L'un des plats préférés de notre famille est les rouleaux de chou très paresseux. Pourquoi beaucoup, demandez-vous. Oui parce que ce n'est pas nécessairejouer avec le chou et envelopper la viande hachée dans des feuilles, comme on le fait lors de la préparation des rouleaux de chou.

Il n'est pas nécessaire de faire des escalopes puis de les cuire au four, comme dans la recette des rouleaux de chou paresseux. Et nous coupons tout et le mijotons, et le goût s'avère tel que vous ne comprenez pas si vous êtes rassasié ou non, et vous en voulez plus.

(pour 7-8 portions)

• 600 g de viande hachée mélangée
• 700-800 g de chou frais
• 2 oignons
• 3 tomates
• 2-3 gousses d'ail
• 1 grosse carotte
• 3/4 tasse de riz
• bouquet de verdure
• huile végétale
• sel, poivre, assaisonnements au goût

Cette quantité d'ingrédients est conçue pour environ 8 portions. Si vous cuisinez pour un repas pour une famille de 4 personnes, prenez 2 fois moins de nourriture.

Mode de cuisson :

Commençons par préparer les légumes avec lesquels nous cuisinerons des rouleaux de chou très paresseux...

Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes.

Épluchez l'ail et hachez-le finement.

Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

Faites chauffer une poêle, versez l'huile végétale, ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.

Ajoutez les carottes et continuez à frire à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.

Pendant que les oignons et les carottes cuisent, préparez le chou, le riz et les tomates. Placer le riz dans l'eau bouillante salée et cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Au lieu de sel, vous pouvez émietter un cube de bouillon de poulet, le riz sera plus savoureux. Égouttez ensuite dans une passoire et rincez légèrement à l'eau froide.

Hachez finement le chou.

Lavez les tomates, coupez-les chacune en deux et enlevez l'excédent.

Râpez maintenant chaque moitié sur une râpe grossière, en laissant la peau.

Vous pouvez bien sûr éplucher d’abord les tomates en versant de l’eau bouillante dessus, puis les râper. Mais frotter les moitiés non nettoyées est plus rapide et plus pratique, et vos doigts seront intacts. Salez et poivrez la masse de tomates obtenue au goût.

A ce moment-là, les oignons, l'ail et les carottes sont déjà prêts. Prenez maintenant une assiette de viande hachée et ajoutez-en la moitié en petits morceaux dans la poêle.

Mélanger. Ajoutez le reste de viande hachée, salez, poivrez et mélangez à nouveau. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 à 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Si vous sentez que le contenu commence à brûler, ajoutez un peu d'eau de la bouilloire.

Mettez le chou dans la poêle, salez, poivrez et remuez. Vous pouvez ajouter les assaisonnements que vous aimez. Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le chou devienne mou et se dépose un peu. A ce moment, lavez et hachez finement les légumes verts.
Si vous préparez des rouleaux de chou paresseux à partir de jeunes choux, vous devez laisser mijoter moins, pendant 5 à 7 minutes.

Ouvrez le couvercle et ajoutez le riz et la purée de tomates dans la poêle.

La recette de rouleaux de chou paresseux avec du riz est un plat simple et savoureux à base de riz, de chou et de viande. Le goût de ce plat est similaire à celui des rouleaux de chou les plus ordinaires, mais ils sont beaucoup plus simples à préparer, car vous n'avez pas besoin de les envelopper de feuilles de chou dessus. Ces rouleaux de chou s'avèrent très savoureux et vous pouvez les cuisiner presque tous les jours et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Vous pouvez également faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse.

Selon cette recette, les rouleaux de chou paresseux sont préparés sous forme de petites boulettes de viande, mais il existe des recettes selon lesquelles les rouleaux de chou paresseux sont préparés sous forme de bouillie.

Nos rouleaux de chou paresseux à la viande hachée conservent bien leur forme et peuvent même être servis sur une table de fête.

Ingrédients pour le plat « Rouleaux de chou paresseux » :

• - un demi-kilo de chou ;
• - 500 g de viande hachée ;
• - œuf;
• - 150 g de riz bouilli jusqu'à moitié cuit ;
• - poivre noir moulu et petits pois ;
• - sel;
• - un quart de verre d'eau froide ;
• - des carottes et des oignons ;
• - 2 cuillères à soupe. cuillères de concentré de tomate et de lait;
• - Feuille de laurier ;
• - des herbes séchées de votre choix.

Hachez finement ou râpez le chou, l'essentiel est de le faire en petits morceaux pour que les feuilles de chou ne gênent pas la confection des rouleaux de chou.

Versez de l'eau bouillante sur le chou et laissez reposer 10 minutes. Ensuite, vous devez égoutter l'eau du chou, il est préférable de l'égoutter dans une passoire.

Hachez l'oignon et râpez les carottes, faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Le riz pour les rouleaux de chou paresseux doit d'abord être bouilli dans de l'eau salée.

Nous avons préparé le riz selon une recette différente : versez quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir le riz pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite une pincée de sel et versez de l'eau sur le riz. Faites cuire le riz à feu doux, couvrez la casserole avec un couvercle.

Ajoutez un peu d'eau à la viande hachée, au chou avec le riz réfrigéré et à notre friture de la poêle.

Ajoutez maintenant l'œuf, salez et poivrez la viande hachée, mélangez bien le tout.

Prélevez la viande hachée avec une cuillère et roulez-la en petits rouleaux de chou oblongs. Faites immédiatement chauffer une poêle avec de l'huile et placez-y les rouleaux de chou.

Si vous vous retrouvez avec un peu plus de rouleaux de chou, congelez-les simplement et faites-les cuire plus tard.

Préparez la sauce à partir de concentré de tomate et de lait.

Verser dans la poêle avec les rouleaux de chou. Ajoutez-y également de l'eau pour qu'elle recouvre les rouleaux de chou à moitié.

Ajoutez maintenant du poivre et du laurier dans la poêle. Nous aurons également besoin d'un ensemble d'herbes séchées qui peuvent être sélectionnées selon vos goûts. Nous attendons que la sauce bout, puis réduisons le feu et laissons mijoter encore 20 minutes.

Pendant que les rouleaux de chou mijotent, versez périodiquement la sauce dessus.

Les rouleaux de chou prêts doivent être servis chauds.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Recette de rouleaux de chou paresseux à la tomate

Les rouleaux de chou farcis sont un plat merveilleux, mais leur préparation est quelque peu compliquée. Surtout afin de simplifier la tâche de préparation des rouleaux de chou, une version plus simple, mais non moins savoureuse, a été inventée : les rouleaux de chou paresseux.

Dans ce plat, la viande hachée n'est pas enveloppée dans du chou ; elle fait partie de la viande hachée elle-même. Cela vous permet de simplifier considérablement le processus de cuisson tout en préservant le goût du plat. C'est assez simple et facile à préparer, donc cela ne vous posera pas trop de problèmes.

En plus de mijoter dans une poêle, les rouleaux de chou peuvent être cuits au four. Versez simplement une sauce composée d'eau, de pâte de tomate et de crème sure après les avoir fait frire et cuire au four.

Lors de la formation des rouleaux de chou, leur forme ressemble davantage à de grosses escalopes ; ils doivent être roulés dans la farine. Grâce à cela, les rouleaux de chou acquerront une croûte dorée et conserveront leur forme. Pour cuire de tels rouleaux de chou paresseux dans une poêle, nous avons besoin d'une bonne poêle avec un revêtement antiadhésif, sinon les rouleaux de chou risquent simplement de coller au fond ou de s'effondrer, et nous n'avons pas besoin de bouillie.

Ingrédients pour le plat « Recette de rouleaux de chou paresseux à la tomate » :

• - un demi-verre de riz ;
• - oignon;
• - un demi-kilo de viande hachée ;
• - une demi-tête de chou ;
• - sel et poivre au goût;
• - concentré de tomate – 2 cuillères à soupe ;
• - 1-2 œufs ;
• - farine pour désosser ;
• - eau;
• - Feuille de laurier ;
• - huile de tournesol.

Comment cuisiner des rouleaux de chou paresseux :

Le riz doit d'abord être bouilli jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, et avant cela, bien le rincer pour éliminer d'éventuelles impuretés.

Versez une cuillère à soupe d'huile de tournesol dans une casserole et faites revenir un peu le riz. Quand il est frit, ajoutez une pincée de sel et ajoutez de l'eau. Réduire le feu, couvrir la casserole et cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pendant la cuisson, surveillez l’eau et ajoutez-en si nécessaire.

Coupez une demi-tête de chou en morceaux et faites bouillir dans une casserole pendant cinq minutes.

Après la cuisson, le chou doit être haché en le passant dans un hachoir à viande, ou en le hachant dans un mixeur.

Épluchez l'oignon, râpez-le, ajoutez-le à la viande hachée.

Nous ajoutons également du riz réfrigéré, du chou, des œufs à notre viande hachée, salez et poivrez le tout.

Maintenant, la viande hachée doit être soigneusement mélangée jusqu'à ce qu'elle devienne complètement homogène.

Former de grosses côtelettes à partir de la masse obtenue. Roulez-les dans la farine.

Placez les escalopes sur une poêle chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes des deux côtés.

Nous diluons la pâte de tomate dans l'eau.

Dès que les rouleaux de chou sont recouverts d'une croûte, ajoutez de l'eau avec du concentré de tomate.

Réglez le feu à moyen et laissez mijoter nos rouleaux de chou jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Vous devez laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.

Ainsi, nos rouleaux de chou sont entièrement prêts à manger et peuvent être servis.

Bon appétit!

Rouleaux de chou paresseux mijotés dans une poêle

La préparation des rouleaux de chou classiques prend beaucoup de temps, car chaque ingrédient nécessite une préparation séparée et le processus d'emballage de la viande hachée dans des feuilles de chou n'est pas rapide. Heureusement, il existe une méthode simplifiée - la soi-disant recette des rouleaux de chou paresseux. Bien sûr, leur goût est légèrement différent, mais le temps gagné en cuisson en vaut la peine.

Les ingrédients des rouleaux de chou paresseux avec du riz sont les mêmes que ceux des rouleaux traditionnels : riz, viande hachée, chou, oignons et carottes. Mais nous allons les préparer un peu différemment.

Ingrédients pour le plat « Rouleaux de chou paresseux mijotés dans une poêle » :

• - riz – 0,5 cuillère à soupe.;
• - viande hachée – 1 cuillère à soupe;
• - oignon – 1 pièce;
• - carottes – 1 pièce;
• - chou – 3 à 4 feuilles ou un quart de petite tête de chou ;
• - graisse de porc – 1 cuillère à soupe. l.;
• - concentré de tomate – 1-2 cuillères à soupe. l.;
• - feuille de laurier – 1 pièce;
• - sel poivre.

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux mijotés dans une poêle :

Dans la version « paresseuse », tous les composants des rouleaux de chou sont pris crus. Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez d'abord faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et faire revenir un peu les oignons et les carottes dans de l'huile végétale ou de la graisse de porc.

Nous coupons le chou en morceaux (pas forcément petits), l'oignon en demi-anneaux et râpons les carottes.

Mélanger tous les ingrédients, sel et poivre. Vous pouvez cuire les rouleaux de chou au four ou à la poêle. La première option est plus savoureuse, la seconde est plus rapide.

Transférez le mélange dans une poêle, ajoutez dessus une cuillerée de graisse de porc, de concentré de tomate et de laurier.

Remplissez à moitié d'eau et laissez mijoter à feu doux avec le couvercle. Lorsque presque tout le liquide s'est évaporé, mélangez bien les rouleaux de chou et préparez-les sans couvercle.

Vous pouvez servir des rouleaux de chou paresseux comme plat indépendant, car ils contiennent à la fois une partie de viande et un « accompagnement » de chou et de riz. Bon appétit!

Lorsque vous entendez le mot « rouleaux de chou farcis », votre mémoire vous rappelle immédiatement comment, enfant, votre grand-mère préparait des « escalopes enveloppées dans des feuilles de chou ». Pour une raison quelconque, c'était la garniture qui était mangée, mais le chou restait toujours dans l'assiette. Bien que le plus délicieux soit que les « côtelettes » aient été trempées dans du jus de chou.

Ensuite, la grand-mère a commencé à faire les choses de manière plus rusée - elle n'a pas enveloppé les rouleaux de chou de la manière traditionnelle, mais a décidé de hacher le chou et de l'ajouter à la viande hachée. Et ces rouleaux de chou ont tout simplement été un succès chez nous.

Aujourd'hui, plusieurs années plus tard, vous comprenez parfaitement qu'il s'agissait du même ensemble de produits, mais d'apparence différente.

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux. Recettes étape par étape pour des rouleaux de chou simples, pas tout à fait ordinaires, avec photos

Un énorme avantage des rouleaux de chou paresseux est que beaucoup moins de temps est consacré à leur préparation, bien que les nutriments utiles restent dans la même quantité.

L'intérêt de ce plat est que les feuilles de chou ne sont pas utilisées comme composant distinct dans la préparation, mais directement dans la viande hachée.

Voyons donc des exemples de la façon dont vous pouvez préparer de délicieux rouleaux de chou paresseux de différentes manières.

Menu:

Si vous hachez suffisamment bien le chou, même les mangeurs difficiles qui n'aiment pas ce légume risquent de ne pas le remarquer et de l'avaler avec grand plaisir. Et bien sûr les enfants aussi.

Rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse

Les femmes au foyer modernes essaient de passer le moins de temps possible à préparer les repas afin de passer plus de temps avec leurs proches, et toutes sortes d'appareils et d'appareils de cuisine les y aident. Beaucoup de gens aiment la mijoteuse car ils peuvent y mettre tous les ingrédients, activer le mode requis et « l'oublier » jusqu'à ce que la nourriture soit prête.


Pour que les rouleaux de chou paresseux réussissent dans une mijoteuse, vous devez utiliser des ingrédients frais et une sauce délicate et aromatique dans laquelle les rouleaux de chou passeront par le processus de cuisson.
Les rouleaux de chou paresseux cuits dans une mijoteuse se révéleront encore plus tendres et aromatiques qu'avec les méthodes de cuisson conventionnelles, car tous les jus et arômes seront absorbés dans le plat dans l'espace confiné de l'appareil et pas une goutte de goût ne s'effacera. .

Ingrédients:

Chou - 500 gr.
Viande hachée - 500 gr.
Riz – 80 gr.
Oignon - 1 pc.
Sel, poivre, épices - au goût ;
Huile de tournesol - 3 c. l.
Crème sure – 4 c. l.
Pâte de tomate – 4 c. l.
Eau – 350 ml.

Préparation:

1. Vous devez d’abord préparer les légumes. Pour ce faire, lavez soigneusement l'oignon et la tête de chou. Séchez-les un peu et coupez-les en petits cubes ou en lanières (au choix).

Pour plus de rapidité et de commodité, le chou peut être haché à l'aide d'un robot culinaire ou d'un couteau spécial pour le couper en lanières.

2. Préparez le composant viande des rouleaux de chou. Pour ce faire, versez l'huile de tournesol dans un bol multicuiseur et, en mode « Friture », faites revenir légèrement l'oignon émincé en remuant constamment pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée à l'oignon frit, mélangez bien et faites frire jusqu'à tendreté dans le même mode pendant 15 minutes.

Il est préférable de préparer soi-même la viande hachée à partir de plusieurs types de viande bien lavée et sans veines pour obtenir un goût juteux et original.

3. Pendant que la garniture à la viande se prépare, préparez le riz. Pour ce faire, rincez-le abondamment sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule soit claire et faites-le bouillir jusqu'à moitié cuit.

Lors du lavage, il est conseillé de bien mélanger le riz afin d'éliminer à la fois les débris et la farine de riz.

4. Puisque nos rouleaux de chou continueront à être mijotés, il est nécessaire de préparer une garniture de sauce dans laquelle notre création croupira. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec le concentré de tomate et l'eau et mélangez bien. La garniture est prête !

Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser du jus de tomate prêt à l’emploi et vous n’avez alors pas besoin d’ajouter d’eau.

5. Ajoutez le riz et le chou préparés à la viande hachée frite avec les oignons. Assaisonnez, poivrez, ajoutez vos assaisonnements préférés et mélangez bien.

6. Ajoutez notre garniture dans le bol et commencez à laisser mijoter nos rouleaux de chou paresseux en mode « Ragoût » pendant environ 45 minutes. Vous pouvez également cuisiner en mode « Pilaf ».

7. Servez nos rouleaux de chou en portions, ou sur une assiette commune, garnis de crème sure et d'herbes.

2. Rouleaux de chou paresseux au four

Ingrédients:
Viande hachée – 1 kg
Chou – 1 kg
Riz bouilli – 1 tasse
Oignon - 4 pcs.
Carottes - 2 pcs.
Pâte de tomate - 5 c. l.
Crème sure - 5 c. l.
Oeuf - 2 pièces
Ail – 4 gousses

Préparation:

1. Pour accélérer la préparation, coupez le chou en morceaux et passez-les au robot culinaire pour former des petites lanières.

2. Hachez les 4 oignons de la manière qui vous convient. Mais nous le divisons en deux : une partie ira dans les rouleaux de chou paresseux eux-mêmes, et nous aurons besoin de la seconde moitié pour la garniture aux légumes.

3. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. Mélangez le chou, le riz et la viande hachée dans un grand bol et mélangez soigneusement la masse obtenue.

5. Ajoutez 2 œufs crus, un demi-oignon, du sel, du poivre et des épices au chou et à la viande hachés obtenus et mélangez bien pour que le sel émincé soit homogène et ne soit pas trop salé ou poivré en un seul endroit.

6. Prenez un morceau de viande hachée dans votre main et faites-en sortir soigneusement les rouleaux de chou en forme d'escalope oblongue.

7. Les rouleaux de chou prêts peuvent être immédiatement placés sur une plaque à pâtisserie graissée.

8. Placez les rouleaux de chou formés au four pendant environ 25 minutes.

9. Pendant ce temps, préparez la garniture aux légumes. Tout d’abord, faites frire la seconde moitié de l’oignon.

10. Ajoutez ensuite les carottes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

11. Ajoutez la pâte de tomate et la crème sure aux légumes frits. Bien mélanger avec les légumes pour que leur jus se mélange aux ingrédients ajoutés.

12. À l'aide d'un presse-ail, écrasez l'ail et ajoutez-le à la sauce. Bien mélanger, laisser mijoter quelques minutes et ajouter de l'eau pour obtenir une vinaigrette assez liquide.

13. Versez la vinaigrette sur nos rouleaux de chou sur une plaque à pâtisserie en répartissant bien les légumes de la vinaigrette entre les morceaux de viande

14. Laissez nos rouleaux de chou paresseux fourrés pendant encore 45 minutes au four à une température de 200 °C, puis servez à table de la manière qui vous convient.

3. Recette de rouleaux de chou paresseux avec du riz et de la viande hachée

Ingrédients:
Chou – 1 kg
Viande hachée – 500 gr.
Riz. – 200 gr.
Carottes – 1 pièce.
Poivron – 1 pc.
Oignon – 1 pièce.
Aneth, légumes verts – 1 bouquet
Jus de tomate – 500 ml
Crème sure – 3 c. l.
Sel, poivre, épices - au goût

Préparation:

1. Après avoir soigneusement lavé le riz, faites-le bouillir pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit mi-cuit et friable.

2. Coupez le chou en lanières et versez-le dans un grand bol.

3. Pour ramollir le chou, ajoutez un peu de sel et pétrissez-le soigneusement avec vos mains.

4. Coupez l'oignon épluché en cubes.

5. Pour la beauté et la jutosité du plat, coupez les carottes en morceaux ronds.

6. Dans l'huile de tournesol chauffée dans une poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent sous le couvercle.

7. Ajoutez ensuite les carottes et laissez-les mijoter avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

8. Transférez les légumes semi-préparés dans un bol profond, ajoutez les poivrons doux, saupoudrez d'herbes et ajoutez du poivre et vos épices préférées.

9. Après avoir ajouté le chou aux légumes dans un bol, mélangez bien le tout pour que les légumes soient uniformément redistribués dans cette masse végétale.

10. Mélangez la viande hachée avec le riz et pétrissez soigneusement jusqu'à consistance lisse, afin que le riz soit réparti uniformément dans la viande hachée.

11. Mélangez le jus de tomate avec la crème sure dans un grand bol séparé et battez légèrement pour qu'il ne reste plus de grumeaux de crème sure et que la sauce soit homogène.

12. Enduisez bien une plaque à pâtisserie haute ou un plat allant au four d'huile de tournesol, à l'aide d'un pinceau pour plus de commodité.

13. Étalez la moitié du mélange de légumes et répartissez-le uniformément sur la plaque à pâtisserie.

14. Disposez et répartissez la garniture de viande et de riz sur les légumes, en essayant de ne pas trop la claquer, afin que plus tard la sauce passe plus facilement et que la garniture mijote et ne devienne pas une « pierre ».

15. Placez le reste du mélange de légumes sur la garniture.

16. Pour que nos rouleaux de chou paresseux soient cuits uniformément, versez délicatement la sauce tomate-crème aigre, en essayant de ne pas la verser au même endroit, afin de ne pas former de dépression dans la « demi-casserole » de chou paresseux obtenue Rouleaux.

17. Pour mieux mijoter la sauce et pour éviter que notre plat ne brûle sur le dessus, scellez-le avec du papier d'aluminium et placez-le au four pendant 45 minutes à 200 degrés.

18. Lorsque les rouleaux de chou paresseux sont bien cuits, vous pouvez les servir avec de la crème sure.

4. Rouleaux de chou paresseux au four dans une sauce tomate-crème aigre

Ingrédients:
Chou – 0,5 kg
Poulet haché – 400 gr.
Riz bouilli – 100 gr.
Carottes – 2 pcs.
Oignon – 1 pièce.
Pâte de tomate – 3 c. l.
Crème sure – 200 ml..
Sel, poivre, épices - au goût

Préparation:

1. Coupez l'oignon et le chou en petites lanières

2. Ajoutez les légumes hachés au poulet émincé, salez, poivrez, ajoutez vos épices préférées et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

3. Couvrez une plaque à pâtisserie haute de papier d'aluminium afin qu'elle recouvre complètement les côtés et que le liquide ne coule pas sur la plaque à pâtisserie.

4. Nous formons des rouleaux de chou sous forme d'escalopes à partir de viande hachée de poulet et de légumes, sans oublier de bien les « aplatir » pour éviter la formation de vides et que les rouleaux de chou paresseux ne se désagrègent pas sous leur forme finie.

5. Mélangez la crème sure et la pâte de tomate dans une autre tasse jusqu'à consistance lisse.

Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser du kéfir épais - il s'avérera moins gras et en même temps avec une légère acidité.

5. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coréenne et répartissez-les uniformément sur les rouleaux de chou.

7. Versez la sauce épaisse obtenue sur nos rouleaux de chou et répartissez-la soigneusement sur toute la surface de notre chef-d'œuvre culinaire à l'aide d'un pinceau ou d'une spatule.

8. Pour créer un effet de ragoût, scellez la plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et placez-la dans un four préchauffé pendant 45 minutes.

Vidéo - Recette de délicieux rouleaux de chou paresseux

Voici une autre option intéressante pour préparer des rouleaux de chou paresseux incroyablement délicieux !

Laissez les rouleaux de chou paresseux cuits vous ravir, vous et vos proches, et laissez la recette la plus réussie devenir votre plat signature !

Bon appétit!

Vous avez envie de rouleaux de chou, mais vous n’avez pas le temps de les cuisiner ? Un excellent plat vous aidera : des rouleaux de chou paresseux. Une recette simple de votre plat préféré ne laissera personne indifférent.
Le contenu de l'article :

Beaucoup de gens aiment les rouleaux de chou classiques faits maison. Cependant, ce plat demande beaucoup de travail et pour le préparer, vous devez consacrer beaucoup de temps, ce que toutes les femmes au foyer n'ont pas. Par conséquent, pour les amateurs de combinaison de viande hachée avec du chou et du riz, des chefs expérimentés ont créé ce plat légèrement modifié et lui ont donné le nom de rouleaux de chou paresseux.

Le nom même de la recette suggère déjà que beaucoup moins de temps sera consacré à sa préparation. Dans cette recette, blanchir le chou et « y emballer » de la viande hachée sont totalement exclus ; ce légume est utilisé dans son ensemble ;

La composition des ingrédients des rouleaux de chou paresseux reste la même, ce qui signifie que la combinaison de goûts ne change pas du tout. De plus, ils peuvent être préparés de différentes manières. Par exemple, ils peuvent être cuits au four, frits dans une poêle, mijotés dans une casserole ou préparés dans une mijoteuse. Ces 4 méthodes sont toutes bonnes, mais examinons chacune d'elles séparément.

Caractéristiques de la préparation de rouleaux de chou paresseux

Les rouleaux de chou paresseux sont préparés presque de la même manière que leurs homologues, des rouleaux de chou classiques, avec de la viande hachée, du riz et des oignons. La différence avec l'original est que du chou finement haché est également ajouté à la viande hachée. Autrement dit, les mêmes produits sont utilisés, mais le plat ne diffère que par la forme de présentation, puisque le chou est ajouté directement à la viande hachée. Même le cuisinier le plus inexpérimenté peut gérer cette préparation.

À partir de la viande hachée obtenue, des côtelettes sont formées, qui sont frites dans l'huile, puis cuites à feu doux ou cuites au four avec une sauce. La sauce elle-même peut être variée. Par exemple, de la crème sure, de la tomate ou un mélange de crème sure et de tomate.

De plus, si nécessaire, vous pouvez former des côtelettes similaires et les congeler pour une utilisation future, et lorsque votre cœur le désire, les utiliser aux fins prévues.

Il existe également une recette de rouleaux de chou « super paresseux », où il n'est même pas nécessaire de former les escalopes. Les produits sont tous mélangés, frits dans l'huile, puis mijotés dans une sauce. Lors de la préparation de ce plat, vous devez le remuer régulièrement pour éviter de brûler. Ce mélange peut également être cuit au four, sous forme de cocotte avec de la crème sure et de la sauce tomate.

Les secrets de la préparation de rouleaux de chou paresseux

• Il est conseillé d'utiliser de la viande plus grasse, les rouleaux de chou conserveront ainsi mieux leur forme. Pour cela, du porc haché ou un mélange de porc et de bœuf convient. De plus, l’excellente combinaison de viande de porc et de chou est gagnant-gagnant et est testée depuis des années.
• Le riz peut être de n'importe quelle variété. Il est également préparé à l'avance : versé avec de l'eau tiède ou bouilli jusqu'à moitié cuit. Il n'est pas nécessaire de le cuire longtemps, car... Les rouleaux de chou sont mijotés et il aura le temps de se préparer. Les proportions de riz doivent être d'au moins 1/3 de la viande et pas plus de 2/3 de la viande. S’il y a plus de riz que prévu, les rouleaux de chou s’effondreront ; s’il y en a moins, ils ne seront pas aussi juteux.
• Le chou peut être coupé en lanières ou en carrés, et il peut également être broyé jusqu'à obtenir une consistance semblable à une purée à l'aide d'un mélangeur. Cette dernière option permet de masquer la présence de légumes dans le plat. La principale chose à retenir est que plus le chou est haché fin, plus le plat sera savoureux. Vous pouvez également utiliser de la choucroute. Le travail préparatoire avec celui-ci est le même qu'avec une tête de chou fraîche.
• Des oignons sont toujours ajoutés à la viande hachée ; ils donnent aux côtelettes une jutosité supplémentaire. Il est ajouté soit cru, tordu ou haché, soit haché et frit dans l'huile.
• La viande hachée est transformée en escalopes qui sont frites dans l'huile ou, en contournant ce processus, elles sont immédiatement envoyées au ragoût. La viande hachée peut être complétée par divers légumes, comme des carottes, de l'ail, des tomates et des épices, au goût.

Comment servir des rouleaux de chou paresseux ?

Quelle que soit la façon dont vous préparez les rouleaux de chou paresseux, ils s'avèrent très juteux, moelleux et satisfaisants. Et les fervents fans de ce plat affirment que les rouleaux de chou paresseux sont beaucoup plus juteux que leurs homologues « non paresseux ».

Ces rouleaux de chou n'ont pas besoin d'un accompagnement complexe ; ils peuvent être servis chauds pour le déjeuner ou le dîner comme plat séparé. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez proposer des tomates, de la crème sure ou une sauce mélangée, des légumes frais et des herbes.

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux au four ?

Lorsque le temps de cuisson est totalement limité, le four est l'assistant de cuisine qui préparera parfaitement les plats sans pratiquement aucune intervention de votre part.

• Teneur en calories pour 100 g - 123 kcal.
• Nombre de portions - 6
• Temps de cuisson - 1 heure

Ingrédients:

• Chou blanc - une demi-tête
• Toute viande hachée - 0,5 kg
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Riz - 100 g
• Crème sure - 200 g
• Pâte de tomate - 3 c.
• Sel - 1 c. ou à déguster
• Assaisonnement pour rouleaux de chou - 1 c.
• Oignons - 1 pc.

Cuisson des rouleaux de chou paresseux au four :

1. Lavez le chou et hachez-le finement, comme pour le bortsch. Ensuite, mettez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau potable, ajoutez du sel et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 5 à 7 minutes. Placez-le dans une passoire pour égoutter tout excès de liquide. Ne versez pas le bouillon dans lequel le légume a été cuit ; il sera nécessaire pour la préparation ultérieure des rouleaux de chou.

Rincez le riz sous l'eau courante dans plusieurs eaux, ajoutez de l'eau dans un rapport de 1:2 (riz, eau), ajoutez du sel et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 10 minutes. Laissez-le ensuite refroidir légèrement. S'il reste de l'eau après la cuisson, égouttez-la.

Rincer la viande, la sécher avec une serviette en papier, couper le film, les veines et la passer au hachoir à viande à travers une grille à gros trous.

Épluchez les oignons, lavez-les et tournez-les également.

Mélanger tous les produits, incorporer l'œuf, le poivre, le sel et bien mélanger. Formez des escalopes de taille moyenne à partir de la masse obtenue et placez-les bien sur une plaque à pâtisserie ou sur toute forme à bords hauts.

Mélangez la crème sure avec la pâte de tomate dans le bouillon de chou. Ajouter l'assaisonnement pour les rouleaux de chou, le sel et le poivre noir au goût et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez la sauce sur les escalopes afin qu'elles en soient entièrement recouvertes et faites cuire au four chauffé à 200 degrés pendant 50 minutes.

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une poêle ?

Cuire des rouleaux de chou paresseux dans une poêle à frire est un excellent moyen d'obtenir un repas copieux et riche en calories qui peut nourrir une famille nombreuse.

Ingrédients:

• Petit chou blanc - 1 pc.
• Riz - 200 g
• Toute viande hachée - 0,5 kg
• Oignons - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Jus de tomate - 250 ml
• Crème sure - 150 g
• Huile végétale - pour la friture
• Sel - 1 c. ou à déguster
• Poivre noir moulu - 0,5 c. ou à déguster
• Persil - 1 bouquet

Cuisson à la poêle :

1. Rincer le riz sous l'eau courante, ajouter de l'eau potable et faire bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à évaporation complète.
2. Lavez le chou, séchez-le avec une serviette en papier, hachez-le finement et faites-le revenir dans une poêle dans de l'huile végétale raffinée jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant de temps en temps. Lorsque le chou devient mou et que toute l'humidité s'est évaporée, retirez-le du feu.
3. Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en petits morceaux et faites-les également revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
4. Lavez la viande, séchez-la et broyez-la dans un mixeur ou broyez-la dans un hachoir à viande.
5. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement.
6. Dans un récipient séparé, mélanger tous les produits : viande hachée hachée, persil haché, riz bouilli et chou frit, oignons et carottes. Poivrer, saler, incorporer l'œuf et bien mélanger.
7. À partir de la viande hachée obtenue, formez de petites escalopes de forme arbitraire, qui sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés dans une grande poêle avec l'ajout d'huile végétale raffinée.
8. Mélangez le jus de tomate avec la crème sure, vous pouvez ajouter du sel et du poivre moulu au goût. Versez la sauce sur les rouleaux de chou paresseux et portez-les à ébullition à feu vif. Réduisez ensuite la température au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 45 minutes.

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une casserole ?

L'option de cuire des rouleaux de chou paresseux dans une casserole convient aux femmes au foyer qui envisagent de les préparer en grande quantité. Vous pouvez également utiliser une grande cocotte au lieu d’une casserole.

Ingrédients:

• Viande hachée de n'importe quelle viande - 1 kg
• Chou blanc frais - 1 pc. petite taille
• Riz - 1 verre
• Oeuf - 3 pcs.
• Oignons - 2 pcs.
• Crème sure - 400 ml
• Ketchup - 7 c.
• Huile végétale - pour la friture
• Sel - 1 c. ou à déguster
• Poivre noir moulu - 1 c. ou à déguster
• Feuille de laurier - 3 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque - 4 pcs.

Cuisson à la casserole :

1. Rincez le riz, ajoutez 2 verres d'eau et faites bouillir pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
2. Lavez le chou, démontez-le en inflorescences et hachez-le avec un mixeur ou frottez-le bien avec vos mains avec du sel jusqu'à ce que du jus se forme.
3. Épluchez, lavez et hachez finement les oignons.
4. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en coton et hachez-la finement pour que les morceaux mesurent environ 8 mm.
5. Dans un bol, mélanger la viande hachée, le chou haché, l'oignon émincé et le riz bouilli. Incorporer l'œuf, assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu et bien mélanger.
6. A partir du mélange obtenu, formez des escalopes ovales ou rondes et faites-les revenir des deux côtés dans une poêle dans l'huile.
7. Placer les rouleaux de chou frits dans une poêle d'un volume adapté. Pour cette quantité de nourriture, 4 litres conviennent. capacité.
8. Diluer le ketchup et la crème sure dans 2 litres d'eau potable filtrée, ajouter du poivre et du sel. Mélangez bien la sauce et versez-la sur les rouleaux de chou. Mettez la feuille de laurier et les grains de poivre dans la casserole et portez le plat à ébullition à feu vif. Fermez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les rouleaux de chou à feu doux pendant environ 1 heure.

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse ?

Les rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse sont un moyen très rapide de les préparer. Il convient particulièrement aux femmes au foyer novices, car il n'est absolument pas nécessaire de surveiller la préparation des plats dans un multicuiseur. Définissez le mode souhaité et attendez le résultat final. Le choix de la marque du multicuiseur n'a absolument pas d'importance ; n'importe quelle technique permettra de cuire parfaitement le plat.

Ingrédients:

• Viande hachée mélangée de 2 types de viande - 250 g de chaque type
• Chou blanc - 1 kg
• Oignons - 1 pc.
• Riz - 150g
• Carottes - 1 pièce
• Tomates - 3-4 pcs.
• Ail - 2 gousses
• Huile végétale raffinée - 1 cuillère à soupe.
• Eau potable - 3 tasses à mesurer
• Lait - 1 tasse à mesurer
• Tous les verts - un tas
• Poivre noir moulu - 0,5 c. ou à déguster
• Sel - 1 c. ou à déguster

Cuisson des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse :

1. Lavez le riz dans 2 eaux et laissez-le tremper dans l'eau chaude dans une assiette creuse pendant 30 minutes.
2. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier et passez-la dans un hachoir à viande.
3. Lavez le chou, retirez les inflorescences supérieures, ainsi... Ils sont presque toujours sales et hachez-les finement. Saupoudrez-le de sel et écrasez-le un peu avec les mains pour que le jus commence à ressortir.
4. Épluchez les oignons, lavez-les sous l'eau courante et coupez-les en petits morceaux.
5. Épluchez les carottes, rincez-les sous l'eau courante et râpez-les.
6. Rincez les tomates et divisez-les en 4 tranches.
7. Lavez les légumes verts et hachez-les finement.
8. Épluchez l'ail et pressez-le dans une presse.
9. Versez de l'huile dans le bol multicuiseur, réglez le mode « Frire » et faites revenir les carottes et les oignons pendant environ 2-3 minutes.
10. Ensuite, dans un bol profond séparé, mélangez les produits suivants : carottes et oignons frits, riz cuit à la vapeur, viande torsadée, ail haché, chou râpé et herbes hachées. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre noir et mélangez bien avec les mains en appuyant légèrement pour qu'il libère le jus.
11. Préparez maintenant la vinaigrette. Dans un mixeur, mélanger l'ail haché, les tomates hachées, l'eau potable, le lait, le sel et le poivre moulu.
12. Placez le mélange de chou en une couche uniforme dans la poêle multicuiseur et versez dessus la vinaigrette préparée afin que le liquide soit uniformément réparti. S'il n'y a pas assez de liquide pour vous, ajoutez-le à votre goût.
13. Fermez le récipient avec un couvercle, réglez le mode « Ragoût » et laissez les rouleaux de chou pendant 1h30. Après le bip d’avertissement, vérifiez la douceur des rouleaux de chou. Si nécessaire, laissez-les cuire encore une moitié du cycle. Après cela, vous pouvez également laisser le plat en mode « Réchauffer » pendant environ 20 minutes, il deviendra alors encore plus doux.

29.07.2017, 18:12

Recette étape par étape de rouleaux de chou paresseux

Publié le 29 juillet 2017

Les rouleaux de chou paresseux sont un plat préparé avec du riz émincé et des légumes cuits. On les appelle paresseux car la garniture est servie ouverte et n'est pas enveloppée de chou ou de feuilles de vigne. Alors faire des rouleaux de chou paresseux est un plaisir.

Vous pouvez également expérimenter un peu l'utilisation de viande hachée. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée pour faire des rouleaux de chou paresseux : poulet, porc, bœuf ou mixte. Et si vous essayez d'ajouter des herbes finement hachées et d'améliorer ainsi le goût de viande, vous pouvez obtenir des résultats inégalés.

Les rouleaux de chou paresseux peuvent être préparés de différentes manières dans un chaudron, une poêle, un four ou une mijoteuse. Vous pouvez également modifier la composition de ces rouleaux de chou paresseux. Et je vais vous décrire tout cela en détail dans l'article ci-dessous. Aujourd'hui, nous allons rechercher cette recette très savoureuse pour faire des rouleaux de chou paresseux qui vous plaira tant par le goût que par le principe de préparation.

Recette de rouleaux de chou super paresseux. Pour les préparer, vous aurez besoin d’un minimum de pratique culinaire. Et le résultat peut vous surprendre agréablement.

Ingrédients:

• Viande hachée - 500 grammes (au choix, mais il vaut mieux utiliser un mélange).
• 300 choux frais.
• 100 grammes de riz.
• 2-3 pièces. carottes.
• 1-2 têtes d'oignons.
• 3-4 tomates fraîches ou tomates.
• 1 oeuf.
• 1 cuillère à soupe de farine.
• 2-3 gousses d'ail.
• Sel, poivre, épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Le chou frais est utilisé comme garniture dans cette recette. Puisque nous préparons des rouleaux de chou paresseux et qu'il n'est pas nécessaire d'envelopper quoi que ce soit dans des feuilles de chou, mais que son goût est nécessaire, le chou doit être finement haché.

2. Maintenant, transférez le chou râpé dans un bol séparé avec un couvercle, versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec un couvercle et laissez le temps au chou d'atteindre l'état souhaité. Cela prendra environ 10 à 15 minutes.

3. Pendant que le chou cuit, préparons le riz. Il faut bien le rincer sous l'eau courante pour éliminer la farine de riz. Versez le riz lavé dans une nouvelle casserole, remplissez-la d'eau et mettez à cuire à feu doux. Comme vous le savez, le riz met 12 minutes à cuire jusqu'à ce que l'eau bout. Nous devons cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Par conséquent, nous surveillons le moment où l'eau bout, cuisons pendant exactement 6 minutes et vidons l'eau du riz.

4. Épluchez et hachez tous ces légumes de toutes les manières à votre disposition.

Quant à l’ail, vous pouvez l’utiliser à votre guise.

5. Les oignons et les carottes doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et appétissants. Mais il n'est pas nécessaire que tous les oignons soient frits ; laissez quelques oignons à ajouter à la viande hachée.

6. Lorsque les oignons et les carottes sont bien frits, divisez la friture en 2 parties, faites un tas plus grand et l'autre plus petit. Et maintenant, mettez le moins possible dans un bol séparé, ces légumes devront être placés dans un plat pour cuire les rouleaux de chou.

7. Laissez les légumes restants dans la poêle et ajoutez-y une cuillère à soupe de farine et une cuillère à soupe de concentré de tomate. Mélangez bien le tout et faites frire.

8.Ajoutez un peu de sel et de poivre. Faites frire le tout pendant 5 à 7 minutes et réservez.

9.Pendant ce temps, le chou a atteint l'état dont nous avons besoin. Égoutter l'eau du chou et presser légèrement le chou pour éliminer l'excès d'humidité. Mais n'en faites pas trop avec le chou, nous voulons qu'il reste un peu humide.

Nous avons presque tous les ingrédients prêts, nous pouvons maintenant commencer à tout mélanger.

10.Le riz a refroidi à la température souhaitée et est maintenant prêt à être utilisé.

Sélectionnez un récipient dans lequel mélanger tous les ingrédients.

11.Ajoutez ainsi la viande hachée, l'œuf, le chou et les légumes frits au riz. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. N'oubliez pas non plus le sel et le poivre. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Attention, la masse doit être telle qu'il soit facile d'en faire des rouleaux de chou. Si la masse s'avère un peu sèche à votre avis, vous pouvez alors ajouter un peu d'eau de chou ou de l'eau ordinaire.

12.Lorsque la masse est complètement prête, prenez la seconde moitié des légumes frits et mettez-les sous la forme dans laquelle nous allons cuire nos rouleaux de chou paresseux.

13. Il ne reste plus qu'à former les rouleaux de chou et à les disposer sur une plaque à pâtisserie.

14. Disposez les rouleaux de chou plus étroitement afin qu'ils tiennent tous dans un seul lot.

Si la viande hachée colle à vos mains, mouillez-vous simplement les mains avec de l'eau.

15.Mettez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire les rouleaux de chou paresseux à 200 degrés pendant 30 minutes. Pendant ce temps, une croûte dorée devrait apparaître.

Pendant ce temps, le plat mijotera bien et sera prêt.

Nous sortons la plaque à pâtisserie du four, laissons aux rouleaux de chou un peu de temps pour reposer pendant 5 à 7 minutes et retirons le papier d'aluminium.

Regardez quel merveilleux plat vous avez obtenu, c'est juste un conte de fées. Vous pouvez servir des rouleaux de chou paresseux sur la table et régaler vos invités ou votre famille bien-aimée. Bon appétit.

Rouleaux de chou paresseux dans une casserole ou un chaudron

Maintenant, je vous suggère de préparer des rouleaux de chou super paresseux. Selon cette recette, vous n’aurez pas besoin de les sculpter et de les cuire au four ; tout ce dont vous avez besoin est un chaudron, une poêle, une planche et un couteau.

Ingrédients:

Une demi-tête de chou.

• 1-2 carottes.
• 1 oignon.
• 500 grammes de viande hachée.
• 1 tasse de riz.
• Huile végétale.
• Sel et poivre au goût.
• 2-3 tomates au choix ou concentré de tomates.

Processus de cuisson :

Et commençons donc à préparer des rouleaux de chou paresseux.Hachez finement le chou, placez-le dans un chaudron avec du sel et écrasez-le un peu. Laissez-le pendant 3 à 5 minutes pour qu'il libère le jus.

Épluchez et hachez les oignons et les carottes de toutes les manières à votre disposition.

Versez l'huile végétale dans une poêle et placez sur le feu. Lorsque l'huile est chaude, faites-y revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

En attendant, vous pouvez commencer à faire mijoter le chou. Placez la poêle avec le chou sur le feu, ajoutez de l'huile végétale et commencez à laisser mijoter le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Au bout de 3-4 minutes, vous pouvez ajouter les oignons et les carottes dans la poêle, remuer et continuer à mijoter sous le couvercle fermé.

Bien rincer le riz et l'ajouter au chaudron avec le reste des légumes. Réduisez légèrement le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le riz soit presque cuit.

Lorsque le riz est à moitié cuit, ajoutez la viande hachée et les tomates finement hachées dans la poêle. Si vous utilisez du concentré de tomate, vous n’avez besoin que d’1 cuillère à soupe. Mélangez bien le tout, ajoutez un verre d'eau, couvrez avec un couvercle et poursuivez la cuisson encore 15-20 minutes. Rouleaux de chou paresseux au sarrasin

Si vous disposez d'une petite réserve de sarrasin et que vous n'avez jamais cuisiné de rouleaux de chou paresseux au sarrasin, alors je vous conseille de lire la recette suivante pour faire des rouleaux de chou paresseux au sarrasin. Cela pourrait vous plaire et vouloir les réaliser.

Ingrédients:

• 700 gr. Viande hachée.
• 1 oignon.
• 1 carotte.
• Un demi-verre de sarrasin.
• Une demi-tête de chou.
• 1 cuillère à soupe de tomate.
• 2 oeufs.
• 2-3 cuillères à soupe de crème sure.
• Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson :

Le processus de préparation des rouleaux de chou au sarrasin est décrit avec du sarrasin déjà bouilli. Par conséquent, il faut d'abord le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Et donc pendant que le sarrasin cuit, préparons tout le reste.

1.Coupez le chou en petites lanières.

2. Hachez finement l'oignon. Râpez les carottes. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale en ajoutant les tomates.

3.Lorsque le sarrasin est cuit, vous pouvez commencer à préparer les rouleaux de chou vous-même.

4. Et ainsi, mettez la viande hachée dans un bol. Battre 2 œufs, ajouter le chou, le sarrasin, le sel et bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

5.Faites de petits rouleaux de chou à partir de la viande hachée obtenue. Essayez de ne pas les faire trop gros et qu'ils aient la même taille pour qu'ils cuisent tous uniformément.

6. Placez les rouleaux de chou dans une poêle et versez-y la sauce préparée à l'oignon, aux carottes et aux tomates. Placer sur feu doux, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter couvercle fermé pendant 30 à 40 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille des rouleaux de chou.

Bon appétit.

Vidéo de rouleaux de chou paresseux et juteux au four

Bon appétit.