρια σας. Αυτό ισχύει για μηχανικά μέρη. Το κύκλωμα ελέγχου, οι αισθητήρες, όλα αυτά τα προβλήματα είναι καλύτερα να αφεθούν στον πλοίαρχο για να τα λύσει εάν κάποιο εξάρτημα σπάσει.

Τις περισσότερες φορές συμβαίνουν οι ακόλουθες δυσλειτουργίες:

• Βλάβη του θερμαντικού στοιχείου.
• Βλάβη θερμικού αισθητήρα.
• Βλάβη του κινητήρα;
• Αποτυχία στο πρόγραμμα ελέγχου.
• Προβλήματα με το καπάκι?
• Σπάσιμο μπολ.

Αν χαλάσει η αντίσταση, το ψωμί σταματάει να ψήνεται εντελώς. Αυτό μπορεί να ελεγχθεί με την αποσυναρμολόγηση της συσκευής και τον έλεγχο του θερμαντήρα με έναν ελεγκτή. Εάν επιβεβαιωθεί η βλάβη, το θερμαντικό στοιχείο πρέπει να αντικατασταθεί. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας ρυθμίζει τη θερμοκρασία κατά το ψήσιμο. Η δυσλειτουργία του οδηγεί στο γεγονός ότι το ψωμί είτε καίγεται είτε δεν ψήνεται. Η αντικατάσταση του αισθητήρα θερμοκρασίας δεν είναι δύσκολη.

Εάν ο κινητήρας της μηχανής ψωμιού χαλάσει, το μίξερ παραμένει ακίνητο και όταν είναι ενεργοποιημένο, δεν μπορείτε να ακούσετε τη λειτουργία του. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με ειδικούς.

Μια αστοχία στο πρόγραμμα ελέγχου μπορεί να προσδιοριστεί από την περίεργη συμπεριφορά της συσκευής. Το σήμα λήξης της εργασίας ανάβει στην αρχή του ψησίματος, ορισμένα κουμπιά στον πίνακα ελέγχου σταματούν να λειτουργούν, όλα αυτά προκαλούν βλάβη στη μονάδα λογισμικού. Συχνά συμβαίνουν δυσλειτουργίες του καλύμματος της συσκευής. Δεν κλείνει σφιχτά ή, αντίθετα, κλείνει πολύ σφιχτά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν εμποδίζει το κλείσιμο του καπακιού. Εάν συμβαίνει αυτό, τότε ολόκληρο το κάλυμμα πρέπει να αντικατασταθεί. Μια κοινή αιτία αστοχίας του μπολ είναι η φθορά της τσιμούχας λαδιού ή του ρουλεμάν. Εάν η τσιμούχα λαδιού είναι κατεστραμμένη, ο κάδος της μηχανής ψωμιού παρουσιάζει διαρροή και εάν ο άξονας μπλοκάρει, το πρόβλημα είναι στο ρουλεμάν.

Πώς να αποσυναρμολογήσετε σωστά μια μηχανή ψωμιού

Για να κατανοήσετε την αιτία της δυσλειτουργίας της συσκευής, πρέπει να αποσυναρμολογηθεί. Έχοντας αποφασίσει να αποσυναρμολογήσετε τη μηχανή ψωμιού, είναι πολύ σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες και το διάγραμμα της οικιακής συσκευής. Οι παρασκευαστές ψωμιού δεν διαφέρουν ουσιαστικά μεταξύ τους στο σχεδιασμό τους. Ο σχεδιασμός της συσκευής Redmond, Saturn, Liberton ή Mulinex πρακτικά δεν διαφέρει από την Kenwood ή την Καύση.

Ο αρτοπαρασκευαστής αποτελείται από:

• Θάλαμοι ψησίματος;
• Δοχεία ψησίματος;
• Θερμικός αισθητήρας;
• Μονάδα ελέγχου.

Στο θάλαμο ψησίματος είναι εγκατεστημένος ένας ηλεκτροκινητήρας, ο οποίος περιστρέφει τον άξονα στο μπολ ψησίματος, τα θερμαντικά στοιχεία (θερμαντικά στοιχεία) και έναν σύνδεσμο. Το μπολ ψησίματος με αντικολλητική επίστρωση βρίσκεται στον θάλαμο ψησίματος. Στο κάτω μέρος του μπολ υπάρχει μια λεπίδα ανάμειξης. Συνδέεται με τον άξονα. Από το εξωτερικό, ο άξονας συνδέεται χρησιμοποιώντας έναν σύνδεσμο με έναν κινητήρα.

Χρησιμοποιώντας έναν αισθητήρα θερμοκρασίας, η επιθυμητή θερμοκρασία διατηρείται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος.

Η επιλογή παραμέτρων και η ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της συσκευής γίνεται χρησιμοποιώντας τον πίνακα ελέγχου. Η οθόνη χρησιμοποιείται για την εμφάνιση πληροφοριών. Η αποσυναρμολόγηση της μηχανής ψωμιού ξεκινά με την αφαίρεση του καλύμματος της συσκευής. Στη συνέχεια, πρέπει να αποσυνδέσετε τον πίνακα. Στερεώνεται με μπουλόνια και βύσματα. Ξεβιδώστε προσεκτικά το καλώδιο από την πλακέτα και μετά από αυτό μπορείτε να αφαιρέσετε το κάτω κάλυμμα. Έπειτα βγάζουμε το θερμαντικό στοιχείο. Έτσι, η μηχανή ψωμιού χωρίζεται σε σώμα και περίβλημα.

Ορισμένα μοντέλα, για παράδειγμα, το Orion, είναι προβληματικό στην αποσυναρμολόγηση. Ο κινητήρας και ο ιμάντας βρίσκονται στο κάτω μέρος και για να φτάσετε σε αυτά, πρέπει να αποσυναρμολογήσετε ολόκληρη τη μηχανή ψωμιού. Μετά την επισκευή και την αντικατάσταση των απαραίτητων εξαρτημάτων, η μηχανή ψωμιού πρέπει να επανασυναρμολογηθεί με την αντίστροφη σειρά. Για να συναρμολογήσετε τα πάντα σωστά και να μην μπερδευτείτε στα μπουλόνια και τα γρανάζια, πρέπει να τα τοποθετήσετε αμέσως σε διαφορετικά κουτιά και να θυμάστε τη σειρά με την οποία αποσυναρμολογήσατε τη συσκευή.

Αρμόδια επισκευή μηχανής ψωμιού με τα χέρια σας: αντικατάσταση της τσιμούχας λαδιού

Όταν λειτουργούν οι μηχανές ψωμιού, η τσιμούχα εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, βρέχεται κατά το πλύσιμο του κάδου και στεγνώνει σε ήρεμη κατάσταση. Αυτό οδηγεί σε απώλεια της ελαστικότητας και της ελαστικότητας του καουτσούκ, και η τσιμούχα σπάει και ο κάδος του ψωμιού αρχίζει να διαρρέει. Η υγρασία μπαίνει στο ρουλεμάν και αρχίζει να σκουριάζει. Μην καθυστερείτε την επισκευή της μηχανής ψωμιού σας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρά προβλήματα. Η αντικατάσταση ενός κάδου με ένα νέο δεν θα είναι φθηνή, αλλά μπορείτε να αλλάξετε μόνοι σας τη σφράγιση του κάδου.

Για επισκευή θα χρειαστείτε:

• Νέα σφραγίδα λαδιού.
• Δακτύλιος συγκράτησης (πρέπει να ταιριάζει με τη διάμετρο του άξονα).
• Γράσο γραφίτη;
• Εργαλεία για την αποσυναρμολόγηση του κάδου της μηχανής ψωμιού.

Ξεβιδώστε τα κουμπώματα της βάσης του μπολ. Ο άξονας στερεώνεται από κάτω στον κάδο της μηχανής ψωμιού με δακτυλίους συγκράτησης. Αφαιρέστε το δακτύλιο συγκράτησης του άξονα. Μέσα από μια ξύλινη βάση, χτυπήστε προσεκτικά τον άξονα με το ρουλεμάν και τη τσιμούχα λαδιού. Αφαιρέστε το ρουλεμάν από τον άξονα.

Αφαιρούμε τη βρωμιά και τη σκουριά από τον άξονα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ για αυτό.

Λιπάνετε τον άξονα με γράσο γραφίτη. Στη συνέχεια, επαναφέρουμε το ρουλεμάν στον άξονα. Στη συνέχεια το τοποθετούμε στον πάτο του κάδου και το στερεώνουμε με ένα δακτύλιο ασφάλισης. Τοποθετούμε τη νέα τσιμούχα λαδιού από το εσωτερικό του μπολ στην εσοχή γύρω από τον άξονα. Αναποδογυρίστε τον κάδο και στερεώστε τον σύνδεσμο με μια ροδέλα κλειδώματος. Αυτό ήταν, τώρα μπορείτε να ελέγξετε τη λειτουργία του κάδου.

Στάδια επισκευής μηχανής ψωμιού LG

Πολύ συχνά υπάρχουν προβλήματα με τα χειριστήρια αφής. Τα κουμπιά ελέγχου στον πίνακα σταματούν να λειτουργούν και εμφανίζεται ένα σφάλμα στην οθόνη. Αυτά τα δυσάρεστα φαινόμενα εμφανίζονται λόγω της εισόδου υγρασίας κάτω από το φιλμ. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα μόνοι σας.

Και συγκεκριμένα:

1. Τοποθετήστε τον παρασκευαστή ψωμιού σε μια επίπεδη επιφάνεια.
2. Καθαρίστε το λίπος και ξεκολλήστε το πάνελ. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην χαλάσει η εμφάνιση της συσκευής.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξεσηκώσετε το αυτοκόλλητο και τραβήξτε το προσεκτικά προς τα πάνω.
4. Μην ξεχνάτε το καλώδιο· στις μηχανές ψωμιού LG βρίσκεται στα δεξιά.
5. Στη συνέχεια σκουπίστε προσεκτικά τις επαφές με ένα μαλακό πανί. Βρίσκονται στο σώμα της μηχανής ψωμιού και στο πίσω μέρος του πίνακα ελέγχου.

Χρησιμοποιούμε οινόπνευμα για τον καθαρισμό. Σκουπίστε προσεκτικά και σχολαστικά για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και το λίπος που μπαίνουν στις επαφές. Για να αποτρέψετε την επιστροφή βρωμιάς κάτω από τον πίνακα ελέγχου κατά την περαιτέρω λειτουργία, μπορείτε να κολλήσετε ταινία διπλής όψης στη θήκη γύρω από την περίμετρο της σύνδεσης μεταξύ του πίνακα και της θήκης.

Αφού καθαρίσετε τις επαφές, κλείστε την επιφάνεια αφής. Έλεγχος της λειτουργίας του πίνακα ελέγχου. Συνήθως, μια τέτοια επισκευή επαναφέρει στη ζωή το πλαίσιο της μηχανής ψωμιού και τα κουμπιά αρχίζουν να ανταποκρίνονται στην πίεση.

Για πολλούς, οι μηχανές ψωμιού έχουν γίνει εδώ και καιρό απαραίτητοι βοηθοί. Οι σύγχρονες οικιακές μηχανές ψωμιού είναι συμπαγείς και μπορούν εύκολα να χωρέσουν σε μια μικρή κουζίνα. Ένα ευρύ φάσμα αυτών των οικιακών συσκευών σάς επιτρέπει να αγοράσετε το βέλτιστο μοντέλο όσον αφορά την τιμή και τα χαρακτηριστικά. Όμως, παρά την ποικιλία των εμπορικών σημάτων και των μοντέλων, οι μηχανές ψωμιού έχουν παρόμοια αρχή λειτουργίας και συναρμολογούνται από τα ίδια μέρη.

Πώς να αποσυναρμολογήσετε μια μηχανή ψωμιού Mulinex (βίντεο)

Η διαδικασία αποσυναρμολόγησης και επισκευής είναι η ίδια για όλους σχεδόν τους οικιακούς αρτοποιούς. Και μπορείτε να αντιμετωπίσετε πολλά προβλήματα μόνοι σας στο σπίτι. Πολύ συχνά, η αιτία της δυσλειτουργίας της συσκευής είναι η βλάβη απλών εξαρτημάτων. Είναι πολύ πιθανό να τα επισκευάσετε ή να τα αντικαταστήσετε με τα χέρια σας και χωρίς να επικοινωνήσετε με ένα κέντρο σέρβις. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα και χρόνο, γιατί είναι πολύ δύσκολο να το κάνετε χωρίς το συνηθισμένο φρέσκο ​​ψωμί που ψήνεται σύμφωνα με τη δική σας συνταγή.

Φτιάξτο μόνος σου επισκευή 6 βασικών βλαβών μηχανής ψωμιού

Η επισκευή μιας μηχανής ψωμιού δεν είναι δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να προσεγγίσετε σωστά αυτή τη διαδικασίαΟ οικιακός παρασκευαστής ψωμιού είναι μια περίπλοκη συσκευή, αλλά ορισμένες βλάβες μπορούν εύκολα να επιδιορθωθούν μόνοι σας χωρίς να το μεταφέρετε σε κέντρο σέρβις. Τα πιο συνηθισμένα σφάλματα είναι απλά εξαρτήματα. Με σωστή χρήση, μια οικιακή παρασκευή ψωμιού διαρκεί πολύ. Αυτή είναι μια πολύ αξιόπιστη οικιακή συσκευή. Όμως, με την πάροδο του χρόνου, οι επισκευές εξακολουθούν να είναι απαραίτητες. Αυτό συμβαίνει λόγω φθοράς των εξαρτημάτων της συσκευής ή προκύπτουν προβλήματα στα ηλεκτρονικά (λογισμικό).

Βλάβες που απαιτούν επισκευή της μηχανής ψωμιού

Ορισμένες βλάβες μπορούν να διορθωθούν με τα χέρια σας. Αυτό ισχύει για μηχανικά μέρη. Το κύκλωμα ελέγχου, οι αισθητήρες, όλα αυτά τα προβλήματα είναι καλύτερα να αφεθούν στον πλοίαρχο για να τα λύσει εάν κάποιο εξάρτημα σπάσει.

Τις περισσότερες φορές συμβαίνουν οι ακόλουθες δυσλειτουργίες:

• Βλάβη του θερμαντικού στοιχείου.
• Βλάβη θερμικού αισθητήρα.
• Βλάβη του κινητήρα;
• Αποτυχία στο πρόγραμμα ελέγχου.
• Προβλήματα με το καπάκι?
• Σπάσιμο μπολ.

Η μηχανή ψωμιού πρέπει να επισκευαστεί λόγω σπασμένο μπολ, δυσλειτουργίας στο πρόγραμμα ελέγχου και σε ορισμένες άλλες περιπτώσεις

Αν χαλάσει η αντίσταση, το ψωμί σταματάει να ψήνεται εντελώς. Αυτό μπορεί να ελεγχθεί με την αποσυναρμολόγηση της συσκευής και τον έλεγχο του θερμαντήρα με έναν ελεγκτή. Εάν επιβεβαιωθεί η βλάβη, το θερμαντικό στοιχείο πρέπει να αντικατασταθεί. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας ρυθμίζει τη θερμοκρασία κατά το ψήσιμο. Η δυσλειτουργία του οδηγεί στο γεγονός ότι το ψωμί είτε καίγεται είτε δεν ψήνεται. Η αντικατάσταση του αισθητήρα θερμοκρασίας δεν είναι δύσκολη.

Εάν ο κινητήρας της μηχανής ψωμιού χαλάσει, το μίξερ παραμένει ακίνητο και όταν είναι ενεργοποιημένο, δεν μπορείτε να ακούσετε τη λειτουργία του. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με ειδικούς.

Μια αστοχία στο πρόγραμμα ελέγχου μπορεί να προσδιοριστεί από την περίεργη συμπεριφορά της συσκευής. Το σήμα λήξης της εργασίας ανάβει στην αρχή του ψησίματος, ορισμένα κουμπιά στον πίνακα ελέγχου σταματούν να λειτουργούν, όλα αυτά προκαλούν βλάβη στη μονάδα λογισμικού. Συχνά συμβαίνουν δυσλειτουργίες του καλύμματος της συσκευής. Δεν κλείνει σφιχτά ή, αντίθετα, κλείνει πολύ σφιχτά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν εμποδίζει το κλείσιμο του καπακιού. Εάν συμβαίνει αυτό, τότε ολόκληρο το κάλυμμα πρέπει να αντικατασταθεί. Μια κοινή αιτία αστοχίας του μπολ είναι η φθορά της τσιμούχας λαδιού ή του ρουλεμάν. Εάν η τσιμούχα λαδιού είναι κατεστραμμένη, ο κάδος της μηχανής ψωμιού παρουσιάζει διαρροή και εάν ο άξονας μπλοκάρει, το πρόβλημα είναι στο ρουλεμάν.

Πώς να αποσυναρμολογήσετε σωστά μια μηχανή ψωμιού

Για να κατανοήσετε την αιτία της δυσλειτουργίας της συσκευής, πρέπει να αποσυναρμολογηθεί. Έχοντας αποφασίσει να αποσυναρμολογήσετε τη μηχανή ψωμιού, είναι πολύ σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες και το διάγραμμα της οικιακής συσκευής. Οι παρασκευαστές ψωμιού δεν διαφέρουν ουσιαστικά μεταξύ τους στο σχεδιασμό τους. Ο σχεδιασμός της συσκευής Redmond, Saturn, Liberton ή Mulinex πρακτικά δεν διαφέρει από την Kenwood ή την Καύση.

Ο αρτοπαρασκευαστής αποτελείται από:

• Θάλαμοι ψησίματος;
• Δοχεία ψησίματος;
• Θερμικός αισθητήρας;
• Μονάδα ελέγχου.

Για να αποσυναρμολογήσετε σωστά τη μηχανή ψωμιού, πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες

Στο θάλαμο ψησίματος είναι εγκατεστημένος ένας ηλεκτροκινητήρας, ο οποίος περιστρέφει τον άξονα στο μπολ ψησίματος, τα θερμαντικά στοιχεία (θερμαντικά στοιχεία) και έναν σύνδεσμο. Το μπολ ψησίματος με αντικολλητική επίστρωση βρίσκεται στον θάλαμο ψησίματος. Στο κάτω μέρος του μπολ υπάρχει μια λεπίδα ανάμειξης. Συνδέεται με τον άξονα. Από το εξωτερικό, ο άξονας συνδέεται χρησιμοποιώντας έναν σύνδεσμο με έναν κινητήρα.

Χρησιμοποιώντας έναν αισθητήρα θερμοκρασίας, η επιθυμητή θερμοκρασία διατηρείται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος.

Η επιλογή παραμέτρων και η ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της συσκευής γίνεται χρησιμοποιώντας τον πίνακα ελέγχου. Η οθόνη χρησιμοποιείται για την εμφάνιση πληροφοριών. Η αποσυναρμολόγηση της μηχανής ψωμιού ξεκινά με την αφαίρεση του καλύμματος της συσκευής. Στη συνέχεια, πρέπει να αποσυνδέσετε τον πίνακα. Στερεώνεται με μπουλόνια και βύσματα. Ξεβιδώστε προσεκτικά το καλώδιο από την πλακέτα και μετά από αυτό μπορείτε να αφαιρέσετε το κάτω κάλυμμα. Έπειτα βγάζουμε το θερμαντικό στοιχείο. Έτσι, η μηχανή ψωμιού χωρίζεται σε σώμα και περίβλημα.

Ορισμένα μοντέλα, για παράδειγμα, το Orion, είναι προβληματικό στην αποσυναρμολόγηση. Ο κινητήρας και ο ιμάντας βρίσκονται στο κάτω μέρος και για να φτάσετε σε αυτά, πρέπει να αποσυναρμολογήσετε ολόκληρη τη μηχανή ψωμιού. Μετά την επισκευή και την αντικατάσταση των απαραίτητων εξαρτημάτων, η μηχανή ψωμιού πρέπει να επανασυναρμολογηθεί με την αντίστροφη σειρά. Για να συναρμολογήσετε τα πάντα σωστά και να μην μπερδευτείτε στα μπουλόνια και τα γρανάζια, πρέπει να τα τοποθετήσετε αμέσως σε διαφορετικά κουτιά και να θυμάστε τη σειρά με την οποία αποσυναρμολογήσατε τη συσκευή.

Αρμόδια επισκευή μηχανής ψωμιού με τα χέρια σας: αντικατάσταση της τσιμούχας λαδιού

Όταν λειτουργούν οι μηχανές ψωμιού, η τσιμούχα εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, βρέχεται κατά το πλύσιμο του κάδου και στεγνώνει σε ήρεμη κατάσταση. Αυτό οδηγεί σε απώλεια της ελαστικότητας και της ελαστικότητας του καουτσούκ, και η τσιμούχα σπάει και ο κάδος του ψωμιού αρχίζει να διαρρέει. Η υγρασία μπαίνει στο ρουλεμάν και αρχίζει να σκουριάζει. Μην καθυστερείτε την επισκευή της μηχανής ψωμιού σας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρά προβλήματα. Η αντικατάσταση ενός κάδου με ένα νέο δεν θα είναι φθηνή, αλλά μπορείτε να αλλάξετε μόνοι σας τη σφράγιση του κάδου.

Πριν ξεκινήσετε την αντικατάσταση της τσιμούχας λαδιού, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα εργαλεία και υλικά για την εργασία.

Για επισκευή θα χρειαστείτε:

• Νέα σφραγίδα λαδιού.
• Δακτύλιος συγκράτησης (πρέπει να ταιριάζει με τη διάμετρο του άξονα).
• Γράσο γραφίτη;
• Εργαλεία για την αποσυναρμολόγηση του κάδου της μηχανής ψωμιού.

Ξεβιδώστε τα κουμπώματα της βάσης του μπολ. Ο άξονας στερεώνεται από κάτω στον κάδο της μηχανής ψωμιού με δακτυλίους συγκράτησης. Αφαιρέστε το δακτύλιο συγκράτησης του άξονα. Μέσα από μια ξύλινη βάση, χτυπήστε προσεκτικά τον άξονα με το ρουλεμάν και τη τσιμούχα λαδιού. Αφαιρέστε το ρουλεμάν από τον άξονα.

Αφαιρούμε τη βρωμιά και τη σκουριά από τον άξονα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ για αυτό.

Λιπάνετε τον άξονα με γράσο γραφίτη. Στη συνέχεια, επαναφέρουμε το ρουλεμάν στον άξονα. Στη συνέχεια το τοποθετούμε στον πάτο του κάδου και το στερεώνουμε με ένα δακτύλιο ασφάλισης. Τοποθετούμε τη νέα τσιμούχα λαδιού από το εσωτερικό του μπολ στην εσοχή γύρω από τον άξονα. Αναποδογυρίστε τον κάδο και στερεώστε τον σύνδεσμο με μια ροδέλα κλειδώματος. Αυτό ήταν, τώρα μπορείτε να ελέγξετε τη λειτουργία του κάδου.

Στάδια επισκευής μηχανής ψωμιού LG

Πολύ συχνά υπάρχουν προβλήματα με τα χειριστήρια αφής. Τα κουμπιά ελέγχου στον πίνακα σταματούν να λειτουργούν και εμφανίζεται ένα σφάλμα στην οθόνη. Αυτά τα δυσάρεστα φαινόμενα εμφανίζονται λόγω της εισόδου υγρασίας κάτω από το φιλμ. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα μόνοι σας.

Προκειμένου να επισκευαστεί σωστά η σόμπα, οι ειδικοί συνιστούν να εκτελέσετε όλα τα βήματα βήμα προς βήμα.

Και συγκεκριμένα:

1. Τοποθετήστε τον παρασκευαστή ψωμιού σε μια επίπεδη επιφάνεια.
2. Καθαρίστε το λίπος και ξεκολλήστε το πάνελ. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην χαλάσει η εμφάνιση της συσκευής.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξεσηκώσετε το αυτοκόλλητο και τραβήξτε το προσεκτικά προς τα πάνω.
4. Μην ξεχνάτε το καλώδιο· στις μηχανές ψωμιού LG βρίσκεται στα δεξιά.
5. Στη συνέχεια σκουπίστε προσεκτικά τις επαφές με ένα μαλακό πανί. Βρίσκονται στο σώμα της μηχανής ψωμιού και στο πίσω μέρος του πίνακα ελέγχου.

Χρησιμοποιούμε οινόπνευμα για τον καθαρισμό. Σκουπίστε προσεκτικά και σχολαστικά για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και το λίπος που μπαίνουν στις επαφές. Για να αποτρέψετε την επιστροφή βρωμιάς κάτω από τον πίνακα ελέγχου κατά την περαιτέρω λειτουργία, μπορείτε να κολλήσετε ταινία διπλής όψης στη θήκη γύρω από την περίμετρο της σύνδεσης μεταξύ του πίνακα και της θήκης.

Αφού καθαρίσετε τις επαφές, κλείστε την επιφάνεια αφής. Έλεγχος της λειτουργίας του πίνακα ελέγχου. Συνήθως, μια τέτοια επισκευή επαναφέρει στη ζωή το πλαίσιο της μηχανής ψωμιού και τα κουμπιά αρχίζουν να ανταποκρίνονται στην πίεση.

Για πολλούς, οι μηχανές ψωμιού έχουν γίνει εδώ και καιρό απαραίτητοι βοηθοί. Οι σύγχρονες οικιακές μηχανές ψωμιού είναι συμπαγείς και μπορούν εύκολα να χωρέσουν σε μια μικρή κουζίνα. Ένα ευρύ φάσμα αυτών των οικιακών συσκευών σάς επιτρέπει να αγοράσετε το βέλτιστο μοντέλο όσον αφορά την τιμή και τα χαρακτηριστικά. Όμως, παρά την ποικιλία των εμπορικών σημάτων και των μοντέλων, οι μηχανές ψωμιού έχουν παρόμοια αρχή λειτουργίας και συναρμολογούνται από τα ίδια μέρη.

Πώς να αποσυναρμολογήσετε μια μηχανή ψωμιού Mulinex (βίντεο)

Η διαδικασία αποσυναρμολόγησης και επισκευής είναι η ίδια για όλους σχεδόν τους οικιακούς αρτοποιούς. Και μπορείτε να αντιμετωπίσετε πολλά προβλήματα μόνοι σας στο σπίτι. Πολύ συχνά, η αιτία της δυσλειτουργίας της συσκευής είναι η βλάβη απλών εξαρτημάτων. Είναι πολύ πιθανό να τα επισκευάσετε ή να τα αντικαταστήσετε με τα χέρια σας και χωρίς να επικοινωνήσετε με ένα κέντρο σέρβις. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα και χρόνο, γιατί είναι πολύ δύσκολο να το κάνετε χωρίς το συνηθισμένο φρέσκο ​​ψωμί που ψήνεται σύμφωνα με τη δική σας συνταγή.

Παρόμοια υλικά

Το κύριο προϊόν στο τραπέζι είναι το ψωμί, χωρίς το οποίο δεν θα ήταν ολοκληρωμένο ούτε ένα οικογενειακό δείπνο ούτε ένα εορταστικό συμπόσιο με αφορμή ένα ιδιαίτερο γεγονός. Μια μηχανή ψωμιού θα σας βοηθήσει να έχετε νόστιμο σπιτικό ψωμί ζεστό στο τραπέζι κάθε μέρα. Αυτή η οικιακή συσκευή εμφανίστηκε στην αγορά όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχει ήδη κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των ανθρώπων που θέλουν να τρώνε υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Εξάλλου, ακόμη και το καλύτερο ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα δεν μπορεί να συγκριθεί με τη γεύση του σπιτικού ψωμιού και θα είστε εκατό τοις εκατό σίγουροι για τη φυσικότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο.

Παρακάτω θα σας πούμε πώς λειτουργεί η μηχανή ψωμιού και πώς, αν συμβεί κάτι, να την επισκευάσετε μόνοι σας.

Πώς λειτουργεί και λειτουργεί μια μηχανή ψωμιού

Εξωτερικά, μια συσκευή που ονομάζεται παρασκευαστής ψωμιού και έχει σχεδιαστεί για το ψήσιμο ψωμιού στο σπίτι μοιάζει με κανονικό πολυκουζινάκι, εκτός αν κοιτάξετε κάτω από το καπάκι του. Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των δύο μονάδων κουζίνας είναι η παρουσία ενός ηλεκτρικού κινητήρα στη μηχανή ψωμιού, που καταλαμβάνει σημαντικό μέρος του χώρου στο σώμα της, καθώς και ενός κάδου με αντικολλητική επίστρωση στο διαμέρισμα εργασίας, που εξυπηρετεί ως ταψί.

Μέσα στο διαμέρισμα εργασίας υπάρχει ένας κάδος με λεπίδα, ο άξονας του οποίου συνδέεται με τον κινητήρα

Η σύγχρονη αγορά μπορεί να προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από μηχανές ψωμιού διαφορετικών εμπορικών σημάτων, μοντέλων και σετ χαρακτηριστικών. Όλα όμως έχουν παρόμοια δομή. Δομικά, κάθε σύγχρονος παρασκευαστής ψωμιού αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία και συστατικά:

Τα κύρια εξαρτήματα της μηχανής ψωμιού: 1 - παράθυρο προβολής, 2 - καπάκι, 3 - θερμαντικό στοιχείο. 4 - θάλαμος εργασίας, 5 - λαβή κάδου, 6 - λεπίδες, 7 - κάδος, 8 - άτρακτοι για λεπίδες, 9 - κύπελλο μέτρησης

Ο αρτοπαρασκευαστής είναι μια τεχνικά πολύπλοκη συσκευή, η λειτουργία της οποίας βασίζεται στη χρήση ηλεκτρονικών. Για να διασφαλιστεί η κανονική λειτουργία αυτής της οικιακής συσκευής, βρίσκονται τα ακόλουθα μέσα στο σώμα της:

Ορισμένα μοντέλα μηχανών ψωμιού έχουν στο σχεδιασμό τους ένα στοιχείο όπως ένα διανομέα, το οποίο χρησιμοποιείται για την προσθήκη επιπλέον ξηρών συστατικών (καρπούς, σπόρους ή σουσάμι, σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα) στη ζύμη για τη βελτίωση της γεύσης της.

Το σημείο στερέωσης του διανομέα βρίσκεται στην εσωτερική επιφάνεια του καπακιού

Αρχή λειτουργίας

Ο θαυματουργός φούρνος για το ψήσιμο σπιτικού ψωμιού είναι εύκολος στη χρήση. Μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο καρβέλι από ένα απαραίτητο προϊόν στη διατροφή σας κάθε μέρα χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φορτώσετε το ταψί (κουβά) με τα υλικά που απαιτούνται για τη συνταγή - αλεύρι, γάλα, νερό, μαγιά, ηλιέλαιο, αλάτι και ζάχαρη. Ο παρασκευαστής ψωμιού θα κάνει όλη την υπόλοιπη δουλειά. Τα προγράμματα που είναι ενσωματωμένα στα ηλεκτρονικά του σας επιτρέπουν να εκτελέσετε όλες τις διαδικασίες, από το ζύμωμα της ζύμης μέχρι το σχηματισμό κρούστας του επιθυμητού χρώματος (βαθμός ροδίσματος) σε αυτόματη λειτουργία.

Η διαδικασία ψησίματος του ψωμιού περιλαμβάνει διάφορα διαδοχικά βήματα:

Η διαδικασία εκτελείται με χρήση χρονοδιακόπτη και οι παράμετροι θερμοκρασίας παρακολουθούνται από ηλεκτρονικά, λαμβάνοντας δεδομένα από έναν αισθητήρα θερμοκρασίας. Στο τέλος του προγραμματισμένου χρόνου, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα. Το μόνο που μένει είναι απλώς να αφαιρέσετε το έτοιμο ψωμί από τη φόρμα.

Ακολουθία εργασιών για το ψήσιμο ψωμιού

Λειτουργικότητα

Οι οικιακές συσκευές για το ψήσιμο ψωμιού διαφέρουν σε διαφορετικά τεχνικά χαρακτηριστικά, έχουν σχεδιαστεί για περισσότερη ή λιγότερη ισχύ και το πιο σημαντικό, έχουν διαφορετικό σύνολο λειτουργιών, το οποίο καθορίζεται από τον αριθμό των προγραμμάτων που εκτελούνται. Στους απλούστερους αρτοποιούς μπορεί να υπάρχουν μόνο 3 από αυτούς, αλλά σε «εκλεπτυσμένους» - έως και 27. Δεν είναι όλα τα προγράμματα σημαντικά και απαραίτητα και θα είναι χρήσιμα στην πράξη. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις, τα ενδιαφέροντα και τις γαστρονομικές κλίσεις σας. Επιπλέον, οι σόμπες με μεγαλύτερη γκάμα λειτουργιών θα κοστίζουν περισσότερο. Οι περισσότεροι παρασκευαστές ψωμιού στο εύρος μεσαίας τιμής έχουν σχεδιαστεί για να εκτελούν 8 έως 12 προγράμματα.

Τα βασικά προγράμματα που είναι διαθέσιμα στα περισσότερα μοντέλα μηχανών ψωμιού περιλαμβάνουν:

1. «Τυπική λειτουργία», που περιλαμβάνει την προετοιμασία ψωμιού από αλεύρι σίτου με κανονικό χρόνο σε κάθε στάδιο. Η διάρκεια αυτού του προγράμματος από την αρχή του ζυμώματος μέχρι το τέλος του ψησίματος είναι 3–3,5 ώρες.
2. “Επιταχυνόμενο ψήσιμο” (ο συνολικός χρόνος ζύμωσης και ψησίματος είναι περίπου 2 ώρες). Αυτό το πρόγραμμα μειώνει τη διάρκεια του ζυμώματος και της ανάπαυσης της ζύμης σε σύγκριση με την τυπική λειτουργία, κάτι που επηρεάζει κάπως τη γεύση του ψωμιού.
3. «Ζύμωμα της ζύμης». Αυτή η λειτουργία δεν συνεπάγεται περαιτέρω ψήσιμο της έτοιμης ζύμης από την μηχανή ψωμιού σε αυτόματη λειτουργία. Προορίζεται για την προετοιμασία ζύμης για ζυμαρικά και ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά, γλυκά, πίτες και άλλα προϊόντα.
4. "Ψήσιμο" - το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί μόνο για το ψήσιμο έτοιμης ζύμης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις που επιλέχθηκε λάθος τρόπος και το ψωμί δεν ψήθηκε καλά.
5. “Ψωμί από πίτουρο ψησίματος” από αλεύρι ολικής αλέσεως.
6. "Μαρμελάδα". Αυτό το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή κονσερβών και μαρμελάδων. Διατίθεται στα περισσότερα μοντέλα μηχανών ψωμιού.
7. "Διατηρήστε τη θερμοκρασία." Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να διατηρείτε υψηλή θερμοκρασία στο θάλαμο εργασίας για 1-3 ώρες για να αποτρέψετε την υγρασία της κρούστας του ψωμιού από τη συμπύκνωση εάν το έτοιμο καρβέλι δεν αφαιρεθεί εγκαίρως από το φούρνο.

Επιπλέον, διαφορετικά μοντέλα φούρνου μπορεί να έχουν ένα επιπλέον σύνολο προγραμμάτων που επεκτείνουν σημαντικά τη λειτουργικότητα αυτής της συσκευής κουζίνας και οδηγούν σε αύξηση του κόστους της. Μεταξύ αυτών είναι:

• ψήσιμο ψωμιού σίκαλης με ή χωρίς πρόσθετα.
• ψήσιμο ψωμιού από αλεύρι ολικής αλέσεως.

Το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι καλύτερο για τη μηχανή ψωμιού από το κανονικό λευκό αλεύρι. Αυτό είναι αλεύρι σίτου, πιο χοντρό, αλλά έχει πλούσια γεύση και υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

• Αρτοσκευάσματα χωρίς μαγιά.
• Ψήσιμο μιας μπαγκέτας.
• γλυκά αρτοσκευάσματα, τα οποία μπορούν να αναπαρασταθούν με ξεχωριστά προγράμματα «Cupcake», «Butter Baking» και άλλα, τα οποία απαιτούν ειδικές συνθήκες θερμοκρασίας για την αποφυγή καύσης των γλυκών συστατικών.
• Αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη.

Το ψήσιμο από αλεύρι που δεν περιέχει γλουτένη (γλουτένη), μια σύνθετη πρωτεΐνη που βρίσκεται στα δημητριακά, είναι απαραίτητο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη και διαβήτη ή κρυφή δυσανεξία στη γλουτένη.

• Κάνοντας γιαούρτια?
• Μαγειρικό λάδι.

Είναι σαφές ότι δεν θα είναι όλα αυτά τα προγράμματα χρήσιμα σε όλους. Μερικά από αυτά μπορεί απλώς να μην σας ενδιαφέρουν, ενώ άλλα μπορεί να μην είναι οικονομικά εφικτό να εκτελεστούν σε μια μηχανή ψωμιού. Για παράδειγμα, φτιάχνοντας μαρμελάδα. Σε έναν κάδο μπορείτε να πάρετε μόνο 600–800 g του τελικού γλυκού προϊόντος, ξοδεύοντας μεγάλη ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας, γεγονός που επηρεάζει το κόστος του.

Υπάρχει επίσης μια σειρά από προαιρετικά, προαιρετικά προγράμματα που μπορείτε να κάνετε χωρίς, αλλά περιλαμβάνονται στη λειτουργικότητα της συσκευής και αυξάνουν το κόστος της. Μεταξύ τέτοιων προγραμμάτων είναι το ψήσιμο μπαγκέτες ή ψωμί από ζύμη χωρίς μαγιά.

Όταν ψήνουμε μια μπαγκέτα, η ίδια η μηχανή ψωμιού δεν σχηματίζει τη ζυμωμένη ζύμη. Στο τέλος του ζυμώματος, πρέπει να το αφαιρέσετε από τον κάδο και να σχηματίσετε χειροκίνητα τις μπαγκέτες και στη συνέχεια να τις τοποθετήσετε σε ειδικά καλούπια που περιλαμβάνονται στο κιτ της συσκευής που είναι εξοπλισμένη με αυτή τη λειτουργία. Η ίδια μπαγκέτα, ελαφρώς διαφορετική σε σχήμα, μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας δύο άλλα προγράμματα που περιλαμβάνονται στο βασικό σετ - "Ζύμωμα ζύμης" και "Ψήσιμο". Μπορείτε επίσης να ψήσετε μια μπαγκέτα σε έναν τυπικό κουβά. Αυτό δεν θα αλλάξει τη γεύση του σε καμία περίπτωση. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να πληρώσετε υπερβολικά όταν αγοράζετε μια τέτοια μηχανή ψωμιού μόνο για πρόσθετα καλούπια για ψήσιμο μπαγκέτες.

Παρόμοια κατάσταση συμβαίνει με το ψωμί χωρίς μαγιά. Η όλη ουσία της παρασκευής του καταλήγει στο σωστό ζύμωμα της ζύμης, όπου αντί για μαγιά, θα χρησιμοποιηθεί ένα ορεκτικό με βάση βακτήρια γαλακτικού οξέος. Η ζύμη μπορεί να προετοιμαστεί χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Ζύμωμα ζύμης» και το ψωμί μπορεί να ψηθεί στη λειτουργία «Ψήσιμο».

Οι περισσότερες μηχανές ψωμιού έχουν τις ακόλουθες βασικές προσαρμόσιμες επιλογές που σας βοηθούν να οργανώσετε σωστά τη διαδικασία ψησίματος ψωμιού, όπως:

• Η καθυστέρηση έναρξης του προγράμματος είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να έχουν φρέσκο ​​ψωμί για πρωινό ή όταν επιστρέφουν από τη δουλειά, απλά πρέπει να φορτώσετε τα υλικά και να ρυθμίσετε την ώρα έναρξης ψησίματος στο χρονόμετρο.
• προσθήκη σταφίδων όταν η μηχανή ψωμιού σηματοδοτεί να προσθέσει πρόσθετα στη ζύμη αφού τη ζυμώσει.
• αποθήκευση του προγράμματος ψησίματος στη μνήμη της συσκευής σε περίπτωση ξαφνικής διακοπής ρεύματος από 5 έως 40 λεπτά.
• επιλογή βάρους ψωμιού.
• Η επιλογή του χρώματος της χρυσής κρούστας βοηθά στον προσδιορισμό του επιθυμητού βαθμού ψησίματος του ψωμιού.

Ο σκοπός ενός διανομέα σε μια μηχανή ψωμιού και είναι δυνατόν να γίνει χωρίς αυτό;

Ο διανομέας είναι μια συσκευή σε μια μηχανή ψωμιού που χρησιμεύει για τη δοσολογία των πρόσθετων που δεν χρησιμοποιήθηκαν κατά τη φόρτωση, αλλά είναι απαραίτητα για τη βελτίωση της γεύσης των αρτοσκευασμάτων. Μπορεί να είναι ξηροί καρποί, τυρί, βότανα ή διάφορα αποξηραμένα φρούτα. Τροφοδοτούνται αυτόματα στο τέλος της δεύτερης παρτίδας ζύμης.

Ο διανομέας είναι ένα δοχείο που είναι προσαρτημένο στο καπάκι της συσκευής. Πριν ξεκινήσετε το πρόγραμμα, πρέπει να το γεμίσετε με τα απαραίτητα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή.

Ο διανομέας είναι προσαρτημένος στο κάλυμμα της συσκευής από μέσα

Τα πλεονεκτήματα του διανομέα είναι:

• ευκολία χρήσης της λειτουργίας καθυστερημένης εκκίνησης, όταν η συσκευή θα εισάγει πρόσθετα την κατάλληλη στιγμή χωρίς την παρουσία σας (ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με διανομέα μαγιάς, που τους επιτρέπει να μην μουλιάζουν πριν από την έναρξη του προγράμματος).
• ακρίβεια της δοσολογίας, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την εισαγωγή γεμίσεων (τυρί, ζαμπόν) - η ζύμη δεν θα ψηθεί καλά αν τα προσθέσετε πάρα πολύ.
• ομοιόμορφη κατανομή των προσθέτων στη ζύμη όταν δοσομετρηθεί.

Φυσικά, ο διανομέας δεν μπορεί να ονομαστεί απαραίτητο στοιχείο μιας μηχανής ψωμιού και για να εκτελέσετε βασικές λειτουργίες μπορείτε να το κάνετε εντελώς χωρίς αυτό. Επιπλέον, το κόστος αυτής της συσκευής με διανομέα θα είναι σημαντικά πιο ακριβό. Είναι κερδοφόρο να το αγοράσετε μόνο εάν σκοπεύετε να ψήνετε τακτικά προϊόντα ψωμιού με πρόσθετα.

Πόσο ρεύμα καταναλώνεται ανά ψήσιμο;

Η αγορά οικιακών συσκευών προσφέρει σήμερα μια αρκετά μεγάλη ποικιλία ψωμιού με πολύ διαφορετικές ισχύς (από 450 W έως 1,65 kW). Οι λιγότερο ισχυρές από αυτές τις συσκευές, που καταναλώνουν μόνο 450 - 700 Watt, ψήνουν ψωμί βάρους 500 - 900 γραμμαρίων, που είναι αρκετά για μια οικογένεια 2 - 3 ατόμων. Είναι αλήθεια ότι αυτό το ψωμί θα χρειαστεί 3,5 ​​- 5 ώρες για να προετοιμαστεί. Σε μηχανές ψωμιού ισχύος άνω του 1 kW, μπορείτε να ετοιμάσετε ψωμί βάρους έως 1,5 kg, ενώ το κύριο πρόγραμμα ψησίματος ψωμιού σε τυπική λειτουργία θα διαρκέσει περίπου 3 - 3,5 ώρες.

Όταν επιλέγετε μια μηχανή ψωμιού, η ένδειξη ισχύος της είναι υψίστης σημασίας. Εξαρτάται από:

• ταχύτητα ζύμωσης ζύμης?
• Ταχύτητα ψησίματος?
• καλή ικανότητα ψησίματος του ψωμιού.
• μέγιστο βάρος του ψημένου ψωμιού.

Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς της μηχανής ψωμιού, τόσο περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια καταναλώνει. Για τους λάτρεις των διαφόρων γαστρονομικών πειραμάτων, οι ισχυρές συσκευές είναι οι πιο κατάλληλες.

Οι κύριοι καταναλωτές ηλεκτρικής ενέργειας σε μια μηχανή ψωμιού είναι ο κινητήρας, ο οποίος λειτουργεί μόνο κατά τη διάρκεια του ζυμώματος της ζύμης, και το θερμαντικό στοιχείο. Η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας ανά ψήσιμο μπορεί εύκολα να υπολογιστεί γνωρίζοντας τις ακόλουθες παραμέτρους:

• ισχύς ηλεκτροκινητήρα?
• τη διάρκεια της λειτουργίας του σε έναν κύκλο ψησίματος·
• ισχύς στοιχείου θέρμανσης?
• χρόνος ψησίματος ψωμιού.

Ως παράδειγμα, μπορούμε να εξετάσουμε ένα οικονομικό μοντέλο μηχανής ψωμιού με ισχύ στοιχείου θέρμανσης 500 W. Σχεδόν όλες οι συσκευές ψησίματος ψωμιού χρησιμοποιούν κινητήρα περίπου 100 W. Με πλήρη χρόνο προετοιμασίας ψωμιού 4 ωρών, η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας θα είναι περίπου 1,4 - 1,5 kW. Εξάλλου, ο κινητήρας λειτουργεί μόνο για μια ώρα και η σόμπα παραμένει σε αδράνεια για άλλη μισή ώρα ενώ η ζύμη φουσκώνει (το θερμαντικό στοιχείο σε αυτό το στάδιο δεν λειτουργεί σε πλήρη ισχύ).

Αυτό το αποτέλεσμα είναι εύκολο να επιτευχθεί εάν ο φούρνος έχει σχεδιαστεί για έναν τρόπο λειτουργίας. Σε συσκευές με μεγάλο αριθμό λειτουργιών, το στοιχείο θέρμανσης και ο κινητήρας ενδέχεται να μην λειτουργούν με πλήρη ισχύ, κάτι που θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη κατά τον προσδιορισμό του ρυθμού ροής. Εξάλλου, το διαβατήριο μιας οικιακής συσκευής υποδεικνύει τη μέγιστη ισχύ της μονάδας σύμφωνα με το στοιχείο θέρμανσης.

Βίντεο: Πώς λειτουργεί μια μηχανή ψωμιού

Τυπικές δυσλειτουργίες της συσκευής και πώς να τις επισκευάσετε μόνοι σας

Όπως κάθε τεχνικά πολύπλοκη συσκευή που λειτουργεί υπό έντονες συνθήκες, ένας παρασκευαστής ψωμιού είναι ευαίσθητος σε βλάβες και δυσλειτουργίες. Η αιτία της βλάβης μιας οικιακής συσκευής ψησίματος ψωμιού μπορεί να είναι μηχανικές ή ηλεκτρονικές βλάβες.

Οι πιο συχνές βλάβες και οι αιτίες τους

Μεταξύ όλων των ειδών ελαττωμάτων στις μηχανές ψωμιού, πρέπει να σημειωθούν οι πιο χαρακτηριστικές και συνηθισμένες δυσλειτουργίες. Και συγκεκριμένα:

• Η λεπίδα του μίξερ δεν μπορεί να αφαιρεθεί επειδή η κινητή ένωση έχει βουλώσει με αποξηραμένη ζύμη.
• κατά την αφαίρεση του τελικού ψωμιού, μια τρύπα από τη σπάτουλα παραμένει στο κάτω μέρος της - ο λόγος είναι η αστοχία του αντίστροφου κινητήρα, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την αναδίπλωση του μίξερ μετά το ζύμωμα της ζύμης.
• το ψωμί έχει σταματήσει τελείως το ψήσιμο ή δεν ψήνεται μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως - αυτό συμβαίνει όταν το θερμαντικό στοιχείο, ο αισθητήρας θερμοκρασίας ή ο προγραμματιστής στην ηλεκτρονική πλακέτα αποτυγχάνει.
• εμφανίστηκε παιχνίδι στον άξονα του κουπιού, άρχισε να ταλαντεύεται και να τρίβεται κατά το ζύμωμα - μια τέτοια δυσλειτουργία εμφανίζεται όταν ο δακτύλιος από μεταλλικό γραφίτη στον άξονα του κιβωτίου ταχυτήτων είναι ραγισμένος ή φθαρμένος ή ο δακτύλιος στη ράβδο της λεπίδας έχει φθαρεί.
• η εμφάνιση νερού στο κάτω μέρος του διαμερίσματος εργασίας υποδηλώνει φθορά των ρουλεμάν του μπολ ή διαρροή του ίδιου του κάδου στην περιοχή της κινητής άρθρωσης.
• η λεπίδα δεν περιστρέφεται, κάτι που μπορεί να είναι αποτέλεσμα ισχυρής τάσης του ιμάντα ή βλάβης του ηλεκτροκινητήρα.
• η λεπίδα του μίξερ περιστρέφεται μόνο με το χέρι και πολύ εύκολα - ο λόγος για αυτό είναι ένας σπασμένος ιμάντας ή η αποδυνάμωσή του.
• ζημιά και φθορά της επίστρωσης τεφλόν του κάδου.

Είναι καλύτερα να αναθέσετε τις δυσλειτουργίες των ηλεκτρονικών της μηχανής ψωμιού σε επαγγελματίες επικοινωνώντας με ένα κέντρο σέρβις. Τα ελαττώματα που απαιτούν ειδική παρέμβαση και ειδικό εξοπλισμό περιλαμβάνουν την αποκατάσταση της επίστρωσης τεφλόν του ταψιού. Ταυτόχρονα, αξίζει να συγκρίνουμε το κόστος των επισκευών αποκατάστασης με την αγορά ενός νέου κάδου και την επιλογή μιας πιο κατάλληλης λύσης σε αυτό το πρόβλημα. Ορισμένες μηχανικές βλάβες μπορούν να επισκευαστούν ανεξάρτητα, χωρίς να επικοινωνήσετε με συνεργεία σέρβις.

Αντιμετώπιση προβλημάτων ψωμιού

Η μηχανή παρασκευής ψωμιού είναι μια συσκευή που χρησιμοποιούν πολλοί άνθρωποι καθημερινά. Επομένως, κατά τη μακροχρόνια λειτουργία, μπορεί να προκύψουν διάφορες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης που σχετίζονται με φθορά εξαρτημάτων, ακατάλληλη λειτουργία της συσκευής ή μηχανική βλάβη.

Τι γίνεται αν η ωμοπλάτη δεν μπορεί να αφαιρεθεί;

Η λεπίδα του μίξερ βρίσκεται σε συνεχή επαφή με τη ζύμη και μετά την αφαίρεση του τελικού ψωμιού, τα υπολείμματα του ψημένου προϊόντος παραμένουν στη ράβδο.

Η ζύμη παραμένει στις ράβδους και μερική από αυτήν βουλώνει στο κενό μεταξύ αυτών και της λεπίδας

Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας που δημιουργείται στον θάλαμο εργασίας μιας οικιακής συσκευής, ο αναδευτήρας μπορεί να «συγκολληθεί» στη ράβδο. Για να το αφαιρέσετε, πρέπει:

1. Ρίξτε ζεστό νερό σε έναν κουβά.
2. Το αφήνουμε για 1,5 - 2 ώρες να μουλιάσει η ζύμη.
3. Στραγγίστε το νερό.
4. Αφαιρέστε τη σπάτουλα πιάνοντάς την με το ένα χέρι και το μανίκι στο πίσω μέρος του δοχείου, που βρίσκεται στο λαιμό της βάσης του κάδου, με το άλλο.
5. Καθαρίστε και πλύνετε τη ράβδο και την ίδια τη λεπίδα.

Πώς να αντικαταστήσετε τη τσιμούχα λαδιού στη μονάδα στερέωσης κάδου στο θάλαμο εργασίας

Εάν το νερό αρχίσει να συσσωρεύεται στο κάτω μέρος του θαλάμου εργασίας, αυτό σημαίνει ότι η σφράγιση του ίδιου του κάδου έχει σπάσει. Η πιο κοινή αιτία αυτού του προβλήματος είναι η διαρροή σφράγισης στο λαιμό του ταψιού. Για να εξαλείψετε αυτό το ελάττωμα, θα χρειαστεί να αποσυναρμολογήσετε πλήρως αυτή τη μονάδα και να αντικαταστήσετε το φθαρμένο μέρος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εκτελέσετε τις ακόλουθες λειτουργίες:

1. Διαχωρίστε το δοχείο ψησίματος από τη βάση αφαιρώντας το από τον άξονα του άξονα. Από το κάτω μέρος του κάδου, ο λαιμός θα είναι ορατός, ασφαλισμένος με πριτσίνια.

   

   Ο λαιμός της μονάδας στερέωσης είναι στερεωμένος στον κάδο με τρία πριτσίνια

2. Για να αποσυνδέσετε το λαιμό, πρέπει να κόψετε τα πριτσίνια ή να τα τρυπήσετε με ένα ηλεκτρικό τρυπάνι.

   

   Τα πριτσίνια πρέπει να κοπούν με μύλο ή να τρυπηθούν με ηλεκτρικό τρυπάνι.

3. Γυρίζοντας το λαιμό ανάποδα, αφαιρέστε τη φθαρμένη τσιμούχα λαδιού από την οπή στερέωσης κάτω από τον άξονα.

   

   Μπορείτε να τραβήξετε τη τσιμούχα λαδιού έξω από την οπή στερέωσης τραβώντας την με ένα κατσαβίδι.

4. Επιλέγουμε μια νέα σφραγίδα λαδιού που είναι κατάλληλη σε μέγεθος ή παραγγέλνουμε την παραγωγή της.

   

   Η τσιμούχα λαδιού πρέπει να αντικατασταθεί με παρόμοια σε μέγεθος.

5. Μετά την αντικατάσταση της τσιμούχας λαδιού, λιπάνετε και τις τρεις οπές στερέωσης και κατά μήκος του χείλους της τσιμούχας λαδιού με σιλικόνη για να εξασφαλίσετε τη στεγανότητα της σύνδεσης. Τοποθετούμε το λαιμό στη θέση του, στερεώνοντάς τον στο κάτω μέρος του κάδου με μια βιδωτή σύνδεση.

Για αντικατάσταση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μια νέα τσιμούχα λαδιού για τη μηχανή ψωμιού είτε μια σφραγίδα λαδιού για άλλες συσκευές κατάλληλου μεγέθους. Το παρακάτω βίντεο δείχνει μια μέθοδο αντικατάστασης με χρήση σφράγισης λαδιού για κινητήρα αυτοκινήτου VAZ 2108.

Βίντεο: Επισκευή κάδου μηχανής ψωμιού, αντικατάσταση της τσιμούχας λαδιού

Ο οικιακός παρασκευαστής ψωμιού είναι μια περίπλοκη συσκευή, αλλά ορισμένες βλάβες μπορούν εύκολα να επιδιορθωθούν μόνοι σας χωρίς να το μεταφέρετε σε κέντρο σέρβις. Τα πιο συνηθισμένα σφάλματα είναι απλά εξαρτήματα. Με σωστή χρήση, μια οικιακή παρασκευή ψωμιού διαρκεί πολύ. Αυτή είναι μια πολύ αξιόπιστη οικιακή συσκευή. Όμως, με την πάροδο του χρόνου, οι επισκευές εξακολουθούν να είναι απαραίτητες. Αυτό συμβαίνει λόγω φθοράς των εξαρτημάτων της συσκευής ή προκύπτουν προβλήματα στα ηλεκτρονικά (λογισμικό).

Ορισμένες βλάβες μπορούν να διορθωθούν με τα χέρια σας. Αυτό ισχύει για μηχανικά μέρη. Το κύκλωμα ελέγχου, οι αισθητήρες, όλα αυτά τα προβλήματα είναι καλύτερα να αφεθούν στον πλοίαρχο για να τα λύσει εάν κάποιο εξάρτημα σπάσει.

Τις περισσότερες φορές συμβαίνουν οι ακόλουθες δυσλειτουργίες:

• Βλάβη του θερμαντικού στοιχείου.
• Βλάβη θερμικού αισθητήρα.
• Βλάβη του κινητήρα;
• Αποτυχία στο πρόγραμμα ελέγχου.
• Προβλήματα με το καπάκι?
• Σπάσιμο μπολ.

Αν χαλάσει η αντίσταση, το ψωμί σταματάει να ψήνεται εντελώς. Αυτό μπορεί να ελεγχθεί με την αποσυναρμολόγηση της συσκευής και τον έλεγχο του θερμαντήρα με έναν ελεγκτή. Εάν επιβεβαιωθεί η βλάβη, το θερμαντικό στοιχείο πρέπει να αντικατασταθεί. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας ρυθμίζει τη θερμοκρασία κατά το ψήσιμο. Η δυσλειτουργία του οδηγεί στο γεγονός ότι το ψωμί είτε καίγεται είτε δεν ψήνεται. Η αντικατάσταση του αισθητήρα θερμοκρασίας δεν είναι δύσκολη.

Εάν ο κινητήρας της μηχανής ψωμιού χαλάσει, το μίξερ παραμένει ακίνητο και όταν είναι ενεργοποιημένο, δεν μπορείτε να ακούσετε τη λειτουργία του. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με ειδικούς.

Μια αστοχία στο πρόγραμμα ελέγχου μπορεί να προσδιοριστεί από την περίεργη συμπεριφορά της συσκευής. Το σήμα λήξης της εργασίας ανάβει στην αρχή του ψησίματος, ορισμένα κουμπιά στον πίνακα ελέγχου σταματούν να λειτουργούν, όλα αυτά προκαλούν βλάβη στη μονάδα λογισμικού. Συχνά συμβαίνουν δυσλειτουργίες του καλύμματος της συσκευής. Δεν κλείνει σφιχτά ή, αντίθετα, κλείνει πολύ σφιχτά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν εμποδίζει το κλείσιμο του καπακιού. Εάν συμβαίνει αυτό, τότε ολόκληρο το κάλυμμα πρέπει να αντικατασταθεί. Μια κοινή αιτία αστοχίας του μπολ είναι η φθορά της τσιμούχας λαδιού ή του ρουλεμάν. Εάν η τσιμούχα λαδιού είναι κατεστραμμένη, ο κάδος της μηχανής ψωμιού παρουσιάζει διαρροή και εάν ο άξονας μπλοκάρει, το πρόβλημα είναι στο ρουλεμάν.

Πώς να αποσυναρμολογήσετε σωστά μια μηχανή ψωμιού

Για να κατανοήσετε την αιτία της δυσλειτουργίας της συσκευής, πρέπει να αποσυναρμολογηθεί. Έχοντας αποφασίσει να αποσυναρμολογήσετε τη μηχανή ψωμιού, είναι πολύ σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες και το διάγραμμα της οικιακής συσκευής. Οι παρασκευαστές ψωμιού δεν διαφέρουν ουσιαστικά μεταξύ τους στο σχεδιασμό τους. Ο σχεδιασμός της συσκευής Redmond, Saturn, Liberton ή Mulinex πρακτικά δεν διαφέρει από την Kenwood ή την Καύση.

Ο αρτοπαρασκευαστής αποτελείται από:

• Θάλαμοι ψησίματος;
• Δοχεία ψησίματος;
• Θερμικός αισθητήρας;
• Μονάδα ελέγχου.

Στο θάλαμο ψησίματος είναι εγκατεστημένος ένας ηλεκτροκινητήρας, ο οποίος περιστρέφει τον άξονα στο μπολ ψησίματος, τα θερμαντικά στοιχεία (θερμαντικά στοιχεία) και έναν σύνδεσμο. Το μπολ ψησίματος με αντικολλητική επίστρωση βρίσκεται στον θάλαμο ψησίματος. Στο κάτω μέρος του μπολ υπάρχει μια λεπίδα ανάμειξης. Συνδέεται με τον άξονα. Από το εξωτερικό, ο άξονας συνδέεται χρησιμοποιώντας έναν σύνδεσμο με έναν κινητήρα.

Χρησιμοποιώντας έναν αισθητήρα θερμοκρασίας, η επιθυμητή θερμοκρασία διατηρείται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος.

Η επιλογή παραμέτρων και η ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της συσκευής γίνεται χρησιμοποιώντας τον πίνακα ελέγχου. Η οθόνη χρησιμοποιείται για την εμφάνιση πληροφοριών. Η αποσυναρμολόγηση της μηχανής ψωμιού ξεκινά με την αφαίρεση του καλύμματος της συσκευής. Στη συνέχεια, πρέπει να αποσυνδέσετε τον πίνακα. Στερεώνεται με μπουλόνια και βύσματα. Ξεβιδώστε προσεκτικά το καλώδιο από την πλακέτα και μετά από αυτό μπορείτε να αφαιρέσετε το κάτω κάλυμμα. Έπειτα βγάζουμε το θερμαντικό στοιχείο. Έτσι, η μηχανή ψωμιού χωρίζεται σε σώμα και περίβλημα.

Ορισμένα μοντέλα, για παράδειγμα, το Orion, είναι προβληματικό στην αποσυναρμολόγηση. Ο κινητήρας και ο ιμάντας βρίσκονται στο κάτω μέρος και για να φτάσετε σε αυτά, πρέπει να αποσυναρμολογήσετε ολόκληρη τη μηχανή ψωμιού. Μετά την επισκευή και την αντικατάσταση των απαραίτητων εξαρτημάτων, η μηχανή ψωμιού πρέπει να επανασυναρμολογηθεί με την αντίστροφη σειρά. Για να συναρμολογήσετε τα πάντα σωστά και να μην μπερδευτείτε στα μπουλόνια και τα γρανάζια, πρέπει να τα τοποθετήσετε αμέσως σε διαφορετικά κουτιά και να θυμάστε τη σειρά με την οποία αποσυναρμολογήσατε τη συσκευή.

Αρμόδια επισκευή μηχανής ψωμιού με τα χέρια σας: αντικατάσταση της τσιμούχας λαδιού

Όταν λειτουργούν οι μηχανές ψωμιού, η τσιμούχα εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, βρέχεται κατά το πλύσιμο του κάδου και στεγνώνει σε ήρεμη κατάσταση. Αυτό οδηγεί σε απώλεια της ελαστικότητας και της ελαστικότητας του καουτσούκ, και η τσιμούχα σπάει και ο κάδος του ψωμιού αρχίζει να διαρρέει. Η υγρασία μπαίνει στο ρουλεμάν και αρχίζει να σκουριάζει. Μην καθυστερείτε την επισκευή της μηχανής ψωμιού σας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρά προβλήματα. Η αντικατάσταση ενός κάδου με ένα νέο δεν θα είναι φθηνή, αλλά μπορείτε να αλλάξετε μόνοι σας τη σφράγιση του κάδου.

Για επισκευή θα χρειαστείτε:

• Νέα σφραγίδα λαδιού.
• Δακτύλιος συγκράτησης (πρέπει να ταιριάζει με τη διάμετρο του άξονα).
• Γράσο γραφίτη;
• Εργαλεία για την αποσυναρμολόγηση του κάδου της μηχανής ψωμιού.

Ξεβιδώστε τα κουμπώματα της βάσης του μπολ. Ο άξονας στερεώνεται από κάτω στον κάδο της μηχανής ψωμιού με δακτυλίους συγκράτησης. Αφαιρέστε το δακτύλιο συγκράτησης του άξονα. Μέσα από μια ξύλινη βάση, χτυπήστε προσεκτικά τον άξονα με το ρουλεμάν και τη τσιμούχα λαδιού. Αφαιρέστε το ρουλεμάν από τον άξονα.

Αφαιρούμε τη βρωμιά και τη σκουριά από τον άξονα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ για αυτό.

Λιπάνετε τον άξονα με γράσο γραφίτη. Στη συνέχεια, επαναφέρουμε το ρουλεμάν στον άξονα. Στη συνέχεια το τοποθετούμε στον πάτο του κάδου και το στερεώνουμε με ένα δακτύλιο ασφάλισης. Τοποθετούμε τη νέα τσιμούχα λαδιού από το εσωτερικό του μπολ στην εσοχή γύρω από τον άξονα. Αναποδογυρίστε τον κάδο και στερεώστε τον σύνδεσμο με μια ροδέλα κλειδώματος. Αυτό ήταν, τώρα μπορείτε να ελέγξετε τη λειτουργία του κάδου.

Στάδια επισκευής μηχανής ψωμιού LG

Πολύ συχνά υπάρχουν προβλήματα με τα χειριστήρια αφής. Τα κουμπιά ελέγχου στον πίνακα σταματούν να λειτουργούν και εμφανίζεται ένα σφάλμα στην οθόνη. Αυτά τα δυσάρεστα φαινόμενα εμφανίζονται λόγω της εισόδου υγρασίας κάτω από το φιλμ. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα μόνοι σας.

Και συγκεκριμένα:

1. Τοποθετήστε τον παρασκευαστή ψωμιού σε μια επίπεδη επιφάνεια.
2. Καθαρίστε το λίπος και ξεκολλήστε το πάνελ. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην χαλάσει η εμφάνιση της συσκευής.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξεσηκώσετε το αυτοκόλλητο και τραβήξτε το προσεκτικά προς τα πάνω.
4. Μην ξεχνάτε το καλώδιο· στις μηχανές ψωμιού LG βρίσκεται στα δεξιά.
5. Στη συνέχεια σκουπίστε προσεκτικά τις επαφές με ένα μαλακό πανί. Βρίσκονται στο σώμα της μηχανής ψωμιού και στο πίσω μέρος του πίνακα ελέγχου.

Χρησιμοποιούμε οινόπνευμα για τον καθαρισμό. Σκουπίστε προσεκτικά και σχολαστικά για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και το λίπος που μπαίνουν στις επαφές. Για να αποτρέψετε την επιστροφή βρωμιάς κάτω από τον πίνακα ελέγχου κατά την περαιτέρω λειτουργία, μπορείτε να κολλήσετε ταινία διπλής όψης στη θήκη γύρω από την περίμετρο της σύνδεσης μεταξύ του πίνακα και της θήκης.

Αφού καθαρίσετε τις επαφές, κλείστε την επιφάνεια αφής. Έλεγχος της λειτουργίας του πίνακα ελέγχου. Συνήθως, μια τέτοια επισκευή επαναφέρει στη ζωή το πλαίσιο της μηχανής ψωμιού και τα κουμπιά αρχίζουν να ανταποκρίνονται στην πίεση.

Για πολλούς, οι μηχανές ψωμιού έχουν γίνει εδώ και καιρό απαραίτητοι βοηθοί. Οι σύγχρονες οικιακές μηχανές ψωμιού είναι συμπαγείς και μπορούν εύκολα να χωρέσουν σε μια μικρή κουζίνα. Ένα ευρύ φάσμα αυτών των οικιακών συσκευών σάς επιτρέπει να αγοράσετε το βέλτιστο μοντέλο όσον αφορά την τιμή και τα χαρακτηριστικά. Όμως, παρά την ποικιλία των εμπορικών σημάτων και των μοντέλων, οι μηχανές ψωμιού έχουν παρόμοια αρχή λειτουργίας και συναρμολογούνται από τα ίδια μέρη.

Πώς να αποσυναρμολογήσετε μια μηχανή ψωμιού Mulinex (βίντεο)

Η διαδικασία αποσυναρμολόγησης και επισκευής είναι η ίδια για όλους σχεδόν τους οικιακούς αρτοποιούς. Και μπορείτε να αντιμετωπίσετε πολλά προβλήματα μόνοι σας στο σπίτι. Πολύ συχνά, η αιτία της δυσλειτουργίας της συσκευής είναι η βλάβη απλών εξαρτημάτων. Είναι πολύ πιθανό να τα επισκευάσετε ή να τα αντικαταστήσετε με τα χέρια σας και χωρίς να επικοινωνήσετε με ένα κέντρο σέρβις. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα και χρόνο, γιατί είναι πολύ δύσκολο να το κάνετε χωρίς το συνηθισμένο φρέσκο ​​ψωμί που ψήνεται σύμφωνα με τη δική σας συνταγή.