Kviečiai yra viena iš labiausiai paplitusių grūdinių kultūrų pasaulyje. Jei taip pat norite užsiauginti kviečius ir gauti aukštos kokybės miltų naminei duonai, būtinai perskaitykite mūsų straipsnį.
Iš jo sužinosite, kokias veisles geriausia auginti jūsų klimato sąlygomis, kaip teisingai sėti pasėlius, kokie kenkėjai ir ligos kelia pavojų augalams.
Kaip auginti kviečius namuose
Yra daug rūšių kviečių, įskaitant hibridus, kurie yra pritaikyti augti tam tikromis klimato ir dirvožemio sąlygomis. Dažniausiai klasifikuojama pagal sėjos laiką (1 pav.):
- Jarovaja Sėjama nuo gegužės iki kovo, o derlius nuimamas rugsėjį. Jis pasižymi dideliu skoniu ir atsparumu šalčiui.
- Žiema sėjami nuo vasaros pabaigos iki rudens vidurio ir nuimami kitų metų vasaros viduryje. Labiau tinka vietovėms, kuriose yra švelnus klimatas ir sniegingos žiemos, nors jos derlius yra didesnis nei vasarinių veislių.
1 pav. Pasėlių rūšys: pavasaris ir žiema Taip pat įprasta jį skirstyti pagal grūdų kietumo laipsnį. Jis gali būti minkštas ir kietas. Kietasis turi plačią ir trumpą varpą, o grūduose daug glitimo ir baltymų. Kieto vasarinio derliaus pavyzdžiai yra Almaz ir Orenburgskaya 2 veislės, o Vakht ir Parus veislės laikomos tvirtu žiemkenčiu.
Soft skirtas miltų gamybai. Pagrindinės veislės apima(2 pav.):
- Pavasario raudonieji grūdai: Altaiskaya 81, Lyuba, Moskovskaya 35;
- Pavasariniai balti grūdai: Novosibirskas, Saratovas;
- Žieminiai raudoni grūdai: Donskaya bezostaya, Yuna, Volgogradskaya;
- Žieminiai balti grūdai: Kinsovskaya 3, Albidum 28.
2 pav. Populiarios veislės: 1 - Altaiskaya 81, 2 - Novosibirskaya, 3 - Donskaya bezostaya, 4 - Kinsovskaya 3 Kur Rusijoje auginami kviečiai?
Kviečiai vaidina pagrindinį vaidmenį Rusijos augalininkystėje. Be žaliavų maisto gamybai, vietiniai ūkininkai augina sėklų veisles, kurios vėliau naudojamos sėkloms gauti. Be žieminių ir vasarinių kviečių Rusijoje auginami ir dvirankiai kviečiai, kurie duoda du kartus derlių (sėjant rudenį ir pavasarį).
Dar praėjusiame amžiuje pagrindinis auginimo regionas buvo Juodosios žemės juosta, tačiau šiuolaikiniai selekcininkai sukūrė veisles, kurias galima auginti bet kokiame dirvožemyje. Dėl šios priežasties anksčiau rugiams auginti skirti plotai dabar priskiriami kviečiams. Naujausias selekcininkų pasiekimas – vadinamoji spygliuočių kultūra, kurią galima sėkmingai auginti net atšiauriame Sibiro klimate.
Geriausi pirmtakai ir įpėdiniai augalai
Pasėlis turi silpną šaknų sistemą, todėl šis javas yra labai reiklus savo pirmtakams. Dirva turi būti derlinga, todėl nerekomenduojama jos sėti laukuose, kuriuose anksčiau buvo auginami dirvą nualinantys augalai.
Pastaba: Geriausiais pirmtakais laikomos ankstyvosios rūšys, kurių derlius nuimamas anksti ir dirva spėja sukaupti maisto medžiagų javų augimui ir vystymuisi.
Gerais pirmtakais laikomos vienmetės ir daugiametės žolės, žalioji trąša, kukurūzai, grikiai, rapsai ir tarpsezoninės bulvės. Taip pat leidžiama sėti po avižų, nes šie javai neserga įprastomis ligomis.
Nuėmus derlių, lauką galima skirti beveik bet kokiam derliui, tačiau pirmenybę reikėtų teikti daržovėms, o ne grūdams, nes tai gali išprovokuoti ligų vystymąsi.
Vaizdo įrašo autorius pasakoja apie tinkamos sėjomainos vaidmenį auginant grūdus.
Reikalavimai auginimo vietai
Gausų derlių galima nuimti tik tinkamai paruošus plotą sėjai. Dirva turi būti atlaisvinta ir išlyginta. Tai užtikrins aukštą ir vienodą sėklų daigumą. Pasėlius geriau sėti eilėmis, 15 cm atstumu vienas nuo kito, 3-5 cm sodinimo gyliu.Kadangi jis labai jautrus drėgmei, būtina užtikrinti reguliarų pasėlių laistymą. Sauso klimato sąlygomis geriau teikti pirmenybę kietoms veislėms, kurios mažiau reikalauja drėgmės. 3 paveiksle parodyti pagrindiniai grūdinių kultūrų auginimo reikalavimai.
Apšvietimas
Šviesaus paros valandų trukmė yra vienas iš pagrindinių sėkmingo auginimo rodiklių. Pasėlius reikia apšviesti tolygiai, todėl nerekomenduojama sodinti per tankiai.
Pastaba: Jei yra optimalus apšvietimas, pasėlių krūmai gerai auga, o lapai įgauna vienodą žalią spalvą.
Jei nebus pakankamai šviesos, pasėlis bus per mažas, o tai neigiamai paveiks pasėlių derlingumą ir žiemkentiškumą.
3 pav. Temperatūros įtaka javų auginimui Temperatūra
Vasariniai kviečiai, skirtingai nei žieminės veislės, yra nereiklūs klimatui. Grūdų dygimas prasideda esant +2 laipsnių temperatūrai, o 12-18 laipsnių laikomos palankiomis vystymosi sąlygomis.
Dauguma veislių netoleruoja sausros. Esant aukštesnei nei 35 laipsnių temperatūrai ir nesant natūralių kritulių, grūdų kokybė ir kiekis mažėja. Žieminiai augalai pasižymi dideliu atsparumu žiemai ir gali išlaikyti gebėjimą dygti esant -17 laipsnių be sniego ir iki -25 laipsnių su sniego danga.
Drėgmė
Normaliam augimui augalams reikia pakankamai drėgmės. Vidutiniškai jo kiekis yra 70% visos sėklų masės. Tačiau kietosioms veislėms reikia daugiau vandens, nes jų grūduose yra daugiau baltymų.
Svarbu atsižvelgti į tai, kad laistymo intensyvumas turi būti netolygus. Daugiausia skysčio reikia augalams išlindus į vamzdelį ir formuojant ausis.
Sėjos technologija
Prieš sėją sėklas reikia apdoroti, kad būtų išvengta ligų. Pavasaris yra ankstyvas pasėlis, todėl jo sėja atliekama pačioje pavasario lauko darbų pradžioje, tačiau pietinių regionų šiltomis žiemomis sėti leidžiama vasario pabaigoje (4 pav.).
Pastaba: Kietųjų veislių ankstyvą sėją reikia ypač atidžiai stebėti, nes atidėjus sėklų įterpimą į dirvą galima žymiai sumažinti derliaus apimtį ir sulėtinti varpų nokimą.
4 pav. Vasarinių veislių sėja Mažai krūmiškas, todėl sėjamas gana tankiai. Pagal priimtus standartus miško-stepių zonai 1 hektarui sunaudojama 5-6 milijonai grūdų, o stepių regionams - 4-5 mln.Šie standartai koreguojami atsižvelgiant į dirvožemio derlingumą ir užterštumo piktžolėmis laipsnį. . Pavyzdžiui, derlinguose ir švariuose laukuose norma gali būti sumažinta 10 proc., o užsikimšusiuose ar nederlinguose laukuose – apie 15 proc. Taip pat svarbu išlaikyti optimalų sėklų įterpimo į dirvą gylį. Turi būti 3-4 cm, o jei trūksta drėgmės, 6-8 cm.Sėjant giliau, sėklos dygs netolygiai.
Žieminių kviečių auginimo technologija
Plotas žiemkenčių pasėliams pradedamas ruošti iš karto po pirmtako derliaus nuėmimo (5 pav.). Norėdami tai padaryti, dirvą reikia purenti ir akėti.
Yra keletas būdų, kaip sėti ir auginti žiemines veisles:
- Siaura eilė (tarpai tarp eilių 0,07-0,08 m);
- Kryžminis (eilių atstumas iki 0,15 m);
- Įprasta (tarpas tarp eilių 0,15 m).
5 pav. Žieminių veislių auginimo ypatumai (atsižvelgiant į sėjomainą) Pirmenybė turėtų būti teikiama siauros eilės ir kryžminės eilės metodui. Tokiu atveju sėklos tolygiai patenka į dirvą, o sodinimas atliekamas gana tankiai, užkertant kelią tolesniam piktžolių vystymuisi.
Pastaba: Norint auginti žiemines veisles, praktikuojama ankstyva sėja. Tai padeda išvengti daugelio grūdinių kultūrų ligų, nes augalai turi laiko sustiprėti, kol suaktyvėja.
Žieminiai kviečiai jautrūs dirvožemio derlingumui, todėl paruošimo etape į dirvą reikia įberti organinių trąšų, papildyti kalio ir fosforo trąšomis. Ateityje papildomos mineralinės trąšos bus tręšiamos augalams išbristi į vamzdį ir formuojant ausis.
Vaizdo įraše išsamiai parodyti visi žieminių grūdų auginimo etapai: nuo sėjos iki derliaus nuėmimo.
Kviečių priežiūra
Kviečių auginimas laikomas vienu paprasčiausių, tačiau norint gauti didelį derlių, pasėliams reikia tam tikros priežiūros.
Pagrindinė veikla apima(6 pav.):
- Riedėjimas atliekami iš karto po sėjos. Tai padeda grūdams geriau kontaktuoti su žeme ir tolygiau dygti.
- Siaubinga būtina, nes po liūčių žemės paviršiuje susidaro pluta, kuri pašalinama lengvu akėjimu.
- Sniego vėlavimas. Sniego dangos išsaugojimas padeda grūdams geriau ištverti žiemą ir išlaikyti daigumą. Norėdami tai padaryti, pasėlius geriau sėti laukuose, iš šonų nuo vėjų apsaugotuose miško juostomis ar kitais želdiniais.
- Piktžolių šalinimas. Javų vystymąsi daigų dygimo stadijoje gali pristabdyti piktžolės. Nepageidaujamų augalų dygimo stadijoje naudojami specialūs horicidai.
- Kova su ligomis. Siekiant išvengti ligų, pasėliai apdorojami specialiais chemikalais, paskirstant tokių produktų naudojimą pagal augimo fazes.
6 pav. Pasėlių priežiūra: volavimas, akėjimas ir tręšimas Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Derliaus nuėmimo atidėlioti negalima, nes per užsilikę varpai nukris ir pablogės grūdų kokybė.
Derlius nuimamas kombainu (7 pav.). Jei pasėliai neapaugę piktžolėmis, nuimamas tiesioginis derlius, o jei daug svetimų augalų – dviejų fazių.
7 pav. Grūdinių derliaus nuėmimas ir laikymas Nuėmus derlių, grūdai vežami į saugyklas ir atskiriami pagal rūšis. Po to žaliavos siunčiamos perdirbti (pavyzdžiui, šlifuoti). Jei derlius laikomas grūdų pavidalu, jis supilamas į specialias talpyklas ar maišus ir laikomas sausoje, vėsioje ir gerai vėdinamoje patalpoje. Kovai su graužikais būtina įrengti specialius masalus ar spąstus.
Kiek kviečių galima nuimti iš 1 hektaro
Atsižvelgiant į Rusijos dirvožemio ir klimato sąlygas, iš 1 hektaro galima prikulti apie 2,5 tonos kviečių. Tai šalies vidurkis, kuris gali svyruoti į vieną ar kitą pusę, priklausomai nuo dirvožemio savybių, klimato ir naudojamų trąšų.
Auginant pardavimui, pirmenybė turėtų būti teikiama vasarinėms veislėms, nes jas galima parduoti žiemą, kai grūdų kainos yra didžiausios.
Kviečių auginimas kaip verslas
Kviečių auginimo verslas yra vienas pelningiausių. Vidutinė grūdų tonos kaina yra 13 tūkstančių rublių, o naudojant trąšas galima gerokai padidinti vidutinį derlių iš hektaro.
Verslo pelningumas labai priklauso nuo investicijų ir planavimo. Pirmiausia reikia objektyviai įvertinti dirvožemio kokybę ir išberti reikiamas trąšas. Taip pat norint pradėti verslą, reikia įsigyti arba išsinuomoti techniką (traktorių, sėjamąją, kombainą ir transportą gatavų žaliavų transportavimui). Papildomai bus įrengta patalpa grūdams laikyti, kol jie bus parduoti.
Nepaisant didelio kviečių auginimo pelningumo, rengiant verslo planą būtina atsižvelgti į tokios įmonės riziką:
- Pajamos turėtų būti skaičiuojamos su minimaliu derliumi, nes pasėliams gali pakenkti nepalankios klimato sąlygos, ligos ar kenkėjai;
- Žemos rinkos kainos. Vasaros pabaigoje grūdų tonos savikaina yra mažiausia, todėl geriau auginti vasarines veisles, kurias galima parduoti ekonomiškai naudingiausiu metų laiku (žiemą);
- Įrangos gedimas. Tai gali pareikalauti papildomų išlaidų, ypač jei derliaus nuėmimo metu įranga sugenda ir ją reikia skubiai pakeisti.
Kviečių auginimas kaip verslas turėtų prasidėti nuo nedidelių sklypų, palaipsniui plečiant žemę. Tokiu atveju rekomenduojama nedelsiant tręšti dirvą, atsižvelgiant į dirvožemio ir pirmtakų ypatybes.
Žieminių kviečių auginimo technologijoje didelę reikšmę turi sėjos laikas. Priklausomai nuo sėjos laiko, augalai atsiduria skirtingose agrometeorologinėse sąlygose, dėl to nevienodai auga ir vystosi, įgyja nevienodą atsparumą žemai ir aukštai temperatūrai, ligoms ir kenkėjams, o tai daro didelę įtaką grūdų derliui ir kokybei.
Ukrainos nacionalinės mokslų akademijos pietinio regiono Žemės ūkio institute atliktais ilgalaikiais tyrimais nustatyta, kad norint gauti didelį žieminių kviečių derlių juodajame pūdyme, geriausias sėjos laikas yra laikotarpis. nuo rugsėjo 25 iki spalio 5 d. Jei tokiu metu pasėsite žieminius kviečius, augalai spės rudenį žydėti, suformuos tris ar keturis ūglius, suformuos gerai išvystytą šaknų sistemą ir įgis aukštą atsparumą žiemai. Ši intensyvi žieminių kviečių auginimo technologija užtikrina didžiausią grūdų derlių.
Nukrypimas nuo optimalaus žieminių kviečių sėjos laiko sumažina derlių.
Sėjant žieminius kviečius anksti (rugsėjo 5 d.) augalai rudenį per daug krūmija, suformuoja šešis ar septynis ar daugiau ūglių, išauga didelę antžeminę masę, dažnai išauga ir vėliau būna sumažėjęs atsparumas žiemai, yra labai pažeisti javų musių ir ligų, dėl kurių derlius sumažėja vidutiniškai 5,7 centnerio iš hektaro.
Labiausiai trūksta grūdų – 13,6 c/ha vėlyvomis sėjomis (spalio 15 d.), kai derlingumas vidutiniškai siekia 27, o esant optimaliam laikui – 42-45 c/ha.
Vėlyvoje sėjos datoježieminiai kviečiai nespėja žydėti rudenį, išaugina tik tris ar keturis lapus, dygimas ir šaknų sistemos formavimasis vyksta daugiausia pavasarį, ilgomis dienomis ir aukšta temperatūra, o tai stabdo augimo procesus. Todėl vėlai pasodinti žieminių kviečių augalai būna sustingę, turi prastai išsivysčiusią šaknų sistemą, kuri dažniausiai būna viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose 50-70 cm gylyje ir negali panaudoti drėgmės iš gilių sluoksnių, kurios yra prasčiau aprūpintos drėgme, yra labai nepatvarios sausrai ir formuoja mažą grūdų derlių.
Kada sėti žieminius kviečius
Taigi, žieminius kviečius reikia sėti tokiu laiku, kad iki žiemos pradžios augalai gerai žydėtų, suformuotų tris ar keturis ūglius, suformuotų gerai išvystytą šaknų sistemą ir taptų itin atsparūs nepalankioms žiemojimo sąlygoms.
Tačiau optimalus žieminių kviečių sėjos laikas kasmet labai skiriasi, priklausomai nuo metų oro sąlygų. Vidutiniškai per 22 tyrimų metus didžiausias kviečių derlius šioje zonoje pasiektas pasėjus rugsėjo 25 d. Tačiau per šiuos metus buvo gana didelių optimalaus laikotarpio nukrypimų nuo nurodytos datos. Neatitikimas tarp optimalių periodų pagal metus yra 30-45 dienos. Todėl tikėtis, kad naudojant vidutinę sėjos datą bus gautas maksimalus žieminių kviečių derlius, neįmanoma. Geriausias laikas sėti turėtų būti nustatomas atsižvelgiant į oro sąlygas, dirvožemio drėgmę, pirmtaką, veislę ir kt.
Žieminių kviečių sėjos laikas labai priklauso nuo dirvožemio drėgmės.
Pietų Ukrainos mokslo institucijų tyrimais nustatyta, kad geriausios sąlygos augalams augti ir vystytis bei formuotis dideliam žieminių kviečių derliui juodajame pūdyme yra nuo rugsėjo 20 iki spalio 5 d., Krymo autonominėje respublikoje. spalio 10-20 d., o po neporinių pirmtakų, kurie dažniausiai riboja atsargines drėgmės dirvožemyje, žieminius kviečius geriau sėti septyniomis-dešimčia dienų anksčiau nei į juodąjį pūdymą, kad augalai spėtų rudenį pražydėti.
Vadinasi, jei dirvoje yra drėgmės, pirmiausia žieminius kviečius reikėtų sėti po nepūdančių pirmtakų, po to į užimtus pūdymus, o po jų – į juoduosius pūdymus ir laistymą.
Tačiau ką daryti, kai atėjo optimalus sėjos laikas, dirva gerai paruošta, bet sodinimo gylyje sėklos išdžiūvo? Tada sėją reikia atidėti iki leistino laiko, o jei nėra kritulių, tada sėti į sausą dirvą, nes šiuo laikotarpiu užklumpa vėsūs orai, mažiau genda ir pasėliai neretinami. Tokiu atveju reikėtų ne laukti liūčių, o sėti, kitaip auginant ir sėjant prarandamos penkios–septynios dienos, o tai atitolina sodinukus ir sutrinka augalų vystymasis rudenį.
Be to, norint pasėti žieminius kviečius priimtinomis ir vėlyvomis datomis, reikia naudoti veisles, pritaikytas vėlyvam sėjimui, padidinti sėjos normą 15-20% ir sumažinti sėjos gylį iki 3-4 centimetrų.
Žieminiai kviečiai, kurie sėjami vėlyvu terminu ir žemėje, Ukrainos pietuose gali duoti didesnį derlių nei miežiai. Mūsų eksperimentuose žieminiai kviečiai, kurie buvo auginami aukščiau minėta technologija, davė 38,3 c/ha grūdų derlių, o miežių - 23,9 c/ha.
Žieminių kviečių sėjos laikas labai priklauso nuo veislės.
Vieni jų reikalauja ankstesnės sėjos datos, kiti – vėliau, o kiti derliaus pranašumų turi tik vėlyvos žieminių kviečių sėjos atveju.
Sėti reikia pradėti nuo plastikinių žieminių kviečių veislių, kurios rudenį vystosi lėtai ir gerai stabdo augimą ir vystymąsi dėl sutrumpėjusios dienos trukmės: Ruchey, Nikoniya, Lada Odesskaya, Odesskaya 162, Odesskaya 267, Victoria Odesskaya, Pysanka, Senokos , Antonovka, Zemliačka, Donecka 48 t .
Optimalaus laiko viduryje geriau sėti žieminių kviečių veisles: Kuyalnik, Krasavitsa Odesskaya, Nikonia, Odesskaya 267, Krestyanka, Ukrainka Odesskaya, Fantasia Odesskaya, Victoria Odesskaya, Chersonskaya bezosta, Chersonskaya 99.
Sėjant optimalaus laikotarpio pabaigoje, priimtinomis ir vėlyvomis datomis, reikia naudoti veisles, kurios blogai reaguoja į dienos trukmės sumažėjimą, intensyviai vystosi rudenį, turi geras kompensacines savybes, sudaro daug derlingų stiebų, anksti sunoksta: Nakhodka Odesskaya, Krestyanka, Horizon, Sirena Odesskaya, sėkmingos, Įsipareigojimas, Pagarba, Vienybė. Šios žieminių kviečių veislės vėlyvos sėjos atveju duoda didesnį derlių nei kitos.
IZYUR bandymuose žieminius kviečius sėjant į juodąjį pūdymą anksti (rugsėjo 5 d.), vidutiniškai per 36 metus, žieminių kviečių grūdų derlius buvo 37,5 c/ha, optimaliu laiku (rugsėjo 25 d.) - 40-42, o val. vėlyvas ( spalio 15 d.) - tik 26,6 c/ha. Šie duomenys rodo, kad vėlyvos sėjos datos yra pavojingos kviečiams šioje zonoje. Deja, dėl prastų pirmtakų, žemos techninės įrangos ir nesavalaikio dirvos paruošimo ūkiai kasmet nespėja pasėti žieminius kviečius optimaliu laiku: daugiau nei 40% jų ploto pasėjami vėlai, todėl išsėjama daug grūdų. nenuimtas.
Svarbu pažymėti, kad optimalios žieminių kviečių sėjos datos nėra pastovios: jos kinta laikui bėgant, veikiamos daugelio veiksnių. Taigi, Grūdininkystės instituto mokslininkai (V. Bondarenko, A. Artyukh ir kt.) dar 1980 m. lygino optimalų kviečių sėjos laiką 1948-1960 m., kai buvo auginamos ekstensyvios veislės (Ukrainka, Kooperatorka, Odesskaja 3). ir 1961–1977 m., kai plačiai paplito veislės Bezostaya 1 ir Odesskaya 51, ir buvo nustatyta, kad optimalus laikas labai pasikeitė - nuo rugsėjo 1-7 iki rugsėjo 7-15 d. Dabar Dnepropetrovsko srityje, to paties instituto duomenimis, optimalus žieminių kviečių sėjos laikas yra rugsėjo 20-25 d. Vadinasi, šie duomenys rodo, kad optimalus kviečių sėjos laikas jau seniai palaipsniui pereina į vėlesnius ir šis procesas tęsiasi iki šiol.
Pietų regiono žemdirbystės instituto lauko bandymų duomenų analizė parodė, kad 1967-1980 metais optimalus žieminių kviečių sėjos laikas juodajame pūdyme buvo rugsėjo 5-20 d., o pagal 1981-1994 ir 2006-2008 m. Jis davė didelį derlių, jei buvo pasėta vėliau – rugsėjo 25 – spalio 5 d.
Taigi optimalus žieminių kviečių sėjos laikas šiuo laikotarpiu pasislinko apie 10 dienų, o tai galima paaiškinti klimato kaita, veislių selekcijos raida ir panašiai. Klimato atšilimas rudens mėnesiais sąlygoja stipresnį augalų įvešėjimą ir didesnį peraugimą ankstyvosios sėjos laikotarpiais, tačiau teigiamai veikia augalų vystymąsi vėlyvosios sėjos laikotarpiais.
Todėl dabar, vėlai pasėjus žieminius kviečius, galima gauti 5-8 c/ha didesnį nei anksčiau žieminių kviečių derlių, tačiau šis derlius bus ženkliai mažesnis nei sėjant optimaliu laiku.
Panašų optimalaus žieminių kviečių sėjos laiko poslinkį užfiksavo ir kitos Ukrainos mokslo institucijos. Remiantis tuo, pastaraisiais metais, remiantis klimato kaita ir šiuolaikinių veislių biologinėmis savybėmis, buvo siūloma perkelti šio augalo sėjos laiką į aštuonias–dešimt dienų vėliau. Tačiau, mūsų nuomone, tokios rekomendacijos yra klaidingos, nes, palyginti su duomenimis, gautais maždaug prieš 20-30 metų, įvyko sėjos datų poslinkis ir atspindi tik istorinį šio klausimo aspektą. Dabar, remiantis 20-30 metų senumo rekomendacijomis, ūkiai nebesėja kviečių, o naudoja sėjos datas pagal pastarųjų metų mokslo institucijų tyrimus, kuriuose dažniausiai atsižvelgiama į klimato kaitą ir naujos kartos veislių biologines ypatybes. Mokslo institucijos nuolat atlieka eksperimentus dėl žieminių kviečių sėjos laiko, juos tikslina ir kasmet rekomenduoja gamybai, kada geriausia sėti pasėlius. Todėl nėra pagrindo keisti kviečių sėjos laiką, jie jau palaipsniui buvo perkeliami kartu su žieminių kviečių veislių ir klimato pokyčiais. Ūkiams tiesiog reikia laikytis tam tikrais metais mokslo institucijų rekomenduojamų optimalių sėjos datų.
Hidrometeorologijos tarnybos duomenimis (T. Adamenko, 2007), optimalaus žieminių kviečių sėjos laiko visoje Ukrainoje laikomasi tik 47 % atvejų, o vėluojama 43 % atvejų. Todėl kviečių pasėliai vidutiniškai 25% savo ploto žiemoja su neišsivysčiusiais augalais ir suskystintomis kultūromis, dėl ko kasmet prarandama 10% grūdų derliaus.
Mūsų instituto duomenimis, vėlai pasėtų kviečių grūdų trūksta 13-14 c/ha, arba daugiau nei 30 proc. Galima tik įsivaizduoti, kokių nuostolių būtų turėjusi valstybė, jei ūkiai žieminius kviečius būtų pasėję po aštuonių – dešimties dienų!
Tikslingiau kelti klausimą, kad ūkiuose reikia kuo labiau sumažinti tiek vėlyvosios, tiek ankstyvosios sėjos kampanijas, tai yra optimizuoti žieminių kviečių sėjos laiką. Norėdami pasėti kviečius optimaliu laiku ir nuimti didelį grūdų derlių, ūkiai turėtų perkelti sėją į vėlesnę datą maždaug 5% ploto, o priešingai – apie 40% ploto pasodinti aštuonias-dešimt dienų anksčiau. . Tai pagerins žieminių kviečių pasėlių išsivystymo būklę ir žymiai padidins jų derlių. 40% vėlyvųjų kviečių pasėlių plotų net nereikia galvoti apie didelius derlius, tokius, kaip, pavyzdžiui, gaunami pažangių ūkių ar Europos Sąjungos šalių, kuriose žieminių kviečių derlius siekia. 70-75 centneriai iš hektaro.
Norint perkelti ankstyvas sėjos datas į vėlesnes, nereikia papildomų išlaidų, reikia tik technologinės drausmės. O vėlyvos sėjos datos šiuolaikinėmis ūkininkavimo sąlygomis yra didelė problema, kurios sprendimas pareikalaus nemažų lėšų, kad būtų pagerintas techninis aprūpinimas ir suspėti paruošti dirvą gerokai anksčiau nei optimalus laikas ir laiku pasėti, turėti gerus pirmtakus ir panašiai. . Šiandien ūkiai turi prastą materialinį ir techninį aprūpinimą, nesuteikia galimybės optimaliu laiku atlikti rudens lauko darbus, dėl to valstybė netenka daug grūdų. Todėl vėlyvos žieminių kviečių sėjos problemą ūkiai turi spręsti nedelsiant, o tai gerokai padidins kviečių grūdų gamybą.
I. Netis, žemės ūkio mokslų daktaras Mokslai, Pietų regiono žemės ūkio institutas UNAAN
Daugelis žmonių valgo kviečius. Iš jo galima gaminti košę, dėti į patiekalą, virti kitais įdomiais būdais. Kviečių žolės sultys yra labai sveikos ir maistingos. Kviečius protinga naudoti dietoje dėl mažo kaloringumo ir daugybės maistinių medžiagų.
Tačiau ne kiekvienas žmogus žino, kaip kviečius auginti namuose ar lauke. Pažiūrėkime atidžiau, kaip auginti kviečius.
Kur auginami kviečiai?
Kviečius galima auginti:
- Lauke tam tikromis sąlygomis ir tinkamai prižiūrint;
- Namuose daiginami daigai naudojant specialų mitybos metodą.
Kviečių auginimas lauke
Kviečius galima auginti lauke už miesto tik esant tam tikroms sąlygoms.
- Auginant svarbu atsižvelgti į prieš tai buvusias žoles ir augalus lauke. Geri pirmtakai yra ankštiniai augalai, kukurūzai, grikiai, rapsai ir kiti ankstyvieji augalai, mažinantys lauko užterštumą, ligų ir kenkėjų galimybę. Tuo pačiu metu kviečius galima sėti tik praėjus dvejiems metams po ankstesnės kviečių sėjos, kad dirva pasisavintų reikiamą maistinių medžiagų kiekį;
- Dirva turi būti gerai apdorota trąšomis ir turėti specialių savybių sėjai. Jis turėtų būti išlygintas ir pagamintas į gana tankų sluoksnį. Geriausias tręšimo variantas, kai dirvos pH yra 6,5-7. Trąšų kiekis visada apskaičiuojamas pagal dirvožemio ir pirmtakų augalų kokybę. Pateikdami pakankamai fosforo ir kalio trąšų, pagerinsite grūdų auginimo kokybę. Optimalus grūdų sėjos gylis yra penki centimetrai;
- Optimalus sėjos laikas – rugsėjo 10-20 d. Žiemojant daigai per 50-60 dienų suformuoja 2-4 išsivysčiusius daigus.
Derlių reikia nuimti, kai grūdai visiškai subrendę.
Kviečių daiginimas namuose
Daiginti kviečiai namuose yra puikus organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų šaltinis, tačiau kviečius galima daiginti tik termiškai neapdorotus. Bet kuriame mieste galite rasti parduotuvę, kurioje prekiaujama kviečių sėklomis, kurių niekas neperdirbo.
Kviečiams daiginti reikia
- Mirkykite kviečių sėklas mažiausiai penkias valandas, įsitikinkite, kad vandens lygis yra aukščiau kviečių lygio. Tokiu atveju kviečius verta kartą per valandą perplauti po šaltu švariu vandeniu.
- Išmirkę paimkite išbrinkusias sėklas ir išdėliokite jas ant kepimo skardos, kad sluoksnis būtų ne didesnis nei 3-4 sėklų storis. Įpilkite šiek tiek vandens, kad viršutinės sėklos būtų tik šiek tiek mirkomos vandenyje. Kepimo skardą nuo šviesos uždenkite plėvele, rankšluosčiu ar bet kokiu storu audiniu, palikdami nedidelį kampą atvirą.
Per dieną ar porą dienų sėklos išdygs. Tada juos galima dėti į šaldytuvą, kad būtų galima laikyti vėliau, kad daigai palaipsniui išsiplės. Tokias daigintas sėklas galima valgyti termiškai neapdorojus.
Sėjai naudojamos kokybiškos, valstybinio standarto reikalavimus atitinkančios sėklos. Prieš sėją sėklos apdorojamos.
Vasarinius kviečius reikia sėti kuo anksčiau, kai dirvoje išlaikoma pakankamai drėgmės grūdų dygimui užtikrinti. Kelias dienas vėluojant sėti, derlius sumažėja 20–25% ar daugiau.
Kviečiuose pirmiausia susiformuoja pirminė šaknų sistema, o po to dygimo laikotarpiu, esant pakankamai drėgmės, susidaro antrinė šaknų sistema, vidutiniškai po dvi šaknis kiekvienam papildomam ūgliui.
Dirvožemis labai priklauso nuo drėgmės dirvožemyje ir temperatūros sąlygų. Kviečių dygimo mazgas klojamas 2-3 cm gylyje dirvos sluoksnyje, pavasarį gana greitai išdžiūsta. Kai sėjama anksti, kviečių augalai turi laiko normaliai vystytis ir sukurti antrinę šaknų sistemą. Tuo atveju, kai nesusiformavo antrinė šaknų sistema, augalai maitinasi tik iš pirminės, o tokie augalai yra nepakankamai išsivystę arba žūva, arba nesudaro ausų.
Sėjos būdas
Geriausias būdas sėti vasarinius kviečius yra siauras eilė. Šis metodas leidžia padidinti derlių 2-3 c/ha. Sėklų sėjos normos yra glaudžiai susijusios ne tik su augimo sąlygomis (agroklimatinėmis), bet ir su sėjos būdu. Taikant siauros eilės metodą, sėjimo norma padidėja 10-12%. Taikant įprastą eilinės sėjos būdą, vasarinių kviečių išsėjimo norma yra 4-5,5 mln. gyvybingų sėklų iš hektaro. Kietųjų kviečių veislių masė yra šiek tiek didesnė – 1000 grūdų, į šią aplinkybę reikėtų atsižvelgti nustatant sėjos normą. Žemaūgių veislių, atsparių išgulimui derlingose dirvose, sėjos normą reikėtų padidinti iki 6-7 mln./ha.
Drėgnose Mišktepės ir Polesės vietose sėjos gylis turi būti 3–4 cm sunkios mechaninės sudėties dirvose, 6 cm lengvose priesmėlio dirvose ir 6–9 cm stepėse. Gilus sodinimas kai kuriais atvejais gali užtikrinti vienodą daigumą, tačiau dažniau tai sukelia didelį suskystėjimą dėl žemo sėklų dygimo lauke.
Vasarinių kviečių priežiūra po sėjos
Norint geriau vėdinti dirvą, sunaikinti piktžolių daigus ir dirvos plutą dygimo fazėje, pasėliai akėjami skersai eilių arba įstrižai į jas. Norėdami tai padaryti, naudokite sukamąsias ar adatines akėčias.
Sausose vietose po sėjos lauką reikia suvynioti, o tai pagerina dygimo procesą ir skatina greitesnį daigų atsiradimą.
Piktžolėms naikinti kviečių pasėliuose naudojami leistini herbicidai. Po to piktžolių augalų skaičius sumažėja kelis kartus.
Valymas
Vasariniai kviečiai nuimami dvifaziu arba vienfaziu būdu, tačiau reikia nepamiršti, kad minkštieji kviečiai lengvai nubyra per daug sustingę, todėl derliaus nuėmimo trukmė turi būti kuo trumpesnė. Be to, esant drėgnai vasarai ir lietingam orui, varpose gali sudygti minkšti kviečių grūdai, dėl to prarandama gaunamo produkto kokybė.
Kietieji kviečiai yra mažiau jautrūs išbyrėjimui, tačiau gerokai peraugant jų varpos nulūžta, o tai lemia didelius derliaus nuostolius. Kietuosius kviečius geriausia pjauti vaško brandos laikotarpiu.
Vasariniams kviečiams nuimti naudojami įvairių konstrukcijų ir modifikacijų kombainai ir javapjovės. Surinkti grūdai tiekiami į srovę, kur išvalomi, prireikus išdžiovinami ir siunčiami į klėtis.
Veislės sėjai
Auginame apie 20 veislių minkštųjų vasarinių kviečių ir daugiau nei 10 veislių kietųjų kviečių. Tarp jų - minkštas pavasaris: Katyusha, Kollektivnaya 3, Skorospelka 95, Charkovskaya 26, Rannyaya 93 ir tt Kietas: Odesos ledkalnis, delfinas, raudona burė ir kt.
Žieminiai kviečiai
Sėja
Sėklų paruošimas. Sėklų kokybė yra viena iš svarbių sąlygų norint gauti didelį derlių. Augalai, išauginti iš stambių sėklų, gali giliau įkurti dygimo mazgą. Augalų žiemojimui įtakos turi dirvinio mazgo gylis: kuo giliau paklotas dirvos mazgas, tuo didesnis žieminių kviečių žiemkentiškumas. Iš stambių sėklų išauginti augalai išvysto stipresnę šaknų sistemą, greičiau auga, mažiau jautrūs sausrai, žymiai mažiau jautrūs ligoms ir dėl to duoda didesnį derlių.
Daugelyje ne Černozemo zonos vietovių, kur laikotarpis nuo derliaus nuėmimo iki žiemkenčių sėjos trumpas, būtina turėti ankstesnių metų derliaus sėklų atsargas sėjai – perkeliamąjį sėklų fondą. . Sėjant žiemkenčius šviežiai nuskintomis sėklomis, kurios gali būti fiziologiškai nesubrendusios, Baltarusijoje, šiaurės vakarų, centrinėje Volgos-Vjatkos ir Uralo regionuose išretėja sodinukai ir blogai vystosi augalai.
Jei sėjai reikia naudoti ką tik nuskintas sumažėjusio daigumo sėklas, prieš sėją jas reikia 3-5 dienas kaitinti saulėje arba 2-3 valandas 45-48°C temperatūros grūdų džiovykloje. Norėdami dezinfekuoti sėklas nuo sporų, jos marinuojamos.
Veiksmingas sėklų paruošimo sėjai būdas yra jų apdorojimas vaistu tur (chlorocholino chloridu). Po tokio apdorojimo augalai giliau paguldo dygimo mazgą ir suformuoja galingesnę bei giliau besiskverbinčią šaknų sistemą. Tai padidina žieminių kviečių atsparumą nepalankioms žiemojimo sąlygoms, išgulimui ir padidina derlių (2-5 c iš 1 ha). Apdorojant sėklas vaistu tur, daigų atsiradimas šiek tiek vėluoja (1-2 dienas), todėl tinkamiausias laikas sėjai yra šioje zonoje priimto optimalaus laikotarpio pradžia.
Sėjos datos. Vienas iš lemiamų sėkmingo žiemkenčių peržiemojimo veiksnių yra optimalus sėjos laikas. Jei pasėta per anksti, sumažėja augalų atsparumas šalčiui ir žiemos atsparumas. Neigiamas ankstyvos sėjos poveikis ypač ryškus tręšiamuose švariuose pūdymuose, kur augalai, turėdami geresnį vandens ir mitybos režimą, perauga ir prastai žiemoja, todėl staigesnis derlingumo sumažėjimas. Sėjant vėlai, žiemkenčių pasėliai paprastai žiemoja silpni. Net ir esant geroms žiemojimo sąlygoms, jos išretėja, o pavasarį atsilieka augant ir vystantis.
Remiantis tyrimų institucijų ir pirmaujančių ūkių duomenimis, tinkamiausias žieminių kviečių sėjos laikas gali būti laikomas maždaug tokiu:
3. Centrinės Juodžemės zonos miško stepių dalis ir pietryčiai rugpjūčio 20 d. – rugsėjo 1 d.
Sėjos būdai. Geriausi sėjos būdai yra siauraeiliai (eilių atstumas ne didesnis kaip 10 cm) ir skersai. Šie metodai leidžia tolygiau paskirstyti sėklas plote, dėl to augalai geriau vystosi, mažiau slopina vienas kitą, padidina produktyvumą ir šaknų sistemos galią, visapusiškiau panaudoti šviesą, drėgmę, maisto medžiagas ir duoda didesnį derlių. . Daugelio duomenų duomenimis, siauraeiliai ir kryžeiliai žieminių kviečių sėjos būdai, lyginant su įprastine eilėraščiu, duoda derliaus padidėjimą vidutiniškai 2-4 c iš 1 ha, kai kuriais atvejais ir daugiau.
Sėjos normos. Geografinis sėjos normų kintamumas priklauso nuo klimato ir dirvožemio sąlygų. Tankesni pasėliai naudojami šiauriniuose drėgnuose plotuose, retesni - pietiniuose ir ypač pietrytiniuose sausringuose plotuose. Šiaurinėse drėgnose vietose pagrindiniai veiksniai, lemiantys optimalią sėjos normą, yra apšvietimas ir dirvožemio derlingumas, o sausose – augalų aprūpinimas drėgme. Iš to išplaukia, kad kuo mažiau drėgmės dirvožemyje, tuo mažesnė turėtų būti sėja. Etapas nustatomas pagal sėjos normų sumažėjimą judant iš šiaurės į pietus ir iš šiaurės vakarų į pietryčius. Auginant žieminius kviečius laistoma sausose vietose, padidėja sėjos norma.
Vis dar yra prieštaringų nuomonių apie dirvožemio derlingumo įtaką sėjos normos dydžiui. Vieni tyrinėtojai mano, kad derlingesniuose laukuose jį reikėtų mažinti, o skurdžiuose – didinti, kiti įrodo priešingai. Šių rekomendacijų nenuoseklumas atsirado dėl to, kad eksperimentai buvo atlikti skirtingose dirvožemio ir klimato zonose, su skirtingomis veislėmis ir skirtingomis dirvožemio sąlygomis. Sėjimo normų ir dirvožemio derlingumo sąveika skiriasi priklausomai nuo šalies zonų. Drėgnose vietose, kur buvo priimtos padidintos sėjos normos, tręšiamuose laukuose pastebimas padidėjęs įbėrimas, todėl pasėliai sutirštėja, todėl išgula ir sumažėja derlius. Todėl čia, esant aukštam agrariniam fonui, patartina kiek sumažinti normas, ypač krūmingesnėms veislėms. Sausringose vietovėse, kur auginami reti pasėliai ir pastebimas silpnas dirvonavimas, sukuriant geras sąlygas augalams vystytis (dirvožemyje, kuriame gausu maistinių medžiagų), naudinga šiek tiek padidinti sėjos normas, nes tokiu atveju augalai taupiau naudoja drėgmę.
Sėjos normos keitimo galimybė taikant siauraeilius ir kryžminius sėjos būdus sprendžiama įvairiai. Dauguma tyrėjų daro išvadą, kad šiais metodais sėjos normas pageidautina padidinti 8-12 proc. Nustatant sėjos normą reikia atsižvelgti ir į sėjos laiką. Jei sėja vėluojama, normą reikia padidinti. Tokiu atveju greičiau vystosi ir sunoksta sustorėję pasėliai, o tai sumažina sausų vėjų žalingo poveikio riziką sausringoje zonoje arba rudens šalnų šiauriniuose regionuose sugadinimo neprinokusiems grūdams riziką. Piktžolėtose žemėse sėjos norma turėtų būti didesnė nei švariuose laukuose.
Sėjos gylis. Žieminiams kviečiams reikia santykinai giliau įterpti sėklas, todėl dygimo mazgas yra giliau. Negiliai įterpiant, padidėja užšalimo ir suvytimo rizika. Černozemo dirvose ir sausringose vietose žieminių kviečių sėklos sėjamos 5-6 cm gyliu. Jei viršutiniai dirvos sluoksniai labai išdžiūvo, sėklų sėjimo gylį ant chernozemų galima padidinti iki 8-10 cm. Ne chernozem zona, sunkiose molingose dirvose, kurios linkusios stipriai plaukti ir tankėti, įprastas sėjos gylis yra 4-5 cm, o vidutinio kietumo dirvose - 5-6 cm.
